
Επισήμως άνοιξε σήμερα, Τετάρτη (25), στο Σάο Πάολο της του Jamie ιταλικό Moema, εστιατόριο η πρώτη διάσημη σεφ Jamie Oliver στη Βραζιλία, η οποία έρχεται με την πρόταση για την παροχή τροφίμων με εξαιρετικά υψηλής ποιότητας και βιώσιμη, σε ένα χαλαρό και φιλικό περιβάλλον υπηρεσιών.

Για όσους ακόμα δεν γνωρίζουν την έννοια της του Jamie ιταλικό, αυτό είναι εμπνευσμένο από το πάθος του Jamie από τον ιταλικό τρόπο ζωής, ιδίως σε σχέση με την καλή διατροφή. Σεφ λογαριασμό με τη βοήθεια του Gennaro Contaldo την εξασφάλιση της ποιότητας και της δημιουργικότητας στο μενού τους - τα συστατικά είναι όλα υψηλής ποιότητας και όλες οι συνταγές δοκιμασμένες.

Στο μενού της J Amie του ιταλικού Βραζιλία , όλα τα συστατικά επιλέγονται σύμφωνα με το προεπιλεγμένο δίκτυο στον κόσμο, με την έγκριση και έγκριση των προμηθευτών Jamie Oliver Ομίλου. Μεταξύ των εισαγόμενων προϊόντων, υπάρχει ο ζελέ πιπεριά, μαύρες ελιές του Gaeta, ιταλικό ζαμπόν San Daniele, αλλαντικά και λίγο ψωμί και το γράμμα της μουσικής. Τα κρέατα είναι ελευθέρας βοσκής, όπου τα ζώα δημιουργήθηκαν ελεύθερη και χωρίς περιορισμό, τα λουκάνικα δεν έχουν συντηρητικά και τα ψάρια είναι θαλασσοκαλλιέργειας. Μεταξύ των προμηθευτών της μονάδας Σάο Πάολο, επισημαίνει Cremeria Vienna (παγωτό), Εταιρεία Βότανα (μπαχαρικά), Goldy (φρέσκο ανθότυρο Jersey ITU), ο κ Baker (ψωμί), Original Wafles (πίτες και cheesecake), Ιερά Κόκκος (καφέ).

Γνωρίστε το εστιατόριο μενού του Jamie ιταλικό Βραζιλία :
Φάκελοι - είναι εννέα επιλογές: arrabiata πέννες (με σάλτσα ντομάτα, σκόρδο, βασιλικός, πιπέρι κορίτσι δάχτυλο, και pangrattato με βότανα), ταλιατέλες μπολονέζ (χοιρινό ragu με κόκκινο κρασί και παρμεζάνα), λινγκουίνι με γαρίδες (γαρίδες σωτέ με μάραθο, ντοματίνια, πιπέρι δάχτυλο κορίτσι και ρόκα), λουκάνικο Παπαρδέλες του Jamie (ελευθέρας βοσκής χοιρινό ragu, μάραθο με κόκκινο κρασί, παρμεζάνα και pangrattato με βότανα), πέννες καρμπονάρα (τραγανό μπέικον, πράσο και κρεμώδη σάλτσα καρμπονάρα), λαζάνια al Forno (γεμιστό με νόστιμα ragu από βοδινό και χοιρινό κρέας, ψητό κολοκύθι και κόκκινο κρασί), μακαρόνια alla Norma (μια ιταλική κλασικό βασίζεται σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα, ρίγανη, πιπέρι κορίτσι δάχτυλο και βασιλικό), μακαρόνια με κεφτεδάκια (κεφτεδάκια, ντομάτα, σκόρδο και κόκκινο κρασί) και πουρέ ριζότο (βούτυρο ψιλοκομμένο μαύρη τρούφα και παρμεζάνα). Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ £ 29 και £ 78 και υπάρχει ένας επιλογές μισή μερίδα.
Main - η ελευθέρας βοσκής κοτόπουλο - ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και δενδρολίβανο, σερβίρεται με σάλτσα ντομάτα, ελιές, κορίτσι πιπέρι δάχτυλο, το γαύρο και κάπαρη (£ 44) και την καλύτερη σαλάτα σολομός - θεραπευτεί σολομός με πορτοκάλι και παντζάρι με εσπεριδοειδή Saladinha μάραθο (£ 38), είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά.
Κρέας: τρεις επιλογές υπόσχονται να ευχαριστήσει τους πελάτες: μπριζόλα - μαριναρισμένα ψίχα και ψητό μπούτι, μανιτάρια πορτομπέλο, gremolata λεμόνι και κοκαλιάρικο πατάτες (£ 65), μπριζόλα rib-eye - από μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με μείγμα μανιτάρια, σαλάτα ρόκα, αντίδι και funky μάρκες (£ 64) και το φιλέτο, που δημιουργήθηκε ειδικά για το μενού της Βραζιλίας - με το πράσινο μαϊντανό, Cole λαχανοσαλάτα πολύχρωμο και funky μάρκες (£ 69).
Ψάρια: ένας υπαινιγμός της αειφόρου ψάρια κάθε μέρα.
Μπρουσκέτα και ορεκτικά - τραγανό καλαμάρι - καλαμάρια τηγανητά, μαγιονέζα σκόρδο, το λεμόνι και το κορίτσι πιπέρι δάχτυλο (£ 24), προσούτο και πεπόνι - με μίνι μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού (£ 34) και μπρουσκέτες, ψητά κολοκύθα και ανθότυρο - αρωματισμένα ψωμί με σκόρδο, ψητό κολοκύθι, αρωματισμένο με ρικότα λεμόνι, φασκόμηλο και τραγανό παντζάρι (£ 19) είναι τρεις από εννέα επιλογές.
Συμβούλια - υπάρχουν δύο τύποι: θεραπευτεί κρύο (R $ 42 ανά άτομο) και τα λαχανικά της εποχής (£ 28 ανά άτομο), που σερβίρεται σε πίνακες με μοτσαρέλα, πεκορίνο και πιπέρι ζελέ, και η επιλογή των τουρσιά, ελιές, λάχανο λαχανοσαλάτα τραγανό με λεμόνι και δυόσμο.
Συνοδεία - Τα κυριότερα σημεία: σικ τσιπ - με λάδι τρούφας και παρμεζάνα (£ 16) και μάρκες πολέντα - με δενδρολίβανο αλάτι και παρμεζάνα (£ 14).
Υπάρχουν, επίσης, η ειδική της ημέρας - ειδικό σταθμό και κλασικά πιάτα - και παιδικό μενού, πολύ θρεπτική και ισορροπημένη: combo - κυρίως πιάτο, σαλάτα και χυμό (£ 29) με είσοδος επιλογές όπως ταλιατέλες μπολονέζ, μίνι burger και κεμπάπ του βιολογικό κοτόπουλο.
Στο χώρο του μπαρ, υπάρχουν διαθέσιμα 25 ετικέτες κρασιών, όλα τα διεθνή (ντροπή). Μεταξύ αυτών: Barold και Dolcetto d'Alba (κόκκινο) και Salviano Ορβιέτο (λευκό). Οι τιμές κυμαίνονται από R $ 74 και $ 413 R? επτά είδη των caipirinhas, δημιουργήθηκε αποκλειστικά για τη μονάδα στη χώρα, όπως τα σταφύλια με βασιλικό και μανταρίνι με πιπέρι (R $ 18 έως R $ 32)? και πέντε τύπους spritzs βρέθηκαν σε οποιοδήποτε ιταλικό Jamie είναι ο κόσμος. Παραδείγματα: βύσσινο και κύπελλο φρούτων
Διεύθυνση του Jamie ιταλικό Moema :
Λεωφόρος Horacio Lafer, 61, Vila Olimpia, Σάο Πάολο - SP. Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, καλέστε (11) 2365-1309. Σε χώρο στάθμευσης με παρκαδόρο (£ 20). (R $ 25 έως R $ 35).