optimització de motors de cerca que presenti lloc web Email Extractor

Arxiu per Març, 2013

Paolo Basso de Suïssa va ser triat el divendres el millor sommelier del món a Tòquio, després d'una àrdua competència, on es va enfrontar a 56 candidats de 54 països.

Després de passar el dimecres i dijous a dues bateries, Basso va ser el més convincent en el seu coneixement dels vins, el seu servei i la seva presentació.

Organitzat en el Tòquio International Forum Theatre, la final va ser curosament organitzat per desafiar la capacitat dels candidats amb trampes, pistes falses i sorpreses a través de sis esdeveniments.

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

Article publicat avui, 29/03, al Quadern d'Pleasure & Co - La Gaceta Diari

Per a la majoria de la gent, especialment els cristians, la Pasqua recorda reunió de família, el que resulta en el tradicional intercanvi d'ous de xocolata, símbol del renaixement de la vida. Però per què no aprofitar aquest moment per incloure el vi a la taula i jugar per harmonitzar.

Encara que són ingredients tradicionals de vi i xocolata període Pasqua normalment no es consumeixen junts. Això es deu a la combinació d'ells requereix una mica d'atenció, però el resultat val la pena portar experiències úniques i agradables sorpreses per als més aventurers. Per assegurar l'èxit de la combinació prefereix de xocolata amb alt contingut de cacau d'almenys 60%, ja que com més gran sigui aquest percentatge, menor és el contingut de greix, i és menys dolç de xocolata. En conseqüència, menys dolç per ser el vi - que permet l'harmonització amb les etiquetes secs i ben estructurats.

Les xocolates amb una major concentració de cacau, per sobre del 50%, coincideix bé amb molts tipus de color vermell, ja siguin joves o amb cos i ben estructurat, preferiblement amb les varietats Cabernet Sauvignon i Shiraz. Si la xocolata té fins a un 70% de cacau en la seva composició, el suggeriment és etiquetes vermelles seques de bona estructura i sense passar a través de la fusta, com Merlot joves. Per sobre d'aquest percentatge, el consell és triar un vi negre amb la llum que passa a través de la fusta, en una ruptura amb Cabernet i Merlot.

Per als que no es dóna per vençut de les xocolates més dolços, tradicional, suggeriment són vins més dolços o licor. La meva opció és Port, Port de Ruby, que indiquen productor C. Da Silva - Dalva, al meravellós Late Bottle Vintage- LBV - Quinta do Crasto. Si la xocolata s'hagi assecat de fruites, una Tawny va millor. El Perini Edèn, un vi blanc fortificat, a partir de la combinació de raïms fines aromàtiques amb un alt grau de maduresa és una altra opció. La permanència perllongada en bótes de roure - fins a 20 anys - li dóna un color ambre, aromes pronunciats de mel i prunes, i delicat sabor. És ideal amb la xocolata postres o fins i tot un ou de Pasqua ordenada, fins i tot més baix percentatge de cacau.

El vi escumós moscatell és també una bona alternativa per acompanyar els dolços de Pasqua. Les xocolates farcits de cítrics, per exemple, poden harmonitzar-se amb escumós de moscatell. La mateixa afirmació s'aplica als xocolates blancs perquè són més grassos i les bombolles i l'acidesa d'ajuda escumós "netejar" el llenguatge ". El escumós Muscat és un comodí en els dolços a joc i serveix com a opció fàcil i precisa, sobretot per l'encenedor.

Per xocolates amb avellanes o el licor, la punta és el moscatell de Setúbal, els Tasos, que té gust de fruita i amb gran sabor frescor. Per xocolates amb més del 50% de cacau a un escumós extra brut pot complir la tasca de preparar el següent mos.

Vins indicades per la columna:

Perini Eden

El Vi Blanc brasiler fortificada Perini està fet d'una combinació de raïms fines aromàtiques amb un alt grau de maduresa. La permanència perllongada en bótes de roure li dóna un color ambre, aromes pronunciats de mel i prunes, i delicat sabor. Alc 16,5% - 500ml - R $ 32,00 - On trobar: Carone - Nota: 87/100

C. Da Silva Dalva Tawny

El vi té un color groc ambre causa de la seva llarga criança en bótes de roure. Té aromes que evoquen passes fruites i també un lleuger toc de vainilla. En boca, té un sabor agradable amb alcohol feliçment casat. Alc 19% - 750 ml - R $ 79,00
- On trobar: Ville du Vin - Nota: 88/100

Tasos Moscatell de Setúbal 2008

Amb un color ambre, és clar. Aroma intens amb notes de taronja, nous, mel i vainilla matisos. En boca és afruitat, suau, amb bona frescor i persistència. Alc: 17% - 750 ml - US $ 100,00
- On trobar: Sabors i Delícies (3084 6034) - Nota: 88/100

Port Quinta do Crasto LBV 2006

Fet d'una sola excepcionalment bona collita, aquest LBV està feta de més de 30 varietats de raïm de vinyes velles. Presenta aromes de fruits secs i textura vellutada. Molt equilibrat. Alc: 19,2% - 750 ml - R $ 126,00 - On trobar: www.wine.com.br - Nota: 90/100

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

En Diari CBN, dijous (28), dirigit per Geraldo Nascimento, va dir en vi Minut com Treball de confraries de vi i el que vostè ha de saber per a participar en un d'àudio:. .

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

Un productor a la ciutat de Cejkovice, República Txeca, va crear una ampolla gegant, amb més de dos metres d'altura i 200 litres de beguda. Dijous, un representant del Llibre Guinness, el Llibre dels Rècords, es van desplaçar al lloc per mesurar el gran i va demostrar: és el més gran ampolla de vi mai creat a la República Txeca. Un registre al país, almenys.

Extra

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

La indústria vitivinícola nacional va reaccionar negativament l'elecció de xampany com a beguda oficial de la Copa Mundial de 2014. La decisió de la FIFA deixa fora el producte b El tema va ser discutit dimarts (26.3) durant una reunió de l'Agricultura del Front Parlamentari (FPA), a la qual van assistir els regidors de la ciutat gaucha de Garibaldi, considerat l'escumós de la Capital Nacional. James Ferranti (PP) i Leandro Delazeri (PP) van demanar el suport dels membres en la lluita per la inclusió de escumós entre els patrocinadors del torneig. "Hem de ser parroquial com d'altres països són i s'esforcen per fomentar l'escumós brasiler", va resumir Ferranti.

La FPA expressar suport formal a la proposta i s'iniciarà una mobilització per la Casa Civil de la Presidència de la República per sol·licitar la inclusió d'escumosos produïts a Serra Gaucha en les festivitats de la Copa del Món. Congressista Jeroni Goergen (PP-RS) va criticar la proposta, dient que era una tonteria.

"No hi ha manera que no es rebel·len a un informe d'aquesta naturalesa. Gaudiu d'un producte estranger en un esdeveniment de diners amb fons públics és una cosa inacceptable, sobretot per a un sector molt apreciat a nivell internacional i que necessita el nostre suport ", va respondre el parlamentari.

També en 2012, Jerome va començar un moviment en defensa de vi nacional com a patrocinador oficial de la Copa del Món, iniciativa que va ser recolzada pel ministre d'Esports, Aldo Rebelo guanyar.

"En aquest moment ens vam guanyar la disputa amb el vi xilè. Ara, anem a començar un moviment nacional per mostrar la presidenta Dilma Rousseff, hem d'aprofitar l'oportunitat per revelar el que millor sabem fer ", va ratificar el parlamentari.

Segons dades Celler Màster 2011, Rio Gran do Sul reuneix 751 cellers (privades i cooperatives), petites, mitjanes i grans. Junts es processen al voltant de 700 milions de quilos de raïm el 2012. D'acord amb la Unió del Riu Gran del Sud vi Indústries (Sindivinho-RS), aquestes empreses generen al voltant de 3.300 llocs de treball directes.

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

Amb un concepte innovador, Tato Vicentini Champagne botiga ( ) arriba al país amb la proposta de ser la primera de comerç electrònic especialitzat en xampany.

Cartera assenyat, amb marques com Dom Perignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug i Ruinart la companyia oferirà etiquetes icòniques, com l'ampolla mística de Dom Pérignon Vintage 2003 i edicions limitades com Moët El Regal.

El lloc del celler també té cultius especials, amb una col·lecció única de vins rars. A més de carpeta beguda sofisticada, la companyia comercialitzarà productes amb diferents envasos i els casos de marques pròpies, amb accessoris com ulleres, hieleras i bosses de la compra.

La botiga en línia té el seu centre de distribució situat a Porto Alegre / RS, i coneix a tot Brasil. Els lliuraments seran operats per TAM CÀRREC, a través de transport aeri, amb un termini de fins a tres dies hàbils perquè el capital i l'interior de sis.

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

En aquest dilluns vaig assistir a una deliciosa degustació amb vins xilens de la Vinya Santa Ema, patrocinat per la importació de Vinoteca Brasil a Enotria. Per acompanyar els vins, Simey Sants (amo de la botiga) va preparar una agradable barbacoa, amb faldilla bistec i costelles de xai. Carn a la graella en el nivell dels bons restaurants de carns de la ciutat.

La història de Vinya Santa Ema té els seus inicis el 1927, quan Pedro Pavone Voglino deixar la seva terra natal, la famosa regió vinícola de Piemont a Itàlia i va emigrar cap a la Vall del Maipo, Xile.

Tres eren les varietats triades pel Sr. Pavone per als seus cultius: els europeiras Cabernet Sauvignon, Merlot i Sauvignon Blanc. Aquests raïms es van vendre a les vinyes xilenes ben establertes des de fa més de 20 anys, fins que va decidir, juntament amb el seu fill, Félix Pavone, la creació de l'empresa prestigiosa Vinya Santa Ema. Des de la seva creació, la companyia s'ha centrat en la producció de vins d'alta qualitat.

Les condicions geogràfiques i geològiques de Xile ofereixen l'alta qualitat de les seves vinyes i vins. La intensitat en aromes varietals i concentració són algunes de les principals característiques dels vins de terrer xilè es va originar, també tan característic dels vins Santa Ema. Són produïts sota la supervisió contínua del seu propietari, a qui li agrada participar en la producció i gestió de l'empresa, amb l'ajuda d'un equip de col·laboradors joves professionals i amb experiència.

En l'actualitat, la producció mitjana arriba 500 hectàrees, plantades amb Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Chardonnay i Sauvignon Blanc, més del 60% a la Vall de Maipo i el 40% a la Vall de Rapel.

Fes una ullada a algunes etiquetes provat a continuació:

Santa Ema GRAN RESERVA MERLOT 2009 - Raïm: 100% Merlot - Regió: Valle del Maipo - Xile - 13,2% - de 8 a 10 mesos en bótes de roure - R $ 69,00 - Nota: 89/100

  • Rubí Visual, amb aroma de fruits vermells, vainilla, cuir, xocolata i espècies. Paladar amb tanins suaus i bona acidesa, fàcil de beure i agradar.

Santa Ema amplus UN Carmenere 2008 - Raïm: 75% Carmenere / Syrah 20% / 5% Carignan - Regió: Vall del Cachapoal - Xile - 14% - 12 mesos en bótes de roure - R $ 112,00 - Nota: 88/100

  • Granada Visual, gairebé insuperables, aromes de fruits vermells madurs, cedre, amb Xile i tocs balsàmics. Sabor sec, bon cos; bon equilibri entre acidesa i alcohol i tanins suaus.

Santa Ema amplus CABERNET SAUVIGNON 100% 2008 - Raïms: 100% Cabernet Sauvignon - Regió: Vall del Cachapoal - Xile - 14% - 12 mesos en bótes de roure - R $ 116,00 - Nota: 89/100

  • Nas robí visual amb intenses notes de fruits vermells, herbaci i un mentol agradable. El paladar amb bon cos. Bona acidesa, elegants, equilibrats i suaus tanins. El regust de fruites de color vermell, fusta i espècies. Persistència mitjana.


Santa Ema amplus Carignan 2007 - Raïm: 100% Carinyena - Regió: Vall del Cachapoal - Xile - 15% - 15 mesos en bótes de roure - R $ 136,00 - Nota: 90/100

  • Visual porpra, lleugerament tintat de la copa amb aroma franc amb molta fruita vermella i negre, amb tocs balsàmics. En boca és estructurat, bon balanç entre l'acidesa i el contingut d'alcohol i tanins suaus. Vi amb molt camí per recórrer.

Santa Ema GRAN RESERVA PREMIUM CATALINA 2009 - Raïms: 75% Cabernet Sauvignon / Carmenere 18% / 7% - Cabernet Franc - Regió: Vall del - Cachapoal - Xile - 14% - 14 mesos en bótes de roure durant 12 mesos en ampolla - R $ 169 00 - Nota: 91/100

  • Rubí Visual, amb aroma intensa, molta fruita, cirera, tocs balsàmics, una mica de xocolata; notes florals, espècies i vainilla. Sabor sec, corpulent, amb gran acidesa, equilibrat amb el contingut d'alcohol. Marcat tanins però molt bé. Gran concentració de sabor. Persistent. Delgado!

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

Fa gairebé 200 anys, va començar a parlar dels beneficis del vi: El vi negre és una beguda de regal en diverses taules i té propietats beneficioses per a la salut. Però es necessita molta força de voluntat per adaptar-se a la ingesta recomanada de dos gots al dia, lol. Veure les 18 bones raons per consumir un bon vi.

Prevé l'envelliment cel·lular - (1/18) - El vi conté substàncies extremadament beneficiosos per a la salut de tot el cos; Flavonoides, resveratrol, polifenols, antocianines, àcids fenòlics; són totes les substàncies que actuen contra els radicals lliures, la causa principal de l'envelliment de les cèl·lules humanes.

Prevé la diabetis - (2/18) La font d'antioxidants del vi negre sembla ser capaç de reduir els nivells d'insulina a la sang, contribuint així als pacients diabètics. La seva eficàcia veritable encara està sent provat, però els estudis publicats fins a la data mostren que el resveratrol ajuda als nivells de sucre en la sang de control.

Prevé el càncer - (3/18) El vi negre conté substàncies que actuen sobre les cèl·lules d'una manera especial: si beus una mica de supervivència d'aquests processos s'acceleren i, per contra, si la quantitat de vi en el cos augmenta l'autodestrucció de les cèl·lules. Aquest mecanisme evita el càncer ja que "ensenya" cèl·lules literalment morint en cas de perill.

Evita que el colesterol - (4/18) Sap vostè el que és la "paradoxa francesa"? És el nom donat a un fet donat nutricional a França i no encaixa amb algunes teories establert nutrició: Tot i que els francesos mengen una gran quantitat de greixos animals, mà pateixen de colesterol. Com s'explica aquest fenomen? Amb el consum de vi negre és ric en antioxidants i el resveratrol, en qualitat de vasoprotective prevenir molècules de lípids dipositats i venes obstruïdes i per tant els nivells de colesterol a la sang es redueix.

Et farà més intel·ligent - (5/18) Un estudi realitzat per psicòlegs han demostrat que, amb el consum moderat de vi augmenta estímuls cerebrals, tant en termes de qualitat i velocitat. Els temps de reacció es van reduir en un 25% i augmenta la creativitat en el 50% d'això, la relació vi-intel·ligència va en els dos sentits: algunes investigacions han demostrat que les persones amb un coeficient intel·lectual més alt consumeixen més alcohol que els que tenen una puntuació més baixa . No obstant això, no comenci a beure vi serà més intel·ligent que tu. D'altra banda, consum excessiu d'alcohol destrueix les cèl·lules del cervell de forma irreversible.

Ajuda a la digestió - (6/18) dels sucres, l'efecte estimulant de l'alcohol i el sabor del vi ajuda al sistema gastrointestinal per funcionar a un rendiment òptim. Per tant, el consum moderat de vi ajuda a la digestió i prevé certs trastorns com la síndrome de l'intestí irritable.

Ajudar a perdre pes - (7/18) de l'alcohol en el vi té un efecte calmant a l'estómac i ajuda a eliminar la sensació de fam durant una dieta baixa en calories. No obstant això, recordeu que el vi conté 70 calories per 100 ml: En el càlcul de les calories diàries que consumeix no s'oblidi d'escriure el got de vi gaudeix del sopar.

Protegeix el cor - (8/18) Ser ric en antioxidants i polifenols, el vi, especialment el vi negre, protegeix la salut del cor, un dels òrgans més importants del nostre cos. El vi és un excel·lent vasoprotetor i té diversos beneficis: les possibilitats de patir un accident cerebrovascular, infart de miocardi o malaltia cardíaca es redueix pel consum de dos gots de vi al dia, consumir preferentment durant els àpats.

Fumadors Ajuda - (9/18) Fumar és perjudicial per a la salut. No obstant això, si vostè no pot parar, es pot limitar el dany provar el vi negre, ja que ajuda a dilatar les venes i artèries. Això evita possible trombosi.

Prevé els càlculs renals - (10/18) El vi prevé la formació de pedres al ronyó, però només si es consumeix en petites quantitats. A causa de les seves propietats antioxidants i alcalinitzants de l'orina "purificat".

Prevé la malaltia d'Alzheimer - (11/18) Resveratrol, que es troba en el vi negre, protegeix les cèl·lules cerebrals evitant així l'aparició de la malaltia d'Alzheimer. No obstant això, no cal abusar d'aquesta beguda: l'excés d'alcohol destrueix les sinapsis i restringeix el pas dels impulsos elèctrics al cervell. Dos gots de vi al dia protegeix la matèria grisa, de nou, poden causar danys irreversibles.

La lluita contra la hipertensió - (12/18) El vi és un anticoagulant molt eficaç que ajuda en tots els casos de la hipertensió mitjançant la relaxació de les artèries i les venes. El resultat d'aquesta sinergia, redueix el risc d'atacs d'apoplexia, vessament cerebral i el cor.

Prevé l'arteriosclerosi - (13/18) Gràcies al resveratrol, un potent antioxidant, el consum moderat de vi fa que les artèries per recuperar la seva forma i funció.

Redueix la taxa de mortalitat - (14/18) És paradoxal, però beure vi augmenta l'esperança de vida. Òbviament, estem parlant d'un consum moderat de no més de dos gots de vi al dia: Amb aquesta quantitat, el nombre de substàncies amb el nèctar dels déus, podem millorar la salut general del cos i allargar la vida de les persones amb una el consum mitjà-baix. En canvi, l'abús d'alcohol en el vi i, en general, redueix l'esperança de vida (a causa de la cirrosi, accidents, vessaments cerebrals ...)

És un excel·lent antiinflamatori - (15/18) Resveratrol entra en joc de nou: aquesta substància, i té un potent antioxidant, actua com un anti-inflamatori natural. De fet, inhibeix l'aparició de dues molècules (esfingosina i fosfolipasa D) a càrrec d'infeccions perilloses causant una condició inflamatòria significativa en l'organisme.

També un antibacterià - (16/18) la presència de polifenols, el resveratrol, s'estan estudiant per entendre per què tenen aquesta capacitat antibacteriana. De fet, sembla que el vi és útil en l'eliminació de bacteris com la Salmonella i Shigella, responsables de la diarrea i febre.

Socialitzar - (17/18) Un got de vi en el sopar amb els amics o en una festa crea un entorn propici. Ens sentim més relaxats i timidesa dóna pas a una major seguretat. Per enèsima vegada, recordeu que es recomana no sobrepassar la "dosi recomanada" de vi: hi haurà més agradable després de quatre bols. A més, altres hostes no gaudien amb els seus tirs, després de l'eufòria alcohòlica.

Perill de consum excessiu de vi - (18/18) El vi té una característica reconeguda: té un bon sabor i un sabor deliciós sabor gaudit per tots. No obstant això, s'ha de tenir en compte els beneficis que hem discutit fins ara, es produeixen quan el consum es redueix a un, o com a màxim dues tasses al dia. Les dosis varien en les persones, el sexe i l'edat. En qualsevol cas, la regla general és evitar el consum excessiu. risc de consum excessiu de grups de vi i alcohol, són diversos: atac de cor, accident cerebrovascular, hipertensió disminuint, cirrosi hepàtica, gastritis, cerebral, depressió, ansietat, disfunció sexual, impotència, tumors, diabetis. Així que tracti de no excedir la dosi recomanada de dos gots de vi al dia, i aprofitar al màxim els beneficis de beure sense perill.

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook


El vi Routhier i Darricarrère, Sud Rosario - Gaucho campanya - és un dels 10 finalistes del concurs World Winestars que se celebra conjuntament amb la Prowein a Düsseldorf, Alemanya, una de les fires més importants del sector.

El concurs avalua, a més de la qualitat del vi, qüestions com ara l'envasament, la gestió, la compra, la vinificació, l'estratègia de preus, comercialització i pla de negocis i s'assegura l'accés als mercats globals.

La selecció de vins és la part d'aquest ReD - Routhier i Darricarrère-, comentar al bloc, un assemblatge de Cabernet Sauvignon i Merlot que innova a través de la seva etiqueta amb molta creativitat i audàcia.

La fase final de la competició es va presentar en viu el dimarts 26 de març, quan vuit dels majors compradors d'Europa coneixen els 10 finalistes.

El Routhier i Darricarrère es va classificar inicialment entre els millors 100 etiquetes, més tard entre les 20 finalistes i ara ve l'etapa final quan serà presentat als jutges un vídeo amb una breu història del celler i detalls sobre el vi negre.

El gran premi d'aquest concurs és la inserció de la marca al món dels grans compradors d'Europa.


Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook

Què dir dels vins xilens? En la meva opinió cada vegada millor. Un dels meus favorits. Aquesta preferència es va veure reforçada la setmana passada en un tast organitzada per VI amb la presència de José Canepa, el propietari d'un dels cellers més antigues de Xile, Vinya Canepa. El sopar harmonitzada tenir lloc a la platja de Salsa, que està en el Shopping Day By Day - Platja Cant, envoltat de bars i restaurants.

José Canepa Vaccarezza (esquerra) i Joan Pau Mosso (Export Manager)

Igual que altres cellers de la regió, Vinya Canepa - com se l'anomena en espanyol - també té el seu origen lligat a la Primera Guerra Mundial, quan molts agricultors europeus van arribar a Amèrica del Sud a la recerca de millors condicions de vida.

Així, des d'Itàlia, la família Canepa va arribar a Xile en 1914, sens dubte influenciat per les incerteses i decepcions a la seva terra natal. La fundació del celler, però, només es va produir en 1930, quan José Canepa Vaccarezza començar les plantacions de raïm en terres de la família.

Des del principi, la Canepa ha jugat un paper molt important en la modernització de la producció de vi a Xile, un dels pioners de Zinfandel, Pinot Noir i vins Chenin Blanc, a més de ser el primer productor a Xile a emprar temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable per a la fermentació dels seus vins blancs. El celler es va fer famós per presentar un equilibri entre la tradició del Vell Món i la modernitat del nou món en la producció de les etiquetes, guanyant reconeixement internacional, guardonat amb diversos premis.

A través dels anys i amb el reconeixement adquirit, Vinya Canepa ha expandit i avui les vinyes estan en quatre terroirs xilens: Maipo, Rapel, Curicó i Casablanca.

Canepa Reserva Privada Sauvignon Blanc 2011 - Sauvignon Blanc (100%) .- 13% - Casablanca Valley - 6 mesos en acer inoxidable - R $ 45,00 - Nota: 88/100 - Vi

Aspecte groc pàl·lid, aromes minerals, afruitats, amb una "caixa" evident. En boca és molt fresc, amb una acidesa viva i ben equilibrat. Es va harmonitzar amb els dits de peix. Molt agradable!

Finíssim Canepa Cabernet Sauvignon 2011 - Xile - Vall de Colchagua - Raïms: 85% Cabernet Sauvignon i 15% Syrah.- 14% - 12 mesos en bótes de roure francès - R $ 70,00 - Nota: 90/100 - Vi

Rubí Visual molt intens, amb porpra, clares i reflexos brillants. Aromes de fruita vermella madura (pruna), noble roure, xocolata, caramel i fons de vidre, cafè. Paladar de gran cos, un bon equilibri entre acidesa i contingut d'alcohol; tànnic, amb tanins de bona qualitat. Fruita madura de color vermell, el roure, el fum.

Costelles porcina a la salsa barbacoa

Després d'un devastador terratrèmol a Xile el 1939, que va destruir les vinyes de la regió Vall del Maule, el govern va encoratjar a la replantació, utilitzant una nova varietat, Carinyena, amb plàntules d'origen francès importades d'Argentina. Ben adaptat al clima local, el raïm va cobrir la segona meitat del segle passat en la més absoluta discreció. Perquè això és una varietat capritxosa: donar als vins de qualitat, tenir baixos ingressos, i les seves vinyes han de ser majors, amb almenys 30 anys d'edat.

Canepa Genovino Carignan 2008 - Xile - Maule Valley - Carignan (100%) - 14.5% - 14 mesos en bótes de roure francès - EUR No Disponible - Nota: + 91/100 - Vi

Rubí visual amb reflexos violacis, net i brillant. L'aroma començar tancat, que amb el temps es va obrir el recipient amb molta fruita vermella i negre amb tocs balsàmics. En boca és estructurat, bon balanç entre l'acidesa i el contingut d'alcohol i tanins suaus. Vi amb molt camí per recórrer.

Scalopes a la graella amb salsa d'herbes vinagre balsàmic Parise + risotto de bolets cítric

Crasto Negre Label Finest Port Reserva - Portugal - Duero - Old Vines - 20% - Entre 24 i 48 mesos en bótes de roure - Nota: 87/100 - R $ 57,00 - Vi

Rubí intens aroma a fruites vermelles visuals acompanyats de fusta, molt intens. En boca mostrar bona acidesa, alcohol equilibrat, suavitat i gran cos. Joc perfecte amb el dolç de llet + gorgonzola.

Seguiu el Blog vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina del bloc Viure la Vida a Facebook