في المتجر Sorio هو أول متجر في البرازيل تركز حصرا على بيع المنتجات الكورسيكية. تذوق الخمور في معرض في SP وحقا يرضوا، وخاصة دومين باسكوا، تشاردوناي، فين DOUX. مع أكثر من 20 علامة مميزة في المنطقة، ومنذ عام 2011 لديها منتجات الطعام من الجزيرة الفرنسية. لديه المتجر، التي تمتلك متجرا في بومباي، وأيضا متجر الظاهري، متوفر على www.emporiosorio.com.br . الشركة أيضا منصب وزير تذوق الدورات وجود مساحة للمناسبات الخاصة. مخزن المتجر Sorio روا الدكتور أوغوستو دي ميراندا، 802 - بومبي - هاتف: (11) 2925-2601 - ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من 10H إلى 19h. السبت من 10H إلى 15H.

و كورسيكا ، أرض نابليون بونابرت، وقد لوحظ لكونه شعب المقاومة. على الرغم من أن يسيطر عليها من قبل الفينيقيين والإغريق والرومان والوندال والحكومة البيزنطية، أراغون، جنوة، وأخيرا الفرنسيين، لا تزال تحتفظ بعاداتها، تاريخهم ولغتهم. ولكن هذه المقاومة كانت سياسية وأيديولوجية وليس فقط. قاومت بشجاعة توحيد وعولمة سوق النبيذ. عنبهم autóctenes - يتم إنتاج البيض مع العنب Vermentinu والأحمر، مع Nieluccio وSciacarellu العنب. هذه خصوصية يجعل الخمور من كورسيكا هي فريدة من نوعها.

أدناه البريد الإلكتروني التي تلقاها نصيحتك التي كتبها ماريانا كامبوس ميلو إعطاء حساب جديد لExpoVinis 2012 الذي سيقام خلال الفترة بين 24 و 26 أبريل 2012.

العنب المحلية في المنطقة هي النجوم مرة أخرى. Vermentinu، Niellucciu وSciaccarellu يؤلف الخمور التي تنتجها UVAL المجموعة - التي تمثل 25٪ من ما يتم انتاجه في كورسيكا - والخمرة دومين Orenga من Gaffory، وتقع في المنطقة الأكثر تميزا في الجزيرة. واعترفت الشركتان أيضا من الجوائز الدولية الواردة.

بالإضافة إلى العنب، وجود الإناث هو أيضا ملحوظا في هذه المجموعة من النبيذ جديدة المجيء إلى هنا. يتم التحكم الكرم DOMAINE VILLA ANGELI من قبل قوة ومثابرة عائلة من viticultoras. تقاطع الكلمات فيلا - وهو ما يعني المنزل في كورسو - وAngelli، كرم إنتاج اسم الأم - ولدت الخمور فيلا Angelli والاختلافات من الأحمر والأبيض وروز.

التسميات ثلاثة من الخمرة دومين فيلا انجلي هي: فيلا Angelli الأبيض، مصنوعة 100٪ مع Vermentinu العنب، Angelli فيلا تينتو، فإن الجمع بين Niellucciu وGreneche العنب، Angelli فيلا روز، Sciaccarellu وGreneche العنب.

وسيتم تمثيل مجموعة UVAL في المعرض من قبل آلان MAZOYER، الذي يزور البرازيل للمرة الرابعة وما زال النبيذ الأبيض الحالية الكورسيكية Isula وLischetto دومين دي شاردونيه 2010 الحصاد.

الخمرة دومين Orenga من Gaffory، يصل في البرازيل الحلوى النبيذ نموذجي والتقليدية Impassitu دو كاب كورس - فين DOUX والطبيعي يمثلون للمرة الأولى من قبل المتجر Sorio - وضعت من العنب مسقط.

سأكون هناك للتحقق من ذلك!

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

نكتة لذيذة هي على النحو التالي: شراء جنوكتشي (33،50-35،80) تحصل على "الدولار سيرجيو أرنو" (مذكرة المطبوعة مع الصور من الشيف) من خلال الانضمام خمسة يحق لآخر .. بسيطة، وحسن!

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

بالتأكيد نريد أن فتح مطعم في البرازيل، ولكن فقط بعد أن أجد الشريك المثالي "، وقال" أوليفر بي بي سي البرازيل.

"وبما أنني لست ذاهب الى العيش في بلد آخر أو العمل في المطبخ يوميا، فإن النجاح لا يعتمد على لي وانها أكثر أهمية للقيام بأمور غير عادية، والمفاجأة، تكون جريئة في سبيل خدمة أو المطعم سيكون".

"وبطبيعة الحال، قبل كل شيء يجب علينا التركيز على قيمة مقابل المال، وجعل الناس سعداء. وأضاف أن و، من يدري، لدينا مطعم في البرازيل في السنوات القادمة "- تجد لي شريكا مثاليا - شخص يحب الطعام حقا كيف أحب.

عن طريق: G1

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

على استيراد كابيكسابا "الفضاء DOC" يعيد إلى البرازيل شاتو لو غراند Verdus الشهيرة.

كرمه هو في وسط منطقة جبلية والحفاظ عليها بين ميدوك، قبور وسانت إيميليو على بعد 20 كيلومترا إلى الشرق من بوردو. هناك أربعة أجيال من عائلة لو Grix HALL، مالك منذ عام 1810، يبقى موحدا حول نفس العاطفة للنبيذ.

النبيذ من العنب باستخدام أفضل من أربع الكروم مختلفة، ميرلوت هو العنب متنوعة المهيمنة مع 90٪ وكابرنيه يأتي مع مزيج 10٪ مع مرحلة في براميل البلوط الفرنسية.

متوفر في موسمين 2006 و 2007.

الأسعار التالية:

• شاتو لو غراند Verdus الكبرى الاحتياطي 2006 R $ 149،00
• شاتو لو غراند Verdus الكبرى الاحتياطي 2007 R $ 149،00

DOC النصر ES الفضاء - - شارع Elesbão Linhares 15 مخزن 23 - تسوق يوم بواسطة يوم - تل 3024-1222 27 - 27 سل 9271-7178

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

عبر الساقي النبيذ > في بعض الأحيان نشعر رائحة النبيذ الغريب مع رائحة كريهة وطعم أكثر غير سارة بعد. قد يكون خطأ في الكأس. الصابون وبقايا المنظفات يمكن أن تتفاعل مع مكونات النبيذ، وترك له سيئة. النظارات رغوة، على سبيل المثال، إذا والصابون يمكن أن يسبب فقاعات لتختفي.

بالإضافة إلى تغيير النبيذ، ونظيفة جدا والرعاية وعاء يجعل جميع الفرق على الطاولة. حتى آخر اليوم لديه بعض النصائح حول كيفية تنظيف الأكواب، لذلك هم دائما في حالة جيدة، وعلى استعداد لحظات تذوق والتمتع بها.

الكريستال الطاسات

نظارات الكريستال هي أكثر مسامية من الزجاج، لذلك يمكن استيعاب المزيد من النكهات والروائح من مواد التنظيف مثل الكلور والصابون والملابس والمنظفات، الخ أفضل طريقة لتنظيفها هو عدم استخدام اسفنجة، ولكن يده.

تنظيف مع كمية صغيرة من الصابون المعتدل والماء الدافئ، ولكن حذار من درجة الحرارة، لأنه حار جدا، يمكن أن يسبب البوب ​​الزجاج وكسر. شطف جيدا إلى عدم وجود بقايا الصابون على الزجاج. ثم اتركها تجف رأسا على عقب ومن ثم استبدالها يقف والسماح لهم الجافة في الهواء الطلق. مع قطعة قماش ناعمة ونظيفة وليس تسقط، وإزالة البقع وقطرات.

يجب أن يتم تخزين الأوعية تستقيم أبدا والبحر. كما أنها هشة جدا، ويمكن كسر بسهولة. إذا كنت تريد، ويمكن أيضا "البولندية" الكأس مع منشفة نظيفة جيدا قبل تخزينه، حتى تتمكن من إزالة أي بقعة التي قد تظهر بسبب تركيز الماء في بعض النقاط وكأس الحافة. يغسل وعاء مع صودا الخبز يزيل البقع الحمراء التي كتبها النبيذ الأحمر اليسار ويزيل الروائح.

الزجاج السلطانيات

لإزالة البقع العنيدة من الطاسات والزجاج، وترك لهم في وعاء مع مزيج من الماء والمنظفات وبضع قطرات من النشادر بين عشية وضحاها. لإزالة الرواسب الجيرية، والمثالي هو لملء الزجاج مع الماء المقطر وترك لها مثل هذا لمدة أسبوع. ثم إزالة بلطف الخزان مع فرشاة الأسنان.

هام:

• لا تضع نظارات الكريستال في غسالة الصحون لأن الصابون وشدة الحرارة يمكن أن تلحق الضرر بهم.
• أبدا استخدام فرش أو الإسفنج جلخ، فإنها يمكن أن تخدش البلورات والنظارات.
• إذا كان لديك لانقاذ كؤوس الكريستال معبأة بشكل وثيق، جزءا لا يتجزأ من داخل بعضها البعض، والانتهاء منها مع المناديل الورقية.
• لا يوجد شيء أفضل من لتسليط الفانيلا لا تسقط، مبلل مع القليل من الكحول.

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

استمرار بلدي رحلة إلى جنوب البرازيل من 14 إلى 19 فبراير في الشركة من عدد من الصحفيين البرازيلي، والحديث اليوم قليلا عن انطباعاتي زيارة CT (مركز التكنولوجيا) أورورا التعاونية صنع النبيذ في بينتو بانديرا. ولدى وصوله كنا في استقبال مدير التسويق في الشركة، لورد Conci دا سيلفا، الذي أشار لنا لزيارة الموقع.

أورورا لديه هذا مركز تكنولوجيا زراعة الكروم منذ 70S في منطقة بينتو بانديرا، مكان جميل وكما ترون في الصور، والمرجع في الجنوب للبحوث في زراعة الكروم. اليوم، وتحول جزء في كروم العنب الإنتاجية للشاردونيه، بينوت نوير وريسلينغ، ضمن خطوات المشروع لبناء الطابق السفلي للتنمية حصرية من CHAMPENOISE تألق. بينتو بانديرا هو أفضل TERROIR من البرازيل إلى أصناف من النبيذ الفوار.

أورورا صنع النبيذ الذي أتم مؤخرا له 81 عاما هي شركة رائدة في مجال السياحة النبيذ، الذي يتلقى المزيد من الزوار في المنطقة. أكثر من 150،000 شخص سنويا. في 70s، الخمرة نفذت الخدمات المتخصصة مع الموظفين المدربين لهذا تقبلا. تقدم الجميع الزيارة تسترشد جميع مجالات إنتاج النبيذ، مع تذوق.

كيف في جنوب البرازيل أورورا أيضا تحتفل نوعية كبيرة من العنب هذا الموسم 2012، تعتبر بالفعل الأفضل في كل العصور. وفقا لصانع النبيذ فلافيو Zílio، وقد استفاد الحصاد عن ظاهرة النينيا، الذي يؤدي إلى مناخ أكثر جفافا، وانخفاض هطول الأمطار ودرجات حرارة باردة ليلا. العوامل التي تنعكس مباشرة في العنب، مع تركيز أعلى من التانين، والسكريات، والألوان، والنباح قوية وصعبة، والتي سوف تصبح أكثر تعقيدا والخمور عاش فترة طويلة.

بعض الأرقام من أورورا:

. 1،100 الزميلة

. وأغلى من البرازيل في المسابقات الدولية الرسمية؛

. 10٪ من حصة السوق في البرازيل؛

. الرائدة في السوق في النبيذ وعصير العنب الكامل ومبردات

. وتنتج حوالي 42 مليون لتر من النبيذ، وعصائر تألق وسنة

. كان موجودا في أكثر من 20 دولة في 5 قارات.

بدأ أندريه بيريز الابن تتدرب في أورورا، متى مسار صنع الخمور. وسرعان ما وظفت، وهو الآن مسؤول عن واحدة من خطوط التعاونية.

الحقل صانع النبيذ، جواو كارلوس ريجو

بعد زيارة لكروم العنب، كنا في استقبال مع صوت الكمان والجدول الكامل من تألق البارد وجميلة لتحديث.

تألق شاردونيه أورورا Charmat مفاجأة سارة في وعاء. لا تنسى أن محاولة!

وتحدث فلافيو عن الخمور والخمرة مؤكدا جودة الحصاد عام 2012. ومن بين الغداء النبيذ، كان لدينا الفرصة لتذوق Chadonnay 2011 استعدادا دون الخشب وبالفعل مع IP (دلالة منشأ بينتو بانديرا) الذي أظهر أناقة كبيرة في الكأس ! في بيان المنشأ هي شهادة أن ينطبق مفاهيم الملكية الصناعية ويضمن المنشأ ومعايير الجودة المعتمدة من الخمور التي تنتجها مصانع النبيذ في رابطة بينتو العلم منتجي النبيذ (Asprovinho)، صاحب الختم. نحن أيضا إثبات ميرلوت عام 2011، والذي كان أيضا كبيرة، وعلى استعداد للاستهلاك.

أورورا شاردونيه 2011

أورورا الاحتياطي ميرلوت 2011

سلطة الجميلة واللذيذة

الضلع لينة ولذيذة

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

يتلقى الروح القدس اليوم من الأسبوع ما قبل الحصري لمطعم أسبوع للعملاء ماستركارد البلاتينية والأسود. يصبح لديك تحفظات مع جميع وسائل الراحة من خلال بواب 0800-727-2025.

هذا هو طبعة 4 من ESRW، الذي تشارك المطاعم في فيكتوريا، فيلا فيلها، سيرا، كولاك، سانتا تيريزا، بيع الجديد المهاجرين ودومينغوس مارتينز.

إنها فرصة ممتازة للتعرف على المطبخ من المطاعم الجيدة Capixabas دفع الغداء سعر واحد 29.90 دخول + الطبق الرئيسي + الحلوى والعشاء 39.90.

الروح مطعم اسبوع الالام 05-18 مارس.

نظرة على المطاعم والأطباق المشاركة: http://migre.me/84wuK

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

جوهر النبيذ البرازيل ينظم "البرازيل المعرض الدولي للنبيذ" من 20 إلى 22 مارس 2012، في ريو دي جانيرو.

يتم إدخال في الطبعة ال24 من "سوبر ريو Expofood،" واحد من المعارض الأكثر أهمية في الأغذية والمشروبات والمعدات والخدمات والتكنولوجيا الأمريكية - الحدث - تهدف إلى مختصين في مجال قطاعات المطاعم والفنادق والسياحة وصناعة الأغذية والمعدات اللاتينية، لرجال الأعمال وغيرهم من المهنيين.

وسيعقد "البرازيل المعرض الدولي للنبيذ" في القاعة 4 من Riocentro ويهدف إلى الجمع بين النبيذ الرئيسية للمناطق النبيذ المرجعية في أوروبا والعالم الجديد. بالتوازي سوف تؤدي مجموعة من الإجراءات الموضوعية، مع خبراء معروفين.

http://brasilwinefair.br.com/

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

تأسست في عام 1797، لويس لاتور هي شركة عائلية من التقليد العظيم الذي بنى سمعته على أساس التوازن بين التقليد والابتكار، وأصبحت مشهورة دوليا لجودة الأحمر والأبيض.

فقد تم تخصيص الأسرة اتور لزراعة الكروم منذ القرن الثامن عشر (قبل تأسيس الخمرة) وتم بناء، جيلا بعد جيل، وهي دومين فريدة من نوعها في بورجوندي مع حوالي 50 هكتارا. هذا دومين تمتلك أكبر مساحة من كروم العنب غراند كرو من كوت دي أور، مع ما مجموعه تقريبا 29 هكتار.

وvinified كل العنب من الكروم الخاصة به دومين لويس لاتور في قبو التاريخي الذي بني في عام 1834 في شاتو كورتون Grancey في آلوكس كورتون. هذا هو المخطط الخمرة الأولى التي بنيت في فرنسا وأقدم تزال في العملية. وزعت في المستويات داخل تلة لطيف، يرصد قبو تتكون من نظام يتيح عملية صنع النبيذ باستخدام قوة الجاذبية لتحريك العنب والضرورات والخمور. وبالتالي القضاء على العدوانية والمحتملة الأكسدة بسبب الضخ.

لويس لاتور رائدة في إنتاج النبيذ عالية الجودة من شاردونيه وبينوت نوير خارج حدود عنابي. النبيذ من إنتاجها في مناطق ARDECHE وكوتو دي فيردون اكتسبت مكانة والأسواق لنوعية ممتازة، ونادرا ما وجدت خارج عنابي.

في عام 1997 احتفل بالذكرى المئوية الثانية الخمرة واعترف لحصرية "Hénokiens نادي" يقتصر على الشركات الرائدة في فئتها في السوق، وتبقى أفراد الأسرة لديهم تاريخ من 200 سنة على الأقل والتي لا تزال اسم مؤسسها. هناك فقط ما يقرب من 40 من هذه الشركات في العالم!

التقيم: ST (90) - فرنسا - بورغون - 100٪ شاردونيه - 13٪ - المستورد أورورا / Inovini - مخمرة والذين تتراوح أعمارهم في صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ مع كامل malolactic.

اشتريت كمية لا بأس بها من هذا النبيذ، الطرازات عامي 2006 و 2007، وأنا تذوق الزجاجة الثانية عام 2006. في البداية كنت راعي ماعز مع سلامتها، ومكان الشراء ولن يكون المحصول الجديد، عامل أن تولي اهتماما لالخمور أكثر بساطة، لا يزال أكثر أبيض. كان أول جيدة، والثاني الذي يمكنني أن مواءمة مع Budiao (الأسماك) محنك مع الثوم والطماطم ونبات الكبر و"الكزبرة"، توابل مواءمة صعبة، كان أفضل بكثير، تزوج بشكل جيد جدا. فإن القادم سيكون مطابقة مع الحساء.

البصرية الأصفر الذهبي، وتقديم الأنف، والعسل، والمشمش، والجوز، والحمضيات، mateguinha الضوء والكثير minerality. في الحنك هو وسيلة جسديا النبيذ، والحموضة جيدة، مؤكدا على minerality والحمضيات على الأنف أعلن، الكثير من نضارة وطيف، الانتهاء من طال أمده.

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك

تأسست بوتيك الخمرة Tabalí في عام 1993 من قبل غييرمو وكسيك (سان بيدرو، مجموعة من Tarapaca). مصممة لإنتاج الخمور قسط والسوبر بريميوم فقط، والعنب 100٪ المزروعة في مزارع الكروم الخاصة به، كانت الخمرة الأول لتثبيت التشيلي أقصى الشمال، في صحراء أتاكاما، وكان رائدا في إنشاء واستخدام الدبابات الصلب الصغيرة الفولاذ المقاوم للصدأ بدلا من الدبابات كبيرة لVINIFICATION. TERROIR الخاص بك هو مختلف تماما عن المناطق الأخرى.

التقيم: ST (90) الفائز بجائزة 8 "نبيذ من جوائز تشيلي" - 11 شهرا في البلوط برميل - 76.00 - المستورد غراند كرو

للمرة الثانية تذوق هذا النبيذ وأحصل على نفس النتيجة: هو الحال بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون النبيذ جدا استخراج قوي، لوحة كاملة. الأنف يظهر الكثير من الفواكه والتوابل التقليدية والتبغ والشوكولاته. ويظهر نفس الحنك الجديد توازن جيد، العفص الناعمة، حلاوة واحدة "لا" المتوسط ​​الحموضة المفرطة، مع عمق جيد والنهاية.

اتبع مدونة المعيشة الحياة على تويتر

استمتع الصفحة بلوق المعيشة الحياة في الفيسبوك