Siden 2013 Vin Blog Hunter er en af de aktiviteter, der gennemføres ExpoVinis Brasilien, vigtigste vin begivenhed i Latinamerika, der finder sted mellem den 22. og 24. april i Sao Paulo. Konkurrencen afholdes i samarbejde med eksperten Cesar Adames og er at samle en gruppe med Brasiliens vigtigste vin bloggere til at vælge Best Rød Hvid og det bedste af messen. I år er medtaget Mousserende kategori.

Bloggere "jagt" etiketterne de mener er den bedste mousserende, hvid og rød på op til R $ 50,00 (pris for den endelige forbruger), uanset nationalitet. Efter udvælgelsen er vinene smagt blindt på andendagen af ​​ExpoVinis og resultaterne er annonceret derefter.

"Vores mål er, sammen med Cesar Adames, journalist og lærer, der arrangerer konkurrencen, fremme udbredelsen af ​​etiketter med fremragende værdi for pengene og flytte blogosfæren vin," siger Ana Ishida, viser leder af messen.

Interesseret i at deltage i holdets jægere kan søge via e-mail indtil den 27. marts. Det er en forudsætning for at have en vin blog med mindste hyppighed på fire stillinger om måneden. 30 bloggere udgør dommerkomiteen Wine Hunter, og 10 vil blive trukket til at deltage i udfordringen.

Resultaterne af konkurrencen vil blive offentliggjort den 23. april ved 18 timer begivenheden Hjemmeside: www.expovinis.com.br .

SERVICE

ExpoVinis Brasilien 2015 | 19. International Trade Fair for Vin

22 a April 24, 2015

Expo Center Norte - Blå Pavilion - Vila Guilherme - Sao Paulo

Information, akkreditering, og nye besøgende: www.expovinis.com.br

Facebook: ExpoVinis Brasilien | Twitter: expovinis | Instagram: expovinisbrasil

E-mTelefone: (11) 3598-7800

Den første brasilianske udgave af Michelin Guide, planlagt til udgivelse i april, havde indhold lagt på sitet i forvejen. I dag var det muligt at få adgang til fanen Web og kontrollere den stjerneklare restauranter. Tjek listen nedenfor:

To stjerner

Sao Paulo

• DOM (Alex Atala)

En STAR

Sao Paulo

• Attimo (Jefferson Rueda)
• Epice (Alberto Landgraf)
• Tuju (Ivan Ralston)
• Mani (Helena Rizzo, Daniel Redondo)
• Fasano (Luca Gozzani)
• Huto (Fabio Honda)
• Juni Sakamoto (jun Sakamoto)
• Dalva e Dito (Alex Atala, Luiz Gustavo Galvão)
• Kinoshita (Tsuyoshi Murakami)
• Kosushi (George Koshoji)

Rio de Janeiro

• Oro (Felipe Bronze)
• Le Pre Catelan (Roland Villard)
• Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack)
• Olympe (Claude Troisgros, Thomas Troisgros)
• Mee (Rafael Hidaka)
• Lasai (Rafael Costa e Silva)

Smæk Gourmand - The Bib Gourmand er en international pris gives hvert år til ekstraordinære restauranter, rimeligt prissat.

Sao Paulo

• Headcheese
• Corner Mocotó
• L'Entrecote de Paris
• Tian
• Brasserie Victoria
• Sal Gastronomi
• Antonietta Emporium
• Jiquitaia
• Mime
• Ecully
• Zena Caffè
• Miya
• Tandsten & Co
• Arturito
• Casa Santo Antônio
• Marcel
• La Cocotte

Rio de Janeiro

• Lima Restobar
• Miam Miam
• Entretapas
• Oui Oui
• Resto
• Artigiano
• Pomodorino
• Wharf

Selskabet vandrer CD fra Sao Paulo til Helligånden, søger at strømline processer, reducere omkostningerne og udvide aktiviteterne

Den Evino ( ), den næststørste e-handel Land vin, bare migrere distributionscenter, før beliggende i São Paulo, til byen Serra, Espírito Santo . Handlingen er en del af planen for det selskab, som har planer om at lukke 2015 med et salg på 45 millioner dollar vækst. "Vi investerede ca. £ 400.000 i den nye struktur, herunder udstyr, leje af arbejde og anvendt teknologi. Vores mål er først og fremmest at få endnu mere fleksibilitet i driften og ubegrænset adgang til alle størrelser af lastbiler, "siger Mark Leal, medstifter af Evino.

Den nye CD blev åbnet i januar 2015. "Migration af SP for ES blev udført i kun syv dage, takket være en taskforce af alle på holdet. Ved afslutningen blev holdet berettiget til en massage til at slappe af efter arbejde, som en måde tak for indsatsen fra alle, "siger Ari Gorenstein, medstifter af Evino.

Udviklingen i Evino

I São Paulo, den Evino begyndte i 2013, der opererer i et kommercielt område med 60m², i Vila Mariana. Selv i statens hovedstad, i lidt over seks måneder operationen blev migreret til en CD med 600 m og en loftshøjde på 7 mio. Nu, i ES, den nye CD funktioner 3800m² kaste, herunder omfattende kontor-området, seks dokker og en loftshøjde på 12m.

I dag er det nye distributionscenter Evino har 26 ansatte, men virksomheden allerede søge efter nye fagfolk, i ES og i SP. Områderne er som logistik, marketing, IT og Finans. Det forventes, at nye medarbejdere sker også i de områder af Operations og kunde.

Om Evino: En af landets største vin butikker, den Evino arbejder med en mission for at demokratisere forbrug i Brasilien. Oprettet i april 2013 selskabet foreslår at indsnævre den brasilianske forhold til drikke, ikke kun gennem rabat i forhold til referenceværdierne i markedet, men også med fotos og eksklusivt indhold, herunder matchende forslag og mulighed for at forbrug. Anført af medlemmer Ari Gorenstein og Mark Leal, bet specielt kurateret og samler en portefølje af eksklusive mærker, direkte importeret fra vingårde i de gamle og nye marked mundoe ikoner. Udover handler med flash-sales, satse på abonnementet model, på permanent udstillingsvindue og har fokuseret sine aktiviteter i Evino Club.

For at vende professionelle restauranter, journalister og opinionsdannere at anerkende de vigtigste vinregioner i Portugal, ViniPortugal, en forening, der fremmer den portugisiske vin rundt om i verden, vil optræde for første gang, et kursus i Victoria, som vil blive afholdt på Sheraton Hotel, 26. marts 15:00 til 18:00. nunogvpires

Handlingen foretaget af den brasilianske respekterede vin kritiker Alexander Lalasalexandrelalas, vil have en teoretisk del (forklaring af historie, regioner, kaster og funktioner i portugisiske vine) og praktisk (bevis for repræsentative etiketter fra forskellige regioner) og i sidste ende, deltagere kan vinde en tur til portugisisk vin.

Angivelser er "helt gratis", men underlagt ledige pladser, så interesserede parter bør gøre medlem af http://cadastro.winesofportugal.com.br .

Vinene er bevis:

Grønne vin | Portal do Fidalgo Alvarinho
Bairrada | Luis Pato Baga + Touriga Nacional
Lissabon | Quinta Monte D'Oiro Temper
Setúbal | Val D'Vine Hvidløg
Douro | Fox Valley Touriga Nacional
Giv | Hvid Quinta da Ponte Pedrinha
Tejo | Fiuza Premium
Alentejo | Spur Red Book

Som tidligere rapporteret her, brasilianske mousserende indgår i den næste Descorchados Guide (2015), den mest respekterede offentliggørelse af vin fra Sydamerika. Og førstehånds Blog lever livet meddeler jer læsere en komplet liste over mousserende, der stod ud . I næste uge (28) vil tale i Statstidende om problemet og en liste over de værdier og salgssteder.

Bedste mousserende

• Geisse / Cave Geisse Terroir Nature 2009 / PINTO FLAG

Bedste mousserende Charmat

• X Decima / Cordon D'Or Prosecco NV / Valley Vineyards
• Stars of Brasilien / Brut Viognier, Chardonnay NV / SAW Gaucha
• Perini / Hjem Perini Muscat NV / Farroupilha
• Valmarino / Prosecco 2014 / PINTO FLAG

Bedste mousserende traditionelle metode

• Geisse / Cave Geisse Terroir Nature 2009 / PINTO FLAG

Bedste mousserende karakter

• Geisse / Cave Geisse Terroir Nature 2009 / PINTO FLAG

Bedste mousserende brut

• Decima X / X Brut Rosé Decima Metode / Champenoise Pinot Noir 2008 / SAW Gaucha

Bedste mousserende brut

• Luiz Argenta / Brut Rosé Pinot Noir NV / F LORES DA CUNHA
• Geisse / Cave Geisse Blanc de Noir Brut Pinot Noir 2011 / PINTO FLAG
• Pedrucci / Millesime Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Italico 2010 / GARIBALDI
• Perini / N 1 Pinot Noir, Chardonnay 2008 / Farroupilha

Bedste Moscato

• Perini / Hjem Perini Muscat NV / Farroupilha

Bedste prosecco

• X Decima / Cordon D'Or Prosecco NV / SAW Gaucha

Mousserende åbenbaring af året

• Stars of Brasilien / Nature 2007 / Gaucha SERRA
• Pizzato / Vertigo Pizzato Brut Nature 2012 / Valley Vineyards

Den valgte Faria Lemos

• Stars of Brasilien / Nature Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Viognier 2007 / Faria Lemos.

Den valgte farrukhabad

• Perini / N 1 Pinot Noir, Chardonnay 2008 / Farroupilha

Den valgte Pinto Bandeira

• Valmarino / Valmarino & Churchill Extra Brut Lot VI / PINTO FLAG

Den valgte Serra Gaucha

• Adolfo Tasker / Pas dosis Nature Chardonnay, Pinot Noir, Merlot NV / SAW Gaucha
• Stars of Brasilien / Nature Chardonnay, Pinot Noir, / Riesling, Viognier 2007 / SAW Gaucha

Den valgte Dal Vineyards

• Casa Valduga / Gran Reserva Chardonnay Nature, Pinot Noir 2009 / Valley Vineyards

The Cellar Delicatessen og DZ Emporium i Praia da Costa (Old Town), vil fremme en grundlæggende vin kursus, hvor drikken elskende interesseret i den kultur, der omgiver det kan erhverve viden om druerne, og forberedelses- og produktion samt en harmonisering af begreber og tips om at vælge en etiket. Klassen, undervist af professor Franklin Martins er planlagt til 21. marts lørdag fra 10 til 18 timer, i vinsmagning Værelset i butikken. Investeringen er på 250 reais (per person). Mere information: tlf: 3062.70.70

Med innovativt design, den Suitcase Clicquot ankommer i Brasilien for at imponere passioneret brand. Den metalemballage, inspireret af en lille kuffert, er en nyfortolkning af den chikke rejsende. En sjov, let og elegant måde at bære din Veuve Clicquot.

Håndtaget "gule Clicquot" læder, navnet på Veuve Clicquot komet symbol og detaljer i gul garanti en særlig charme til den nye kit, der kan genbruges, når du ønsker eller omdannes til ren designobjekt til dekoration dit hjem, kontor eller hvor kreativitet fører dig hen.

Når åben, lækker overraskelse: en flaske Veuve Clicquot Yellow Label.

Pris: US $ 355,00 (sag Kuffert + flaske Veuve Clicquot Brut 750ml)

SAC LVMH: (11) 3062-8388

Vidste du, at mange kulturer tror på gamle overtro forbundet med vin?

Mød nogle af disse overbevisninger. Efter alt, hver vin har sin historie:

I Italien hvis nogen hælde vin, skal gnide nogle af vin spildt bag hvert øre. Denne overtro blev opformeret i det gamle Rom. Man troede, at hælde vinen blev ildevarslende tegn.

I Varnhalt i Tyskland, menes det, at de sidste druer høstet ved hver station skal bringes af en oksekærre eller enhver høst sæson vil sur.

Også i Tyskland er der troen på, at når en person dør, bør alle vin i din kælder rystes så hurtigt som muligt.

Rumænien er almindelig hæld lidt vin på gulvet, for at invitere venner, der er døde for at drikke med dem, der stadig lever.

I det gamle Egypten blev kongelige medlemmer begravet med fem flasker vin, der blev taget i efterlivet. De troede, at vinen ville bringe held og lykke i denne passage, og at vinen kan forbruges på mulige møde med andre medlemmer af royalty.

I Litauen er der en tro på, at præcis ved midnat juleaften, vandet bliver til vin og dyrene begynder at tale, når mennesker ikke er rundt for at høre.

I jødiske bryllupper, er det almindeligt for den nette at træde på et glas vin for at sikre et godt og lykkebringende ægteskab.

Nogle fiskere i stormfulde dage, har den brugerdefinerede af hælde vin i havet, fordi de mener, at dette vil berolige vandene.

Kilde: Kernel Group

Cork Fee Ansøgning blev oprettet for at hjælpe dig med at finde restauranter, der accepterer, mod betaling eller ej, du tager din vin. , com ele você pode verificar se há lugares perto de você, buscar lugares específicos, contribuir cadastrando a taxa de rolha (ou informando sobre rolha free) do local que você já conhece e também marcar seus locais favoritos. Fås til iOS og Android , med det kan du tjekke for steder i nærheden af dig, søge efter bestemte steder, bidrage registrere corkage gebyr (eller informere fri prop), i det websted, du allerede kender og også bogmærke dine foretrukne steder.

Helligånden Restaurant uge kommer den 10. udgave antyder temaet sund mad til menuerne i de 40 deltagende institutioner. Maden Festivalen afholdes mellem den 16. og 29. marts, med en nyhed i uge i slutningen. For første gang her i staten, salgsfremmende menuer fortsætte ved 30 marts - 5 april, udelukkende til Banescard kunder. En anden nyhed på problemet er fordelingen af ​​de sociale afgifter, der for første gang vil blive leveret til Santa Casa de Misericordia de Vitoria, som vil afsætte værdien til området for kræftbehandling. Hver solgt menuen, Restaurant uge rejser £ 1,00 donation.

Menuerne har to input muligheder, hovedret og dessert i mængden af ​​R $ 37,90 ved frokosttid og R $ 49,90 på middag. Nogle restauranter var ud over, såsom Ristorante Valentina, som skabte tre input muligheder, hovedret og dessert, til frokost og middag. I alt 10. Helligånden Restaurant Week menu, har 474 kombinationer af muligheder. Kombinationer er 198-276 til frokost og middag.

Comm alt dette endnu en gang begivenheden tillader Espirito Santo rejse til mad, da blandt sine 40 deltagere der er huse med specialiteter af japanske køkken, argentinsk, brasiliansk, fransk, portugisisk, arabisk, schweizisk og italiensk, som igen er registrere begivenheden i alt 12 virksomheder med dette speciale.

Ud over den 26 sejr og 11 restauranter i Vila Velha, nu Serra, Colac og Venetia også har deres repræsentanter på festivalen. Sierra, restaurant Master Hus i Manguinhos deltager for første gang begivenheden. I Colac, deltagelse er restaurant Drink og Venetia er Don Benin. Her fremhæver endnu en gang Garden kvarteret Cambridgeshire, der etablerer sig som et nyt gastronomisk center. Kredsløbet Helligåndens Restaurant Week er stadig en mulighed for at udfylde smag Holy Week for dem, der faster kød, da 35 af de 40 deltagere tilbyder menuer uden rødt kød eller vegetar.

Emnet tager kokke bruger en masse kreativitet, holde smag og kvalitet i tillæg til en lys og sunde menu. Et eksempel på dette er skålen "tre havene" restaurant landsby på øen, som tager blæksprutte fangarm, torsk og laks filet, gulerødder, broccoli og ris syv korn; Le Mediterran menuen Funktioner calamari ringe marineret i olivenolie med rød peber serveres med ris flavored tomat sauce til safran og friske ærter, restaurant indgang har også en Chokolade fondant salg, letvægts udgave traditionelle franske cookie der er fyldt med ragout let krydret tomat og tun Pelati den ekstra jomfru olivenolie; i Aroeira Bistro og Warehouse, en grillet laks øverste med aromatisk risotto ingefær marineret i citrus appelsin saft-of-Kina er fremhævede. Den d'Veludviklet et nul gluten dessert og nul laktose fuld af smag, et skud af couscous nødder og karameliseret ananas.

Alle restauranter og retter -