אזהרה חובבי היין בעולם !!

החיים זה בלוג נותנים במרחק 2 הזמנות לפורטוגזי אח מסעדת המתואמים - 05/06 יום - יום שני, לגמרי בחינם! רק תושבי אזור BIG WIN / ES. ארוחת הערב כוללים אחד הייננים הטובים ביותר של פורטוגל, דומינגוס אלבס דה סוזה, שיציגו את יינות 7 יינה. פרטים על הבאנר. כדי להשתתף להיכנס לדף הבלוג בפייסבוק
http://migre.me/el7FP ובצע את השלבים הבאים!

) תמונה קצרה שלב 1

שלב 2) שתף את התמונה וקצרה

זוכים ייבחרו באופן אקראי לתושבים ויטוריה / ES רבתי, אבל כדי להיות בטוח בצעו את כל השלבים!

מועד מתוכנן לתיקו 4 מאי 2013 - יום שבת (12:00)

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

מהיום יתחיל לדבר על 2,013 ExpoVinis וכמה טעימות מקבילות מעניינות שהשתתפו בתכנית האירוע. הנושא הראשון "טעימות פרימיום" היה 10 היינות הלאומיים העליונים, נבחרו על ידי השופטים של האירוע. הפנל בראשותו של הקטור ריקלמה, אחד המושבעים (טועם צ'יליאני סומלייה פרס קנקני היין של). ריקלמה (בתמונה למעלה), שהגיע לברזיל באופן בלעדי לאירוע נחשבת סומלייה הצ'יליאנית הטובה ביותר, coaltor מדריך Descorchados וסגן הנשיא של התאחדות הצ'יליאנית Sommeliers.

היינות טעמו ודעתי להלן:

Villaggio הסבא ברוט רוזה

נחשב על ידי המושבעים הנוצצים הלאומיים הטובים ביותר בתחרות עשר. זה מטרואר ממוקם באזור Herciliópolis, מחוז מים מתוקים, בשדות גבוהים Santa Catarina על רמה של מאפיינים ייחודיים של קרקע ואקלים, מתאימים לפיתוח של כרמים שיגרמו ענבים גדולים.

שהוכן על ידי "Charmat" עם ענבים פינו נואר ומרלו, שהוצג בצל כוס קליפה חזותי, ניחוחות של פרות אדומים בולטים. האם הרגיש את המבנה של פינו נואר ורעננות האופיינית נוצץ ברזילאי. יין צדדי, הגסטרונומית וגם למנה ראשונה. מאוזנת, עם תכולת אלכוהול - 11.5%. הערה: 87/100

Quinta לעשות Bonifacio ברוט רוזה בית גידול

Quinta דון Bonifacio הוא יקב משפחתי, בראשות אחים מרינה וGonçalo Libardi. ממוקם 800 מטר מעל פני ים בCaxias do Sul, ריו גרנדה דו סול. הפרויקט נולד בשנת 2000 עם הקמתו של כרם סנטה לוצ'יה וסן פרנסיסקו הכרם.

שהוכן על ידי שיטת Champenoise, שבו השתמש האזור שמפיין הנוצץ, עם הענבים פינו נואר. הוא נשאר במשך 24 חודשים במגע עם השמרים. מוצג בצל קליפה חזותי, יותר סגור, צנוע, לא ריחני כמו הראשון. פה טרי, אידיאלי למאכלי ים. אלכוהול 12%. הערה: 88/100

בית ג'רלדו רוט

יקב שמייצר יינות בדרום הקיצוני של Minas Gerais במשך 30 שנים, עם ענבים מGaucha Serra. מוכן עם ענבי Chadonnay, מציג, ניחוחות אדמה,, חומציות ברורה חזותית יבשה טובה ואיזון. אלכוהול 12%. הערה: 86/100

עד רוט Extra קורסים

היקב מוגבה השדות ממוקם בעיר Itaqui, בFrontier מערב ריו גרנדה דו סול, כמעט בארגנטינה.

שנעשה עם ענבי שרדונה ופינו נואר, הוא ללא ספק הקטגוריה הנוצצת ברזילאית המחיר הטוב ביותר. Perlage שופע ועמיד מאוד. ניחוחות תסיסה (לחם) ופירות. חומציות גדולה, שמנת ושוב, 12.5%. הערה: 90/100

Dadivas שרדונה 2,012

Lidio Carraro, צעיר ויקב בוטיק הקטן Serra Gaucha
(דרום Crossroads - RS) עם רשימה מוסמכת של פרסים באירופה ובארצות הברית, היה אחד שזכה בחותם יין בעל רישיון הבלעדי רשמי המונדיאל 2014.

זוכת יין בין 10 היינות הטובים ביותר של הוגן, מוצגת האף מאוד פרחוני ופירות. פה אור, טרי עם הערות של ליצ'י, להזכיר אחד Torrontes. זה לא היה על ידי עץ. אלכוהול 14%. הערה: 87/100

סלטון Virtue 2,011

ענק סלטון, הממוקם במינסוטה, יש 30,000 מטר של שטח מכוסה של 70 דונם ונבנה כל בכוחות עצמם. למעשה, זה לא רק יקב אלא פרויקט שאפתן, הכולל מסעדה, רואה ENO-תיירות ועוד.

הכח שלך הוא אלוף הפרס, מותסס בחביות עץ אלון, מציג צהוב, ניחוח עז חזותי של פירות יבשים וטרופיים, קוקוס ווניל. חומציות טובה, בעל גוף, מקסים את. אהבתי. פירות יש להישגים אלון חדש. אלכוהול 13%. הערה: 90/100

4 אחוזה פריני 2,009

היין אדום האחוזה פריני Qu4tro 2,009 בציר זכה בלמעלה עשר Expovinis 2013. זו הפעם הראשונה אחוזת פריני היקב, עמק טרנטינו, יש תווית נבחרה בין 10 היינות הטובים ביותר של Expovinis. OPerini Qu4tro, סמל תווית יקב האחוזה פריני, נבחר הטוב ביותר בקטגורית היין אדומה הלאומית בSerra Gaucha.

הוכן מהתערובת של קברנה סוביניון, מרלו, Tannat וAncellotta, רק בשנים יוצאות דופן נחשבות איכות הענבים, יש ייצור מוגבל של 10,000 בקבוקים. בסגול apresnta קערה אחת חזותי אינטנסיבי, חדש, עם ניחוחות תות פירות, פטל שחור, פירות, עם תבלינים עדינים (פלפל לבן). חיך עם חומציות טובה וגוף, עם קפה ווניל. אלכוהול 12%. הערה: 89/100

Terondego רזרבה דון Gerrino Gran 2,012

דון Guerino הוא אחד היקבים המודרניים והיפים ביותר בארץ, מוקף בשטח של 50 דונם של כרמים, נוף ייחודי שמקסים את המבקרים בו. נולד בשנת 2000, בעירייה של אלטו Feliz, בריו גראנדה דו סול מסור, עם נטיעת הגפנים הראשונות.

Terondego הוא ענבים אדומים איטלקים שמותאם היטב לאקלים של דרום ברזיל, לייתר דיוק בעמק הכרמים בנטו Gonçalves - RS.

סגול חזותי, ארומה עם פירות נמרצים, פירות יער והזכיר ותותי פרוטים. חזק מאוד בפה, חומציות הגסטרונומית, טובה. התמדה טובה. הערה: 87/100

Pericó Basaltino פינו נואר 2,012

היקב הוא יקב Pericó ברזילאי ממוקם בסנטה קטרינה ראה נוסד בשנת 2003 על ידי לשוטט Weege, מנהל Malwee משתלב. Super זכה, מראה מה טרואר זמן יכול להוסיף ליין.

פינו נואר התאים היטב לעמק וBasaltino אין ספק הוא הוכחה לכך. קיבלתי מקום הראשון בפרס Topten בקטגוריה של לאומי אזורים אחרים צבועים. הציג אודם חזותי, ארומה של פירות אדומים, פטל, תות שדה, ארציים ואינטנסיביים קלויים. פירות טריים פה, נקיים, עם איזון טוב ואלכוהול. התמדה טובה. הערה: 90/100

סוזין Zelindo 2,008

סוזין הוא יין צעיר ממוצא איטלקי, שהחל בסאו Joaquim, Santa Catarina באמצע 2001, נוצרו על ידי אב משפחת מר Zelindo Melci סוזין, כיום בת 73 שנים, יחד עם שתי בניו, אוורסון וג'פרסון סוזין.

יין Zelindo שלך הוא קיצוץ של 70 מרלו ו -30 CS, התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתים. הכוס הציגה סגולה חזותי, ארומה פלפל שחור, צלייה, עור חדש. יין בעל גוף מלא, לחסוך קצת מדיירה. אידיאלי עם ברביקיו. אלכוהול 14%. הערה: 88/100

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

הוכרז רשימת 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם, הפרס שאורגנו על ידי מסעדת המגזין הבריטית, נחשב אוסקר של מאכלי עולם. המסעדה הספרדית אל סלר דה קאן רוקה זכתה במקום ראשון ברשימה.

בשינה 2012, זוכה אל סלר דה קאן רוקה, האחים ג'ואן, ג'וזף וג'ורדי, הגיעו למקום השני. כבר זוכה בשלוש שנים רצופות, Noma הדני, היה בעמדה שנייה השנה. המסעדה מאני ברזילאי, שף הלנה ריזו, שהיה במקום ה -51 בשינה 2012, זכה במעמדו החדש, כפי שהייתה ברשימה 50 בשינה 2013.

התוצאה היא בניגוד לציפיות שהברזילאית אלכס אטאלה לכבוש את המקום הראשון ברשימה, שפורסם באותו החודש שבו השף של DOM נבחר לאחד מ -100 האנשים המשפיעים ביותר בעולם על ידי מגזין Time. רנה רדזפי עד, שף והשותף של אז מספר 1, נומה, הניח משוא DOM אבל, נפל שישי.

אל סלר דה קאן רוקה הספרדי הוא מודרני, והוא ממוקם בעיירה הקטנה של ג'ירונה, בחוף של קטלוניה. במסעדה, זיתי כניסת קרמל מוגשות, שהגיעו לשולחן בעצים בונסאי, ומנות קטלאנית קלאסיות.

ההודעה הרשמית הפרס תיעשה בטכס בלונדון, מ16h ביום שני (29).

לראות את הרשימה המלאה, שפורסמה על ידי העיתון הספרדי El Pais אתר:

אל סלר דה קאן רוקה, גירונה, ספרד

2. Noma, קופנהגן, דנמרק
3. Osteria Francescana, מודנה, איטליה
4. Mugaritz, סן סבסטיאן, ספרד
5. Eleven Madison Park, ניו יורק, ארה"ב
6. DOM, סאו פאולו, ברזיל
7. ארוחת ערב על ידי הסטון בלומנטל, לונדון, בריטניה
8. Arzak סן סבסטיאן, ספרד
9. Steirereck וינה, אוסטריה
10. Vendome Bergisch Gladbach, גרמניה
11. Per Se, ניו יורק, ארה"ב
12. Frantzen / Lindeberg, שטוקהולם, שוודיה
13. לדבור, לונדון, בריטניה
14. Astrid y Gaston, לימה, פרו
15. Alinea, שיקגו, ארה"ב
16. L'ארפז', פריז, צרפת
17. Pujol, מקסיקו DF, מקסיקו
18. Le שאטובריאן, פריז, צרפת
19. לה ברנרדין, ניו יורק, ארה"ב
20. Narisawa, טוקיו, יפן
21. אטיקה מלבורן, אוסטרליה
22. Nihonryori Ryugin, טוקיו, יפן
23. L'Astrance, פריז, צרפת
24. L'Atelier סן ז'רמן דה יואל רובושון, פריז, צרפת
25. חוף ואן קליב, Kruishoutem, בלגיה
Quique דה-קוסטה 26. דניה, ספרד
27. Le Calandre, Rubano, איטליה
28. Mirazur, מנטון, צרפת
29. דניאל, ניו יורק, ארה"ב
30. אקווה, וולפסבורג, גרמניה
31. ביקו, מקסיקו DF, מקסיקו
32. Nahm, בנגקוק, תאילנד
ברווז 33. שומן, בריי, בריטניה
34. Faviken Järpen, שוודיה
35. העוד Sluis Sluis, בלגיה
36. אמבר הונג קונג, סין
37. Vila Joya Albufeira, פורטוגל
38. המסעדה אנדרה, סינגפור
39. 8 1/2 אוטו E מצו Bombana, הונג קונג, סין
40. Combal.Zero, ריבולי, איטליה
41. Piazza Duomo, אלבה, איטליה
42. Schloss Schauenstein, Furstenau, שווייץ
43. מר והגברת הבונד, שנחאי, סין
44. אסאדור אטחבארי אטחונדו, ספרד
45. גרניום קופנהגן, דנמרק
46. ​​מאני, סאו פאולו, ברזיל
47. צרפתי מכבסה, Yountville, ארצות הברית
48. Quay, סידני, אוסטרליה
49. Septime, פריז, צרפת
50. מרכז, לימה, פרו

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

היין מכובד ומגיש טלוויזיה הבריטי Olly סמית הקריטית לאחרונה הציגה מבחר של 50 היינות הטובים ביותר של פורטוגל. Olly סמית טעמה עשרות יינות פורטוגזית מחפשים להכין מבחר להפגין את הכשרון ואת הייחודיות של יינות פורטוגזית. הרשימה כוללת ערך יינות הטוב ביותר (טוב וזול) במחירים הנעים בין 7 ליש"ט 30 קילו אנגלית.

יין לבן

1. תעודות Ambrães - 2012 שונאי | יין ירוק

בית 2. של Senra 2012 | יין ירוק

3. 2,012 סאני | יין ירוק

4. Alvarinho שמש Serrade 2012 | יין ירוק

5. FP 2012 | Bairrada

6. Quinta da רזא Arinto 2012 | יין ירוק

7. פסולת Montes שמור 2011 | Douro

8. Beyra קוורץ 2011 | Beira פנים

9. Redoma 2011 | Douro

10. Quinta de la Rosa 2011 | Douro

11. ברווז קר Antao Vaz 2011 | Alentejo

12. הכרמים אסו 2010 | ליסבון

13. דונה Ermelinda 2011 | Setúbal חצי האי

14. Valle Pradinhos 2011 | Tras-os-Montes

חומות 15. Melgaço 2011 | יין ירוק

16. Farm Saes Encruzado 2011 | דן

17. Quinta dos רוק Encruzado 2011 | דן

18. שמורת Spur 2011 | Alentejo

19. Arenae 2010 | ליסבון

יינות אדומים

20. המרקיז דה בורבה 2011 | Alentejo

21. אלמיידה גארט, DOC Beira הפנים TNT 2010 | Beira פנים

22. סקסי 2011 | Alentejo

23. Zéfyro 2009 | Alentejo

24. Altano Quinta לעשות Ataide Reserva 2009 | Douro

25. Pape 2010 | דן

של 26. קלאודיה 2009 | Douro

27. Manoella Douro 2010 | Douro

28. Quinta נובה - קציר 2010 | Douro

29. F'OZ 2011 | Alentejo

30. חיזוי 2010 | Alentejo

31. אבק 2010 | Douro

32. Strand 2009 | Douro

33. Casa Vines הישן Trincadeira Cadaval 2009 | הטאחו

34. טינטו אמפורה 2010 | Alentejo

35. שני אבנים 2011 | Alentejo

36. Superior Crasto 2010 | Douro

37. Farm פוז דה Arouce 2009 | גבולות

38. החמישי של Four Winds 2009 | Douro

39. הברית Bairrada Reserva 2011 | Bairrada

40. Quinta dos רוק 2010 | דן

Spur Reserva 41. 2010 | Alentejo

42. Cedro לעשות Noval 2009 | Douro

43. יוליה קמפר Touriga Nacional 2009 | דן

44. CH, Chocapalha 2009 | ליסבון

45. Quinta de la Rosa שמור 2010 | Douro

46. ​​החמישי הקדוש Reserva 2007 | Douro

יינות מחוזקים

47. הנריקז והנריקז Verdelho 15 שנים | עץ

48. אדגה Coop. Favaios מוסקט Favaios קציר 1,980 | Douro

49. משפחת ההורסים Simões ממזר 2009 | Setúbal חצי האי

Bomfim Vintage Port של 50. מדד הדאו | Douro

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

מסעדת Aleixo בויקטוריה מראה כי היא ידידת oenophile לפטור בימים שני ושלישי בתשלום corkage מחלוקת (הסכום שנזקף למסעדה אחת לכל בקבוק יין הלקוח מוביל להקמה להיות נצרכים). זאת התחלה טובה. דוגמא להיות אחריו.

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

. 1 יין האנטר בלוג - הבלוגים יין ברזיל בחרה ביינות Expovinis שעולים פחות מ £ 50.00. האירוע אורגן על ידי Exponor עם תיאום סזאר Adames ותג יין שותפות.

14 היינות טעמו וiPads עם תוכניות תג יין שאפשרו הלווח של תוצאות.

לאחר 14 דגימות CHAMPION היה Crianza ספרדית Montecillio 2008.

מאוד מגניב! מזל טוב סזאר Adames וExponor.

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

כמעט 80% מצרכני יין מיובאים במדינה מרוויחים יותר מR 2076 $ לחודש, אומר מחקר מייעוץ יין המודיעין, שפורסם לאחרונה על ידי הפדרציה של סחר במוצרים, בשירותים ובמדינה של סאו פאולו תיירות (FecomercioSP). המחקר גם מציין כי 49% מצרכני המוצר חושבים, באופן כללי, יין הוא משקה יקר ורק 37% מהצרכנים מרגישים מוסמכים עם הידע שלהם של יינות.

המחקר נערך בחודש נובמבר 2012 עם 705 צרכנים של יינות מיובאים לפחות פעמיים בשנה.

על פי הסקר, רק 3% מצרכני יין מיובאים במדינה לקבל בין 416 R $ 830 וR $; 19% מרוויחים בין 831 $ R ו2,075 R $; 31% מקבלים בין 2,076 $ וR 4150 R $; יש 26% שכר בין R 4151 $ וR 8300 $ ו -15% מקבלים יותר מ R 8300 $ (7% בחרו שלא לענות).

צריכת היין הלבנה גדלה בארץ, נכתב בדו"ח. באופן יחסי, יין אדום נצרך על ידי 58% (נגד 62% בסקר 2010); 26% אמרו שהם שותים יין לבן (לעומת 22% בדצמבר 2010) ורוז% 16.

הסקר העלה כי רק 2% מהצרכנים אמרו לשתות יין כל או כמעט כל יום. בסך הכל, 11% אמרו שהם ייקחו את היין 2-5 פעמים בשבוע ו -21% פעם בשבוע. 33% נוסף אמרו שהם לוקחים בין אחד לשלוש פעמים בחודש; 25% אמרו שהם ייקחו אחת לחודשים או שלושה ו 10% פעמיים בשנה.

כ 94% מאנשים בגילי 18 עד 59 שנים שצורכים יין מיובא 01:59 פעמים בשנה, אמרה שתיית יין אדום, ואילו 65% אמרו שהם צורכים יין לבן.

המצב של סאו פאולו הוא הצרכן הגדול ביותר של יין, ובירת החשבונות עבור 29% ו- 21% בתוך. הבא מופיע ריו דה ז'ניירו כל, עם 19%, ובלו הוריזונטה, ברזיליה, פורטו אלגרה וסלבדור, עם 7%. קוריטיבה היא אחראית לכ -5%.

תדירות הצריכה של יין מיובא מפעם עד שלוש פעמים בחודש ל -33% אחת לחודשים או שלושה עד 25% פעם בשבוע ועד 21% מהמשיבים.

G1

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

מאמר שפורסם היום, 26/04, טור לחיות את חיים - תענוג קצר ושות '- ג' ורנל גאזט

בכל יום אני מקבל מיילים מבקשים טיפים יינות עם שמות תואר שבדרך כלל לא הולכים יחד "טוב וזול". עם כל האגרות, מסים ושולי רווח של סוחרים למצוא אותם היא משימה קשה יותר ויותר.

מבין המדינות המציעות יחס העלות-תועלת זה, הוא ללא ספק פורטוגל. עם מאות ענבים מקומיים, הנקרא גם "ילידים", באו לידי ביטוי בכל בקבוק ההיסטוריה של האזורים של הארץ היפה הזאת.

לאחרונה בויקטוריה מציג את היינות שלהם, היינן פורטוגזית פאולו Laureano, ידוע ברחבי העולם לניסיון ואת שפמו המסוגננים. בשלום עם חיים, ידידותי לו, "היין צריך ללכת רגש, לבטא את טרואר, להראות מוצאם, זהות".

אגרונום המתמחה בתחום יין, לאחר בוגר בפורטוגל, ספרד ואוסטרליה, במשך 10 שנים הוא לימד באוניברסיטת Évora (1,993-2,003). נכון לעכשיו מתייעץ במשך 12 יקבים אחר ברחבי פורטוגל, Madeira והאיים האזוריים. רובם המכריע הוא בAlentejo, המדגיש את Mouchão, והשאר בסאדו ארץ, Bucelas, Douro, פיק ודיירה.

בשנת 1999 הוא יצר בפורטוגל, Eborae Vitis וVinus, עסק של ייצור יין משפחה, אשר בשנת 2006 היה מחולק בפאולו Laureano Vinus. היום, פאולו Laureano Vinus, יש 120 דונם של כרמים באזור המסומן של Alentejo, טרואר של מצוינות שהוא Vidigueira. תת-אזור Vidigueira כבר נבחר על ידי איגוד הערים יין פורטוגזית, ועיר יין לאומית בשנת 2013. שם, היינות מיוצרים, המבוסס על השימוש בענבים באיכות מעולה, המבטאים את האקלים החם של Alentejo, קרקעות מפצלים (צפחה) של כרמים וענבים מקומיים. מדי שנה מייצרים כמעט 1 מיליון בקבוקי שמיוצאים ברחבי העולם.

פול מוכר לשימוש רק ענבים פורטוגזית, משהו שתמיד מגן. "אני רוצה לשמור על אישיות שלו זה כמו שיש Alentejo," הוא מסביר. סקרן שאל: מהו הענבים הטובים ביותר שהתאימו טרואר של Alentejo? "בAlentejo הענבים האדומים הטובים ביותר הם Trincadeira ואליקנטה Bouschet, בהחלט."

למי שחושב שהחיים של יינן יש זמן מוגבל לייצור שלה הוא מוטעה. פאולו Laureano מלווה את כל שלבי הייצור של היינות מהכרמים עד למכירתן וקידום בשווקים, דרך vinification, התבגרות, הזדקנות, אריזה ומשלוח. אז פעילות היינן היא רציפה ואינו מוגבל לחודשים של הקציר.

החידוש של השנה הוא להשקה הבלעדית ל" מסורות עתיקות טינטו 2011 "ברזילאי שוק. אחת מהעיצוב של הבקבוק עם פורמט אמפורה (גילוף חימר), יש לו את התווית במהדורה מוגבלת של 4000 יחידות. הכנתו הוא עשה עם חמישה זנים, מותסס אמפורה באמצעות טכניקה ישנה ששמשה את הרומאים לפני 2 אלף שנים, והוא בשימוש חוזר בכל פעם שהשוק. בתהליך זה הענבים הוא האמן הראשי, חושפים את מהותה, ללא מסכה מעץ. שיווק? שימור היסטורי? לא משנה. ומראה באיכות טובה בכוס, זה הוא ללא ספק מתנה יפה.

פאולו Laureano ריזרב 2,011 רקע

חיתוך Antao Vaz, Arinto וFernão פירס. Vaz Antão עם מעבר קצר בחביות חדשות מעץ האלון הצרפתי וArinto גילים בפלדת אל-חלד. ניחוח עז של פירות טרופיים ומיובשים, דבש ווניל. חיך חלקלק, הבשל, באיזון מושלם - אלכוהול 14%. טעים מאוד! הערה: 88/100 - R $ 68.90 - איפה אפשר למצוא: Carone

פאולו Laureano אדום 2,011 קלאסי

חיתוך Alfrocheiro, Aragonez וTrincadeira. מותסס במכלי נירוסטה. ארומה עם התקפה טובה, פירות טריים, שזיפים ופטל שחור, עם נגיעות של תבלינים. טעם אור ואלכוהול טרי, 13%, מאוזן. חשב את מאוד טוב. תמורה מצוינת לכסף. הערה: 88/100 - R $ 29.00 - איפה אפשר למצוא: Carone

פאולו Laureano ריזרב אדום 2,009

חיתוך צבת Bouschet, Aragonez וTrincadeira. התבגר במשך 18 חודשים ארוכים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. ניחוח מתוק פירות, תבלינים, עץ אצילי עם רקע מינרלים. לטעום גוף, טאנינים טובים והווה חומציות - 14.5% אלכוהול - גסטרונומי שואל מזון. הערה: 89/100 - R $ 65.90 - איפה אפשר למצוא: Carone

פאולו Laureano Premium אדום 2,010

חיתוך צבת Bouschet, Aragonez וTrincadeira. בגילי 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתים. פירות ארומה חיים שחורים, תבלינים עם רקע פרחוני. טעם יבש, ועם טאנינים רכים טובים - אלכוהול 13%, מאוזנים היטב. הערה: 87/100 - R $ 39.90 - איפה אפשר למצוא: Carone

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

הפיקה את אחד שמהפניות הטובות ביותר בעולם מאז 1743, Maison Moet & Chandon, ממשיך במסורת של הצגה במהדורה המוגבלת בגרסה בלעדית קיסרי יהלומי אוסף - זהב תחרה ירבעם 2012. ויקטוריה זכתה. קיבל הבקבוק זמין רק בברזיל. היא עומדת למכירה היא על מכירה בקנטינה מרקוס Teixeira de אץ ידי R 20,000.00 $ אמיתיים. מישהו מופעל?

אישית על ידי יד, בקבוק אחד של שמפניה הקיסרית ירבעם קיבל גימור שמתאר את המהות הטהורה של יוקרה - לחתוך דיור מפואר לזהב, מסוגל לעשות חגיגות אפילו יותר זוהרות. למי שבחר אישית הבקבוקים שלהם, היצרן הצרפתי מציע תווית במתכת שיכולה להיות מותאמת אישית.

בול בשעווה מביא את הסמל של מחוז Epernay בצרפת שבו הפניות מיוצרות, ומכיל סרט שחור המסמל עניבת Moet, סוג של חתימה אישית של המותג מאז 1886.

שמפניה Moet הקיסרית תוכנן במיוחד לאירועים גדולים. טעם פרותיה מקרין קסם ובגרות, ויכול להיות בהרמוניה עם תפריטים שונים. תערובתו משלבת שלושה ענבים באיכות מעולות גדלו בterroirs הטוב ביותר של Epernay, ושבאמת משקפים את הסגנון של maison המואט ושנד.

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN

בהמשך לירידים ואירועי המרתון בשבוע היין החשוב ביותר בברזיל בסאו פאולו, הבלוג לחיות את החיים השתתף באסיפת יין OFF שוב.

האירוע נוצר כדי לרתום את הזרימה של אנשים בעיר בגלל ExpoVinis (נחשבת הטוב ביותר באמריקה הלטינית), וגם לפגוש את היבואנים שאינו יכול להרשות לעצמו לשחק, או אין להם עניין ביריד גבוה יותר.

הפורמט של האסיפה היין הוא "טעימות יין". הסיבה היא פשוטה. פונקציות כמו סיבוב יין. במחיר אחד, המקבל כוס, אתה יכול לפגוש תוויות שונות, ובכלל זה נוצץ, לבן, אדום, מתוק ואישי לשוחח עם כמה מפיקים וקשוב לקבל את החדשות בשוק.

ללא ספק השפע של אירוע הולך וגדל. הוכחה לכך היה השינוי של מיקום לCasa da Fazenda אל Morumbi, אחוזה היסטורית של המאה התשע-עשרה, שבה יש אזור חיצוני גדול מאוד מוקף ירק ואולם ממוזג. חלל נעים מאוד.

אחד מרגעי שיא האירוע היה הביצועים בחלל ייחודי שבו 11 יקבי הצעד הראשון בVeneto קשור לla dei הגנת Consorzio Vini Valpolicella, הציג את היינות שלהם ... "Recioto, Amarone, Valpolicella Ripasso Valpolicella ו. סיור אמיתי איטליה. אני באמת נהניתי, lol!

עוד גולת כותרת של היריד הייתה להיות מוצגת על ידי אלן Ingles סוניה Denicol, אישה שעושה עבודה מדהימה, צילום פנורמי תוויות לאומיות של יצרנים קטנים. היא הובילה את החלל לפרויקט "Vinheteiros של ברזיל", שטעם יינות מיצרנים ברזילאים קטנים עדיין לא יודעים. האם יינות שונים, כמה הפתיעו אותי באופן חיובי בכוס בכוס. זה חלק מאותה קבוצת היין "אוהב את זה או להשאיר אותו" (הגיל של רוחות, Quinta da Figueira, Vicari Domain ...). אני אדבר יותר בשלווה בנושא.

בצד החיצוני ביסטרו הוצגה בשותפות עם וואלה ששימשה צלחות קטנות כדי להיות בהרמוניה, במחירים מיוחדים. הלכתי מpolpetone!

השתתפתי שוב כמעריך של החמישה הראשונים של תחרות הוגנת. הרמה של יינות הייתה גבוהה מאוד, ללא ספק הפנל הטוב ביותר של כל הפגישות.

להלן הרשימה של האירוע הטוב ביותר של היינות לפי חבר המושבעים, שנשלט על ידי Amarones.

חמישה ראשונים - יינות ישיבות OFF 2,013

1 - Antichello Amarone 2008 - ראבין יבוא
Domno יבוא - 2009 - 2 - Tinedo n.2 Cala
3 - Amarone Scriani 2008 - ללא יבוא
4 - פרנק Chilcas קברנה 2010 - מקס מותגים
5 - Amarone Tenuta Chiccheri 2007 - ללא יבוא

הערה אחרונה: זה היה תענוג להשתתף, לראות את החברים ולהחליף רעיונות על עולם יין. ברור להבין את הצמיחה האיכותית האירוע, בשתי האיכות של מרחב, משתתפים והמגוון הרחב של הוכחת תוויות. מזל טוב דניאל ובטו. מאוד suces $ בשבילך!

עקוב אחרי -> פייסבוק | Instagram | טוויטר | Linkedin | רדיו CBN