optimització de motors de cerca que presenti lloc web Email Extractor

Arxiu per a febrer de 2015

Ahir a la tarda vaig assistir a una bella degustació de vins espanyols importats per l'Maipo al restaurant Valentina, ara en una nova ubicació (on hi havia el Argento Parrila) a la Via Cruise Mall, Freitas de fusta, platja de Cant. La casa s'especialitza en menjar italià, feta amb amor i gust del xef i propietari Laura és també la decoració de bon gust. Val la pena conèixer.

Els vins presentats van ser la línia Tilenus ( www.tilenus.com ) amb la signatura de l'enòleg Raúl Pérez i produïts per Cellers Estefanía, relativament nou, amb la seva fundació el 1999 a la comarca del Bierzo, Espanya. Generalment va fer bé mostrant per què el gran èxit dels seus vins al Brasil. Bierzo és una DO (Denominació d'Origen), situat al nord-oest d'Espanya, que s'especialitza en vins elaborats amb Mencía i Godello. Mencia produeix vins elegants que sovint es comparen amb Borgonya vermella. És només l'1% per cent de tots els cultius a Espanya, però és del 65% per cent de totes les plantacions Bierzo. De les sis mostres de prova de cinc eren raïm Mencía, i un atacant de Prietro Morrut varietat autòctona de raïm també d'Espanya.


Castell d'Ulver - 100% Mencía - No Go per barril - 90 € - ST (85) - www.delmaipo.com.br

Aromes oferts de fruita madura, especialment mora i gerd. Sabor llum, terra, notes fresques, i un toc de mineralitat. Un vi fàcil de beure amb un atac suau i sabors ben integrats.

Tilenus Young - 100% Mencía - No Go per barril - £ 56 - £ ST (85) - www.buywine.com.br

En la mateixa línia de la primera, amb el nas mostra notes de cirera i fruita, i un floral llum. En boca és sec, amb bona dosi d'acidesa.

Tilenus Roure - 100% Mencía - 10 mesos en bótes de roure - R $ 101, 15 - ST (92) - www.buywine.com.br - Destacat

Un vi seductor, suau, sedós, equilibrat amb un nas molt contundent amb notes de caca cremada, vainilla, a més d'una bonica fruita madura. Clarament més moderna i també la millor compra de la consola, amb una excel·lent relació qualitat-preu.

Tilenus Pagaments de Posada 2003 - 100% Mencía - 16 mesos en bótes de roure - R $ 294,00 - ST (91) - www.delmaipo.com.br

Rubí fosc Visual amb rivet granat mostrant la seva edat, el nas cuinat amb notes de pruna, espècies, terra i floral. Sabor molt sec, auster, amb gust intrigant i complex. Un vi per a principiants.

Tilenus Pieros 2003 - 100% Mencía - 22 mesos en bótes de roure - R $ 500,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Dipòsit Visual robí fosc en suspensió, terra, pruna i violetes al nas. A la boca, el nas confirma les notes afegides al toc mineral. Auster, tànnic encara malgrat la seva edat ja avançada. Necessitats d'aliments i ventilació almenys 1 hora de mostrar el seu millor esforç.

Tilenus Clan 2008 - 100% Prietro Morrut - 15 mesos en bótes de roure - R $ 140,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Aquest 100% Prieto Picudo, era del color granat i aromes de pruna, espècies seques, la llum i el toc de roure dolç. Paladar equilibrat, amb tanins suaus però ferms i un final llarg.

Quines són les millors botigues per comprar vi als Estats Units? El lloc nord-americà va venir la bogeria seleccionat nou grans minoristes en línia de vins als EUA i en comparació basat en la selecció, el preu, la qualitat, les característiques i experiències en el lloc. Veure aquesta bella obra aquí .

L'any tot just ha començat i els bons col·leccionistes de records ja s'han de celebrar. Només aquests dos mesos de 2015 s'han publicat prop de trenta nous restaurants plats nord d'Associats al sud del Brasil. Les vacances de gener són un incentiu addicional per aquests alliberaments, especialment per a les llars que reben molts turistes en aquesta època. En reunir un selecte grup de molt diferents cuines dels restaurants i de luxe del Record plat Boa és sempre atractiu per als consumidors, oferint diferents estils culinaris que van des cuina italiana al contemporani, a través d'ingredients importats i molts brasilers. Impugnació per la majoria dels aficionats, el plat de bon record és el trofeu de cada col·leccionista. Fet de ceràmica d'alta qualitat i decorada amb dissenys exclusius pintats a mà, és ideal per ser penjada i exposada com un marc. En més de 20 anys d'HSLA s'han realitzat més d'un milió de plats. Més informació al lloc www.boalembranca.com.br .

Cesar Adames un dels majors experts de begudes del país estarà al capdavant de la degustació Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie en 04.03, dimecres de la setmana que Cantina Bacco en Jardim da Penha. Salut!

Fundada el 1833, Paul Bara es troba a Bouzy, Montagne de Reims, un terrer renom classificat en la seva totalitat com Grand Cru i on les millors vinyes de la varietat Pinot Noir que predomina en 11 hectàrees de vinyes. Aquesta maison ha estat portada a terme per les generacions de més de 180 anys i avui dia està dirigit magistralment per Mme. Chantale Bara. Per totes aquestes dècades, Paul Bara ha mantingut la tradició i l'excepcional qualitat dels seus vins, amb petites produccions de veritables joies de l'enologia. Els seus caves són seductors i complex, amb un gran potencial d'envelliment.

En un bol Paul Barça Champagne Brut Réserve Grand Cru NV (ST 94) va resultar ser molt fina i elegant, un dels millors champagnes que hem provat. Encara que no és barat, és un plaer per als estàndards de Champagne. Nas rica i complexa amb notes lleugerament torrades d'avellana, mel, la ratlladura de llimona i pa torrat. Al paladar demostrat cremosa, omplint la boca amb una acidesa excepcional i mineralitat. Mostrar! On trobar a Victoria: Vi Vix - R $ 280,00 - Tel: 3019.58.58

El crític de vins Robert Parker ha anunciat que deixarà de ser responsable de provar Bordeus en primeur per a The Wine Advocate. Qui té aquesta responsabilitat és Neal Martin. Vegi més detalls aquí .

El Domno presenta la seva primera marca pròpia de vi, el quítxua, una al·lusió a la família de les llengües indígenes d'Amèrica del Sud. Oferint una excel·lent relació qualitat-preu, 29,00 £, aquest Cabernet Sauvignon, s'elabora amb raïms conreats a la Vall Central de Xile, ha aromes que recorden a fruites vermelles fresques com el gerd i la maduixa.

"Busquem crear un producte únic que ofereix elegància i té un significat històric. És un homenatge que li fem a la gent que encara mantenen viva aquesta llengua. El nostre objectiu és fer aquest producte disponible en els principals actors en el sector minorista ", diu el director gerent del grup Famiglia Valduga, Jones Valduga.

L'etiqueta acaba d'arribar al mercat brasiler i es pot trobar en els principals supermercats i distribuïdors del país, i botigues especialitzades. Per obtenir més informació sobre els punts de venda a tot Brasil, si us plau poseu-vos en contacte amb nosaltres per telèfon (54) 3388-3999 o per correu electrònic:

Curiositat - el quítxua és una important família de llengües indígenes d'Amèrica del Sud, sent parlats per uns deu milions de persones de diversos grups ètnics a Argentina, Bolívia, Xile, Colòmbia, Equador i Perú. Actualment, el quítxua és la llengua oficial a Perú i Bolívia, juntament amb l'espanyol i aimara. La principal dificultat per a l'ús més corrent i l'ensenyament del quítxua és l'absència de material escrit. Tant el quítxua, aimara i altres llengües indígenes i, encara sobreviuen en el llenguatge oral.

Sobre Domno - Situat a la ciutat de Garibaldi (RS), la companyia és part del grup Famiglia Valduga. És creació d'escumós punt Nero, ja reconeguda pels consumidors per la seva qualitat i elegància, i l'importador de vins de més qualitat, de manera que amb exclusivitat per etiquetes Brasil respectats de diferents nacionalitats. En la seva cartera de cellers argentines importades Celler i Celler Vistalba Argento; la marca Yali Vinya Congesta Xile; Enoport el grup, Portugal Antoine Moueix, França; Tinedo i Frontaura i Victòria, Espanya i els cellers Pietro Rinaldi, Príncep Corsini, Varvaglione Vigne i Vini, Mastrojanni i Muntanya del Fra, Itàlia. Més informació: www.domno.com.br o Facebook.com/domno.brasil

Cafès especials es seleccionen en 250g, 500g o paquets d'1 kg i es lliuren a casa cada mes d'acord a l'elecció del client

Clubs de signatura són grans opcions per als que busquen productes diferenciats seleccionats per especialistes, que es lliuren regularment a casa. Pensant en el potencial d'aquest mercat de consum al Brasil, els enginyers de Renata Gancev i Boris Gancev invertits en GrãoGourmet.com, el comerç electrònic i les subscripcions en línia del club cafès especials, micro-lots seleccionats.

"Hem creat el GrãoGourmet.com tal de difondre l'experiència increïble i el plaer de gaudir d'un bon cafè, amb sabor i sabors diferents. Els micro-lots es sotmeten a una acurada selecció i només els grans perfectes arriben als nostres consumidors ", va dir Renata Gancev, fundador de la plataforma. "Al contrari de la majoria dels consumidors pensen, cafès no són tots els mateixos, així com els vins, que tenen diferents notes i aromes. El brasiler, en general, s'utilitza per a un altre cafè torrat fins al punt d'haver de posar el sucre o edulcorant per beure. El cafè d'especialitat no necessita sucre! "

La companyia fabrica productes de comissariats especials, oferint cafès seleccionats. "Els nostres criteris són: cafès especials, amb puntuacions per sobre de 80 en l'escala de SCAA (Associació de Cafès Especials d'Amèrica), que tenen un estàndard de classificació d'acord a la qualitat del lot", diu Renata. Per a cada lot comprat una avaluació feta per QGrader, persona certificada per donar la puntuació. "Intentem portar el nostre terrer clients de diferents regions, amb diferents aromes i notes com floral, afruitat, xocolata i herbes".

El club de les signatures té tres opcions diferents per als consumidors, l'elecció de paquets de 250g, 500g o 1kg, i el tipus, gra o mòlt. La companyia espera ser reconegut com el proveïdor líder d'especialitats de cafè del Brasil per al consumidor final, i una important font d'informació sobre el mercat.

El GrãoGourmet.com se centra en cafè mòlt, cafè moviment lent, on les persones es preocupen per l'origen i la qualitat del cafè, poc desenvolupat al Brasil, però que ja es practica en mercats com els EUA, Europa i Japó. "Creiem que aquest segment té un gran potencial i volem créixer juntament amb ell", diu Renata.

Sobre Grand Gourmet

Fundada l'octubre de 2013, per Boris i Ranata Gancev, la GrãoGourmet.com és un comerç electrònic creat per persones que senten passió pel cafè i volen difondre entre l'experiència brasilera de degustar un cafè especial, amb sabor i sabors diferents. La companyia ofereix subscripcions club i selecciona els millors cafès del Brasil, sol origen i la traçabilitat, tots els productors nacionals.

Restaurant Sommelier Ostradamus, Florianópolis, guanyant segona competència organitzada pel Vi de Alentejo

Es va anunciar el 06 de febrer el guanyador del concurs "Millor Sommelier de vins de l'Alentejo al Brasil l'any 2015". Eduardo Silva, el restaurant Ostradamus, Florianópolis, va ser triat com el guanyador pels jutges Rui Falcão, periodista i crític de vins portuguesos, Duarte Calvão, expert culinari i director del "Peix a Lisboa" festival, i fins i tot Dora Simões, president de la Comissió del Vi Regional d'Alentejo (CVR), l'entitat que regula i promou el Vi de Alentejo.

La gran final va ser una prova escrita i una prova oral en el coneixement, i el guanyador va rebre un trofeu d'un decantador de vidre de registre, Riedel, i el títol de "Millor Sommelier de vins de l'Alentejo al Brasil l'any 2015".

Més de la prima, els vuit finalistes aquesta segona edició de Portugal prenen el fet que íntimament familiaritzats amb la realitat dels vins de l'Alentejo, grans varietats de raïm i diferents "terroirs" de la regió portuguesa, que ha portat molt temps el mercat portuguès i això és els vins portuguesos més destacats al Brasil.

Els vuit finalistes van ser durant tota una setmana en contacte amb els productors de la regió de l'Alentejo. El programa de la visita va tenir com a objectiu el contacte real de sommeliers brasilers amb els productors i cellerers de la regió d'Alentejo.

A més de l'experiència de la identitat del vi Alentejo, CVR assegura que "aquest concurs reforça la reputació dels vins d'Alentejo al mercat brasiler."

Brasil és un dels principals mercats d'importació de vins de l'Alentejo. En 2014, la regió d'Alentejo, que també es prefereix la taula dels consumidors portuguesos, va registrar gairebé 3 milions de litres de volum exportat al mercat brasiler, un augment del 15% respecte a l'any anterior.

Sobre segona edició del Concurs

La primera etapa de la segona edició del concurs, que va involucrar a 47 sommeliers de la ciutat brasilera de Florianópolis, Són Salvador da Bahia, Porto Alegre i Brasília, es va dur a terme al setembre de 2014 al Brasil. Basat en un taller organitzat pel crític de vi portuguès Rui Falcão, es van presentar alguns dels conceptes clau de la regió d'Alentejo, com la seva història, "terroir" i el perfil dels vins. Després, els competidors van participar en un tast de vins, on se'ls va demanar que avaluessin les mateixes característiques físiques i acabat de contestar un examen escrit. A través dels resultats d'aquesta prova, es van seleccionar dos representants de cada ciutat, fent un total de vuit finalistes que va arribar a Portugal, per conèixer la realitat i les característiques específiques de la regió d'Alentejo.

CVR - Comissió Regional d'Alentejo Vi

Es va crear la Comissió de Vi de Alentejo (CVR) el 1989 i és una empresa privada i utilitat pública que certifica, controla i protegeix els vins DOC Alentejo i vins regionals d'Alentejo. També és responsable de la promoció dels vins de l'Alentejo en el mercat portuguès i en els mercats objectiu internacionals. La seva activitat es finança a través de la venda dels segells que integren contrarrótulos de vins de l'Alentejo.

www.vinhosdoalentejo.pt

Després de fora com CEO de grup Ideal begudes, enòleg conegut i productor de vi, Carlos Lucas, es dedica a projectes personals i consultories que atresora. Magnum vi és el seu principal negoci, amb la producció de vi a Dao, Douro i Alentejo. "Magnum està guanyant una dimensió que no era compatible amb el temps dedicat a això", va dir Carlos Lucas. Aquest era el seu objectiu a Victoria, mostrar algunes de les seves etiquetes en una xerrada exclusiva. En general, vi pur, fresc, amb poc o cap passatge de la fusta, i amb bon preu, marca comercial de la seva obra. Entre els vins tastats són les etiquetes Maria Mora, Alentejo, i Rierol Sant, el Dao. Aviat estarà disponible al Racó del Vi. Tel: 3314.40.70