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2010年12月のアーカイブ

ジルベルトSmaniottoが好きで、誰が肉を聞くことができない一日一日の後に。
専門家は言う:ウェルダン肉は健康上のリスクである。
私たちのチームは、有機肉を試してパンタナールに出張。
私たちはビーガンを教えてください。 流行や生命の哲学? なぜ代わりにするための非常に多くの人たちは、肉や動物由来のすべてを食べていますか?
アルゼンチンは豚肉が媚薬であると言う理由をご覧ください。 そして、英国の豚の研究は、糖尿病のために戦って。 2010のように第16回を示した。

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専門家は言う:ウェルダン肉は健康上のリスクである。
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アルゼンチンは豚肉が媚薬であると言う理由をご覧ください。 そして、英国の豚の研究は、糖尿病のために戦って。 2010のように第16回を示した。

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昨日の午後は、旧市街の友人を訪問した後、地元の港店の家によって停止する機会を得ました。 常にあなたのストアの通行料を支払うことなく、町に行くために、店長、ギルに話す猶予を持っていません。 いつもそこに新しい何かを見つける、今回も例外ではなかった。 ポルトガルオリーブオイルフィルターなしの素晴らしい品質に加えて、私は私の知識に新しい甘いハンガリースパークリングワイン、トカイTorleyを見て怖がってました。 ワインの世界はすべてを知っていることはありませんことを確認するために、私たちは毎日学んでいます。 家に到着し、私は調和させるスナック、パルマ、ブリーとアプリコットジャム(下の写真)を作製することを決めた。

:ワイナリーの歴史と、サイトにアクセスしてからのすべてのワインを製造する方法を学ぶためにhttp://www.torley.hu/を


スタッフレビュー

あなたはガラスでしばらく滞在し、驚くほど豊富である上の写真、ゴールデンアイ、細かいperlage、で見ることができるように。 香りは穏やかなフローラルを示す、少し恥ずかしがり屋を発見した。 あなたの口蓋はパイナップルや蜂蜜を思い出さ非甘ったるい甘さで仕上げ良い新鮮さ、媒質の酸性度を示す、乾燥を開始します。

調和は良かったが、私は食事を閉じるためにフルーツサラダと思うさらに良くなります。

価格:65.00 - ST(87)

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ワインをテイスティングすることは最高のそれを楽しむために神々の飲む特性やポテンシャルを検索し、発見することです。 そのために、いくつかの条件が尊重されなければならない。 ワインは喜びを呼び起こすように、共有されるように孤独と需要に酔っていません。 最初の要件は、メンバーの選択である。 em relação ao vinho, isto é, que tenham conhecimentos técnicos do que vão avaliar e saibam o devido valor da obra de arte que têm às mãos. 人が手に持っているアートワークの適正価値を評価し、知っている専門知識を持ったワインpiacevoliためのイタリア人が言うように、相互に親和性および、すなわちを持ってするための絶対的な必要性がある。

客観的および主観:要約すると、ワインで行われた評価の2つのタイプがある。 専門誌で使用されるレンズは、テイスターのチームは、以前に同じ用語の官能的感覚の表現を使用する感覚器官の訓練、経験、および開発を持っている必要があります。 このケースでは、絵の文学や音楽かどうか、芸術作品の鑑賞を比較することができます。 あなたはそれを好きではないが、大部分は目録を可能にし、外側またはシリーズとして送信する、最高の例示スタイル、テクニックと感情は、あなたがフェルナンドペソアの詩を好きではない可能性があり、私は彼があったことを認めざるを得ないことに同意します偉大な詩人。

主観は、特定のワインのようかどうかだけを決定する必要がありますし、あなたの意見は、必ずしも他の愛好家と一致していない味わい。 たとえば、私は他の人が好きではないリオハからワインを好む持っている。 ただワインを飲むと、誰かが良いテイスターとなり、さまざまな感覚を教育。 優先の狭い範囲は、「フレーミングエラー」と呼ばれる味の変形を引き起こす。 言い換えれば、単に木本、タンニンチリワインのように、あなたは彼らがアンバランスを見つけるヴァルポリチェッラやブルゴーニュを体験する機会を持っているときに、すべてのワインが、同じ特性を持っているとことがわかり人です。

試飲の会場は、グラデーションの色や反射のニュアンスを妨害するネオンランプ、回避または淡色表示、良い照明好ましくは日光を持っている必要があります。 いくつかは並ぶまたは領域は避けるべきである臭いを発散森を持っている。 インテリアデザインで使用angelin石は、尿素の不快な臭いと余韻を残します。 でも、参加者は、花の香水や消臭剤の使用を緩和する必要があります。

ワインの適切な温度と良質のクリスタルガラスの正しい選択は、大いに自分自身を表現するワインを助ける。

エアレーションは、若いワインの大部分で使用され、すぐに揮発性の酸性度を排除し、ワインは香りと味のその膨満を示した空気とより大きな接触面用のクリスタルデカンタに瓶を転送することにある。

グッド十分なルール。 可能な限り最高の方法でワインをお楽しみください、あなたのお気に入りを選択し、決定するルールに気にしない。

ティム·ティム、Salutの、健康を祝して乾杯!..........

非常に満足してワイン-ホセ·カルロス·ビエイラ

  • 博士ホセ·カルロス·ビエラ、形成外科医、聖霊のワインセレニッシマの最初の奉仕団体の生みの親。 私はワインを尊重し、それを理解し、多くを教えたベテランは、特権鼻。

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市場で入手可能な油の成長多様で、いずれかを選択することは複雑な作業と思われる。 "良い味のオリーブオイルを識別するための最良の方法は、それである。」

オリーブオイルの試飲では、フレーバーは良い製品のいくつかの肯定的な側面を示している。 苦い、油がグリーンオリーブまたは早期成熟から抽出されたことを示しています。 スウィートを持って、スムーズで気持ちの良い香味油が得られ、完全に熟したオリーブの典型である。 スパイシーはオリーブがまだ完全に緑色であった、シーズンの初めに抽出されたと述べている。 アーモンド以上の草本味 "草"は、味も良いの属性を考えられている。

それは、その酸度、0%〜0.8%の間であるエキストラバージンを好むのは良いことです。 合法的なオイルは、全く溶剤や薬品を​​もたらしていないオリーブの唯一のジュースです。 風味、食感、色や香りがどのような変更である。 以上の組成物の半分以上が、純粋な一価不飽和脂肪である。 それは、特に動脈恩恵を受け、また、ω-3および抗酸化物質が含まれています。 これは、腫瘍の危険性からの浮遊を助けるビタミンEの優れた濃度を、言及する価値がある。

購入するときは、次のように注意を払う。

- 製造業者の名称、製品の製造日と有効期限等

- 酸度:一般的な油には、多くの場合、この貴重な情報を持っていません。 最高の油は0.5%低い酸性のものである。 味の面では、喉、フルーティー(オリーブ)の「スパイシー」と少し苦いです。

- パッキング:理想的なサイズは500ミリリットルである。 それは科学的に小さいボトルが酸化を好むことが証明されている。 してから油を、その特性を失う開く - しかし、パッケージの最大の問題は、彼らが長持ちということです。

- サフラ:一部だけは、ラベルにこの情報を持っている。 指定されない場合には、製造日に注意することが重要である。 より新鮮で最高の若々しい。 それが味と香りを失うので、古い油は、低品質のサインです。 一年半以上にわたって製造された製品の脱出。

- 色はオリーブオイルと気候条件の種類によって異なります。 多くの人が考えるものとは逆に、より多くの緑のより良い油の品質という意味ではありません。

- それは純粋ではない場合は、植物油と混合され、それはのようなラベル何か書かれている「オリーブオイルから成る。 "

3つのタイプがあります:


-エキストラバージン-最大1%の酸度
-ヴァージン- 1.2%と1.5%の酸性度の間
-シン·ヴァージン- 1.5%2.3%へ

最高の油は酸度0.5%まで持っている。

低酸性度は、例えば、オリーブの収集と処理がうまく行われたことを示しています。 エキストラバージンオリーブオイルの酸度(オリーブの押下最​​初風邪の結果と彼らの最高の栄養特性を保たれている)。 すでにバージンオリーブオイル(熟したオリーブから抽出され、第2押圧取得)に示されているが、製造日にできるだけ近い製品を消費します。 もう一つの重要な側面は、原点にパッケージ化されてきたオイルを探すことです。 この場合、製品は、その質を高める、酸素とより少ない接触している。 もう一つの基準は、生産の質の高さによって聖別の国からのオリーブオイルを求めることである。 アイザックアザートルコ、チュニジア、シリアからスペイン、イタリア、ギリシャ製品から離れて立っている。

出典:年鑑料理

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農業社会はモンテ落ち着いPintorは、1991年に組み込まれ、その主な目的として、ワインの生産と販売を持っていたん。

1995年には1993年にこの会社によって製造された第1のワインは彼は画家HILLブランドリージョナルワインの販売を開始しました。

ブドウ畑は、別個の「テロワール」の特徴的な土壌で南向きのなだらかな斜面にある。 ブドウはアレンテージョ塗料やトリンカディラアラゴネス伝統だけでなく、主要なブドウ品種、AlfrocheiroインクCaiada、アリカンテ、Moreto、白ブドウ品種ヴェルデーリョ、ArintoとサントアンタオVaz-です。 "

1999収穫まで、新しいワインの栄養発育に有利であった(最初の植え)のブドウ園の4ヘクタールに生産に取り組みました。

収穫日は賢明に毎日、ブドウ、カーストカーストの成熟度を分析し、このようにタンニンの酸味、砂糖、色や豊かさを制御する彼らのワインメーカーで撮影された決定である。

スタッフレビュー

ビラベーリャ-ESでのランチ火鉢日曜日のレストランでワインを買って味わった。

茶色がかった外観、プルーンの香り、バニラ、スパイスや古い木材。 あなたの口蓋が良い赤と持続性に前に感じたことがなかった桜で、十分な酸味と柔らかな、フルーティーな後味です。 オーク樽で18ヶ月間熟成。

それは疑いもなく、正直で楽しいワインです。 デビッド·パトリシオをワインメーカーにおめでとうと言いたい。

タラとの調和は、よりトマトライスで、良かった...シマウマはトマトの酸味がワインの呪文を破った。

価格Rレストランで59.00ドル。

ポルトガル-アレンテージョ-アラゴネス、トリンカディラとカステラン- 14%アルコール度数- ST(89+)

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専門肉イシュトヴェッセルは、日曜日のランチに子羊のレシピラックを教えている。 それは、準備した映像を見ることがいかに簡単かを参照してください。

成分:8骨付き2carrésラム整数それぞれ、½カップオリーブオイル、½新鮮なローズマリーは大敗カップ赤ワイン大さじ2、4クローブニンニク、塩、白胡椒を挽きたて。

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