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Archivo para mayo de 2011

Nueva Dirección: Av. Carlos Gomes de Sá, N ° 730, tienda 8, frente a la pizzería Bixiga -. Selva Beach Vitória / ES

Entrega: El servicio de entrega está prevista para principios de diciembre.

Horario: de martes a domingo 18-0 h.

Teléfono: (27) 3207.7944 y 9274.6410

¿Qué más podemos pedir? Exclusiva ubicación, servicio personalizado, comida de calidad. Esta es la propuesta del restaurante La Dolina está abierta sólo con cita previa, por un mínimo de diez personas. El sitio es el distrito Fradinhos, con una sensación de estar fuera de Victoria. ¿Quién dirige las ollas son Jefes Iván y Emilio, que anotaron en la vena a este lugar donde pasan la simpatía con una llamada a ninguna prueba. En el futuro los eventos culturales se promoverá en su lugar, por ejemplo, un espectáculo de jazz.

Tuve el honor de ser el primer cliente, donde con un grupo de amigos y buena apruebe cuencos y recomendar el servicio.

No se olvide de marcar su cena, eche un vistazo a quien preparó para nosotros. Sólo para advertirle de que también tienen empanadas, me olvidé de tomar la fotografía lol ... Llame y verifique su propio! (9274.64.10)

Homebread

Queso brie con mermelada de albaricoque casera

Chef Emilio platos Preparación


Steak Ancho nota en 1000 !!!

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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud! Si bebes no conduzcas!

Para aquellos que piensan que el vino español se limita a la designación de origen Rioja y Ribera del Duero, ver el mapa actualizado de Vinos de España en 2011, con 69 denominaciones.
Documento

Qué interesante el artículo publicado en el sitio ENOEVENTOS Oscar Daudt de una nueva clasificación de Burdeos.

El Vivo | Ex, una página especializada en el análisis de mercado de vinos finos, rehizo la famosa clasificación de los vinos de Burdeos de 1855, utilizando el mismo criterio utilizado por más de 150 años - el precio. Esta es la segunda edición del análisis, el primero que se publicó en 2009.

Para el establecimiento de esta nueva clasificación, Liv | Ex considerarse sólo la margen izquierda de los vinos mediante el cálculo de la media de los precios al por mayor más bajo de una caja de 12 botellas, en buen estado, los últimos cinco añadas 2005 y 2009. Estos promedios a continuación, divididos en 5 categorías que definen la clasificación:

  • 1ers Crus: £ 3,300 o más (R $ 8,767 y más)
  • 2èmes Crus: £ 700 a £ 3.299 (R $ 1.860 a R $ 8,766)
  • 3èmes Crus: £ 400 a £ 699 (R $ 1063 a R $ 1.859)
  • 4èmes Crus: £ 280 a £ 399 (R $ 744 a R $ 1062)
  • 5èmes Crus: £ 220 a £ 279 (R $ 584 a R $ 743)

El Château Lafite Rothschild lidera la clasificación, con el precio promedio de £ 11.043 (R $ 29,330), seguida de Latour, Margaux, Mouton Rothschild y Haut Brion. Curiosamente, los tres primeros de los nuevos lugares de clasificación son exactamente el mismo que el 1855 clasificación original.

A discreción de la empresa, el Mission Haut Brion, no clasificada en 1855, es el sexto Premier Cru de Bordeaux.

En cuanto a la edición de 2009, hubo pocos cambios. En la categoría de elevaciones Deuxième Cru había tres nuevos vinos: Duhart Milon, Pontet Canet y Beychevelle, mientras Leoville Barton vio una disminución de la tercera clasificación.

Los mayores avances dentro de la tabla fue de nuevo el Milon Duhart que partía desde la posición 30a a un lugar respetable 11º. Vea a continuación la clasificación completa de 2011, en ​​comparación con los classsificações 2009 y 1855:

El estudio tomó en cuenta sólo el primer vino de cada castillo. Pero si hubieran sido incluidos en el análisis, el Lafite de Carruades se posiciona como un Premier Cru. No está mal para un segundo vino! Revise a continuación la clasificación de los vinos segundos si hubieran sido considerados:

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José Osvaldo Albano do Amarante, de 63 años, ingeniero químico formado en 1971, es director técnico de Mistral de los vinos. Brasil es miembro del grupo de expertos en la comisión de derecho y economía de la Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Fue profesor de la Culinaria Licenciatura por la Universidad Anhembi Morumbi y Sommeliers Curso de Formación de la Asociación Brasileña de Sommeliers (ABS-SP). Escribió Brasil y el mundo de los vinos de reunirse y beber (1983) y los vinos y bodegas de Brasil (1986), ambos publicados por Summus, y fue asesor de capítulo "Brasil", la sexta edición de El Atlas Mundial del Vino, Hugh Johnson y Jancis Robinson (Mitchell Beazley, 2007). Writer para las publicaciones principales (como, Gula, la revista Vino y Playboy) y profesor en más de 630 cursos, da conferencias sobre el vino y gastronómico organiza viajes alrededor del mundo.

Además de todo este plan de estudios se ha probado y no catalogado menos de 20 000 vinos!

Visita: http://www.amarante-vinhos.com/

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Para aquellos que quieran disfrutar de un buen vino por copa, ver las opciones que Enotria preparado para ti esta semana. Hay cuatro etiquetas de 4 países diferentes. También tienes un buffet abundante de frío un kilo de hacer su armonización.

  • Quinta da Bacalhôa 2007 - Portugal ... .Eno Copa 50 ml ... .R $ 12.00 Eno Copa 100 ml de R $ 22,00 vidrio Eno 150 ml R $ 30,00
  • Kaiken Ultra Malbec 2008 - Argentina .... Eno Copa 50 ml ... .R $ 8.00 Eno Copa 100 ml de R $ 15,00 vidrio Eno 150 ml R $ 20,00
  • El Wolftrap 2009 - Sudáfrica ...... Eno Copa 50 ml ... .R $ 8.00 Eno Copa 100 ml de R $ 15,00 vidrio Eno 150 ml R $ 20,00
  • Trinidad Colina 2008 - Nueva Zelanda ...... Eno Copa 50 ml ... .R $ 8.00 Eno Copa 100 ml de R $ 15,00 vidrio Eno 150 ml R $ 20,00

Aquí hay unas cuantas botellas de 750ml ofertas:

  • William Cole Columbine Cabernet Sauvignon 2008 - Chile ... .Desde £ 84.00 por R $ 69,00
  • Franc Gilmore Reserva Cabernet 2006 - Chile ...... R $ 126,00 a R $ 99,90
  • Secreto Syrah 2008 - Chile ... ..en R $ 76,80 para R $ 68,90
  • Puzzle Giménez Méndez 2008 - Uruguay ...... desde $ 78.00 por 66.90
  • Identy Tannat / Syrah / Petit Verdot 2008 - Uruguay ...... .Desde R $ 78,00 por 66,90
  • Saúco Vega Crianza 2005 - España ... .. desde $ 64.00 por 52.90
  • Mil Piedras Malbec 2007 - Argentina .... Desde $ 34.00 por R $ 29,90
  • Undurraga Sibaris Special Reserve Cabernet Sauvignon 2008 - Chile ...... A partir de R $ 69,90 para R $ 58,90
  • Padre Pedro Reserva 2005- Portugal ... .. desde $ 76.00 por R $ 59,90
  • Equus Cabernet Sauvignon 2009 - Chile ... .. A partir de R $ 48,90 para R $ 42,50

Av: Rio Branco tienda 1383 05 - Playa Canto - Teléfono (27) 3345-8696 / 8136 a 0097

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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud! Si bebes no conduzcas!


Al final del taller realizado por IBRAVIN en asociación con el Sebrae, el 03/06 en Farina Park Hotel, de Bento Gonçalves y Ragamuffin, se llevará a cabo una cata en línea. El blog Vivir la Vida fue invitado y estará "en línea" www.winebar.com.br a las 18.30 horas para probar y comentar a través de Twitter sobre vinos entrantes. Además de participar a través de mensajes enviados a través de las redes sociales (Twitter, Facebook, etc.), los huéspedes pueden ver a través de un sistema de transmisión en vivo (sonido e imagen), la generación de una mayor proximidad.

Cómo Funciona?

• El IBRAVIN define qué son las etiquetas que se pueden degustar (criterios de abajo)
• Se definen 10 bloggers de diferentes estados que recibirán las muestras para participar en la cata;
• La cata será en vivo y presentado por Sommelier Cristiano Ribeiro, Asesor Tributario de la Asociación de Sommelier Internacional (FSI-Brasil);
• La cata es transmitido por vídeo y después será publicado en Youtube;
• Incluso aquellos que no tienen muestras podrán participar observando y comentando;
• Esta activación se incrementará a través de redes sociales (Facebook, Twiter, etc ..)

Criterios de participación en Brasil Wine Bar Vinos: Dos vinos serán seleccionados, el más alto puntaje en la selección para el Proyecto To Know sabor de Vinos de Brasil, en poder de IBRAVIN, ABEM y FSI el 30 de marzo en la Escuela Culinaria flores de la cuña.

Las categorías son: • Vino tinto • Sparkling Brut

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Este será uno de los temas tratados en el taller organizado por IBRAVIN en asociación con el Sebrae, el 03/06 en Farina Park Hotel, de Bento Gonçalves y Farringdon. El objetivo es saber cuál es el impacto de las redes sociales en el mercado del vino.

La relación entre las personas y la difusión de información ha experimentado cambios significativos en los últimos tiempos con la llegada de las redes sociales que proporcionan los usuarios de Internet en torno a temas que son relevantes para su vida cotidiana. En este escenario surgió un nuevo comunicador de masas: el blogger. Con información rápida, en un lenguaje accesible y de carga fuertemente obstinado, se acerca a los demás usuarios de la red y con ello ganar la simpatía del público.

Las preguntas que se plantearon:

¿Cuál es el tamaño del universo digital?

¿Cómo se relacionan las redes?

Cómo unirse y ser relevante en este entorno?

¿Cuál es el papel del verdadero blogger en la difusión de la comunicación?

¿Cuál es el poder de impacto de su contenido entre el público?

¿Cuál es la penetración y el zumbido de los bloggers de poder de mercado?

Ponentes:

Daniel perchas: Publicidad centrándose en web, sommelier internacional y blogger de vino con temas semanales también aparecen en la columna en el Diario Bleh, Khoris.com, Itu.com.br; AlphalazereiCity. Es el organizador del evento Encuentro de Vinos y presentador de "La ruta del vino".

Alejandro Frías: Publicidad y socio de Agencia Interactiva Webcompany. Portal Creador Enoblogs, que agrega más de 280 bloggers de vino en Brasil y Portugal. También es editor del blog Bacchus Diario.

Más información:

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En el Día del Vino celebra que no sólo es la cadena de vino, pero todos los amantes de la bebida y el turista, universo cultural y económico en que se mueve. Con el fin de honrar y agradecer a todo el vino ofrece cinco representantes de la industria ciudades de la región de la uva y del vino en Minnesota y el Capital promover de 10 días del festival del 27 de mayo. El programa incluye alrededor de 200 lugares de interés, ya que moviliza 60 bodegas y 80 establecimientos de restaurantes y hoteles, además de las actividades de la agroindustria, el comercio, agencias de turismo y eventos culturales. Las celebraciones se distribuirán entre Bento Goncalves, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul y Porto Alegre de 1 a 5 de junio en los almacenes centrales del Pier Mauá.

En Caxias do Sul, el inicio de la temporada de Día del Vino estará dada por la fuente de la Plaza de Dante Alighieri, que ganar borgoña del día 27. Otra señal del periodo festivo será el encendido del mismo tono de la uva en empates principal Tour de Caxias, como la Casa de Piedra, el Monumento a los Inmigrantes, Jesús Tercer Milenio, el Museo Municipal y la estación de tren. Las rutas turísticas de la ciudad tendrán paquetes especiales y cata de vinos. Hoteles y restaurantes también ofrecen descuentos. "Queremos que la gente se da cuenta de que el tiempo frío Caxias este tiempo, alineado a la calidad de nuestro vino, hace que sea aún más atractivo destino y propicio para vivir una gran experiencia", dijo el director del Departamento de Turismo de Caxias do Sul, Saúl Velasco.

Bento Gonçalves apostará en la tradición combinada con la innovación. Entres los aspectos más destacados, no desde el tul, una reunión típica de la cultura italiana con comida abundante, música y juegos, regado con vino, taller para discutir el impacto de las redes sociales en el mercado del vino, una novedad de este año. El tul se llevará a cabo el 4 de junio a las 20h en el Hotel Villa Michelon. Los bloggers de todo el país participarán en el taller de los medios sociales, el 3 de junio en Farina Park Hotel. Benedicto Otra innovación es el primer concurso Sagus, postre vino basa generalizada en la región, que también ofrecerá tours especiales y precios reducidos. "La región todos vestidos de fiesta para honrar a su mayor producto: el vino," invita a la Secretaría de Turismo de Bento Gonçalves, Ivane Fávero.


Entre las atracciones Flores da Cunha, el director será en sí mismo Día del Vino. Un espectáculo en la Plaza de la Bandera, a las 14:30, con los músicos Valdir Anzolin y Valmor Marasca marcan el paso del tiempo y también el lanzamiento de la décima edición del concurso de vinos Mejor Flores da Cunha. "Como el mayor productor brasileño de vinos, nuestro enfoque principal es un evento en el que toda la comunidad pueda celebrar juntos", explica el responsable del Departamento de Industria, Comercio y Servicios del Departamento de Flores da Cunha turística, Mari Smith.

Garibaldi se une a las celebraciones del Día del Vino de la 25 edición del Festival de Colonial, uno de los principales eventos gastronómicos de la Uva y el Vino Región. Este año se llevará a cabo el 4 y 5 de junio, en los Pabellones de Fenachamp. Otros restaurantes de la ciudad también ofrecen platos especiales durante la fiesta de casi dos semanas. "Nuestro buque insignia es el festival colonial, pero también tenemos bodegas, restaurantes y otros establecimientos que participan en beneficio de las fiestas del vino", dice el secretario de Garibaldi turística, Jefferson Miotti.

Monte Belo do Sul, la tradicional Fiesta del Vino de San Isidoro es una atracción que hay que ver. El evento sigue el patrón de una fiesta típica colonia con la cena en el salón de la Sociedad de cruceros el 4 de junio a las 20h. El menú incluye pastas, pollo, cerdo, queso, salami, polenta brustolada, pan, ensalada, piñones, cacahuetes, grostoli, sagú, refrescos y, como no podía faltar el vino, que se puede degustar directamente de pequeños barriles de madera. "En este período del año, el paisaje de Monte Belo do Sul y la región son transición de color, tanto en los viñedos como los sicomoros y otros árboles. El tono de oro de esta fase fría del año es más una invitación a tomar un buen vino ", recomienda Viviane Ceriotti, coordinador del Departamento de Turismo de Monte Belo do Sul.


Reservado para Porto Alegre será uno de los principales eventos de la Jornada Estatal del Vino. Delegaciones de todo el estado se reunirán en el muelle, el 5 de junio. Algunas de las atracciones se construirán entre ciudades, como el paseo en bicicleta de turismo turísticos Caminos de Colonia, entre Caxias do Sul y Flores da Cunha, el 5 de junio, a partir de las 9:30 am. Uno de los puntos altos de esta unión en honor del vino será el brindis colectivo ofrecido a todos los comerciantes y residentes de la Serra Gaucha de 23h a 0h en 4 de 5 de junio.

El Día del Vino

El diseño de la celebración del Día del Vino unificada en Minnesota se encuentra en su segunda edición. Surgió el año pasado de la voluntad colectiva en la búsqueda de la promoción de la integración de la uva y el vino, el desarrollo económico de la cadena del vino y mejora del patrimonio. El evento es patrocinado por la Unión de Hoteles, Restaurantes, Bares y similares Uva y el Vino Región (SHRBS) y el Instituto Brasileño del Vino (Ibravin). El comité regional ha formado por los departamentos de apoyo de Turismo de Bento Goncalves, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Garibaldi y Monte Belo do Sul y las entidades Convención Benedicto Bureau, Caxias Visitantes y Convention Bureau, Emater, Fundaparque, Atuaserra, Aprovale , Aprobelo, Aviga y Agevin.

Corto programa:
Caxias do Sul

27 de mayo

- Lugares de interés en la Hoja de Ruta Valle Trentino.

28 de mayo

- Lugares de interés en los Senderos de la Hoja de ruta Colonia.

- Feria del vino en la estación de tren Largo da, de 7:30 am a 24:00.

29 de mayo

- Lugares de interés en la Hoja de Ruta de Inmigrantes carretera.

31 de mayo

- Lugares de interés en la Hoja de Ruta Ana Rech.

01 de junio

- Lugares de interés en La Citta con Maria Humo.

- Jugo de uva en el poder a todas las escuelas municipales en la mañana, tarde y noche.

- XIV Concurso de colación Lanzamiento de mejores Caxias do Sul vinos, a las 8:30 am, en el salón de la parroquia Santa Teresa - Parque de eventos de la Fiesta de la Uva.

02 de junio

- Lugares de interés en la Hoja de Ruta Criúva - Eco Aventura Gaucha.

03 de junio

- Lugares de interés en el mapa de Sierra Valles - Día del Vino - La comunión con degustación de vinos.

04 de junio

- Desarrollo de la Agricultura Orgánica con degustación de vinos orgánicos, a las 14:30, en la sala de San Pedro y San Pablo - tercera Légua en Inmigrante carretera.

- Feria del vino en la estación de tren Largo da, de 7:30 am a 24:00.

- Curso de cata de vinos en el ICIF _ Escuela Culinaria de Flores da Cunha _ con los candidatos a soberana de la Fiesta Nacional de la Uva

05 de junio

- Paseo en bici por Guía turístico Caminos de Colonia - La gastronomía italiana, salida a las 9:30 am frente a la entrada de la Fiesta de la Uva, con destino a distrito Otavio Rocha.

- Celebración del Día de la Cooperativa Vinícola del vino Tenedor, a las 15h, con la animación Coral Felicci Persone.

27, 28, 29 y 31 de mayo y 1, 2, 3, 4 y 5 de junio

- Wine Tours Guión - Viejo a moderno.

Diario

- Distribución Sotopiatto en los restaurantes que participan en el Día del Vino.

- Día del Vino en Caxiense Comercio con la decoración de los establecimientos.

- Día del Vino en la Piazza Dante Alighieri con fuente burdeos.

- Iluminación de los principales atractivos turísticos con color vino de la noche, como Piedra, Monumento a los Inmigrantes, Jesús Tercer Milenio, Museo Municipal, Estación de tren, entre otros.

Bento Gonçalves

28 y 29 de mayo

- Aurora Bodega degustación en L'America Compras de 18h a 20h.

04 de junio

- Nuestros plusvalía de la tierra en Via del Vino.

- Filo con típico juego italiano y juego de damas con el vino, el Hotel Villa Michelon, de 20h a 23h.

- Proyecto Viajando Cultura 2011 con Tassia Minuzo y Matthew Kleber, a las 20h, en la Casa de la Fundación de las Artes.

05 de junio

- Almuerzo en el Restaurante Bela Vista Hotel Villa Michelon.

Diario

- Degustación curso del Salton Bodega, por la mañana o por la tarde.

- Valle de la degustación de vinos, 18:30-20:30 en el Hotel Villa Michelon.

- Vino Día Aurora, todos los días a las 9:30 am, ya mini curso de cata libre y música en vivo.

- Enoteca Cristófoli con cata de vinos con un trío panini.

- Don Candido bodega con degustación de vino, acompañado de una tabla de frío.

- Tours Especiales Día del vino con visitas virtuales Guía Giordani audiciones.

- Tours especiales para el Día del vino, centrándose en el turismo del vino, Valle de los Viñedos de la Agencia.

Flores da Cunha

03 de junio

- Reunión del vino, a las 14:30, en la comunidad de 7 de septiembre.

05 de junio

- Correr el Tour de ciclismo Rutas turísticas de Colonia, Caxias do Sul sale delante de la uva Festival Park y Flores da Cunha en frente del ayuntamiento. La salida es a las 9:30. El recorrido de la reunión es en Otavio Rocha y se establece en 12h.

- Conmemoración del Día del Vino en la Plaza de la Bandera con Valdir Anzolin y Valmor Marasca espectáculo y lanzamiento de la competencia de los vinos mejor Flores da Cunha.

Garibaldi

4 y 5 de junio

- 25ª edición del Festival de Colonial, uno de los principales eventos gastronómicos en Serra Gaucha, en los Pabellones de Fenachamp.

Sur de Belo Monte

05 de junio

- Delegación en el muelle de Porto Alegre.

- San Isidro Fiesta del Vino a las 20h.

Diario

- Actividades dirigidas a la uva cultivadores y municipio vino, promovidos por Emater.

NOTA: Horario sujeto a cambios. Más detalles sobre las actividades de fijación de precios y otros establecimientos participantes Día del vino están en el sitio www.diadovinho.com.br .

Créditos de las fotos unidas: Gilmar Gomes / Comunicado de Prensa

Fuente: Departamento de Comercio oficina de prensa

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Creo que muchas personas deben pensar que quien inventó el vino de Oporto fueron los portugueses. Pero, ¿quién pensó mal. Vino de Oporto fue inventado por los británicos, gracias a uno de sus diversas guerras con los franceses cuando se vieron obligados a comprar vino portugués como una alternativa al vino francés. Para garantizar que los vinos portugueses eran lo suficientemente estable como para cruzar el mar, los británicos puso un poco de vino de brandy, y el resultado fue el Puerto. Los británicos establecieron su primer puerto de origen, de Warre, en Oporto en 1670, y muchos otros han surgido desde entonces.

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