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Archiv für Dezember 2011

Der angesehene britische Kritiker Hugh Johnson ebnete den Weg für brasilianische Weine in der Ausgabe 2012 der Tasche Wine Book. Writer und Wein-Experte, wird Johnson als der Bestseller-Autor über das Thema in der Welt.

In der Ausgabe 2012, Hugh Johnson stellt fest, dass Brasilien der drittgrößte Weinproduzent in Südamerika mit einer erstaunlichen europäischen Einfluss bei der Weinbereitung in das Tal der Weinberge in Bento Gonçalves (RS), dank der italienischen Einwanderung ist.

Der Schriftsteller weist darauf hin, "beeindruckend" Rotweine wie Merlot brasilianischen und Tannat. Es wird auch empfohlen, ein Auge auf Weingüter als "Pionier" Crumb zu halten. Ein weiterer gefeierten britischen Kritiker, Oz Clarke zitiert auch Brasilien in seiner Tasche Weinbuch Jahr 2012. Clarke sagte, das Land so viel versprechend in der Herstellung von Schaumweinen.

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Nach den Gebühren, die die Namen von Jay Miller, die zu seinem Ausscheiden aus dem Kreis der Gutachter Robert Parker führte, meiner Meinung nach, ist es wirklich schwer, nicht auf den hinteren Fuß sein. Aber ich kann nicht zu einem endgültigen Abschluss bis Ende Untersuchungen.

Der Ort Die Umgebung Del Vino veröffentlicht einen Beitrag >>> die neuesten Bewertungen von Jay Miller auf 23/12 veröffentlicht, die hohe Punktzahlen für argentinische Weine gab während des ganzen Jahres. Überprüfen Sie die Bilder.

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Eines der größten Geheimnisse der Region Languedoc, Frankreich, ist die Limoux Sekt genannt Blanquette de Limoux, hauptsächlich mit Mauzac Traube, die Aromen von Apfel schälen ausgearbeitet hat, zusammen mit 10% Chardonnay und Chenin Blanc, zu ergänzen ein bisschen Komplexität und Eleganz. Hat sich ein Verwandter Preis viel billiger als Champagner.

Der Crémant de Limoux ist ein weiteres Sekt aus dieser Region. Es unterscheidet sich von Blanquette durch einen höheren Anteil an Chardonnay und Chenin, 30% statt 10%.

Die Limoux Sekt Champagner für mehr als ein Jahrhundert erwartet.

Mit allem Respekt vor den glitzernden Limoux persönlich bin viel mehr der brasilianische Sekt! Wenn funkelnden Limoux viel billiger als die funkelnden Champagner ... Brasilianer sind billiger und besser als Sekt Limoux, Gesundheit sind!

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anbc

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Im Jahr 1947 war Roger Pouillon ein kleiner Bauer, der Trauben verkauft und beschlossen, ihren eigenen Champagner aus einer Eigenschaft in Village of Mutigny machen. Unterstützt von seinem Onkel, Lois Baulant, ein berühmter Winzer, entdeckte er, und verliebte sich in die Kunst der Weinherstellung, und bald begann zu Weinen, die seinen Namen und sein Know-how durchgeführt produzieren. Im Laufe der Zeit wuchs das Geschäft wurden Pouillon Entwicklung ihrer Verteilung, Kunden zu gewinnen und begann den Verkauf von Wein in den Läden in ganz Frankreich. Derzeit das Weingut in der vierten Generation, hat durchgemacht Modernisierung führte nachhaltige Techniken und Ausfuhren in mehreren Ländern.

Persönliche Bewertung: ST (93 +) WS (94)

Visuelle leuchtend gelbe, sehr feine Blasen in großer Menge mit sehr langen Persistenz. Aromen von großer Intensität, geröstetes Brot, Nüsse, Aprikosen, Blumen ..... Am Gaumen zeigte Cremigkeit, Balance, Finesse, Frische, ein Genuss!

Frankreich - Cgampagne - 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay - 12% - Südliche Wein Importeur
- R $ 360,00

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"Leben ist das seltenste Sache der Welt. Die meisten Menschen existieren nur. "Oscar Wilde


Perlage, (Perlenkette, in Französisch), durch Kohlendioxid gebildet wird, ist eine visuelle Beschreibung der Blasen die off kommen dem Boden der Schüssel an die Oberfläche. Je größer die Anzahl der Blasen, desto kleiner ist ihre Größe, und wie viel ist die anhaltende Perlage, desto höher ist die Qualität von Schaumwein.

Größe

  • Die Blasen können die Größe als sehr fein, fein, mittel, groß und grob klassifiziert werden.

Haltbarkeit

  • Je größer Persistenz der Blasen, desto besser die spritzig. Durch anhaltende Perlage können wie folgt eingestuft werden sehr hartnäckig, beharrlich, hartnäckig genug, wenig persistent und flüchtig.

Betrag

  • Wie oben erwähnt, die weitere Blase, desto besser. Dies können sein: sehr zahlreich, zahlreiche, zahlreich genug, nicht sehr zahlreich, spärlich und sehr spärlich.

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Für alle, die für einen guten Sekt sucht die wiederum mit einem speziellen Preis übergeben, erstellt die Chandon Brasilien ein spezielles Paket. Das Paket bringt sechs Flaschen Chandon Brut Reserve 750ml und Sie erhalten das Geschenk einer Flasche Magnum 1.5L Chandon Brut Réserve.

Schauen Sie, wo Ihre Packung Chandon bekommen: Pão de Açúcar, Carrefour, Sams Club, Extra, Wal Mart, Perini, guter Preis, Hiper Gut, Cia tun Whisky, König von Whisky, St Marche, Balkon, Santa Luzia, Emporium Weihnachtsmann Maria, Banking Ramon, South Zone, Super Center, Zaffari, Keller Brasilien, National, Super-Gebet, Casa Rio und Verdemar.

In Vitória-ES finden Sie im Supermarkt Carone den Preis von R $ 293,00. Konvertieren des gesamten Kit für 750ml, kommt die Flasche aus, um R $ 36,00 Reais. Es lohnt sich!

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Der Blog Lebendes Leben wünsche Ihnen allen ein Weihnachten voller Freude, Frieden und Liebe!


Um innerhalb der Standards der IG Valley Vineyards zu sein, müssen Unternehmen bei der Entwicklung erlesene Weine wie rot, weiß und funkelnd, mit spezifischen Anforderungen Aprovale und ihre Partner detailliert durch das Regulatory Board der geografischen Angabe. Diese Regeln befassen sich mit der maximalen Menge der Trauben, die von Reben, die Rebsorten und wie sie zum Zeitpunkt der Weinbereitung verarbeitet werden angebaut werden kann.

Das sind die Grundregeln:

Für von Trauben kann angebaut nur wenige Arten werden auch als Traubensorten "Vitis Vinifera" (die für die Verarbeitung von Wein bestimmt.) Im Tal, die rote Sorte, die im Laufe der Jahre hat gezeigt, bessere Ergebnisse in der Weine war der Merlot. So wurde gewählt, um die Vertreter der Identität unserer DO kann aber auch als Ergänzung zum Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tannat verwendet werden. Im Falle von weißen Trauben, umfasst die DO Chardonnay und als ergänzende Vielfalt der Riesling Italico. Für Schaumwein, auch wert Pinot Noir, das ist eigentlich eine rote Rebsorte, sondern von denen sie extrahiert einen Wein Hintergrund, die eine Menge von Eleganz bringt.

In all den Etiketten zu tun, müssen 100% der Trauben in Gebieten, die innerhalb der Tal der Weinberge angebaut werden. Die Reben müssen ausschließlich in Trellis (ähnlich einem Zaun) gepflanzt werden. Und im allgemeinen kann nicht produzieren mehr als 10 Tonnen Trauben pro Hektar für Weine und 12 Tonnen pro Hektar zum Schäumen.

Weine

Die Weine der DO Rebsorten kann, diese mit praktisch nur eine Art von Trauben entwickelt werden. Für Rotweine wählte der DO Tal der Weinberge Merlot Rebsorte. Im Falle der weißen Rebsorte Chardonnay ist. Aber SIE akzeptiert auch die Assemblagen (die Weine von "gemischten" oder "Schnitte" gemacht) von anderen Trauben. Im Falle von Rotweinen, sollte mindestens 60% Merlot und kann mit Weinen aus drei anderen Rebsorten in den Regeln des DO angegeben ergänzt werden: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tannat. Bei den Weißweinen die Art der Montage, muss mindestens 60% Chardonnay und der Rest kann Riesling Italico sein. Für Sekt sollte grundlegende Chardonnay und / oder Pinot Noir, mindestens 60% seiner Zusammensetzung sein. Der Rest kann durch Riesling Italico ergänzt werden. Kann nur nach dem traditionellen Verfahren genannt (was in Frankreich als champenoise bekannt) gemacht werden, mit dem Aufkommen der "Blasen" in den natürlichen Prozess durch Gärung in der Flasche.

Zusammenfassung der Regeln:

Trauben erlaubt:

Farben: Merlot, Cabernet und Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir und Tannat

Weiß: Chardonnay, Riesling Italico über

Produzierte Weine mit der DO

Reds: Merlot Rebsorte und Assemblage mit 60% Merlot + Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat

Whites: Chardonnay Rebsorte und Assemblage mit 60% Chardonnay Riesling Italico +

Sparkling: minimale Basis von 60% Chardonnay und / oder Pinot Noir, Riesling Italico ergänzt.

Via: Tal der Weinberge

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