пошукавая аптымізацыя прадставіць сайт Email Extractor

Архіў за ліпень, 2012

Эсьпірыту-Санта імпарту
Братэрства арганізавана ў штаб-кватэры ўчора, 30 ліпеня (панядзелак), дэгустацыя 12 вінаў. Мерапрыемства было накіравана на афіцыйным адкрыцці чылійскіх вінаў онлайн
Франсуа Люртон Hacienda Araucano , усё пад камандаваннем sommleier Cleber Алвес, апісваючы трохі аб імпарцёра і вінакурню ў відэа вышэй.

Вінакурня толькі што атрымаў сертыфікат "биодинамические віна", якія ёсць не што іншае, чым адзнака глебы і раслін у іх натуральным асяроддзі пражывання, за кошт выкарыстання мінеральных злучэнняў і прэпаратаў расліннага, жывёльнага і (арганічнай часткі) у дакладныя раз, з улікам астральныя ўплыву і цыклы прыроды (дынамічная частка).

Сям'я Люртон мае віно ў яго жылах, двух бацькоў, братоў і сясцёр, нашчадства было выпрацавана каля 15 вінаробаў, вінаробы, негоциантов, карацей: пакалення прысвечана віна. Жак і Франсуа, сыны Андрэ Lurton, легенда ў Бардо. Заўсёды меў рэвалюцыйныя ідэі для французскіх кансерватыўных стандартаў, эксперыментаваць з нетрадыцыйнымі вінаграду ў новыя рэгіёны, садзейнічанне выкарыстанні закручваюць вечкам, каб выкарыстоўваць адважны дызайн, змяшанай з мясцовай культурай для прасоўвання сваіх вінаў. Пачаў сваю кар'еру ў якасці кансультантаў, якія працуюць па ўсім свеце ў якасці лятучых вінаробаў. Яго міжнародны вопыт і кантакты атрымаў ім цікавую ідэю аб вінзавод геаграфіі многіх краінах, якія паступова пачаў рабіць уласную вытворчасць. Яны вырашылі вырабляць віна якасці, але даступным, з выкарыстаннем другасных рэгіёны на ўздыме ў такіх краінах, як Чылі, Аргенціны і Іспаніі, а таксама ўсталяванне партнёрскіх адносін з вытворцамі ў Уругваі, Аўстраліі і Партугаліі.

Фота прадстаўлена вышэй: Arismario Алівейра

Клас ўзыходжанне ацаніць віна: Стоячы; Сідні Сант'яга, Андрэ-Андрэс, Леанарда Конінк (уладальнік), я, Том (рэстаран Рулявы) і яго сябар седзячы.; Фрэд, Хуліа Лемос (Papaghut), Elvecio FAE (дырэктар ExpoVinhos Перамогі), Прэм'ер-сомелье Соня Айелло, Клебер Алвес і Рафаэль Дыяс (DOC Плошча).

Віна па куфлях здзівіў, у асноўным прадставіў вялікай эканамічнай выгады з коштамі ў межах ад 29,00 да 329,00. Разыначкай, на маю думку ёсць самыя танныя віна, так як самы дарагі абавязана быць добрым. 4 з 12 вінаў класіфікаваць як "Добры і танны".

Kawin Белае віно Совиньон Блан 2011 - Чылі - 100% Совиньон Блан - Central Valley (Касабланка Даліна, Курыко і Lolol) - 12,5% - R 29.00 $
- ST (88)
- "Добры і танны"

Лепшы выдаткаў і выгод ночы, гэта СА, паказаў тыповую міску трапічных садавіны і невялікім травяністых. Густ лёгкі, фруктовы, збалансаванай кіслотнасцю і асвяжальным. Проста віно піць і разумець вашу прапанову. Вялікая купля.

Белае віно - Araucano Совиньон Блан 2011 - Чылі - 100% Совиньон Блан - Lolol Даліна - Colchagua Даліна - 12,5% - R $ 69.00 - ST (86)

Гэты іншы СА, што 5% зброджваць ў бочках, быў больш сціплы нос, менш буяны, чым першы. Густ сметанковы, менш фруктовы, некалькі мінеральных характарыстыкі, добры баланс, добрая кіслотнасць, прыемнае послевкусіе.

Белае віно ГРАН Araucano CHARDONNAY 2007 - Чылі - 100% Шардоне - Colchagua Даліна - 14% - R $ 129.00 - ST (88)

Шардоне паказалі, што "чароўны дэгустацыі" візуальны жоўтае золата, ясна, ярка, вельмі інтэнсіўны водар, які нагадвае папкорна алеем, мёдам, абрыкоса, ванілі. Густ і пульхныя, фруктовы, добрая кіслотнасць, але зграшыў у балансе, драўніна можа быць менш прыкметным, схаваў некаторыя садавіна. Справа асабістага густу.

Kawin чырвонае віно Кабернэ Совиньон 2010 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Central Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Віно служыць вашу прапанову, святло, фруктовы, без асаблівых прэтэнзій, выдатны выбар для партыі.

Віно Araucano рэзерве Кабернэ Совиньон 2009 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Colchagua Даліна - 14% - Р $ 49.00
- ST (88)
- "Добры і танны"

CS ўжо браніравання паказвае вялікую складанасць, водары чорнага перцу свежеизмельченным, чорна-чырвоныя плён. Густ паказаў ўстойлівыя таніны, добрае цела, фруктовы і адэкватную кіслотнасць. Выдатная магчымасць для барбекю.

Віно Araucano рэзерве 2010 Карменер - Чылі - 100% Карменер - Валье-дэ-Colchagua - 13,5% - R 49.00 $
- ST (87)
- "Добры і танны"

Карменер таксама мяне парадавала, тыповыя ноты перцу, спецый і чырвоных садавіны. Густ фруктовы, добрае цела, добрая кіслотнасць і добрая ўстойлівасць.

Віно Піно Нуар рэзерве Araucano 2010 г. - Чылі - 100% Піно Нуар - Central Valley - 13,5% - R $ 69.00 - ST (88)

Вельмі саспелай трускаўкі, чорнай парэчкі і вішні. Свежы смак, светла-насычаны, лёгка п'ецца і прыемным.

Віно Хумо BLANCO 2008
- Чылі - 95% Піно Нуар і 5% Сіра - Lolol Даліна - 15,5% - R $ 109.00 - ST (90)

Больш стрыманы на носе, але з смачным, сметанковы, фруктовы, дрэва вельмі добра змяшчаецца, збалансаваны і доўгі рот аздабленне.

Віно Araucano RESERVE Сіра 2011 - Чылі - 100% Сіра - Colchagua Valley - 14,5% - R 65,00 $
- ST (88) - "Добры і танны"

Віно вельмі прыемна, вельмі круглыя, гатовыя садавіна docinha, сапраўдны "дзяўчынкі віно."

Віно Кло дэ LOLOL 2009 г. - Чылі - 38% Карменер, 28% Кабернэ - Совиньон, 20% Сіра, 14% Кабернэ Фран - Lolol Даліна - 18 месяцаў у другога выкарыстання барэляў - 14,5% - R 109.00 $ - ST (90 +)

Гэты суд быў ноты аніса, кветкавыя і чырвоных садавіны. У неба ёсць добрае цела, вытанчаныя дубільныя рэчывы, добрай кіслотнасцю і добры канец настойлівасць.

Віно ГРАН Araucano Кабернэ Совиньон 2009 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Colchagua Даліна - 18 месяцаў у бочках (70% новыя, 30% Другое выкарыстанне) - 14,5% - R $ 149.00 - ST (90 + )

Першая нота ў адпаведным нос быў масліны, якія рассеяліся адкрыцця шмат садавіны, слівы, гуавы і фоне ванілі. Густ шчыльны, добрая кіслотнасць, ствараючы прыемную, фруктовы, лёгкае мінеральнае свежасць, з прыемным послевкусіе.

Віно ALKA CARMENERE 2009 г. - Чылі - 100% Caemenére - Colchagua Даліна - 18 месяцаў у дубовых бочках - 15% - R $ 329.00 - ST (92 +)

З любое абавязацельства, каб быць добрым, Алка, у верхняй частцы віннага завода, прадставіў багатыя нататкі на носе, абсмалены кава, цыгары скрынка, драўляныя, чырвоныя садавіна і ваніль. Густ пацвярджае якасць і ноты носа, вельмі сметанковы, фруктовы, збалансаваны, якія маюць патрэбу некалькі гадоў у бутэльцы, каб паказаць вялікую складанасць. Прыгожая віно!

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Магчымасць праявіць сябе ў імгненне чатыры сезоны Almaviva EPU з'яўляецца прывілеем, нават больш культур якія вырабляюцца, як першыя два, 2000 і 2001 і двух апошніх для продажу на рынку, 2008 і 2009. Гэта вінаў, які быў пачаты двума аргентынскімі вінамі Cava у Bodega Weinert 1980 і 1983 паўтарылі свой ​​выдатнае якасць ў другі раз у міску. Ідэя правядзення гэтага беспрэцэдэнтнага па вертыкалі народжаны ад размовы з вялікім Радрыга Mazzei ў віне і Падарожжа па блогах , дзе мы хутка завершана, змясціўшы міску, праз тры дні, з наяўнасцю яшчэ некалькі сяброў, Rogério Baracho, Dulcino Tozi і Андрэ Андрэс ў маім доме (Гаўбец Жыццё Жыццё).

Па віно Альмавіва, UPC што на іх мове азначае "нумар два" практычна цалкам выкананая з Кабернэ Совиньон, Карменер, у раёне Пуэнте-Альта, Maipo даліне, цэнтральным раёне Чылі. Віно вырабляецца з вінаграда з новых вінаграднікаў, 10 гадоў, знаходзіцца ў розныя мясцовасці, у Кардыльерах Анд, месца, дзе клімат вельмі падобны на Мядок, Бардо, Францыя. Па словах гіда Descorchados 2012, адрозненне ад першага да другога, заключаецца ў выкарыстанні акрамя Кабернэ Совиньон і Карманэрэ ўключаны Мерла і Кабернэ Фран.

Майпо Даліна, Пуэнте-Альта, быў прызнаны больш за дваццаць гадоў для лепшых умоў для развіцця Кабернэ Совиньон, дзе 85 га, якія характарызуюцца мясьціны камяністыя, дзе зімы халодная і дажджлівае, а лета былі адзначаны абраны цяпла ноччу і на працягу дня свежа.

Больш даступная кішэню і, на маю думку, лепш, больш прыемным, чым першы, TOP. Сёлетні ўраджай прадаецца ў Бразіліі крамы Wine.com.br , па цане $ 190,00, менш за палову першага. Іх сярэдні гадавы аб'ём вытворчасці складае 24 000 бутэлек.

Я з вялікай працай на атрыманні дакладнай інфармацыі аб СКП. Прапанаваць віно распрацаваць канкрэтны сайт, вельмі дапаможа жадаючых прайсці правільную інфармацыю. Напрыклад, сайт распавядае аб імпарце вінаград са старых вінаграднікаў, і Descorchados, кажа ў вінаградных вінаграднікаў .... новы мікс вінаграда і гэтак далей.

Ацэнка віна: 2000, 2001, 2008 і 2009 (першы і апошні)

Альмавіва EPU Сафра 2000 - (упершыню выраблены) - Кабернэ Совиньон, Карменер - 14% - ST (92)

  • Візуальны граната сярэдняй інтэнсіўнасці, выразны і яркі. Садавіна на носе дамінуюць ноты эўкаліпта, ментол, бальзамічны, гуавы і фону спецый. Густ паказаў свежыя, сярэдняй шчыльнасці, збалансаваныя паміж кіслотнасцю і утрыманнем алкаголю, добрае якасць мяккімі танінамі. Послевкусіе пацвярджае нос і фінал з тых часоў і прыемным.

Альмавіва EPU Сафра 2001 года - Кабернэ Совиньон, Карменер - 14% - ST (97)

  • Візуальны лал сярэдняй інтэнсіўнасці, выразны і яркі. Нос спаў на працягу амаль двух гадзін, а затым адкрыў і паказаў падобныя характарыстыкі з 2000-х гадоў, эўкаліпт, ментол, бальзамічны, гуава, але з меншай інтэнсіўнасцю. Масляністы густ, тоўсты, тонкі і вельмі добрыя магчымасці драўніны. Збалансаваныя мяккімі танінамі, сакавітая кіслотнасць. Нектар Багоў!

Альмавіва EPU Раслінаводства 2008 - Кабернэ Совиньон, Карменер - 14% - ST (91 +)

  • Цяпер асаблівасці моцна зменіцца, больш не з'яўляюцца ў водараў, знойдзеных у заўвагах да ураджаяў 2000 і 2001, і хай, вельмі карамель, ваніль, чырвоны і чорны плод. Густ пацвярджае садавіна, добрае цела, тлушч, дрэва добрыя магчымасці, збалансаваны і вельмі доўга.

Альмавіва EPU Ураджай 2009 г. - Кабернэ Совиньон, Карменер - 14,5% - ST (92)

  • Яшчэ адзін сезон, і зноў заўважыў розніцу ў стылі. У адрозненне ад раней, у 2009 годзе мае пераважную водар чырвоных садавіны, свежых, чыстых, з драўлянай ўмешваючыся менш па сваім характары. Густ паказаў выгод у сьвежасьці, добрае кіслотнасць, пацвердзіў чырвоныя плён, вішня і парэчка. Канцэнтрацыя алкаголю і яго таніны вышэй, але мяккасць працягваецца, праяўляюць вялікі талент. Віно гатова, але не для знатакоў віна, як я развівалася, яна нічога не варта набрацца цярпення.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Па запрашэнні майго сябра Раберта малодшы, позна ўвечары ў сераду, 25 гадоў, наведваў дэгустацыю іспанскіх вінаў ад імпарту B-Cube на Enotria, дзе ён прадстаўляе тут, у Духу Святым. Гэта быў вельмі цікавы тур Іспаніі, дзе я ведаю, з 7 розных вінаробных рэгіёнаў: Пенедес, Навара, Рыберы дэль Дуэро, Тора, Рыёха і Сомонтано, сапраўдны ўрок пра асобу кожнага рэгіёну. У прыведзеным вышэй камерцыйнага дырэктара імпарцёра Валеры Reel відэа кажа трохі аб імпортары і віна на густ.

Іспанія з'яўляецца горнай, гарачае і сухое краіна, з вялікім зямлі вінаграднікаў, чым у любой іншай краіне ў свеце. Яна займае трэцяе месца ў свеце па вытворчасці вінаробнай прадукцыі, пасля Францыі і Італіі.

Іспанскае віно разбудзіў доўгі перыяд спакою з ніжэй сярэдняй прадукцыйнасці. Цяперашні час Іспанія з'яўляецца больш дынамічнай краінай з пункту гледжання віна, добрыя адносіны з якасцю х цане. На працягу многіх дзесяцігоддзяў, толькі самы вядомы рэгіён Іспаніі сваімі чырвонымі вінамі, Рыёха і вобласць класічнай мацаванага віна, Херас, вылучаўся сярод міжнародных вінаў.

У цяперашні час многія іншыя вінныя рэгіёны, такія як тыя, якія згадваюцца вышэй у дэгустацыі вінаў вырабляюць сапраўды якасць, а некаторыя нават дзіўна.

Al законы віна з Іспаніі ёсць катэгорыя QWPSR на двух узроўнях:. Найменняў паходжання (DO), больш высокі рэйтынг (DOC), заснаваная ў 1991 годзе Пакуль Рыёха і Прыярата адзіныя рэгіёны з узроўнем DOC (таксама вядомы як DOCA). Віна, якія ня кваліфікуюцца як частка катэгорыі DO сталовага віна пад назвай Vino-дэ-Цьеры (эквівалент Vins-дэ-Pays ў Францыі).

На мой погляд, асноўным момантам вечара быў Cava Майстры 1312 (дата пачатку яго дзейнасці) - Пенедес - 12% - Xarel гэта; Parellada - R 129.00 $ - ST (91)

Кава з'яўляецца афіцыйным тэрмінам для традыцыйнага метаду пеністага віна, вырабленага ў асноўным у Пенедес, хоць ёсць некалькі вытворцаў у астатняй частцы Іспаніі.

Візуальны сярэдняй інтэнсіўнасці саламяна-жоўты, тонкі, устойлівымі і вялікі, выразны і яркі Перлаж. Інтэнсіўныя водары, нататкі, якія нагадваюць шампанскае тост, булачкі, алей, сухафрукты (фундука і міндаля), і трохі свежых садавіны і трохі мінеральнай фоне. Смакавыя рэцэптары з'явіўся сухі, добрае цела, добрая кіслотнасць і вялікая свежасць. Мус крэмавая, стойкая, доўгім рэхам смаку з мяккай тэкстурай і водарамі падсмажанага хлеба, белых садавіны і.

Кругі больш за 10 вінаў у цэлым вельмі задаволены, за выключэннем, на маю думку першы пусты (СА), які быў з густам "кот папісяць" моцная Inurrieta Архідэя "Совиньон Блан Навара" (13%) ST (84) £ 76.00 (Кіраўніцтва Пенин 2011 г.: 91 і Залатая медаль - Concours Mondial дэ Брусэль, 2008). Згодна з Белы: LAUS ЦВЕТОК Шардоне "Сомонтано" 13,5% ST (90) £ 89.00. Ўпершыню падняўся: Inurrieta Mediodia Гарнача; Мерла "Навара" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Па ружу: LAUS ЦВЕТОК Мерла (Мерла, Кабернэ Совиньон, Сіра) "Сомонтано" (13,8%) R $ 89.00 Упершыню чырвоны. : LAUS OAK Мерла; Кабернэ Совиньон; Темпранильо Сомонтано 13,8% ST (86) £ 89.00. Згодна з Чырвоны: IUVENE "Темпранильо" Rioja (13%) ST (86) £ 59.00.

Трэці чырвоны: Темпранильо DARDANELOS 04 месяцаў у новых бочках з французскага дуба (13.8) ST (89) £ 89.00 - бутэлькі вельмі прыгожая, сучасны дызайн. Чырвоная пакой: Inurrieta сур "Гарнача; Сіра; Грацыяно "(06 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Пяты чырвоны: Темпранильо Рыёха LORIÑON Crianza 14 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба (13%) ST (88) R $ 76,00. Шосты і апошні віно: CARODORUM яго "Тинта дэ Тора" (10 месяцаў у французскім дубе) (15%) ST (92 +) R $ 129,00 сметанковы аблігацый, для тых, хто любіць стыль, з'яўляецца vinhaço!

Віна будуць даступныя ў будучыні ENOTRIA авеню Рыу-Бранка, 1383, Віторыя - ES, 29055-643

Тэлефон: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Прадастаўленне proseguimento калонцы "танна і добра", я кажу сёння аб французскае чырвонае віно, распрацаваны прадзюсер Chapoutier, Сіра і Гренаш вінаграду, які не праходзіць праз ствол, Марыус румяны 2010 года. Іх ўласныя вінаграднікі размешчаны ў IGT Pays d'Oc, Лангедок-Русільён.

Лангедок-Русільён з'яўляецца найбольш важным вытворцам вінаў дэ Pays (VDP) Францыі, з 80% ад агульнай сумы. Шмат што пазначаны ў рамках рэгіянальнага назвы Він дэ плаціць d'OC і іншыя з імёнамі мясцовых раёнаў. Стандарты VDP з'яўляюцца менш жорсткімі, чым у AOC, дазваляючы вінаробы фракцыі гатункавых він з нетрадыцыйных штамаў і змяшаць з айчынных і міжнародных гатункаў вінаграду. Статус VDP надае большае прызнанне, чым базавы ўзровень Він дэ табліцы. Амаль усе яны зроблены з сумесі пяці вінаграда Паўднёвы Класічныя і сумесь рэгуляваных СЭ. Сіра, вядомы ў суседнім рэгіёне даліны Роны, становіцца ўсё больш папулярным; Mourvèdre і Кариньян, мы цёмныя, дубільныя і рэзкія віна. Гренаш і Синсо, вырошчваюць вельмі фруктовы і лёгка.

Chapoutier з'яўляецца найбуйнейшым імя ў Рона Мішэль Chapoutier з'яўляецца адным з найвялікшых вінаробаў Францыі, абраны некалькі разоў вінароб года па Revue дзю Він дэ Франс, даў новае вымярэнне ў вінах рэгіёну, дасягнуўшы дасканаласці ў розных канфесій Поўначы і поўдзень Вінаграднікі гадуюцца арганічна і маюць нізкія ўраджаі. Віно з'яўляецца данінай павагі да яго дзед, Марыя.

Асабісты Агляд: - Францыя - Лангедок-Русільён - Сіра і Гренаш - ST (88) 13,5% - Імпарцёр Містраль - Р $ 52.00

Як я сказаў вышэй гэтага віна не ідзе праз лес, які надае яму свежы, чысты плод. Візуальны лал сярэдняй інтэнсіўнасці, выразны і яркі. На носе чырвоны і чорны садавіна, чорны перац, кветкавы і лёгкі бальзамічны сэнсарны. Густ свежы, фруктовы, сярэдняй шчыльнасці, збалансаваныя паміж кіслотнасцю і зместам алкаголю; добрае якасць мяккімі танінамі. End з добрым сталасцю. Варта ведаць.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Вырабляецца толькі ў лепшыя гады, Алентежу Рэгіянальны Віно Spur Прыватны Selection 2008 чырвонае віно ва ўзросце 12 месяцаў у бочках з французскага дуба, а затым яшчэ на стадыі 18 месяцаў у бутэльцы перш, чым ісці на рынак. Асоба 2008 з'яўляецца вынікам свежасцю вясны, экстрэмальных летніх умовах і выбару Алікантэ Bouschet вінаграда DOC, Арагонес і Сіра. Немалая заслуга ў поспеху гэтага віна звязана з аўстралійскай вінароб Давід Baverstock.

Асабісты Агляд: - Партугалія - Алентежу - Алікантэ Bouschet, Арагонес і Сіра - ST (93) 14,5% - залатая медаль Concours Mondial дэ Брусэль 2012 Прэмія Перавагі-2011 Wine Magazine

Візуальны інтэнсіўным, выразны і яркі гранат. Першапачатковыя водары, якія нагадваюць слівы ў сіропе, тосты, злёгку кветкавы і выдатны мінеральнага фону. Густ тлушчу, гладкі, добрая кіслотнасць і даўкасць, з вялікім балансам. Доўгія араматычныя настойлівасць, з добрай канцэнтрацыяй садавіны. Яго выдатныя і жывыя таніны паказаць сваю ранняга ўзросту, у веру, у вялікі патэнцыял старэння. Віно, якое заклікае да кубку за адным, не стаміўся. Ідэальнае адпаведнасць заснаваныя стравы на паляванне або мяккія сыры.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Кубак свінцовага крышталя адлюстроўвае радкі, якія адпавядаюць розным музычных адзначае золата. Кожная карціна паказвае ўзровень віна неабходна гуляць пэўную ноту.

Для "ноце, цудоўны і гуку", вытворцы рэкамендуюць правесці пальцам па краю. Гэтая ж нота таксама дасягаецца з пяшчотным дотыкам лыжкай побач з шкла.

Чаша прадаецца, і даступная для 65 даляраў за пару ў Uncommongoods.com .

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Партугальская вытворца Карлас Campolargo, кажа пра блогу жыць жыццём падчас сустрэчы Mistral, на задняй частцы развіцця віна з вінаграду Піно Нуар ў Bairrada, вельмі цікава, глядзець відэа вышэй. Campolargo Піно Нуар 2008 вырабляецца з вінаграда з уласных вінаграднікаў, вінаробства заняла сваё закісанне ў невялікіх ёмістасцях з ручным або механічным крокаў. Гэта ўзрост для 14 месяцаў у выкарыстаных бочках. У некаторых канкрэтных гадоў, ён дадае крыху ягаду. У абранае садавіна больш стрыманай, элегантнай, варта ведаць. 123,00 выдаткі.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

31 Ліпеня гурманаў Супермаркет Касмічныя Extraplus межах Садовага рынку, SUA Бэй (Вікторыя), The Vines праекта Мендоса будзе прадстаўлены на адным з яго стваральнікаў, аргентынскі вінароб Пабла Хіменэс Riili.

Праект размешчаны ў Мендоса, Аргенціна, ля падножжа Анд, ідэалізуецца амерыканскай Майкл Эванс і Пабла Gimenez Riili аргентынскай. Гэта першае падраздзяленне вінаграднікаў у Аргенціне, якая зараз становіцца "віно курорт".

Вы можаце ператварыць вашыя мары ў рэальнасць з магчымасць набыць вінаграднік і вырабляць ўласнае віно з падпіскай.

Там у нас будзе дэгустацыю він, вырабленых на мясцовым узроўні і, што можна параўнаць з іншымі вялікімі этыкетак ў рэгіёне. Неўзабаве ўсе навіны.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

Soeta Рэстаран для віна ў Videolog.tv .

Кухары Барбара Verzola і рэстаран Пабла Павон Capixaba Soeta, падрыхтаваць рыбную страва, а сомелье Мануэль Луз, даказаў і паказаў, што можна ўзгадніць з чырвоным віном без канфліктаў. Глядзіце відэа вышэй.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад старонку блога жывы жыцця на Facebook

A importadora Mistral , dona de um dos melhores e maiores catálogos de vinhos do Brasil , realizou no Sofitel Copacabana (Rio de janeiro), a sexta edição do já tradicional evento Encontro Mistral 2012 , com 80 produtores de todo mundo. O evento teve seu inicio nos dias 16, 17 e 18 de julho, em São Paulo, no hotel Grand Hyatt.

Este ano, o Encontro Mistral contou com algumas celebridades do vinho que participam pela primeira vez pessoalmente do evento , como Paul Hobbs , Dirk Niepoort e Serge Hochar , proprietário do Château Musar e primeiro “Man of the Year” da revista inglesa Decanter além de Hubert de Billy , do famoso Champagne Pol Roger , servido no casamento do príncipe William e Kate Middleton .

Também esteve por lá, Francisco Olazabal , da Quinta do Vale Meão , tinto português mais pontuado na história da Wine Spectator .

Os anfitriões : Ciro Lilla e sua esposa Carmen Lila ( Proprietários da importadora Mistral )

O blog Vivendo a Vida esteve pela primeira vez no evento e tem algumas considerações a fazer . É humanamente impossível um dia só para provar todos os vinhos. Uma opção seria aumentar em mais um dia o evento no Rio, ou então dobrar o horário de realização . Seria importante também agrupar por país os produtores , assim dando mais agilidade na degustação. Perdi muito tempo para achar os produtores, já que estava com uma lista de produtores para seguir, e acredito que muitos também. Tirando estes detalhes , o evento foi perfeito, fui muito bem recebido , o clima estava muito agradável , o local perfeito , bom nível de visitantes e vinhos que qualquer enófilo do mundo gostaria de ter na taça, um sonho !

Abaixo segue a minha lista previamente elaborada, que como falei acima foi a quantidade possível de produtores, dentro das 4 horas de duração. A prioridade foi dada aos vinhos que dificilmente teria a oportunidade de provar , primeiro pelo preço e depois por sua limitada produção .

Vallontano – Luis Henrique Zanini (proprietário-enólogo) e Ana Paula Valduga

Extra Brut LH Zanini safra 2010 – R$ 77,00 – ST (87)

A Vallontano, única vinícola brasileira no catálogo da importadora Mistral, lançou no evento uma edição limitada e especial do Extra Brut LH Zanini safra 2010. São apenas 2500 garrafas elaboradas pelo método tradicional. O rótulo desta edição foi criado pelo renomado artista belga Maurice Rosy em homenagem ao poeta vinhateiro da Vallontano, Luis Henrique Zanini, que dá o nome ao espumante. Radicado em Paris, Rosy é autor de centenas de obras clássicas do cartoon francês e sua obra já foi traduzida para dezenas de países. Em sua passagem pela França, Zanini conheceu Maurice e sua esposa Danièle Gerault e se tornaram grandes amigos.

Bollinger – Philippe Menguy (diretor)

Champagne Bollinger La Grande Année Vintage 2002 – R$ 596,80 – ST (96)

Este champagne só é produzido em anos excepcionais, sendo considerado a verdadeira cuvée de topo de Bollinger, no mais alto nível de qualidade de Champagne. Seu assemblage é de 63% Pinot Noir e 37% Chardonnay, apenas de vinhos selecionados de vinhedos Grands e Premiers Crus. A fermentação alcoólica é sempre realizada em pequenos e antigos barris de carvalho. Sua maturação com as borras, em frias caves, é de no mínimo 5 anos. Recebe as máximas 5 estrelas da Decanter.

Pol Roger – Hubert de Billy (proprietário)

Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 1999 – R$ 795,00 – ST (99)

Um dos melhores Champagnes já produzidos, pertence à categoria Cuvée de Prestige e foi lançado em 1984 em homenagem ao célebre estadista britânico Sir Winston Churchill. O assemblage é majoritariamente de Pinot Noir, complementado por Chardonnay. Seleciona-se apenas os melhores frutos, oriundos de vinhedos na Vallée de la Marne e na Côte des Blancs. Este champagne permanece maturando nas caves, em contato com as borras dos levedos, por mais de 7 anos antes da degola, o que lhe confere uma enorme complexidade. Recebeu 94 pontos da Wine Spectator e nada menos do que 96 pontos da Wine Enthusiast, que o descreve como “magnífico” e o classificou como o melhor Champagne dentre todos os avaliados pela revista.

Cos d'Estournel – Géraldine Santier (diretora)

Cos D' Estournel 2004 – ST (92) – R$ 900,00

Fundado no início do século XIX, o Château Cos d' Estournel foi adiquirido em 1917 pela família Ginestet. Logo depois, a família Prats passou a ser proprietária e Bruno Prats vendeu a propriedade. Para não perder a continuidade da família, o filho de Bruno, Jean Guillaume permaneceu gerenciando a vinha. Com solo cascalhoso, Cos d' Estournel se diferencia dos campos de Saint Estephe, dispondo muito mais merlot em seu vinhedo do que nos campos vizinhos. O vinho é suntuoso e concentrado, de cor e sabor profundos e elegantes – bem diferente dos vinhos de Saint Estephe. Além disso, tem grande capacidade de envelhecimento.

Paul Jaboulet – Tom Hlasny (diretor)

Hermitage La Chapelle 2005 (Paul Jaboulet Aîné) – R$ 993,00 – ST (97)

Verdadeira lenda, o grandioso La Chapelle é sem dúvida um dos melhores e mais reverenciados vinhos do mundo. A revista Wine Spectator elegeu o La Chapelle 1961 como um dos 12 melhores vinhos do século XX, sendo chamado de “padrão para a uva Syrah”. Capaz de evoluir em garrafa por décadas, é incrivelmente rico e complexo, esbanjando charme e elegância. A safra 2005 é espetacular, “a safra do século” na França. Um ícone.

Joseph Drouhin – Christophe Thomas (diretor)

Chablis Premier Cru Montmains 2010 (Joseph Drouhin) – R$ 220,89 – ST (92)

Excelente 1er Cru de Chablis, produzido com uvas de um pequeno vinhedo de 1,8ha. Mostra grande mineralidade, sendo uma companhia perfeita para ostras.

Chapoutier – Pierre-Adrien Fleurant (diretor)

Hermitage M. de la Sizeranne 2007 (Chapoutier) – R$ 516,40 – ST (95)

Este excelente Hermitage La Sizeranne mostra bem porque Chapoutier é o maior colecionador de prêmios e notas altas do Rhône. Mostra um bouquet marcante e opulento e grande complexidade. Sua incrível estrutura faz com que possa evoluir em garrafa por mais de 15 anos. Um verdadeiro monumento à casta Syrah.

Castello di Ama – Marco e Lorenza Pallanti (proprietários)

Vigna L'Apparita Merlot 2008 (Castello di Ama) – R$ 775,10 – ST (94+)

Um dos maiores ícones da Toscana, o L'Apparita é um aristocrático Merlot que, por seu preço, “deixa o Château Pétrus a ver navios”, nas palavras da Wine Spectator. A safra de 2006 foi classificada com nada menos que 95 pontos de Robert Parker, que descreveu o tinto como “impecável, de raríssima beleza”. Um grande vinho e um dos mais disputados supertoscanos, que fica ainda mais complexo e sedutor após alguns anos em garrafa.

Vietti – Mario Cordero (proprietário)


Barolo Castiglione 2006 (Vietti) –R$ 297,50 – ST (95)

Um vinho “assombrosamente bom” na opinião de Robert Parker, o Castiglione é uma verdadeira referência em Barolo, mostrando grande classe e qualidade. Elaborado com uvas dos vinhedos Bricco Fiasco, Ravera, Fossati e Bricco Ravera, é um vinho que mostra bem as qualidades do terroir de Barolo em um conjunto sofisticado e cativante, que mereceu a excelente nota 92+ de Parker e 92 da Wine Spectator na safra 2006!

Biondi Santi & Castello di Montepó – Valentina Gherardi (diretora)

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2004 (Biondi Santi) – R$ 2.784,99 – ST (97)

Um dos mais emblemáticos vinhos italianos, este grandioso Riserva recebeu a cotação máxima do guia Gambero Rosso, que o classificou de “extraordinário”. Trata-se de um vinho muito potente, concentrado e longevo, que não faz concessões ao estilo moderno. Pode durar décadas e costuma demandar muitos anos em garrafa para atingir seu apogeu.

Bisol – Roberto Actis (diretor)

Cartizze Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze (Bisol) – R$ 166,00 – ST (90)

Classificado como “Outstanding” por Robert Parker que apontou este espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona da região de Prosecco e este vinho é “ensolarado, de encher a boca” nas palavras do Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

Quinta do Vale Meão – Francisco Olazabal (proprietário)

Quinta do Vale Meão 2009 – R$ 385,00 – ST (98)

Гуляў "Новы Барса», зробленыя з тых жа гатункаў вінаграду, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці знакаміты Барса Велья. Канцэнтрат надзвычай багатым і магутным, вельмі складаны, ён біў найбольшыя віна Партугаліі ў сляпой дэгустацыі, арганізаванай Wine Magazine. Сапраўды фантастычны, гэта быў партугальская чырвоны паказваецца для спісу "100 лепшых вінаў свету" з Wine Spectator ў 2005 годзе.

Кинта ды Pellada - Марыя Кастра (уладальнік)

Дадай 2005 (чацвер Pellada) - AU 243,77 $ - ST (94 +)

Дырк Niepoort і Альвара Кастра, Кинта ды Pellada - два з самых прызнаных вінаробаў з Партугаліі - у чатыры рукі стварыў віно, якое спалучае ў сабе лепшае з рэгіёну Дао, вядомы араматычных чырвоных і поўны вытанчанасці, са структурай і канцэнтрацыяй вінаў Дору, якая раней называлася дата, назва Дадай фармуецца пачатковых складоў двух рэгіёнаў. Чырвоны адчувальных вытворчасць ужо размешчана партугальскіх крытыкамі як адзін з вялікіх вінаў краіны. Каб паважалі кінакрытык Жаау Паўлу Марцінс, vnho паказвае "ідэальнае спалучэнне сілы і элегантнасці." Вялікае стварэнне двух найвялікшых талентаў Партугаліі.

Кинта Perdigao - Perdigao Хасэ (уладальнік)

Кинта Perdigao Touriga Nacional 2006 - R $ 228,85 - ST (92)

Пышны і духмяны Touriga Nacional Кинта Perdigao ў прэстыжным конкурсе быў абраны "Вялікі Тинто Дао" "Лепшае віно вытворца ў Дао." Гэтая новая версія адной з лепшых калі-небудзь створаных, праяўляюць вялікі складанасці і элегантнасць, а таксама ўсе сімвалічныя характар ​​Touriga. Быў намінаваны сярод 15 лепшых вінаў Партугаліі Жоао Пауло Марцінс.

Niepoort - Дырк Niepoort (уладальнік-вінароб)

Niepoort Colheita 1998 (Niepoort) - AU 198.00 $ - ST (95)

Гэта смачны Ураджай Тоні з аднаго ўраджаю, ва ўзросце ў лесе не менш за сем гадоў. Вельмі мяккі і прывабны, са складанай і п'янлівы букет паказвае вялікае прысутнасць у вусны.

Campolargo - Карлас Campolargo (уладальнік-вінароб)

Campolargo Піно Нуар 2008 - R $ 123.00 - ST (91)

Выдатна чырвоны вытворчасці Campolargo з Піно Нуар. У некаторых канкрэтных гадоў, ён дадае крыху ягаду. Гэта элегантны і складанае віно.

Bodegas Chivite - Оскар Альварэс (рэжысёр)

Colección 125 Reserva 2005 (Chivite) - AU $ 248.00 - ST (91)

Адзін з абразоў чырвоныя з Іспаніі ў Графін часопіс, выдатны Colección 125 Reserva паказвае вялікі клас і складанасць, лепшы іспанскі стыль.

Alion & Pintia - Ачыстка Mancebo (рэжысёр)

Pintia 2006 (Bodegas Pintia) - AU 293,00 $ - ST (91)

Фантастычны Pintia з'яўляецца вялікі чырвоны падрыхтаваны Vega Sicilia у фарміруемым Toro рэгіёне. У сваім першым сезоне, ужо атрымаў 95 балаў ад Роберта Паркера і Дженсис Робінсан многіх узнагарод, якія вылучаны ў якасці лепшага віна вы калі-небудзь спрабаваў Тора. У 2003 годзе быў намінаваны на паважанага El Mundo, як лепшае віно Тора ў гэтым сезоне. Магутны і насычаны, але з класам і элегантнасцю, "кулак сталі ў шаўковых пальчатках" у словах Стывен Spurrier.

Такай Асу 3 Puttonyos 2002 (Оремус Такай - Vega Sicilia) - 500 мл - R $ 178.00 - ST (93)

Оремус з'яўляецца фантастычным вінзавод належыць Vega Sicilia ў Венгрыі. Іх віна бездакорныя, вырабляецца з той жа перфекцыянізм, які выкарыстоўвае вінны завод у Рыберы дэль Дуэро. Тут, незразумела, акісляльных характар ​​нейкі Tokajis больш вясковым, але вельмі інтэнсіўным і фруктовы водар і добры наяўнасць рот.

Bodegas Вальдэмар - Раберта Алонса (рэжысёр)

Конде дэ Вальдэмар Gran Reserva 2004 (Bodegas Вальдэмар) - AU 198,50 $ - ST (91)

Адзін з самых прэстыжных вінаў Рыёха, Конде дэ Вальдэмар Gran Reserva вытрымліваецца 2 гады ў дубовых бочках, праяўляюць вялікую мяккасць і складанасць, у стылі класічных чырвоных вінаў Рыёха.

Пяскера - Мігель Анхель Bocos (рэжысёр)

Пяскера Янус Gran Reserva 2003 - R $ 766.00 - ST (96)

Алехандра Фернандэс Пяскера стварыў адзін з першых вінаў рэгіёну ў 1972. 1995 год быў асаблівым у Рыберы дэль Дуэро, якая была ў бутэльках першы Януса, сур'ёзны віно, строгія тоны малако, рэзкі дуб, скура комплекс .... .

Domdechant Вернер - Алесандра Радрыгес Гомес (сомелье)

Hochheimer Kirchenstück Рислинг Spätlese 2005 (Domdechant Вернер) - AU 145,27 $ - ST (91)

Com apenas 250 caixas produzidas e classificado com 92 pontos pela Wine Spectator, o excelente Hoccheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese foi descrito como “uma beleza” pela revista, que destacou sua “intensidade cremosa” que se “desdobra em várias camadas, deixando um sabor duradouro de laranja no final”.

Casa Lapostolle – Julien Berthelot (diretor)

Clos Apalta 2009 (Casa Lapostolle) – R$ 397,00 – ST (92)

O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul. Produzido apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone.

Pisano – Daniel Pisano (proprietário)

Axis Mundi Tannat 2002 (Pisano) – R$ 276,00 – ST (92+)

Axis Mundi é a mais nova criação de Pisano, o melhor produtor do Uruguai. Este é o melhor tinto da vinícola, um super-Tannat, de impressionante concentração e potência, mas também muito equilíbrio, com taninos refinados e um longo final de boca. Ele é elaborado apenas com uvas de vinhas muito velhas de Tannat, cultivadas com minúsculos rendimentos, o que lhe confere uma classe e uma complexidade ainda inéditas para os vinhos elaborados com esta poderosa variedade. Certamente o melhor tinto uruguaio da atualidade.

Paul Hobbs – Paul Hobbs (proprietário)

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2006 – R$ 994,00 – ST (96)

A jóia da coroa entre os cultuados Cabernet Sauvignon de vinhedo único de Paul Hobbs, o mítico Beckstoffer To Kalon, elaborado com uvas do vinhedo considerado o melhor terroir de todo Napa Valley. Na safra de 2002, o tinto mereceu nada menos que 100 pontos de Robert Parker, colocando o vinho na elite dos mais disputados “ cult wines ” dos Estados Unidos. Rico, encorpado e complexo, é um dos mais grandiosos vinhos de todo o mundo.

Alguns convidados:

Marcelo Copello – Jornalista (Resvista Baco) e consultor de vinhos

Elvecio Faé (Diretor ExpoVinhos Vitória), Géraldine Santier (diretora) Cos d'Estournel e Aucio Passos

Mário Trano , do excelente blog www.mondovinho.blogspot.com

Alan Ingles (Enófilo) e o americano Paul Medder (Sommelier do restaurante Aprazivel)

Pedro Dias (Sommelier do restaurante Gabbiano)

Pedro Hermeto (Restaurante Aprazivel)

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Curta a pagina do Blog Vivendo a Vida no Facebook