søkemotoroptimalisering hjemmeside sende email extractor

Arkiv for 'hendelse' Kategori

I går ettermiddag jeg deltok på en vakker smaking av spanske viner importert av Del Maipo i Valentina restaurant, allerede i ny plassering (hvor var Argento Parrila) i Via Cruise Mall, tre Freitas, Canto-stranden. Huset spesialiserer seg på italiensk mat, laget med kjærlighet og smak av kokken og eieren Laura er også smakfull innredning. Verdt å vite.

Vinene presenteres var Tilenus linje ( www.tilenus.com ) signert av vinmakeren Raul Perez og produsert av Bodegas Estefania, relativt nytt, med grunnleggelsen i 1999 i regionen Bierzo, Spania. Vanligvis gjorde vel som viser hvorfor den store suksessen til sine viner i Brasil. Bierzo er en DO (benevnelse av Origin), som ligger nordvest i Spania, som spesialiserer seg på viner laget av Mencia og Godello. Mencia produserer elegante viner som ofte sammenlignet med rød Burgund. Det er bare 1% prosent av alle avlinger i Spania, men er 65% prosent av alle plantings Bierzo. Av de seks prøvene i test fem var Mencia druen, og en inntrenger av Prietro Picudo druen opprinnelig også i Spania.


Castillo de Ulver - 100% Mencia - Ikke Pass av fat - £ 90 - ST (85) - www.delmaipo.com.br

Han tilbød aromaer av moden frukt, særlig bjørnebær og bringebær. Smak lys, friske, jord notater, og et snev av minerality. En enkel vin å drikke med en myk angrep, godt integrert smaker.

Tilenus Young - 100% Mencia - Ikke Pass av fat - £ 56 - £ ST (85) - www.buywine.com.br

Langs de samme linjene i den første, med nese med toner av kirsebær og frukt, og en lett floral. Ganen er tørt med god dose av surhet.

Tilenus Roble - 100% Mencia - 10 måneder i fat - R $ 101, 15 - ST (92) - www.buywine.com.br - Utvalgte

En forførende, myk, silkeaktig og balansert vin, med en ekstremt sløv nese med bæsj notater brent, vanilje, pluss en fin moden frukt. Klart mer moderne og også det beste kjøp av panelet, med utmerket valuta for pengene.

Tilenus Pagos de Posada 2003 - 100% Mencia - 16 måneder i fat - R $ 294,00 - ST (91) - www.delmaipo.com.br

Visual mørk rubin med en granat rim viser sin alder, nesen med kokte plomme notater, krydder, jord og floral. Smaker veldig tørt, strenge, med spennende smak og komplekse. En vin for nybegynnere.

Tilenus Pieros 2003 - 100% Mencia - 22 måneder i fat - R $ 500,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Visual mørk rubin innskudd i suspensjon, jord, plomme og fioler på nesen. Ganen bekrefter nesen notater lagt til mineral touch. Strenge, garvesyre men selv med sin allerede høye alder. Trenger mat og lufting minst en time for å vise sitt beste.

Tilenus Clan 2008 - 100% Prietro Picudo - 15 måneder i fat - R $ 140,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Denne 100% Prieto Picudo, var av granat farge og tørre, krydret plomme aromaer, søt og lys eik touch. Balansert ganen, med myke men faste tanniner og en lang finish.

Sent mandag deltok på en vinsmaking med tyske viner - biodynamiske og økologiske, fremmet av "Wine & Services" ( www.vinhoseservicos.com.br ), vedkommende vinkelner Tulio Mendes, i samarbeid med importør Weinkeller (bare spesialisert på Tyske viner fra Brasil), Kongens Wine annekterte Cantina gjøre Bacco. Å presentere viner seieren var i eieren av importør, Vivien Kelber, og Gabriel ZipMan, rådgivende MKT House.


Sommelier Tulio Mendes

Gjestene ble ønsket velkommen med en vakker brasiliansk musserende vin.

Aracuri Collector Blanc de Noir 2013 - Brasil - R $ 59 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Glitrende utarbeidet av Champe metode, 100% Pinot Noir fra Cima de Campos da Serra (RS), 960 meters høyde. Fruktig, kremet, balansert syre og gastronomiske slutten av god utholdenhet. ST (90)


Vivien Kelber og Gabriel ZipMan

På arrangementet ble presentert fem etiketter, en rosé, tre friske og aromatiske hvite, og en fantastisk rød. Men det du trenger å vite før du kjøper en vin fra Tyskland? Jeg har nylig snakket litt om dette emnet her> http://www.vivendoavida.net/?p=33825 .

Viner smakt:

Weingut Heinz Pfaffmann Portugieser rosé 2013 (Organic) - Pfalz - 11% - 1000 ml - R $ 79,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • En hyggelig rosévin med fruktige aromaer av jordbær, bringebær og tutti frutti. Ganen er i live, frisk og fruktig. Flasken er 1 liter. Man bør være oppmerksom på temperaturen. ST (86)

Weingut Heinz Pfaffmann Grauburgunder (Pinot Gris) Rens - Pfalz - 13% - R $ 99,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Lys, frisk, med fersken og melon notater. Det var den tørreste av panelet. ST (88)

Kloster Heilsbruck Riesling spatlese tørr 2009 - Pfalz - 13,5% - 119,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • En Riesling sen høst med noter av sitrus, lime og blomster, og fraværet av den karakteristiske parafin. Smak mild og tørr, med god syre og kremet tekstur. ST (88)

Kloster Heilsbruck Barrique des Klosters 2008 (Cabernet Sauvignon og Cabernet fanc) - Pfalz - 14,5% - R $ 139,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Røde fantastiske og sjeldne - 300 flasker tilgjengelig - laget med Cabernet Sauvignon og Franc druer med moderne funksjoner i nesen er dominert av noter av karamell, kaffe og toast. På gane viser den gamle verden eleganse. En veludo.ST (91)

Weingut Groh Huxelrebe Auslese 2012 (dessert) - Rheinhessen - 9% - R $ 119,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Tangerine aromaer, aprikos, honning og mineraler, Paladar med god balanse mellom syre og sødme, kremet, vedvarende finish. ST (90)

Den 12. november får Casacurta Hotel, som ligger i Garibaldi (RS) François Hautekeur, vin kommunikator, ledende harmonisert middag med kokkens meny Ieda Maria Saccheli. Meny fire ganger ble spesielt laget av kjøkkensjefen for dato og et av høydepunktene i kveld vil være champagnen Veuve Clicquot Vintage 2004 sammen med Brut champagne, Rosé og fransk maison av Demi-sec vil gjøre dette arrangementet til en unik opplevelse!

Middagen starter kl 20:30 og koster $ 240,00 per person. Det anbefales å reservere via e-post: [email protected] eller på telefon (54) 3462.2166

Menyen:

Tunfisk tartar - Harmonisering: Veuve Clicquot Yellow Label

Grillet reker brochette i Harumaki med tare saus - Harmonisering: Veuve Clicquot Rosé

Biff i Brasil mutter skare med potets grønne bønner og mashed aligot - Harmonisering: Veuve Clicquot Vintage 2004

Tuille stekt frukt - Harmonisering: Veuve Clicquot Demi Sec

Om Hotel Casacurta

Kjøkkenet til Hotel Casacurta er synonymt med tradisjon og modernitet, blande raffinement av fransk kjøkken med tradisjonen med italiensk mat, uten å glemme den beste stilen av Serra Gaucha, harmonisere alle disse ingrediensene i en uforglemmelig matopplevelse. Våre retter er laget med ferske råvarer, for å la flere spesielle smaker.

Chef Ieda Maria Saccheli: Dannet av Senac Aguas de Sao Pedro, med Master Chef i Piemonte ICIF. Med stints i nordlige restauranter sør i Italia, Miami, São Paulo, Curitiba og jul.

Om Veuve Clicquot

Grunnlagt i 1772, Maison Veuve Clicquot Ponsardin ervervet gjennom sin historie, en dristig ånd og dyrket en nådeløs søken etter innovasjon, uten å glemme den lojaliteten hans champagne tradisjon. Veuve Clicquot har en tidløs stil, er en champagne som skal nytes til enhver tid, en virkelig berømt og uforglemmelig vin. Den klassiske Yellow Label fortsetter i dag en av de mest populære champagne i verden. Lidenskap og ønske om excellence er de store hemmeligheter suksess for merket følgende, til i dag, mottoet til Madame Clicquot: ". Bare én kvalitet, jo bedre"

Victoria var første etappe i forrige uke Portugal Brasil Road Show 2014, en omvisning i viner fra Portugal for profesjonelle og entusiaster, som gikk gjennom fire flere brasilianske byer før stepping i Espirito Santo lander. Dette arrangementet er en del av kalenderen siden 2012 Brasils kampanjer Vini Portugal, en institusjon som fremmer portugisiske viner rundt om i verden.

Resultatet av Victory scenen var en suksess. Det viste forbruker styrke og forbrukernes interesse Capixaba, som besvarte anropet selge ut arrangementet.

The Blog leve livet var til stede og hadde muligheten til å møte og vurdere noen etiketter, som tilsier noen som kalles mer oppmerksomhet:

Hvitt

Casal Garcia White | Grønn vin | Inter Importadora | R $ 35

Varanda do Conde 2013 | Grønn vin | Alvarinho og Trajadura | Importadora Porto Port | R $ 50

Esporão Reserve hvit 2013 | Alentejo | Qualimpor Importadora | R $ 60

Aveleda Alvarinho 2013 | Grønn Wine | importøren Inter | R $ 70

Portal do Fidalgo Alvarinho 2013 | Grønn vin | Importadora Porto Port | R $ 70

Rød

Palace of Conde Estate 2009 | Alentejo | Port Mediterraneo Importadora | R $ 50

God coroners Reserve 2009 | Alentejo | Casa Flora Importør | R $ 75

Roquette & Cazes 2011 | Douro | importør Qualimpor | R $ 140

Quinta da Roman Syrah 2011 | Douro | Portus Importadora | R $ 180

QPA reserve Douro 2010 | Douro | Victoria Foods Importør | R $ 260

Dessert

Bacalhoa Moscatel 2011 | Portus Importadora | R $ 60

Quinta da Roman 10 Year Old Tawny | Portus Importadora | R $ 120

Hei venner, leve livet er i São Paulo, og vil gjelde til 30. delta i et maraton av store arrangementer knyttet til en verden av vin. Ideen er å utnytte så mye som mulig, søker nyheter for deg blogg lesere, kolonnen i avisen The Gazette, og også til lytterne av Radio CBN (Vitoria-ES). Følg alle on-line bysilvestretg instagram.

Møte viner Off - April 21 - I dag (mandag)

Den første er møtet Wines Off, hadde jeg det privilegium å følge fra begynnelsen, hvis jeg ikke tar feil, i 2010. Årets arrangement lover mange attraksjoner og nyheter.

Et tema salong vise litt av argentinsk kultur gjennom hva som er best i Argentina: mat, vin og musikk skaper en atmosfære av stor velvære.

Og snakker om mat, ble en pasta meny, kjøtt og risotto spesielt utvalgt til harmonisering med viner en unik og uforglemmelig opplevelse.

Den Queijaria d'Alagoa vise litt av Minas Gerais kultur: parmesanost Alagoa stil, kommer fra høylandet i Serra da Mantiqueira, håndlaget.

Gjesten vil ha muligheten til å kjøpe vin til lavere priser, noe som kan få dem i en spesialprodusert koffert for dem: den Winefit, som vil presentere sin nye portefølje av vesker og kofferter håndlaget.

Oppmøte som Max Brands, Wine World, All Vino vin, Antigniano, Smart Kjøp Wines, gode drinker, MS Import, Vignabaldo, Vintium, Damilano, Vignamaggio, PL Vins Selection, Weinkeller, La Cristianini, Eno Kultur, Adolfo Canvas, Bella Quinta , Crumb, Winefit, Voilà og Brastemp er allerede bekreftet for arrangementet, som vil være 21. april fra 14h på Casa da Fazenda Morumbi.

OFF 2014 Wine Encounter
Sted: Casa da Fazenda Morumbi - www.casadafazenda.com.br
Dato: 21 april 2014
Tidspunkt: 14h 22h
Invitasjoner: R $ 60,00 - tid eller via vår side billettering .

Sjekk ut all informasjon om arrangementet på: www.encontrodevinhos.com.br

Masterclass Brunellos Montalcino - Mandag 21 april - bare for gjester

Fortsatt på mandag Cooperativa Agricola La Spiga di Montalcino fremme en masterclass av Brunellos av Montalcino, som vil bli avholdt på restaurant Parigi. Den smaker, etterfulgt av middag harmonisert, vil være på 19 timer og delta produsenter av vin Bellaria, Capanna, Collelceto, Collemattoni, Fanti, La Fornace, La Mannella, La Rasina, La Serena, Lazzaretti, Luciani, Palazzo og Podere la Vigna. Masterclass utført av ekspert Jorge Lucki deretter harmonisert middag.

Valduga Wines Galleri - Dag 22. april fra 14h til 23h, i São Paulo Station

Den tredje begynner med en signatur cocktail av Famiglia Valduga, bare åpent for gjester med vin og musserende vin utarbeidet av, importert av Domno av Brasil og gelé og saft Hus Madeira. Arrangementet har ingen spesifikk plan, slik at ledig tid for gjester i sanksjonering når bedre.

ExpoVinis 22, 23:24

Fra tirsdag til torsdag, vil bli holdt på Expo Center Norte, den Expovinis, holde statusen største og viktigste rettferdig av vinområdet i Latin-Amerika, som årlig bringer de viktigste produsentene, fra forskjellige kontinenter, med nye avlinger, etiketter og mest forventede markedslanseringer.

Arrangementet vil også inneholde en av de viktigste og mest ettertraktede vinsmaking organisert i Brasil, Top Ten. En jury bestående av høyt nivå journalister, vinkelnere, foreninger og skoler av tasters vil velge de ti beste etikettene ExpoVinis Brasil 2012. Valget vil være mellom de røde viner, hvite, glitrende og rosé.

Tjeneste: ExpoVinis Brasil 2012 - 18. International Trade Fair for Wine

Besøkende informasjon og akkreditering: www.exponor.com.br

22 fra 13t til 21t - (. Eksklusivt for fagfolk)

23 fra 13t til 21t / Professional / 18t til 21t / sluttforbrukeren

24 fra 13t til 20t / Professional / 17t til 20t / sluttforbrukeren

Billetter (sluttbruker): R $ 50,00 inkludert glass for å smake.

Gratis inngang for fagfolk (påkrevd identitet eller CPF og profesjonell bevis). Det er ikke tillatt å legge inn opp til 18 år. Kreves ID.

Allerede på onsdag, den 23., vil jeg være til stede på en lunsj for inviterte fremmet av import Ravin.

På onsdag og torsdag, import Magnum fremmer de 14 de 22 timer i Vino handle en test med mer enn 100 etiketter av deres katalog.

Panorama musserende sørlige halvkule - 25 - invitasjon.

Den 25., fredag ​​den brasilianske Wine Institute (Ibravin) fremme et panel for å opphøye de muligheter og peke ut forskjellene mellom musserende viner produseres på den sørlige halvkule. Arrangementet vil finne sted i Fecomercio hovedkvarter i São Paulo (SP). Smaksprøver vil bli utført av skaperen av dommen i Paris, den britiske journalisten Steven Spurrier. Konsulenten, produsent og internasjonal smakebit er blant de mest respekterte personligheter i vinen verden. Imponert over kvaliteten og mangfoldet av glitrende utdypet i landet observert under et besøk i Serra Gaucha, i januar 2013 Spurrier aksepterte invitasjonen fra Ibravin å koordinere et batteri smaksprøver med produkter av såkalte nye verden.

Sparkling vil bli delt med forberedelse metode - Tradisjonell og Charmat - og av prisklasse, med blind smaking av dommere valgt av Spurrier, ledsaget av segment spesialister. Batteriet vil begynne med glitrende Sør-Amerika (Argentina, Brasil og Chile). Etter, vil de bli smakt Products Australia, Sør-Afrika og New Zealand. På slutten av hver runde, vil resultatene bli diskutert av den engelske kritiker, rangert av notatet. De samplede etikettene vil bli kjent etter hendelsen.
Valget av Brasil var glitrende på skjønn av Steven Spurrier. Siden produktene fra andre land ble nominert av sine respektive internasjonale organisasjoner som representerer (de "Vin av"), som har som utvalgskriterier, etiketter er tilgjengelige i markedet São Paulo (SP).

Avslutningsvis vil Spurrier gi en oversikt over hver nasjon med profilen til samplede produkter, og vil ta opp trender musserende marked. Foredraget vil være åpen for publikum med registrering og begrensede områder. Tasting paneler er ment kun for gjester.

For visepresident Ibravin, Dirceu Scotta, bør arrangementet styrke utviklingen av Brasil som en verdensreferanse i produksjonen av musserende viner. "Målet er å vise produktet profilen til hvert land og hvor Brasil er satt inn i denne sammenhengen. Den brasilianske musserende vin har sin egen personlighet og kvalitet som har blitt anerkjent over hele verden, "sier han.
Markedsføringen av arrangementet er Ibravin, med ressurser av sekretariatet for landbruk, oppdrett og Agribusiness (Seapa / RS) og den brasilianske Agency for Export and Investment Promotion Agency (Apex-Brasil) og støtte av Strauss, produsent av den offisielle glass champagne brasilianske .

Service - Panorama fra den sørlige halvkule glitrende

Dato: 25. april Fredag

Sted: Fecomercio-SP. Rua Dr. Plinio Barreto, nr 285, Bela Vista, São Paulo (SP).

Programmering

9 am - Registrering

9h30 - Åpning med nestleder i styret i Ibravin, Dirceu Scotta

10h - det glitrende smaker utarbeidet av Charmat metode

12h - glitrende smaker utarbeidet av den tradisjonelle metoden

13:30 - Brunch

15t - Forelesning på verdensmarkedet for glitrende med Steven Spurrier

Top Italian Road Show - 28 - mandag

Top italienske viner Roadshow vil igjen i Brasil en presentasjon av dine beste viner, Tre Bicchieri skue guiden Gambero Rosso.

Arrangementet, som allerede er en del av den internasjonale kalenderen av italienske viner går gjennom andre land som USA, Russland, Kina, India.

Det er 60 av de mest prestisjefylte vinprodusenter i Italia, med smaksprøver og tematiske seminarer, og tilstedeværelsen av produsentene selv.

Programmering: top Fair italienske viner med tilstedeværelse av produsentene

Parallel Programming: 2 Master Classes, utført av en italiensk ekspert og to brasilianske meklere

Begrenset antall plasser på hvert av Master Classes: 30; vil bli samplet 25 tre Bicchieri i hvert panel er kun tillatt å melde seg på en av de tider av Master Class, og bekreftelse av registrering er avhengig av tilgjengelighet.

Hendelse Tid

14h00 17h00 - foretrukne tid å svare pressen og handel generelt

17:00 19h30 - andre gjester generelt og forbrukere

Tilgang til hendelses gis kun etter invitasjon, individuelle og ikke-overførbar, tidligere sendt.

Påmelding og informasjon: og Tel (11) 5092-3248

ll Stor smak Årlige Wines of South Africa - Dag 29 tirsdag

Å lukke maraton Wines of South Africa, som ble holdt for andre gang, en stor begivenhet som vil begynne med en Master Class, vil der vise seg hvite og røde viner, og høre forklaringer av produsenter og representanter for WOSA (Wines of South Africa ). På slutten av showet, vil vi følge for en mini rettferdig med flere andre viner fra det landet.

Tilgang til hendelses gis kun etter invitasjon, individuelle og ikke-overførbar, tidligere sendt.

Påmelding og informasjon: og Tel (11) 5092-3248

Opprinnelig publisert tekst i kolonne Leve livet | Notebook Pleasure & Cia | The Journal Gazette

Sett kvaliteten på en vin er ikke lett. Når vi ser bort politisk korrekthet, der hersker uttrykket "god vin er en som du liker," det tar opplevelsen til drikke kan bli bedre forstått og verdsatt. Mesteparten av tiden, går dette få kunnskap sammen med en endring i smak. Når du minst skjønner, lettere viner og balansert kan bruke mer i bollen.

Jeg tar dette konseptet til å snakke om opplevelsen jeg måtte bevise utgivelser og nye avlinger av De Martino chilensk vinprodusent. Nyheten fra Marcelo Retamal vinmakeren av prosjektet ble presentert nylig i Victoria for eksportsjef Cristian Castro Ubal og importøren representant i staten Decanter, Julius Antunes.

De Martino begynte å søke en ny stil i 2011, etterlot bildet knyttet til tunge og woody viner - som behage internasjonale kritikere som Robert Parker - å adoptere stilen jeg nevnte ovenfor, lettere og balansert.

I praksis vil denne endring i valget av det passende utgangs terroir og Vineyard, med bruk av bare ville gjær, som finnes i drueskall (på samme ansvarlig for fermentering), og med den tidligere avling tatt. Således oppnås naturlig surhet og hindrer tilsetningen av vinsyre. Derfor de er avskaffet druer med høyere sukkerinnhold, som gjør dem mer alkohol viner. Alt så naturlig som mulig.

Ikke bruk nye fat (225 liter) og gradvis utskifting av østerrikske Foudres (med 5000 liter kapasitet) er en annen faktor som fører til å balansere. Som det allerede er sagt, vil den større beholderen, den nedre kontakt av tre med vin, og en nedre og langsommere være dens virkning på smaken av drikkevaren.

Den vingård reddet Cinsault drue og bruk av amforaer (Tinajas), av gresk opprinnelse fartøy laget av leire, som brukes i fortiden for å lagre noen typer forbruk. I vinproduksjon, disse verktøyene bevare den opprinnelige karakteren av frukt, uten masker, som de kalles suppen å passere gjennom tre.

Gallardia del Itata Cinsault Rosé 2012 | Kåret til beste rosé 2013 av Guide Descorchados. 100% Cinsault druer. Delikat nese, med rød frukt og floral touch. Stor surhet. Fantastisk paella med sjømat. | Hvor: DOC område | R $ 65

Chardonnay Single Vineyard Quebrada Seca 2011 | Svært aromatisk (mineral) har kremet konsistens (buttery) og god utholdenhet. Går bra med fet fisk. Den tilbringer 12 måneder i gamle franske eikefat. Hvor: Ville du Vin | R $ 130

Cinsault Viejas Tanijas 2012 | 100% Cinsault, modnes i sju måneder i amforaer hundreårsjubileum leire. Frukt rent, friskt. Kamper kalv steke med urter og krydder, grillet tunfisk, roastbiff og ost gjennomsnittlig healing. | Hvor: DOC område | R $ 100

Carmenere Gran Reserva Legacy 2011 | kirsebær aromaer, solbær, mynte og krydder. Gane med god kropp, friske og fine og faste tanniner. Går bra med lam (i ulike preparater) og harde oster. | Hvor: Wine Vix | R $ 83,70


Cabernet Sauvignon Single Vineyard Las Aguilas 2010 | fløyelsaktig gane, med noter av svart og rød frukt, tobakk og balsamico. Tanniner runde og livlig syrlighet. Kombinert med oster og kjøtt. | Hvor: DOC område | R $ 130

Syrah Gran Reserva Legacy 2011 | Syrah fra Chile Typisk, modnes for 14 måneder i franske eikefat gamle. Krydder og mørk frukt. Long. Går bra med kjøtt og tunge sauser. | Hvor: Mariana Winery og Carol | R $ 83

Armida 2008 | For de som har smak raffinert og penger på å våge, er dette toppen av vingård. 100% Carmenere potensielt holde 20 år. Konsentrasjon og eleganse går hånd i hånd. Harmonisere med viltkjøtt. | Hvor: Wine Vix | R $ 350

Late Harvest Semillon Legacy 2004 (375ml) | Dessert vin 100% Sémillon. Unctuous gane, god sødme, utrolig frisk. Notater av tørket frukt, honning og appelsinskall. Divine, går bra med pecan pie. | Hvor: Wine Vix | R $ 80

O restaurante italiano Cantina do Bacco , com mais de 8 anos em Vitória-es, acaba de conquistar pela primeira vez o Prêmio Top Qualidade Brasil 2013 . A premiação concedida pela ABRAHM – Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito, entidade mantida pelo CICESP – Centro de Integração Cultural e Empresarial de São Paulo, reconhece as iniciativas de empresas do segmento industrial, comercial e serviços que se destacaram no ano.

Os indicados passam por um processo rigoroso de avaliação feito por examinadores do NPQ – Núcleo de Pesquisa de Qualidade que realiza uma pesquisa entre os clientes e fornecedores considerando critérios que vão desde a filosofia empresarial, tradição no mercado e práticas operacionais a pesquisas e desenvolvimentos de produtos, ações de responsabilidade social e certificados de qualidade conquistados.

A entrega do troféu (foto acima Macus Texeira e sua esposa Simone), do selo e do certificado de qualidade do Prêmio Top Qualidade Brasil 2013 aconteceu neste mês em São Paulo com a presença das empresas indicadas, autoridades brasileiras e imprensa oficial do evento. Na ocasião, foram comemorados os 80 anos da APL – Associação Paulista de Imprensa responsável pelo NPQ.

Para comemorar esse merecido prêmio a casa promoveu um jantar em parceria com nada menos que a Moët Chandon, que sob o comando de Lucio Rossi, aproveitou para lançar duas edições especiais. O blog Vivendo a Vida conferiu!

A Moët Luminosa apresenta uma gravata especial que se ilumina no escuro e foi o grande destaque da noite, show!!!

Já a Golden Dust foi inspirada na mágica efervescência das adegas da Moët & Chandon. É revestida com purpurina dourada. Um verdadeiro luxo!

Entre os pratos servidos a vieira com caviar combinou perfeitamente com a Champa!!!

Av.Anisio Fernandes Coelho, 66, lj- 9,10,11,12
Jardim da Penha, Vitoria – ES -+55 27 3325 0847

http://www.cantinadobacco.com.br

A região do Alentejo no sul de Portugal é desenhada em uma linda paisagem, plana, com muitas florestas de sobreiros, responsável por 80% da produção de rolhas do mundo e dividida por várias sub-regiões, entre elas está Reguengos de Monsaraz, que pode ser identificada nos rótulos.

Várias uvas autóctones e algumas estrangeiras fazem parte do corte se seus vinhos. Entre as mais tradicionais estão Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet (francesa), Moreto e a Castelão Francês. Ainda podemos encontrar outras, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e a Syrah, que vem se dando muito bem por lá. Entre as brancas estão Antão Vaz, Arinto (Pedernã) e Fernão Pires (Maria Gomes).

Como em qualquer região vinícola, existem vinhos de vários níveis, desde os mais simples, aos topo de gama, verdadeiros néctar dos deuses. Hoje apresento os vinhos da Tapada do Fidalgo (marca feita exclusivamente para o Brasil – importado de Adega Alentejana) elaborados com uvas de vinhas próprias em Monte dos Perdigões, uma fazenda onde se localiza a adega.

A vinícola é propriedade de Henrique Granadeiro, executivo em grandes empresas portuguesas, nascido no Alentejo e apaixonado pela sua terra e pelos vinhos alentejanos. Faz parte do Conselho de Administração da Fundação Eugénio de Almeida desde 1987. A sua atuação foi e é fundamental para o crescimento contínuo que a Fundação Eugénio de Almeida alcançou nestes últimos 20 anos. Com esse currículo fica fácil de entender…

Os vinhos com preços entre “35 e 160 reais” foram apresentados ontem na Wine Store Carone, sob o comando Miria Carvalho, representante da importadora e Claudio Martins, diretor comercial da vinícola.

Tapada do Fidalgo Branco 2011 (13,5%) | Antão Vaz e Verdelho.

  • Aroma com muitas frutas tropicais, como abacaxi em calda e também algo de mel. Seguiu no mesma linha em boca. Sedoso, macio e fresco. Ideal para o verão que já bate na porta. R$ 35,00 | Nota: 84/100

Tapada do Fidalgo Rosé 2012 (13%) | Castelão, Syrah og Touriga Nacional

  • Den rosé fortsatt moderne, bedre hver dag i mange land, står blant annet Portugal ut. Denne etiketten, skryt i løpet, viste visuell levende kirsebær, intens aroma, fruktig, minner stikkelsbær. Han fortsatte å glede i munnen. Han kalte oppmerksomhet til konsentrasjonen av smaker som forble frem til slutten. . Samtidig fyldig og forfriskende med god syre R $ 35,00 | Merk: 87/100

Tapada do Fidalgo Tinto 2011 | (14%) - Alicante Bouschet, Aragonez, Caiada Ink og Trincadeira - admission oppstår del i rustfritt stål kar og delvis i fransk eik vats -
Indikert av Wine Magazine i Portugal som "Best Buy".

  • Visual granat, intens aroma som minner om moden rød frukt med noen blomster nyanser. Gane myk og rund. En enkel vin, lett å drikke. . For den dag-dagen R $ 35,00 | Merk: 85/100

Tapada do Fidalgo Tinto Reserva 2008 | (14%) - Alicante Bouschet, Aragonez og Trincadeira - 12 måneder i franske eikefat - Valgt rødvin av året av bladet Gula 2011.

  • En Alentejo vin en suksess. Aroma med noe frisk frukt, ligner lakris, kakao brennevin og krydder. Pluss punktet var utviklingen sin, som vokste mer intens med mer tid i bollen. . Palate elegant, barsk og over R $ 60,00 | Merk: 90/100

Poliphonia Signatur Red 2009 | (14.5%) - 18 måneder i nye franske eikefat, etterfulgt av 1 år i flaske - Kåret Best Rødvin i Concours Mondial de Bruxelles 2012.

  • Den blinde speak være den nye verden. Kraftig, konsentrert og med god tre skarpe touch (meget godt plassert, ikke gå over frukten). En noe vanlig kutt av fransk opprinnelse druer som har tilpasset godt det: Syrah, Alicante Bouschet. Resultatet av å blande fornøyd. Visual mørk med intens aroma, med noter av kokos, men også frukt. Det utviklet seg til karamell. På ganen til tross for høy klasse, ikke alkohol ikke vises så. Lang finish, med intens ettersmak igjen preget av kokos R $ 160 | Merk :. 94/100

Após o projeto do Bicentenário Top Winemakers, lançado há três anos em comemoração aos 200 anos da independência do Chile, e o “5×20″ entenda > ( clique aqui ), entra em cena uma nova proposta, criada por Rafael Prieto, diretor da Top Winemakers, com a participação de 100 enólogos chilenos, que se chama Top Winemakers 100 Barricas de Chile . Confira o vídeo que acabei de fazer com o Rafael no restaurante Aleixo, que está em Vitória para participação na feira Vitória ExpoVinhos.

Forrige uke på invitasjon fra min venn Carlos Meneghel, var jeg nær å gi den foreslåtte nye butikken Zanatta lagre vin, vin på fortauet. For dere som liker vin, men liker ikke "friskhet" som dreier seg om det, vil godkjenne. Hver siste onsdag i måneden, hus Olair Zannata og mer representativ for litt vin gitt på en enkel måte, med bord på fortauet for å smake ulike etiketter og diverse snacks. Investeringen utgjør 60,00 reais.

Butikken ligger i Av. Carlos Gomes Sá, 730, nær supermarked Perim, Mata-stranden, Vitória-ES. Der vil du finne god service, og mer enn 400 etiketter til å velge mellom med en vekt på kost-nytte-vin. Kjøring av huset er mandag til lørdag fra 12am til 0h. Telefon: (27) 3026-6440

Som bød den siste smaker var vinmakeren Fabian Houjeije (stående) av uruguayanske vin Antigua Bodega Stagnari importert i Brasil av Sør-vin. Vi har gjort en tur ved Stagnari viner, to enkleste som kostet i gjennomsnitt 39,00 reais til sin Osiris Tannat Reserve, en ekte 200,00 vin som fortjener øverste statuslinjen.

Antigua Bodega Stagnari produserer viner siden 1880. Det har en total produksjonskapasitet på bodega når 2,4 millioner liter, men produserer nå 840.000 flasker i 30 hektar med egne vinmarker med stammer importert fra Frankrike.

Uruguay er en liten produsent av vin over hele verden, men har store tall i eksport og innenlandsk forbruk. Ved å eie et lite område og selv beskjedne investeringer, resultatene av produsentene av Uruguay er lovende. De har stor inn- og aksept i raskt voksende markeder, som for eksempel den brasilianske, overvinne store produsenter som Australia, Tyskland og til og med Spania. De har den fjerde største produksjonen i Sør-Amerika. Og deres viner blir stadig mer beryktet gradvis, raffinement og kvalitet. De Sur og Suroeste regioner, i nærheten Atlanterhavet, har det beste klimaet og produsere de beste etikettene i landet med svært lave nattetemperaturer og god nedbør.

Vinene: * Chardonnay 2010 med sitrus aromaer, floral, middels syre. * Tannat / Merlot 2009 med 60% Tannat, tilbringer seks måneder på fat; Rund, myk, god frukt ... lett å drikke Tannat 2009, åtte måneder i fat, :. Da Ragazza linjen mer robust, litt garvesyre, går veldig bra med sterke oster og rødt kjøtt. * OsirisTannat Reserva 2006, tilbringer 12 måneder i fat, fløyelsaktig, fett, fruktig, en vin Belza koppen.

Oswaldo Oleari min venn og god journalist var også der, sjekk her
deres rolle i Don Oleari Dot Com.

Følg bloggen Living the Life on Twitter

Nyt den bloggsiden Leve livet på Facebook