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Archiv für August 2010


Ein Shop von erlesenen Weinen im Flughafen Dubai behauptet, einen Weltrekord, nachdem ein Kunde hat insgesamt US $ 107.000 in acht Flaschen Wein verbracht. Der Kunde hat den Kauf bei einem Besuch in Le Clos Wein und Spirituosen Luxus-Boutique auf der Dubai International Airport Terminal 3 am 22 August. Nahezu Verdoppelung der bisherige Weltrekord für eine einzelne Weinkaufs der Reise, inklusive protzen Flaschen Château Pétrus 1947 und 1961 sowie eine Magnum 1959 Ernte. Das Geschäft, sagte der Rekord war ein Zeichen, dass die Nachfrage nach Premium-Weine wurde fast zwei Jahre nach dem Ausbruch der weltweiten Konjunkturabkühlung wieder wächst.

Quelle: Decanter.com


Der Stadtrat von einer kleinen Stadt in Piemont Süd bittet uns alle, um die Weinberge von seinen Städten sparen: der Vorschlag, eine Linie von Barbera Trauben erlassen. Als Belohnung Flaschen Barbera mit dem Etikett und dem Namen der "Besitzer", dh, die ihn angenommen.

Castagnole delle Lanze, ist eine Stadt im südlichen Piemont von 3.800 Einwohnern, mit einer starken Berufung Weingut. Die Stadt liegt zwischen Langhe und Monferrato berühmten entfernt.
Der Stadtrat, Marco Cortese und Stadtverwaltung versucht in jeder Weise zu gewährleisten, dass das Erbe der Weinberg nicht wegen der schrecklichen Krise, die auch Auswirkungen auf die Weinindustrie, was zu lokalen Bauern den Anbau von Weinbergen verlassen sterben wegen der niedrigen Häuser, die Weingüter wollen von Barbera-Trauben für die Weinproduktion zu zahlen.

In den vergangenen zwei Jahren viele der Produzenten in der Stadt haben ihre Trauben bei niedrigen Kosten verkauft, Trauben, die sie mit einer solchen Leidenschaft wachsen.

Um zu versuchen, all das zu vermeiden, hat die Verwaltung beschlossen munincipal einige Maßnahmen zu ergreifen. Und das Licht, sie fanden, war das nicht der Förderung der öffentlichen, um eine Flasche Wein zu kaufen, aber die Zusammenarbeit und der Wunsch, eine Branche in Schwierigkeiten zu helfen, eine gute Tat.

Was ist ein "GUT"-Aktion? ".

Sie sind einladend jemand ein Stück Territorium NEHMEN und insbesondere eine Reihe von Trauben Barbera.

Über partecipa Initiative ist für einen Teil des Weinbergs, werden die mit Leidenschaft und Sorgfalt der Arbeit werden von den Landwirten in der Stadt, und dessen Trauben werden in der besten Weise fermentiert, so dass Sie ein Qualitäts Barbera hier im Label produzieren, nicht verantwortlich garaffa Schreiben kommt aus dem Namen der Menschen, die eine Reihe von Reben angenommen.

Natürlich, jeder, der die Initiative durch die Annahme einer vinheto beitreten, werden Fotos von der Arbeit in "seinem" Weinberg getan zu erhalten, und wenn sie wollen, dass die Person während der Ernte oder während der Gärung Operationen kommen sehen.

Das Ergebnis all dies wird eine Reihe ausgewählter Barbera Flaschen, und die Qualität, um mit speziellen Etiketten des Weinstocks und der Person angenommen hergestellt werden können. Darüber hinaus werden diese Flaschen Wein für alle diejenigen, die die Initiative partecipam, kostenlos geliefert werden.

Für weitere Informationen darüber, wie Sie annehmen:
Marco Cortese (00xx39) 335 241156 oder (00xx39) 335 7302299

E-Mail:

Autor: Micheline Bavutti
Kontakt:

Die Familie aus Italien eingewandert nach Brasilien in den späten neunzehnten Jahrhunderts. Die Weinbautradition von den Vorfahren geerbt wurde in der Region um die Weine von Montes Altos Klima begünstigt gefunden. Die Französisch Abstammung trägt das Symbol der Fleur-de-lis mit Fabian Marke. Das Weingut Fabian Philosophie ist es, Trauben zu produzieren und produzieren Weine in kleinen Mengen, mit begrenzten und zur Zufriedenheit der Weinkenner Produktion gesteuert.

Region:

Es ist in der Mikro-Region Weine von Altos Hills, der Stadt Padua in New Serra Gaucha, die die Weinberge der Familie Fabian liegen. Die Höhenlage, Topographie, Boden und Klima sind förderlich für den Erhalt der hervorragenden Trauben für diesen besonderen Weinen.

 

Ich öffnete diese funkelnden, die mir von einem Vertreter des Weinguts Julio Antunes am Wochenende mit einer Gruppe von Freunde geschickt wurde. Freut die Mitbrüder, in dem sie vorschlägt, Kosten-Nutzen. Eine ausgezeichnete Möglichkeit, diese Wärme, die kommt zu genießen.


Brasilien - Neue Padua-RS - Serra Gaucha - Brut Champenoise - Chardonnay und Pinot Noir - Flaschen Nr. 4035 - R $ 36,00

  • Visuelle Strohgelb, feine Perlage und reichlich, eingereicht süßen Noten in der Nase, Zitrusfrüchten und gerösteten leicht. Bewiesen trocken im Mund, mit guter Frische und eine ausgewogene Säure. Überschreiten Ihrer Preisklasse.


Brasilien - Neue Padua - RS - Serra Gaucha - Brut Champenoise - Chardonnay und Pinot Noir - Flaschen Nr. 4689 - R $ 32,00

  • Rosa Auge, ein starkes Aroma von Pfirsich Angriff, vorbei für eine Zitrusfrucht. Nun, in den Mund ausgewogen, mit guten Abgang ohne Bitterkeit.


Brasilien - Neue Padua - RS - Serra Gaucha - Maskat - Moscato - Nr. 4552 - R $ 24,90

  • Visuelle klar zeigte die Nase viel Obst und Blumen. Am Gaumen zeigte eine gute Balance zwischen Süße und Säure.

Julio P. Antunes Filho
El Gran Vino Vertretungen Ltda Me

Zelle 27 8801 8881 - Fax 27 3329 0322

Es beginnt in der Stadt Venedig im Jahr 1950, als Giuseppe Cipriani (Besitzer von Harrys Bar, ein Ort, von berühmten und wichtigen Leute wie Ernest Hemingway, Maria Callas, Aristoteles Onassis, Orson Welles und anderen frequentierten), erstellt ein Gericht auf der Grundlage gegartem Fleisch zu zur Heilung der Gräfin Amalia Nani Anämie Moncenigo. Trotz der Vorurteile der Zeit mit rohem Fleisch, das Rezept war ein großer Erfolg. Der Name des Gerichts stammt aus der Renaissance-Maler Vittorio Carpaccio, die die Marke Verwendung von hellen Rottönen rohes Fleisch sofort daran erinnert hatte.

Quelle: GourmetSP

Als das Hauptereignis des Inneren der Weine Konzern, der Internationalen Fachmesse für Weine (IVM) - Campinas erreicht die fünfte Ausgabe bringt Nachrichten von der größten Importeure von nationalen Fachleuten zu Restaurants, Kaufhäusern und Hotels in einem Bereich Weine und Produzenten, Geschäfte zu machen . Gleichzeitig zieht der IVM, die Öffentlichkeit und qualifizierte Verbraucher Ende Weinkenner, die bereits im Vorgriff auf die jährliche Veranstaltung ist.

In diesem Jahr wird die Show Verbraucher mit Weinprobe eine einzige Traube, die aus verschiedenen Ländern bringen die "VIP Wine Tours". Der Teilnehmer wird eine private Tour des MIV, begleitet von einer einzigartigen Führung zu machen, gerade unter den Ständen der Hersteller und Importeure für die Aufmachung von besonderem Wein für jedes Thema. Ein weiterer Höhepunkt wird die besten Bordeaux Probe sein, wo eine begrenzte Anzahl von Enthusiasten die Chance, exklusive Weine zu probieren, mit Highlights für Ch. Palmer 2002 (94 Punkte Parker) und Ch. Pichon-Baron 2004 (93 Punkte Parker).

Die Bindung von Kennern, die im vergangenen Jahr erhielt 800 Besucher IVM macht großen Marken im Format Table Top, wo Aussteller präsentieren die Flaschen auf den Tisch, bietet das Produkt für die Verkostung Veranstaltung. Obst-und Antipasti-Tabellen zur Verfügung stehen werden, um die Verbraucher Probe folgen. "Die Show ist zu einem wichtigen Treffpunkt für Profis und Menschen interessiert zu wissen, was das Beste auf dem Markt. Es ist eine Gelegenheit, Weine aus verschiedenen Ländern an einem Ort zu finden, zu probieren und zu vergleichen ", sagte der Organisator der Veranstaltung, Midory Vianna.

Eintritt $ 50 für Männer und $ 40 für Frauen verdient eine exklusive Verkostung Glas und mehr als 300 Arten von einheimischen und importierten Weinen. Vorträge zu Einführung in die Weinprobe und Vorstellungen von enogastronomica passenden Kosten über $ 15 pro Person, dieselbe Menge an VIP Wine Tours. - Zu den besten Bordeaux, müssen Sie direkt auf der Website, in dem Sie auch Tickets für die Veranstaltung kaufen registrieren www.mivcampinas.com.br.

Veranstaltung: 5. Internationale Fachmesse für Weine (IVM) - Campinas
Wann: 11. September (Samstag), von 14h bis 21h
Wo: Royal Palm Plaza Resort Campinas - Av Royal Palm Plaza, Nr. 277
Jd New California - Campinas / SP
Tickets und Informationen: "www.mivcampinas.com.br"
E-Mail: [email protected]
Telefon: (19) 3254-3400 und auch die größeren Geschäften von Campinas Weine.

So wie vor kurzem sprach von Technologie im Auftrag der Wein wirkt, nun für mich, dass nur Erfindungen Kommentar - meiner bescheidenen Meinung nach - sprechen gegen die spielerische Natur der Welt von Essen und Wein. Dh, nur Kuriositäten.

Im Anschluss an die Ästhetik der früheren Artikel, werde ich auf drei Schlüssel Beispiele, die das Bild etwas grotesk Rahmen könnte noch ensejem etwas Spaß zu konzentrieren.

Zunächst wird die neugierig Version von Wein "Hallo Kitty". Ja, das ist richtig. Weine in Italien mit der Marke Hallo Kitty, dessen Zeile enthält einen Rotwein, einen Weiß-, Rosé-und einem Mini-Flasche Prosecco, die alle aus Pinot Nero abgeleitet produziert. Die Etiketten? Rosa, è vero!

Während die Öffentlichkeit den Charakter Begleit ist in der Altersgruppe von 04 bis 10 Jahren ist neugierig - aber unnatürlich - in der Regel assoziieren ein Kind markiert den Alkohol. Auch der Wein, der "eine spielerische Getränk", die spielerische Seite der Kinder sicherlich nicht gut mit Getränken aller Art zu sitzen.

Offensichtlich war das Thema umstritten und auch hier in Brasilien, der - für mich, lächerlich - Hallo Kitty Weine waren Gegenstand einer hitzigen Debatte in Enoeventos Website ( www.enoeventos.com.br ), da in den USA gibt es eine natürliche Verbindung mit "Joe Camel" das berühmte Kamel, die Kinder ermutigt, zu rauchen. Mein Kommentar war zu der Zeit: "Absolut lächerlich. Absolut erbärmlich. Ruft auf "Unsinn" zu sein. Bedauerlich, dass dieses Potenzial (absichtlich oder nicht), das Interesse des Kindes zu untergraben. "

Nun, lächerlich oder nicht, ist die Tatsache, dass die Weine werden dort für ca. U $ 30,00 pro Flasche, oder etwa 55,00 £ verkauft.

Eine weitere Innovation, die ich als eine beispielhafte Grusel ist die Erfindung von Konserven Wein. Heftet sich an das Weingut Cavas Hill, von Spanien, Vorreiter bei der Markteinführung einer Wein in der Dose. Italien verließ den Vino & Fashion (im Bild), eine halb Sekt aus der Lambrusco-Traube hergestellt. Trotz allem, was die Hersteller sagen, der Lambrusco selbst, nicht mehr viel von einem Wein, dann vorstellen, Konserven?

Demokratisieren und zu popularisieren Wein, das ist das Motto von Konserven Wein. Bedenkt man, dass viele von uns begonnen "Trinken" Weinkrug und heute sind wir Verkostung Weine von guter Standard, immer auf der Suche, um den Gaumen zu ermitteln, ist diese Demokratisierung willkommen.

Aber das zu Recht, denn jetzt in einer Standard-Median, Wein in der Dose finde mich ist es kaum ein Gräuel, es ist immer noch mehr Verrücktheit.

Schließlich sind die meisten der Merkwürdigkeiten Ich habe darüber in der Weinwelt in der letzten Zeit gehört habe. Weine für Hunde und Katzen ... und siehe da! Also, wo kann der kapitalistischen Erinnerung an die Menschen (RSss)?

Die von Bark Vineyards entwickelt Skurrilität offensichtlich nicht nehmen Alkohol, denn jenseits pathetisch, wäre es politisch nicht korrekt. Dabei aufhören zu sein ein trauriges Abbild.

Die Bakundy, Baumrinde Sauvignon, Pinot Leasheo und Schwanz-Sniffn Etiketten sind eigentlich eine Art von Saft, der Geschmack der berühmten Französisch Weine simuliert.

An der bescheidenen Kosten von $ 20,00, jetzt können wir unsere Haustiere mit fabelhaften Weine, die ausschließlich für sie entwickelt zu verwöhnen. Nun, ehrlich gesagt, wenn Sie die dichterische Freiheit zu entschuldigen, zu überprüfen, ob f ... (rsssssss).

Nun, wenn es um die Weinherstellung Possen kommt, ich glaube, wir sind gut stämmiger. Es gibt eine gewisse Spaß, natürlich, aber in der Regel kann jeder, der ernsthaft das ganze Ritual, das Wein macht ist, nicht vor diesen Spielen - eine klebrige, sagen Sie sich - kostenlos mit Leichtigkeit.

Während wie eine gute Kontroverse ist das Wort offen ...

Dieser Beitrag wurde von Marcelo Carneiro Zukunft Blogger, herzlichen Glückwunsch Freund, großen Respekt an mich!

Heute morgen hatte ich die Idee, die Harmonisierung der Champagne mit Ochsenschwanz, wurde er reisen. Nach dem großen Weinliebhaber Arthur P. Azevedo, einer der weit verbreiteten Mythen der passenden Champagner mit Essen sagt, dass Champagner ist ein Wein, der jede Mahlzeit begleitet. Mehr ist eine relative Wahrheit, wie die Verwendung von verschiedenen Arten von Champagner mit dem Essen, so dass die passenden perfekt ist, erforderlich ist, dies ist möglich, wenn einige Champagner aus dem Eingang zum Dessert. Also lassen Sie meine Bewertung.

Persönliche Bewertung:

Michel Gonet Brut: Ein Champagner safrada sich nicht als mehr als gut entwickelt werden. Visuelle Gelbgold, Perlage bereits im Verfall, köstliche Aromen von Honig, geröstetes Brot, Haselnüsse und Mandeln. Im Mund war es recht frisch, intensive Aromen, tolle Säure und einem langen Abgang.

Passende: Es war meiner Meinung nach eine perfekte Abstimmung, die Intensität der Geschmack des Gericht war im Einklang mit der Champagne, wie ich oben gesagt wurde entwickelt und intensiv im Geschmack, vollmundig. Ich denke, eine jüngere Champagner wäre nicht so viel Glück haben.



Quinta da Pedra Alta und Quinta da Cruz, bereits im Jahr 1940 war eines der Bauernhäuser mit großen Herstellung von Likörweinen des Douro. António Leal und Maria da Conceição Pinto, Großeltern des heutigen Besitzers Jorge Eduardo Pinto Leal Weiß urteilte die Schicksale dieser donnerstags, wo es noch ein Haus, das sie "CHANGE", dass die Website von einem Austausch der Pferde in der Reise von Norden nach Süden war genannt und umgekehrt, das gibt uns eine Vorstellung von der Bedeutung der Farm Ort.

Derzeit mit traditionellen Rebsorten der Douro Quintas gepflanzt nehmen eine Fläche von 90ha Land und Rebe, die immer noch spürbare der Respekt und Sorgfalt, mit der Sie an ihnen zu arbeiten. Seit vielen Jahren die Produktion der Betriebe wurde über angereicherte Weine, die an Händler verkauft, und geringe Mengen an Rot-und Weißweine für den Verbrauch zentriert. Ab dem Jahr 1995, nachdem ein Programm der Modernisierung von den Weinbergen im Jahr 2001 wurde ein Weingut von Grund auf neu gebaut und die Produktion gestartet Douro DOC-Weine, Port, Schaumweine und Olivenöl entwickelt.

Persönliche Bewertung: Ich halte das für eine Feststellung, Schaumbildung. Visuelle Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage mit Krone Bildung. Nase zeigt die Komplexität, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Ananas, Apfel, Birne, geröstet und Licht Butter. Am Gaumen ist er trocken, mit guten Körper mit ausgewogener Säure und einem langen Abgang.

Portugual - (DOC) Douro - Malvasia Fina, Gouveia, Rabigato - 12% - £ 75,00 - Espirito Santo Winery / Grand Cru - ST (93)

Freunde, an diesem Samstag Abend meine Mutter, die enorme Unterstützung hier zu Hause hatte zu fehlen. Also ging ich in die Küche, um ein Menü für die Klasse zu erfinden. Kam ein Parmesan-Risotto mit gebratener Wurst. Das Geschäft war gut, und dieses Gericht strukturiert Malbec begleiten auch beschlossen, eine mit dem gleichen Gewicht zu öffnen. Hatte schmeckte die Familie Cassone Meister Cabernet Sauvignon, und heute war die Reihe an Malbec, die das Risotto sowie eskortiert.

Persönliche Bewertung:

Visuelle hell lila, charakteristische Aromen von Malbec Traube, zeigt eine Menge von reifen Früchten, Schokolade und Vanille. Im Mund zeigte, gut strukturiert mit lebendiger Säure und eine gute Ausdauer.

Malbec - Mendoza - 2007 - Familia Cassone - 100% Malbec - 14% - ST (90) - 80,00 £ - Enotria

Ein Abend mit Weinprobe mit Escorihuela Gascón wurde unter dem Kommando von Bruno Humberto Freire und der Grand-Cru-Sieg durchgeführt. 1884 von jungen Escorihuela Miguel Gascón gegründet, ist eines der ältesten Weingüter in Argentinien nun Teil der Zapata-Gruppe. Rodrigo Castilho der Export-Manager-Winzer des Weingutes eine kurze Rede spricht über seine Weine und Bodega.

Das Zimmer war super nett, entspannt mit Ihren Lieben wie meine Freunde Vinicius (Chef Vero), Coser Gersino Sohn (Tauros), Mauro Quintão, Caca, Luiz Cola und andere von feinen Manieren. Neben wunderbaren Weine, die ich schon erwähnt, wurde unten in der neuen Bäckerei Monte Libano ein großer Partner der Grand Cru Victory serviert, Hervorhebung der Grissini, knackig-Sticks Ursprung in Turin, eine Freude.

Persönliche Bewertung:

Escorihuela Gascon Viognier 2009 - 100% Viognier - 13,8% - Mendoza - R $ 45,00 - ST (88)

  • Visuelle grünlich-gelb, schöne Nase mit Noten von weißem Fruchtfleisch als auch mit Blumenhintergrund konzipiert. Im Mund gutes Volumen und eine ausgewogene Säure.

Escorihuela Gascon Pequeñas Producciones Syrah 2005 - 100% Syrah - 12 Monate - 13,8% - Mendoza - £ 95,00 - ST (89)

  • Dieser Wein im Chat mit Vinicius (Chef Vero) gehören Wein als einzigartige Persönlichkeit und zeigt eine dunkle visuelle und komplexen Aromen beginnt mit einem starken Röstung und entwickelt sich zu Noten von Sesam und Soja-Sauce. Im Mund mit guter Struktur war nicht ersichtlich, Alkohol, mittlere Säure und eine gute Ausdauer.

Escorihuela Gascon Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon 2006 - 100% Cabernet Sauvignon - 12 Monate Lauf - 14,1% - £ 95,00 - ST (90)

  • Dieser Cabernet zeigte sehr typisch, dunkle Augen, helle Pfeffer Aromen mit Noten von Pfeffer und Rauch. Im Mund zeigte konzentrierter mit eleganten, reifen Tanninen und intensiver.

Escorihuela Gascon Malbec Pequeñas Producciones 2006 - 100% Malbec - 12 Monate Lauf - 14,2% - £ 95,00 - ST (90)

  • Visuelle lila hellen Aromen von Kokos, Vanille Bersten mit roten Früchten in der Nase. Der Gaumen bestätigt den Mund, mit süßen Tanninen und samtigen Nachgeschmack von köstlichen Früchte in Sirup.

Escorihuela Miguel Gascon Gascon 2006-85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Syrah - 13 Monate - 13,9% - R $ 145,00 - ST (93 +)

  • Visuelle unüberwindbar, riecht immer noch leicht gewachsen und geschlossen. Im Mund verzaubern, Fett, samtig, fruchtig, lang und alle anderen Adjektive, die einen Wein geben kann. Jeder sollte die Möglichkeit, diesen Nektar der Götter probieren.

Herzlichen Glückwunsch an Vineyards Weine zeigt, die mich mit viel Persönlichkeit überrascht.

Bruno Humbero und viel Gesundheit und Erfolg!