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Archive for abril, 2011

Amigos, vai ai algumas fotos de flagrantes da ExpoVinis 2011. Já estou preparando alguns posts que começo a divulgar amanhã com os vinhos que me chamaram atenção….

Ana Paula Oliveira (Fasano) Que alegria heim!!!

Beto Duarte e Jeriel da Costa

Ronald Reis, Corolina e seu marido

Rafael FTP wines

Ronaldo Fortaleza, Chef Vinicius (Vero) e Simey Santos

Roberto e Marcio Augusto Garcia (Portus Cale)

Gilson Pimentel, José Alberto Zuccardi e Cris Pimentel

Silvestre Tavares e Alexandre Santucci

Daniel e Pollyana – PREMIUM

Duda Zagari, Ricardo Arambarri Pérez ( Winery Artes) e Simey Santos


José Alberto Zuccardi e Silvestre

Javier Camarero Bajo – Paramo de Corcos

Arthur Curry e Maria Inês Bairão

Paulo Gaudio, Robson e Leonardo Dantas Negri

Já estava passando da hora de conhecer o Templo da Carne de Marco Bassi em São Paulo. Aproveitando a ida a cidade em virtude das feiras de vinho, Encontro de Vinhos OFF e ExpoVinis e a companhia de pessoas agradáveis, fui conferir a indicação.

A pergunta é: O que você achou? Fantástico, superou em muito a minha expectativa. Local super agradável, decoração impecável, atendimento de primeiríssima e o mais importante uma carne de outro “planeta”. O preço meus amigos, é compatível ao serviço e a sua qualidade.

Para quem for a SP é quase uma obrigação. O endereço é Rua treze de maio, 668, Bela Vista, tel (11) 32887045. E para maiores informações sobre preços, cortes, acesse o site http://www.templodacarne.com.br/.


Cariocas, Capixabas e Paulistas …

Entrada, volor único e ilimitado….

Palmito assado, muito bom….

Fraldinha e Picanha no espeto, indescritível…

A turma de moedores…….


O bistrô e wine bar Prazeres do Vinho, da Grand Cru Moema, receberá, no próximo dia 28 de abril (quinta-feira), a partir das 20h, Stefano Maggini, da vinícola Feudo Maccari, uma das mais tradicionais bodegas da Sicília (Itália). Maggini comandará o wine dinner cujos pratos para harmonização levam a assinatura do chef Julio Laudisio, responsável pelo cardápio da casa. O investimento é de R$ 160,00 por pessoa e as vagas são limitadas. 

Confira a programação: 

Entrada

Caponata siciliana com mexilhões ao vinho branco

Feudo Maccari Grillo 2009 

Primeiro Prato

Atum grelhado com salvia e nozes

Feudo Maccari Nero d’Avola 2009 

Segundo Prato

Penil de cordeiro no seu próprio molho com polenta cremosa e peperonata

Feudo Maccari Saia 2007 WS 92

Feudo Maccari Maharis 2007 WS 94 

Sobremesa

Tiramissu ao limoncello 

Serviço

Wine Dinner Feudo Maccari com Stefano Maggini

Local: Grand Cru Moema – Alameda dos Nhambiquaras, 614

Data: 28 de abril de 2011 (quinta-feira)

Horário: 20h

Investimento: R$ 160,00 por pessoa

RSVP: 3624-5819

Vallet: R$ 15,00

Assessoria de Imprensa

Camila Perossi / Carla Italia

(11) 9230-4844 / 7896-7527

Amigos bom dia, sei que todos estão sedentos por informações da ExpoVinis 2011. Nada melhor como começar as minhas postagens falando de uma super novidade da Vinícola Zuccardi, ao lado de seu idealizador, Alberto Zuccardi.


Alberto Zuccardi e Silvestre Tavares    

Em 1979, José Alberto Zuccardi planta sua primeira vinha de Bonarda na fazenda da família Zuccardi, área deserta a leste de Mendoza famosa por seus solos arenosos e sua variação térmica.

Trinta anos mais tarde, depois de intenso trabalho no sentido de atingir a máxima expressão da qualidade da vinha plantada por seu pai, Sebastião Zuccardi, saiu o resultado de tanto trabalho, EMMA Zuccardi Bonarda 2009. Uma homenagem especial a sua avó, que selou com sua assinatura este novo rótulo.

Com 12 meses em barricas de carvalho francês, o Bonarda 2009 Zuccardi EMMA consiste em uma edição limitada de 5.000 garrafas. Destas, somente 60 garrafas estão disponíveis para o Brasil na importadora Ravin, que agora são somente 59!!!

Ricardo Ferrari, José Alberto Zuccardi, Gilson Pimentel, Rogerio D’Avila e Cris Pimentel

Na taça mostrou ser digno de todo este carinho, liberando qualidades de um grande vinho. Muita fruta explodindo na taça, aliado a um paladar estruturado e sedoso.

Foi um enorme privilégio poder degustar esta história engarrafada.


Jeriel ( Blog do Jeriel ) e Alberto Zuccardi

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde!  

Se beber não dirija!


Como em todos os anos a expectativa é grande para a divulgação da lista dos 10 melhores (Top 10) vinhos ExpoVinis. Então vai ai a lista dos 5 primeiros por cada categoria.

Espumante Nacional

1            Casa Valduga 130 Brut – Bento Gonçalves, Brasil

2            Valmarino & Churchill Champenoise, 2009
3            Aurora Chardonnay Método Charmat
4            Peterlongo Elegance Champenoise Brut

Espumante Importado  

1            Cuvée Charles Gardet – Champagne, França

2            Le Marchesine Franciacorta Brut Docg
3            Margot Extra Brut
4            Astoria Prosecco Cartizze
5            Zonin Prosecco Doc

Branco Sauvignon Blanc  

1            Casas Del Bosque Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc, 2009, Casablanca, Chile

2            Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva, 2010
3            Villa Francioni Sauvignon Blanc, 2009
4            Sanjo Núbio Sauvignon Blanc, 2010

Branco Chardonnay

1            Giaconda Nantua Vineyard Chardonnay, 2005 – Victoria, Austrália

2            Monte Agudo Terroir De Altitude Chardonnay, 2008
3            Phillippe Collin Chevalier Montrachet Grand Cru, 2007
4            Salton Virtude Chardonnay, 2008
5            Luiz Argenta Gran Reserva Chardonnay, 2009

Branco Outras Castas  

1            Morgado De Sta Catherina Bucelas Reserva Arinto, 2008 – Estremadura, Portugal

2            Casa De Sarmento Maria Gomes, 2008
3            Sanjo Maestrale Integrus, 2008
4            Eral Bravo Urano Torrontés, 2010
5            Herdade Dos Grous Reserva Branco Regional, 2008

Rosado  

1            Château De Pourcieux Côtes De Provence, 2010 – Provence, França

2            Chateau De L’escarelle Coteaux Varois En Provence, 2010
3            Domaine De Vignaret Rosé
4            Chateau De L’escarelle Les Belles Bastilles, 2010
5            Chateau Ferrylacombe Cascaii Rosé, 2010

Tinto Nacional

1            Pizzato DNA 99, 2005 – Bento Gonçalves, Brasil

2            Santo Emílio Leopoldo Cabernet Sauvignon Merlot, 2007
3            Viapiana Via 1986 Marselan, 2009
4            Miolo Merlot Terroir, 2008

Tinto Novo Mundo  

1            Jim Barry The Mcrae Wood Shiraz, 2005  - Clare Valley, Austrália

2            Undurraga Th Pinot Noir, 2009
3            Spice Route Mourvèdre, 2008
4            Gimenez Rilli Reserva Altamira, 2007
5            Perez Cruz Quelen Special Selection, 2006

Tinto Velho Mundo

1            Roquette & Cazes, 2007 – Douro, Portugal

2            Burgos Porta Mas Sinén Coster, 2006
3            Bodegas Portia Ebeia Roble, 2009
4            Bodegas Portia Prima, 2007
5           Mouchão Colheitas Antigas, 2000

Doce1Fortificado

1      Justino’s 10 Years – Madeira, Portugal

2            Quinta Santa Maria Portento, 2006
3            Meerendal Chenin Blanc Natural Sweet, 2009
4            Dr. Loosen Ürziger Würzharten Riesling Auslese 2008
5            Pericó Ice Wine, 2009

Fonte: Blog do Vinho – Beto Gerosa

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Na abertura da Expovinis, em São Paulo, Ibravin divulgou o balanço de vendas de vinhos, espumantes e suco de uva de janeiro a março de 2011.  

A comercialização de vinhos elaborados no Rio Grande do Sul – responsável por aproximadamente 90% da produção nacional – alcançou um crescimento de 5% no primeiro trimestre de 2011 no Brasil, em comparação com igual período de 2010. O mesmo percentual foi verificado nos vinhos finos e de mesa. O destaque foi o desempenho dos vinhos finos tintos, que tiveram aumento de 15% nos primeiros três meses do ano, em relação ao mesmo período do ano passado. O volume de 1,88 milhão de litros de vinhos finos colocados em janeiro, fevereiro e março é o maior da história para o primeiro trimestre, superando o recorde anterior, de 1,80 milhão de litros, de 2007.

Os vinhos rosados subiram 11% e os brancos caíram 19%. O volume total de vinhos finos e de mesa vendidos de janeiro a março deste ano somou 48 milhões de litros, ante 46 milhões no mesmo período do ano passado. Os números foram revelados pelo presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Júlio Fante, nesta terça-feira (26), em São Paulo, na abertura da Expovinis 2011. 

Espumantes

Os vinhos espumantes tiveram uma queda de 4% no primeiro trimestre do ano. O resultado negativo foi puxado pela diminuição de 24% dos espumantes moscatéis. “Muitas empresas terminaram 2010 sem estoques, devido à alta procura para as festas de final do ano. Por isso, a lenta reposição dos produtos não foi suficiente para atender a demanda”, explica Júlio Fante. Os espumantes do tipo brut e demi-sec tiveram leve aumento de 2% nos primeiros três meses do ano, sempre em comparação com o mesmo período do ano passado. 

Suco de uva

O balanço do primeiro trimestre do ano ainda aponta acréscimo de 29% no suco 100% de uva natural pronto para beber. Foram colocados 9 milhões de litros de suco 100% de uva de janeiro a março deste ano, contra 7 milhões de litros de janeiro a março de 2010. “A percepção sobre a qualidade do suco com 100% de uva, natural e integral, que não contém adição de água nem açúcar, continua em alta entre os consumidores”, observa o presidente do Ibravin. A comercialização total de suco de uva (reunindo o natural, adoçado e reprocessado) teve alta de 27% de janeiro a março de 2011, atingindo 11 milhões de litros.
Embalagens

O levantamento do Ibravin começa a trazer uma novidade: a comercialização de vinhos por tipo de embalagem. Segundo o enólogo Leocir Bottega, diretor-técnico do Ibravin, o primeiro trimestre do ano confirma o crescimento constante no percentual de vinhos engarrafados em relação à venda a granel, principalmente nos vinhos de mesa.  

O primeiro trimestre encerrou com aumento de 16% na venda de vinhos de mesa engarrafados, de 29% nos vinhos de mesa em bag-in-box e apenas 1% a granel. “Isto mostra que as vinícolas estão buscando maior valor agregado na sua produção vitivinícola”, explica. Nos vinhos finos, a tendência é a mesma, com 1% de acréscimo na venda a granel, 16% engarrafados e 7% em bag-in-box.  

Saiba mais

Os números apurados pelo Ibravin referem-se ao Rio Grande do Sul – origem de cerca de 90% da produção brasileira de vinhos e derivados – conforme o Cadastro Vinícola, mantido em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio (Seapa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As informações não abrangem o restante do País em razão de outros estados brasileiros não implantarem o Cadastro Vinícola. 

Crédito das fotos: Orestes de Andrade Jr. / Ibravin

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ComparativoPorEmbMar2011

Em um ambiente agradável, com 1000m², mesas entre árvores frutíferas, plantas nativas, foi realizado no dia de ontem na pizzaria Bendita Hora, Perdizes, na cidade de São Paulo o Encontro de Vinhos OFF.

O evento contou com um espaço para exposição de vinhos nacionais e importados além de uma sala de palestras. Os participantes degustaram mais de 200 vinhos, conheceram os produtores, assistiram a palestras explicativas sobre as vinícolas expositoras ao custo de 60 reais.

Achei muito legal rever os amigos, conhecer novos e dar boas risadas regadas á bebida de Baco. Que este evento se torne cada vez mais conhecido, e que os organizadores Beto Duarte e Daniel Perches sigam em frente com muita saúde!

O meu Campeão – Wences.Espanha, Toro – Ravin

Crédito da foto: Confraria2panas

Pomar Bendita Hora

Visual á noite

Alexandre Frias, Denys Roman, Ronald Reis

Risoto Voilá, lançando seus produtos!

Eugênio (Decantando a Vida), Rafael FTP, Mecelo Carneiro FTP

Esmumante Maria Valduga “Super Lançamento da Casa Valduga”

Maria Valduga na taça, um luxo!!!

Katia importadora Wine Lovers e sua representante

Um achado, Vinchio-Vaglio Serra, ainda sem importador!

Gustavo (Blog Enoleigos) e Daniel Perches (organizador do evento)

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Todos os mitos são infundados ou devemos mesmo seguir à risca o que ouvimos há anos? Descubra toda a verdade com os enófilos Hildérico Coutinho e Luís Maia. 

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Acabo de chegar ao hotel e gostaria de anunciar os 5 vinhos ganhadores do Encontro de vinhos 2011. Antes tenho que parabenizar a dupla de sucesso Beto Duarte e Daniel Perches. O evento foi um sucesso em todos os sentidos. A partir de amanhã estarei postando fotos e comentários sobre a feira. Como já recebi diversas solicitações de amigos que não puderam estar no evento, vai ai o resultado TOP FIVE onde junto ao um grupo de enófilos que participei como avaliador dos vinhos:

No final do vídeo acima veja a fome de Gustavo do Blog ENOLEIGOS, que pizza boa heim!!!

O sacrifício

24 vinhos degustados

Daniel Perches escrevendo o resultado TOP FIVE

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Se beber não dirija!

Dúvidas em como conservar o vinho em casa? Os enófilos Hildérico Coutinho e Luís Maia indicam as regras chave para manter os vinhos intactos, desde opções mais caras até pequenos truques para aproveitar o espaço da casa. 

Beba moderadamente! O excesso de álcool é prejudicial à saúde! 

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