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Archive for março, 2010

Após ser considerado o melhor chef do mundo, o catalão Ferran Adrià tem um novo endereço: a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. A partir de setembro, ele vai dar aulas na Escola de Engenharia e Ciências Aplicadas.
Adrià vai trabalhar com a Universidade de Harvard dando aulas de física da culinária. O curso vai usar a comida para explicar os princípios de física de matéria macia, em que as criações culinárias como suspensões (espumas) e gelatinas são usadas como exemplos.

Após ser considerado o melhor chef do mundo, o catalão Ferran Adrià tem um novo endereço: a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. A partir de setembro, ele vai dar aulas na Escola de Engenharia e Ciências Aplicadas.
Adrià vai trabalhar com a Universidade de Harvard dando aulas de física da culinária. O curso vai usar a comida para explicar os princípios de física de matéria macia, em que as criações culinárias como suspensões (espumas) e gelatinas são usadas como exemplos.

Foi estabelecido um nove recorde de preço pago num vinho da região de Bordeaux durante um leilão realizado em Londres. Um colecionador asiático arrematou uma garrafa do Chateau Pétrus 1982 por “apenas” 45 mil libras.
A garrafa imperial de seis litros se tornou a mais cara a ser leiloada nos 13 anos da companhia internacional de vinhos Bordeaux Index. O fundador da empresa, Gary Boom, afirmou que as vendas de vinho para a Ásia são gigantescas, e adicionou: “Isso reflete o grande interesse deles nos vinhos finos”.

Foi estabelecido um nove recorde de preço pago num vinho da região de Bordeaux durante um leilão realizado em Londres. Um colecionador asiático arrematou uma garrafa do Chateau Pétrus 1982 por “apenas” 45 mil libras.
A garrafa imperial de seis litros se tornou a mais cara a ser leiloada nos 13 anos da companhia internacional de vinhos Bordeaux Index. O fundador da empresa, Gary Boom, afirmou que as vendas de vinho para a Ásia são gigantescas, e adicionou: “Isso reflete o grande interesse deles nos vinhos finos”.

Mais um produto inusitado acaba de entrar no portfólio da gatinha Hello Kitty. A personagem, apesar de ser um desenho, conquistou vários fãs adultos e foi pensando neste mercado que uma empresa acaba de lançar uma linha de vinhos da gatinha. A Hello Kitty Wines fabrica quatro tipos da bebida, todos produzidos em vinhas italianas. Os preços ficam próximos aos US$ 30 cada, cerca de R$ 53.

Mais um produto inusitado acaba de entrar no portfólio da gatinha Hello Kitty. A personagem, apesar de ser um desenho, conquistou vários fãs adultos e foi pensando neste mercado que uma empresa acaba de lançar uma linha de vinhos da gatinha. A Hello Kitty Wines fabrica quatro tipos da bebida, todos produzidos em vinhas italianas. Os preços ficam próximos aos US$ 30 cada, cerca de R$ 53.

Veuve Clicquot Ponsardin é uma casa de champanhe de Reims, França, e uma marca de champanhe, facilmente reconhecida pelo distinto rótulo laranja em sua garrafa. Fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron, Veuve Clicquot (pronunciado grosso modo vuuv clicô [ponsardan]) desempenhou um importante papel no estabelecimento da champanhe como bebida escolhida pela nobreza e pela rica burguesia européia. Situada em Reims, Veuve Clicquot faz parte do grupo Louis Vuitton Moët Hennessy de artigos de luxo desde 1987. Veuve Clicquot hoje possui controle da neozelandesa Cloudy Bay Vineyards.

Degustada por estes dias na companhia de amigos no restaurante Guaramare em Nova Guarapari-ES, aonde se come muito bem frutos do mar. Se mostrou com coloração amarelo palha com perlage fina e persistente, aromas tostados e boca refrescante e longa. Bem mais acho que cabe uma discussão sobre a qualidade preço, sendo que temos belas espumantes nacionais dando muito prazer a que degusta. ST(91)

Veuve Clicquot Ponsardin é uma casa de champanhe de Reims, França, e uma marca de champanhe, facilmente reconhecida pelo distinto rótulo laranja em sua garrafa. Fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron, Veuve Clicquot (pronunciado grosso modo vuuv clicô [ponsardan]) desempenhou um importante papel no estabelecimento da champanhe como bebida escolhida pela nobreza e pela rica burguesia européia. Situada em Reims, Veuve Clicquot faz parte do grupo Louis Vuitton Moët Hennessy de artigos de luxo desde 1987. Veuve Clicquot hoje possui controle da neozelandesa Cloudy Bay Vineyards.

Degustada por estes dias na companhia de amigos no restaurante Guaramare em Nova Guarapari-ES, aonde se come muito bem frutos do mar. Se mostrou com coloração amarelo palha com perlage fina e persistente, aromas tostados e boca refrescante e longa. Bem mais acho que cabe uma discussão sobre a qualidade preço, sendo que temos belas espumantes nacionais dando muito prazer a que degusta. ST(91)

Veuve Clicquot Ponsardin é uma casa de champanhe de Reims, França, e uma marca de champanhe, facilmente reconhecida pelo distinto rótulo laranja em sua garrafa. Fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron, Veuve Clicquot (pronunciado grosso modo vuuv clicô [ponsardan]) desempenhou um importante papel no estabelecimento da champanhe como bebida escolhida pela nobreza e pela rica burguesia européia. Situada em Reims, Veuve Clicquot faz parte do grupo Louis Vuitton Moët Hennessy de artigos de luxo desde 1987. Veuve Clicquot hoje possui controle da neozelandesa Cloudy Bay Vineyards.

Degustada por estes dias na companhia de amigos no restaurante Guaramare em Nova Guarapari-ES, aonde se come muito bem frutos do mar. Se mostrou com coloração amarelo palha com perlage fina e persistente, aromas tostados e boca refrescante e longa. Bem mais acho que cabe uma discussão sobre a qualidade preço, sendo que temos belas espumantes nacionais dando muito prazer a que degusta. ST(91)

Milhares de rótulos vindos de diferentes países fazem do ExpoVinis Brasil o grande meeting do setor na América Latina. São três dias, onde reunimos uma amostra da produção mundial de vinhos e os apresentamos aos principais compradores, que aguardam ansiosamente a cada edição por novidades.
O ExpoVinis Brasil traduz o excelente momento do mercado brasileiro e é o lugar certo para aqueles que buscam realizar negócios no mundo do vinho. Mais de 17.000 visitantes altamente qualificados esperam por você no Expovinis Brasil.
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