محرك البحث الأمثل يقدم موقع الويب مستخرج البريد الإلكتروني

أرشيف لشهر يناير 2010

بيتروس هو النبيذ بوردو من بوميرول تسمية ممتلكات إنتاج النبيذ الأحمر مصنوعة بالكامل تقريبا من العنب ميرلوت. الخاصية ينتمي إلى عائلة Moueix يبورن التاجر النبيذ. على الرغم من أن الخمور من بوميرول لم تكن سرية، بيتروس هي الآن واحدة من النبيذ معظم المحترم ومكلفة في العالم، جنبا إلى جنب مع تلك الموجودة على الضفة اليسرى من جيروند: السرايات أوت بريون، لافيت روتشيلد، لاتور، مارجو وموتون روتشيلد، وكذلك Ausone وشيفال بلان. اسم الضفة اليمنى المتعلقة سانت إيميليو.
الأسرة الملكية ارنو لأكثر من 200 سنة، وحتى نهاية الحرب العالمية الثانية، كان بيتروس ثم بيعها للسيدة Loubat اسم، والذي اكتسب الملكية تدريجيا منذ عام 1925. على وفاته في عام 1961، تم تمرير الخاصية إلى عائلته، الذين باعوا في نهاية المطاف قطعة من النصف في عام 1964 لجان بيير Moueix. قد Moueix نفسه أنشأت شركة negociant اتابليسيمينتس جان بيير Moueix، ومقرها في ليبورن وبدأت تدريجيا للحصول على الهامش الأيمن السرايات. بعد وفاة جان بيير Moueix في عام 2003، أقدم ابنه جان فرانسوا هو gérant شاتو بيتروس، في حين المسيحية Moueix، ابنه الثاني، ويدير الإنتاج.
لا القصر الملكي جسديا على الممتلكات، وهو ما يفسر أن النبيذ وعادة ما يشار إليها اختصارا باسم بيتروس، شاتو بيتروس وليس.
يقع 11.4 هكتارا (28 فدانا) كرم بيتروس على هضبة في الجزء الشرقي من بوميرول، مزروعة بأشجار أصناف العنب من 95٪ و 5٪ ميرلوت كابيرنيت الفرنك. تتكون التربة من نسبة عالية من الطين الغنية بالحديد، ويرد أكثر من حول الخصائص. كان خاصية واحدة من أولى في بوردو لتنفيذ الأخضر حصاد كوسيلة لانخفاض إنتاجية المحاصيل وزيادة نوعية العنب المتبقية. الدخل هو من بين أدنى المعدلات في بوردو، في جزء منه، من خلال éclaircissage أو الحصاد الأخضر لتركيز السلطة ونوعية المحصول المتبقية (القضاء على ما يصل إلى 50٪ من المحاصيل في بعض السنوات).
يتم إحضارها العنب كليا باليد على مدى فترة من 2-3 أيام والمخمرة في درجة الحرارة التي تسيطر عليها الدبابات ملموسة. والذين تتراوح أعمارهم بين النبيذ في براميل البلوط الفرنسية لمدة 20 شهرا. اجتماع الاختيار يقام كوبا شديدة ويتم رفض بعض أجزاء من غراند فين. الإنتاج مقارنة مع غيرها من بوردو، غير دقيقة والمتوسط ​​سنويا، يمكن أن تنتج أكثر من 2،500 الحالات. في الطرازات الأخيرة مثل عام 2003، تم تخفيض هذا المعدل بشكل كبير.
لقد التقطت هذه المعلومات من wikipedia.org

تم أخذ عينات هذه بوردو الأبيض من قبل الدكتور فلافيو Maraninchi الجار وزوجته مارغريت، الذي كان بعث بها الخيرية وعاء للجارة الفقيرة. منسقة مع الباييلا وكان وصفا للنبيذ أصفر اللون الداكن مع العبير من الارز والفواكه المجففة، وجفاف الفم ومنظم بشكل جيد والتي منسقة مع وجبة الخاص بك. الأسعار الترويجية الفوز جراند كرو 35.00.

البلد: فرنسا
المنتج: اسم القمر الصناعي
العنب: المحكمة
2004 خمر
ST (87)

وقبل بضعة أيام نشرت لي حول كابرنيه، أظهرت ميرلو اليوم الكلام من عام 2001 أنه على عكس كابرنيه الأنف هو أن الآباء والأمهات، وثبت هذا ميرلو الأنف التشيلي لالينتيخو النبيذ البرتغالي مع العبير الحلو، مع العفص لينة والفم لا يزال الانظار. وأعتقد أنه هو النبيذ من الحرس طويلة. وأخذت عينات المكفوفين ويصب لمدة ساعة.
ميرلو هي العنب متنوعة، والحبر، ثمرة كرمة العنب الاوروبي. وهي مسؤولة عن واحدة من الخصائص من النبيذ الأحمر سانت اميليون، منطقة بوردو، فرنسا، وتستخدم لإعداد النبيذ الأحمر إلى أن تستهلك الشباب.
العنب ميرلوت هو كامل الجسم، فاكهي بشكل مكثف، ومعقدة، هيكل متناسق مع التوازن المثالي. يتميز اللون الأرجواني والأحمر، العبير كثيفة والفواكه، مع تطور جيد، مما يترك رائحة له مع الكثير من التعقيد. الحنك غنية، لينة، متوازنة تماما، حريري والطبقة كبيرة. أعتقد أن النبيذ في مسألة ركض في رأيي الشخصي قليلا من هذه الميزة. ST (89)

Cornas 2001

الوسطى دومين رون التقليدية، التي تأسست في القرن السادس عشر من قبل نفس العائلة التي لا تزال تحتفظ. Acolheita هو دليل وvinified العنب في نفس الطريقة على مدى عدة أجيال، وتنتج الخمور التي تحترم بدقة typicality من مصدره.
ثبت مع تبدو مظلمة، تفوح منها رائحة تحميص ومستقرة والدهون الفم مع الانتهاء من فترة طويلة.
يقع في منطقة الرون النبيذ في جنوب فرنسا في وادي الرون وتنتج العديد من أنواع النبيذ المختلفة تحت تسمية كوت الاصليه contrôlée (AOC) التسميات. تسمية هامة في المنطقة في حجم الإنتاج هو كوتس دو رون AOC.
ينقسم رون عموما إلى منطقتين شبه مع تقاليد الكرم متميزة، ورون الشمالية (المشار إليها في الفرنسية كما septentrienal رون) ورون الجنوبية (باللغة الفرنسية رون Mridional). وتنتج هذه المنطقة الفرعية النبيذ الأحمر من العنب سره]، المخلوطة أحيانا مع العنب والنبيذ الأبيض، والنبيذ الأبيض والعنب فيوجنير. وتنتج المنطقة الفرعية الجنوبية مجموعة متنوعة من الأحمر والأبيض وروز النبيذ، يمزج العديد من العنب من عدة عوامل مثل شاتونوف دو بابي.

البلد: فرنسا
العنب: سره]
المنتج: دومين كوربيس
ST (91 +)

Yacochuya 2002

كانت عائلة Etchart، الجانب الأمهات، في الأعمال النبيذ منذ عام 1850: أسلافهم في كافايتي هي عائلة فلافيوس يما النينيو، الذي الطين الأوعية لتخزين النبيذ لا تزال على قيد الحياة اليوم.
أرنالدو Etchart بنيتو اشترى العقار والخمرة "لا فلوريدا" في النصف الأول من القرن 20 وابنه أرنولد، الذي طور "العلامة التجارية Etchart" مع النجاح الكبير في الأرجنتين وخارجها. وقد بيعت هذه الخمرة لمجموعة بيرنو ريكار في عام 1996، وقبل عام أرنولد من أي وقت مضى في أعمال الشركة النبيذ جديدة: سان بيدرو دي Yacochuya
أنا في الحب للنبيذ من هذه الخمرة، بما في ذلك النبيذ في السؤال الذي جلب 9 زجاجات من نافورة في مواسم بالتناوب. أكثر من هذا يحدد زجاجة يتخذها صديق على العشاء كان يوم الجمعة في مختلف الروائح وعلى الحنك. نشا الذرة رائحة قوية جدا والدجاج وkkkkkkk تستخدم النصف يبدو نكتة، ولكنه كان ما شعرت به. كان أجمل الحنك، كما لم تعكس شخصيته. كذلك، من أجل حل هذا فقط عن طريق فتح زجاجة أخرى من نفس خمر لدي في المنزل لأخذ دليل على 9، فتحت عليه وأحيل المعلومات.


البلد: الأرجنتين
المنتج: سان بيدرو دي Yacochuya
العنب: 90٪ مالبيك، 10٪ كابرنيه
ALC: 16.2 º
الشيخوخة: 15 شهرا والبلوط برميل
ST (82) تحدد هذه الزجاجة!

كاردوني كبيرة من الأرجنتين 12 شهرا في البلوط، والعبير من الزبدة والمكسرات، وتعقيد فم كبير والقوة والأناقة، واحدة من أفضل البيض لقد ذاقت من أي وقت مضى إن لم يكن أفضل. صانع النبيذ الذي أدلى به لورا السلسله، الذي لديه للتعلم من!

درس علم الأحياء في جامعة هارفارد لورا والطب في جامعة ستانفورد، ولكن منذ منتصف 1990s، ومخصصة حصرا لviniticultura. اليوم، بالإضافة إلى نائب الرئيس و"الذراع اليمنى" للأب في يستريحوا كاتينا زاباتا، وقالت انها تمتلك مصانع النبيذ المرموقة لوكا و لا بوستا.

المعروفة عالميا باسم "سفير مالبيك العنب"

المنتج: لوكا (لورا السلسله)
البلد: الأرجنتين
المنطقة: مندوزا
المحاصيل: 2007
نوع: الأبيض الجاف
العنب: شاردونيه
الكروم: الكروم وGualtallary Bastías فيلا في ميندوزا
صناعة النبيذ: التخمير التقليدية مع درجة الحرارة للرقابة (26 º C) لمدة 24 يوما. Fltrado.
النضج: في العصور برميل البلوط الفرنسية لمدة 12 شهرا مع 50٪ برميل الجديد.
الكحول المحتوى: 15٪
ST (94)

مطعم سوا!

مساء يوم الجمعة تركنا لمطعم آخر في فيكتوريا في الشركة من ثلاثة أزواج. كان مكان المطعم سوا، الشيف بيانكا كالهون، التقليدية بالفعل في فيتوريا أكثر لا يحضره أي واحد منا. عندما وصلنا كنا في استقبال المتر جواو باتيستا دي أوليفيرا، تلك الأنواع من الناس يجري دائما الهدوء في حوزتنا. أخذنا زجاجة من النبيذ لدينا وكان سدادة مجتمعة لا تكون مشحونة. كانت الدعوة التي وجهها Drielle النادل يقظة جدا الحاشية 10 مع جميع أوامر شغلها، كما كان لذيذ جدا والوفيرة. نحن لم تذوق مع ثلاثة الخمور التي سيتم نشر على حدة، مع التركيز على رون الفرنسية، جيد جدا. خطأ فقط من المطعم يقع، هو أكثر في مجال الإغاثة عن طريق خدمة صف السيارات مجانا. 9،5 ومن الجدير التحقق!
العنوان: Av نوسا سينهورا دوس نافيغانتس 755
إد بالاسيو بيتش
سوا خليج
تقبل جميع البطاقات
خدمة صف السيارات والسلامة
الهاتف: 33243430 32256551/fax

مارلبورو استرلينيا بلان من نيوزيلندا هو مزيج من سبعة الخمور التي تم الحصول عليها قاعدة في ستة أماكن مختلفة، ومعظمها على الضفة الشمالية لنهر Wairau. ملامح مختلفة التربة، وممارسات الكرم ومستويات النضج عند الحصاد الفاكهة توفر التعقيد في النبيذ الانتهاء؛ لم يستخدم البلوط أثناء الإنتاج. تصفيتها والمعبأة تحت screwcap للحفاظ على نضارة ونكهة والنزاهة.
لقد وجدت أنها ممتعة جدا للشرب مع حموضة جيدة جدا ونضارة، ويستحق المحاولة.
فرامنغهام شركة النبيذ تستمد اسمها من قرية فرامنغهام، وتقع في جنوب نورفولك في المملكة المتحدة. هذه القرية الصغيرة كان المنزل السابق لمؤسس الشركة، ريكس بروك تايلور.
النبيذ الأول الذي تحت تسمية فرامنغهام من ريسلينغ، وصدر في عام 1994. كروم العنب التي تنتج النبيذ فرامنغهام ومع ذلك، يعود تاريخها إلى 1980s في وقت مبكر، حيث بدأ ريكس بروك تايلور زرع صغار السن نسبيا، الحجرية، وخالية التربة تجفيف مجرى السيل عقارات خارج رينويك. ويعتقد فاينز الأصلي ليكون أول لغرسها في مارلبورو على نوع من قمل النبات الجذر مقاومة.
اليوم، تنتج الحوزة مجموعة من الأصناف، بما في ذلك: ريسلينغ، بلان استرلينيا، شاردونيه، بينوت جريس، Gewürztraminer، بينوت نوير وفيوجنير.
ST (91)
كذلك الأصدقاء حدث، وأنا ذاقت بلادي أول نقطة 100. أعني أفضل أنا تذوق النبيذ اليوم. وكان والد الطفل كان الزميل غوستافو Varella، الذين شاركونا هذه الأحجار الكريمة، واحدة Penfolds جرانج 1988 جميع سمات الصف مزيد من النبيذ في رأيي دون أي خلل. نظرة البني، مع العبير مسكر من الأرز، الفاكهة المطهية بالغلي البطيء، البرقوق والفم الكمال، وهو الزواج المثالي بين الحموضة والعفص والجسد والكحول. حتى مع وجود الضأن طبق الريزوتو كان رائعا. على الرغم من العمر 22 عاما لم تظهر 10، وهذا هو الفارق الكبير من النبيذ كبيرة. يلي قصة من بلدي النبيذ ST (100)
Penfolds جرانج هو النبيذ الأسترالي، جعل الغالب من شيراز (سره]) العنب وعادة نسبة مئوية صغيرة من كابرنيه. أستراليا تعتبر على نطاق واسع، فإن "النمو أولا" والخمور لها أكثر للتحصيل. مصطلح "الأرميتاج"، واسم اسم من النبيذ الفرنسي، وقد استخدم على نطاق واسع في أستراليا كمرادف للسره] أو شيراز. في عام 1953، أدلى نسختين من المزرعة، و 87٪ و 13٪ شيراز كابرنيه، والآخر 100٪ كابرنيه.
قدم خمر الأولى من Penfolds جرانج على أساس تجريبي في عام 1951 من قبل صانع النبيذ ماكس شوبرت، في حين انه كان يعمل من قبل Penfolds خمور. جال أوروبا في عام 1950، تطبيق تقنيات صناعة النبيذ شوبرت، لوحظ في بوردو في عودته، وذلك بهدف خلق الحمراء، تنافس أفضل أنواع النبيذ من بوردو، سواء من حيث الجودة والشيخوخة النبيذ المحتملة.
زجاجات خمر الفردية لعام 1951 لا تزال في حوزة جامعي، تم بيعها في مزاد واحد في عام 2004 ما يزيد قليلا على 50،000 دولار. كان خمر الأولى أن يطلق سراحه تجاريا في عام 1952. كان اسمه Penfolds جرانج كما النبيذ قوية في وقت كانت فيه الخمور المحصنة في الموضة. ملاحظات سلبية من قبل النقاد النبيذ والآفاق التجارية الفقراء للإدارة أدى Penfolds النبيذ في عام 1957 لحظر إنتاج Penfolds جرانج شوبير، شوبير، ولكن استمر في الخفاء حتى عام 1959. كما الطرازات الأولية مع التقدم في السن، ومع ذلك، جاء قيمتها الحقيقية أن يكون موضع تقدير، وعام 1960 تعليمات إدارة شوبير على إعادة الإنتاج، غافلين عن حقيقة أن شوبير لم تفقد خمر.

تعرض الحصاد في عام 1955 إلى المسابقات الكبرى بدءا من عام 1962، وعلى مر السنين وقد فاز 50 ميدالية ذهبية. فاز خمر 1971 الجائزة الأولى في شيراز، اولمبياد النبيذ في باريس. كان اسمه خمر عام 1990 النبيذ الأحمر لهذا العام "من قبل مجلة النبيذ المشاهد في عام 1995، والتي في وقت لاحق عام 1998 تقييما خمر 99 نقطة من أصل 100 ممكنة.
كما يحمل Penfolds جرانج على "تعيين بن"، في اشارة الى موقع التخزين في قبو Penfolds الشيخوخة. 1951 1 بن بن 4 كان عام 1952، وقدم في وقت لاحق الحصاد مختلف التسميات. في عام 1964 تم توحيد الاسم مثل "بن 95".
حتى أواخر 1980s جاء النبيذ إلى اعتبار البند جامع. اسم "الأرميتاج" أسقطت من التسمية مع موسم الحصاد في عام 1990، بعد اتهامات من قبل السلطات الاتحاد الأوروبي لاستخدام الفرنسية مكان اسم، وليس لأي طرف ثالث لدخول البلاد النبيذ الاتحاد الأوروبي يمكن أن يؤدي إلى الدلالة الجغرافية المعترف بها من قبل الموظفين النبيذ الأوروبي.

يعيش الحياة! الموقع الرسمي Penfolds www.penfolds.com / home.asp

في أمسية لطيفة محاطة الأصدقاء الحقيقيين بدأت في فيتوريا في البداية أكثر الأخوة مكرسة لنكهات باخوس من أجل تعزيز معرفتنا في هذا العالم الرائع من النبيذ. تم تشكيل أخوية أمس في مخزن فيل دو فين مع الإخوة التالية: سيلفستر تافاريس، أنجا مانويل، ماركوس فونسيكا، لويس كولا، ولينغتون اندرادي وفلافيو Maraninchi، Ubiricilas Poleto، Alvanir Denadai وغوستافو Varella. وأود أن أشكر اللطف والمنظمة العظيمة التي تلقاها Alvanir صديق افتتح متجره وإعطائنا أفضل. والفكرة هي دائما للعمل معا في يوم الأربعاء الأخير من كل شهر، ويتم إعطاء كل اجتماع إلى الزميل من incubencia لاختيار البلد أو الموضوع المراد مناقشته وذاقت الليل. وقد تم اختيار الموضوع الأول عن طريق صديقه وكان Alvanir شيراز في جميع أنحاء العالم. وهناك خيار جميل، اتبع بلدي وصف الشخصية من الخمور في ترتيب الترتيب:

1) هانوفر أون Vrede شيراز 2004 / ستيلينبوش / جنوب أفريقيا / بقلم: R $ 99.00 / ST 15٪ (92)

كان هناك إجماع معظم كان الفائز، مع صوتي. اعتقد ان الجدول الأكثر تعقيدا وجولة تبين الاختلاف من النكهات، والتحميص، وشرب نخب مع أناقة رائعة. حصاد 2003 لدي في المنزل هي أيضا جيدة جدا. هذا هو تذوق الثاني من شيراز فاز مع 4 أضعاف أسعار المنافسين.

2) Tabali الاحتياطي الخاص 2006 / فالي ديل يماري / شيلي / بقلم: R $ 80،00 / ST 14.5٪ (90)

مغلق تلوين أحمر مع العبير مكثفة من الفاكهة الحمراء، من دون مزيد من التطورات مع الحموضة والطعم الجيد.

3) خدمات للمهماز 2005 / البرتغال / دورو / بقلم: 102.00 / 14.5٪ ST (89)

كان البرتغاليون الزميل على الطاولة هو اختيار أفضل من الليل، وثبت مع عنب الثعلب مكثفة، الجسم جيدا، والنبيذ الجيد.

4) Torbreck الحطابون 2006 / باروسا فالي / استراليا / بقلم: 133.00 / 14.5٪ ST (89)

النبيذ غريبة، وإعطاء العبير من Hipoglos مرهم والزنجبيل، وتلك الخمور التي بالاشمئزاز من رائحة.

5) لوران / 2007 محبسة / رون / فرنسا / بقلم: 176.00 / 12.5٪ ST (79)

ضوء اللون، مع العبير من الموز والفم من دون أي سحر مع حموضة متوازنة. ملاحظة: أغلى الطاولة!

كان أفضل بكثير أن تأتي الليلة تذوق النبيذ أفضل من حياتي، أحمل الزميل غوستافو Varella، ببساطة سوف Penfolds جرانج 1988 وضعت منطقيا بشكل منفصل.