Ya disponible para ellos Penin Guía de Vinos de España 2013, el más alto índice de referencia de los vinos españoles. 9.800 vinos fueron degustados, con una puntuación media de 87,8, con un 30% de los vinos estudiados tenían puntuaciones iguales o superiores a 90, calificado como un vino tan grande. Ya con una puntuación de 95 puntos por encima eran más de 20 vinos.

Preparado por Artadi Bodega de Rioja Alavesa la Artadi El Carretil 2010
(100% Tempranillo), fue elegido como el mejor guía de vinos españoles, consiguiendo 98 puntos.

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Confieso que los vinos producidos con uvas Pinot Noir apenas me atraen, incluso en los confines de Borgoña. Tal vez mi propia culpa. Nunca traté de profundizar, probando unas cuantas etiquetas. Pero esta historia está cambiando. Me comprometo a aplicar en este asunto, lol.

En una cena reciente con amigos que conocí Sol Sol Pinot Noir 2008, una copia de la América del Sur para mí que me hizo cambiar de opinión. Ser el mejor Pinot Noir probé hoy. Se prepara Aquitania en el sur de Chile, situada a unos 650 km de Santiago de Traiguén.

Evaluación personal: ST (93) - Chile - Traiguén - 13% - 100% Pinot Noir - crianza en barricas de roble francés durante 12 meses - R $ 118.00 - Importación Zahil

• Visual presenta un color rubí oscuro, sin evolución aureola. Complejo en nariz, fruta roja (cereza), notas florales, mentol y toques elegantes de roble. Boca elegante, con buena acidez, buen cuerpo y el equilibrio. Evolucionado mucho en la copa, con varios matices de sabor y aromas. Todavía joven, mostró mucho carácter y un gran potencial de envejecimiento. A marc!

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La Navidad no está completa si tiene panettone! Frutas, chocolate, trufa, chocolate e incluso salado. Aún mejor si recibe un toque especial, ¿verdad? Echa un vistazo a esta receta del Chef Priscila Ursaia y deje que su panettone aún más sabroso! Mousse con vino de Oporto!

Ingredientes:

1 500 g panettone
3 yemas de huevo
1 cuchara (sopa) de azúcar
3/4 taza (té) de vino de Oporto
125 g de queso crema
2 cucharas (sopa) de agua
1/2 sobre de gelatina en polvo sin sabor
125 ml de helado de crema fresca
1/4 taza (té) de azúcar
100 g de chocolate con leche para cubrir

Preparación:

1. Con un cuchillo, quitar la cubierta de libro y panettone, cortar un círculo en el centro de la panettone y retirar el núcleo, manteniendo el espesor de dos dedos en los lados y el fondo. Reserva.
2. Tamizar las yemas de huevo y batir hasta que estén bien clarinha, golpearse la cabeza y añadir 1 cucharada de azúcar. Con la mezcla ya homogénea, añadir el vino de Oporto y mezclar.
3. Tome un poco se calienta en un baño de agua en la mezcla durante 5 minutos, revolviendo constantemente,
y dejar de lado.
4. Batir la crema en un mezclador, comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente agregue 1/4 taza de azúcar y seguir batiendo hasta que el punto de crema batida firme. Reserve en la nevera.
5. Disolver la gelatina en agua caliente.
6. Incorpore suavemente la crema de vino, queso crema puerto, crema batida
y la gelatina disuelta.
7. Rellene panettone con la mousse y cubrir con la tapa.
8. Derretir el chocolate en el microondas, se vierte sobre el pan dulce, junto con algunas virutas de chocolate. Tome la nevera durante 2 horas para concretar el relleno de mousse.
Servir con un buen vino de Oporto.

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La bodega "Vinos Bravado" chilenos sólo conocían Sofia, una hermosa Pinot Noir. Pero me encanta de Marina era un Sauvignon Blanc del Valle de Casablanca. Los vinos tienen nombres que no han sido aprobados por la madre, Constanza Shwaderer (enólogo) o Papa Felipe Garcia (enólogo), siendo los nombres de los niños que estaban por venir.

Marina se prepara de una selección especial de diferentes clones de Sauvignon blanc sectores más fresco Casablanca Valley. Son vides jóvenes, plantados en 2000. La producción de Sauvignon Blanc: 8 ton / ha

Evaluación personal: ST (93) - SB 100% - 13,5% - No hay lugar en barricas. 3 meses en depósitos de acero inoxidable - R $ 86,00 - www.buywine.com.br.

• Visual amarilla y pálida, casi transparente, que refleja Verdeal, limpio y brillante. La nariz explota con notas minerales y muy afrutado, con una "caja" clara y hermosa. En boca es muy fresco, con una acidez viva y bien equilibrado, con el contenido de alcohol. Buen cuerpo, lo que confirma la fruta y la nariz mineral. A SB encantadora!

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Proyecto creado por el italiano Francesco Marone Cinzano y Maurizio Castelli, la Viña La Reserva de Caliboro Nació en 1997 en el Valle del Maule (Chile), donde después de un riguroso proceso de selección de clones de uvas francesas tomó el único vino de la Erasmus.

Calificación 95 puntos por Wine Guide Descorchados 2012, los más respetados de Chile, el vino
Erasmus en 2007 generó mucha expectativa. Already've estado siguiendo su carrera desde la primera temporada, creo que era 2001. En 2010, para celebrar un año del blog, hice una cata vertical de añadas desde 2001 hasta 2006 en mi bodega, ver aquí . Volver a leer el post me encontré con que el 2007 es diferente a cualquier otro.

Evaluación personal: ST (87) - Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, el 14,4% alc - 18 meses en barricas de roble francés, seguidos por otros 12 meses en botella antes de su comercialización.

• Rubí rojo de la nariz con buena expresión emergente en el transcurso del tiempo el carácter resinoso, frutos rojos y vainilla ligera. Boca mostró cuerpo medio, buena fruta, con una acidez media / baja, sin vitalidad. Persistencia media. Estaba por debajo de mis expectativas. La botella puede ser malo o tal vez sí. Voy a probar y revelar aquí.

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La Mujer Elige La Contest, celebrado en Mendoza, Argentina, acaba de publicar en su página web los resultados de su 10 ª edición. El concurso cuenta con la particularidad de presentar vinos de todo el mundo entró en el jurado formado exclusivamente por mujeres especialistas, todos ellos expertos en sus países de origen.

En esta 10 ª edición, el concurso contó con 48 jurados que representan a Argentina, España, Brasil y Estados Unidos. Brasil ha concedido varias etiquetas, ver a continuación:

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CONVOCATORIA PÚBLICA es una publicación especializada de bimensuales enfrentan los servidores públicos del Poder Judicial del Espíritu Santo, con un enfoque en el reconocimiento de estos agentes y las mejores prácticas de gestión y la publicación de artículos con contenido orientado a los intereses de este público. 10.000 copias se imprimen y electrónica 6000 4mil. * Cuando ayude (Asociación de servidores poder judicial del Espíritu Santo).

* Entre los platos y vinos

Combinar estos dos elementos pueden parecer simples, pero sin el conocimiento de los principios básicos de la mezcla puede ser descuidado y más intenso seguramente dominar al otro.

Para armonizar este maravilloso dúo, Wine Blogger Silvestre Tavares Gonçalves, un loco por Food & Wine, como él mismo se define, va a escribir sobre sus impresiones personales y dar consejos importantes para los veteranos como para los que están empezando en este arte.

Además de la cuestión de la armonización también se hablará sobre las noticias y consejos mundo vínico.

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En los últimos años la venta de vino a través de sitios en Internet "e-commerce" tiene un aumento considerable. Varias tiendas en línea están naciendo. Con la falta de tiempo, la gente busca consuelo en su cada día de compras.

, um novo conceito de loja de vinhos on-line . En una cena reciente en el restaurante Aleixo se presentó a un grupo de periodistas a la propuesta de www.buywine.com.br , un nuevo concepto de tienda de vinos en línea. La nueva empresa es un brazo del respetado grupo Brascomex (comercio internacional y logística) en la que congrega otras empresas como suelos y recubrimientos de Elite y EuroLigth.

Con un centro de distribución con cerca de 5.700 metros cuadrados en la Serra de Espirito Santo, Buywine ofrecerá una línea completa de productos para los amantes del vino. Hay alrededor de 400 etiquetas de las mejores bodegas del mundo en colaboración con los principales importadores de Brasil; Abflug, Import Ana, Del Maipo, Terramatter, Victoria Foods, Wine Sur, Vinoteca y Vinos & Vinos. El BuyWine promete el mejor precio, la flexibilidad en el pago y entrega en 48 horas, para las principales ciudades de Brasil.

Frederick Vassem (Director Comercial BuyWine), Silvestre Tavares (blog Vivir la vida) y Fábio Laperrière (CFO BuyWine)

En el acuerdo de venta, el BuyWine también actuará como " clubes de vino ' .

Beneficios Wine Club, "Bwclub" es el nombre de su club de vinos. Habrá dos modelos, uno tradicional y otro con sólo los vinos obtenidos. Dado que los miembros tendrán un descuento del 15 al 20% para la compra en el resto del sitio. Además de varios otros beneficios.

La compañía también operará en el canal de las empresas (comercio en línea), el cuidado de las empresas que cumplen con la BuyWine normas en los sectores de restaurantes, charcuterías y tiendas especializadas.

Mariana Nascimento Costa (Periodista), Kely Couto (General Manager) y Andre Luiz Travaglia (Gerente BuyWine)

Diogo Coura (Marketing BuyWine Analyst)

Para una mayor proximidad a los clientes a utilizar el blog BuyWine herramienta llamada "El vino en prosa", la difusión en colaboración con columnistas súper todo experto que implica el mundo de origen vínico. Para hablar de la etiqueta, el chef y Moyzes Giovana consultoría. En el diseño, los arquitectos y Carla Simone Serrao Bunjes.

Alessandro Eller, coordinador de la Universidad de Alimentos de Vila Velha, anfitrión de Taste Inflight SBT ES, se graduó de Le Cordon Bleu, Chef Red de compases en ES, será el encargado de la armonización.

El único latinoamericano Sommelier Conseil, Ordenes Alex Solar es responsable de la selección de bebidas, y evaluarlos, dejar comentarios en ellos y anotar con el fin de garantizar la calidad y la excelencia de los servicios Buywine. Chile, Alex es el único profesional en América Latina titulado la Université du Vin de Suze-la-Rousse (Francia).

Este tinto español llamado Beso de Vino, un recorte de dos uvas 85% Syrah y 15% Garnacha, costo 39.00 en la web y fue lo más destacado de la noche por su excelente relación calidad x precio. Un vino que tiene buen cuerpo, suave y con una deliciosa compota de frutas.

Una parte del menú de la cena en el restaurante Aleixo (@ silvestretg instagram)

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Para ustedes que están en busca de un buen vino espumoso para la fiestas de fin de año en Brasil Chandon ha creado un paquete especial. El "paquete promocional" trae 6 botellas de Chandon Brut Reserva 750ml + 1 botella Magnum 1,5 L gratuita!.

En Vitória-ES que se encuentra en la Carone supermercados el precio de R $ 298,00 a R $ 285,00 por menor y en los negocios. Convertir todo el kit de 750ml, la botella sale a R $ 37,25 reales. Valley que vale la pena!

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"Hermoso y funcional", es como el crítico de vinos de renombre internacional James Suckling describe una nueva copa de vino, una creación conjunta con el fabricante francés de cristal Lalique.

El estadounidense demostró más de 150.000 vinos diferentes durante sus 30 años como crítico. Soñó durante décadas con la creación de una copa de vino en sí. No pasó mucho tiempo para que se reuniera con el diseñador Marc Larminaux de Lalique para diseñar un vaso de vino perfecta para tomar con cualquier tipo de vino, tinto o blanco, joven o viejo.

100 puntos es una taza que ejemplifica el LALIQUE estilo tradicional, sino que abarca un diseño moderno, dijo Marc Larminaux. LALIQUE, que fue creado por René Lalique hace más de 100 años, tiene una larga tradición de hacer copas de vino como "Barsac" y "Beaune", popular en los años 1930 y 1940.

Sin embargo, nunca se produce un cristal hechos a mano especialmente para la degustación de vinos y un diseño creado algo más que su estética. El cristal de Lalique de vino 100 puntos James Suckling "se suma a su revolucionaria gama de copas. "Crecí en Los Angeles y mis padres y abuelos tenían LALIQUE en casa, y siempre ha sido considerado un punto de referencia para el cristal de alta calidad en mi familia", dice James Suckling, quien trabajó casi 30 años para la revista americana vino " The Wine Spectator "antes de iniciar su propia degustación de vinos y sitio web de videos www.jamessuckling.com. Él es también el editor de vino por un grupo de revistas de lujo asiáticos como Tatler Hong Kong, Macao Tatler, Tatler y Singapur.

"Mi sueño de una copa de vino de maravilla para todas las ocasiones se hace", dice. Para comprar este producto http://www.lalique.com

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