Калі ў вас ёсць нішу, у якой віна на самай справе працаваў гэта свет (ен) блогаў. Узровень прафесіяналізму большасці блогаў, не толькі дае нам добрую бяспеку ў дачыненні да інфармацыі аб свеце віна, але і на пераглядзе мноства этыкетак адчуваў.

Мала таго, некаторыя блогі былі збіраюцца разам, каб праводзіць мерапрыемствы па enogastronomia. Я магу прывесці, напрыклад, Wine Encounter (на фота), якая адбылася ў Сан-6. жніўня 2010 года, арганізаваны блогераў Даніэль жэрдкай (Віна Cut) і Бето Дуартэ (Папо Віно); а ў апошні час Віно Encounter OFF, да пачатку ExpoVinis.

Мабілізуючай сілай Enoblogs такая, што, па ініцыятыве Аляксандра Фрыяс, блог Часопіс Вакха, створаны Enoblogs партал, які не толькі аб'ядноўвае найбольш важныя блогі ў краіне, як і ўсе, што размешчаны на адным з іх, перадаецца на адным у рэальным часе.

Іншыя інструменты, такія як Twitter, Orkut, Facebook і да т.п. звычайна выкарыстоўваюцца ў якасці альтэрнатыўных сродкаў распаўсюду.

Ва ўсякім выпадку, для тых, хто цікава даведацца больш аб свеце вінаў, Enoblogs, несумненна, адзін з лепшых варыянтаў.

Цікавыя спасылкі:

http://www.enoblogs.com.br/

http://www.vinhosdecorte.com.br/

http://www.diariodebaco.com.br/

http://levinaublog.blogspot.com/

http://www.peqprazeres.blogspot.com/

http://www.vivendoavida.net/

http://www.decantandoavida.com/

Аўтар: Марсело Карнейро / апублікаваным у гэтым месяцы

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Бразільскія віна і ігрістые віна будзе прысутнічаць на інаўгурацыі новага кампуса універсітэта Estacio дэ Са Group, у якім знаходзіцца курсы міжнароднага гасціннасці і грамадскага харчавання ў Сан-Паўлу. Мерапрыемства, запланаванае на гэтую сераду (1 чэрвеня), прымуць удзел генеральны дырэктар, самы традыцыйны гасціннасці ў сусветнай швейцарскай школе Лазаны, Мішэль Роша, а таксама французская зорка кухар Ален Дюкасс, стваральнік навучалая школа рыхтуе з вашым імем. Знакамітасці будуць прысутнічаць вялікую вечарыну на тэрыторыі кампуса Ранча завода, для 500 гасцей, якія будуць мець магчымасць паспрабаваць віна і ігрістые віна з 11 вінаробных (Дом Valduga, Decem, Дон Жуан, Дон Guerino, Дон Laurindo, Гуатамбу, паперы для гафрыравання, PIZZATO, Salton, Сандзе і Сузин) сабраліся на Ibravin (бразільскі Віно інстытут). Віна і ігрістые стравы будуць прыведзены ў адпаведнасць з маладых бразільскіх кухараў, прысвечаных новых школ.

Наяўнасць бразільскіх этыкетак у выпадку была просьба ад знакамітага шэф-кухары Алёна Дюкасс, які з'яўляўся на смак жоўта-зялёны прадукцыі ў 2008 годзе, SIAL (Salon International Power) у Парыжы. "У той час, ён асабліва спадабаліся віна Дон Laurindo", успамінае менеджэр па маркетынгу Ibravin Дыега Bertolini. Уладальнік з трох рэстаранаў намінальных тры зоркі Мішлен, Ален Дюкасс кіраўніцтва наведала стэнд Він Бразіліі Сиал ў Парыжы, даказваючы і зацвярджэнне этыкетку Дон Laurindo запаведнік Tannat. "Гэта мяккі і equilibradíssimo", сказаў у той час.

Бертолини асвятляюцца Ibravin Віна Бразіліі будзе мець стэнд на мерапрыемстве, якое будзе праходзіць на двух паверхах новага кампуса Estacio ў Сан-Паўлу. "Кожная якая ўдзельнічае вінзавод будзе мець лічыльнік, дзе іх прадукцыя можа быць на смак гасцямі", тлумачыць ён. Estacio дэ Са з'яўляецца адным з найбуйнейшых і найбольш паважаных груп вышэйшай адукацыі ў Лацінскай Амерыцы, якая завяршыла 40-гадовы эксплуатацыю ў 2010 годзе падраздзялення абедзвюх курсаў -. Гасцінічны і рэстаранны бізнэс - пачалася ў сакавіку 2011 года.

Крыніца: Прэс-служба / Арэст дэ Андраде малодшы

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Праглядзець павялічаную карту

Гэта добра, бургундаў пакінуць усё так ясна, ці не так? Прэм'ер Крю Бургундыі заўсёды лепш, чым вінаў камуны, і Гранд Крю з'яўляюцца лепшымі з усіх, ці не так? Ну, не абавязкова. У парадку значнасці, гэта тыя крытэрыі, якім неабходна прытрымлівацца пры куплі віна з Бургундыі:

• Рэпутацыя вытворцы: Абапіраючыся на вінаў ён, вырабленых у апошнія гады;
  
• Год ураджая: Якасць моцна вар'іруецца з года ў год;
  
• Назва: Назва вінаградніка або камуны і яго спецыфікі.
  

Прадзюсер і ўраджай значна больш важным, чым імя Бургундыі. Добрыя ўраджаі чырвонай Бургундыі: 2003, 2002, 1999, 1997, 1996 і 1995 для белых, лепшымі былі 2002 1999 1997 1996 і 1995 ..

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Шэдэўр Gran Reserva Знаёмы Максімус з'яўляецца адным з тых вінаў, якія выклікаюць павагу. Бутэлька надзейную, цяжкія, бліскучыя этыкетку, якая заклікае да прыгажосці. Ён падрыхтаваны з разрэзам 66% Мальбек, 17% Сіра і 17% Кабернэ Фран, тэрмін пагашэння якога наступае на працягу 18 месяцаў у бочках з новага французскага дуба.

Familia Cassone мае тры вінаграднікі, размешчаныя на паўднёвы-захад ад горада Мендоса, Лухан дэ Куйо, лічыцца адным з лепшых рэгіёнаў у Аргентыне, дзе ён здабываецца адзін з лепшых Malbecs ў свеце.

Асабісты Агляд: ST (92)

Візуальны яркія чырвоныя, водары чырвоных садавіны, ванілі і спецый. Смак добры корпус, мяккія таніны, дрэва далёка, чысты плод высокай якасці. Віно, якое вылучаецца для балансу, даючы вялікае задавальненне ў дэгустацыі.

Аргенціна - Мендоса - 14,5% - R $ 190,00 - Імпарцёр: Шэдэўр

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Асвечаны віно дэгустацыі вялікае крытыку заўсёды выклікае вялікія надзеі. У дадзеным канкрэтным выпадку, маё цікаўнасць круціліся вакол гэтай Совиньон Блан, Касас Дэль Боске pequeñas Producciones Совиньон Blac 2009 чэмпіён у конкурсе ExpoVinis 2011/SP як лепшых у сваёй катэгорыі, дзе нават прымае ўдзел у гэтым мерапрыемстве, я меў магчымасць гусце.

Касас дэль Боске знаходзіцца ў 70 км ад Сант'яга, сталіцы Чылі, а таксама 30 км адной з галоўных партоў Чылі, Вальпараіса. Яна была распрацавана ў 1993 годзе, каб быць буцік вінны завод арыентаваны выключна для вытворчасці высакаякасных вінаў і сям'ёй. Касабланка Даліна з'яўляецца прывілеяваным месцам для вытворчасці белых вінаў, падвяргаецца астуджальны эфект Ціхага акіяна сёння, несумненна, з'яўляецца найбольш прыдатным для яго вырошчвання вінаграду Совиньон Блан.

Асабісты Агляд: ST (91)

Візуальны зелянява-жоўтыя, вельмі інтэнсіўны нос з нотамі свіней слівы, манга і травы. Густ збалансаванай кіслотнасцю, якая забяспечвае шмат свежасць, добры плён і сярэдняга настойлівасці. Вельмі добры гастранамічны віно, што можа быць больш даступным, таму што кошт R $ 130.00, палохае ....

Чылі - Касабланка - 100% Совиньон Блан - 3 месяцы ў бочках - 13.4 - Імпарцёр: Шэдэўр

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Праверце гісторыю на аліўкавым падзей алеяў Вопыт якія адбыліся цалі У дадатак да навучання высакародны густ аліўкавага алею, размаўляў з вытворцамі на сайце, а аргентынскай Хасэ Альберта Zuccardi.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Я люблю абед пятніцы з маімі сябрамі, гэта тыдзень чакае ўвесь дзень. Ужо стала рытуалам. У гэты дзень, дзе жонкі таксама ідуць, збіраюцца, заўсёды выбіраюць нашы лепшыя бутэлькі не толькі для нашага густу, большасць з іх таксама думаюць аб асабістых густаў сяброў, пасля ўсіх вядомых на працягу доўгага часу ці міскі і хочаце парадаваць.

У гэтыя выхадныя адзін з сяброў ўзяў бутэльку Almaviva 1998 флагманскага віна з Чылі, ва ўсім свеце, што выклікае цікаўнасць і ўздыхі любой аматара віна. Можа быць, я дабраславіў мець магчымасць паспрабаваць некаторыя з іх культур у шэрагу выпадкаў, у якіх я заўсёды быў задаволены іх якасцю ў кубку.

За гэта бутэлька 1998 старадаўнія даказаў адрозніваецца ад усіх астатніх ўжо спрабавалі мной сёння. Проста зьнішчаныя. Каб быць змешчаны ў чару без графіна, спрабаваў гаварыць у бліжэйшы час: вінны гэтую оф, мы павінны вырашыць. Нават пасля больш чым 1:00 dacanter ён не паказаў ён прыйшоў, ні нос, а ня рот.

Ну, пасля гэтага я думаў, што, магчыма, прывяло гэты вінны стэнд. Неўраджай, вінны склеп, і нават жудаснае падазрэнне ў тым, падробка віна. Пасля стопар не апынуцца праніклі.

Гэта больш, гэта было толькі віно, якое плюхнуўся зверху і нічога больш. Мы жывыя .....!

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Па запрашэнні якая імпартуе графінам (www.decanter.com.br), Гансала Гусман, адзін з самых шанаваных чылійскіх вінаробаў сёння, працуе 17 чэрвеня ў Churrascaria Minuano (Av Дантэ Michelini, 337, Кембрыджшыр) у штаце Вікторыя ES, абед-дэгустацыя, дзе іх віна будзе прыведзена ў адпаведнасць з асаблівымі кавалкаў мяса.

Наперадзе віна прынцыпала Эль, размешчаны ў даліне Maipo, з'яўляецца Гансала новая фаза вінакурні. Пасля доўгага чакання віна Эль прынцыпала аднавіў паспяховае графікаў высокія ацэнкі ад Wine Advocate сваімі вінамі, такімі як тыя, якія будуць абслугоўвацца ў начны час, Memorias 2006 92RP і Эль прынцыпала 2006 92 + RP. ou [email protected] Праверце вышэй (банера), віна і меню вячэры (кошце ў ЗША $ 150,00 на чалавека) Браніраванне і дадатковая інфармацыя: .. Тэл (27) 9986 60.41 або [email protected] ..

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Вы можаце знайсці наступнае ў пазнацы іспанскага віна:

Бланка: Белы

Bodega: Вінны завод

Cosecha або Vendimia: год ўраджаю

Crianza: Для чырвоных вінаў, то гэта азначае, што віно вытрымліваюць на працягу двух гадоў, па меншай меры, шасці месяцаў у дубовых; для белых і руж, Crianza віна азначае, што ва ўзросце на працягу года, па меншай меры, шасці месяцаў у дубе. (У некаторых рэгіёнах ёсць больш строгія стандарты).

Браніраванне: Краснота агаворкі павінны ўзрост для не менш трох гадоў, у тым ліку аднаго года ў дубовых; Whites агаворкі павінны старэць на працягу двух гадоў, у тым ліку шэсць месяцаў у дубе.

Gran Reserva: Ці павінен старэйшага па крайняй меры, не менш за пяць гадоў, у тым ліку не менш за два гады ў дубовых; вялікія белыя Браніраванне павінна старэць не менш чатырох гадоў да выхаду, у тым ліку шэсць месяцаў у дубе.

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!

Калі я купіў некалькі бутэлек гэтага віна ў год таму, прызнаюся, я амаль вярнуўся. Я напампаваў вельмі віно з садавінай ў лішку прыкрым. За апошні дэгустацыі гэтая бутэлька з групай сяброў, перадумаў. Я думаю, што ў год з бутэлькі ты добра!

Вінакурня харасо дэ Пірке была заснавана ў 1991 годзе прадпрымальнікам Эдуарда Matte, размешчаны ў даліне Maipo, на поўдзень ад ракі Maipo, паміж 550 і 660 метраў над узроўнем мора, з партыяй ля падножжа Анд. Гэта віно вобласць быў ахрышчаны з імем ад ракі. Яго суглінкавых глебах і клімат полузасушливых міжземнаморскія характарыстыкі спрыяюць больш павольнае паспяванне і вытворчасць высакаякасных гатункаў вінаграду.

Асабісты Агляд: ST (90)

Лінда афарбоўванне крыві, вінаградныя Shyrah характэрныя водары, саспелыя садавіна, чорны перац і любыя травы. Густ і салодкія таніны прыручылі, пацвярджае нос з добрым садавіны, кіслотнасці асяроддзя, добрай стойкасці і прахалодным партнёрстве з талерку ніжэй.

Чылі - Майпо - 85% Сіра і 15% Кабернэ Совиньон - 14 месяцаў у бочках - 14,5%

Выконвайце Блог жывы жыцця на Twitter

Лішак алкаголю шкодзіць здароўю! Калі вы п'яце не ездзяць!