Argentina, Mendoza túl
Március 10.
Szöveg eredetileg megjelent oszlopban élet az élet | C2 + Pleasure & Cia | The Journal Gazette
A teljes betakarítás, amely akkor kezdődött, februárban és fut áprilisáig, attól függően, hogy a szőlő és a régió, a borpiac Argentínában eufórikus. Az ország legnagyobb gyártója Latin-Amerikában, a második legnagyobb az egy főre jutó fogyasztás, és nagy léptekkel előre meghódította a nemzetközi piacon. A számok lenyűgözőek. Tavaly exportált 1.425.664 doboz 9 liter. Argentina vita Chile vezető szerepét a brazil piacon. Számok 2013-ban, Brazíliában már a világ harmadik legnagyobb piaca argentin mögött, csak az Egyesült Államokban és Kanadában. Ez a siker arra ösztönzi a gazdálkodókat, hogy fektessenek be javításában szőlők és bodegas. A növekedési potenciál igen nagy, kombinációja tényezők. Ezek közül, a talajminőség, ami a legmagasabb érték a világon 2013-ban, az eltérő éghajlaton jelenléte az Andokban, jó hatással van a szőlők a hőmérséklet, és az új technológiákat. Mindez indokolttá teszi ezt a különleges oszlopot szentelt argentin borokat. Te, olvasó, rájössz, hogy Argentínában sok meglepetést tartogat. Az első az, hogy a forrás a finom borok nem csak a Mendoza, mint korábban. Minden nap hoz szép vörös és fehér borok a különböző régiókban, mint például Salta, északra, és a Rio Negro és Neuquen, a déli számolni az összes hír, meglátogatta az ország meghívására Borok Argentína, felügyelete alatt Deco Rossi Borok Argentína nagykövet Brazíliában. Íze 246 borok mintegy 30 pincészetek, 4. régiókban. A végén, egy dolog biztos: argentin borok zajlik az egyik legjobb a világon.
Patagónia (Délvidék)
A Patagonia borászat, között található szélességi 30 és 40 déli és megalapította a régiók Neuquen és a Rio Negro, a táj a sivatag sima, száraz - zöld csak akkor jelenik meg az öntözött területeken a Rio Negro, Neuquén és Limary szakszervezet a folyók, született az Andokban. A régió nagyon hideg, magas termikus amplitúdójú, körülbelül 20 fok, ami kedvez a lassú érés, a szőlő és a kevés csapadék, ami segíti az egészség a gyümölcs. Néhány majdnem százéves szőlővel együtt élni az új növények. Között a fajták, akkor nem csak a zászlóshajó Malbec, de a Pinot Noir és a Cabernet Franc, törzsek, amelyek jól alkalmazkodtak az éghajlat. A borok lenyűgözni nagy eleganciával, gazdagsága illatok, ízek, élénk savak, amely kiváló érlelési potenciállal.
Vezető bodegas: Bodega del Desierto, Familia Schroeder, Humberto Canale, Bodega del Fin del Mundo, NQN, Noemia, Bodegas Chacra.
Salta és Cafayate (Északi régió)
Egy varázslatos régióban, amely kezd megjelenni az ösvényen, amely egyesíti a tartomány Salta, hogy Cafayate, a Ruta 68. Az áthaladás a Természetvédelmi Quebrada de las Conchas, a kanyonok faragott a szél és a víz 60 millió évvel, a lélegzete. Ebben a régióban az átlagos hőmérséklet 18 º, homokos talaj jó vízelvezető, a magasságot, ahol a szőlőt ültetett egy differenciál. Tól 1.700 méteres tengerszint feletti magasságban, Cafayate, akár 2400 méter, a Colome. Ez a magasság kiírja, hogy a saját bor jellemzők: testes, meglehetősen mély színezés, hogy általában adódnak törzsek ellenállóbbak kagyló és a kisebb bogyók között tinták Cabernet Sauvignon, Malbec és Tannat. A fehér, uralkodik aromás Torrontes virág, citrus és méz jegyzetek. A Torrontes gyakorlatilag csak nőtt a területén. Egész Argentínában három fajta Torrontes: Rioja, Mendoza és San Juan.
Vezető Bodegas: Colome, El Esteco, Amalaya, El Porvenir, Etchart, Michel Torino, Tukma, San Pedro de Yacochuya.
Mendoza (Központi régió)
Mendoza kétségtelenül a legnagyobb és legfontosabb borvidék Argentína. Mintegy 80%-a az ország termelési származik a völgyekben. A félsivatagos klíma, Mendoza kihívásokhoz borászok, akik közül sokan külföldiek vonzza a potenciális sajátos terroir, öntözött tiszta és tiszta víz az olvadás az Andok és az alacsony előfordulása a kártevők. A bor térképét Mendoza öt zónára oszlik: Észak, Kelet, Közép-, Dél-és Uco völgy. Lujan de Cuyo és Maipu a leghagyományosabb. A szőlők lábánál a hegy, a kihívás az, hogy megtaláljuk az ideális magasság ültetési a szőlő, kihasználva a napenergia előfordulását és a legjobb hőmérséklet lassú és egyenletes a szőlő érési. Ismeretes, hogy minden 100 méter felfelé, a hőmérséklet 1 fok. Közül a leginkább ültetett fajták, Malbec uralkodik, de kellemes meglepetés volt, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet Franc. A Bonarda, az olasz származású, a másik, hogy a festék külön figyelmet érdemel. Között fehér, Chardonnay uralkodik.
Vezető bodegas: Achaval Ferrer, Terrazas, Finca Flichman, Luigi Bosca, Pascual Toso, Lagarde, Salentein, Catena Zapata, Alta Vista, Alto Las Hormigas, Septima, Argento, Escoruhiela Gastón, Clos de los 7, Dona Paula, Dominio del Plata, La Celia, Kaiken, Chamiza, Rutinni, Nieto Senetiner, Navarro Correas, Norton, The Fornier, Pulenta, Ruca Malen, Trapiche, Trivento, Zuccardi, DiamAndes, Ricitteli, Casarena, Finca El Origenész, Funckenhausen, Bodega Vistalba, Octavian, RENACER, Serrera Borok, Durigutti és a Hacienda del Plata.
San Juan (North Central Region)
San Juan a fővárosban az argentin tartomány San Juan a Cuyo régióban található, a Tulum-völgy, nyugatra a San Juan folyó. Mi tudjuk, hogy a kalandos fellebbezést Patagónia, a varázsát a magasságokba Salta, valamint híres, hogy Mendoza, de érdemes odafigyelni, hogy a bor völgyek Tulum és Pedernal. A Shiraz volt a fénypontja a tinta által készített pincészet Finca Las Moras. Között a fehér, a meglepetés volt a Pinot Gigio, őshonos szőlő Olaszország, amely alkalmazkodott nagyon jól, mert az alacsony páratartalom.
