pengoptimuman enjin carian laman web mengemukakan e-mel pemerah

Arkib untuk Ogos, 2012

Disediakan oleh salah satu yang paling dihormati dan terkenal pengeluar Chateauneuf du Pape, Vincent Avril daripada Clos des Papes, wain Le Petit Vin input d`Avril anda adalah campuran 30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15 Merlot%, 10% Mourvèdre, 10% Carignan, dituai dengan tangan, yang tidak melalui laras. Apa yang merasai adalah campuran anggur tua, yang 2/3 tahun 2004 dan lebih satu pertiga daripada tuaian 2005. Satu lagi acara kemuncak adalah reka bentuk pada label, yang roti bakar antara anggur dan lelaki itu.

Label itu juga menyatakan penerangan Vin de Table, yang bermaksud; wain Perancis biasa, yang tidak mempunyai petunjuk geografi kecuali Perancis (Produk France), yang mewakili 55% daripada pengeluaran Perancis. Mengikut undang-undang, wain ini juga boleh menunjukkan pada botol tidak pelbagai anggur atau vintaj.

Penilaian diri: ST (90) - Perancis - Chateauneuf du Pape - 13.5% - pengimport Premium - R $ 85,00

Ruby Visual, jelas dan terang, tanpa evolusi halo. Hidung mempunyai nota buah-buahan merah dan bijaksana bunga. Lelangit adalah, badan kering baik, keasidan baik, alkohol yang seimbang dan tanin halus. Selepas-rasa mengesahkan hidung dengan buah-buahan yang cukup dan kemasan berpanjangan. A wain lazat yang tidak letih lelangit!

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Dan angin adalah untuk membincangkan dan mempromosikan pertukaran dan pembelajaran, mencari inovasi dan daya saing bagi sektor

Bento Gonçalves menggalakkan, pada 30 dan 31 Ogos dan 1 September, Kedua Kongres Amerika Latin Wain Pelancongan. Acara itu, yang akan diadakan di Dall'Onder hotel, dengan sokongan Institut Wain Brazil (Ibravin), bertujuan untuk membincangkan dan mempromosikan pertukaran dan pembelajaran, mencari inovasi dan daya saing sektor ini.

Dua hari pertama acara itu terdiri daripada kuliah dengan profesional industri Brazil dan negara-negara lain. Juga pada 30, adalah majlis menandatangani perjanjian berkembar antara Bento Gonçalves dengan bandar-bandar di Luján de Cuyo, Argentina, dan Benavente, Portugal. Hari terakhir acara tersebut dimaksudkan untuk lawatan berpandu pada jadual perjalanan pelancongan bandar, dan pilihan lokasi ditakrifkan oleh peserta.

Pendaftaran untuk Kongres II Amerika Latin Wain Pelancongan kini dibuka. Borang pendaftaran perlu yang diminta oleh e-mel . Kepada orang ramai, pendaftaran Kos $ 120 AU Pelajar membayar $ 30,00 untuk menonton tama pembukaan (30/08), atau $ 50 untuk 30 hari kuliah dan 31 Maklumat lain yang ada di www .turismobento.com.br dengan klik pada halaman acara tersebut.

PENGATURCARAAN

30 Ogos | Khamis

13:30 - Pendaftaran

14pm hingga 18pm - Memenuhi Mercocities - Tematik Unit Pelancongan

19h - Majlis Perasmian

19:30 - Dasar Awam bagi pembangunan pelancongan wain

Luis Fernando Mainardi, Setiausaha Pertanian, Ternakan dan RS Perniagaantani

Abgail Pereira, Setiausaha Pelancongan RS

Valdir Musa Simon, Setiausaha Eksekutif Kementerian Pelancongan

Andrew Bawa, wakil Embratur

21h - Tandatangan berkembar dengan majlis-majlis perbandaran di Luján de Cuyo, Argentina dan Benavente, Portugal

Pengantaraan: Setiausaha Pelancongan Bento Gonçalves

21:30 - Cocktail, dengan pembentangan Coral Boys Choir, Projek Wake yang

31 Ogos | JUMAAT

8:00 - Pendaftaran

8:30 - Panel "Wain Pelancongan di Loire"

* Italy - Antonio Garofolin, Chef sommelier "Pelancongan Wain di Itali - Jalan Wain, Inovasi untuk meningkatkan daya saing sektor ini"

* Portugal - Paulo Balkoni, Datuk Bandar Carterton (Datuk Bandar), "Pelancongan Wain di Portugal dan berkembar antara Carterton dan Bento Gonçalves"

* José Arruda, Setiausaha Agung Persatuan Majlis Perbandaran Portugis Wine (AMPV) "The Bandar Wain"

Pengantara: Carlos Paviani - Pengarah Eksekutif Institut Brazil Wain (IBRAVIN)

10h - Mercocities: Ronaldo Garcia, Penolong Setiausaha Pelancongan Porto Alegre dan Alvaro Bertoni, Ketua Sub Pengarah Tourism Maldonado / Uuguai: Gaucho Modal - Cara-Tchê / Wine Route MERCOSUR

10:30 - rehat kopi

11h - Amalan pelancongan wain di Brazil

* Meningkatkan S / A - Bento Gonçalves / RS, dengan Vinícius de Miranda Santiago, sommelier

Cristofoli Winery - Bento Gonçalves / RS - Bruna Cristofoli, Winemaker, "Quilt di ladang anggur"

* Gua Bukit Batu - Terowong Champenoise - Piraquara (Keretapi Curitiba / Gejugan) PR - Ari Pinto Portugal - Urusan Rakan

12j untuk 13h30 - Makan tengahari

13:30-15:30 - pelancongan Wain di dunia baru

* Chile - Daniel Gilmore - Pengarah Wine Route Valle del Maule: Etnoturismo dan Wain Pelancongan di Chile

* Argentina - Guillermo Barletta - Bodegas Wakil Argentina: Inovasi dan Tradisi Wain Pelancongan di Argentina

* Uruguay - Margarita Carrau - Pengarah Bodega Carrau: Inovasi dan Tradisi Wain Pelancongan di Uruguay

Pengantara: Jorge Tonietto - penyelidik Embrapa Anggur dan Wain

15:30 às16h - Pelan Strategik untuk pelancongan wain di Luján de Cuyo: Axel Cataneo - Pengarah Tourism

16j - rehat kopi

16:30 untuk 17j - Keten Acara & Pelancongan di Mendoza, Argentina (Wine Pelancongan): Romanella Paggi - Pengurus Besar

17j untuk 18H - Faktor-faktor yang menggerakkan pilihan bagi destinasi pelancongan wain

Prof Dr Margarita Barretto - Profesor Universiti wilayahnya Blumenau (FURB) dan profesor sukarela di Universiti Persekutuan Santa Catarina .; guru dan kaunselor dijemput di universiti Argentina (Universidad de Buenos Aires, Universidad Nacional de Tucumán dan Universidad Nacional de Córdoba); pengasas Kumpulan Penyelidikan Cultus - Budaya, Pelancongan dan Masyarakat, yang kini merupakan naib ketua; ahli berkesan ABA - Persatuan Brazil Antropologi dan ANPTUR - Persatuan Siswazah di Pelancongan. Pengarang beberapa buah buku dan artikel saintifik menangani isu-isu budaya dan pelancongan

1 September | Sabtu

Lawatan berpandu - menikmati tawaran dan hidup pengalaman tidak dapat dilupakan enoturísticas.

Memilih dan memohon yang dicadangkan berjalan di sepanjang Laluan Pelancongan Lembah Vineyards, Stone Paths, wain Pinto Bandeira, Vale do Rio das Antas dan Historic Route Kantin.

Yuran pendaftaran bagi Kongres:

Pelajar: pembukaan kuliah 30/08: R $ 30,00

Pelajar: 30 kuliah dan 31/08: R $ 50,00

Profesional: R $ 120,00

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini penjualan arak melalui laman web internet didapati peningkatan yang besar. Dengan kekurangan masa, orang mencari setiap hari di kemudahan membeli-belah anda. Satu kaedah jualan turut hadir di Internet, sama seperti membeli kelab-kelab yang berkembang dan menjana rasa ingin tahu cukup oenophiles bertugas, adalah 'Wine Club'.

Ringkasnya Kelab Wine menghantar kepada ahli-ahlinya pada setiap bulan bagi alamat terakhir yang disenaraikan, beberapa botol wain yang dipilih oleh seorang pakar. Untuk tujuan ini, ahli-ahli membayar yuran bulanan untuk langganan yang berlangsung selama masa tertentu. Secara umum, mereka dikemukakan dua botol wain setiap bulan tetapi jumlah ini boleh diubah dengan mengakui - paling kerap - agar permintaan yang berkaitan (termasuk tempoh langganan).

Soalan pertama yang datang ke fikiran adalah: bernilai mengaitkan diri saya untuk kelab Wines Pada pendapat saya ya, ia juga merupakan pilihan yang terbaik bukan sahaja untuk pencinta wain orang baru, tetapi juga untuk yang lebih berpengalaman, ia mewujudkan? kemungkinan untuk menguji label yang berbeza dengan keadaan yang berbeza pembelian.

Kelab-kelab terbaik menawarkan pelbagai perkhidmatan dan faedah, boleh diketengahkan:

  • Kelebihan pertama dan yang paling penting ialah beli yang selamat, selepas semua, biasanya sommelier (profesional dengan pengalaman wain) menilai dan meluluskan sampel. Oleh itu menghapuskan situasi di mana anda membeli dan kecewa. Bahawa wain logik adalah rasa peribadi, tetapi risiko dapat dikurangkan juga.
  • Peluang untuk memenuhi kaca, anggur dan wain dari pelbagai negara, beberapa eksklusif, ufuk berkembang, meningkatkan teksi sesaran mereka.
  • Membantu dalam memenuhi harmoni yang terbaik.
  • Dalam beberapa kelab, anda mempunyai keupayaan untuk memberi tumpuan merah penghantaran bulanan anda, putih, bunga ros, berkilau atau campuran pelbagai jenis wain.
  • Interaksi antara ahli-ahli, perbincangan dan pertukaran pengetahuan oenological saluran.
  • Akses kepada artikel, berita, video, trivia, tips dan cara dari dunia wain.
  • Satu lagi kelebihan besar hubungan harga. Biasanya, kelab wain wain menjual dengan harga 20-40% berbanding dengan mereka di pasaran.
  • Diskaun ke atas kursus dan tastings
  • Beberapa laman web menjual kelab yang mempunyai menawarkan diskaun pada produk-produk lain dari laman web ini.
  • Penghantaran yang dijadualkan.
  • Penghantaran percuma di kebanyakan.
  • Terdapat beberapa fleksibiliti dalam kuantiti yang akan dihantar kepada ahli (biasanya 2, 4 atau 6 botol).
  • Tetap jumlah bulanan, sesuai dengan anggaran anda.
  • Pembayaran dipermudahkan dengan kad kredit atau pemindahan bank.
  • Penghantaran salinan mereka dilakukan dalam jenis pembungkusan khas "beg" yang direka khusus untuk tujuan ini, dan juga pembungkusan yang praktikal dan indah yang melindungi dan botol untuk menentang jalan raya dan pengangkutan udara.

Di bawah adalah senarai beberapa kelab yang terdapat di Brazil (dengan alamat e-mel masing-masing):

Winelands:

The Winelands Wine Club menawarkan pencinta wain berkumpul di sekitar isu-isu ini, menggalakkan pertukaran pengetahuan oenological, memperluaskan budaya wain, memberikan rasa yang selesa daripada pengeluaran dunia baru-baru ini minuman ini yang merupakan salah satu yang paling dihargai sejak dahulu lagi. The Winelands Wine Club menawarkan perkhidmatan yang berkaitan sommelier Winelands yang akan menjelaskan keraguan dan menyediakan bantuan enogastronomic dengan tips dan cadangan untuk wain dan harmoni bagi pihak dan mesyuarat. Membuat hubungan dengan sommelier melalui laman web kami di "kawasan syarikat bersekutu." Dan saya gembira saya berkaitan.

Wain:

Pasukan Winehunters bergerak dunia mencari wain yang terbaik untuk dibawa kepada anda. Ahli ClubeW mempunyai diskaun 15% untuk semua pembelian di laman web, dan juga mengambil bahagian dalam promosi eksklusif dengan kerap. Ahli ClubeW mempunyai diskaun 15% untuk semua pembelian di laman web, dan juga mengambil bahagian dalam promosi eksklusif dengan kerap. Tidak kira saiz pesanan anda, Partners ClubeW mempunyai penghantaran percuma di semua pembelian dan ke mana sahaja di Brazil. Bersama-sama dengan WineBox®, anda juga menerima Majalah Wine.com.br dengan tips, resipi, trivia dan banyak maklumat tentang dunia wain. Pastikan siaran dijangka akses wain yang besar. Bersekutu dan saya berpuas hati.

Winetclub:

Sebahagian daripada Winet CLUB, anda menerima bulanan dari rumah anda, wain dipilih dengan teliti oleh Andrew Rossi, pakar Deco yang dibentuk oleh institut British tradisional dan terkenal Wine & Spirits Amanah Pendidikan (WSet). Deco juga pengarang blog EnoDeco (www.r7.com/enodeco), salah satu blog wain yang paling dihormati dan diakses dari Brazil. Matlamat anda adalah untuk mengambil yang terbaik wain ke dalam rumahnya. Ini wain yang dilombong dan dipilih dengan mengambil kira kesungguhan dan konsisten pengeluar dan seluruh keturunannya wain. Selain itu, pemilihan juga berdasarkan eksklusif, iaitu, adalah wain yang kebanyakannya tidak begitu mudah didapati di kedai-kedai dan pasar raya, hanya pengimport masing-masing. Kelab anda akan mendapati tiga profil, yang pemula, peminat dan kendaraan dan setiap profil terdapat dua pelan dengan kemungkinan menerima 2 atau 4 botol, supaya anda boleh memilih yang terbaik yang memenuhi kehendak dan keperluan anda.

Vinos: http://www.clubedevinhos.com.br

Komitmen utamanya untuk penghargaan negara wain yang baik. Mengambil cabaran untuk melombong terbaik wain membuat keputusan negara pengeluar memilih untuk kualiti sebagai keutamaan.

Wain basikal:

The Bike Wain dilahirkan dari lawatan ke tempat penghasilan wain di Mendoza, Argentina, tetapi boleh menjadi satu lagi kawasan tradisional dunia wain, selepas semua mereka mempunyai daya tarikan yang amat pelik. Pengalaman yang paling penting kami bahawa tempat desa tidak diragukan lagi lawatan ke ladang anggur dengan basikal. Lawatan ini bermula dengan cara yang berbeza, adalah tidak menonjol. Selepas beberapa cermin mata sementara kami merayau, basikal itu mempunyai peranan untuk mengubah laluan ke dalam masa yang harmoni untuk perbualan dan renungan, idea chancing Wain basikal itu. Apa yang saya sentiasa cuba untuk membawa ahli-ahli kami dan kawan-kawan ini ujian kecil kegembiraan dan wain khas yang membuat perniagaan kita benar-benar berbaloi.

Dionisio Club http://www.dionisoclube.com.br

Di bawah arahan Art des Caves, pengeluar terbesar ladang anggur di negara ini, kita mempunyai infrastruktur yang berbeza digabungkan dengan pasukan sommeliers dan profesional yang berkemahiran tinggi untuk memberikan yang terbaik di dunia wain. Hari ini, dengan lebih 3000 ahli, kami menawarkan faedah eksklusif dan beberapa acara khas seperti tastings, ceramah, kursus, makan malam seragam, pilihan wain antara lain.

Jadual Persatuan:

Biro Syarikat, sebahagian daripada kumpulan antarabangsa kelab wain, memilih wain dari seluruh dunia untuk ahli-ahlinya, menerbitkan sebuah majalah bulanan yang mengandungi maklumat yang banyak pada wain dan kemahiran memasak, menganjurkan kursus, lawatan dan acara. Dan selain semua ini, ia memberikan satu peluang yang unik untuk menikmati dunia wain.

Wine Club:

Misinya adalah untuk sentiasa mencari wain yang terbaik untuk anda. Tetapi ia boleh berlaku bahawa kadang-kadang anda tidak berpuas hati dengan pilihan kita. Jika ya, apa yang anda perlu lakukan adalah hubungi kami dan kami akan membayar balik atau menggantikan yang lain: tanpa kelengahan, ada soalan, tidak ada tahi. Berjanji Jaminan 100%

Wines Smart By: http://www.smartbuywines.com.br/#/clube/

Sebagai ahli Kelab Wines Wines Dengan SMAR yang anda terima setiap bulan atau setiap dua bulan pilihan 3 wain dan harga diselang-seli dengan "barang curian". Juga menawarkan program kesetiaan, boleh bertukar-tukar mata untuk produk.

Wine Ville:

The Wine Ville adalah kedai dalam talian yang menyampaikan wain, wain aksesori, cermin mata untuk wain dan minuman lain di negeri-negeri tenggara. Tawaran penghantaran percuma dan diskaun sehingga 15% ke atas botol yang terbaik wain untuk pelanggan. Bagi setiap kendaraan profil, yang Ville Wain menawarkan pelan yang disesuaikan. Kelab wain menawarkan dua jenis langganan: Pelan kekasih yang dibuat untuk pemula dan pencinta Pelan sommelier untuk pakar-pakar wain. Setiap bulan, membawa pilihan unik dengan botol yang terbaik wain untuk pelanggan. Kelab wain menawarkan 2-4 botol wain mengikut pelan langganan anda.

Lawatan wain:
http://vinhosrecomendados.com.br/clube-of-wain

"Kepuasan dijamin atau wang anda kembali." Jika anda menjadi ahli dan bertaubat, kami akan membayar balik SEMUA wang anda kembali. Untuk ini, anda mempunyai sehingga 07 hari dari tarikh penerimaan barangan anda untuk meminta bayaran balik. Anda mesti menghantar kami wain oleh pengangkut yang dinyatakan oleh kami dan botol mestilah di dalam kotak asal, dengan meterai keselamatan yang utuh. Apa-apa kerosakan pada bungkusan atau botol membatalkan bayaran balik. Terdapat kadar koleksi unik di seluruh Brazil untuk R $ 20.00.

Wine Club (Grand Cru - Brasilia):

Ahli-ahlinya akan menerima di rumah, setiap bulan, tiga botol wain dipilih mengikut tema dan disertakan dengan maklumat, penerangan dan trivia tentang wain. Dengan yuran bulanan tetap sebanyak R $ 175,00 dan tanpa apa-apa kos tambahan atau bayaran penghantaran, rakan kongsi yang mempunyai peluang untuk bertemu satu sama pengeluar dibawa, semata-mata untuk Grand CRU. Dan masih mempunyai kelebihan di kedai.

Le Pic Enoteca Wine Club:
http://www.lepic.com.br

Di Le Pic Kelab Wine penyelidikan yang rapi, pemilihan dan merasa wain kualiti yang sangat baik, yang diselaraskan oleh sommelier Paul Piccoli dibuat. Wain didagangkan untuk nilai sangat menarik dan datang ke rumah anda untuk harga di bawah pasaran. Setiap 60 hari, 6 botol (atau lebih jika anda mahu) dihantar untuk keselesaan rumah anda dengan selamat dan terjamin, dibungkus dalam kotak eksklusif untuk pengangkutan. Menjimatkan masa anda dan bebas daripada kesesakan lalu lintas dan kejadian yang tidak diingini yang lain. Selain tidak mempunyai yuran pendaftaran atas dua kotak (dua belas botol) anda akan mengarahkan pengangkutan dikecualikan (RS, SC, PR, SP dan RJ).

Vino Gourmet Club:

Yang ClubeVinogourmet adalah kelab wain yang direka dan dicipta oleh profesional yang beriman kepada keindahan dan kesederhanaan wain dan kemahiran memasak. Matlamat terbesar kami adalah untuk ahli-ahli Kelab tahu peraturan pengharmonian dalam ujian amalan dan mencari apa yang terbaik untuk citarasa anda.

Kelab Mercato Ilahi:

The Wine Club Divino Mercato bertujuan untuk menggalakkan budaya wain, menjana hubungan antara ahli dan menyebarkan pengetahuan dengan cara yang santai, menyediakan peserta bertukar pengalaman dan tips, ditambah pengetahuan mengenai budaya negara-negara pengeluar. Sudah pasti satu pengalaman yang unik. Sebagai ahli anda akan menerima diskaun eksklusif pada semua label kami, dan dijemput untuk acara-acara khas seperti tastings, kursus, makan malam seragam, Hari Wain, antara lain, juga dengan nilai-nilai yang berbeza.

Bagaimanapun, tidak dapat dinafikan bahawa terdapat kelebihan menyertai kami Kelab Wain yang baik dan pasaran dengan pilihan yang baik bagi. , pois como demonstrado acima – ainda que em breve resenha – alguns clubes têm algumas peculiaridades , não sendo, assim, todos idênticos. Penting, bagaimanapun, bahawa pihak yang berminat notis, dalam profil peribadi anda, kelab yang paling sesuai dengan keperluan anda, kerana seperti yang telah ditunjukkan di atas - masih lama lagi untuk mengkaji semula - beberapa kelab mempunyai beberapa sifat-sifat, yang bukan itu semua serupa.

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Kredit gambar di atas: Arismário Oliveira

Keesokan harinya pada 30 Ogos 20hb, tukang masak Leo Moreira Four Towers Hotel, membawa makan malam yang seragam terbuka kepada orang ramai. . Acara ini akan menampilkan input, dua hidangan utama dan pencuci mulut diharmonikan dengan empat wain dari dunia lama yang dipilih khas untuk acara tersebut Semak menu di bawah:

Masuk

Bruschetta daripada Botto x Putih Wain Il Doge Broglia Gavi Cortese (Itali)

Dish 1

Penne dengan Udang di Pengurangan Brut Blades dan Pear x Sparkling Cremant de Bourgogne Guy Amiot Brut (Perancis)

Dish 2

Filet di Bawang putih Confit dengan Rustic Kentang Sweet untuk Bernaice Basil x Wain Merah Besllum Garnatxa / Carigñena (Sepanyol)

Pencuci mulut

Truffle Separuh pahit Kembali pada Coklat Belgium x Port Quinta do Noval Tawny (Portugal)

Kos pendaftaran R $ 139,00 bagi setiap orang dan boleh dibuat dengan menghubungi 3183-2500 atau melalui e-mel . The Four Towers Hotel terletak di Av Saturnino de Brito, No 1327 -. Praia do Canto - Kemenangan, laman web ini menerima kad kredit dan menawarkan tempat letak kenderaan percuma ada.

Perkhidmatan: Makan Malam Harmonized Four Towers Hotel

30 Ogos, Khamis, pada 20hb, di Four Towers Hotel Restaurant

Penerangan: R $ 139,00 bagi setiap orang

Tempahan: (27) 3183-2500 atau

Av Saturnino de Brito, 1327, Praia do Canto -. Vitória-ES

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Acara membawa bersama chef dari seluruh Brazil dalam tiga hari aktiviti di ibu negeri

Di antara 30 Ogos-1 september berlaku Kongres XVII Persatuan Restoran Memori yang baik. Mesyuarat tahunan anggota akan berada di Hotel Ilha Senac melakukan Boi di Vitória (ES), dan akan menampilkan penyertaan bertauliah dan pengarah entiti tersebut. Objektifnya adalah untuk menilai hasil tahun lepas dan menetapkan matlamat baru bagi tempoh yang akan datang.

Antara aktiviti kongres adalah pembentangan keputusan dan akauntabiliti, perancangan tindakan, projek pameran dan rakan-rakan baru, kelulusan pemohon baru, laporan festival dan acara, perkara yang berhubungan dengan hidangan Peringatan yang baik dan kelab pengumpul menetapkan kalendar acara 2013 Dalam pengaturcaraan 30hb, pada sebelah petang, akan ada meja bulat mengenai pasaran buruh dan dibuka kepada orang ramai pada waktu malam, membuka koktel untuk kongres. Untuk 31 hari dirancang pleno dan makan tengah hari masakan tradisional capixaba ditawarkan oleh Senac.

Juga pada 31, empat chef akan menyediakan menu Makan Malam Manfaat tradisional Kongres akan membawa bersama-sama 150 orang. Biba Fernandes (Chiwake / PE) menyediakan satu ceviche untuk masuk, Wanderson Medeiros (Picuí / AL) adalah kursus pertama untuk satu brandade daripada ikan kod, Conception Neroni (Marguba Ciba / RJ) kambing memasak dengan hidangan couscous untuk bekas kedua. Chef Roberto Bento (Bistro d'Acampora / SC) membuat puding jagung untuk pencuci mulut. Nilai panggilan adalah £ 120 setiap orang termasuk minuman bukan alkohol dan wain. Sebahagian daripada hasil daripada makan malam itu akan pergi kepada Avedalma, sebuah institusi yang menjaga warga tua yang memerlukan. Seperti dalam semua Kongres HSLA, plat peringatan akan dikeluarkan untuk acara tersebut.

André Saburo yang juga Presiden Persatuan Restoran of Remembrance Baik menjangka untuk mencapai keputusan yang positif dengan syarikat-syarikat bersekutu, seperti yang akan menjadi kongres tahunan lebih bersedia bersama-sama dengan eksekutif dan pengarah serantau. Melalui aktiviti-aktiviti dengan meja dan makan malam manfaat yang bulat, acara itu mahu membawa pelajar dan gourmet capixabas daripada chef Persatuan boleh menawarkan rasa dan pengetahuan mengenai dunia masakan haute. "Saya berharap Kongres ini boleh menyatukan ikatan persahabatan di kalangan ahli-ahli, kerana HSLA sentiasa menjadi keluarga besar dan akan sentiasa ada untuk membantu ahli dengan apa sahaja yang mereka perlukan," katanya membuat kesimpulan.

XVII Kongres PERSATUAN RESTORAN BAIK MEMORY

TARIKH: 30/08 yang 09/01

LOKASI: Hotel Ilha Senac melakukan Boi

Vitória (ES)

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Bawang ini sangat mengembara. Berasal dari suatu tempat di Asia Tengah, hari ini mempunyai kehadiran ketara dalam masakan dari setiap sudut. Tetapi di kalangan semua, adalah di Perancis bahawa dia mempunyai kedudukan yang lebih kukuh. Julien Robert Courtine (1910-1998), pengarang beberapa buku mengenai makanan dan masakan penulis untuk akhbar Le Monde itu, dikatakan truffle bawang golongan miskin.

Antara makanan yang tuberose, sup bawang adalah hidangan yang paling ikonik, hadir dalam setiap bistro, kedai minuman, brasserie atau restoran di ibu negara Perancis. Setiap dengan variasi mereka sendiri. Tetapi yang paling terkenal, yang dianggap sebagai sempurna adalah brasserie Au Pied de Cochon di Les Halles, menawan hiasan Art Deco yang mewah, dan 24 jam selamat untuk lewat malam sejuk pariesienses.

Patricia Wells, seorang pengunjung yang kerap ke Pied de Cochon dan penulis Dapur Bistro (New York: Ediouro), menawarkan kita satu brasserie yang menetapkan bagaimana resipi asal. Tetapi secara jujur, berikutan langkah demi langkah resipi ini, tidak mendapat hasil yang mengagumkan apa dan kompleks Pied de Cochon. Lebih kaya adalah persediaan yang kita nyatakan di bawah, yang ditulis oleh Elsie Martins Ferreira, bekas penduduk Paris dan Babette dicemburui.

Bawang sup resipi: Bahan-bahan: (untuk 6 orang)

  • 2 sudu besar (sudu besar) minyak zaitun
  • 4 sudu besar (sudu) mentega tanpa garam
  • 6 cawan bawang dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1 sudu (teh) gula
  • 1/3 cawan brendi
  • 1 sudu (sup) Dijon mustard
  • 1 tandan kecil thyme segar
  • 2 sudu tepung tahap
  • 2 liter air rebusan
  • Wain putih 1 1/2 cawan kering
  • Garam dan lada hitam yang baru tanah secukup rasa
  • 6 keping roti Perancis Jenis baguette tidak terlalu nipis dihiris
  • Campuran keju parut: Gruyère 100 gram dan 100 gram parmesan

Bagaimana untuk menyediakan:

1 Panaskan mentega dan minyak zaitun di dalam periuk sup yang besar. Tambah bawang dan tumis dengan api sederhana / tinggi selama 15 minit. Masukkan bawang putih dan gula dan terus menggelegak kini kacau sekali-sekala sehingga bawang menjadi perang keemasan selama kira-kira 40 minit.

2 Flambe brendi dengan pra-dipanaskan. Apabila api keluar menambah mustard dan thyme. Kemudian tambah tepung, kacau sentiasa di atas api, dan secara beransur-ansur menambah sup dan wain putih. Garam dan lada dan reneh perlahan-lahan selama 1 jam di atas api yang rendah.

3.Enquanto jadi, menyediakan croutons: sapu sedikit mentega dan minyak zaitun yang berpengalaman dengan beberapa bawang putih dalam keping roti dan kemudian menara dalam kuali yang dipanaskan.

4.For berkhidmat tempat sup dalam ramekins, tempat pada satu sup crouton, tutup setiap dengan campuran keju, dan mengambil gratin selama 4 atau 5 minit atau sehingga keju cair.

Sekiranya anda ingin membuat catatan yang lebih elegan, anda boleh menampung ramekins dengan pastri dan bakar. Walau bagaimanapun kita tidak harus lupa bahawa bawang sup sebenar Les Halles pada asalnya adalah suatu sup lazat untuk meletakkan murah pada waktu subuh menghargai perut kakitangan pasar lama.

Yang resutado akhir adalah makanan istimewa dengan aroma sedikit bidang yang diberikan oleh thyme dan bawang, wangi oleh ketegangan Cognac baik dan berhati bertubuh oleh crouton.

Pengharmonian disyorkan harus menjadi aa baik Beaujolais Classée, terutamanya Morgon, kaya, sengit, dengan nota buah-buahan merah dan selaras dengan warna dan badan cahaya sup.

(Teks oleh José Carlos Vieira, rakan kongsi dan kolumnis Blog)

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

José Alberto Zuccardi, salah satu daripada lima lelaki yang paling berpengaruh dalam dunia wain Argentina, kini di Vitoria (Espirito Santo), untuk menggalakkan wain mereka. Semasa makan tengah hari, saya mempunyai peluang untuk rasa sebahagian daripada mereka, di mana Malamado Viogner, wain putih yang pertama diperkaya dari Argentina, berdiri untuk sesuatu yang baru itu. Dalam video di atas, Alberto bercakap tentang wain barunya.

Ia dihasilkan di rantau ini daripada Santa Rosa, Mendoza, dengan pelbagai anggur putih (Viognier), dituai dengan tangan, yang menjalani kehabisan tenaga sejuk diikuti dengan menekan dan penapaian. Penapaian dihentikan apabila ia sampai 100g per liter sisa gula dan air anggur membakar ditambah. Wain bersedia matang dalam tong kayu oak Perancis selama 12 bulan.

Kakitangan dikaji Malamado Viogier 2009 - Argentina - Santa Rosa / Mendoza - 19.7% - pengimport Ravin - ST (87)
- R $ 79,00

  • Seperti yang anda lihat dalam gambar di atas, mempunyai melihat emas kuning, perisa mengingatkan aprikot, madu dan kacang. Lelangit ringan, segar, berminyak rendah, keasidan sederhana, mengesahkan nota aprikot dan madu, kemasan kegigihan sederhana. Keharmonian yang ditunjukkan akan menjadi pai peken.

Ikut Blog Hidup Kehidupan di Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Digalakkan oleh Persatuan Pelancongan Pedra Azul, rantau ini bersedia untuk menjadi tuan rumah, pada hari-hari 21, 22 dan 23:28, 29 dan 30 September tahun ini (2012), edisi kedua Pedra Azul Gourmet, acara yang akan membawa bersama-sama 50 empresas representadas pelas áreas de gastronomia, agroturismo, ecologia, hotelaria e serviços, sediadas no município de Domingos Martins.

Pedra Azul Gourmet destaca-se por seu ineditismo : é o único evento do país a contemplar o agroturismo , além de também ser o primeiro festim gastronômico da região de montanha do Espírito Santo . Ele será realizado nos dois últimos finais de semana do mês, prometendo atrair gourmets e gourmands do Estado e do Brasil, com um cardápio de atrações que vão desde almoços e jantares harmonizados até degustações e passeios por pontos turísticos da região.

Evento com características de festival gastronômico , o Pedra Azul Gourmet vai além de uma demonstração do talento e da competência dos chefs que criam e assinam cardápios nos restaurantes espalhados pela região de montanha do Espírito Santo. Ele quer consagrar-se como um evento que valoriza os profissionais da região, sejam eles chefs, cozinheiros, empresários do ramo hoteleiro e do agroturismo da região, buscando destacar e divulgar, também, a importância da produção cultural local.

Sua temática contemplará a sustentabilidade, destacando as influências do agroturismo como parceiro na gastronomia dos restaurantes e suas adaptações ao paladar dos capixabas.

Entre os principais objetivos do Pedra Azul Gourmet destacam-se estimular e valorizar profissionais e empresas locais; fortalecer a identidade gastronômica da região de montanhas do Espírito Santo; fortalecer e divulgar o conceito de gastronomia orgânica; fortalecer e divulgar o agroturismo da região; incentivar e promover o desenvolvimento dos profissionais que atuam no município e atrair turistas do Estado e do Brasil, além de novos clientes para os estabelecimentos sediados na região.

Seus realizadores esperam que o evento também aumente o volume de vendas de produtos da região durante o período de sua realização, o mês de setembro.

Mais informações:

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

O Wine Weekend São Paulo Festival 2012 termina neste domingo, marcando essa sua terceira edição com crescimento em número de expositores, de rótulos à venda e de atividades. A novidade deste ano foi a ”Jurado por um dia”, na qual os inscritos tiveram noções de como avaliar e dar notas para vinhos, a exemplo dos concursos internacionais. Após a explanação sobre os critérios utilizados, os participantes degustaram às cegas os vinhos pré-selecionados especialmente para essa atividade com o público, pela organização junto aos expositores, e deram suas notas na ficha-modelo do Concurso Mundial de Bruxelas, considerado o maior concurso de vinhos do mundo em número de amostras.

Após a entrega das fichas preenchidas com as notas de cada participante, os organizadores computaram os resultados e, em seguida, revelaram a todos. Os vinhos medalhados pelo júri popular do Wine Weekend São Paulo Festival 2012 foram os seguintes:

Grande Medalha de Ouro:

  • Abadia de San Quirce Crianza 2006 (Importadora Cultivinho)

Medalha de Ouro

  • In Situ Gran Reserva Carmenère 2008 (Importadora Costazzurra)
  • Cesari Ripasso Bozan Valpolicella Superiore 2008 (Importadora Max Brands)

Medalha de Prata

  • Laus Roble Somontano 2008 (Importadora B-Cubo)
  • Santa Alicia Milantu Premium 2006 (Importadora Max Brands)

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook

Cultivada principalmente na região de Marche (Itália), a uva autóctone branca Verdicchio , tem o seu nome vindo da palavra verde , referência a coloração amarelo esverdeado que seus vinhos podem apresentar no seu visual . É considerada uma das mais importantes variedades da Região de Marche.

Geralmente, tem como característica uma acidez elevada chegando ao paladar com notas cítricas. Boas safras, que são difíceis de acontecer devido à instabilidade de resultados da uva, podem apresentar sabores de limão e notas amendoadas. É utilizada também como base na produção de espumantes.

Documentos históricos mostram sua presença desde o século XIV.

O vinho Garofoli Anfora “Verdicchio” dei Castelli di Jesi DOC Classico 2011 , foi mais uma agradável surpresa do Grand Cru Tasting, apresentando uma ótima relação custo X beneficio na taça. A referencia “ clássico ” na garrafa é reservada aos vinhos da zona mais antiga de produção , em Castelli di Jesi.

Avaliação Pessoal: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2011 – 100% Verdicchio – Inox – 12% – Itália –Marche – R$ 38,00 – ST (90) – Grand Cru

Aromas de frutas brancas, leve floral, muito mineral e um leve toque de grama cortada no final, que não chega a incomodar. Na boca tem bom corpo, confirma as notas do nariz, acidez viva, gerando bastante frescor. Vale muito a pena conhecer!

Harmonização : Acompanha peixes, comida japonesa, saladas verdes com molho cítrico.

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Nikmati Laman Blog Hidup Kehidupan di Facebook