пошукавая аптымізацыя прадставіць сайт Email Extractor

Архіў за студзені 2010 года

Pétrus гэта віно Бардо ад Помероль апеляцыйнай маёмасці вырабляць чырвонае віно, зробленае амаль цалкам з вінаграда гатунку Мерла. Маёмасць належыць лібурны вінагандляроў Муэкс сям'і. Хоць віна Помероле ніколі не былі класіфікаваны, Петрус цяперашні час з'яўляецца адным з самых паважаных і дарагіх вінаў у свеце, у шэрагу тых, на левым беразе Жиронды: Châteaux Haut-Brion, Лафит Ротшыльд, Латур, Марго і Мутон Ротшыльд, а таксама Ausone і Cheval Blanc. Назва звязанай правым беразе Сэнт-Эмильон.
Нерухомасць Арно сям'я для большасці 200 гадоў, да канца Другой сусветнай вайны, Петрус ня быў прададзены г-ні Loubat, які паступова набыў маёмасць з 1925 года. Пасля яго смерці ў 1961 годзе, маёмасць была перададзена яго сям'і, які ў выніку прадаў кавалак паловы ў 1964 годзе Жан-П'ер Moueix. Сам Муэкс стварыў Негоциант кампанію Etablissements Жан-П'ер Муэкс са штаб-кватэрай у лібурны і паступова пачаў набываць замкі правага поля. Пасля смерці Жан-П'ер Moueix ў 2003 годзе, яго старэйшы сын Жан-Франсуа з'яўляецца gérant Chateau Petrus, у той час як хрысціянская Муэкс, яго другі сын, кіруе вытворчасцю.
Няма каралеўскі палац фізічна на маёмасць, які тлумачыць, што віно, як правіла, называюць проста Petrus, Chateau Petrus і няма.
11.4 га (28 акраў) вінаграднік Pétrus знаходзіцца на плато ва ўсходняй частцы Помероле, пасаджаныя гатункі вінаграда 95% Мерла і 5% Кабернэ Фран. Глеба складаецца з высокім адсоткам гліны, багатай жалезам, утрымліваецца больш, чым каля ўласцівасцямі. Ўласцівасць быў адным з першых у Бардо для рэалізацыі зялёны-збор, як спосаб да зніжэння ўраджайнасці сельскагаспадарчых культур і павысіць якасць якія засталіся вінаграду. Даход адна з самых нізкіх у Бардо, у прыватнасці, праз éclaircissage або зялёны збор сканцэнтраваць уладу і якасць таго, хто застаўся ўраджаю (выключаючы да 50% ўраджаю ў асобныя гады).
Вінаград прынёс цалкам уручную на працягу двух-трох дзён і ферментуюцца у кантраляванай тэмпературай бетонных рэзервуараў. Віно вытрымліваецца ў бочках з французскага дуба на працягу 20 месяцаў. Сустрэча папярэдні адбор праводзіцца Куба цяжкай і некаторыя часткі адхіляюцца ад Гранд Він. Вытворчасць у параўнанні з іншымі Бардо, з'яўляецца хвіліна, і ў сярэднім год, можа вырабляць больш за 2500 выпадкаў. У апошнія віна, такіх як 2003, гэта сярэдняе рэзка скарацілася.
Гэтая інфармацыя была ўзятая з wikipedia.org

Гэты белы Бардо адбіралі доктарам Флавіа Maraninchi суседа і яго жонкі Маргарэт, які быў накіраваны на дабрачыннасць міску для беднага суседа. Ўзгодненая з паэлья і апісанне віна было цёмна-жоўтага колеру з водарамі кедра і сухафруктаў, сухасць у роце і структураваныя, якія гарманізаваных добра з вашай ежай. Рэкламныя цэны Выйграць Grand Cru 35,00.

Краіна: Францыя
Вытворца: Спадарожнікавае Імя
Вінаград: суд
2004 старадаўнія
ST (87)

Некалькі дзён таму я адправіў аб Кабернэ Совиньон, Мерла сёння казаць аб 2001 годзе, паказваюць, што ў адрозненне кабернэ носа было тое, што бацькі, гэта чылійскі Мерла нос апынуўся партугальская Алентежу віно з салодкімі водарамі, з мяккімі танінамі і рот яшчэ лоўлі. Я лічу, што гэта віно доўгі аховай. Blind адбіралі і декантируют на працягу гадзіны.
Мерла гатунак вінаграду, туш, плод вінаград культурны. Ён адказвае за адзін з характарыстык чырвоных вінаў Санкт Emillion, Бардо вобласць, Францыя, выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі чырвонага віна для спажывання маладымі.
Мерла вінаград паўнацелы, інтэнсіўна фруктовы, комплекс, гарманічная структура з ідэальны баланс. Асаблівасці фіялетавы-чырвоны колер, яго водары шчыльныя і фруктовы, з добрым эвалюцыі, у выніку чаго яго пах з вялікай колькасцю складанасці. Смак багаты, мяккі, выдатна збалансаваны, шаўкавістай і вялікі клас. Я думаю, што віно ў пытанні пабег на маю асабістую думку трохі гэтай функцыі. ST (89)

Cornas 2001

Традыцыйны Рона Domaine Цэнтральны, заснаваная ў шаснаццатым стагоддзі і той жа сям'і, якія ўсё яшчэ захоўвае. Acolheita з'яўляецца кіраўніцтва і яго вінаград винифицируют такім жа чынам на працягу некалькіх пакаленняў, вырабляючы віна, якія строга выконваць тыповасць яго паходжання.
Даказаныя з цёмнымі знешнасці, пахне абсмажвання, стабільнай і тлушчу рота з доўгім рэхам смаку.
Вінны рэгіён Рона на поўдні Францыі размешчаны ў даліне Роны і вырабляе шматлікія віна пад рознымі назвы d'Origine Contrôlée (AOC) пазначэннямі. Важна найменне месца рэгіёну ў аб'ёме вытворчасці складае Кот дзю Рон АОС.
Рона, як правіла, дзеляцца на дзве субрэгіёне з рознымі вінаробных традыцый, Паўночная Рона (далей па-французску, як septentrienal Роны) і Паўднёвы Рона (па-французску Рона Mridional). Субрэгіён вырабляе чырвоныя віна з вінаграду Сіра, часам змешаныя з вінаградам белага віна, белага віна і Viognier вінаграду. Паўднёвая субрэгіён вырабляе розныя чырвоных, белых і ружовых вінаў, многія сумесяў вінаграду з некалькіх фактараў, такіх як Шатонеф-дзю-Тат.

Краіна: Францыя
Вінаград: Сіра
Вытворца: Domaine Courbis
ST (91 +)

Yacochuya 2002

Сям'я Этчарт, матчына бок, быў у вінным бізнэсе з 1850 года: іх продкі ў Кафайате з'яўляюцца сямейства Флавія лема-Ніньё, чые гліняныя пасудзіны для захоўвання віна дажылі да нашых дзён.
Арнальда Этчарт Бэніта купіў маёмасць і вінны завод "Ла Фларыда" ў першай палове 20-га стагоддзя і яго сына Арнольда, які распрацаваў "Etchart брэнд" з вялікім поспехам у Аргенціне і за мяжой. Гэты вінны завод быў прададзены групе Pernod Ricard ў 1996 годзе, і за год да Арнольда калі-небудзь меў на работах новага віна кампаніі: Сан-Пэдра-дэ-Yacochuya
Я ў любові да вінаў з гэтай вінакурні, у тым ліку віна ў пытанні, які прынёс 9 бутэлек фантана ў пераменны сезонаў. За гэтую бутэльку удакладняе, прынятых аднаму на вячэру пятніцу было па-іншаму ў водараў і на небе. Вельмі моцны водар кукурузнага крухмалу, курыца і палова выкарыстоўваецца kkkkkkk здаецца жартаваць, але гэта было тое, што я адчуваў. Смак быў больш добрым, таксама не адлюстроўвае яго характар. Ну, для вырашэння гэтай праблемы проста, адкрыўшы яшчэ адну бутэльку таго ж вінаграду ў мяне дома, каб узяць доказ 9, я адкрыў яго, і я перадаваць інфармацыю.


Краіна: Аргенціна
Вытворца: Сан-Пэдра-дэ-Yacochuya
Вінаград: 90% Мальбек, 10% Кабернэ Совиньон
ALC: 16.2 º
Старэнне: 15 месяцаў і дубовыя бочкі
ST (82) вызначае гэтую бутэльку!

Лука Шардоне 2007

Вялікі шардоне з Аргентыны 12 месяцаў у дубовых, водары сметанковага масла, арэхі, і вялікі складанасці рота, моц і элегантнасць, адзін з лепшых белых я калі-небудзь адчуваў, калі не самы лепшы. Зроблена вінароб Лаура Катена, які павінен вучыцца ў!

Лаура вывучаў біялогію ў Гарвардзе і медыцыны ў Стэнфардзе, але з сярэдзіны 1990-х гадоў, прызначаны выключна для viniticultura. Сёння, у дадатак да віцэ-прэзідэнта і "правай рукой" бацькі ў Bodegas Catena Zapata, яна валодае прэстыжных вінакурань Лука і La Posta.

Вядомыя ва ўсім свеце як "амбасадар Мальбек вінаграду"

Вытворца: Лука (Laura Катена)
Краіна: Аргенціна
Рэгіён: Мендоса
Раслінаводства: 2007
Тып: Сухі белы
Вінаград: Шардоне
Вінаграднікі: Вінаграднікі і Gualtallary Bastías Віла ў Мендоса
Winemaking: Традыцыйны ферментацыі з кантраляванай тэмпературы (26 º C) на працягу 24 дзён. Fltrado.
Паспяванне: стагоддзя ў бочках з французскага дуба на працягу 12 месяцаў з 50% новых бочках.
Утрыманне алкаголю: 15%
ST (94)

Рэстаран суа!

Увечары ў пятніцу мы з'ехалі ў іншы рэстаран у Вікторыі ў кампаніі трох пар. Месца сустрэчы было рэстаран суа, Кухар Б'янка Калхун, ужо традыцыйнай у Вітор больш не прысутнічалі любы з нас. Калі мы прыбылі, нас вітаў Метрычнай Жоао Батыста дэ Алівейра, гэтыя тыпы людзей заўсёды быць спакойным ў нашым распараджэнні. Мы ўзялі нашу бутэльку віна і спалучалася корак не спаганяецца. Выклік вырабляецца Drielle афіцыянт быў вельмі уважлівым зноска 10 з усімі замовамі, запоўненых, як гэта было вельмі смачна і багаты. Мы дэгустацыі з трыма вінаў, якія размесцім асобна, з акцэнтам на французскай Роны, вельмі добрае. Адзіная памылка рэстарана знаходзіцца, больш рэльефна свабоднай паслугі па паркоўцы аўтамабіляў. 9,5 Варта праверыць!
Адрас: Av Носа-Сеньёра-дус-Navegantes 755
Эд Паласіа-Біч
SUA Bay
Прымае ўсе карты
Паслуга па паркоўцы аўтамабіляў і бяспека
Тэл: 33243430 32256551/fax

Мальбара Совиньон Блан з Новай Зеландыі ўяўляе сабой сумесь з сямі базавых вінаў, атрыманых у шасці розных месцах, у асноўным на паўночным беразе ракі Ваирау. Розныя профілі глебы, практыкі вінаграднікаў і ўзроўні сталасці плёну ў ўраджай забяспечыць складанасць ў гатовым віне; дуб ня быў выкарыстаны ў працэсе вытворчасці. Filtered; спакаваны ў закручваюць вечкам, каб захаваць свежасць, водар і цэласнасць.
Мне было вельмі прыемна піць з вельмі добрай кіслотнасцю і свежасці, варта паспрабаваць.
Framingham Вінная Кампанія атрымала сваю назву ад вёскі Framingham, размешчаны ў Паўднёвай Норфолк ў Вялікабрытаніі. Гэтая невялікая вёска была былы дом заснавальніка кампаніі, Рэкс Брук-Тэйлар.
Першы віно, вырабленае пад лэйблам Framingham аб Рислинг, быў выпушчаны ў 1994 годзе. Вінаграднікі, якія вырабляюць Framingham віно аднак, узыходзіць да пачатку 1980-х, дзе Рэкс Брук-Тэйлар пачаў пасадкі адносна малады, каменнае, бясплатны асушванне глебы рэчышча Estate недалёка Ренвик. Арыгінальныя лазы, як лічыцца, у першую чаргу высаджваюць у Мальбара на филлоксеры ўстойлівага прышчэпы.
Сёння, маёнтак вырабляе цэлы шэраг гатункаў, у тым ліку: Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Піно Гры, Гевюрцтраминер, Піно Нуар і Viognier.
ST (91)
Ну сябры здарылася, што я адчуў, мае першыя 100 ачкоў. Я маю на ўвазе лепшае віно я адчуў сёння. Бацька дзіцяці быў калега Густава Varella, хто падзяліўся з намі гэтую жамчужыну, адзін Penfolds Grange 1988 меў усе атрыбуты класа яшчэ віна, на мой погляд, без дэфектаў. Карычнявата погляд, з п'янлівыя водары кедра, узвары, слівы і дасканаласці ў роце, ідэальны шлюб паміж кіслотнасці, танінаў, цела і алкаголю. Нават з рызота страва ягня было фантастычным. Нягледзячы на ​​яго ўзрост 22 гадоў не прадэманстравалі 10, гэта вялікая розніца вялікага віна. Варта аповяд аб маёй віне ST (100)
Penfolds Grange з'яўляецца аўстралійскі віно, рабіліся пераважна з Шыраза (Сіра) вінаграда і звычайна невялікі працэнт Кабернэ Совиньон. Аўстралія, шырока лічыцца "першым росту» і яго найбольш калекцыйныя віна. Тэрмін "Эрмітаж", назва імя французскага віна, шырока выкарыстоўваецца ў Аўстраліі ў якасці сінонімы для Сіра або Шыраза. У 1953 годзе былі зробленыя дзве версіі Grange, 87% Шыраза і 13% Кабернэ Совиньон, іншы 100% Кабернэ Совиньон.
Першы ўраджай Penfolds Grange было зроблена на эксперыментальнай аснове ў 1951 вінароб Макс Шуберт, у той час як ён працаваў Penfolds віна. Здзейсніўшы паездку па Еўропе ў 1950 годзе, прымяняюцца метады вінаробства Шуберт, назіраныя ў Бардо Па вяртанні, з мэтай стварэння чырвоны, канкурыруючы лепшыя віна з Бардо, з пункту гледжання якасці, так і старэння патэнцыйнага віна.
Асобныя бутэлькі 1951 Вінтаж ўсё яшчэ ў валоданні калекцыянераў, адзін быў прададзены на аўкцыёне ў 2004 годзе за крыху больш за $ 50 000. Першы ўраджай будзе выпушчаны камерцыйна быў 1952. Penfolds Grange быў названы ў якасці магутнага віна ў той час, калі мацаваныя віны былі ў модзе. Адмоўныя водгукі вінных крытыкаў і бедных камерцыйных перспектыў кіравання прывяло віна Penfolds ў 1957 забараніць вырабляюць Penfolds Grange Шуберта, Шуберта, але захоўвалася ў таямніцы да 1959 года. У якасці зыходных віна з узростам, аднак, іх праўдзівае значэнне прыйшлі, каб ацаніць, і ў 1960 годзе кіраўніцтва даручыў Шуберта аднавіць вытворчасць, не звяртаючы ўвагі на тое, што Шуберт не згубіў Вінтаж.

Ураджай у 1955 годзе быў падвергнуты буйных спаборніцтвах, пачынаючы з 1962 года і за гэтыя гады заваявала 50 залатых медалёў. 1971 старадаўнія выйграў першы прыз у Шыраза, віна Алімпіядзе ў Парыжы. Старадаўнія 1990 быў названы "Чырвонае віно года» па версіі часопіса Wine Spectator ў 1995 годзе, якая пазней ацанілі 1998 старадаўнія 99 балаў з 100 магчымых.
Penfolds Grange таксама нясе "бен пазначэнне", спасылаючыся на яго месцы захоўвання ў Penfolds старэння склеп. 1951 быў бен 1 бен 4 быў 1952, а пазней ўраджай зрабіў розныя абазначэння. У 1964 годзе назва была стандартызаваны як "Bin 95."
Да канца 1980-х гадоў віно не стала разглядацца ў якасці пункта калекцыянера. Назву "Эрмітаж" быў выключаны з этыкетцы з ураджаем ў 1990 годзе, пасля абвінавачванняў з боку ўладаў Еўрапейскага Саюза для выкарыстання французскага тапоніма, як ні адна трэцяя бок, каб увайсці ў вінную краіну ЕС не можа прывесці да геаграфічнага ўказанні, прызнанай супрацоўнікаў Еўрапейскі віно.

Жывая жыццё! Афіцыйны сайт Penfolds www.penfolds.com / home.asp

У прыемны вечар у асяроддзі вернікаў сяброў пачалася ў Вітор першапачаткова больш братэрства прысвечаны водарамі Вакха ў мэтах павышэння нашы веды ў гэтым выдатным свеце віна. Братэрства быў сфармаваны учора ў краме Ville Du Vin з наступнымі братоў: Сільвестр Таварес, Аня Manuel, Маркас Fonseca, Луіс Cola, Велінгтон Андрадэ, Флавіа Maraninchi, Ubiricilas Poleto, Alvanir Denadai і Густава Varella. Я хацеў бы падзякаваць за дабрыню і вялікую арганізацыю, атрыманай Alvanir сябру адкрыў свой магазін і дае нам лепшае. Ідэя заўсёды прыйсці разам на апошнюю сераду кожнага месяца, і кожная сустрэча аддаецца сабрата з incubencia выбраць краіну або тэма будзе на смак і абмеркавалі ноч. Першая тэма была абраная яго сябар і быў Alvanir Шыраза ва ўсім свеце. Прыгожы выбар, прытрымлівацца маё асабістае апісанне вінаў у парадку рэйтынгу:

1) Іржа ан шкодзяць Шыраза 2004 / Стелленбош / Паўднёвая Афрыка / Па: R $ 99,00 / ST 15% (92)

Быў аднадушныя найбольш быў пераможцам, з майго галасоў. Я думаў, што найбольш складаныя і круглы стол, які паказвае змяненне густаў, абсмажвання, тостаў з выдатнай элегантнасці. Ураджай 2003 у мяне дома таксама вельмі добра. Гэта другая дэгустацыя Шыраза ён выйграе з 4 разы больш канкурэнтаў цэнах.

2) Tabali Спецыяльны рэзервовы 2006 / Валье-дэль-Limari / Чылі / Аўтар: Р $ 80,00 / ST 14,5% (90)

Ярка-чырвоны афарбоўка зачынены з інтэнсіўным водарам чырвоных садавіны, без больш распрацовак з добрай кіслотнасцю і рэхам смаку.

3) Нерухомасць шпора 2005 / Партугалія / Дору / Аўтар: 102.00 / 14.5% ST (89)

Партугальцы былі сабрат на стол, як выбар лепшага з ночы, аказалася з інтэнсіўным агрэста, добрае цела, віно добра зробленай.

4) Torbreck Лесарубы 2006 / Даліна Барос / Аўстралія / Аўтар: 133.00 / 14.5% ST (89)

Цікаўны Віно, даючы водары Hipoglos мазі і імбірам, і тыя віна, якія гідзіцца водар.

5) Ларан 2007 / скіт / Рона / Францыя / Аўтар: 176.00 / 12,5% ST (79)

Светлы колер, з водарамі банана і рот без любога зачаравання з неўраўнаважанай кіслотнасці. Заўвага: чым даражэй, тым табліцы!

Шмат што лепшым быў прыехаць сёння паспрабаваў лепшае віно ў маім жыцці, я прыношу калегу Густава Varella, проста Penfolds Grange 1988 будзе лагічна паставіць яго асобна.