Materija je izvorno objavljen u koloni živi život | Notebook C2 + Pleasure & Co | časopis novine

Možda ste čuli mnogo o riječi "terroira". No, možete ga postaviti? Terroir je temelj jedinstva, klime, sorte i radu čovjeka. Kombinacija tih elemenata su rođeni u svakoj vinograda jedinstvenih vina, što predstavlja osobnost svake od različitih regija - drugim riječima njezina identiteta.

Dakle, kada se govori o terroir vina, u osnovi definira vino koje izražava regiju ili određenog vinograda. Mnogi vina koje postoje u svijetu, s njihovim imenima ili oznake podrijetla (pravila uzgoja), razlikuju jedni od drugih, jer osim različitih kombinacija sorti, alkohola i prirod po hektaru, tla ili klima u kojoj su bili stvorena dopust, u svakoj od njih, snažna osobnost.

To je razlog zašto Rioja (Španjolska) - u osnovi pripremljeni s Tempranillo grožđa - ili Chablis (Francuska) - isključivo iz Chardonnay grožđa - vrlo različita vina proizvedena s istom sorte, i drugdje u svijetu.

U Čileu, iako postoji nekoliko pravila uzgoja, nakon desetljeća, zemlja je nastao kao jedan od glavnih proizvođača vina ulazni premije. Ono što privlači pozornost je sve veći broj vinarija koje proizvode nove i zanimljive vina u novootkrivenim mjestima. U obalnim područjima hladne klime, kao što su Casablanca, San Antonio, Elqui i Limari, nekoliko vinarija su spremni izvrstan Sauvignon Blanc, jako mineralna i elegantan Pinot Noir. U više umjerenim regijama Maipo, Aconcagua, Colchagua i Cochapoal, oni su specijalizirana za aromatičnim i ukusnim carmenére. I, na jugu Čilea, Bio-Bio, Malleco i Maule Valley vinarija dokazuje da oni mogu proizvesti prepoznatljiv Pinot crni, chardonnay i ponovnom Carignan.

Rafael Prieto, tvorac najboljih vinara - govorili ovdje - i jedno od imena koje su potpisale Čile vinski vodič, dugi niz godina procjenjuje i slijedi evoluciju tih terrois, upravljanje utvrditi odakle su došli najboljih grožđa. Tako je stvorio projekt Vidjelica vina i pozvao Juan Alejandro Jofre, proglašen je najboljim mladog vinara u Čileu 2014. godine s ciljem razvijanja liniju vina koja bi mogla putovati raznolikost stilova, utjecaja i područja Čilea, ogleda u staklu koje svaki terroir ima za ponuditi. Da biste dobili ideju gdje oni žele da se grožđe cabernet sauvignon su kupljeni izravno od vinograda ikonu ALMAVIVA u Maipo dolini, kolijevci kaste - i carmenére došao iz Casa Lapostolle, nalazi se u Peumo iznimne mikro-terroira na kaste u Cachapoal dolini.

Nedavno sam bio u Casa Marina u Starom Gradu, ekskluzivni uvoznik linije u Brazilu, kako bi dokazao svoju kompletnu liniju, uključujući i njegove ulazne vina (jednostavniji), jednog Edition i Special Edition srednjeg i gornjeg privatno izdanje i Premium Edition. Lijepo i gastronomskih vina s dobrom kvalitetom x cijena, u kojoj emito osobno mišljenje u sljedećih redaka.

Visionary Jedan Edition carmenére 2013 - R $ 39,90 - Gdje naći: Vino Vix

• 100% carmenére, ni drva za prolaz, pokazuje jasnu vizualnu rubin, malina mirise i svjetlo cvjetni. Okus blage, voćni, dokazujući atraktivniji od nosa.

Visionary Jedan Edition Cabernet Sauvignon 2013 - R $ 39,90 - Gdje naći: Wine VIX

• 100% Cabernet Sauvignon, bez prolaska kroz drvo, pokazuje jasnu vizualnu rubin, ugodan nos crvenog i crnog voća, uz lagani dodir duhovit. Nepce je lagan, svjež, s okusima naglašavajući voće.

Vidjelica Vina Special Edition carmenére 2012 - R $ 59,90 - Gdje kupiti: Vino Vix

• 100% Camenére, s 50% od vina u dobi u hrastovim za oko 12 mjeseci, što je doprinijelo više strukturu i mekoću vina i dobre prisutnost voća.

Vidjelica Vina Special Edition Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 59,90 - Gdje kupiti: Port kuća

• 100% Cabernet Sauvignon, 50% od vina u dobi u hrastovim za oko 12 mjeseci, meke, okrugle, sa dobrom koncentracijom voća i začina.

Visionary Privatni Edition Vina Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 89,90 - Gdje kupiti: Port Kuća

• 85% Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc 15% donošenje nove francuske bačvama. Lijepa, elegantna, sa crnim i crvenim voćem bilješke i bilja. Uravnotežen, s mekim taninima i dugo završiti.

Visionary Vina Premium Edition Blend 2012 - R $ 189,00 - Gdje kupiti: Port kuća

• 80% Cabernet Sauvignon i 20% carmenére od Almaviva vinograda. Visual tamno Garnet, kompleks nos trešnje, šljive i kožnim dodir. Nepce mekanim napada, baršunast, potvrđujući nos bilješke. Guard vina.

Sajam donosi nacionalni događaj za Serra Gaucha, okupiti renomirane kuhara s vježbama otvoren za posjetitelje, s naglaskom na jačanje vina područje

ExpoBento 2015 će organizirati "uživo stola ', putujući enogastronomski događaj koji radi zajedno s Brazilom od 2004. godine okupljanjem celebrity kuhara. Kao pravi reality showa uredničkog, oni izvode preuređena prihod s profilom regije, nudeći jela za degustaciju javnosti koja sudjeluje. Debitira u Rio Grande do Sul, u "Tablica uživo 'ExpoBento 2015 dolazi ojačati proizvodnju vina područje pošteno uvažavanje regionalne kuhinje. Događaj će se održati 4., 5. i 6. lipnja u dvorani A Bento Goncalves događanja Park.

Vježbe će biti otvorena kuhinja, sastavljen na području vinarija koje će omogućiti posjetiteljima te u interakciji s vrhunskim kuharima u realnom eno-gastro areni. Imena četiriju nacionalnih kuhari već potvrdila: Ivan Achcar (restoran Alma, SP i jedan od kuhara protagonista u akciji, GNT), Emmanuel Bassoleil (jedan od francuske kuhinje ikona u Brazilu, restoranu Skye, SP), YannCorderon (francuski kuhar Bistro L'amitier, SP) i Katia Barbosa (jedan od najprestižnijih i inventivnim kuhara Rio danas, ne Aconchego Carioca, RJ). Uz njih, druga 11 regionalnih kuhari će biti dio Mesa uživo, poboljšanje hrane i regionalne talente u nacionalnom događaju. Program također uključuje Kušanje nastavu s glavnom uredniku Bureau Prazeres, Ricardo Castilho.

Više od tisuću ljudi mogu sudjelovati u 15 lekcija koje pruža, 80 u svakoj. No, interaktivnost s publikom će biti trajan, kao i posjetitelji mogu gledati uživo nastavu. Projekt je zajednički napor između ExpoBento i užicima stola, tijekom događaj će se proizvoditi živjeti časopis pred ljudima, s tiražom, i dovesti do regionalne kulture za cijelu zemlju. Prijave su besplatne, a mogu se obaviti tijekom mjeseca travnja do stranice www.expobento.com.br .

Sajam se ulaže u projekt, a namjerava proširiti prisutnost vinarija u slučaju. Predsjednik ExpoBento 2015 Laudir Michael Piccoli, naglašava važnost sektora na sajmu. "Mi smo izabrali temu Bento Gonçalves i sa njim, kladiti se na oporavak od vinarija u prostoru vremena. Kao inovacija ovom pitanju, ured uživo dolazi blizu sa zlatnim ključem na inicijativu. " Ove godine, sajam usmjerava napore da se poveća broj sudionica vinarija, stavljajući ih licem u lice s potrošačke publike oko 200.000 ljudi koji će se prikazivati ​​u paviljonima 11 dana sajma.

Prednji dio akcije je direktor projekata i Wine Country, Diego Bertolini, koji vjeruje u širenje članstva vinarija zbog novog projekta. "Mi donosimo zemlje najveća prehrambena događaj za ExpoBento, radnju koja će generirati nacionalne medije i privući pozornost javnosti vole dobru hranu i fina vina. Prilika je jedinstvena, ostavlja prostora za one koji žele da se više odvažnije i prisutnost na tržištu. "

Sektor vina ima važnu ulogu u razvoju grada i njegove projekcije na nacionalnoj sceni. Odgovorni za privlačenje stotine tisuća turista svake godine, Vinski turizam je važan izvor prihoda za obitelji koje žive od grožđa i vina, te usluga mreže koja danas nudi različite trgovine. Predsjednik Centra za industriju, trgovinu i Bento Gonçalves usluge (CIC / BG) - Sajam promotor - Leonardo Giordani, podržava ulaganja ne samo za izravne koristi u vinarijama, ali i cijelog lanca koji ima koristi od jačanja sektor. "Vino je naš glavni proizvod kao institucionalnog žalbe i marketinga. Od toga, čak 1967, našem gradu prozor i uzeo općinu stvoriti novi posao, danas je glavna gospodarstva općine: namještaj i metalurgija ", kaže on.

Ured uživo pod pokroviteljstvom Verallia Brazilu, Orchid brašno, tjestenina i peciva, Italínea Planirano Namještaj, Giordani turizma, Ibravin, Bento Gonçalves Gradskoj vijećnici, Turističko vijeće Općinskog (Comtur), Senac BG, Hotel Union, restoranima, barovima i slični (SHRBS) - Regija grožđa i vina Stol i São Bento do Sul lansiranje uživo tablice i Wine Country održana 5. ožujka, u velikoj dvorani Bento Gonçalves prefekturi, okupiti vlasti, gostiju, vođe. i poslovnog sektora i medija.

Trgovina Perim pripremili za danas i sutra, s početkom u 18.30 sati, u posebnom degustacije za žene. Tko se pojavljuju u Praia da Mata trgovine će imati priliku kušati razne odabranih pjenušava i crvenih vina od strane nadležnog prodajnog tima, Amilton Smith i Elias Junior.

Manifestacija ima za cilj da poštuju žene unaprijed Međunarodnog dana žena slavi 8. ožujka.

Kuhinja autentični, jednostavna, brza, a to vrijednosti okus i kvalitetu proizvoda. To je pojam "Bistronomia" (+ bistro kuhinje), škole, nakon čega slijedi Francuski kuhar François Teissonnière i da je potrebno da se Fuegos u Jardim da Penha, uzeti naredbu restoranu. S oko 70 predmeta u ukupno, kuhar je obnovio 50% izbornika. Tko je tu, sada možete provjeriti vijest.

S opcijama početak, glavna jela varirao - plodovi mora, piletina i govedina - i slastica koje se razlikuju od tradicionalne kuhinje i nose dašak francuske kuhinje, kuhar donosi kulturu i koncept bistrou stečeno kroz rad u Njegova dva restorana u Normandiji regiji Francuske, "Le Bougnat" i "Le Baligan". "Pokušavam odabrati najbolje proizvode, uvijek svježe i lagane, tako da kvaliteta i okus može se promatrati u svakom jelu. Razlika je u tome što sam imao puno poštovanja proizvoda: rez, ja pohraniti i pripremiti dijelove, u pojednostavljenom obliku, a sve to može biti opažen od onih koji testiraju svoje kreacije ", rekao je Francois.

Parma patka

Za unosa izbornika, kuhar donio neke nove značajke, kao što su narezane šunke Serrano s tostom i maslinovim uljem; kroketi manioka i brie sir s paprikom mliječi; kruška salata, slanina, oraha i gorgonzole; Promet od shitake i mozzarellom; velouté gljiva, pilećih quenelle u tartufa ulje; i Cocotte jaja s gljivama i foie gras. Osim ovih mogućnosti, izbornik ima neke inovacije kuhar, stvorio ovdje za to vrijeme on je uzeo Fuegos: Parma patka - da je na izborniku je u pratnji dinje, balsamico smanjenje i tost - i foie gras od patke - Prateći tost.

File Rossini

U klasici su držani premium mesa stari izbornik, primjerice, na Ancho odrezak, chorizo ​​odrezak, rebro, među ostalima. Međutim, Ancho cut pasmina goveda Wagyu, nastao u Japanu i smatra najukusnije meso i suočiti svijet je izgrađena, a manji postotak masti.

Piletina u tartufa ulje

Kuhar je također stvorio "riblji" na izborniku, koji uključuje jela poput plišane sneper s povrćem u slanoj kore i Whiting na žaru, u pratnji povrće na roštilju, krumpir češnjakom, maslinovim uljem i limunom. U dijelu jela s mesom, François dodao dvije mogućnosti: u filet au poivre, što može imati dva želji kupca pratnja; i filet Rossini, poslužena s foie gras na vrhu, ispeče umaku sočan luke. U sekciji tjestenine, rižoto od bundeve, Brie i prženi bademi i njoki s vrhnjem, poriluk i mrkva su vijesti.

Punjena sneper s povrćem u slanoj kore

Dio slastica je potpuno nova i istaknuti dio, jer on je zvijer u slastičarni. Među delicijama koje je pripremio kuhar je "Vacherin" - uzdah, sladoled od vanilije priprema šef kuhinje s jagodama i šlagom - i kruške raspasti i mango sa sladoledom od vanilije, također priprema François. Svih osam od opcija izbornika deserti imaju jedinstvenu vrijednost R $ 17,00.

La carte usluga će biti dostupna od utorka do nedjelje za ručak i večeru.

Specialite

Još jedna novost inkorporiran kuhar u ovoj novoj fazi Fuegos je poglavlje pod nazivom "specialite" s raznim jelima, u bijegu tradicionalne kuhinje nalazi u Greater Victoria. Neki od jela koja su Kuharovi specijalaca i bili uključeni u izborniku Fuegos su: odrezak svinje na limun, u pratnji kremasti rižoto s limunom zester i abrobrinha roštilj; patka confit s krumpirom Anna confites i zelenu salatu; i janjetinu odrezak s češnjakom i ružmarinom rižoto s gljivicama.

Izvršni izbornik

Osim la carte, Fuegos nudi izvrsnu ručak od utorka do petka. Restoran radi s dvije opcije za ovaj izbornik: tradicionalno - s tri ulaze, glavno jelo i desert - ili dvojnog glavno jelo ili glavno-desert, koji kuhar, je poželjna opcija žene. Vrijednost za tri opcije R $ 45,00, a za njih je 38,00 £. U početku, opcije izvršnog izbornika će se mijenjati svaka dva tjedna.

Operacija

Fuegos je otvoren od utorka do nedjelje. Od utorka do petka od 11h30 do 23h30 subotom od 11h30 do 00h30, a nedjeljom od 11.30 do 17 sati, samo za ručak.

O kuhar

Rođen je u Soisy-sous-Montmorency, Francuskoj, François Teissonnière je kuhar za 28 godina. U Normandiji, povijesna regija sjeverozapadne mjestu Francuza, bio je ispred dva restorana: Le Bougnat - vaše imovine za 15 godina - i Le Baligan - još uvijek pod njegovim zapovjedništvom.

Fuegos - Kulinarstvo au roštilj, na čelu francuskog kuhara François Teissonnière. Avenue Anísio Fernandes Coelho, 88, Jardim da Penha, Victoria. Telefon: (27) 3029-1813. Operacija: od utorka do petka, od 11h30 do 15h30 za ručak i 18,30-23,30 za večeru. Subotom od 11h30 do 00h30 i nedjeljom od 11h30 do 17h.

Ujutro 26. veljače Arab dvorani burze palače, međunarodni žiri kušati i ocjenjivati ​​u slijepom kušanju, ukupno 56 portugalskih vina - bijele, crvene i velikodušan, prethodno izabran od strane magazina testova ploči VINO. Samo "Master of Wine" u portugalski, brazilski Dirceu Vianna Junior, "Master of Wine" British Joanna Locke, poznato vino urednik francuskog časopisa "Gault Millau", Eric Riewer, a najiskusniji vino kritičar Španjolski, José Penin, formirana žiri kušača iz zemalja kao što su Njemačka, Velika Britanija, Španjolska, Švedska, Danska, Poljska, Brazil i naravno, Portugala. Ovdje su izabrani:

1. utvrđeni vina / JMF Moscatel de Setúbal Superior 1911, José Maria da Fonseca, Setúbal Poluotok

1 bijelo vino / Farma posebnog bijelog hrasta, Sogrape, Dan

1 crno vino / Dječak Antonio Alicante Bouschet 2012. Herdade da Malhadinha, Regionalni Alentejo

2 crveno vino / Malhadinha 2012. Herdade da Malhadinha, Alentejo

3 crno vino / Quinta Vale D. Maria River Vineyard 2012. Lemos & Van Zeller, Douro

4 crno vino / Quinta do Ribeirinho Berry Foot Franco 2010 Luis Pato, Bairrada

5 crveno vino / Terrenus Reserve Stari Vines 2011 Rui Reguinga, Regionalni Alentejo

6 vino / Traži 2012. Susana Esteban, Regionalni Alentejo

7 vino / Antonia Adelaide Ferreira 2010 Sogrape, Douro

8 crveno vino / Dona Maria Reserva 2009. Julio Bastos, Alentejo

Materija je izvorno objavljen u koloni živi život | Notebook C2 + Pleasure & Co | časopis novine

Nije svaka kultura izražava želju proizvođača u Minnesoti, da iako smo pogledate vinogradima tijekom cijele godine, također ovisi o povoljnom klimom. Uostalom, dobro vino rezultat prirode Unije s osjetljivošću i stručnosti čovjeka. Ove godine, bio sam jednom u regiji, klima ne samo predvidio berbe grožđa u najmanje tri tjedna, ali i pogoduje uzgoj grožđa ranije, a koristi se u proizvodnji bijelih vina i pjenušaca, najbolje što imamo. Sada, na kraju očekivanja berbe vrti oko boje, što ovisi o vremenskim uvjetima u narednih nekoliko dana. Bez obzira na čekanju za žetvu, neki posjetiti regiju promatrati prirodu, uzorkovanja domaće kuhinje i uživati ​​u dobru turističku infrastrukturu tamo. Stoga odvojiti neke zanimljivosti savjete o vinarijama, kao i restorana i hotela. Provjerite sljedeće.

Vinarije

Prirodni herbicid u vinu Don Giovanni

Don Giovanni

Smješten nešto više od 10 km od Bento Gonçalves, u okrugu Pinto Bandeira, vrijedno rezervacije vikenda posjetiti ove vinarije, koja ima motel s osam četvrtog ljubitelje primanje vina i ljubitelje općenito. Na istom mjestu, 1930 godine u dvorcu je restoran koji ima kapacitet za do 60 osoba po rezervaciji. Pogotovo Don Giovanni Nature (bez šećera), proizveden na tradicionalan način kao i 24 mjeseci u kontaktu s kvascem.

VINO I DON GIOVANNI INN - VRS 805 - Amadeu Line (28), 12 km, Pinto Bandeira - Tel: (54) 3455-6293 | www.dongiovanni.com.br

Kvasci koji rade na bocu Cave Geisse

Cave Geisse

Također instaliran u Pinto Bandeira 4 KL Don Giovanni, Vinarija Cave Geisse je poznat po svojim agilnim izvrsnosti i elegantan, koji je dobio najvišu ocjenu uglednog međunarodnog kritike, Jancis Robinson, za brazilske pjenušca. Vinarija je predvodio vinara Mario Geisse, djece i Carlos Arbazua. Mario stigao u Brazilu 1976. godine, kada je bio angažiran za usmjeravanje Moet Chandon. Jeste strašan ohlađen strukturu, u kojoj su zrele svoje pjenušava isključivo priprema tradicionalni način. Pogotovo Cave Geisse Blnc Blanc.

Špilja Geisse - Jansen Line, s / n - Tel:. 54 - 3455-7461 i 3455-7463 | 95700-000 - Pinto zastava - Bento Gonçalves Region - RS - www.vinicolageisse.com.br

Izgled prekrasnim zvijezda u Brazilu

Zvijezde iz Brazila

Smješten u Faria Lemos okrugu, Bento Gonçalves, na 525 metara nadmorske visine, na čarobnom mjestu gdje spokoj vlada i možete razmišljati prirodu, Vinarija Star Brazil je turistička atrakcija u Minnesoti. Proizvodnja trideset tona grožđa, samo mali postotak ide u razvoj vlastitih vina, oko 25 tisuća boca godišnje. Velik dio je namijenjen za druge vinarija, kao što su Chandon, Valduga, među ostalim tvrtkama. To stvara bijela, pjenušava i divno i znatiželjni crvena crvena pjenušca (100%) Merlot i Dall'Agnol DMD, priprema se na isti način kao i Amarone. Pogotovo dima Blanc 2014 100% Sauvignon Blanc sa 6 mjeseci proći barel.

Zvijezde Brazilu - 431-4,2km - Faria Lemos - Bento Goncalves - RS - Telefoni: (54) 9924.016 / (54) 3439,1089 - www.estrelasdobrasil.com.br

Vaš John Valduga sa svojom obitelji u svom podrumu, najviše pjenušava Latinske Amerike, s kapacitetom za smještaj šest milijuna boca isključivo metodom champenoise.

Casa Valduga

Jedan od divova u industriji, odgovoran je za prvog vinskog turizma kompleksa u Brazilu, u selu Valduga koji je u gradu Bento Gonçalves. Morate posjetiti za one koji prolaze, ili žele ostati u dolini vinograda. Osim što je restoran i gostionica, kompleks ima tvornicu soka i grožđa i želea. Kada ne putuje, vlasnik John Valduga osobno pozdravlja posjetitelje. Ne zaboravite kušati storia, jedan od najboljih crnih vina proizvedena Merlot grožđa i njegova pjenušava priprema tradicionalni način u različitim vremenima starenja.

Leopoldina linija - Dolina Vinogradi - Bento Goncalves RS - Telefon: (54) 2105.3122 - Fax: (54) 2105.3122 - Site: www.casavalduga.com.br

Užitak u vinu vrtu kanelire

Srž

Sa 1.200 hektara vinograda i 12 milijuna litara vina godišnje, Kernel ima najveći prostor vlastitih vinograda u zemlji. Zatražio, a šetnja kroz vinograde, interijer vinarija i svojim spektakularnim kušaonica, je da uživate u vikende i praznike u vinu vrta, smještena u velikom i lijepom zelenom području iza vina maloprodaji. Novost je dječji prostor za roditelje uživati ​​s povjerenjem i pjenušaca na čaše, plus sitnice koje dolaze iz neke vrste "vina kamiona."

RS 444, KM 21 - Dolina Vinogradi, Bento Gonçalves - Telefon (54) 2102-1540 - stranica: www.miolo.com.br

Ukusna Palenta bolognese sa sirom Osteria drvena kuća

Restorani

• Casa di Paolo - www.casadipaolo.com.br
• Drvo Kuća - Leopoldina Line - www.casavalduga.com.br
• Restoran Valle Rustico - www.vallerustico.com.br
• Trattoria Primo Camilo - www.primocamilo.com.br
• Trattoria & Warehouse Mamma Gema -

Šarmantni Pousada Don Giovanni

Smještaj

• Farina Park Hotel - www.farinaparkhotel.com.br
• Hotel Laghetto Viverone Bento - www.laghettoviveronebento.com.br
• Vino Spa Hotel & Condo Vino - www.spadovinho.com.br
• Hotel Villa Michelon - www.villamichelon.com.br
• Pousada Castello Benvenutti - www.pousadacastellobenvenutti.com.br
• Pousada Don Giovanni - www.dongiovanni.com.br

Osjetljiv

Liga Receptivni tvrtka u Minnesoti nudi enoturísticos tematske pakete s smještaj u hotelima, ture i degustacije na nekoliko vinarija na tom području, kao i usklađene tečajeve i večere, izlete u vinogradima, kao i izvršni prijevoz. Ovi paketi su vrijednosti počevši od R 1,300.00 dolara po osobi, uključujući smještaj i usluge.

Jučer popodne sam prisustvovao lijepe degustacija vina uvezena španjolski Del Maipo na Valentina restoranu, sada u novom mjestu (gdje je Argento Parrila) u Via Cruise Mall, drvene Freitas, Canto Beach. Kuća je specijalizirana za talijansku hranu, napravio s ljubavlju i okus kuhar i vlasnik je Laura je također ukusna ukras. To je vrijedno znati.

Vina su prikazani na TILENUS liniju ( www.tilenus.com ) s potpisom vinara Raul Perez i proizvodi Bodegas Estefânia, relativno nove, sa svog osnutka 1999. godine u regiji Bierzo, Španjolska. Općenito nije dobro pokazuje zašto je veliki uspjeh svojih vina u Brazilu. Bierzo je DO (naziv podrijetla), koji se nalazi u sjeverozapadnoj Španjolskoj, koja je specijalizirana za vina od Mencia i Godello. Mencia proizvodi elegantne vina koja su često u odnosu na crvenom Burgundije. To je samo 1% posto svih usjeva u Španjolskoj, ali je 65% posto svih biljkama Bierzo. Od šest uzoraka u testu pet su Mencia grožđa, a napadač je Prietro Picudo sorta porijeklom također iz Španjolske.

Castillo de Ulver - 100% Mencia - Ne Idi za barel - £ 90 - ST (85) - www.delmaipo.com.br

Ponuđeni arome zrelog voća, osobito kupine i maline. Okus svjetla, svježe, zemljane note, i dodir mineralnost. Lako pijenje vina s mekanim napada i dobro integriran okusa.

Tilenus Young - 100% Mencia - Ne Idi za barel - £ 56 - £ ST (85) - www.buywine.com.br

U istoj liniji prvi, s nosa pokazuje note trešnje i voća, a svjetlo cvjetnim. Nepcu je suho s dobrom dozom kiselosti.

Tilenus Roble - 100% Mencia - 10 mjeseci u hrastovim bačvama - R $ 101, 15 - ST (92) - www.buywine.com.br - Istaknuti

Zavodljiva, mekana, svilenkasta, skladno vino s izuzetno tupom nosu s notama žrtvu krma, vanilije, plus lijepo zrelo voće. Jasno moderniji i Best Buy vijeća, uz izvrsnu vrijednost za novac.

Tilenus Pagos de Posada 2003 - 100% Mencia - 16 mjeseci u hrastovim bačvama - R $ 294,00 - ST (91) - www.delmaipo.com.br

Visual tamno rubin s Garnet RIM pokazuje svoju dob, nos kuhana s notama šljive, začina, zemlje i cvjetni. Okus je vrlo suha, ozbiljan, s intrigantnim i složene okusa. Vino za početnike.

Tilenus Pieros 2003 - 100% Mencia - 22 mjeseci u hrastovim bačvama - R $ 500,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Visual tamno rubin polog u ovjesa, zemlju, šljive i ljubice na nos. U ustima, nosu potvrđuje bilješke dodane mineralne dodir. Strog, taninske još ni s već poodmakloj dobi. Treba hranu i prozračivanje barem 1 sat pokazati svoje najbolje.

Tilenus Clan 2008 - 100% Prietro Picudo - 15 mjeseci u hrastovim bačvama - R $ 140,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Ovaj 100% Prieto Picudo, bio je granat boja i suhih šljiva, začinskog mirisa, svjetlosti i slatkog hrastove dodir. Uravnotežena nepca, s mekim, ali čvrsto tanina i dugo završiti.

Koje su najbolje trgovine za kupnju vina u Sjedinjenim Američkim Državama? Američka stranica Wine Folly odabrali devet najvećih online trgovaca vina u SAD-u i usporediti na temelju odabira, cijena, kvaliteta, mogućnosti i iskustava na licu mjesta. Pogledajte ovaj prekrasan posao ovdje .

Godina je tek započeo i dobar suvenir kolektori već slaviti. Samo ova dva mjeseca 2015. godine su izdali gotovo trideset novih jela restorana sjeverno od pridruženih jugu Brazila. Siječnja praznici su dodani poticaj za tih izdanja, posebno za domove koji primaju mnoge turiste u ovom trenutku. Objedinjavanjem odaberite grupu vrlo različita restorana kuhinje i upscale Boa jelo sjećanja uvijek atraktivna za potrošače, nudeći različite kulinarske stilove u rasponu od talijanske kuhinje do suvremenih, kroz uvezenih sastojaka i mnogo Brazilaca. Osporena od strane većine ljubitelja, jelo ugodno sjećate se trofej svakog kolektora. Izrađena je od visokokvalitetnih keramike i ukrašene jedinstvenim ručno oslikane dizajna, to je idealan da se objesio, a izloženi kao okvir. U više od 20 godina HSLA su napravili više od milijun jela. Saznajte više na web www.boalembranca.com.br .

Cesar Adames jedan od najvećih stručnjaka za piće u zemlji će biti vodeći na degustaciju single malt Scotch Whisky Glenmorangie na 3/4, srijeda sljedećeg tjedna Cantina duhanskih u Jardim da Penha. Zdravlje!