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Archive for Noviembre, 2012

El jugador de tenis Roger Federer es el nuevo embajador de Moët & Chandon, marca de champagne de lujo.

La elección de Federer fue un partido entre el estilo y el éxito, dice la declaración oficial de la compañía. Las campañas publicitarias comenzarán marzo de 2013.

La marca ya cuenta con una fuerte presencia en el mundo del tenis, al ser uno de los patrocinadores principales de la ATP World Tour (Roland Garros y el Abierto de EE.UU.) y el Masters de Shanghai.

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Fundada en 2000 por Antonio Lopes Ribeiro, la casa se ​​encuentra en Mouraz Mouraz, Portugal. . Su marca comercial, habiendo producido el primer vino producido en la región de Dão, de acuerdo con el método orgánico y poco después el cultivo biodinámico . El Dao es una de las regiones vitivinícolas más importantes y prestigiosos de Portugal. En esta tierra de fuertes pendientes y pequeños valles que discurren ríos serpenteantes, ubicadas entre la Serra da Estrela y Caramulo, los monjes cistercienses a construir el monasterio de San Pedro de Mouraz (siglo 12), dando lugar a la creación de los viñedos y el vino en este región.

Las variedades más importantes son plantados Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaén y agua bendita para los vinos tintos y Malvasia Fina, Bical, Cerceal y Alvarinho para los blancos. Este diseño pionero e innovador de vino fue creada para producir vinos auténticos que expresan la riqueza de su terruño, respetando los ciclos de la naturaleza. La finca, con 13 hectáreas, está dividido en 10 parcelas con diferentes suelos y altitudes. Nones y viñas viejas plantadas se mezclan entre pinos, encinas, castaños y alcornoques. Los suelos están compuestos principalmente de granito y arcilla, con altitudes que van desde 140 hasta 400 metros.

Sus vinos están disponibles en Brasil por la importación de Da Hermandad . A continuación es mi opinión personal:

Dale casa Mouraz 2010 - 100 Encruzado% - 13,5% - Portugal - Importador: La Hermandad - R $ 184,00 - ST (90)

Este vino ha sido elaborado con la uva blanca Encruzado, de origen portugués se cultiva en grandes cantidades en la región de Dão. Se utiliza en la corte con otras castas, en la actualidad también se ha utilizado con éxito en los vinos varietales. En casa de Mouraz se cultivan orgánicamente en un respeto absoluto por el terruño de origen. Después de la fermentación a temperatura controlada de 3 meses sobre sus lías finas con la misma encuesta ("mentiras battonage sur").

  • Verdeal Visual amarilla con la reflexión. Nariz con aromas de cítricos, mineral y muy prominente, vaselina. De cuerpo medio, con un buen equilibrio entre acidez y alcohol, persistencia media, retronasal afrutado, floral. Un vino con una personalidad increíble y único.

Flor Mouraz Reserva 2009 - 80% Touriga Nacional y el 20% Tinta Roriz, Jaén y Alfroucheiro - 14,5% - Importación: La Hermandad - R $ 363,00 - ST (91 +)

TOP de vino El vino es una mezcla de uvas, vinificado en molino, con el paso a pie, después de disminuirlos durante 18 meses en barricas de roble francés.

  • Ruby visual con reflejos violáceos. Aroma intenso de "BANANADA", violetas y frutos rojos maduros, toques de madera y especias. En boca es de cuerpo completo, buena acidez y "ligeramente alcohólica." Taninos suaves con buena calidad, final largo y postgusto afrutado con toques de madera. Impresiona con gran poder y concentración. Se merece guardia.

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La Maison Veuve Clicquot, y Cavist el Shopping Leblon, Rio de marca de tiendas de vino, inauguraron hoy un espacio exclusivo solo temporal y las Américas: el par Veuve Clicquot Boutique Cavist.

La tienda ofrecerá a los clientes la oportunidad de descubrir las últimas innovaciones y lanzamientos Maison Clicquot, así como la oportunidad de comprar los accesorios exclusivos firmados por la marca, como tapones herméticos, cuencos, bandejas, sombrillas, toallas de playa, los lazos , camisas de polo, sombreros de Panamá, y otros objetos de deseo puro. Estos verdaderos de lujo y de diseño los artículos vienen directamente de Francia en cantidad muy limitada, todo en amarillo "Clicquot".

Por otra parte, el espacio precioso prohibirá servicio con venta de Veuve Clicquot por copa.

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El CRFlamengo en colaboración con MC2 EMPRESA lanzar línea exclusiva de este mes de vinos y espumosos oficial del club, en serio apostar por un hilo que acumula un crecimiento de más del 315% en los últimos 10 años y que fue valorado en más de 261 millones dólares en 2011 , según la revista Wine Business International.

De acuerdo con el mercado de la OIV (Oficina Internacional de la Viña y del Vino) en Brasil y vinos espumosos sólo tienen espacio para crecer. Cuando en Chile y Argentina, el consumo per cápita de 15 a 31lts respectivamente, sólo en Brasil está cerca de 2lts.

La EMPRESA MC2 es una empresa joven en Brasil, pero con una amplia experiencia internacional, con oficinas en los Estados Unidos y Argentina. El equipo está formado por ex oficiales generales y altos ejecutivos de empresas multinacionales que han decidido invertir en el mercado brasileño. El foco principal de MC2 EMPRESA es la representación y distribución de productos que ofrecen beneficios claros para el individuo, la sociedad y el mundo comercial.

Los PRODUCTOS:

El flamenco BRUT ROSE BRUT y se crearon especialmente para la bodega brasileña CRFlamengo Villaggio Grando, bajo la dirección del enólogo Mateo Valduga con sólo las mejores uvas cultivadas en la región de Santa Catarina, como el Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay y Merlot.

El vino tinto Gran Reserva 2010, el vino chileno es producido por más prestigiosa boutique de nivel internacional durante el 2011, Aguirre Winery, acumulando más de 75 premios internacionales. Hecho de los mejores Cabernet Sauvignon y Syrah y envejecido en barricas de roble francés y americano durante 18 meses antes de ser embotellado, Gran Reserva 2010 tiene un sabor intenso y complejo con aromas de rosas, cerezas, higos y rosas.

Las etiquetas se desarrollaron en Washington, EE.UU. por el diseñador responsable de crear vinos individuales renombrados artistas y atletas, como Will Smith, Drake, Al B Claro, Magic Johnson, Keyshawn Johnson (KJ1/XIX), entre otros internacionales.

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Anoche fue la victoria en John Straw, director comercial de Qualimpor, importadora de bodegas portuguesas Esporão y Quinta do Crasto. Recientemente se hizo cargo de la distribución de la gigante de vino español Freixenet cava mayor productor del mundo.

El encuentro muy relajado para un selecto grupo tuvo como objetivo introducir nuevas cosechas de algunas de las etiquetas y Quinta do Crasto Spur, y una cava voy a hablar por separado.

Quinta do Crasto es
situado en el Duero, fue el primero en ser reconocido oficialmente como un productor de vino. Existe desde cuando el Marqués de Pombal demarcó la región. Prepara vinos no fortificados inspiradoras adición de vino de Oporto. Tamed las duras taninos que perjudicaron tanto a los vinos de la región, alcanzando un éxito increíble. Hoje70% de su producción se exporta a 32 países, con un 25% proveniente de Brasil, su mayor mercado.

El espolón en Alentejo tuvo un comienzo lleno de subidas y bajadas vida, pero bajo la dirección de su titular, John Roquette, la inversión es ahora rentable. Spur es la etiqueta principal, pero Monte Velho es una marca de gran éxito en Portugal. La Reserva y privados vinos varietales de selección son los más emocionantes. Gran parte del crédito por el éxito debe estimular el enólogo australiano David Baverstock.

Privilegiado de izquierda a derecha: Leonardo Dantas (Qualimpor-ES), John Túbulos (Qualimpor), André Andrès (La Gaceta), Vanderlei Martins (Carone), Boris Azevedo (Ville du Vin) y Sidney Santiago (Ville du Vin)

Vino de la noche:

Spur Private Selection 2011 negro - 80% Semillón, 10% y 10% Marsanne Roussane - 14,5% - 6 meses en barrica - R $ 120,00 - Carone y Ville du Vin - ST (94)

  • Completar 11 temporadas, con la primera en 2001, es uno de los vinos blancos regulares que conozco. En un cristal amarillo, mirada clara y brillante. Aromas encantadores encantadores y sabores de fruta explosiva en almíbar, coco, dulce de leche y una tostada. La grasa del paladar, cremoso, con un buen apoyo dar acidez. Inteligente, muy acabado. Inmejorable!

Quinta do Crasto Touriga Nacional 2010 - 100% Touriga Nacional - 14% - 18 meses en barricas de roble - R $ 350,00 - Carone y Ville du Vin - ST (92)

  • Preparado sólo en las grandes cosechas se inició en 1995 por un total de 10 estaciones. Violet se ven muy concentrado. Brillante, con lágrimas finas manchando el cristal. Aromas de fruta negro, floral, tostado y una madera fina. Sabor seco, de buen cuerpo y un buen equilibrio, taninos finos con textura suave. Con suficiente postgusto de fruta. Larga persistencia.

Quinta do Crasto Tinta Roriz 2010 - 100% Tinta Roriz - 14% - 18 meses en barricas de roble - R $ 350,00 - Carone y Ville du Vin - ST (92)

  • Este rojo tenía sólo cinco cultivos, 97, 99 2003 2009, y emprova; 2010. Violeta visual altamente concentrado, brillante, con lágrimas finas que manchan el cristal. Aroma intenso a fruta negra, especias, vainilla, toques florales y un fondo de esmalte. Paladar con cuerpo, gran acidez y taninos bien estructurados. El buen equilibrio entre fruta y madera.

TORRE Spur 2007 - Icono de vino - Botella de 3368 producida en 2620 a 14% - Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Syrah - 18 meses en barril + 36 meses en botella - R $ 760,00 - Ville du Vin y Carone. - ST (93 +)

Producido sólo en los años en que la naturaleza ofrece a circunstancias excepcionales, la torre de 2007 se expresa lo que se produce mejor en Esporão.

Producido por primera vez en 2004, ahora está en marcha la cosecha de 2007. "Como sucedió en el 2004, el 2007 fue un año casi perfecto en cuanto a las condiciones para la maduración de la uva y la cosecha en sí - los meses de julio y agosto muy leve, con noches frescas y buen clima durante la cosecha en septiembre", dice David Baverstock, Director de Enología de la espuela, SA.

Los viñedos que dieron origen a la TORRE 2007 crecen en suelos de transición entre granito y esquisto, tienen una edad media de 20 y una producción de 25 hl por hectárea. Las uvas que componen este vino son Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Syrah.

Después de la cosecha manual, las uvas elección y despalillado, las uvas se elaboran por separado, con la fermentación alcohólica y maloláctica molinos que funcionan en barricas, donde el vino descansaba 18 meses de fermentación.

Después de haber sido hecha la mezcla final, el vino envejecido 3 años en botella. Se produjeron cosecha 2007 TORRE 3000 litros.

  • Ruby Visual con reflejo violáceo, sin evolución halo. Aromas de frutas rojas maduras, tostados, balsámicos, con toques florales. Vino seco, con una acidez y el alcohol en un equilibrio perfecto. Buen cuerpo, taninos de gran calidad, lo que le da una textura aterciopelada agradable. Postgusto afrutado, con notas de roble y floral. Larga persistencia. Pero aún no ha evolucionado y con un largo camino por recorrer. Este es realmente un vino de guarda.

Quinta dos Murças Tawny 10 años - pintura amarilla, Tinta Roriz, Tinta Barroca y perro de tinta - 19,5% - R $ 180,00 - ST (91)

Para cerrar la noche con broche de oro probado un vino de Oporto producido a partir de uvas de calidad superior, cosechada de viñas con una edad promedio de 20 años. Después de la fermentación en el proceso tradicional de "pisar", añade brandy. Los lotes fueron envejecidos en barricas usadas para un plazo medio de 10 años.

  • Visual granate, aromas de frutos secos, resinosa y tonos ahumados. Buen cuerpo, persistencia correcta, suave, aromático y buena acidez. Una delicia!


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La Reserva sello de sitio presenta una selección única de vinos enumeradas por Jorge Lucki, uno de los expertos más respetados del país. Además de elegir las etiquetas de diferentes productores del mundo, Lucki preparado textos con información valiosa sobre las bodegas, añadas y terroir.

Oenophiles y novatos pueden elegir entre tres kits. La caja superior viene con un Brunello di Sopra Canalicchio 2007 (Italia) y Château Corbin Michotte 2005 - Grand Cru de Saint Emilion (Francia), que normalmente costaría R $ 736 y se ofrecerá por $ 592. Según el comisario ", dos vinos de la antigua categoría élite mundial. El doble que un conocedor no puede dejar de disfrutar. " El paquete Premium tiene cuatro vinos: Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2010 (Italia), Syrah 2007 Malpaso Canopy (España), Clos de Chacras Malbec 2008 (Argentina) y L'Argile 2006 Saint Jean du Barroux (Rhône), de R $ 629 por R $ 497. "En esta selección, elegido etiquetas con cosechas que van desde 2006 hasta 2010. En cada caso, indico un periodo de degustación ", explica Lucki.

Tiene una caja de degustación ofrece seis uvas perlas: Cavas de Crianza Cabernet Sauvignon 2008 Clos de Chacra (Argentina), Dios Ares Crianza 2007 Pujanza (España), Pierre Gaillard Syrah 2007 (Francia), Casa Cadaval Padre Pedro 2009 (Portugal), Villa Chiopris Livon Friulano 2010 (Italia) y El Milagro Carmenère Reserva 2008 Puertas (Chile) a partir de £ 447 por R $ 387. "Hay seis vinos de diferentes nacionalidades, más de lo que puedo dibujar perfectamente (no en palabras sino en sorbos) estos recuerdos sublimes," hace que el experto.

Selección de Jorge Lucki estará disponible en www.seloreserva.com.br entre el 30 de noviembre y 6 de diciembre y está garantizada para entregar la Navidad.

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Vinos de prestigio de Uruguay Giménez Méndez se convierte en parte de la cartera de la importación
Vinoteca Brasil . El productor y director de exportación Bodega estarán mostrando toda su gama de productos a la vinoteca equipo de ventas de Brasil el próximo fin de semana para la cena en el restaurante tradicional Madalosso en Curitiba.

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Por invitación de Rafael Dias ( Espacio Importación DOC ) estaba asistiendo a un restaurante armonizado en Vile du Vin en Brasil para el lanzamiento de un nuevo proyecto vitivinícola en Chile, cena Viña Vik. El nombre de "Vik" se refiere al propietario, Alexander Vik, un accionista multimillonario noruego de varias empresas, como Universal Studios y Lego.

La Viña Vik se encuentra en Valle de Cachapoal, más precisamente en "Millahue", "Lugar de Oro", como se pide por el pueblo indígena, en la ladera norte de Chile. 4.325 hectáreas se dividen en ocho valles, sino precisamente en 12 subvales con geográficas, climáticas y de suelo características muy diferentes. Allí viñedos de Carmenere, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot se plantan. La bodega elabora un solo vino, el VIK.

El equipo está encabezado por enólogos franceses Patrick Valette, con amplia experiencia, trabajó en el Chateau Pavie, también participó en Viña El Principal. Además de él, se hace cargo del enólogo Vino Cristián Vallejo.

Otra novedad es la entrada del vino en el negocio hotelero. La construcción está en pleno desarrollo, será de 12 habitaciones, spa y restaurante.

Evaluación personal de las cosechas:

Vik 2009 - Carmenère (60%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot - 18 meses en barrica - 14,5% - R $ 450,00 - ST (94) - Importación Área DOC

  • Rubí, limpio y brillante. Aromas evolucionaron de manera sorprendente a lo largo de la degustación. Muy intenso, mostrando rasgos florales sutiles, caja de puros y el tabaco. Bayas. Extremadamente compleja. Buen cuerpo, textura aterciopelada, perfecto equilibrio entre alcohol y acidez. Taninos finos, fruta madura y suaves y un largo final. Speak Ciegos, sin duda, será un gran pedigrí Burdeos. La mejor noche en mi opinión.

Vik 2010 - Carmenère, Cabernet Sauvignon (54%), Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot - 23 meses en barricas de roble - 14,5% - R $ 450,00 - ST (91 +) - Importación Área DOC

  • Ruby visual, claro y brillante. Aromático sigue cerrada, con carácter balsámico luz, frutos rojos y florales. Su punto culminante es en la boca donde se presenta potente y elegante, buena concentración de fruta y notas minerales. Excelente acidez, frescura muy liberador. Equilibrado, que sigue siendo poco evolucionada y con un largo camino por recorrer. Futuro prometedor, bodega él!

Vik 2011 - el barril de la muestra - ST (93 +) - Importación Área DOC

  • Impenetrable visual púrpura, negro, con muchas lágrimas, mostrando su estado de cuenta. Nariz abierto, muy fruta negra madura, hierbas suave, floral y mineral. En boca es potente y elegante, mostrando un futuro extraordinario. Gran concentración de fruta, excelente acidez, taninos muy finos y maduros. Acabado equilibrado y largo. A vinhaço!

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Cada pueblo tiene restaurantes que pasan desapercibidas incluso por aquellos que viven en ella, donde se esconden los platos increíbles, lo que hace que nos preguntemos por qué no sabemos antes. Aquí en Victoria, no hay tal lugar. Es Spetin Gourmet.

En el emprendedor Geraldo Cola que está al mando de la cocina es de los Jinetes del chef restaurante Rosini (foto arriba), una amplia y creativa, que no se siente como dejar de conocer.

El ambiente agradable con una moderna "condicionada" del grifo, y el buen servicio que te hace sentir cómodo.

El servicio de vinos es adecuado, con buenos vasos, jarra y el diseño cubo de hielo. La casa funciona con una buena carta, la importación de los vinos de la Grand Cru, con precios que van desde 40 hasta 133,00. Así que usted quiere llevar su vino, el valor de corcho es de $ 20.00. La foto de arriba muestra mi broma ... lol.

La casa ofrece un menú degustación para que coincida con el chef por un mínimo de 4 personas por R $ 54,00. Una excelente oportunidad para aprender acerca de su cocina. Y eso es lo que hice con un grupo de amigos. Súper recomendable. Fotos de abajo:

Ensalada de Maria - 18.00

Capixabano Tesoro - de tapioca con queso fresco y camarones en el ron - 21.00

Ceviche y leche de tigre - la sugerencia del chef - 32.00

Brocheta de camarones doble con calamares - £ 12 00

Pulpo lagareiro - 54.00

Jefe Creación, no tiene en el menú.

Juan de la calle Cruz, 42 - Barrio: Canton Beach - Ciudad: Vitoria - CEP: 29055620 - Tel: 3.325 a 2.451 - Hora: 18h/0h30 - C. Crédito: - Mapa: aquí

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El vino ( www.wine.com.br ), la mayoría vino de comercio electrónico en América Latina, acaba de recibir el Instituto Latinoamericano de Comercio Electrónico (eInstituto) ADJUDICACIÓN eCommerce Empresa del Año en nuevos actores de e- commerce en Brasil en el evento de la Cumbre de comercio electrónico para Mercados Emergentes.

La elección de los ganadores fue realizada por un grupo de expertos y los miembros del jurado que llevaron a cabo una cuidadosa selección del candidato ganador en cada país nacional e internacional. El premio consta de seis categorías en nueve países de América Latina.

Los ganadores de las ediciones de Chile, Costa Rica, Uruguay, Ecuador, Perú, Colombia, Argentina, México y Brasil compitieron este año después de ser referencia en sus categorías. La competición final será en marzo de 2013.

El "eInstituto", junto con socios regionales en toda América Latina, prevé este premio con el fin de reconocer a las personas y empresas que hacen posible el negocio en Internet por su esfuerzo y trabajo.

Para Rogerio Salume, fundador y presidente del Vino ", el premio es un reconocimiento por todo el esfuerzo que el equipo ha estado llevando a cabo el Vino. Nuestro principal objetivo es proporcionar un servicio de calidad con enfoque al cliente. Identificamos que los brasileños quieren tener acceso a buenas selecciones de todas las regiones vinícolas del mundo y comprar vinos y recibir su Winebox con la seguridad, la comodidad y el confort ", dice.

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