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Archiv für Januar, 2011

Mehr Spaniern schmeckt zwei Etiketten in diesen Tagen in Grand Cru Victory . Dieses Mal war die Region Rioja, der größte Produzent von Weinen aus Spanien, dann po Priotat und Ribera del Duero. Die Region ist unter den drei Bezirken, Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Alta unterteilt.

Die vorherrschende Rebsorte ist Tempranillo, mehr Regeln erlauben der Region drei Traubensorten "malen", Garnacha, Graciano und Mazuelo, die Zusammensetzung des Weins. Flucht von der Regel, einige Hersteller auch den Cabernet Sauvignon.

Rioja-Weine sind wie folgt eingeteilt:

Crianza: mature für zwei Jahre, ein in bariil und ein Jahr in der Flasche.

Reservation: reif für drei Jahre, zwei Zylinder und eine obligatorische Flasche.

Gran Reserva: mature für fünf Jahre, zwei weitere im Fass und drei in der Flasche.

Für Informationen über das Weingut, besuchen Sie die Website: http://www.herascordon.com

Heras Cordon Reserva 2004 - 85% Tempranillo, 10% Mazuelo und 5% Graciano - Rioja - 13% Alc - ST (91) PR (92) - 120,00

Visuelle zeigt bereits leichte Evolution charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, Vanille und Eiche. Der Gaumen zeigten elegant, ausgewogen, weiche Tannine, lebendige Säure und einen fruchtigen Nachgeschmack mit guter Persistenz.

Heras Cordon Vendimia Select 2007-85% Tempranillo, 10% Mazuelo und 5% Graciano - Rioja - ST (88) PR (90) - 78,00

Visuelle bräunlich, Aromen von reifen Früchten, Pflaumen in Sirup, Kirsche, Vanille und einer leichten Würze. Am Gaumen erwies sich erneut, mit Tanninen, lebendige Säure, glauben, ist ein Wein mit guter Fähigkeit der Evolution.

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Mit dem Kauf des iPad und dem iPhone begann Möglichkeiten zu einer besseren Nutzung seiner Funktionalität und Komfort suchen. Ein für uns sehr wichtig Blogger, bearbeiten und Umbuchungen Gerät direkt zu unserem Blog.

Parti dann iTwon Apple Store suchen für eine Integration Anwendung für Blog. Nun, es war nicht leicht, wusste kein Berater. Wir riefen die 0800 Apple und nach 22 Minuten des Wartens in seiner zentralen beenden, weil es auch nicht erfüllen konnte mich.

Heute bei der Suche auf eigene Faust fanden diese App, die verschiedenen Plattformen integriert. Der Name ist BlogPress CLT Studio . Der Wert ist 2,99 $.

Unterstützte Plattformen:

- Blogger / Blogspot - MSN Live Spaces - WordPress - Movable Type - TypePad - LiveJournal - Drupal - Joomla - Tumblr - Squarespace - My Opera

Anfangs habe ich kühle dachte, habe ich die Integration, getestet und jetzt bin ich in die Formate Text und Fotos Anpassung.

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Letzte Woche, mit einer Gruppe von Liebhabern des Bacchus Drink von zwei Etiketten verkostet Campiña Bodegas, Spanien .

Der Wein hat eine echte Kosten-Nutzen-und relevante Notizen von Jay Miller verantwortlich für die Beurteilung der spanischen Weine von Robert Parker-E.

Der Toro Region hervorgehoben wurde nach Jahren verloren, wo erholt sich bei der Explosion von spanischen Weinen unterstützt.

Das warme Klima und Soil-Release-Eigenschaften speziell auf ihre Weine, die leistungsfähige und Tannin haben, im Gegensatz zu anderen Nachbarn. Die Tempranillo-Traube ist die gepflanzt und wichtig, in der Region damit bestimmt durch DO (Herkunftsbezeichnung Toro), 75% der Zusammensetzung Tempranillo Wein.

Die Weine werden von Grand Cru in Brasilien, die zu seinem Sieg in der gefunden werden kann importiert lokalen Franchise.

Sabor Real / Young 2008
- 100% Tempranillo - Toro - 14,5% Alk. - ST (90) PR (90) - 35,00 $ - Grand Cru

Visuelle schwarz mit lila Rand, Aromen von dunklen reifen Früchten, Brombeere, Kirsche, Kaffee und einem Hauch von Mineralien. Der Gaumen bestätigt die Mund zeigt viel Obst, feste Tannine, Säure vorhanden mit guter Qualität und Beharrlichkeit Durchschnitt +.

Sabor Real / Viñas Centenary 2007 - 100% Tempranillo - Toro - 14% Alc - ST (89) PR (91) $ 49.00 - Grand Cru

Visuelle dunklen Aromen von Rauch, Erde, roten Früchten und Eiche hell. Am Gaumen zeigt weiche Tannine, Säure vorhanden retrosto fruchtig, ist Alkohol nicht erkennbar und ein guter Abgang.

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Chef Alex Jorge lehrt Schritt für Schritt, wie Ceviche mit dem touch "wasabiano" gleich, was in Ihrer Food-Restaurant Wasabi Japanese und zeitgenössische machen.

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Cassoulet ist ein Französisch Gericht wie unsere Feijoada. Nehmen Sie weiße Bohnen, Ente, Schwein, Lamm, Wurst und anderen Zutaten. Serviert in einem Tontopf, aus dem der Name stammt. Sehen Sie das Video, wo der Kopf des Restaurants Freddy Geraldo Rodrigues, erklärt der heilige Gral.

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Öffnen Sie eine Flasche Aalto PS 2005, für diejenigen, die wissen, dass es nur für einen besonderen Moment zu kennen. Dieses Symbol der Ribera Del Duero, Spanien, ist ein "Orgasmus", wie er einen Freund am Tisch erzählt. Wie schon zu verdanken Humberto Freire lieben den Wein wissen wollen, ging sogar nach Spanien konnte es nicht kaufen, Fügen comphania Menschen auf höchstem Niveau verstehe ich die beste Zeit, es zu genießen. Dann gingen wir zum Restaurant Tauros, das beste Fleisch "unbestritten" Stadt, die eine Veuve Clicquot Ponsardin brauchte, um die Spule und PS waschen.

Das Aalto ist eine relativ neue Kellerei wurde 1998 von Mariano Garcia für diejenigen, ahnungslos gegründet 30 Jahre lang war der Winzer Bodega Vega Sicilia, in Partnerschaft mit Javier Zaccagnini, Direktor der DO Ribera Del Duero. Seine Fläche beträgt 42 Hektar eigenen Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren.

Der Jahrgang 2005 ist 100% Tempranillo, geht für 32 Monate in Eichenfässern 70% neu.

Die Richtlinie ist von 2018-2040 trinken, rechnen die meisten dieses Datum in 2011 ... lol

Persönliche Bewertung:

Mit einem schönen Rubinrot starke Nase zeigte Aromen von schwarzen Früchten, Vanille, Kokos, Veilchen, Tabak, Karamell ..... In Gaumen große Kraft ohne abgesehen von der Eleganz, ein echter Samt mit Vanille und Lakritz Geschmack. Balance ist Ihre anderen starken, eine perfekte Stativ zwischen Tanninen, Säure und Alkohol.

Spanien - Ribera Del Duero - 100% Tempranillo - 15% Alc - ST (99 +) RP (98) - Importeur Halbinsel

Humberto, Baracho, Caca und Aurelio

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Sehen Sie dieses Video 1 Tag nach der Ernte auf dem Weingut Fundação Eugenio de Almeida, mit dem Winzer des Jahres von der Zeitschrift Wine Pedro Baptista, die gefolgt kommentierte während des gesamten Prozesses.

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Wie ich sage immer, dass an der richtigen Stelle zum richtigen Zeitpunkt. Letzte Nacht Abschluss einer Verkostung in der Werkstatt an den Grand Cru win neuen Etiketten hatten eine angenehme Überraschung. Ein Kollege bittet, um die Tabelle zu sprechen, warnt davor, dass Wein ist ein blinder Wille zu unterwerfen. Auf Stufe Mitbruder wurde erwartet, dass eine hohe Qualität Label sein. Bald wurden wir gebeten, über ihre Eigenschaften Ernte, Land und Region zu reagieren. Er hatte den Wein zu Hause eröffnet, wo sie einen Anschlag Don Melchor, die am Anfang der Verkostung Tabelle, um die Mitglieder zu verwechseln spielte setzen, und es funktionierte, einige wurden den Vorschlag logisch, da nicht zu wissen, es gab einen Haken.

Château Palmer Gran Cru Vin ist ein Troisièmes, 1855 Klassifizierung von Bordeaux, in Margaux gelegen, Medoc eine Kommune, der linke Rand.

Die 1999 Ernte wurde als 7 von 10. Hier ist, was die Website dieser Jahrgang im Weingut sagt: "Während der Reifung, die folgten, gab es eine Konzentration in Palmer seltenen und natürlich, zusammen mit den üblichen physiologischen Veränderungen:., Die in außergewöhnlichen Reichtum an Zucker führte"

Persönliche Bewertung:

Visuelle noch sehr dunkel, mit leicht bräunlich Rand, schöne Aromen von Tabak, Zeder, Pflaumen in Sirup, Minze, Gewürze ..... Am Gaumen eine unbestreitbare Qualität, lebendige Säure zeigt, Tannine noch beißen, was die Nase mit einem Holz-weit, Diese mehr verhaltene Frucht mit einem langen Abgang. Ein schöner Wein!

Frankreich - Bordeaux / Margaux - 48% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot und 6% Petit Verdot - 12,5% - ST (94 +) RP (95)

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Es meisten Weinliebhaber wissen, dass Kork sammeln, einschließlich mir. Vai ai einige Ideen, um Ihr Zuhause schmücken nutzt Ihr Lager!

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Heute sehe ich viele Menschen, die Wein nicht mehr ein Grundwissen zu genießen. Ich bekomme ständig E-Mails zu fragen, um einen guten Verlauf zeigen.

Wie meine Leser sind 50% der São Paulo, vai ai natürlich ein guter Tipp für ihre Initiation in die Welt des Weins.

Die Winet ist eine Unternehmensberatung und Beratungsunternehmen, das die Welt des Weines führt eine einfache, interaktive, kreative und lehrreiche für Unternehmen und Verbraucher.

Sein Gründer ist der Publizist Andrew Rossi, vom Institut English Wine & Spirits Education Trust (WSET), die bekannteste Bildungseinrichtung von Weinen in der Welt, gebildet mit reiste auch und mehr als 20 Weingüter in Brasilien und im Ausland, wie zum Beispiel Chile (Valleys besucht Maipo, Colchagua und Aconcagua), Argentinien (Mendoza) und Italien (Piemont, Toskana und Lobardia).

Im Jahr 2008 Blog EnoDeco Jahren geschaffen, was heute das offizielle Blog von Wein-Portal R7 ( www.R7.com/enodeco ), einem der meistbesuchten Blogs von Wein in Brasilien, und wurde von Guia 4 Rodas nominiert 2009 als der Top 10 Blogs ene-Brasilien. Er ist einer der Gründer und aktives Mitglied von 2 Bruderschaften, die Bruderschaft der Freunde (3 Jahre) und der Bruderschaft von Werbung (2 Jahre).

Hier sind Fotos von den Kursen und Veranstaltungen bereits:

Andrew Rossi - - www.winet.net.br - (11) 8126-3322