I bubblan förpackning hundraårsminnet av brasilianska mousserande vin, som hölls den brasilianska Association of Enology (EBA) den 8: e Contest Mousserande brasilianska i National Capital Champagne, Garibaldi (RS), en hyllning till den produkt som vunnit beundrare runt om i världen. Smaken av Brasilien, erkänns och bekräftas i skålen för 68 provsmakare, resulterade i tilldelning av 83 mousserande 43 brasilianska vingårdar, två Gold Medal (upp 92 poäng), 59 Guld (88-91 poäng) och 22 Silver (84 till 87 poäng). Tävlingen samlade 259 mousserande vin 69.

Förutom att kvaliteten är redan ökänd bland experter och konsumenter, visade den brasilianska mousserande vin också, enligt presidenten av EBA, vinmakaren Luciano Vian, dess utveckling. "I år har vi haft förmånen att smaka mousserande unga och mogna. Den starka närvaron av de reserverade äldre årgångarna var en höjdpunkt, liksom mångfalden av stilar ", säger han.

Proven utvärderades av 67 paneldeltagare delades in i fem paneler, var och en med olika prover. De provningar ägde rum på onsdag och torsdag (16 och 17), endast på morgonen, avdelningen för industri och handel Garibaldi (CIC). Arbetet följde normerna i internationella druvor och vin (OIV) och Internationella unionen för vinproducenter (UIOE).

I varje upplaga av tävlingen har vuxit i antalet inspelade prover och deras representativitet. Från 2011 till 2013 ökade antalet mousserande var 12%, från 231 till 259 prover. Deltog i tävlingen, som förordningen, mousserande - nu till försäljning - naturligt från druvor druvor Vitis i två kategorier: Sparkling andra jäsningen (Charmat och traditionell) och mousserande första jäsningen (muscat).

Spridning av resultat och leverans av medaljer ägde rum i cocktail hållas i kväll, 18 i CTG Sentinel Serra i Park Fenachamp. Fick den bästa mousserande sorterade efter kategori, som gränsen på 30% av inskrivna dem.

Silvestre utvärderar Tavares - Foto Credit (Gilmar Gomes)

68 ES prova

Affonso Ritter - Grupo Bandeirantes och Journal of Commerce

Alberto Miele - Embrapa Grape och vin

Alejandro Cardoso - Cia Piagentini

Alvaro Cezar Galvao - Divine Guide Site

Amarildo Nespolo - Jord, Boskap och livsmedelsförsörjning

Anderson Schimitz - Amazon Group

André Donatti - Winery Campestre

Andreia Debon - Publisher nya cykeln (Bon Vivant)

Antonio Czarnobay - Bodega Czarnobay

Atila Zavarize - Hermann Wine and Vineyards

Bruna Cristofoli - Four Trees Intelligence & Value

Bruno Motter - Winery Don Guerino

Carlos Abarzua - Winery Geisse

Carlos Zanus - Salton Winery

Cedenir Fortunatti - Fante Beverageindustri

Christian Bernardi - Natural Products

Claudia Stefenon - Biotecsul

Daniel De Paris - Winery Don Candido

Darci Dani - AGAVI

Delto Garibaldi - Laboratoriet Lavin

Dirceu Scotta - Winery Monte Lemos

Edegar Scortegagna - Luiz Argenta Fine Wines

Eduardo Milan - Källare Magazine

Pippa Galon - Winery Monte Lemos

Elton Viapiana - Winery Viapiana

Fausto Filippon - Laurentia Vineyards

Firmino Splendor - Källare Splendor

Flavio Novello - vinkooperativet Nya förbundet

Flavio Zilio - Aurora vinkooperativet

Gabriela Poletto - IBRAVIN

Geyce Salton - Juicer Vistamontes

Gilberto Pedrucci - Winery House Pedrucci

Gilberto Simonaggio - Winery Kärnor

Gilson Berselli - Courmayeur i Brasilien

Giseli Scopel - Winery Perini

Irenaeus Guarnier Son - Site de bra sakerna i livet och RBS TV

Ismar Pasini - vinkooperativet St John

Jefferson Nunes - Laboratoriet Enolab

Joice Seidenfus - Salton Winery

Jorge Cattani - vinkooperativet Garibaldi

Jose Venturini - Vingård Goes & Venturini

Juciane Casagrande - Hus Valduga Fine Wines

Jurandir Nosini - Aurora vinkooperativet

Leandro Santini - Winery Perini

Luciane Daux - Officiell News of the Day

Luciano Manfroi - IFRS-BG

Luciano Scomazzon - Chandons Brasilien

Lucindo Copat - Salton Winery

Renato Luiz Pozza - Vingård Cave Sten

Magnos Basso - Basso och mousserande vin

Marcel Miwa - magazine Prazeres da Mesa

Marco Salton - Winery Valmarino

Mark Carlesso - Hus Valduga Fine Wines

Mark Vian - Enovitis

Matthew Poggere - Famiglia Zanlorenzi

Mauricio Roloff - Ibravin och tidskriftspioneeren

Mauro Zanus - Embrapa Grape och vin

Nelson Rotta Randon - Laboratoriet Randon

Neuri Bruschi - Veneto Mercantil

Paula Schenato - Aracuri Fine Wines

Philippe Mevel - Chandons Brasilien

Ricardo Morari - Winery Peterlongo

Sergio De Costa - La Cantina Winery

Silvestre Tavares - Site Living Life, tidskriftsgazetten och Radio CBN Vitória (ES)

Silvia Rosa Mascella - Cellar Magazine

Thomas Bolzan - Samhället Drinks Panizzon

Vanderlei Gazzi - Winery Gazzaro

Vanessa Stefani - Winery Geisse

Slutresultat:

På den första dagen av blinda bedömning av VIII brasilianska Sparkling Contest, sponsrad av den brasilianska föreningen för Enology i Garibaldi (RS), hade vi goda överraskningar. Av 26 prover (Charmat metod och traditionell - vitt och rosé) bedömd vid mitt bord - No 3, under ordförandeskap av Gilberto Pedrucci, (7) jurymedlemmar röstade - 1 "Gold Medal" och en annan 7 "guldmedaljer".

Tävlingen var helt datoriserat, liknar vad som händer i stora internationella tävlingar. Fick en bärbar dator till varje utvärderare. Åtgärden ger ökad flexibilitet och säkerhet, särskilt i den del summan av utgivna av utvärderarna.

I morgon kommer att delta i ytterligare en runda av utvärderingar. Slutresultatet, med namnet på de vinnande proverna kommer att släppas på fredag ​​kväll.

Foto döma tabell n ª 3

Jag återvänder idag till Serra Gaucha, denna gång skall avlägga ed på inbjudan av ABE (Brazilian Association of vinkunskap), den 8: e Contest Sparkling brasilianska, som kommer att bedöma mellan dagarna 16-18 i Garibaldi, 257 prover av 68 företag MG, PE, PR, RS och SC

67 provsmakare bland vinproducenter och journalister, exemplifieras i nästa vecka, den 16 och 17 oktober, 257 mousserande 68 brasilianska vingårdar producerande områdena Minas Gerais, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul och Santa Catarina. Det är den 8: e Contest Sparkling brasilianska, som integrerar Fenachamp 2013 i Garibaldi (RS), som stöds av den brasilianska Association of Enology (ABE). Under 2011 har 231 prover in från 70 vingårdar. Spridningen av resultat och prisutdelningen äger rum den 18 till 19h i cocktail att hållas på CTG Sentinel Serra i Park Fenachamp.

Enligt förordningen, bara delta mousserande naturligt från druvor druvor Vitis i två kategorier: Sparkling andra jäsningen (Charmat och traditionell) och mousserande första jäsningen (muscat). Mousserande viner är redan inskrivna i marknadsföringen.

Den 8: e Contest Sparkling brasilianska följa normerna i internationella druvor och vin (OIV) och Internationella unionen för vinproducenter (UIOE) och därmed tilldelningen av mousserande bäst klassificeras som kategori, som gränsen på 30% av de inskrivna. De provningar kommer att hållas på avdelningen för industri och handel (CIC) i Garibaldi.

67 ES prova

Ett. Affonso Ritter - Grupo Bandeirantes och Journal of Commerce

2. Alberto Miele - Embrapa Grape och vin

Tre. Alejandro Cardoso - Cia Piagentini

4. Alvaro Cezar Galvao - Divine Guide Site

Fem. Amarildo Nespolo - Jord, Boskap och livsmedelsförsörjning

6. Anderson Schimitz - Amazon Group

7. André Donatti - Winery Campestre

8. Andreia Debon - Utgivning New CILCO (Bon Vivant)

9. Antonio Czarnobay - Bodega Czarnobay

10. Atila Zavarize - Hermann Wine and Vineyards

11. Bruna Cristofoli - Four Trees Intelligence & Value

12. Bruno Motter - Winery Don Guerino

13. Carlos Abarzua - Winery Geisse

14. Carlos Zanus - Salton Winery

15. Cedenir Fortunatti - Fante Beverageindustri

16. Christian Bernardi - Natural Products

17. Claudia Stefenon - Biotecsul

18. Daniel De Paris - Winery Don Candido

19. Darci Dani - AGAVI

20. Dario Crespi - Union Distilery Maltwhisky

21. Delto Garibaldi - Laboratoriet Lavin

22. Dirceu Scotta - Winery Monte Lemos

23. Edegar Scortegagna - Luiz Argenta Fine Wine Ltda.

24. Eduardo Milan - Källare Magazine

25. Pippa Galon - Winery Monte Lemos

26. Elton Viapiana - Winery Viapiana

27. Fausto Filippon - Laurentia Vineyards

28. Firmino Splendor - Källare Splendor

29. Flavio Novello - vinkooperativet Nya förbundet

30. Flavio Zilio - Aurora vinkooperativet

31. Gabriela Poletto - IBRAVIN

32. Gilberto Pedrucci - Winery House Pedrucci

33. Gilberto Simonaggio - Winery Kärnor

34. Gilson Berselli - Courmayeur i Brasilien

35. Giseli Scopel - Winery Perini

36. Irenaeus Guarnier Son - Site de bra sakerna i livet och RBS TV

37. Ismar Pasini - vinkooperativet St John

38. Jefferson Nunes - Laboratoriet Enolab

39. Joice Seidenfus - Salton Winery

40. Jorge Cattani - vinkooperativet Garibaldi

41. Jose Venturini - Vingård Goes & Venturini

42. Juciane Casagrande - Hus Valduga Fine Wines

43. Jurandir Nosini - Aurora vinkooperativet

44. Leandro Santini - Winery Perini

45. Luciano Manfroi - IFRS-BG

46. Luciano Scomazzon - Chandons Brasilien

47. Lucindo Copat - Salton Winery

48. Magnos Basso - Basso och mousserande vin

49. Marcel Miwa - magazine Prazeres da Mesa

50. Marco Salton - Winery Valmarino

51. Mark Carlesso - Hus Valduga Fine Wines

52. Mark Vian - Enovitis

53. Matthew Poggere - Famiglia Zanlorenzi

54. Mauricio Roloff - Ibravin och tidskriftspioneeren

55. Mauro Zanus - Embrapa Grape och vin

56. Nelson Rotta Randon - Embrapa Grape och vin

57. Neuri Bruschi - Veneto Mercantil

58. Paula Schenato - Aracuri Fine Wines

59. Philippe Mevel - Chandons Brasilien

60. Ricardo Morari - Winery Peterlongo

61. Sergio De Costa - La Cantina Winery

62. Silvestre Tavares - Site Living Life, tidskriftsgazetten och Radio CBN Vitória (ES)

63. Silvia Rosa Mascella - Cellar Magazine

64. Thomas Bolzan - Samhället Drinks Panizzon

65. Vanderlei Gazzi - Winery Gazzaro

66. Vanessa Stefani - Winery Geisse

67. Vitor Manfroi - ICTA / UFRGS

Snart kan du gå nästan i 3D av högsta slott i Bordeaux. Till glädje för älskare av Bacchus, har Google tecknat just ett partnerskap med ledande tillverkare bordaleses, som ger tillgång inte bara på utsidan, utan även i sina vingårdar. Den första att falla i nätverket är Lafon Rochet i Saint Estephe, vilket gör att surfare strosa inne i slottet, för deras tankar, tunnor och källaren.

Källa: Journal Bacchus

Andre Manz föddes i norra kust São Paulo och i dag äger en vingård segrar, 2 av de 50 bästa vinerna i Portugal och bara vinproducenten i världen dras från nästan utdöda druva Jampal.

För att få vinet att hans kolleger brasilianska vid den skönaste möjliga pris, grundade André Lusitanus Brands Commercial Import Ltda i Brasilien, som nu importerar dessa portugisiska viner med brasilianska blod.

Länge sedan att fotbollskarriär av Andrew Manz klar och efter som revolutionerade den brasilianska Fitness i Portugal på 90-talet, och idag ledande på den marknaden med ett evenemang företag, en skola, ett förlag och ett företag rådgivning för idrottshallar, bland andra.

Under 2004 Andrew och hans familj flyttade till Cheleiros, en liten by full av historia och tradition, som söker en plats lite mer och komma bort från stressen i huvudstaden. Det är mycket angelägna och passionerade fantastisk kvalitet av portugisiska viner, insåg Andrew Manz den stora traditionen av vinproduktion som byn och bestämde sig för att köpa en liten vingård övergiven. Jag ville göra vin för sig själva och sina vänner!

Sedan två vinproducenter har flyttat in i vingården för att identifiera vilken typ av druvor som fanns där och det var just där som det hela började ... de två experterna var oförmögna att identifiera kluster av vita druvor som växte där! Forskat och upptäckte att det var en portugisisk druva övergiven och nästan utrotade med namnet "Jampal". André berättade att ingen mer producerat denna druva eftersom det var mycket produktiv och var inte lönsamt, råder nå dig att starta dessa vinstockar. Andrew sa bara inte intresserad om druvan var lönsam eller inte och svarade "Jag vill inte ge för mycket vin, jag vill att det ska producera gott vin!" Och så beslutade att prova göra vin av denna druva. Resultatet är ett vin som överraskade alla genom sin kvalitet och differentiering.

Andrew Manz var super upphetsad om sin upptäckt och kvaliteten på sina viner och det roliga började bli allvarlig, kloning och plantera nya vingårdar, stödja gamla byns bönder, vrida ett stort regenerering projekt inte bara denna druva, men också att återställa produktionen av kvalitetsviner som tidigare innebar ett erkännande av romerska byn. Även ett vin museum André byggt!

Projektet växte och erkännande av kvaliteten på vinerna också alltmer. Den mystiska "Dona Fatima," var det enda vin sorter Jampal World anses vara en av de 50 bästa vinerna i Portugal!

Men Andrew stoppade inte Cheleiros (Lissabon), som producerar viner DONA Fatima, park av den helige Ande, platonisk, MANZ ROSE (den senare gjort exklusivt för Brasilien). Andrew ville ha det bästa som Portugal erbjuder viner och framåt produktion av vin i Douro Douro MANZ (Guldmedalj Mundus VINI 2013) och i de Setúbal halvön RÄKNARE STORIES (röstade en av de 50 bästa Wines of Portugal).

Detta är verkligen en oväntad framgång för dem som lämnade Brasilien för 30 år sedan som strävar efter en karriär inom fotboll, blir framgångsrik affärsman, upptäcker en ovanlig druva och nu återvänder till Brasilien föra vin utmärkelser och brasiliansk portugisiska med blod!

Idag kolumnen Living the Pleasure Life Notebook & Cia av The Gazette, medför en artikel om Serra Gaucha, till tips viner, vingårdar, hotell och där hitta god mat.

Speciell attraktion av festivalen Sparkling brasilianska - Fenachamp 2013, var det Super Cup kristall med 223 cm lång, 33 pounds och kapacitet för 186 flaskor mousserande vin i glastillverkning Madelustre, armatur tillverkaren Garibaldi-RS.

Tillverkningen av de ingående erforderliga formar, verktyg och system speciellt konstruerade enligt teknikerna i Murano / Italien blåst glas tillverkning och formgjutet glas. Var mer än tre månaders arbete, trial and error för att få den slutliga produkten, med engagemang och kreativitet hos personalen.

Glasblåsning process, till exempel, måste delas av mer än en professionell för att snabbt och korrekt, för att inte förlora den perfekta punkten för gjutning. Den största svårigheten var att upprätthålla en likformig tjocklek i väggarna i koppkroppen. Att temperera pjäs, var det nödvändigt att tillverka en speciell hållare och efterbehandling skärande bearbetning måste improviseras, eftersom det inte fanns plats i skärmaskinen. Tillverkningsprocessen förtjänade framställningen av en video som ska presenteras för allmänheten Fenachamp.

"Detta var den största pjäsen någonsin gjorts i vårt glas. Laget var mycket motiveras av utmaningen och sparat någon möda. Slutresultatet var mycket bra och vi bestämde att det skulle vara utgångspunkten för firandet av företaget, som i April 2014 sitt 30-årsjubileum, "säger Clovis Furlanetto, chef för Madelustre.

Koppen visas vid ingången av paviljongen Fenachamp. Organisationen av partiet formaliserat sitt inträde i Guinness. Det nuvarande rekordet för den största glas mousserande vin i världen är ukrainska med volymen till 75 flaskor och 150cm lång.

Den 12 februari åtföljer offentliga Fenachamp försöket att bryta det nuvarande rekordet med fyllning av Super Cup, under överinseende av företrädare för dryckesindustrin och området arkitektur och ingenjörskonst. Allt kommer att filmas och dokumenteras för att stödja sanningshalten i gjort.

Fenachamp

Den Fenachamp 2013 började dagen 3 går till 27 oktober under helgerna, parken Fenachamp i Garibaldi, i Serra Gaucha. Det anses vara den största firandet i sitt slag i Brasilien. Årets evenemang firar hundraårsminnet av beredningen av den första brasilianska mousserande vin, tillverkad i Garibaldi 1913.

Organisationen av Fenachamp att upprepa framgången med världens största sabrage kollektiv. I 2011 års upplaga deltog 196 personer i ritualen, som säkerställt införandet av bedriften i Guinness. För 2013 har 300 personer registrerat redan.

Källa: Journal Garibaldi

I Portugal, närmare bestämt i Alentejo-regionen, som nyligen landade den första av många import som Zanatta Wine kommer att göra. Med denna butik eliminerar mellanhänder och kan ge en mer rättvisande pris till konsumenten.

Smakade de fem etiketter och rekommenderar. ) eo Granja-Amareleja 2010 ( R$ 75,00 ), são para os fãs de vinhos mais leves e frutados . Schweiziska viner Mästare 2011 (£ 39,00), Grant 2009 (R $ 85,00) och Granja Amareleja-2010 (R $ 75,00), är för fans av lättare viner och fruktig. ). Redan de som gillar det mer fylligt, rikt på tanniner och aromer med mer komplexa, föreslår jag att "Portal S.Braz 2010 - utmärkt kostnadseffektivitet" = (R $ 45,00) och Lima Mayer Reserva 2007 (R $ 120,00 .) Att harmonisera: jakt, lite rött kött eller kryddig kan fungera bra.

Butiken ligger på Avenida Carlos Gomes de Sá, 730 - Forest Beach - Victoria. (27) 3026-6440

Ibravin studie visar att åtgärden skulle gynna mer än 90% av de vingårdar, öka konkurrenskraften hos brasilianska viner och mousserande utan betydande minskning av intäkterna för staten

En åtgärd för att lindra vinindustrin och öka konkurrenskraften för brasilianska mousserande vin och samordnas av den brasilianska Wine Institute (Ibravin) i National Congress. Den 27 september, den verkställande direktören Carlos Paviani, kapitulerade till suppleanter och Ronaldo Afonso Hamm Zulke en teknisk anmärkning som förklarar införandet av sektorn i National Enkel. Handlingen delgavs att debatten i Porto Alegre och integrerat en kalender med tio offentliga utfrågningar i flera brasilianska stater att diskutera, bland andra ämnen, upptagande av andra segment i den förenklade ordningen för beskattning.

Nästa utfrågning är planerad till på torsdag (10: e) vid 09:00 i auditoriet Ramos Nereus, deputeradekammaren, i Brasilia, som bör definieras ändringar av förslaget till tilläggs lag 237/2012, av vice Federal Pedro Eugenio, som syftar till att ta bort de undantag som finns i texten till den nuvarande lagen som reglerar det nationella Enkel. Den Ibravin är ledade en delegation för att prata med de deputerade, och närvara vid förhöret och följa upp resultaten.

Paviani noteras att bland de starkaste argumenten för påståendet är resultatet av en undersökning gjord av Ibravin visar att över 90% av företagen skulle kunna klassificeras i denna kategori, utan förlust av skatteintäkter, med tanke på att de bara utgör 12% av de intäkter som genereras av sektorn. "I Rio Grande do Sul, 510 de 559 företagen, skulle kunna ingå i Simple. I Santa Catarina, skulle denna möjlighet slår 85 av 89 företag verksamma i staten ", säger Paviani.

Tjänstemannen förklarade att, för närvarande, kan endast företag förbereder druvsaft eller vinäger falla, som fortfarande inte är tillåtet att producera vin och mousserande vin. Han påpekar att det finns en vilja till Brasília att expandera kategorierna i den förenklade ordningen för beskattning. "Vi har en positiv miljö i kongressen och allergi på grund av regeringen för att ingå i lagen i vinindustrin om status för mikro-och småföretag, vilket gör att möjligheten att utforma den nationella Simple", säger han.

Dokumentet, kan införandet av vin och mousserande vin medföra fördelar som incitament för produktion av drycken, till push formalisera producenterna, upprätthållande av små matsalar på marknaden, förutom incitament till producenter av agro familj. I texten betonas också social karaktär åtgärd, genom att skapa en mer gynnsam miljö för bönderna kvar på landsbygden som producerar på små gårdar med familjen arbetskraft, undvika avfolkningen av landsbygden.

Den enda nationell

Den nationella Simple är ett system för delad lagring, insamling och tillämpning av skatter på mikro-och småföretag, lämnas i kompletterande lag nr 123, 2006. Täcker deltagande av unionen, stater och kommuner. För inträde i National Enkelt är nödvändigt för att passa definitionen av mikroföretag eller små företag, uppfyller kraven i lagstiftningen och formalisera alternativet med den förenklade ordningen. Singeln innehåller följande skatter: inkomstskatt, sociala bidrag, PIS / Pasep, COFINS, IPI, ICMS, ISS och bidrag till social trygghet syftar till social trygghet med ansvar för den juridiska personen (CPP), samlas i ett enda dokument samling.

Redan finns i begränsad upplaga Victory kit Chandon Colors Collection, som inkluderar en flaska champagne och två glas 750ml färgad akryl, avsedda uteslutande för varumärket. Kan hittas i Carone stormarknad för £ 75,00 och Cantina Bacco po £ 100,00. En stor gåva val!