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Archiv für Mai 2010

Der Weinberg des Chateau Rauzan-Ségla 51 haben es, mit einer Dominanz von Cabernet Sauvignon (61%) und Merlot (35%), und je 2% Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Böden sind typische Schotter Gunzian, die Früchte von Hand geerntet, in Temperatur kontrollierten Edelstahl vergoren. Der Wein verbringt dann in Barrel, 60% in jeder Saison neue, für bis zu 20 Monate. Das Endprodukt wird ohne Filterung abgefüllt. Das Grand vin ist Chateau Rauzan-Ségla, die 8.000 Flaschen pro Jahr produziert werden.

Verkostung:

Dekantiert für zwei Stunden, Stopper in perfektem Zustand. Färbung hellrot ohne Heiligenschein Evolution und ohne Sediment Tasse. Aromen von Pflaumen in Sirup, Gewürze, Licht Gras, und eine Vielzahl von Aromen, die abgewechselt. Im Mund viel Eleganz, Alkohol Tannine, ausgezeichnete Säure mit einem langen Abgang.

2e Cru Classé in Margaux (90WS und 88RP); Margaux, 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot, Frankreich; ST95 +


Laut Forbes.com Website folgt den Top 10 Destinationen an internationalen Weinen von George Taber, der Autor von "In Search of Bacchus: Streifzüge in die wunderbare Welt des Weintourismus".

1. Castello Banfi, Toskana, Italien

Das Weingut Banfi wurde von John Mariani, ein Importeur der amerikanischen Weine begonnen. Einer der schönsten Weingüter in der Toskana, die ein schönes Schloss mit zwei tolle Restaurants, eine Weinprobe und Weinkeller Besuch hat.

2. Montes, Colchagua Valley, Chile

Montes ist einer der bekanntesten Hersteller von chilenischen Wein, aber nicht verloren seine Exzentrizität. "Es ist das einzige Weingut in der Welt, wo die Weine mit gregorianischen Gesängen im Hintergrund gespielt werden im Alter"

3. Ken Forrester, Stellenbosch, Südafrika

Stellenbosch ist eine der schönsten Weinregionen der Welt mit einem mediterranen Klima und die Landschaft erinnert an die Napa Valley angesehen, ohne die Menschenmassen. Winemaker Ken Forrester unternahm mehrere Reisen nach Frankreich Loire-Tal, bevor sein Wissen zu Hause in Südafrika

4. Fournier, Mendoza, Argentinien

Das Weingut ist nur etwa 10 Meilen von der Anden "im Hintergrund, so dass Sie die Berge mit Schnee das ganze Jahr abgedeckt werden können", sagt Taber. Das Weingut verfügt über ein modernes Design, fast wie ein Raumschiff, das in der Wüste gelandet.

5. Leeuwin Estate, Margaret River, Australien

Margaret River ist näher an Singapur als Melbourne ist, so ist es eine lange Reise dorthin zu gelangen. "Es ist eine kleine Tasche, die nur hervorragende Weine macht", sagt Taber. Die schöne Landschaft mit alten Wäldern "ist so isoliert es nicht so überfüllt -. Bekommen wunderbarer Service"

6. Felton Road, Central Otago, New Zealand

Relativ neu in der Welt des Weines, ist Central Otago auch die südlichste Weinregion des Planeten. Einige Bereiche, wie die Gibbston Valley sind mehr ästhetisch als andere, wie der Bereich Bannockburn, die Seite von Felton Road. Aber Otago Pinot Noir Superstars wie Carrick, MT. Schwierigkeitsgrad, sind Felton Road und Akarua alle hier in Bannockburn.

7. YSIOS Bodegas La Rioja, Spanien

Die Gegend hat sich in den letzten Jahren einige berühmte von Leuten wie Frank Gehry Architektur. Bodegas Ysios, von Santiago Calatrava entworfen, ähnelt die Berge, die direkt hinter ihm liegen. "Sie sind auch große Wein"

8. Quinta do Vale, Portal Douro, Portugal

Erreichen dieses Weingut mit einer Fahrt entlang engen, gewundenen Straßen. Wenn Sie denken, mehr als ein Glas Wein zu beweisen, betrachten die Nacht verbringen. "Sie haben ein Gästehaus Hotel, das einen herrlichen Blick hat"

9. Chateau Lynch-Bages, Bordeaux, Frankreich

Bordeaux ist für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt. Aber bis vor kurzem, hat die Region nicht haben einen guten Ruf für schöne Ansichten oder Erfahrungen Touristen freundlich. Lynch-Bages bietet jetzt ein Hotel, Restaurants und Geschäften.

10. Peter Jakob Kuhn Oestrich, Rhein / Mosel, Deutschland

Dies ist einer der romantischsten Orte der Welt, mit Berg-Top Burgen und Weinkeller, gemütlich. Lassen Sie sich nicht durch die Kappen der Flaschen Keller all diesen gestellt werden, sagt Taber - die Weine sind jetzt besser und konsequenter als je zuvor.


The Wine Encounter www.encontrodevinhos.com.br müssen 20 Aussteller in der goldenen Zimmer Hotel San Raphael sammeln, in São Paulo. In einer weiteren Partnerschaft, Wiederholung der Ausgabe des Papodevinho vergangenen Jahr und nun in Verbindung mit dem Daniel Sitzstangen www.vinhosdecorte.com.br, ein anderer Blogger leidenschaftlich über Wein.

Das Hotel bietet klimatisierte Zimmer auf der obersten Etage, mit Blick auf die Stadt, 4 Arten von Nudeln und viel Empfänglichkeit für Besucher und Gäste.
Schon vor dem Versenden von Ereignis Präsentation für Importeure und Produzenten, hatte einen empfänglichen incrível.Com sicher, dass wir mehr Wein als im letzten Jahr haben, wenn die Besucher konnten sich über 150 Etiketten probieren.

Herzlichen Glückwunsch an Freunde Beto Duarte und Daniel Sitzstangen unermüdlicher Förderer der Wein in Brasilien. Mein Ticket ist schon gekauft!

Das Treffen Wein geschieht am 5. August von 15 bis 22 Stunden wird das Hotel San Raphael.Fone 11 91 08 57 81Largo die Arouche, 150
Informationen auf Blogs www.papodevinho.blogspot.com , www.vinhosdecorte.com.br und www.encontrodevinhos.com.br
Tel. 11 91 08 57 81

Meist besuchte ein Restaurant in São Paulo, war diesmal Walter Mancini, Mancini Familie, die im Wesentlichen ist eine italienische. Die ganze Straße war mit Steinboden revitalisiert. Vor zwei Jahren, in Partnerschaft mit der Stadt, hielt eine vollständige Revitalisierung Avanhandava Street, die ihre Restaurants. Daher kommt dieses charmante Innenstadt São Paulo, hat sich zu einem touristischen Ort, geprägt von Essen, Musik und Kunst.

Sobald wir das Restaurant bestellten wir an den Tisch mit Vorspeisen, wunderbar, leckere Vorspeisen gehen eingegeben wurden, insbesondere gefüllte Artischocken und Mozzarella mit getrockneten Tomaten. Die Nacht war das Geräusch des Jazz mit einem Flügel. Der Service war sehr nett und geduldig.

Wir gingen zu den Gerichten, ich habe ein Ossobuco bestellt mit Safran-Risotto und Polenta, die mit einem Löffel, um das Mark zu entfernen und das Risotto mischen (Bild unten) kommt, bestellte mein Freund eine Ravioli-Sauce aus Tomaten. Knapp vorbei mit meiner Frau, nicht abfällig die Firma meines Freundes Wellington, der ein sehr guter ist, mehr .....

Die Gerichte waren harmonisierten mit einem Coke Zero, denn nach 80 Tagen in ExpoVinis diese Beweise, die Situation war dramatisch für meine Leber!

Genehmigt restaurant!


Avanhandava Street, 126 | Bela Vista | São Paulo
Kontakt: 55 11 3258.8510 -

Kapazität: 153 Plätze

Öffnungszeiten: Sonntag bis Mittwoch von 12 Uhr bis 01h. Donnerstag von 12h bis 02h. Freitag und Samstag von 12h bis 03h. Gedeck £ 9,00.

Parkservice 12,00 £.

Zugang für Menschen mit Behinderungen.
Akzeptiert alle gängigen Kreditkarten, Debitkarten und Essenmarken.


Ungarn Tokaji Königlichen Gesellschaft plant, die Produktion durch die Eröffnung einer neuen Weinkellerei mit einem Investitionsvolumen von € 3.250.000 im September verdoppeln.

Die neue Anlage wird eine jährliche Produktionskapazität von 30.000 auf 60.000 zu erhöhen, und wird auf die Steigerung der Volumina Furmint trocken und Spätlese, anstatt in der Region einzigartigen Style Aszu konzentrieren.

Der Anstieg in der Produktion ist, seinen Umsatz im größten Markt, den USA, über Großbritannien und Europa zu erhöhen.

Quelle:

Ich würde jeden zu ermutigen, die Living Life Blog auf Twitter folgen .

Freunde, in meiner letzten Reise nach Sao Paulo ging an ein Steakhaus, die noch nicht wissen, die Latzhose Grill besuchen.

Eine Schönheit, für diejenigen, die wie ich sind Fleischfresser. Ist an der Avenida dos Bandeirantes, V. befindet Olympia.

Ein Service ist sehr aufmerksam, immer einen Kellner gesucht. In der Tabelle kalt, das Highlight, eine große Auswahl an Meeresfrüchten, Salaten und Antipasti. Geschnitten Octopus ist einzigartig. Das Fleisch war nicht hinter sich gelassen, sehr lecker mit großer Präsentation und Vielfalt des Schweins pururuca der Lammrücken, nicht das Steak, die die Götter war zu erwähnen. Das Weingut befindet sich mit Weinen aus verschiedenen Ländern mit Preisen für jeden Geldbeutel variiert. Genehmigt!






Avenida dos Bandeirantes, 1001 - Vila Olimpia - Sao Paulo

3845 - 0299

www.jardineiragrill.com.br




Ich war gestern in der Filiale ENOTRIA, Praia do Canto Vitoria-ES, um die preisgekrönten Weine von Villa Francioni nationalen, der jetzt das exklusive Haus schmecken. Anwesend waren Freunde und neue Freunde, Ademar Bermond, Sergio Zuliane, Roberto Lima, Luis Polese, Orlando Caliman, Hedy Locatel, Gilberto Faria und die Ladenbesitzer und Simey Massoni Helio Santos. Der Chat war sehr freundlich und nett mit allen, die mehr über den heimischen Wein zu lernen. Weine überraschte alle, für die tolle Qualität. Es ist erstaunlich, die Zahl der Brasilianer, die nicht wissen, die großen Weine seines Landes.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut wurde in den Leitfaden Descorchados in 37 °, 50 führt die Liste der America Sul brasilianischen Wein besser platziert vorgestellt.

Wurden von Joaquim Tinto und dem gefeierten Villa Francioni Rosé, Sauvignon Blanc, Chardonnay, und Francesco Francioni Vila Tinto abgetastet.

Persönliche Beschreibung:

1. Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008-13% - 100% Sauvignon Blanc

Grünlich hell, mit Aromen von Caja, gemähtes Gras und etwas Licht Mineral. Im Mund bewiesen mit guter Struktur, harmonisch, gute Persistenz.

2. Villa Francioni Chardonnay Lot II 2008-13% - 100% Chardonnay

Der beste Wein-Panel, beeindruckten alle, eine marc!

Strohgelb, starkes Aroma Attacke, die eine Komplexität der Aromen, Toast, Honig, süße Milch, die abwechslungsreich und wurde beibehalten bis zum Ende der Verkostung, nicht aufgehört zu wachsen. Am Gaumen fleischig war, angenehm, ausgewogen und mit einem langen Abgang. Große Unternehmen für einen Hummer.

3. Joaquin Rosé 2008 auf 13,4% - Cabernet Sauvignon und Merlot - Fermentation in Edelstahl

Vibrant rote Farbe, Aromen von roten Früchten, mit großen, starken Frische.

4 ° Joaquim Red - Cabernet Sauvignon und Merlot - 13,6% - 10 Monate in Eichenfässern Französisch

Rubinrot, dezente Aromen von Sandelholz, Pflaume Mund mit runden, mittlerer Körper und guter Persistenz.

5 ° Francesco 2006 - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec und Syrah - 13,8% - 12 Monate in Eichenfässern Französisch

Visuelle dunkel, mit Aromen von Pflaumen, Cassis, Kirsche und Gewürzen. In den Mund, gute Struktur, weich, ausgewogen mit einer guten Ausdauer.

6 ° Villa Francioni Tinto - Sauvigon Cabernet, Merlot, Cabernet Franc und Malbec - 13,3% - 15 Monate in Eichenfässern Französisch

Visuelle rui helle, ursprüngliche Aromen von Schokolade, Gewürzen und roten Früchten. Mund mit samtigen Tanninen, Alkohol integrierten und lange Ausdauer. Wurde aus Trauben aus den besten Lagen, mit langer Maischegärung, Trennung Weinpresse und ungefiltert, ausgewählt.

Geschichte:

Das Weingut Villa Francioni wurde in der Region São Joaquim in Santa Catarina gegründet von Herrn Manoel Dilar, die durch Engagement und Ernsthaftigkeit einen Weg gefunden, um ein viel versprechendes Projekt und dauerhafte sein.

Heute Villa Francioni hat mehrere Auszeichnungen re Welt Wissen, wie die spanische Kritiker Jose Penin erklärte: "Ast .... illustre Medoc, Saint Emilion, Toskana und Burgund. Miracle aus frischen Weintrauben, hoch und Jungfrauen, in der Lage, die besten Weine von Brasilien. "

Kein Zweifel, die Villa Francioni ist heute eines der besten Weingüter Brasiliens, produziert Qualitätsweine differenziert und einzigartig.



Château Calon-Ségur Cru Classé 3ème wird in St. Estephe entfernt. Das Anwesen besteht aus einem Weinberg von 74 Hektar Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Herz-Motiv erkennbar Etiketten aus dem ursprünglichen Besitzer, der Marquis de Ségur, der sagte ab: "Mein Herz gehört Calon", obwohl sie Eigenschaften wie Latour und Lafite. Seit 1894 wurde das Schloss von der Familie Gasqueton Besitz. Letzte erfolgreiche Jahrgänge sind 1995, 1996 und 2000. Calon-Ségur wird durch seine bemerkenswerte Stärke und konzentrierte Frucht geprägt.

Verkostung:

Zwei Stunden vor dem Dekantieren mit einem Stopfen 70% nass. Visuelle hell lila ohne Sediment Mutante Aroma von Cassis, Braten, Fleisch, zeigt den großen Balkon der großen Weine verschiedener Aromen, Eleganz und Balance mit einem langen Abgang.

France - Saint Stephen - 50% Cabernet Sauvignon / Merlot 25% / 25% Cabernet Franc - 3ème Cru Classé - ST94

Gegründet von italienischen Einwanderern in 1905 hatte dieser Wein eine große Veränderung in 1969, als es von der Familie Nieto Senetiner erworben wurde, zu einem der wichtigsten Referenzen von Argentinien und gewinnt internationales Ansehen. Die Nieto Senetiner perfekt verbindet Tradition und Innovation, mit der neuesten Ausrüstung und modernen Techniken der Weinbereitung, damit die Übersetzung in ihre Stärke Terroir-Weine aus Mendoza. Eine der größten Stärken des Unternehmens ist, wie die edlen Reben kultiviert, indem sie ihnen alle Bedingungen für die Herstellung von Obst von höchster Qualität, unverzichtbare Grundlage für die Erzeugung von Weinen mit großer Persönlichkeit.

Tasting Notes:

Visuelle dunkel, ohne Anzeichen von Fortschritt, wunderbare Aromen von Toast, reife Früchte wie Mango, Cassis und sich entwickelnden zum Rösten. Im Mund eine Struktur beneidenswert, mit reifen Tanninen und samtig mit integriertem Alkohol und großer Beharrlichkeit.

Argentinien - Agrelo, Lujan de Cuyo - Mendoza-100% Syrah (Vines 30 Jahre) - 24 Monate Französisch Eiche - Jahrgang 2002 - ST95