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Archive for maio, 2014

Críticos especializados de todas as partes do mundo têm se encantado com as joias que Portugal produz. Da mesma forma, o vinho português têm merecido as melhores críticas aqui no Brasil, e, não à toa, seus vinhos estão entre os mais vendidos. O Rio de Janeiro, que possui um mercado comprador bastante criterioso, estava merecendo um evento do porte do Encontro Vinhos de Portugal no Rio, que acontece entre 23 e 25 de maio no Palácio São Clemente. 

Durante três dias, o público terá a oportunidade de provar a imensa variedade de vinhos, feitos a partir de castas que, em sua maioria, só existem em Portugal, e que geram vinhos únicos, surpreendentes e admirados internacionalmente. 

Ao todo, 62 produtores estarão presentes, representando as principais regiões vinícolas, dentre elas Alentejo, Douro, Dão, Vinho Verde, Porto, Madeira e Bairrada. E, para que o visitante não se perca ante tantas possibilidades, haverá palestras e degustações conduzidas por profissionais gabaritados, como o crítico português Rui Falcão e o único master of wine brasileiro, Dirceu Vianna Jr. e o especialista em vinhos do Porto, Guilherme Rodrigues. Além disso, haverá harmonização de vinhos e doces comandadas por Luiz Horta e Luciana Fróes, e uma palestra sobre o “olhar feminino” no vinho, com a produtora portuguesa Julia Kemper, Olga Martins e Bruno Agostini. 

Para Vinhos de Portugal, trata-se de um evento de grande importância, pois o mercado carioca é formador de opinião em nível nacional. O evento tem o apoio dos jornais O Globo e o português Público. O ingresso custa R$ 50,00. Na sexta e no sábado, abrirá das 15h às 21h. E no domingo, das 11h às 20h.

Programação (CURSOS)

Dia 23 de maio:

  • 10h às 12h –  Degustação Rápida – Rodada de negócios
  • 15h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 16h às 17h – Curso: Experiência do vinho do Porto
  • 17h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 18h às 19h – Curso: Experiência do vinho do Porto
  • 19h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal

Dia 24 de maio:

  • 10h às 12h – Degustação Rápida – Rodada de negócios
  • 14h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 16h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 16h às 17h – Curso: Experiência do vinho do Porto
  • 18h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 18h às 19h – Curso: Experiência do vinho do Porto 

Dia 25 de maio:

  • 14h – Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal
  • 15h às 16h – Curso: Experiência do vinho do Porto
  • 17h às 18h – Curso: Experiência do vinho do Porto
  • 18h - Rui Falcão. Curso: Deguste e descubra os vinhos de Portugal

Programação (PROVAS)

23 de maio:

  • 13h30 – Luiz horta e Luciana Fróes. Tema: Harmonização – Doces portugueses e chocolates
  • 16h – Pedro Garcias. Tema: Grandes tintos de Portugal
  • 18h – Manuel Carvalho. Tema: Introdução ao Douro e ao vinho do Porto
  • 20h – Dirceu Vianna. Tema: As castas de Portugal que me apaixonam!

24 de maio:

  • 15h – Rita Cardoso Pinto, Júlia Kemper, Olga Martins com Bruno Agostine. Tema: Vinho de Portugal no Feminino
  • 17h – Pedro Garcias. Tema: Grandes Brancos de Portugal
  • 18h30 – Guilherme Rodrigues. Tema: Brasil campeão da copa dp mindo, os vinhos de 1958  2002.
  • 20h - Dirceu Vianna. Tema: As castas de Portugal que me apaixonam!

25 de maio:

  • 12h30 – Bruno Agostine com Alexandra Prado Coelho. Tema: Harmonização de queijos e vinhos
  • 15h – Pedro Garcias. Tema: Vinhos Portugueses da nova geração
  • 16h – Rui Falcão. Tema: Vinho Madeira, a arte do blend
  • 17h – Manuel Carvalho. Tema: Introdução ao Douro e ao vinho do Porto
  • 19h – Bruno Agostine. Tema: Espumantes Portugueses 

Sobre a ViniPortugal

A ViniPortugal é a associação interprofissional do setor vitivinícola que tem como missão promover a imagem de Portugal, enquanto produtor de vinhos por excelência, valorizando a marca “Vinhos de Portugal” e contribuindo para um crescimento sustentado do volume e do valor dos vinhos portugueses, assim como da sua diversidade. Promove os vinhos tranquilos portugueses em 11 mercados internacionais.

A ViniPortugal agrupa estruturas associativas e organizações de profissionais ligadas ao comércio (ANCEVE e ACIBEV), à produção (FENAVI e FEVIPOR), às cooperativas (FENADEGAS), aos destiladores (AND), aos agricultores (CAP) e às regiões demarcadas (ANDOVI).

O seu Plano de Marketing para 2014, no montante de 7,5 Milhões de euros, atingirá 11 mercados internacionais estratégicos, onde serão implementadas mais de 100 acções de diferentes perfis.

Para mais informações e reservas: – Telefone: (21) 2567.0464


É fato que praticamente todos os países que produzem vinhos também têm seus espumantes, inclusive o Brasil com grande destaque. Porém os melhores, inimitáveis e os que servem de modelo para o mundo, são os elaborados na região de Champagne, França.

Provei recentemente o Champagne Montaudon Grande Rosé (R$ 120), importado com exclusividade pela wine.com.br. Na taça mostrou uma fruta delicada e limpa, leve panificação, mineral, refrescante, textura macia, e um final agradável e longo. Vale a pena conhecer. Ótima relação preço x qualidade.

Apesar de uma longa historia vínica, a oferta de vinhos Libaneses no Brasil é pequena. Mas não desanime. Procure conhecê-los, são ótimos, sempre me surpreendo. Recentemente provei o Ixsir Altitudes 2010 (R$ 86,00), importado com exclusividade pela Grand Cru. Um vinho de corte, elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo e “Caladoc”, esta vem do cruzamento entre a Grenache Noir e a Malbec, todas de vinhedos com aproximadamente 1000 metros de altitude. Mostrou-se rico no nariz, complexo, com notas frutadas e de especiarias, que se alternaram e melhoravam conforme o tempo na taça. O paladar seguiu agradando, boa fruta (sem exageros), taninos macios, e acidez equilibrada. Vale a pena conhecer!

Já está disponível o novo cardápio executivo para almoço do Restaurante Grotto Grill. Os pratos “Brasileirinhos” prometem ser um sucesso, além de bem servidos, apresentam o sabor de comidinha caseira, que tanto amamos. Veja o cardápio abaixo:

Endereço: Rua Joaquim Lírio, 46, bairro Praia do Canto, em Vitória – ES. Telefone: 27 3022 0173

A Minuano Churrascaria e Steak House, sempre atenta as novidades, agora oferece a carne Angus entre suas variedades. A carne Angus é um produto diferenciado para consumidores exigentes. Trata-se de uma raça bovina produtora de carne nobre de alta qualidade, muito recomendada para o corte. De origem escocesa, a carne do Angus além de ser mais saudável por possuir menos colesterol e menos gordura é muito macia e saborosa.

Serviço

  • Horários: Terça a sábado, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h; Domingo, até 16h.
  • Pagamento: todos os cartões de crédito
  • Endereço: Av. Dante Michelini, 337, Jardim da Penha, Vitória
  • Telefone: (27) 2121-7877

Um belíssimo chileno do alto escalão, elaborado com 96% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot, que estagiou por 18 meses em barricas. Começou meio tímido, mas após 30 minutos respirando melhorou muito, expressando um aroma potente, com muita fruta, algo de mineral, e notas encantadoras de eucalipto e mentol. O paladar estava ricamente saboroso, com uma textura aveludada, equilibrado e final longo. Vai muito bem com um churrasco. Preço médio: R$ 250.

Produzido com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho português da região do Douro apresenta uma inquestionável relação custo-benefício. Aroma intenso de frutas vermelhas, especiarias e baunilha agradável. O paladar apresenta bom corpo, taninos macios e boa acidez, pedindo uma refeição. Preço médio: R$ 45.

Na noite de ontem estive participando da 4ª edição do Wine Road Show da importadora Épice, que desembarcou em Vitória em parceria com a Cantina do Baco e Rei do Vinho. Foi uma excelente oportunidade para rever amigos e provar vinhos de um portfólio invejável com diversos estilos provenientes de regiões clássicas do Novo e do Velho Mundo.

Este ano, 17 enólogos e representantes de vinícolas, de 12 regiões, apresentaram pessoalmente mais de 60 rótulos especiais. Entre os destaques, Luis Duarte, consagrado como um dos melhores enólogos de Portugal – eleito duas vezes pela Revista de Vinhos “Enólogo do Ano” (em 1997 e 2007) e nomeado para o prêmio Melhor Enólogo do Mundo da revista alemã Der Feinschemecker.

Bom mas o que vocês querem saber é das dicas. Então seguem alguns vinhos que gostei, seja pela sua originalidade, preço, sabor, etc. Sem nenhuma pretensão de dizer que o meu é o “bom gosto” e sim de que este representa o meu gosto hoje.

Ted the Mule – Um corte de Syrah e Grenache do Rhonê, França. Aroma complexo, com frutas maduras e destaque para especiarias. Estruturado e equilibrado. Fácil de beber e agradar. Gastronômico. R$ 53

Portugal


Casa dos Zagalos 2008 – Um vinho rico e equilibrado, resultado das variedades Trincadeira, Aragonês, Alicante e Cabernet. O amadurecimento em carvalho por um ano lhe aporta notas de tostado e especiarias, que estão bem integradas às notas frutadas. Os taninos marcantes lhe permitem uma longa evolução. R$ 107

Rubrica branco 2011 – Complexo e elegante, com notas de frutos e flores brancas maceradas, com bom volume de boca, excelente acidez, agradável frescor e longa persistência. Elaborado com as castas Viognier, Antão Vaz e Verdelho. Parte do vinho fermentou em barricas francesas onde permaneceu por seis meses. R$ 85


Rapariga da Quinta Tinto 2012 – Jovial, elegantes notas de frutas maduras estão bem integradas às ligeiras notas tostadas. De média estrutura, com boa acidez e final agradável esse vinho foi elaborado a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional. Estagiou durante seis meses em barricas de carvalho americano. R$ 40


Herdade dos Grous Reserva Branco 2012 – Elaborado com as variedades Antão Vaz, Verdelho e Viognier, esse vinho exala aromas que sugerem pêssego e lima. As notas provenientes da madeira onde fermentou lhe dão muita elegância e estão bem integradas às notas frutadas. Sabor complexo, fino, mineral e com bom volume de boca. Um branco espetacular. R$ 156

Herdade dos Grous Tinto 2009 – Aragonês, Alicante, Touriga Nacional e Syrah dão origem a um vinho rico em frutas vermelhas e um toque mentolado. Com bom volume de boca, taninos macios e final prolongado. A breve passagem em carvalho aporta ao vinho agradáveis notas de especiarias. R$ 96

Itália


Nebbiolo D’Alba DOC Vigna Sori Ornati 2007 – As uvas Nebbiolo, provenientes do excelente vinhedo Ornati deram origem a um vinho de aroma intenso, com boa estrutura tânica, de frescor e caráter notáveis. Passou por amadurecimento em carvalho durante um ano, ganhando estrutura e complexidade. R$ 143


Barolo DOCG Vigna San Pietro 2004 – A uva Nebbiolo dá origem a um ícone do Piemonte, um vinho complexo, com taninos potentes, final prolongado marcado por notas florais e frutadas. As notas aportadas pelo estágio de dois anos em carvalho aumentam a elegância do vinho. R$ 260

Espanha

Muga Branco 2012 – A fermentação em carvalho das variedades Viura e Malvasia resultou num vinho particular. Frutas, flores, madeira em perfeito equilíbrio dão harmonia a esse vinho jovem, fresco e de muita persistência e elegância. R$ 67

Muga Reserva 2008 – As variedades Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano dão origem a um vinho estruturado, com polida expressão tânica, marcado equilíbrio e grande amplitude. Notas frutadas envolvidas por notas amadeiradas evidenciam sua harmonia e elegância. R$ 127

Cepa 21 – 2008 – Cepa 21 é um vinho moderno, inovador, em que se predomina a sutileza das frutas, a elegância das flores, em detrimento ao clássico, o robusto e sério. A casta que lhe dá origem é a Tinto Fino. Passou por amadurecimento durante quatorze meses em barricas de carvalho francês e americano. R$ 122

Malleolus 2008 – Surpreendente potencia olfativa, especiarias, frutas e madeira estão em perfeita harmonia. As características da casta Tinto Fino aliadas ao estágio em barricas francesas durante dezoito meses resultam num vinho amplo e potente, com um retrogosto saboroso recordando a todo o momento a uva e a terra. R$ 231

Finca Resalso 2011 – Este vinho possui todas as características de um vinho jovem da Ribera del Duero em todos seus aspectos, mas com personalidade própria. Elaborado com a casta Tinto Fino é inconfundível devido a sua permanência em barricas de carvalho francês durante quatro meses, único em sua categoria. R$ 68

Argentina

Alta Vista Terroir Selection Malbec 2009 – Terroir Selection é um vinho com harmonia e equilíbrio único. É elaborado com a uva Malbec oriunda de quatro terroirs de Mendoza, assim, os terroirs de Luján de Cuyo aportam personalidade, complexidade e acidez, enquanto que os do Vale de Uco, proporcionam robustez, redondeza e aroma a fruta madura. Permaneceu por doze meses em barricas francesas. R$ 105

Bodega Tamari AR – Este vinho representa a alma dos vinhos Malbec, a alma da terra que lhe deu origem. Expressivo, de grande concentração de aromas obtidos pela seleção das melhores uvas. Excelente ataque, taninos firmes, destaca um retrogosto frutado e maduro de boa persistência. Estagiou doze meses em barricas francesas. R$ 90

Chile

Gran Reserva Syrah 2010 – Aromas de amoras, cerejas, com um toque de lavanda e alcaçuz. Aparecem também notas de couro novo. No paladar é expressivo com sabores frutados e notas de pimenta. Os taninos são maduros e seu final é longo, marcado por um intenso mineral. Estagiou quatorze meses em barricas de carvalho francês e americano. R$ 69

Portugal – Porto

Vinho do Porto Tawny DOW´S 20 anos – O envelhecimento longo dos excelentes vinhos que deram origem à esse 20 anos deixou sua marca na complexidade deste Porto. Um vinho para qualquer ocasião, com um fim de boca poderoso e prolongado, inesquecível. R$ 363

Todos os vinhos estão disponíveis na loja Rei do Vinho anexo a Cantina do Baco

Avenida Anísio Fernandes Coelho, 66 – Jardim Penha, Vitória – ES, 29060-670

(27) 3325-0847

Inspirada na haute-couture a Veuve Clicquot apresenta sua mais nova criação feita sob medida para o Dia dos Namorados: a Coleção Rosé Couture. As ousadas embalagens da Maison Veuve Clicquot – Couture Box e Kit Couture – chegam ao Brasil com o design pespontado e oferecem uma criativa maneira de presentear. O produto que veste seu champagne preferido para uma data mais que especial!

Originada na França assim como o champagne, a haute-couture destaca-se pela criteriosa arte de criar peças exclusivas e de qualidade incomparável. Esta é a linha que reforça a ligação entre moda e champagne, resultando na apaixonante Rosé Couture. Internacionalmente reconhecida pela excelência na elaboração de seus champagnes, a Maison Veuve Clicquot cria um produto de inigualável qualidade, com o savoir-faire que tornou a Maison a “haute-couture do champagne”.

Dependendo da ocasião escolha o seu Couture preferido!

A COUTURE BOX traz a garrafa de Veuve Clicquot Rosé (750 ml) em uma delicada embalagem térmica que mantém a temperatura do champagne perfeita para consumo por até 2 horas. Portátil, a Couture Box uma maneira especial de manter sua Veuve Clicquot Rosé gelada e presentear a pessoa amada. Preço sugerido: R$ 388,00

O KIT COUTURE é composto por uma prática e romântica caixa de presente envolvida por detalhes gráficos impressos que reforçam o tema haute-couture, uma garrafa de Veuve Clicquot Rosé (750 ml) e duas taças flute. Desdobrando-se como as pregas de um lindo vestido, a portátil caixa se abre para revelar a efervescente criação no seu interior. Tudo pronto para o brinde especial que a data pede. Preço sugerido: R$ 550,00

Rosé, herança do assemblage

Com sua mente curiosa e visionária, foi Madame Clicquot quem primeiramente concebeu o champagne Rosé em 1818. Sua criação tem inspirado admiração e devoção há séculos. O respeito à inovação tem guiado a Maison Veuve Clicquot a honrar sua longa cultura de criatividade, assim como sua rica herança e tradição. A arte enológica do assemblage, reunindo as nobres qualidades das uvas Pinot Noir e Meurier, a plenitude do Chardonnay e a explosão de cor do vinho tinto de Bouzy é a essência da famosa arte da produção de vinhos da Maison Veuve Clicquot.

Dia 19 de maio no Bendito Bistrô, Gilson Pimentel com apoio da Espaço DOC (Dimas Lanna e Rafael Dias Machado) trazem para Vitória, Duarte Leal da Costa (proprietário e enólogo da vinícola ERVIDEIRA, vinhos do Alentejo) para um jantar harmonizado com pratos elaborados pela chef Monica Pimentel. Segue cardápio no banner acima, e os telefones para reservas são: 3024.1222(D.O.C.) ou 3024.0022(Bendito Bistrô). Vagas limitadas.