optimizavimas paieškos sistemoms pateikti tinklapyje Email Extractor

Archyvas birželis, 2011

Ateikite mano draugų, vyno daugiau išsivystė kaip Degusto šios šventės. Šį kartą kalbu šiek tiek kai 1983 m Château Léoville Poyferre St Julien Deuxièmes Crus de Bordeaux. Dėl Palmer parašė anksčiau lūkesčiai buvo daug palankesni, geriau laipsnio PR svetaines taip pat suteikia gerą įvertinimą.

Vienas iš dalykų man patinka geriausia yra buvęs vyno ritualas, atsargiai atidaryti butelį, negali pašalinti kamštį, į priekį aromatai diferencijuoti aukštojo išsivystė, kad mums nulaužti šypsena. Šiuo atveju, kaip parodyta aukščiau kamštienos, situacija buvo dramatiška, juk buvo jaunas vyras iš 28 metų.

Viena iš priežasčių nepakartojama St-Julien tvarkingumo pastaraisiais metais yra tai, kad 80% 900HA yra 11 savybės Châteaux Skelbimai aukšto lygio, 5 sekundes vynuogynų ir visi jie pasišventę kokybei. Kita priežastis yra buvimo vieta: mažas nominalas Médoc, Saint-Julien į AOC apima dvi nusipelniusiems gravel ir gerai veikia su gera drenažo sistema, su kuria susiduria Gironde estuarijos. Vynuogynų daugiausia Cabernet Sauvignon, daugiau St-Julien produktas, skirtingai nuo galingų vynų Pauillac yra santūresni, labiau malonus vaisinis charakterį, pažymėtas balansą, taip pat daugiau ilgaamžiškumą.

Šiandien, kuris bus aprašytas vynas yra mano draugas Marcos Fonseca.

Reitingas:

Vyno aiškiau struktūra, dominuoja tamsiai vaisių pėdsakais laku ir grafito. Nepasteb ta pačia aromatinių sudėtingumą ir elegancija Palmer. Tiek drovus, išsiskyrė daugiau vientisumą ir struktūrą, kuri jau yra didelis pasiekimas su beveik 30 metų žemyn kelio vyno.

Sekite dienoraštį Living Life Twitter

Toliau pastabas dėl vyno paskutinę naktį, aš kalbėti šiek tiek apie Château Palmer 1980. Žinant, kad vynas būtų paragauti šį vakarą aš už nuomones apie vyno paiešką nuo 31 metų amžiaus Radau sunku būti vešlus. Įsitikinęs, kad labiausiai sugautos mano dėmesį ir privertė mane bijo, kad PR buvo įvertintas 1984 m 72 taškų ir pranešė, kad vynas buvo rimtas nuosmukis ir mentored būti paragavo greičiau. Plius vaikinas buvo negerai, kad vynas buvo visai daug malonumo ir atleidžiantis dubenį ....

Vyno darykla buvo įkurta XIX amžiuje generolas majoras Charles Palmer, anglų karininkas Velingtonas armijos, o dabar priklauso olandų šeimoms, anglų ir prancūzų konsorciumas. Per metus iš Palmer reputacija viršijo savo lygį trečiosios vynuogyną, ir 60-ųjų ir 70-vynų iš tikrųjų buvo didesnės nei Château Margaux. Geras procentas Merlot prisideda prie jos aksominė tekstūra, o naujausi investicijos (1995) į naujus objektus, išlaikyti kokybę. Antrasis vynas, vadinamas Alter Ego.


Asmeninė Įvertinimas: ST (91) PR (72)

Vizuali rusvos, šiek tiek drumstas, labai sudėtingas aromatas išdeginti, dervų, senas namas, mentolis, kamparas ir šviesos medienos, kaitaliojami kiekvieną akimirką į dubenėlį. Gomurys parodė visiškai apvalios, švelnūs taninai, rūgštingumą metu, vidutinis galutinės atkaklumo. Gražus siurprizas amžių!

Sekite dienoraštį Living Life Twitter



Na mano draugai negali pasakyti, kad aš likti Victoria atostogų yra blogai. Po trečiadienio vakarą su Italijos Brunello & Barolo taurėmis, praėjusią naktį atėjo laikas mėgautis kai kurių vartojimo kiekvienas save gerbiantis oenophile svajones. Atidarytas vynas buvo ne kas kita kaip Château d'Yquem 1996 nektaro, geriausias desertinis vynas pasaulyje, mandagumo draugui Marcos Fonseca.

Château d'Yquem yra tik "Premier Cru" Classé Standartinis, aukščiausios kategorijos, kuris gali pasiekti į Sauternes regiono vynas. Vyno darykla yra daugiau nei 400 metų istoriją, kur dvylika kartų ruošiasi viena iš labiausiai žinomų ir brangių vynų pasaulyje. Butelis priklausomai nuo jūsų pasėlių, kaina iki 5000 eurų. Jos vynai yra vieni iš geriausių vyno sąrašus pasaulyje ir patiekiami prabangūs šalių karalysčių ir kunigaikštysčių.


Atidaryti šį buteliuką priežastis buvo kaip kilnus, kaip save patį, pagerbti jo draugas Dr Welington Andrade gavo naują gyvenimą nuo Dievo. Dauguma neturi sustoti, paėmė Château Léoville Poyferre 1983 Luiz pastos su Château Palmer 1980 aldir vieną CHADWICK 2003 ir vienas iš 2005 Serrant COULEE ir Welington vieną VSC 2003 Komentuoti per atostogas.


Asmeninė Įvertinimas: tiesiog tobulas ST (100)

Sekite dienoraštį Living Life Twitter

Praėjusią naktį Draugų grupė suteikė galimybę ilgojo savaitgalio pradžią, kuri žada Capixaba čia sostinėje. Mes atidarėme du butelius, vienas Brunello di Montalcino "gamintojas Giunti 1998 ST (87 +) ir Canova Barolo 1997 ST (91) du gamintojai, kurie dar nebuvo įvykdyti taurėje.

  • Barolo pasirodė atviriau, sudėtingas aromatas, dervų, tabako, seno medžio, prieskonių, gėlių kaitaliojami į dubenėlį. Dėl gomurys susilpnėjo, toliau atleidžiantis daugiau malonu su subalansuotu rūgštingumu, tvirta taninų, medžio ir įdedamas viename gale ir su vidutinio patvarumo.
  • Brunello buvo santūresni net atidarius dvi valandas nenorėjo parodyti savo geriausias, bet rodo drovūs gėlių pastabas. Išliko ramus burnoje, nežinau, jei ne pobūdžio arba todėl, kad jie nebuvo tuo metu. Daugiau tikrai vyno, kad mes turime gerbti, sentimentalus ...

Sekite dienoraštį Living Life Twitter


Toliau kalbu apie ąžuolo statinėse brandinti vyno įtakos, dabar matome kai kurių medžiagų, kurie perduoda ąžuolo vyno aromatą.

  • Laktonai - in didelės koncentracijos Amerikos ąžuolo. Duok vyno aromatą naujos ąžuolo ir kokoso (kokoso saldus juoda sudegino kokosų muilas, kokoso saldus), plius žemės, žoliniai, prieskoniai.
  • Vanilinas - vanilės kvapai.
  • Gvajakolis - kvepia prieskoniais ir rūkyti.
  • Eugenolis - gvazdikėlių.
  • Furfurolas - karamelės skonį.
  • Ellagitaninos - Dėl medienos taninai sugeria vyną, suteikti struktūrą ir spalvą, yra sutraukiantis.
  • Kumarinas - suteikia kartumą ir rūgštumą.

Šaltinis medžiagos: Kov vynas / Marcelo Copello

Sekite dienoraštį Living Life Twitter

Tiems, kurie vis dar nežino, iš barelio dydis turi didelę įtaką vyno brendimui. Mažesnis, vynas bręsta greičiau, nes yra priežastis, daugelis medienos paviršiaus, atsižvelgiant į kiekio vyno ir didesnio oro infiltracijos.

Žemiau pagrindinių tipų barelį:

Barrique Prancūzija Bordo 225 l
Demi-muid Prancūzija Midi 600-700 l
Foudre Prancūzija Bordo 1.000 l
Pièce Prancūzija Burgundija 228 l
Tonneau Prancūzija Bordo 900 l
Botte Italija Marsala 422.6 l
Aitvaras Portugalija Uostas 550 l
Paleisti Ispanija Cheres 490-600 l
Iškarpos JAV Kalifornija 450-615 l
Statinė JAV Kalifornija 300-315 l

Sekite dienoraštį Living Life on Twitter


Į ankstesnį postą aš kalbėjau apie vyno brandinimo indėlį ąžuolo statinėse. Dabar aš kalbėti šiek tiek apie alternatyvą, kuri yra įdomu man, nes aš nemačiau bet vyno šiandien aprašyta jos buteliuko etiketė, kad vynas yra nieko, bet ąžuolo pristatė traškučiai (ąžuolo skiedros). Ši alternatyva yra dėl brangumo barelį, kai kuriais atvejais neleidžia jo naudojimą. Taigi mes pradėjome taikyti plieno talpose krepšiai, pavyzdžiui, arbatos maišelį, ąžuolo miltelių, griežinėlių (ąžuolo skiedros), ar ąžuolo kubeliai įvairių dydžių. Teoriškai šis metodas leidžia nustatyti žaliavinės medienos ir skrudinimui laipsnį tipą, suteikiant jam taip pat aromatų ir skonių. Kalbant apie kokybę, kaip minėjau anksčiau niekada paragavo žinoti?!

Turi vyno kalbėti ir artimųjų barelį daug iš tikrųjų Chip! Jei kas nors žino daugiau informacijos prašome komentarą.

Sekite dienoraštį Living Life Twitter


Tyrimai cheminių ir juslinių analizė rodo, kad iš ąžuolo metu naudoti jų nokimo suteikiantis savybes ir charakteristikas. Tikslas yra harmonija tarp taninų, rūgštingumas, skonis ir alkoholis. Vynas bręsta ąžuolo dėmė stabilios, daugiau sudėtingų aromatą, daugiau tanino apkrovos, padeda savo gyvenimą butelyje, vis daugiau ilgaamžiškumą. Mediena yra akytas kurį oksidacijos taip pat suteikia subtilus suminkština jų tekstūrą. Kitas svarbus bruožas yra "skrudinta duona" (mažas, vidutinis ar didelis), kuris suteikia aromatą praeitis medienos vyno lygis.

Sekite dienoraštį Living Life Twitter

Brazilijos vynai būna pirmą kartą tarptautiniame festivalyje kūrybiškumo Kanuose, pietų Prancūzijoje, kas vyksta iki birželio 25. Surinkta Vynai Brazilijoje projektui, atliktų bendradarbiaujant tarp Brazilijos vyno instituto (Ibravin) ir Brazilijos agentūros eksportui skatinti ir investicijų (pvz., APEX-Brazilija), aštuonių rūsiai turės savo putojantis tarnavo poilsio APRO (Brazilijos gamintojų asociacija garso ir vaizdo), sumontuoti ant Kanuose paplūdimio.

Putojantis vynas Aurora, Casa Valduga, kooperatyvui Garibaldi Brothers Basso Peterlongo Piagentini, Pizzato ir Salton bus įvertinta tarp 20 ir 24 valandos laimingas APRO skatinama poilsio ir kokteiliais surengė Brazilijos asociacijos dizainas (Abedesign) 22. Akcijos Kanų Abedesign svarstytų siunčiant rinkiniai, kuriuose yra kamščiatraukis Laçador Brazilija Vynai / Vynai Brazilijos ir Brazilijos vyno.

Sužinokite daugiau

Su pradeda Porto Alegre, San Paulo ir Milane, kamščiatraukis nerūdijančio plieno suprojektuotas Campana Brothers yra pagrindinis ginklas rinkodaros strategiją, pakoreguokite Ibravin vynų Brazilijos vidaus rinkoje ir pradėti nuo pastato paveikslėlio procesą prekės užsienyje. Abu pasuko antspaudą Brazilijos vyno ir vynų Brazilijoje. "Mes jau galime pasakyti, kad žaisti simbolis Brazilijos vynų sėkmė", sako reklamos ir rinkodaros Ibravin, Diego Bertolini vadovas.

Ši strategija buvo planuota masto, kurie leidžia manyti, kad iš tyrimo, kurį atlieka prekinio ženklo pozicionavimo Ibravin su konsultacijų bendrovės "Top Brands ir dalyvavimas visų vyno sektoriaus subjektų piktogramą kūrimą. "Piktogramos stiprumas buvo toks didelis, kad jis tapo tikra ženklas Brazilijos vynų," sakė Bertolini.

Photo credit: Orestes de Andrade Jr / Ibravin

Sekite dienoraštį Living Life Twitter


Kursas kvalifikacija ir sertifikavimas žinovų vynininkystės Portugalijos Portugalija Vyno ekspertas jau yra Fortaleza. Su mokymo vykdomos iniciatyvos, nes vakar, Gran Marquise Hotel Fortaleza, kviečiame iki 17 renginio dalyvių pagal José Carlos Santanita Portugalijos vyndario vadovybę. Portugalija Vyno ekspertas keliavo keletą Brazilijos miestus. Nuo 21 iki 25 Kov praėjo São Paulo, kartu su Brazilijos asociacijos someljė (ABS). Šiuo metu taip pat tikimasi, kad išlaikyti iki Brazilijoje renginį rugpjūtį. Portugalija Vyno ekspertas turi du veiklą savo tvarkaraštį (kursas ir Portugalijos vynų konkurencija), nukreiptų į specialistų restoranų, padavėjai, someljė ir kulinarijos ir enologija studentai, kurie mokosi nuo 3 semestrą. Veiksmų atlieka José Carlos Santanita rankas, bendradarbiaujant su someljė asociacijos Portugalijoje ir Arthur Azevedo, kuris pirmininkavo Brazilijos asociacijos someljė. Konkursas su prizais trejetuką, apima kelionę su stažuotės Portugalijoje, dvi stipendijas, ir knygų apie vynų iš Portugalijos vynuogių veislių. Galutinis bus parengtas remiantis ASI-Tarptautinės asociacijos someljė, kuris patvirtina ir įteisina sertifikatą. Portugalija Vyno ekspertas, kurio pirmasis leidimas vyko praėjusių metų Salvador (Bahia) pabaigoje buvo balandžio pabaigoje tikrąja ExpoVinis Brazilijoje.

Šaltinis: Skaitmeninis Portugalija

Sekite dienoraštį Living Life Twitter