optimització de motors de cerca que aquesta pàgina web email extractor

Arxiu per Juny, 2012

La millora dels mètodes de producció promoguts per la societat industrial moderna ha fet que algunes paraules estan en bon estat, convertint-se en l'oblit i fins i tot ignorat per la generació actual. Aquest és el cas, per exemple, la paraula molí, molí de pedra utilitzat per moldre el gra i produir com segó de blat, farina de blat de moro, etc. Els molins de vent van ser inventats pels grecs i després es va estendre per tot Europa pels romans al segle II. Van ser impulsats per la roda d'aigua, quan estaven prop d'un rierol, o per tracció animal.

Així és que en algun lloc a la França mediterrània, en una pèrdua en la nit de les dades de l'hora, hi havia un molí de farina el empleat, la fontanel (truita asalmonada), era un jove molt bella desitjada per altres. I completant l'escena, també una mica de peix de riu i un cuiner apassionat.

Aquest amor a veure vestint l'excusa per anar-hi a comprar blat. En el seu honor, o per conquerir-, va crear un plat que s'ha convertit en un clàssic de la cuina francesa, la de Poisson La Belle Meunière. La recepta original segons el descrit per Escoffier en el seu "Guia de Le Cuillinaire" (Editors Flammarion, 1993 - pg 282), per la transcriu:

Ingredients:

  • Filet de peix blanc de bona textura, com l'halibut, la truita o la tilàpia
  • Sal i pebre blanc acabat de moldre regne
  • La mantega clarificada
  • Tàperes esbandides
  • Julivert picat en trossos grans
  • Suc de llimona Tahití
  • Blat de entelar, de manera que la raó de truita asalmonada.

Mode de preparació:

  • Assaoneu els filets amb sal i pebre negre regne de la reserva durant 20 minuts.
  • Enfarinar els filets i després retiri l'excés de blat.
  • En una paella de fons gruixut, calenta el bé de mantega. Després es dauri cada costat de la carn durant 3 minuts sense pèrdua de pilota. Reservi un plat calent.
  • Per a la salsa, escalfar una mica de mantega, afegir les tàperes, el julivert picat i el suc de llimona. Revuelva bé.
  • Serveixi immediatament amb la salsa de peix.

Com podeu veure, aquest és un plat de peix delicat amb una mica de sal i acidulada que domina l'aroma de la mantega i el sabor del julivert. L'harmonització recomanada ha de ser un vi blanc, la llum seca, delicada, bona soca, i moderadament amb cos sense fusta o molt poc evident. Certament, un Chardonnay de Borgonya o la Vall de Napa, ni passat ni menys, un veritable Champagne brut.

Voilà!

Per José Carlos Vieira, nou soci Bloc Viure la Vida

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

Hit Victory quiosc la segona edició de Bacchus Magazine. La revista porta el seu contingut a diverses facetes del vi, que més que una simple beguda reflecteix la cultura, la història, la gent, les regions, els països - en poques paraules, un estil de vida i la seva joie de vivre (alegria de viure)! Dels articles en l'evidència i tècnics dirigida didàcticament per als que comencen, les puntes de turisme del vi, les compres, la gastronomia i altres begudes, així com articles sobre el comportament del mercat i les actualitzacions.

En aquesta edició el periodista Marcelo Copello parla tot sobre els vins junts per el bon menjar d'hivern. Consells fantàstic món de la gastronomia a Londres i una guia per al vi i el formatge.

Amb això Bacus vol portar al públic en general (el llec a l'expert) un missatge: el vi no ha de ser - i no és - un tema complicat, hermètic i snob, dissenyat per a uns pocs privilegiats. Molt al contrari: és una beguda que, en essència, ens demana compartir, dividir i democratitzar el plaer alegre, educada i saludable de gaudir-ne.

Bloc de l'Editor Living Life, Sylvester Tavares Gonçalves és col · laborador de la revista per temes relacionats amb Bacchus Esperit Sant. A la pàgina 16 d'aquesta edició compta amb una nota sobre visitar l'enòleg Carles Lucas Victòria.

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

Dedicada a la producció de vins al concepte boutique amb tirades limitades i d'alt valor afegit, el vi de Santa Catarina Villaggio Grando ampliar els seus horitzons d'iniciar la producció de cerveses artesanals, amb el llançament de Patron Alt cervesa.

Al llarg de 2011, el celler es va unir Brewer Gustavo Fezer junts per desenvolupar una cervesa artesanal d'alta qualitat, amb l'increment de sabors i aromes obtinguts a partir dels processos utilitzats en la producció dels seus vins.

Alt és una cervesa de fermentació alta, un estil tradicional d'Alemanya. En el procés de fabricació del vi, que passa per una etapa en bótes de roure i una segona fermentació dins l'ampolla, de manera similar a l'obtenció de l'elaboració del vi escumós.

El resultat és una cremositat cervesa amb molt de cos i alta persistència, amb cridaners colors, noble de salt i el contingut d'alcohol del 7,3%, amb uns ingressos de malt té sis varietats diferents en la seva composició, tots d'Europa. El llevat es conserva a l'ampolla, del mètode d'embarcacions sense filtrat.

La cervesa Patron Alt s'ha d'emmagatzemar en posició vertical en una il · luminació freda d'efecte hivernacle, per preservar millor les característiques de guàrdia. El seu consum s'ha de fer sempre en gots de vi negre de gran embalum. Només llavors es pot apreciar els sabors i aromes del producte.

Donar d'alta la qualitat reconeguda de Villaggio Grando, Alt Patrona cau en valuós i divers segment de cerveses premium i es ven en ampolles de 750 ml a un preu mitjà de 30,00 $.

Alt patrona, la Fusió món de la cervesa i el vi!

Situat al poble d'aigua dolça en les pastures d'alta muntanya de Santa Catarina, el celler Villaggio Grando porta característiques úniques de sòl i clima, apte per al desenvolupament de les seves vinyes. Hi ha 42 hectàrees i 13 varietats de raïm cultivades en harmonia amb la natura, per a la producció de vins negres, blancs, rosats i escumosos en tirades limitades, que reflecteixen el veritable terroir d'algunes de les regions més fredes del país.

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

Els millors bars i restaurants de l'Esperit Sant es presenten en una nova edició de la guia gastronòmica Veure Menjar i Beure Esperit Sant, donat a conèixer dijous passat (21). En l'acte de presentació, celebrat a Le Buffet Catering a Victoria, van ser guardonats amb la millor cuina en cases capixaba Categories Restaurants, Bars i comestibles.

La guia està disponible en els quioscos i la web-site www.vejaespiritosanto.com.br . L'edició 2012/2013 reuneix una selecció d'unes 500 adreces, fets per un equip de periodistes que van recórrer les ciutats, el que fa un estudi detallat dels establiments.

Entre aquestes propietats, els més destacats van ser indicats per tres jurats, compost pels gourmets, homes de negocis i professionals, i persones relacionades amb la cultura i la societat capixaba. Per tant, part dels principals premis en la categoria Restaurants en les categories de carn, cuina capixaba, italià, Peixos i Mariscs, Pizzeria, recepta de bacallà, Diversos, Restaurant Costa Sud, Muntanya Restaurant, Restaurant de la Gran Victòria, Restaurant revelació, el Bo i barat restaurant i xef de l'any

En Categoria Bars, els aspectes més destacats van ser elegits en preguntes Boteco, cranc, Carta Begudes, Happy Hour, Música en viu, a dos, i per lligar. En la categoria comestibles van ser premiats en les categories de Millor ACAI, cafè, Doceria, Fleca, Salt, Sandwich, Gelats i Suc.

La interacció amb el lector

Una acció sense precedents marca l'Esperit Sant de construcció Veure Menjar i Beure aquest any. Els lectors van participar en l'edició, l'elecció de les millors botigues en 10 especialitats, entre ells el millor esmorzar, la millor Caldinho la millor lasanya i Millor gropa. La votació es fes un qüestionari per correu electrònic.

Fes una ullada a alguns dels guanyadors

  • La millor cuina capixaba: Gerard
  • Xef de l'Any: Juárez Camps
  • El millor restaurant de la Gran Victòria: Soeta
  • Restaurant Revelació: Win Bistro
  • El millor restaurant de la Costa Sud: Guaramare
  • El millor restaurant de la Muntanya: Valsugana
  • Bo i barat: Galetinho
  • La millor cuina italiana: Spaghetti & Cia
  • El més variat: Ville Du Vin
  • Best Pizzeria Paparazzi
  • El millor peix i marisc de cocció: Timoner
  • La millor carn: Argento Graella
  • Millor pub: John Bar
  • La millor carta de begudes: La Vila
  • La millor cranc: Cancer Assís
  • El millor suc: Bully
  • El millor gelat: La basca
  • El millor sandvitx: Rock hamburguesa
  • La millor sal: Juninho Pa de Formatge
  • La millor forn: Muntanya Líban
  • La millor botiga de dolços: Bee

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

El Camps de Cim celler Itaqui (RS), ha posat en marxa la seva campanya de la botiga en línia de vins fins Gaucha. L'últim canal de vendes d'empresa ja es troba allotjat al seu lloc - www.camposdecima.com.br - i afavoreix la compra de tots els productes del celler, amb els valors més atractius per ser lliurats directament al client. "Hem desenvolupat una botiga en línia per a facilitar l'accés dels excel · lents vins de la Campanya dels consumidors Gaucho i complim les ordres de tot Brasil, de forma ràpida, eficient i segura", diu el director comercial de Camps de Cim, Peter Campion.

Segons l'executiu, la seguretat en el moment de pagar el producte està garantit pel pagament digital, una solució de servei complet per al reemborsament de les compres per Internet que permet la compra dels vins a través d'una sèrie de targetes de crèdit i també un banc. Campion va explicar que el termini és flexible, variant segons l'estat. Es venen només parcel · les amb un mínim de sis unitats. "Hem creat un nivell segur i alt de qualitat i l'organització per complir els terminis i quantitats per a cada servei al client i així difondre el consum de vins de qualitat produïts a la regió Gaucha Campaign, una de les millors zones vitivinícoles raïms de Brasil ", diu.

Amb motiu del llançament de la botiga online, el celler Camps de Cim està venent a preus reduïts vi blanc Viognier, el 2009, el vi i el primer tall, el 2008, un tall de Merlot, Cabernet Sauvignon i Tannat. Tots dos estan a la venda per només 12 $ EUA. "Botiga virtual atrau els consumidors en oferir preus especials gràcies a les vendes directes, sense intermediaris, directament des del celler a les mans dels seus amants", diu. "La botiga en línia ofereix una relació més estreta entre el productor i el client", afegeix.

"Casi"

Aquest enfocament té el seu públic consumidor com a part de l'estratègia d'una pàgina a Facebook ( www.facebook.com / camposdecima ). Recentment, un post relacionat amb el Dia de Sant Valentí es va tornar "cas" entre cellers brasileres, per tenir gairebé 600 accions, més que els fans del celler a la xarxa social. El Celler Chandon, per exemple, que compta amb 35.000 aficionats i està molt més present en Facebook fa molt de temps, tenia menys de 500 accions en la seva promoció del Dia de Sant Valentí. "Això ens anima i mostra que som una bona comunicació amb la nostra audiència", celebra Candelaria. En general, els cellers poden dos o tres dotzenes compartulhamentos seves imatges a la xarxa social.

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

En una envoltada de gent amb un súper bon humor a la casa del columnista de vins del diari A Gazeta, festa André Andrès, vaig tenir l'oportunitat de provar diversos vins, crec que hi havia més de 30 Un d'ells era el mític Mouchão Vat 3. - 4, dirigit pel Sr Helveci fae, que és propietari d'un dels cellers més grans d'aquestes peces.

El Mouchão Vat 3-4 és el resultat de l'atenció pel cap del celler Mouchão, que va destacar la qualitat dels vins envellits en bótes de 03:04 tingut sempre superior a l'altra qualitat. A partir d'aquí, les millors anyades, barrils de vi de 03:04 forma part embotellada, després d'una etapa de 24 mesos en bótes d'aquests, que estan fets de fusta de roure i caoba portuguès macacauba, on la fermentació malolàctica.

Història del Vi:

Vastes planes, esquitxats per alguns extensos boscos i oliveres, són el paisatge dominant de la regió d'Alentejo. Va ser aquí que a principis del segle XIX, Thomas Reynolds va emigrar, amb l'objectiu del negoci surer.

Tres generacions després, el seu nét John Reynolds va adquirir una finca de 900 hectàrees, anomenat run celler. Aquí, la família activitat suro afegir finalment la producció de vi. Diversos vinyes van ser plantades en 1901 i ha construït un celler tradicional, gruixuts sostres blancs murs de tova i els alts, tot coronat per una magnífica teula portuguesa buida. Es creu que la iniciativa va ser també a Joan que les primeres plantes d'Alacant Bouschet van ser portats de França.

Durant la dècada dels anys cinquanta del segle XX, la indústria del vi va patir una expansió natural que es va traduir en un augment de les superfícies vitícoles, la perfecció de la tecnologia de l'elaboració del vi i l'inici de les vendes de vi embotellat a costa de la vella tradició de la venda de vi a granel, amb una base molt regional.

Un segle després de la seva fundació, i després de la recuperació de les expropiacions agrícoles que es van produir després de la revolució de 1974, el celler d'execució continua en possessió de la família de Reynolds, el manteniment d'una tradició ancestral transmès de pares a fills.

Tot el procés d'elaboració del vi s'ha mantingut pràcticament intacta, conservant la captura tradicional i fermentació del raïm en molins de pedra amb trepitjar el peu.

En l'elaboració del vi mundial en constant evolució, el celler de gestió segueix sent el que sempre va ser: una tradició familiar.

Opinió Personal: ST (97 +) bóta termini celler 3-4

En el vas mostrar aspecte violaci sense evolució d'halo amb nombrosos prima i llàgrimes. Potent i intens aroma a melmelada de fruita fosca (prunes negres i mores), espècies, herbes, amb una subtil i elegant toc de menta, molt intens i persistent. Paladar amb cos, acidesa i tanins prominent en abundància, molt bé. Un vi de gran personalitat, que està en els seus inicis i ha d'evolucionar molt bé durant molts anys. Però ara proporciona un enorme plaer a la Copa!

Portugal - Alentejo - Alacant Bouschet i Trincadeira - 14,5% - enòleg Paulo Laureano - Importador Celler Alentejo - R $ 400,00

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

Espanyol White Guerrilla és una innovadora línia de vins blancs produïts pel Castell de Maetierra, propietat del grup espanyol VINTAE. Són 8 etiquetes, Albariño, Verdejo, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier i Chardonnay Bariica Smee. Tot, des de la regió del vi més emblemàtic d'Espanya que sens dubte porta una col · lecció única i revolucionària en molts aspectes, que reuneix hàbilment diversos tipus de raïms blancs ja establerts.

D'altra banda, les seves ampolles són un brindis a l'art. La línia blanca espanyola Guerrilla té un disseny modern i únic, amb diferents etiquetes i ampolles inspirades en l'origen i les característiques del raïm conreat. Les etiquetes van ser creats per l'empresa Moruba Gáfico Studio Designer, una de les més prestigioses d'Espanya amb la il · lustració estudi espanyol Brasmind. El productor VINTAE també va tenir cura d'incloure en el quadre d'un quadern amb informació detallada sobre el procés de creació d'aquests "guerrers blancs", així com les dades del cultiu de diferents varietats i notes de tast.

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

El 14 de juny d'aquest mes, MundoSur importar representada per Avelino Zanetti Fill celebrar aquí per Vitòria Wine Sopar amb la presència del propietari del celler Melipal Argentina, Clarissa Aristi. Aquest esdeveniment va ser part d'una sèrie de visites de les principals ciutats brasileres, per tal de promocionar els seus vins a trendsetters.

La seu de l'esdeveniment va ser el restaurant Argento Parrilla a Praia do Canto, que s'especialitza en els millors talls argentins, quan la capital de l'estat aquí.

Melipal significa Creu del Sud en la llengua indígena, la constel · lació que millor identifica al nostre hemisferi.

El celler Melipal és una empresa jove fundada el 2002 i és propietat de la família Aristim, constituïda amb l'objectiu d'elaborar vins súper premium, en la creença que els bons vins neixen a la vinya i al celler de crear, el 100% del raïm provenen de vinyes pròpies situada a Agrelo, Luján de Que el seu, Mendoza.

En total, 87 hectàrees es troben a la primera zona de Mendoza en sòls al · luvials, argilós franc i mig de profunditat. Regió clima àrid calent amb hiverns marcats per un intens fred, d'alta ensolação i ampli rang de temperatures. D'altra banda, la família Aristim es preocupa pel medi ambient local i realitza una totalment compatible amb l'ecosistema natural i la reutilització de tractament biològic de l'aigua de reg.

Quant a l'estructura de Melipal celler té una capacitat total de gairebé 800.000 litres, i els cultius actuals es produeixen prop de 300 mil ampolles. També compta amb 270 bótes noves de roure 95% francès i el 5% americans, tancs d'acer inoxidable per a la fermentació i els embornals de formigó armat i revestit per mantenir els vins.

Val la pena esmentar que a la zona enoturística, el celler té un gran restaurant al terrat que posa l'accent en la cuina i el vi regional coincident amb el seu principal.

Vins:

La vetllada va començar amb la presentació de Melipal Rosé, per seguir el Malbec ja establert, Cabernet Sauvignon, Malbec i Melipal Melipal Malbec Reserva 2006 i 2007, un vinhaço.

El punt culminant de la nit va ser la prova per primera vegada en Melipal Cabernet Franc del Brasil 2009 un privilegi. La copa presenta un robí violeta visual amb l'evolució d'halo de llum, nombroses i lentes llàgrimes. Nas va mostrar una mica balsàmic, tons herbacis, fulles de te, aromes terrosos, expressant tot el varietal i cuir. En boca és sec, amb alguns tanins astringents, bona acidesa, persistència mitjana, un vi elegant i prou gastronòmica. ST (90 +)

Els seus vins es poden trobar a l'Àrea DOC Ville du Vin i

Steak Ample, el millor de Argento!

Marli, Silvestre, Clarissa, Avelino i Antonio Carlos Leite (La Gaceta)

La classe d'Argento amb Clarissa Aristi

Un brindis!

Clarissa Aristi i gran bloc de Rodrigo Mazzei ( www.vinhoseviagens.com.br )

El sommelier Boris Azevedo postura!

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

El personal d'Oded Friedland en col · laboració amb Vermellós Estudi creat per encàrrec Monkey Business aquests petits cargols que es van pegar a un tap convencional, gireu els millors micos, cérvols, búfals, vaques, óssos i conills del seu escriptori. Cost $ 8, es poden comprar aquí .

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook

Res millor que una fira del vi per tal d'accedir a les notícies que agrada al nostre paladar. I això és el que va passar a Victoria ExpoVinhos 2012. Després de provar unes 300 etiquetes, ressalteu un vi escumós nacional, els Brut Viapiana 192 dies. Elaborat pel mètode tradicional (champenoise), amb Prosseco, Viognier i Chardonnay. Aquest vi escumós va passar per una etapa de 192 dies en contacte amb el llevat i el procés manual remuage. Havia participat en el Top Five anava a funcionar.

Els Vins i Vinyes Viapiana va sorgir el 1986 amb l'elaboració dels primers vins de taula a nivell industrial. Però la seva història es coneix des de fa molts anys, quan els primers immigrants italians van arribar al país i produïts, amb la mà, els seus propis vins. Prova d'això és la medalla guanyada per la família Viapiana a Porto Alegre, el 1925, durant el cinquantè aniversari de la immigració.

Situat a Traverse Alfredo Chaves, Flors dóna Cunha, al vessant nord-oriental de Rio Gran do Sul, el celler va iniciar el seu procés de modernització i de canvi en l'any 1999, quan es va fer el seu primer vi. Entre 2004 i 2005, la línia es va incrementar amb la producció de vins blancs i escumosos de qualitat. Un any més tard, Viapiana va donar el primer pas cap a la implementació d'un disseny estructural modern del celler i també la comercialització amb la creació de quatre noves línies de productes: Ricieri, Secció V, Via Viapiana i 1986.

Un espai de 2.800 m², l'Viapiana té una estructura amb els sistemes moderns de formació més moderna tecnologia i. Hi ha 30 hectàrees de vinyes pròpies que reben una cura extrema a la baixa producció de raïm per qualificar el producte. Els vins tenen el control total de la temperatura i romanen en barrils de roure americà i francès.

Opinió Personal: ST (90) - Best Buy - R $ 29,00 - www.portomediterraneo.com.br

En el vas mostrar visual groc palla amb bombolles petites i escuma adequada, en bona quantitat i persistent. Les aromes predominants són els cítrics, fruita blanca, toc de llevat, prim i elegant. A la boca va mostrar adequada acidesa, bon equilibri, cos mitjà, persistència mitjana i retronasal de fruita cítrica amb notes florals. El seu millor atribut és la seva personalitat i notable finor.

Seguiu el blog de ​​vida de vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc vida de vida a Facebook