El Tannat rojo seco vino fino, elaborado por vinos boutique elevada Campos, fue seleccionada entre las mejores muestras de la cosecha 2011 de los vinos 19a Evaluación Nacional. De las 383 muestras incluidos (48% más que la edición anterior), 118 vinos se clasificaron entre los 30% de muestras de vinos más representativos de la cosecha de 2011, incluyendo los cursos de Tannat Up. "El resultado confirma nuestra impresión y Embrapa Uva y el Vino que el vino elaborado con la uva Tannat esta cosecha será de una calidad excepcional", dice el dueño de elevada Campos, Hortensia Brandão Ayub. Esta es la primera vez que los cursos Up participa en la Evaluación Nacional del Vino. "A medida que nuestra producción es pequeña, nunca tuvo 5.000 litros de vino para suscribirse a la evaluación. Pero este año hemos tenido este volumen mínimo y estamos muy contentos con el resultado ", dijo Hortense Ayub.
Los campos elevados ha sido reconocida por desarrollar, desde 2006, vino Tannat con uvas de la Campa Gaucha. Recientemente, etiquetas varietales de Cursos en marcha de esta variedad de uva se incluyeron en la carta del restaurante agradable en Río de Janeiro, elegido por la revista Tabla de los placeres y la mejor selección de vinos brasileños de todo el país.
El investigador de Embrapa Uva y Vino, Guerra Celito, comenta que este "es el mejor vino jamás realizada por Cursos Tannat Up". Según él, la uva ha alcanzado su plena madurez. Cuando se presenta de primera mano a los periodistas de todo el Brasil en la Imagen Proyecto Nacional Ibravin (Instituto Brasileño del Vino), el vino, que fue tomada de los barriles para las revisiones por la crítica, ganó abundante alabanza. "Hay que decir que el vino seleccionado de las mejores muestras de la cosecha en el año 2001 no había pasado por barrica cuando fue tomada por la EBA para ser degustados por los evaluadores. Es decir, ahora, tras su paso por roble, es aún mejor ", dijo Hortense Ayub.
Guerra Celito es que el vino será todavía unos meses más en barricas de roble francés y luego en botella. El lanzamiento está previsto para finales del próximo año o principios de 2013. "Aunque parezca increíble, es un vino que es redondo, elegante, casi listo para ser disfrutado," él dice.
Aprender más
La Evaluación Nacional del Vino está promovido por la Asociación Brasileña de Enología (ABE) desde 1993 y cuenta con la coordinación técnica de Embrapa Uva y el Vino. El evento tiene un papel decisivo en la evolución del vino de Brasil, que se utiliza como punto de referencia para la industria. La cata de 16 vinos seleccionados se hace a ciegas, siguiendo los estándares internacionales. Las muestras serán analizadas en seis categorías, a saber: Blanco Fine Dry no aromático, aromático Fine Blanco Seco, Seco Rosado, Rojo Fine seco, vino tinto y Young Fine Dry Base para la chispeante. El Tannat de elevada Campos fue seleccionado en la categoría seco fino vino tinto.
Evaluación de este año tuvo el tamiz de 820 conocedores nacionales, que probaron 383 muestras de 72 bodegas brasileñas. Los comentaristas de ocho países son parte del panel de invitados: Argentina, Brasil, Chile, Francia, Holanda, Italia, Portugal y Uruguay. Brasil, se encontraban representantes de 18 estados: Amapá, Alagoas, Bahia, Distrito Federal, Fortaleza, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Piauí, Río de Janeiro, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Norte, Santa Catarina, São Paulo y Sergipe.
Vía: Orestes Andrade Júnior
Siga el Blog vida de vida en Twitter
