
Од данас почнем да причам о ЕкпоВинис 2013 и неке интересантне дегустације паралелних сам присуствовао догађају на распореду. Први "Дегустација премиум" тема је била 10 најбољих домаћих вина, изабрани од стране судија догађаја. Панел је водио Хецтор Рикуелме, један од поротника (Соммелиер Чилеански дегустатор од Децантер Вине Авардс). Рикелме (на слици горе), који је дошао у Бразил искључиво за догађај се сматра најбољим сомелијера Чилеански цоалтор водиц Десцорцхадос и потпредседник чилеанског Удружења сомелијера.

Вина укус и моје мишљење у наставку:

Виллаггио Грандо Брут Розе
Је сматран од стране судије најбоље пенушавог вина у националном Топ Тен расе. Она долази из терроир налази у региону Херцилиополис, Општина поља слатководном висини од Санта Катарина на платоу јединственог тла и климе погодне за развој винограда који доводе до великих грожђу.
Припремила систему "Цхармат" са Пинот Ноир и Мерлот, представља поглед на куп лук коже, ароме црвеног воћа истакнути. Се осећа структуру Пинот Ноир и киселу свежине карактеристична за Бразилаца. Свестран вино, кулинарски и за предјело. Равнотежи са садржајем алкохола - 11,5%. Оцена: 87/100
Куинта до Бонифацио Хабитат Брут Росе
Куинта Дон Бонифацио је породична винарија, управљају браћа Гонзала и Марина Либарди. Налази се на 800 метара надморске висине у Цакиас до Сул, Рио Гранде до Сул пројекат је рођен у 2000 са изградњом Виноградарски Виноградарског Санта Луциа и Сан Франциску.
Припремио Цхампеноисе методом, исти користи блиставе Цхампагне региону, уз Пинот Ноир грожђа. Остао за 24 месеци у контакту са квасцем. Представљен визуелни лук кожу, више затворен, строг, не као ароматичних као први. Уста свеже, идеално за морских плодова. 12% алкохола. Оцена: 88/100
Кућа Гералдо Брут
Винарија производи вина на крајњем југу Минас Жераис за више од 30 година, са грожђем из Серра Гауцха. Разрађени са грожђем Цхадоннаи, представља јасну визуелну, земљани ароме, сува, добро киселости и баланс. 12% алкохола. Оцена: 86/100
Цампос де Цима Ектра Брут
Цампос де Цима винарија се налази у граду Итакуи, Гранична Запад од Рио Гранде до Сул, готово у Аргентини.
Направљен са шардоне и Пинот Ноир, је несумњиво најбољи бразилски пенушаво цена категорија. Богата и дуготрајне Перлаге исти. Ароме ферментације (хлеб) и воће. Велика киселост, кремаст и више, 12,5%. Оцена: 90/100
Поклони Шардоне 2012
Лидио Царраро, млади и мали бутик винарија у Серра Гауцха
(Цроссроадс Југ - РС) са квалификованом списак награда у Европи и Сједињеним Државама, је био тај који је добио искључиво печат вина Службеном лиценцираног на Светском првенству 2014.
Вино победник међу 10 најбољих вина на сајму, представила веома цветни и воћни нос. Бока светло, свеже нотама личи, подсећа један Торронтес. Није прошао дрва. 14% алкохола. Оцена: 87/100
Салтон Врлина 2011
Салтон гигант, налази се у Серра Гауцха, има 30.000 метара покривене површине, величине 70 хектара у потпуности је сопственим средствима. Узгред, то је не само винарија, али амбициозан пројекат, који обухвата ресторан, поглед на ено-туризма и више.
Њена врлина је шампион награде, ферментисани у бурету, има визуелно интензивну жуту боју, мирис сушеног воћа и тропског кокоса и ваниле. Добар киселост, крупан, плени. Ловед. Воће мора да издржи овај нови храста. 13% алкохола. Оцена: 90/100
Перини 4 2009
Вино Перини Ку4тро освојио 2009 Топ десет Екповинис 2013. Ово је први пут да Перини Винарија, Долина Трентино, има ознаку одабрана је међу 10 најбољих вина Екповинис. ОПерини Ку4тро, икона етикета винарија Перини, је проглашен за најбоље вино у категорији Народна Серра Гауцха.
Извући из склопа каберне совињон, мерло, Таннат и Анцеллотта само у изузетним годинама сматра квалитет грожђа, има ограничену производњу 10.000 боца. У чинију апреснта визуелно интензиван љубичастој, опет, са аромама јагоде воће, бобице, воће, са благим зачинима (бели бибер). Палате са добрим киселости и тела, са нотама кафе и ваниле. 12% алкохола. Оцена: 89/100
Дон Геррино Гран Ресерва Терондего 2012
Дон Гуерино је један од најмодернијих и лепе винарија у земљи, окружен површини од 50 хектара винограда, јединствени пејзаж који очарава својим посетиоцима. Рођен 2000, у општини Алто Фелиз, Сијера Гауцха са садње прве лозе.
Терондего је италијанска црвена грожђа која је добро прилагођена клими јужном Бразилу, тачније у долини винограда у Бенто Гонцалвес - РС.
Визуелна љубичаста, воћни мирис са веома жив, подсећајући бобица и Тути фрути. Веома моћна у уста, гастрономског, добар киселости. Добро упорност. Оцена: 87/100
Перицо Басалтино Пинот Ноир 2012
Перицо Винарија је винарија налази у бразилској држави Санта Катарина Серра, основан 2003 од стране Вандер Вееге, администратор Малвее мрежа. Супер награда показује шта терроир висина може додати вино.
Пинот Ноир је прилагођена веома добро у долину и Басалтино несумњиво то доказује. Примљена прво место у ТОПТЕН награду у категорији националних бојено другим регионима. Руби је представио визуелни, мирис црвеног воћа, малине, јагоде, земљаним и интензивне наздравили. Уста свеже, чисто воће, са добрим балансом и алкохола. Добро упорност. Оцена: 90/100
Сузин Зелиндо 2008
Сузин је младо вино италијанског порекла који је почео у Сао Јоакуим, Санта Катарина, средином 2001, створио поред патријарха господина Зелиндо Мелци Сузин, сада 73 година, заједно са своја два сина, Иверсон и Јеферсон Сузин.
Њихова вина је рез Зелиндо 70 мерло и 30 ЦС, стар 10 месеци у француским храстовим бурадима. У посуди представљен визуелни љубичаста, црни бибер арома, печење, нова кожа. Доброг укуса и мириса, мало остатака дрвета. Идеалан да прате на роштиљу. 14% алкохола. Оцена: 88/100
Пратите ме -> Фацебоок | Инстаграм | Твиттер | ЛинкедИн | Радио ЦБН