βελτιστοποίηση μηχανών αναζήτησης υποβάλουν ιστοσελίδα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου απαγωγέας

Αρχείο για τον Οκτώβριο, 2011


Η τελική δοκιμή στα τυφλά από τα καλύτερα λευκά κρασιά της Χιλής ήταν ένα από τα καλύτερα στην ιστορία της Descorchados οδηγός, για την υψηλή ποιότητα των δειγμάτων, αναφέρει Patricio Tapia. Και «δέσουν», ήταν αδύνατο να επιλέξετε ένα. Η αυστηρή μεταλλικότητα και την κομψότητα της Laberinto 2011, σε σχέση με το βάθος των γεύσεων Limited Edition. Δύο αντίθετες κόσμους, δύο γενιές των καλλιεργητών που μοιράζονται την ίδια ευαισθησία σε αυτό το στέλεχος, αλλά σε πολύ διαφορετικά μέρη, σχεδόν αντίθετες κατευθύνσεις.

  • Morande edicion Limitada 2010 Sauvignon Blanc
  • Ribera del Lago, Laberinto de Barlovento Ashes Sauvignon Blanc 2011

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Το πρόστιμο κόκκινο κρασί ξηρό Tannat, παρασκευάζονται με boutique κρασιά Campos de Cima, επελέγη ένα από τα καλύτερα δείγματα του τρύγου 2011 στο 19ο Εθνικό Αξιολόγηση των κρασιών. Από τα 383 δείγματα που συμμετείχαν (48% περισσότερα από την προηγούμενη έκδοση), 118 κρασιά κατατάσσεται μεταξύ των 30% των δειγμάτων πιο αντιπροσωπευτικό κρασί από τον τρύγο του 2011, συμπεριλαμβανομένων των Tannat η Campos de Cima. "Το αποτέλεσμα επιβεβαιώνει την εντύπωσή μας και Σταφύλι Embrapa και Οίνου ότι το κρασί γίνεται με τη Tannat τρύγο αυτό θα είναι εξαιρετικής ποιότητας», δήλωσε ο ιδιοκτήτης της Campos de Cima, Brandão Hortencia Ayub. Αυτή είναι η πρώτη φορά που η Campos de Cima συμμετέχει στην Εθνική Αξιολόγηση των κρασιών. "Δεδομένου ότι η παραγωγή μας είναι μικρή, δεν είχε ποτέ 5000 λίτρα κρασί για να εγγραφείτε αξιολόγησης. Αλλά αυτή τη χρονιά είχαμε αυτή την ελάχιστη ποσότητα και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα ", δήλωσε ο Hortense Ayub.

Η Campos de Cima έχει ήδη αναγνωριστεί για την ανάπτυξη, από το 2006, εκλεκτά κρασιά από την Tannat σταφυλιών με Campa Gaucha. Πρόσφατα, οι ετικέτες της ποικιλίας των Campos de Cima αυτή ποικιλία αμπέλου που περιλαμβάνονται στην επιστολή ευχάριστο εστιατόριο, το Ρίο ντε Τζανέιρο, που επιλέγεται από το περιοδικό Prazeres da Mesa ως την καλύτερη επιλογή της Βραζιλίας κρασιά σε όλη τη χώρα

Το σταφύλι Embrapa ερευνητής και Οίνου Celito πόλεμο, λέει ότι αυτό "είναι το καλύτερο κρασί Tannat που έγινε ποτέ από Campos de Cima". Σύμφωνα με τον ίδιο, τα σταφύλια κατέληξε σε πλήρη ωρίμανση. Όταν παρουσιάζονται από πρώτο χέρι για τους δημοσιογράφους από όλη τη Βραζιλία σε Εικόνα Εθνικό Σχέδιο Ibravin (Βραζιλίας Wine Institute), το κρασί, το οποίο λήφθηκε από τα βαρέλια για σχόλια από τους κριτικούς, κέρδισε το πλούσιο αναγνώριση. "Πρέπει να πω ότι το κρασί που επιλέγονται από τα καλύτερα δείγματα της καλλιέργειας το 2001 δεν είχε περάσει από βαρέλια όταν συλλέχθηκε από την ΕΑΤ να δοκιμάζονται από τους αξιολογητές. Δηλαδή, πλέον, μετά το πέρασμα από δρυς, είναι ακόμα καλύτερα », είπε ο Hortense Ayub.

Celito πόλεμος είναι ότι το κρασί θα είναι ακόμα μερικούς μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Η έναρξη έχει προγραμματιστεί για το τέλος του επόμενου έτους ή στις αρχές του 2013. "Απίστευτα, είναι ένα κρασί που είναι στρογγυλό, κομψό, σχεδόν έτοιμο να εκτιμηθεί", σημειώνει.

Μάθετε περισσότερα

Η Εθνική Wine προωθείται από την βραζιλιάνος Σύλλογος Οινολογίας (EBA) από το 1993 και έχει την τεχνική του συντονισμού των σταφυλιών Embrapa και Οίνου. Η εκδήλωση έχει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη των κρασιών της Βραζιλίας, που χρησιμοποιείται ως σημείο αναφοράς για τη βιομηχανία. Η γευστική δοκιμή επιλεγμένων κρασιών 16 γίνεται στα τυφλά, ακολουθώντας τα διεθνή πρότυπα. Τα δείγματα θα αναλυθούν σε έξι κατηγορίες, ήτοι: Πρόστιμο Λευκός Ξηρός μη αρωματικό λευκό Fine Dry Αρωματικά Ροζέ Ξηρός, Στεγνό Tinto Fino, Tinto Fino ξηρού για Νέους και τον αφρώδη οίνο. Η Tannat η Campos de Cima επιλέχθηκε στην κατηγορία καλό κρασί κόκκινο ξηρό.

Η φετινή εκτίμηση περιλαμβάνεται το κόσκινο των 820 εθνικών γευσιγνώστες που δοκίμασαν 383 δείγματα από 72 οινοποιεία της Βραζιλίας. Σχολιαστές οκτώ χώρες που περιλαμβάνονται στον πίνακα των φιλοξενούμενων: ​​Αργεντινή, τη Βραζιλία, τη Χιλή, τη Γαλλία, την Ολλανδία, την Ιταλία, την Πορτογαλία και την Ουρουγουάη. Βραζιλία, ήταν εκπρόσωποι από 18 κράτη: Αμάπα, Alagoas, Bahia, Distrito Federal, Fortaleza, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Para, Παρανά, Pernambuco, Piaui, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Norte, Santa Catarina, Σάο Πάολο και Sergipe.

Via: Ορέστης Andrade Τζούνιορ

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter


«Κρασί Λεξικό» έχει μια μεγάλη συνάντηση των λέξεων και όρων σχετικά με τους οίνους και τα σταφύλια. Ο αναγνώστης μπορεί να βρει σε αυτό το βιβλίο η περιγραφή για περισσότερο από δύο χιλιάδες σταφύλια, και τους όρους της αμπελουργίας, οινοποίησης, το εμπόριο των κρασιών και γευσιγνωσίας, καθώς και χαρακτήρες από διάφορες μυθολογίες που σχετίζονται με το κρασί. Με περισσότερες από 17.000 λέξεις και τους ορισμούς, είναι ένα βιβλίο που προσπαθεί να καλύψει τις ανάγκες των οινοποιών, Οινοχόων, οινοποιοί, έμποροι και επαγγελματίες που ασχολούνται με την παραγωγή και την εμπορία του κρασιού.

Το βιβλίο μπορεί να αγοραστεί μέσω του site:

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Σύμφωνα με ανεπίσημες πληροφορίες, το Υπουργείο Εξωτερικού Εμπορίου της Βραζιλίας, θα πρέπει να αποτιμώνται πιο δραστικά μέτρα κατά των προϊόντων από την Αργεντινή και τη Νότια Αφρική, που επηρεάζουν την αγορά του οίνου.

Τα τελευταία χρόνια, η Αργεντινή κατατάσσεται ως η δεύτερη μεγαλύτερη εξαγωγέας του εμφιαλωμένου κρασιού στη Βραζιλία.

Συνεχίστε να διαβάζετε> http://j.mp/tNHRIo

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

LIGHT - με λίγη σώμα και λίγο αλκοόλ, αλλά ισορροπημένη, ακόμη και αν η μικρή

LIGHT - το ίδιο με ήπια

Clear, δεν ίζημα ή σωματίδια σε διαφανή

LONG - καλή παραμονή

MADEIRIZADO - οξειδωμένα λευκό κρασί που αποκτά το χρώμα κυμαίνεται από χρυσαφί έως καφέ, γλυκό άρωμα (κετόνη) και πικρή γεύση

Ώριμη - στο ύψος της ζωής, την κατάσταση του που προηγείται της αποσύνθεσης

SKINNY - υδαρής, αραιωμένο με ανεπάρκεια σε αλκοόλη (αιθανόλη και γλυκερίνη)? Χωρίς χαρακτήρα

ΧΩΡΟΣ - δεν οξύτητα, κανένας χαρακτήρας

MOSTO - υγρό που προκύπτει από το πάτημα των σταφυλιών, χυμός, χυμός

Mousseux (Γαλλικά) - Sparkling

ΝΕΥΡΙΚΟ - με υψηλή οξύτητα και στυφή γεύση, όχι απαραίτητα υπερβολικό

ΝΕΚΡΑ - χωρίς έντονου χαρακτήρα

ΝΕΑ - έτος κατά το οποίο συλλέχθηκαν ή σε ένα χρόνο από την εμφιάλωση

Λιπαρά - παχύρρευστο

OPAQUE - θολό? Πέπλο? Χωρίς σαφήνεια

Αισθητήριες (A) - αισθητηριακή, που ευαισθητοποιεί τις αισθήσεις. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού είναι τα συναισθήματά σας όσφρησης, της γεύσης και της αφής αντιληπτή κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας σας

RUSTY - ο οποίος υπέστη οξείδωση? Ηλικίας πέρα από την αντοχή? Αποσυντίθεται στο χρώμα (από χρυσό σε καφέ έως λευκό και καφέ με κόκκινα τούβλα), άρωμα (. Γλυκό, κετόνη, κτλ.) και άρωμα (δυσάρεστα και εκτός) , για τα λευκά κρασιά έχουν την ίδια έννοια όπως madeirizado.

Πηγή: Ακαδημία Οίνου

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Ο στόχος του δημοσιογράφου και του φωτογράφου Cole Danehower Andrea Johnson με το βιβλίο "Βασικά κρασιά και τα Οινοποιεία του Pacific Northwest" για να περιγράψει την περιοχή κρασιού που βρίσκεται στο βορειοδυτικό Ηνωμένες Πολιτείες, μεταξύ των κρατών της Ουάσιγκτον, Όρεγκον, Αϊντάχο και Βρετανική Κολομβία. Παρά το γεγονός ότι οι νέοι, η περιοχή έχει επισημανθεί και έχει αποκτήσει μεγαλύτερη προβολή στην αγορά του κρασιού. Εκτός από πολλές εικόνες που αποκαλύπτουν την ομορφιά των τοπίων, το βιβλίο παρουσιάζει 160 οινοποιεία για όσους θέλουν να βγείτε έξω και να μάθετε περισσότερα βαθιά τους οίνους που παράγονται εκεί. Το βιβλίο μπορεί να αγοραστεί μέσω της ιστοσελίδας www.amazon.com .

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Παράγεται με διαφορετικούς τρόπους για περισσότερο από 2000 χρόνια το ισπανικό κρασί sherry είναι πιο επίπονη και πολύπλοκη διαδικασία γίνεται με μοναδικό περικοπές και τα βήματα που συνδυάζει νέα και παλιά βαρέλια κρασιού σε ένα δίκτυο γνωστό ως σύστημα solera.

Αυτό το πολύπλοκο σύστημα είναι το κλειδί για κρασιά ποιότητας χαρμάνι μικρούς και μεγάλους, όπως για τη διατήρηση σταθερότητας. Υπάρχουν συνήθως 4 ή 5 σειρές δρύινα βαρέλια είναι γνωστή ως κλίμακες ή criaderas. Κάθε χρόνο, τα 2/3 του οίνου από κάθε σειρά αναμιγνύονται με 1/3 της σειράς του επόμενου έτους. Πωλείται κρασί είναι η παλαιότερη γραμμή που παρέχεται στο επόμενο και ούτω καθεξής, και criadera άκρο και γεμίζουν με κρασί νέα καλλιέργεια.

Για πληροφορίες σχετικά με το οινοποιείο, κάντε κλικ εδώ>

Προσωπική Αξιολόγηση: ST (95 +)

Στο ποτήρι το κρασί δείχνει καταπληκτική οπτική καφέ, εκρηκτικά αρώματα του μελιού, βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, τα σύκα σε σιρόπι και ούτω καθεξής ...... Ο ουρανίσκος είναι καθαρή creaminess, πάρα πολύ λίπος, αρπάζει το σώμα του κυπέλλου, μοιάζει να είναι το μάσημα Κρασί. Παρ 'όλα γλυκύτητα του, δείχνει ένα σούπερ οξύτητα δίνοντας την απαραίτητη ισορροπία. Αλλά είναι και για τις δύο κύπελλα .... Maximo συνέχεια ναυτία. Ένα κρασί που μπορεί να αποθηκευτεί για 50 τουλάχιστον χρόνια.

Ισπανία - DO Montilla Moriles - 100% Pedro Ximénez - 16% alc

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter


Η παθιασμένη Champagne είχε χθες 28 Οκτ, 2011 την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις και να γιορτάσουμε αυτό το ποτό έτσι εκτίμησα και γεμάτη ιστορία. Πραγματοποιήσαμε μια δεύτερη # ChampagneDay, ένα παγκόσμιο γεγονός ενισχύεται από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Οι συμμετέχοντες αντάλλαξαν ιδέες για Champagne, η οποία, παρεμπιπτόντως, προέρχεται μόνο από την περιοχή της Καμπανίας στη Γαλλία. Κοινόχρηστο μερικές φωτογραφίες, Γευσιγνωσία με την προσθήκη του hashtag # ChampagneDay. Ήταν πραγματικά δροσερό!


Η σαμπάνια δοκίμασε το βράδυ ήταν η Jacquesson Brut Cuvée Νο 729.

Cuvée είναι ο γαλλικός όρος που προέρχεται από Cuve, που σημαίνει "ΦΠΑ" ή δεξαμενή, σε διαφορετικά πλαίσια. Champagne χρησιμοποιεί για να καθορίσει το πρώτο και το καλύτερο χυμό από τον Τύπο, αλλά και να συνδυάσει τις βάσεις του οίνου για την 2η ζύμωση, η μαγιά ενσωματώνεται στροφή σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα προσθήκη ζάχαρης. Και αυτή τη φορά, μην αφήνετε τη διαφυγή του διοξειδίου του άνθρακα, να κολλήσει στο μπουκάλι και δημιουργώντας έτσι τις φυσαλίδες.

Από αυτή τη στιγμή είναι στην πραγματικότητα η δεύτερη ζύμωση λαμβάνει χώρα, μπορεί να πραγματοποιηθεί σε φιάλες (Champenoise μέθοδος) ή δεξαμενή (Charmat).

Cuvée de κύρος στην Champagne αναφέρεται σε μια σαμπάνια προνομιακή preoduzido καλύτερους αμπελώνες της περιοχής και ωριμάζει στα κελάρια για πολλά χρόνια πριν πάτε στην αγορά: La Grande Dame, Don Perignon, μεταξύ άλλων.

Για να μάθετε περισσότερα για την ιστορία αυτού του οινοποιείου σαμπάνιας κάντε κλικ εδώ> http://j.mp/uOOEUR


Προσωπική Αξιολόγηση: ST (97)

Όπως μπορείτε να δείτε παραπάνω το πράγμα ήταν σοβαρό ....

Visual φωτεινό κίτρινο χρυσό, πολύ ωραία μους σύμφωνα με φυσαλίδες εν αφθονία με πολύ μεγάλη επιμονή. Αρώματα της εξέλιξης με μεγάλη ένταση, φρυγανιές, παξιμάδια, βερίκοκο, μέλι ..... Ο ουρανίσκος έδειξε απαλότητα, την ισορροπία, φινέτσα, frescooooor, τρελό!

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter


Μόλις έλαβα τις πληροφορίες εκπρόσωπος Carla Argolo το Σπήλαιο Perico Brut Rosé, το οποίο με τον τρόπο γεύση μεγάλη, μόλις λάβει ένα ακόμη βραβείο. Αυτή τη φορά επιλέχθηκε αργυρό μετάλλιο στους VII Βραζιλίας Sparkling Διαγωνισμός χρηματοδοτείται από (ABE) Brazilian Association Οινολογίας, 25-27 Οκτωβρίου στο Garibaldi-RS. Συγχαρητήρια για το κρασί, ένα βραβείο καλά άξιζε!

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Σε μια εποχή κρίσης που έχει αναπτυχθεί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, οι άνθρωποι αποφεύγουν να ξοδεύουν χρήματα σε εστιατόρια, θέτουν τις δικές σύστημα μπουκάλι σας φαίνεται μια καλή λύση για να μην χάσετε για τους πελάτες. Νομίζω Πάω να ενθαρρύνει τη δημιουργία της βραζιλιάνικης έκδοσης ....!

BYOB σημαίνει "Φέρτε τη δική σας μπουκάλι", η μετάφραση αυτής της φράσης είναι: «να φέρει το δικό σας μπουκάλι", μια ιδέα που εφαρμόζεται ευρέως στην Αγγλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και στην Πορτογαλία άρχισε να παίρνει τα πρώτα της βήματα το 2004. Δηλαδή, ο πελάτης μπορεί να φέρει ένα ή περισσότερα κρασιά από το σπίτι, πληρώνοντας μόνο ένα «τέλος corkage». Αλλά αυτό το επιτόκιο δεν είναι σταθερό (μπορεί να πάει 3-15 ευρώ, ανάλογα με το εστιατόριο) και υπάρχουν ακόμη και τα εστιατόρια που δεν χρεώνουν.

Καλή πρωτοβουλία, νομίζω ότι ακριβώς την τιμολόγηση, δεν νομίζω ότι τίποτα καλό είναι να απαγορεύσει αυτή τη διαδικασία.

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter