βελτιστοποίηση μηχανών αναζήτησης υποβάλουν ιστοσελίδα e-mail απαγωγέας

Αρχείο για τον Δεκέμβριο, 2011

Ο Βρετανός κριτικός Hugh Johnson σεβαστές άνοιξε το δρόμο για Βραζιλίας κρασιά στην έκδοση του 2012 του τσέπη του Κρασιού βιβλίο. Ο συγγραφέας και ειδικός κρασί, Τζόνσον θεωρείται το best-seller συγγραφέας για το θέμα στον κόσμο.

Στην έκδοση του 2012, ο Hugh Johnson τόνισε ότι η Βραζιλία είναι η τρίτη μεγαλύτερη παραγωγός κρασιά της Νότιας Αμερικής με μια καταπληκτική ευρωπαϊκή επιρροή στην οινοποίηση στην κοιλάδα της περιοχής Αμπέλια, σε Bento Gonçalves (RS), χάρη στην ιταλική μετανάστευση.

Τα σημεία συγγραφέας "εντυπωσιακό" της Βραζιλίας κόκκινο όπως merlot και Tannat. Συνιστάται επίσης να παρακολουθείτε τα οινοποιεία ως "πρωτοπόρος" ψίχουλο. Μια άλλη βρετανική κριτικούς, Oz Clarke, ανέφερε επίσης η Βραζιλία στην τσέπη σας Κρασί Βιβλίο 2012 Clarke υπογράμμισε τη χώρα ως πολλά υποσχόμενη για την παραγωγή αφρωδών.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Μετά τις χρεώσεις που αφορούν το όνομα του Jay Miller, που οδήγησαν στην αποχώρηση του από την ομάδα του Robert Parker αξιολογητές, κατά τη γνώμη μου, είναι πραγματικά δύσκολο να μην είναι στο πίσω πόδι. Αλλά δεν μπορώ να καταλήξει σε οριστικό συμπέρασμα, μέχρι να καταλήξουμε έρευνες.

Η τοποθεσία Περιοχή Del Vino δημοσίευσε ένα >>> με τις πιο πρόσφατες κριτικές του Jay Miller δημοσιεύονται στο 23/12, η οποία έδωσε υψηλή βαθμολογία για τους οίνους Αργεντινής κατά τη διάρκεια του έτους. Ελέγξτε τις εικόνες.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Ένα από τα μεγαλύτερα μυστικά της περιοχής Languedoc, Γαλλία, είναι Λιμού αφρώδης οίνος που ονομάζεται Blanquette Limoux κυρίως παρασκευασμένα με Mauzac σταφυλιών, φλούδα μήλο έχει γεύσεις, μαζί με το 10% Chardonnay και Chenin Blanc, προσθέστε ένα κομμάτι της πολυπλοκότητας και της κομψότητας. Έχει μια πολύ φθηνότερη τιμή από ό, αναλογία σαμπάνια.

Η Crémant de Limoux είναι ένα άλλο αφρώδης οίνος της περιοχής αυτής. Διαφέρει από Blanquette οφείλεται σε υψηλότερο ποσοστό από το Chardonnay και Chenin κατά 30% αντί του 10%.

Η Λιμού αφρώδης οίνος σαμπάνια αναμένεται για πάνω από έναν αιώνα.

Με όλο το σεβασμό στους αφρώδεις Λιμού προσωπικά είμαι πολύ πιο Βραζιλίας αφρώδη !!! Αν ο αφρώδης Λιμού είναι πολύ πιο ακριβά από ό, τι Βραζιλίας αφρώδη Σαμπάνιες ... είναι φθηνότερα και καλύτερα από ό, τι τον αφρώδη Λιμού, Υγείας !!!

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

aNBc

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Το 1947, ο Roger Pouillon ήταν ένα μικρό παραγωγό που πωλούν τα σταφύλια και αποφάσισαν να κάνουν τις δικές τους σαμπάνια από ένα ακίνητο στο χωριό Mutigny. Με τη βοήθεια του θείου του, Λόης Baulant, ένας διάσημος οινοποιός, ανακάλυψε και έπεσε στην αγάπη με την τέχνη της κατασκευής του κρασιού, και σύντομα άρχισε να παράγει κρασιά που έφερε το όνομά του και την εμπειρία του. Την πάροδο του χρόνου η επιχείρηση μεγάλωσε, ο Pouillon ανέπτυσσαν τη διανομή τους, κερδίζοντας πελάτες και άρχισαν να πωλούν κρασί σε καταστήματα σε όλη τη Γαλλία. Επί του παρόντος, το οινοποιείο βρίσκεται στην τέταρτη γενιά του, έχει υποστεί εκσυγχρονισμό, εισήγαγε την αειφόρο τεχνικές και οι εξαγωγές σε πολλές χώρες.

Προσωπικά Βαθμολογία: ST (93+) WS (94)

Φωτεινό κίτρινο, φυσαλίδες Visual μορφή σκόνης σε μεγάλες ποσότητες με πολύ μεγάλη επιμονή. Αρώματα μεγάλης έντασης, φρυγανισμένο ψωμί, παξιμάδια, βερίκοκο, floral ... .. Ο ουρανίσκος έδειξε κρεμώδη υφή, την ισορροπία, φινέτσα, φρεσκάδα, μια απόλαυση !!!

Γαλλία - Cgampagne - 50% το Pinot Noir και Chardonnay 50% - 12% - Εισαγωγή Νότια Κρασιού
- R $ 360,00

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

20111227-013726.jpg

20111227-013813.jpg

«Το να ζεις είναι το σπανιότερο πράγμα στον κόσμο. Οι περισσότεροι άνθρωποι απλά εκεί. "Oscar Wilde


Perlage (μαργαριτάρι κολιέ, στα γαλλικά), που σχηματίζεται από το διοξείδιο του άνθρακα, είναι μια οπτική περιγραφή των φυσαλίδων που αποκολλώνται από τον πυθμένα υάλου στην επιφάνεια. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των φυσαλίδων, το μικρότερο μέγεθος τους και την πιο επίμονη ο perlage είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποιότητα του αφρώδους οίνου.

Μέγεθος

  • Οι φυσαλίδες, σε μέγεθος μπορούν να ταξινομηθούν ως εξής: πολύ ωραία, ωραία, μεσαίο, μεγάλο και χοντρό.

Αντοχή

  • Όσο μεγαλύτερη είναι η επιμονή των φυσαλίδων, το καλύτερο αφρισμό. Με την επίμονη perlage μπορούν να ταξινομηθούν ως εξής: πολύ επίμονος, επίμονος, αρκετά ανθεκτικές, λίγο επίμονη και εφήμερο.

Το Ποσό

  • Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η περαιτέρω φούσκα, τόσο το καλύτερο. Αυτά μπορεί να είναι: πάρα πολλές, πολλές, πολλές αρκετά, λίγες σε αριθμό, σπάνιο και πολύ λεπτή.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Για όποιον ψάχνει για ένα καλό αφρώδη να περάσει τη στροφή με μια ειδική τιμή, Chandon Βραζιλία δημιούργησε ένα ειδικό πακέτο. Το πακέτο φέρνει 6 μπουκάλια Chandon Brut Reserve 750ml και μπορείτε να πάρετε ένα δώρο από ένα μπουκάλι Magnum 1.5L Réserve Brut Chandon.

Αναχώρηση πού να πάρει πακέτο Chandon σας: Sugar Loaf, Carrefour, Σαμ Club, επιπλέον, η Wal Mart, Perini, καλή τιμή, Hyper Λοιπόν, Cia Whisky, ο βασιλιάς του ουίσκι, του Αγίου Marche, Μπαλκόνι, Casa Σάντα Λουσία, Emporium Σάντα Μαρία, Ραμόν Banking, Νότια Ζώνη, Σούπερ Κέντρο, Zaffari, Βραζιλία Κελάρι, Εθνική, Σούπερ προσευχή, το Casa Rio και Verdemar.

Σε Vitoria-ES θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ Carone την τιμή του R $ 293,00. Μετατροπή ολόκληρο το κιτ για 750ml, το μπουκάλι βγαίνει στο R $ 36,00 ρεάλ. Πολύ αξίζει τον κόπο !!!

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

20111224-125137.jpg

Το blog ζουν τη ζωή σας εύχεται ένα χριστουγεννιάτικο γεμάτο χαρά, ειρήνη και αγάπη !!!


Για να είναι εντός των προδιαγραφών του IG Κοιλάδα του Αμπελώνα, οι εταιρείες πρέπει να αναπτύξουν εκλεκτά κρασιά, όπως το κόκκινο, λευκό και αφρώδη, με τις ειδικές απαιτήσεις που περιγράφονται από Aprovale και τους εταίρους της, μέσα από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο της γεωγραφικής ένδειξης. Οι κανόνες αυτοί ασχολούνται με το μέγιστο ποσό των σταφυλιών που μπορεί να καλλιεργηθεί από αμπέλια, είδη σταφυλιών και το πώς θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε χρόνο για την παραγωγή κρασιού.

Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες:

Για τα σταφύλια μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο λίγα είδη, επίσης γνωστές ποικιλίες σταφυλιών «Vitis vinifera» (που προορίζονται για μεταποίηση εκλεκτά κρασιά). Στην κοιλάδα του Αμπελώνα, η ερυθρή ποικιλία ότι όλα αυτά τα χρόνια έχει δείξει καλύτερα αποτελέσματα στο κρασί ήταν το Merlot. Στη συνέχεια, εξελέγη για να είναι ο εκπρόσωπος της ταυτότητας του'S μας Ωστόσο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και το Tannat. Στην περίπτωση των λευκών σταφυλιών, η OD περιλαμβάνει Chardonnay και, ως συμπληρωματικό ποικιλία, το Riesling Italico. Για τους αφρώδεις οίνους, είναι επίσης το Pinot Noir, το οποίο στην πραγματικότητα είναι ένα κόκκινο σταφύλι, αλλά από την οποία εξάγεται ένα λευκό κρασί βάσης, η οποία φέρνει πολλά κομψότητα.

Σε όλες τις ετικέτες OD, το 100% των σταφυλιών που πρέπει να καλλιεργείται σε περιοχές εντός των ορίων της κοιλάδας του Αμπελώνα. Τα αμπέλια πρέπει να φυτεύονται αποκλειστικά σε κλοιό (παρόμοιο με ένα φράχτη). Και, σε γενικές γραμμές, δεν μπορεί να παράγει πάνω από 10 τόνοι σταφυλιών ανά εκτάριο για το κρασί και σε 12 τόνους ανά εκτάριο για αφρώδη.

Κρασιά

OD των οίνων μπορεί να ποικιλίες, εκείνα που παρασκευάζονται ουσιαστικά με ένα μόνο είδος του σταφυλιού. Για τα κόκκινα κρασιά, η κοιλάδα της ποικιλίας Αμπελώνες Merlot των εκλεγμένων. Στην περίπτωση του λευκού, το κρασί της ποικιλίας είναι το Chardonnay. Αλλά η OD δέχεται επίσης τα σύνολα (τα κρασιά γίνονται από «μικτή» ή «τεμάχια») από άλλα σταφύλια. Για τα κόκκινα, τουλάχιστον το 60% του οίνου πρέπει να είναι Merlot και μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα τρία κρασιά σταφυλιών βαφές που καθορίζονται στους κανόνες του DO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Tannat. Για τους λευκούς οίνους τύπου συνάθροιση, τουλάχιστον το 60% πρέπει να είναι το Chardonnay και το υπόλοιπο μπορεί να είναι από Riesling Italico. Για τον αφρώδη οίνο πρέπει να βασίζεται Chardonnay ή / και Pinot Noir τουλάχιστον το 60% της σύνθεσής της. Το υπόλοιπο μπορεί να συμπληρωθεί με Riesling Italico. Μπορούν να γίνουν μόνο από τη λεγόμενη παραδοσιακή μέθοδο (η οποία στη Γαλλία είναι γνωστή ως champenoise), με την εμφάνιση του «φούσκες" σε φυσική διαδικασία με ζύμωση σε φιάλη.

Σύνοψη των κανόνων:

Επιτρέπονται τα σταφύλια:

Χρώματα: Merlot, Cabernet Sauvignon πέρα, Cabernet Franc, Tannat και το Pinot Noir

Λευκό: Chardonnay, Riesling προσθήκη Πλάγια

Κρασιά που παράγονται με τη DO

Βαμμένα: ποικιλίας Merlot και ο συνδυασμός του 60% Merlot + Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat

Λευκό: Chardonnay ποικιλίας και συναρμολόγηση με 60% Chardonnay Riesling + Πλάγια

Αφρώδης: ελάχιστη βάση του 60% Chardonnay ή / και Pinot Noir, που θα συμπληρωθεί με Riesling Italico.

Via: Κοιλάδα του Αμπελώνα

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter