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Archiv für August 2010

Andrew und Dani sind wieder gibt seine Show in der Kochschule. Wie Sie wissen, das Babel Restaurant in Visconde de Maua, ist eines der Paradiese auf Erden. Die Geheimnisse des Kochens in der Schule mit Vorliebe und Meisterschaft unterteilt. Also Freunde, stehen vor goldenen Chancen.

Von Paulo Cezar Queiroz Unsere Wein Blog ermutigt, der erste Beitrag auf diesem schönen Bordeaux schmeckte vor die zwei Stunden im Dinner mit Freunden. Wenn wir von Bordeaux zu sprechen und weiteren Pflanzen 2000 war ein hervorragender Jahrgang beziehen sich immer auf einen hohen Preis. Mehr erstaunlich Dieser Wein wurde von R $ 32,00 Reais in Capixaba vor 5 Jahren Importeur gekauft. Saint-Émilion ist eine Region, gekennzeichnet durch eine stärkere Konzentration der Merlot-Weine, die mehr Eleganz zum Wein. Blind verkostet und war ein Hit an den Tisch gefallen allen.

Paulo dieser Beitrag war eine Hommage an Ihnen, es ist ein leidenschaftlicher wie mich für Wein und seine Kultur, Gesundheit !!!

Mitarbeitern überprüft

Visuelle Dunkel nicht die Fortschritte, Röstaromen, Cassis und Pflaume. Im Mund zeigte Anzeichen weg, noch Tannin und strukturiert mit fantastischen Nachgeschmack von Pflaumen und Sirup.

Mit einem hohen Filet, begleitet von einer Parmesan-Risotto harmonisiert sehr gut.

Frankreich - Saint-Émilion - 85% Merlot und 15% Cabernet% - von 2000 bis 12,5% - ST (93 +)


Ritter und Amazonen als Doda Miranda und Meredith Michaels-Beerbaum beginnen den Kreislauf des brasilianischen Reitergesellschaft in einem anderen Tag der Athina Onassis Horse Show. Angemessen bekleidet, sie erwärmen sich ihre Pferde für mehr Beweise dafür, dass um 16 Uhr starten. Daher sind die meisten verbringen den Tag im Pferdesport, wo er auch isst. Interessanterweise war das gleiche Menü für Fahrer (die Feuersteine ​​Gastronomie, einer der berühmtesten Buffets River) geht auch auf die Gäste Tisch.

Heute beim Abendessen, zum Beispiel, Prinzessin Charlotte Casiraghi von Monaco (und alle anderen, ist eine der für 17.000 Dollar verkauft Tabellen), können Sie zwischen Penis mit Greyerzer Gratin, knusprige Kalbfleisch Käse zu wählen und püriert Süßkartoffel oder Wittling mit Tomaten frisch und Spargel-Risotto.

GPS auf Twitter: gpsveja


Koyle entspricht der sechsten Generation von einem Wein mit viel Tradition Undurraga Familie in Chile, die mit Herrn Francisco Undurraga Vicuña begann im Jahre 1885.

Die Weinberge wurden im Jahr 2006 gegründet, als Alfonso Undurraga Mackenna, zusammen mit seinen Söhnen, Alfonso, Max und Cristobal, die Suche nach einem "Terroir", ein Projekt von hoher Qualität Rotweine entwickeln.

Nach Reisen durch Täler und analysieren verschiedene Sektoren von Chile, wurde ein Gut von etwa 1.100 Hektar von Los Ling-Bereich, Alto Colchagua erworben, in den Ausläufern der Sierra de Los Andes. Das Klima und die Bodenbeschaffenheit des Grundstücks sind Schlüsselfaktoren für eine gute Terroir für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen.

In dem Video die sympathischen Cristóbal Undurraga Winzer und Kellermeister spricht über seine Weine, einschließlich der königlichen Linie, die noch den Katalog zu importieren.

Weine verkostet:

Koyle Reserve Cabernet Sauvignon 2007 bis 88% Cabernet Sauvignon und 12% Carmenère - £ 49,00-14% - ST (90) - Best Buy - Maipo-Tal & Colchagua, Chile.

  • Visuelle dunkel, sehr aromatisch, die roten Früchte, Pflaume und leichten Gewürz. Am Gaumen zeigte eine gute Struktur, kombiniert mit einer ungewöhnlichen Weine mit Eleganz in diesem Preis-Leistungsverhältnis.

Koyle Reserva Syrah 2007-87% Syrah und 13% Carmenere - £ 49,00-14% - 14% - ST (87) - Maipo-Tal & Colchagua, Chile.

  • Visuelle leuchtend rot, Aromen von Schokolade, Cassis und wohlig. Bewiesen Tannin im Mund, mit guter Säure ausreichend Ausdauer.

Arturo Larrain kaufmännische Direktor spricht Matetic Vineyards Blog für Living Life von den Eigenschaften seines Terroirs.

Die Geschichte der Vineyard Matetic begann 1999, als die Familie Matetic beschlossen, ihre Unternehmungen zu diversifizieren und geben Sie die Welt der Weine, selbstbewusst in den Tugenden des Klimas und des Bodens in das Tal des Rosenkranzes. Matetic Die Weinberge liegen im Tal des Rosenkranzes, eine Unterteilung von San Antonio Valley, 120 Kilometer von Santiago zwischen Casablanca und San Antonio. Mit 9.000 Hektar in der Länge und senkrecht zum Meer, hat außergewöhnliche Licht und hat die idealen Bedingungen von Klima und Topographie für Rot-und Weißweine. Die ersten 90 Hektar sind alle organischen Böden Erzeugung von Trauben und 100 Prozent natürlich.


Schmeckte zwei Weine, die wir schon kannten, sind Sauvignon Blanc und Pinot Noir Weine, die alle typischen Merkmale seines Terroirs.

Gl Sauvignon Blanc 2009 auf 13,5% - 100% Sauvignon Blanc-Best Buy 59,00 - ST (91)

Visuelle Strohgelb, wunderbar Aromen von tropischen Früchten, Maracuja, Zitronenschale und eine leichte geschnittenem Gras. Präsentiert in guter Frische begleitet von einer natürlichen und ausgewogenen Säure. Kosten-Nutzen.


Pinot Noir 2008 - 100% Pinot Noir 15% - 130.00 - ST (93 +)

Visuelle Rubinrot, greifen einen aromatischen Kokos und roten Früchten, die eine Zunahme in der Tasse Freigabe köstlichen Aromen von Karamell. Im Mund zeigte es mit guter Struktur, runde Tannine, integrierter Alkohol und eine lange Ausdauer. Schöne Wein!

Robin Shay, Marketing Manager Allegrini-Gruppe, spricht mit dem Blog Living Life auf der Mediterra Toscana IGT Wein Paggio Al Tesoro, 14,5% Alc, 133.00 ein Wein, der eine Menge Leute, die eine Komplexität der Aromen überrascht, sehr feinen Tanninen und einem langen Abgang. Der Weine vorgestellt heben auch die Brunello von Montalcino DOC San Polo, 13,5% Alc, R $ 240,00, 24 Monate Lauf, einfach den besten Wein der Show.

Das Projekt Allegrini in der Toskana, das Ergebnis einer Partnerschaft mit Leonardo Lacascio in der Region Bolgheri, wo sie supertoscanos zu entwickeln. Sind 173 Hektar Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine.

Diego Chavez, Export Manager von Viña Santa Rita Latinoamerica in Grand Cru Weinprobe, spricht über die wundervolle königliche Medaille Cabernet Sauvignon 2007 Maipo Valley, 14,6% alc, £ 83, ein sehr aromatischer Wein, vollmundig mit weichen Tanninen und langen Nachgeschmack. Liebte diesen Wein!



Der Sommelier Boris Acevedo Valderas lädt alle ein, die erste Frauen-Bruderschaft Ville du Vin, die am 1. September hier in der Hauptstadt Santo Espírito stattfinden wird teilnehmen.

Geschieht in São Paulo bis zum 28. August ist die I Love Chocolate Week Festival in Abu Wine Bar Lounge im Sofitel Ibirapuera gehalten, bringt die Stadt ein reichhaltiges Frühstücksrezepte mit Zutat.
Der Küchenchef Patrick Französisch Fähre, die die Hotelküche läuft, bereitet Torten, Trüffel, Brigadiers, Mousse, Kekse, Croissants und Crepes. Die Veranstaltung hat auch die Anwesenheit von renommierten Profis. Am Montag, dem Belgier Philippe Vancayseele, Meister in der Welt der Kunst mit Schokolade, Live-Shows, was Sie wissen.
Heute zwischen 26-27 August ist die Zeit der Französisch Patrick Ravenet. Der Chocolatier, Vertreter der Schweizer Marke Barry Callebaut-in Brasilien, produziert Kakaobasis Köstlichkeiten.

Quelle: Leitfaden Weekly SP



Es ist nicht nur meine Freunde, die Zigarre in Kuba haben. Findet 05-07 Oktober im Hotel Nacional in Havanna, eine neue Auflage des traditionellen Weinfest in Kuba zu nehmen.
"La Fiesta", wie die Veranstaltung bekannt ist, wird bereits als Touristenattraktion weltweit betrachtet. Seltsamerweise findet im Rahmen der Feierlichkeiten des legendären achtziger Jahre kubanische Hotel "La Fiesta del Vino International" stattfinden wird zusammen zu bringen, nicht nur die besten Sommeliers und Produzenten, Vermarkter und Vertreiber von der Weinindustrie.

Quelle: Tourismus Option