Według naukowców z Uniwersytetu w Londynie, jedzenie wysoki poziom flawonoidów w owocach, herbaty i czekolady (czarny) może zapewnić ochronę przed cukrzycą typu 2.

Prawie 2000 zdrowych kobiet poproszono o wypełnienie kwestionariusza żywności dla szacowania spożycie flawonoidów, które znajdują się w ziołach i warzywach, takich jak pietruszka, tymianek i selera i antocyjanów, znalezionych w jagody, winogrona, wino i kolorowych warzyw.

Wyniki pokazują, że ludzie o dużej ilości tych żywności miały mniejszą odporność na insulinę i poprawę regulacji poziomu glukozy we krwi.

Źródło