Redacció Oficial dilluns aborda aspectes regulatoris, etiquetatge, inspecció i denominació. Els líders avaluen canvis positius
La publicació del nou decret de regulació de la Llei del Vi, dilluns (24) en el Butlletí Oficial (DOU) sota el núm. 8198/2014 hauria d'aportar seguretat jurídica i aclarir punts importants en la producció de vins, sucs, escumosos i derivats al país. La versió actualitzada s'ocupa de qüestions com la regulació, etiquetatge, inspecció, l'estil, la certificació en quant a l'origen, entre altres articles. Un canvi important es relaciona amb els límits de correcció - també anomenat Sugaring - el most i el reconeixement de noves àrees de producció de vi en 10 estats del Brasil (RS, SC, PR, SP, MG, ES, MT, GO, BA i PE ).
D'acord amb l'assessor legal de l'Institut Brasiler del Vi (Ibravin), Kelly Bruch, el nou decret hi ha una definició clara de quins productes estan coberts per la regulació: tots els derivats del raïm i el vi l'origen vi o raïm en percentatge Més del cinquanta per cent. "A excepció expressa a les begudes i nèctar suaus, fins i tot quan s'ha adquirit caràcter obligatori 50% de suc de raïm", afegeix.
D'altra assessora diferencial era harmonitzar les normes d'identitat i qualitat complementàries de vins i escumosos com el contingut de sucre, el que equival aquestes regles del Mercosur. A partir d'ara es converteix oficialment en cridar-se la Natura amb gas, amb l'especificació de glucosa per litre taxes per a aquesta categoria i els classificats com a extra-brut, brut i demi-sec. En aquest sentit també es van regular els nivells de sucre residual per als vins de tipus sec i suau, tant de taula com prima.
Kelly explica que pel que fa a la Guia d'Expedició al trànsit lliure, l'obligació es limitava als vins i productes del raïm i el vi que es ven a granel. El decret també estableix que és el Ministeri d'Agricultura, Ramaderia i Abastament (MAPA) la responsabilitat d'establir les normes per al transport de vi a granel, el registre de vins, per establir i casos administratius relacionats amb els delictes especificats en el Decret del Vi. "Hi va haver canvis en la llei que inclou algunes pràctiques ja adoptades pel mapa," ell diu. "També va fer més clara la possibilitat que els signen acords del Ministeri amb els òrgans i organismes públics per delegar l'execució d'algunes competències assignades a ells, per exemple, el registre vitícola," explica.
Simplificació a Documents
Pel que fa al registre de l'establiment i el producte, el decret estableix els lineamientos generals, deixant a un acte administratiu complementari regulacions més específiques, amb indicació dels documents que s'han proporcionat, per exemple. El període de validesa dels registres es va mantenir en 10 anys, però el Decret estableix que això no constitueix un dret adquirit, el productor ha de adaptar-se cada vegada que s'implementa una nova legislació.
Una altra de les novetats és permetre que el productor elabori o ampolla que vins, escumosos i derivats del raïm i del vi en tercers establiments sota contracte per proveir serveis. En aquest cas, l'opció d'incloure el nom del proveïdor de serveis en l'etiqueta, la responsabilitat del producte i la garantia que aquests poden ser rastrejats és el propi productor.
Un element específic regula el registre dels productors de vi i derivats que no tenen formalització individu fet a través de la pertinença a cooperatives estableixen directrius generals per al seu funcionament. Per al director executiu de la Federació dels Cellers de Riu Gran del Sud (Fecovinho) Estat Cooperatives, Hélio Marchioro, aquesta mesura aporta seguretat jurídica per a tot el sector. "A partir d'ara tenim un horari per treballar amb la normativa que hem estat buscant durant molt temps", diu.
Etiquetatge i addició de sacarosa de most
Per al director tècnic de Ibravin, Leocir Bottega, el decret porta avanços importants com els vins dels límits de correcció - també conegut com el ensucrar del most i en l'etiquetatge. Bottega explica que la nova norma estableix horaris per data i tipus de productes. S'entén, per exemple, la taxa de 2% d'alcohol durant els quatre anys següents a la publicació del decret i l'1% a partir del cinquè any als vins amb un contingut d'alcohol de 10 ° a 13 °, fet amb vitis vinifera. Aquesta regla té un grau diferent quan s'aplica als vins de taula produïts amb raïm americanes i híbrids. A canvi, es va crear un article que disposa que, en circumstàncies excepcionals, el mapa podria augmentar la correcció fins al 3% taxa vigent.
Quant a l'etiquetatge, el decret fa una definició més detallada, indicant que totes les parts de l'embalatge o qualsevol material utilitzat, incloent segellat (taps), s'entenen com una etiqueta. També s'afegeixen alguns elements obligatoris, com ara la classificació de la industrialització de la creació, pel que fa a l'activitat, la frase d'advertència que figura en la legislació específica, la data de caducitat i la identificació de lot o partida. "Alguns d'aquests articles, encara que obligatòria, es trobaven a la legislació dispersa i no en el decret vi. Un canvi important és exigir a les mateixes regles també per importats ", diu Bottega. També, a partir d'ara, també pot regular, a través de les instruccions normatives, l'ús de la qualitativa i la Reserva i Gran Reserva a etiquetes nacionals.
L'anunci de la publicació del Decret va ser feta per la presidenta Dilma Rousseff, durant la seva participació en la inauguració oficial de la Festa Nacional del Raïm en Caxias do Sul, dijous passat (20). No obstant això, la publicació es va fer efectiva ahir, en lloc del divendres (21), ja que va ser posada en llibertat. El decret que regula la Llei del Vi és una vella reivindicació del sector, que està pendent de la seva publicació des de 2008. Això farà que els detalls de la Llei del Vi n. 7678/1988, que es va actualitzar el 2004 per la Llei n. 10.970 amb la finalitat de buscar l'harmonització de la legislació brasilera amb el Reglament Mercosur Vi (GMC n. 45/96).
