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JHSF,最大的房地产公司在巴西的一个,在一份声明中宣布,在周三(18)在权利购买13餐厅法萨诺使用该商标的53亿雷亚尔组。 >

流动空间,促进品尝和销售从容器内八大酒庄的产品。 想法是扩大行动,其他事件与人伟大的运动

提供访问巴西葡萄酒的足球迷,一是阿雷格里港的明信片,在世界杯期间。 任何人在瓜伊巴河河岸路过码头的Maua,在那里的活动正在发生的球迷盛会的地方,有机会从八大酒庄在一个不寻常的位置,品尝并购买产品。 是Winebox小酒馆,与设备的容器,允许葡萄酒按杯销售和品尝。

店长推荐Ibravin迭戈贝尔托里尼解释说,这个概念是在轻松和独特的形式提供服务。 “我们希望通过提供玻璃产品,以解开葡萄酒的消费量在不同的地方,说:”。 贝尔托里尼预计打算采取的项目,汇集大批人的其他事件。 “除了为流动品尝独特的空间是另一个渠道营销巴西的葡萄酒,”他回忆道。

其中一个项目的创造者,Adroaldo Schenini莫雷拉解释了玻璃销售由Enomatic葡萄酒,意大利的生产设备,使保护和空调产品正确地成为可能。 “客户要品尝一番,挑选和欣赏各种品牌的可能性,然后要求一个瓶子带回家,”他解释说。

目前在Winebox小酒馆酿酒厂

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文最初发表在列生活的生活| C2 +快乐&CIA |学报公报

所幸,近年来葡萄酒已经失去了地位精美的产品。 葡萄酒与伟大的品质是消费者,谁就能在餐馆或家里享受他们,在吃饭或与朋友,在热闹的氛围越来越容易获得。 供应的后果和饮料消费的增加可见周围也表示怀疑。 今天,柱试图回答最常见的。

酿酒师,品酒师和Oenophile之间的区别是什么?

酿酒师负责葡萄酒的生产,从种植到装瓶。 本专业的行为在行业(酒厂)。 毕业与学位。 该Oenophile是“情人”和酒“秀才”。 侍酒师的工作在餐馆,采取准备的酒单,酒,答案的办公室负责,并指出葡萄酒供客户选择。 没有更高的毕业。

因为酒是如此的比其他更昂贵?

这是一个复杂的问题,它开始在酒厂从事其从种植到装瓶生产过程的方式。 一般情况下,这些酒都是从非常低的收入葡萄园生产,生产每株几簇,达到高浓度的葡萄。 土地的价格和位置,使用橡木桶,葡萄酒花费成熟它的时间也是一个因素,使得葡萄酒是昂贵的。 其他因素包括消费者的态度,谁普遍的质量关联到价格,和临界注释,这也使得酒了价格。

越老的酒就越好?

否 - 只有1%可在市场年龄好葡萄酒。 对于葡萄酒,可以演变为好,他一定有一些特质一样好浓度的单宁,酸度,酒精含量和作物的质量。 一般而言,温和的葡萄酒倾向于持续更小,更强大的持续更长的时间。

杯子在送达改变酒的味道?

是 - 该格式与材料(晶体)更好地感知香味和葡萄酒的口味的玻璃利益,所以太大的差别。 有几种类型,一些定制为特定的葡萄酒或特定区域。 国际标准化组织是理想的玻璃是小丑,服务于所有类型的葡萄酒。

什么是单一品种葡萄酒?

可以认为,当它被制定了100%从同一葡萄,或至少75-80%的葡萄酒的品种。 在此其他情况下,其他20-25%可被一个或多个品种不改变其状态的品种而形成。

什么是法院或组合型的酒?

切割酒,也叫法国,组合,是制备具有至少两个葡萄品种比品种比例越大,每个之一。 例如,50%,50%,40%赤霞珠,马尔贝克30%和30%的梅洛。

鱼是吃用肉和白葡萄酒与红葡萄酒。

你可以在两个路径之间进行选择。 如果您选择了传统的几乎没有错过或批评。 但你可以打破这个规则。 因此,具有轻,年轻的红结合了烤鱼; 或具有一个坚固的白色的肋。 要快乐!

所有酒品应存放在说谎吗?

使用软木塞的葡萄酒应该存放躺着。 说谎,液体保持与软木塞接触,从而防止干燥和不必要的进气口。 所有谁拥有软木塞或合成的,不应该躺下,而是站着。

什么是葡萄酒的眼泪? 他们可怎么说?

腿或葡萄酒眼泪在滴缓慢或迅速下降,留在杯壁上将其曝气酒之后的形式商标。 撕开表示酒的浓度,特别是乙醇和其他组件。 较高的酒精浓度,即会导致流泪(或下降)的浓度较高是固定的碗的壁上,并且更致密缓慢下降。

什么是酒服的顺序?

服务的金科玉律是,葡萄酒应该总是在重要的递增顺序送达。 例外,白葡萄酒红葡萄酒之前送达。 通常情况下,你开始与白和起泡酒; 其后; 来的玫瑰,红色和最终的糖果。

在过去的29网络超市Perim重开其在大马塔海滩分公司,2500平方米,现代化的结构和所有更新。
新店拥有超过20,000个项目和大约400名员工,以及一个酒窖拥有超过900标签在12个不同的国家,所有的优秀品质价格比,以适应不同的挑剔maios圣埃斯皮里图客户端的口味。 该酒厂还拥有广泛的各民族的特色啤酒的投资组合。 责任是由酒窖品酒师氦气Massoni(99242-6483),我的朋友和最优质的专业。


一个选择了Helio公司Massoni上市的葡萄酒,本人签收下方。

多纳保洛Cardos马尔贝克2012 -阿根廷- R的33.55美元

五感酿马尔贝克2011 -阿根廷- R的38.40美元

维娜迈波酿西拉2010 -智利- R的28.40美元

家庭Leyendas酒店德特级珍藏驾驶室。 苏维翁 -智利- R的39.85美元

Kuyen Antyal 2011 -智利- 从118元ř69.90美元
(可从13/06)

曼德拉家设拉子2012 -南非- R的50.00美元

Capaia 2009梅洛/驾驶室 -南非- R的94.40美元

布鲁内洛蒙塔尔奇诺Caparzo 2006 - R的269.54美元

只有西拉2005 -葡萄牙- R的114.50美元

酒庄拉克鲁瓦德香缇卡2008 - R的182.04美元

特价
- TEZ Penalolen 2010年由R239.00美元Ř182.50美元

对于酒业巴西第十一届全国奖结果- 巴西布鲁塞尔世界2014大赛揭晓上周日晚上,在弗洛里亚诺波利斯弗洛里亚诺波利斯举行的为客人提供晚餐。 这次比赛给了奖章进入45葡萄酒。 大金牌分别为9,24黄金和12银。 里奥格兰德的标签do Sul的帐户为获奖葡萄酒62%:高乔人28葡萄酒颁发了奖牌,其中包括7大黄金,16黄金和白银5(见下文和填写所附链接)。 圣卡塔琳娜州的竞争总部,合计10葡萄酒的获奖者中,其中一人用金大,有5个和4黄金与白银。 其余7被授予奖章伯南布哥州的葡萄酒(4,作为一个大黄金及黄金)和米纳斯吉拉斯州(3枚,2金,银)。

陪审员(巴西和外国专家)尝到盲目和由布鲁塞尔世界大赛(世界上最大的竞争)所采用,在3和6月4日国际标准范围内。

大金

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四十年来,四个品种。 这家大型组合是老式2012年葡萄酒之间的平衡的结果:15%内比奥罗丹拿40%梅洛,30%赤霞珠,15%。 与严格的关怀和灵敏性和技术在整个起草过程中的特定收获的结果是,达尔Pizzol 40年是自然与文化的结合了历史的例子。 “因此,我们被允许认为,这种酒来庆祝40年的工作,奉献和一群人的毅力的推移周围的世代祝福目标的遗产。 但也可能是有意识或无意识的文化,因为人类历史的黎明一直伴随着人类和现代,体现了概念,葡萄酒不仅是农业食品产品的结果,而是一种文化产品“ 突出达尔Pizzol。 3,520瓶都在一个很多卖的木箱与四瓶。


酿酒师迪尔塞乌SCOTTA,里纳尔多和安东尼奥·德尔Pizzol(见上图)

对于酒厂的CEO,安东尼奥·德尔Pizzol也是创始人和里纳尔多的兄弟,酒是馈赠共享。 “我们是,我们来自哪里,我们走,我们希望每个人都涉及到达尔Pizzol都可以喝到这种酒每一口。 我们创新的技术和知识,但从来没有放下明智的职业谁由知行开始这个旅程与爱。 这是我们最宝贵的资产,“安东尼奥·德尔Pizzol说。

酿酒师的酿酒厂,迪尔塞乌SCOTTA,开发和设计这种酒的成分是什么奖励,并在同一时间最为重要的承诺。 “翻译成酒四十年的故事,学习,文化,谦卑和知识是不容易的任务。 但是,像每一个葡萄酒也是一个孩子,我试图创建它并转发它有很长的寿命圆满成功和成就。 这是葡萄酒达尔Pizzol 40年来,“酿酒师的酒,迪尔塞乌SCOTTA说。

泰亭哲香槟提出了世界杯特殊的一瓶限量版的。 这是泰亭哲被选为国际足联在贵宾区,以送达客人的第一次。

瓶子是在一个白色的盒子,金色足球全息图。 此外,还包括金标与足球主题,和世界杯的顶部标签的奖杯。

泰亭哲是仅存的香槟酒厂被评为标签上的家庭仍能之一。 他们的葡萄酒的特点是霞多丽的剪裁,它提供了大量的优雅和细腻的优势​​。

进口巴西被制成www.interfood.com.br ,平均价格在门店将是R250.00美元。

为了纪念我们永远的F1冠军塞纳的历史,酩悦推出限量41瓶香槟酩悦香槟帝国版的耶罗波安(3升)。

每一瓶再现的标签的时候,并带来了著名的乐队装饰的酩悦目前的瓶子41胜冠军。 一切都将在10美元十亿面值出售,并在选定的点在巴西首都暴露。 每个站点都会有01件可用。 在维多利亚州的地方是国王的葡萄酒商店,附件Cantina的Bacco的。

越来越多的演变味道的葡萄酒。 这个偏爱最近被莱莎·洛佩兹Montchenot的阿根廷葡萄酒品酒加强,我有幸参加在“帮会二Bacco旅游”,其中最知名的一个邀请的机会和尊重的国有资本。 地点为这一历史性事件是进口商和店“商务部空间”,这是在购物一天一天,广海滩,酒吧和餐馆经常光顾相当有吸引力的包围和(Elesbão利尼亚雷斯街23号铺的中间,手机 :3024.1222)。


会士在图片:约翰·内托戈麦斯,加布里埃尔Lordello,BRAZ泽·内托,法比亚诺洛佩斯,达尼罗-斯托拉里,Liemar PRETTI,安德烈·布吉尼翁,普林尼Ceolin,蒂亚戈·罗恰,李维巴萨尼,佩罗天堂,达拉Bernardina菲利普和我,西尔维斯特·塔瓦雷斯。

洛佩兹Montchenot藏酒,也称为城堡Montchenot过去,坐落在克鲁斯彼德拉(奥拓山谷尔德里奥门多萨),迈普,门多萨,曾在1960年第一次收获。该地区拥有优越的小气候,夏季炎热干燥,与阳光明媚的日子和寒冷的夜晚。 这一显着的热振幅利于葡萄的发展,达到高品质。

大'跳跃的猫“,这使葡萄酒从这个酒厂用明确无误的风格,是成熟x木材的过程。 由赤霞珠,梅鹿辄和马尔贝克,前者的优势之法院,老化发生在法国橡木桶,5000-20000升容量,那里的酒演变10年赚了显着的味道和香气的复杂性之前,到市场。 该Montchenot任命的15年和20年5岁以下和10年的瓶子。 这些葡萄酒在巴西的产品是有限的。 有提供一些葡萄酒www.winelands.com.br 。

桶的大小会影响葡萄酒的质量?容器越大,与酒下部木材接触,因此,较慢的,少的是它们对饮料的味道的效果,提供了足够的优雅。 的万升葡萄酒bordalesas少得多大的影响大桶小225升桶(世界上最常用的今天的标准)。

什么是垂直品酒•垂直品酒是当同样的酒几个年份依次证明。 放置在梳妆台50毫升在编号碗,通常为五在数量和葡萄酒通常有一个“专家”或生产者存在每种作物的指导证明。 测试人员分析技术上为每年的气候条件,葡萄酒酿造和葡萄栽培的技术方面可能会影响香味和酒的味道。 该证明可以感觉到的香气和作物另一它们也受了多年保管让葡萄酒尝起来的味道区别:


1976莱莎·洛佩兹Montchenot

  • 多么惊人的阿根廷葡萄酒,38岁,依然健在,而且目前复杂的音符。 华丽的橙色光晕的演变砖。 而这种复杂性。 香气似皮革,烟草,蜂蜜,干果,烟草和轻型香醋触摸。 中等浓郁口感,具有良好的酸度和平衡。 确认鼻子的音符。 盲危险的传统里奥哈演变。 很细的东西。 要存储在内存中。


1988莱莎·洛佩兹Montchenot(万能-1.5毫升)|特别版115年葡萄酒。

  • 在较为封闭的面板。 深色水果胆小中间伴随着香草的轻微暗示。 上腭,用稍微土气的单宁,酸度正确和良好的持久性平衡。 需要更多的时间在瓶子里,获得的复杂性和优雅。 我相信他 - ;)


1992莱莎·洛佩兹Montchenot特级珍藏20 ANOS

  • 它从不同的人用过去的旧木头和香料相关的突出的柑橘果香。 很嘴软,与柔和的单宁,酸度正确和伟大的持久性。 这种不同的水果和单宁柔和你的另一给我留下了在他耳边跳蚤就其陈年潜力。 及时和美味的葡萄酒的时刻。


1998莱莎·洛佩兹Montchenot特级珍藏15 ANOS

褐色的外观与光环演变。 芳香葡萄酒也指的是“传统里奥哈”,肉笔记,老木,蜂蜜,加上干果和香料。 口感呈整合,但具有良好的酸度,票据证实了鼻子,圆圆的,并具有良好的持久性。 进化得非常好。 拎到!


Montchenot 2002(图片来源:加布里埃尔Lordello)

  • 主办香气浓湿的土,木,肉桂,核桃,烤。 体口感,柔滑,单宁成熟,优雅,平衡的媒介。 与众不同的风格。 这种感觉是寿命长。

文最初发表在列生活的生活| C2 +快乐&CIA |学报公报

Entres举行6月21日至22日,维多利亚ExpoVinhos - 葡萄酒胜利的第六届国际展成为圣灵在聚光灯的饮料鉴赏家的资本。 本次活动由贸易圣埃斯皮里图(ES-Fecomercio)州联合会主办,汇聚超过60家参展商,包括进口商,生产商和经销商是有大约1,500标签,会展中心,在圣露西亚在一起。

在为期三天的展会,品酒给了一群参与者 - 侍酒师,进口商,许多葡萄酒专业人士和广大消费者,今天是什么市面上圣埃斯皮里图的大样本,标签和公司寻求合作伙伴货比三家,虎视眈眈的人均消费饮料中的状态,据主办方介绍,现在是第三次在全国排名。

在看台上,有一些酿酒师和酿酒厂的业主,整个产品线,最基本的到最虔诚的存在,是开放的品酒行家的普遍喜悦。 品种和选择这么多的参与者都不愿品尝那些他们知道只有通过网站,报纸和专业杂志的葡萄酒才离开大厅。 有了这么多优秀的人在一起,但仍可以比较不同厂家在同一个国家的葡萄酒,在所有那些可用。

在美食活动的市民可以品尝和学习几种capixabas产品,并准备通过学生的大学中心食品维拉威哈(UVV)的菜肴。 在受控的厨师亚历山德罗·埃勒意大利调味饭和面食分别担任不同的。

除了公平,各种人物葡萄酒的世界进行与拥挤的房间谈话,显示出葡萄酒的兴趣,肯定了capixabas。 我参加了两个很有意思的。

马修·戈多伊,侍酒师在法萨诺集团水经销商S. Pellegrino的,夸潘纳和佩里耶经理经验,谈到了“水在食品和调酒的重要性。” 很明显,像酒,水也应选择陪餐和其他饮料的匹配标准。

尼古拉斯·R·法里亚斯托雷斯,托雷斯尼古拉,雪堆在拉丁美洲大使,伟大的智利酿酒师张柏芝托雷斯(桑塔丽塔酒庄)的儿子,发言的题目是“新经典和山谷从智利高的葡萄酒生产” 。 据我所知,巴西的消费者开始充电新酒,不同的,更平衡的葡萄酒,并在果实和木材少装。 这就需要良好的新的风土条件。

五大奖项,一旦放置在市场上再次可用与质量认证标签30在六大类:红色和白色旧世界,新世界,红,白,起泡和甜品。 这些标签的选择是由14名法官(包括本专栏)提出,在盲品。 结果,在上一年度,公布事件开始前,让游客有机会体验葡萄酒的公平的两天信心。 查看排名前五位的完整列表: http://www.vivendoavida.net/?p=33448

该奖项证实了一些标签,如优秀智利卡萨博斯克酿白苏维翁2013(Carone),£59,QPA葡萄牙Touriga全国2007(DOC空间),£168的质量,其中的惊喜,美味的葡萄酒白色意大利索绪尔蒙蒂比安科商务部2009(Zanatta),美元85巴西汽酒,房子Pedrucci储备香槟(DZ商场),65美元。

国家葡萄酒是很好的代表在前五名与30之间的优胜者7标签。 巴索酒厂,位于城市Farrukhabad,塞拉Gaucha的中,催生了标签蒙帕斯库亚尔曼Dedicato Champenoise酒店(Perim)62英镑霞多丽2012,R $ 55和储备赤霞珠2012,55美元,当时也是巴西的标题最佳的成本效益与红色极光储备梅洛2012(Carone),36美元公平的。

毫无疑问,这是事件的最好的版本,和谁了参与的机会,肯定留在圣埃斯皮里图州和全国市场上的葡萄酒进行了全面概述。 恭喜范德莱马丁斯和Elvecio FAE,该事件的两大支柱。

最后,我强调为各位读者一些标签,我的最爱,这在碗里呈现可爱。 健康!

法拉利香槟 -意大利- £199 - Carone(电话:3137.2844)

  • 意大利起泡美丽的,复杂的,烤面包和成熟,虽然很精致。 伟大的人格在嘴里榛子和面包皮,奶油,和谐和持续性。

首页Pedrucci香槟区 -巴西- £60 - DZ商场(电话:3062.7070)

  • 味道很不错,新鲜和强烈,提醒白面包和光水果。 口感香滑,圆润,非常清爽。 大亮点!


蒙蒂索绪尔2009 -意大利- £85 - Zanatta(电话:3026.6440)

  • 丰富的意大利白葡萄酒的桃子,蜂蜜,香料及矿物笔记。 略有滑腻口感,带有集成的酸度和酒精。

Papale 2009 LINEA奥罗 -意大利- £211 -葡萄酒和亚斯(电话:32357013)

  • 郁郁葱葱的果香草口感,丰满和天鹅绒般的引导品尝。 激烈的光洁度,想留下的感觉了。 顶部的原始!

Ventisquero灰色单段霞多丽2009 - £99 - Carone(电话:3137.2844)

  • 强烈的香气,略带奶油和水果,以及放置的木材。 口感良好的酸度,在整个平衡。 霞多丽华丽!

支线红皮书2011 -葡萄牙- £89 -好吧超市

  • 成熟,黑色和红色水果的香气,烤面包和香料味。 口感丰富,郁郁葱葱,证实了水果拼盘,结实的单宁和悠长。