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Archivo para Septiembre, 2011


Eso es todo lo que quería !!!

Según un estudio de la Universidad Wayne State University, EE.UU., el chocolate tiene el mismo poder que ejerce el tiempo para mejorar el rendimiento atlético. El dulce, especialmente la amarga, tienen una sustancia llamada epicatequina, con la misma capacidad de estimular el crecimiento muscular que el ejercicio.

"El ejercicio aeróbico, como correr o andar en bicicleta, se sabe que aumenta el número de mitocondrias en las células del músculo," dice el Dr. Moh Malek. El chocolate tiene el mismo efecto. La investigación se realizó en ratones.

Vía: Estadão

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La revista de vinos chilenos LA CAV, publicó su última edición en junio, un artículo que destaca las 10 tiendas de vinos TOP del mundo, la Ville du Vin Alphaville aparece en quinto lugar, única tienda en Brasil para ser citado, justo detrás de Lavinia París, y por delante de grandes nombres como Nueva York de Sotheby.

El Diario informó que este asunto es el resultado de una encuesta realizada a altos ejecutivos de las viñas chilenas para visitar y exportación en todo el mundo.

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La historia de la producción de vinos de calidad en Nueva Zelanda es relativamente nueva, ya que se evitó con actitudes conservadoras hacia el alcohol. En los años 80, Nueva Zelanda, finalmente, comenzó a invertir en su clima marítimo, ideal para la producción de vinos de alta calidad y sobre todo por Sauvignon Blanc. Actualmente produce mucho menos que su vecino más cercano, Australia, sin embargo, su producción aumenta cada año. Y a diferencia de Australia logró mantener su imagen de élite por sus vinos fuera en lugar de una imagen de buena calidad para el día a día.

El vino probado fue el Palliser Estate Sauvgnon Blanc 2010, producido en el distrito Norte, Martinborough, famosa por la producción de grandes vinos Pinot. Esto no significa que usted no tiene la calidad SB allí.

Para obtener información detallada acerca de la visita de la bodega:

Para obtener información acerca de la visita bodega: ST (88) = Muy Bueno

Amarillo verdoso Visual, intensos aromas a hierba, jobo y el mango. En boca muestra una buena acidez, stout, fruta bastante fuerte, fresco, con intensidad media final.

Nueva Zelanda - Martinborough - SB 100% - 13,7% - Importador Vinos premium

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En vivo gratis por Ustream

WineBar se presentará hoy 26 de septiembre a las 20:00 h en una cata virtual. Ahora, con los vinos de Granos. Para seguir es muy fácil en el banner clic aquí e ir directamente a la página en Facebook / WineBar. Si lo prefiere, puede seguir aquí en el blog aún más no se puede interactuar con los otros participantes.

Los vinos catados son los "Núcleos RAR Viognier" y "Uvas peladas portugués". ¿Quién no tiene el vino en la copa también puede participar enviando preguntas y responder a las preguntas.

"Bar de vinos es un nuevo servicio creado para los amantes de vino, donde se llevarán a cabo eventos y catas virtuales a través de redes sociales. Además de asistir a la VIVO evento, a través de un sistema de transmisión directa a través de su canal en Facebook ( www.facebook.com/winebarlive ), se puede asistir a la cata, el envío de preguntas a los invitados. Una manera fácil de descubrir nuevos vinos, hablar directamente con el productor, sólo la comodidad de su hogar ".

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El periódico dominical The Gazette, el columnista de vinos Andrew Andres (agandreandres) en su forma de beber, comer y la columna de estar, transmite más información de escuchar a representantes de los ingresos del Estado y los empresarios sobre el impacto de la aplicación de la sustitución de impuestos en el mercado del vino Espirito Santo.

Por un lado, los hombres de negocios hablan sobre la incapacidad de su negocio, que indica que no hay manera de transmitir este aumento al consumidor. Por otro lado la receta dice que no es así, los aumentos no son tan grandes, pero confirman que la empresa simplemente toma la desventaja federal. En resumen no hay consenso entre las empresas y los ingresos.

Como dice el informe, parece que va a terminar en los tribunales si no por el gobierno para la apertura de una negociación. En breves escenas de los próximos capítulos ... ..

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Los productores tradicionales de Portugal se quejan de que los nuevos operadores se enfrentan al mercado como un medio de "dumping".

"La producción de vino era chic", fueron las mejores palabras de un productor y enólogo encuentran a lamentar el estado de la producción de vino en Portugal. Hoy en día, los nuevos productores venden productos a un precio inferior a su valor razonable a otro país. Si la moda "dumping", por un lado, que es muy apreciada por los competidores, por otro, va en contra de los valores de los enólogos tradicionales.

Para este enólogo, los competidores de los vinos portugueses no se pueden copiar los productores del Nuevo Mundo, ya que "entró en el sector de superación." La forma en que actuamos en el mercado "está causando graves daños a la industria", ya que ofrecen sus productos a un precio que no cubre los costos de producción, Lusa cita.

Vía: TVI24

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En estos días se me pidió que evaluar un vino y sorprendió muy positivamente en el tazón. El vino era el brasileño Nubian Sauvignon Blanc "2.008".

Este vino es producido por la Cooperativa Agrícola de São Joaquim, "Sanjo" buen vino, en una región al sur ubicación privilegiada de Brasil, São Joaquim a 1300 m de altitud. Las elevaciones de Santa Catarina resultan en uvas con gran potencial para el color y el azúcar, con el desarrollo de aromas más finos y delicados debido a la maduración más lenta y más controlada proporcionada por las bajas temperaturas.

Para la vinificación de las uvas Sanjo construyó una moderna bodega consiste en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (calefacción y refrigeración), el equipo enológico importado de Italia, dos bodegas modernas con humedad y temperatura controladas para la crianza del vino en barrica roble y crianza del vino después del embotellado.

Valoración personal: ST (87) = muestreada a ciegas

Este vino fue degustado ciego no a propósito, pero debido a la ocasión.

Paja Visual amarillo, aromas que me recordaban un buen Albariño, la liberación de aromas de melocotón, floral y muy mineral. En boca muestra una acidez viva y bien balanceado, liberando suficiente frescura, notas minerales y frutales estrechos con persistencia media. Un vino muy agradable, pidiendo una taza tras otra. Como su typicality'll que demostrar SB muy brasileña para obtener una opinión más firme.

Brasil - Santa Catarina / San Joaquín - 100% Sauvignon Blanc - 14% - Precio: 39.90 - Supermercados Carone

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La Evaluación Nacional de 19 de Vino - Cosecha 2011

Considerado el más grande de todas las ediciones de 820 entusiastas de recopilar y evaluar 383 muestras de 72 bodegas brasileñas, evaluación cumple con su papel de promoción del vino brasileño, que muestra la calidad de la cosecha a través de la divulgación de la relación de 30% y 16 más representativa vinos seleccionados entre este selecto grupo. Los comentaristas siete países conforman el panel de invitados.

Lista de ganadores:

BASES PARA SPARKLING

Domno DE BRASIL (Chardonnay)

Casa Valduga (Chardonnay)

BLANCO NO AROMÁTICOS

NUEVO PACTO (Chardonnay)
Y va Venturini (Charonnay)
DON GIOVANI (Charonnay) AURORA (Riesling)

AROMÁTICO BLANCO

PERINI (Moscato R2)
DON GUERINO (Moscato Giallo)

ROSE EN SECO

Almadén (Cabernet Sauvignon)

JOVENES TINTOS

SALTON (Merlot)

VINOS TINTOS

BASSO (Merlot)
LUIZ ARGENTA (Merlot)
ALMAÚNICA (Syrah)
RASIP Agropastoril (Cabernet Sauvignon)
GHELLER (Tannat)
BIENES Seival (Tannat)

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