Leita Vél Optimization website leggja email Búnaður

Skjalasafn fyrir the 'atburður' Category

Í gær síðdegi Ég sótti fallega bragð af spænskum vínum innfluttum eftir Del Maipo í Valentina veitingastað, nú þegar í nýjum stað (hvar var Argento Parrila) í Via Cruise Mall, tré Freitas, Canto Beach. Húsið sérhæfir sig í ítalska mat, gert með ást og bragð af kokkur og eigandi Laura er einnig smekkleg skraut. Þess virði að vita.

The vín fram voru TILENUS lína ( www.tilenus.com ) undirritað af winemaker Raul Perez og framleidd af Bodegas Estefania, tiltölulega ný, með stofnun þess árið 1999 á svæðinu frá Bierzo, Spánn. Almennt var vel að sýna hvers vegna mikill árangur af vínum þeirra í Brasilíu. Bierzo er DO (Nafnverðseiningar Uppruni), sem staðsett er í norðvesturhluta Spánar, sem sérhæfir sig í vínum úr Mencia og Godello. Mencia framleiðir glæsilegur vín sem eru oft í samanburði við rautt Burgundy. Það er aðeins 1% prósent allrar uppskeru á Spáni, en er 65% prósent af öllum plantings Bierzo. Af þeim sex sýni í próf fimm voru Mencia vínber, og boðflenna í Prietro Picudo vínber fjölbreytni innfæddur einnig Spánar.


Castillo de Ulver - 100% Mencia - Ekki fara með tunnu - £ 90 - ST (85) - www.delmaipo.com.br

Hann bauð ilmur af þroskuðum ávöxtum, sérstaklega brómber og hindberjum. Taste ljós, ferskt, jörð athugasemdir og a snerta af minerality. Auðveld vín að drekka með mjúkum árás, vel samþætt bragði.

Tilenus Young - 100% Mencia - Ekki fara með tunnu - £ 56 - £ ST (85) - www.buywine.com.br

Eftir sama línum fyrsta, með nef lögun skýringum kirsuber og ávöxtum, og ljós blóma. The gómur er þurrt með góðum skammti af sýru.

Tilenus Roble - 100% Mencia - 10 mánuðir í tunnu - R $ 101, 15 - ST (92) - www.buywine.com.br - Grein

A tælandi, mjúkur, silkimjúkur og jafnvægi vín, með afar barefli nefið með kúka skýringum brennt, vanillu, auk fallegu þroskuðum ávöxtum. Ljóst nútímalegri og einnig sem best að kaupa gerðardóms, með framúrskarandi gildi fyrir peninga.

Tilenus Pagos de Posada 2003 - 100% Mencia - 16 mánaða í tunnu - R $ 294,00 - ST (91) - www.delmaipo.com.br

Visual dökk Ruby með granat brún sýnir aldur þess, nefið með soðnum plóma skýringum, krydd, jörð og blóma. Bragð mjög þurr, austere, með heillandi bragð og flókin. A vín fyrir byrjendur.

Tilenus Pieros 2003 - 100% Mencia - 22 mánuðir í tunnu - R $ 500,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Visual dökk Ruby innborgun í fjöðrun, jörð, plómur og fjólur á nefið. The gómur staðfestir nef skýringum bætt við steinefni sambandi. Austere, smáskammtalækningum enn jafnvel með þegar háan aldur hans. Þarftu mat og loftun að minnsta kosti 1 klukkustund til að sýna sitt besta.

Tilenus Clan 2008 - 100% Prietro Picudo - 15 mánuðir í tunnu - R $ 140,00 - ST (90) - www.delmaipo.com.br

Þetta 100% Prieto Picudo, var granat lit og þurr, kryddaður ilmur plóma, sætur og létt eik sambandi. Rólegur gómur, með mjúkum en tannin og löngu ljúka.

Seint á mánudaginn sótti bragð með þýskum vínum - biodynamic og lífrænum, kynnt "Wine & Services" ( www.vinhoseservicos.com.br ) skal lögbært sommelier Tulio Mendes, í samstarfi við innflytjanda Weinkeller (einungis sérhæft sig í Þýska vín í Brasilíu), konungsson Wine fylgir á Cantina gera Bacco. Að kynna vín sigur var í eiganda innflytjanda, Vivien Kelber og Gabriel ZipMan, ráðgefandi Mkt House.


Sommelier Tulio Mendes

Gestir voru fagnað með fallegum Brazilian freyðivíni.

Aracuri Collector Blanc de Noir 2013 - Brasilía - R $ 59 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Glitrandi unnin af champenoise aðferð, 100% Pinot Noir frá Cima de Campos da Serra (RS), 960 metra hæð. Ávaxtalykt, Rjómalöguð, jafnvægi sýrustig og gastronomic endir á góðum þrautseigju. ST (90)


Vivien Kelber og Gabriel ZipMan

Á atburði voru kynntar fimm merki, einn Rose, þrír ferskt og arómatísk hvítu, og ótrúlega rauðum. En hvað sem þú þarft að vita áður en að kaupa vín frá Þýskalandi? Ég talaði nýlega aðeins um þetta efni hér> http://www.vivendoavida.net/?p=33825 .

Vín smakkað:

Weingut Heinz Pfaffmann Portugieser Rosé 2013 (Organic) - Pfalz - 11% - 1.000 ml - R $ 79,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • A skemmtilega Rosé víni með fruity ilmur af jarðarberjum, hindberjum og Tutti Frutti. The gómur er lifandi, fersk og ávaxtaríkt. Glasið er 1 lítra. Eitt ætti að vera gaum að hita. ST (86)

Weingut Heinz Pfaffmann Grauburgunder (Pinot Gris) Þrif - Pfalz - 13% - R $ 99,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Ljós, ferskt, með ferskja og melóna skýringum. Það var þurrasti gerðardóms. ST (88)

Kloster Heilsbruck Riesling Spätlese þurr 2009 - Pfalz - 13,5% - 119,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • A Riesling seint uppskeru með skýringum af sítrus, lime og blóm, og án þess að einkennandi steinolíu. Taste væg og þurr, með góðum sýrustig og rjómalagaðri áferð. ST (88)

Kloster Heilsbruck Barrique des Klosters 2008 (Cabernet Sauvignon og Cabernet FANC) - Pfalz - 14,5% - R $ 139,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Red ótrúlegt og mjög sjaldgæf - 300 flöskur í boði - gerðar með Cabernet Sauvignon og Franc þrúgum með nútíma lögun í nefið einkennist af skýringum karamellu, kaffi og ristuðu brauði. Á efri góm sýnir gamla heiminum glæsileika. A veludo.ST (91)

Weingut Groh Huxelrebe Auslese 2012 (eftirrétt) - Rheinhessen - 9% - R $ 119,00 - www.vinhoseservicos.com.br

  • Tangerine ilmur, apríkósu, hunang og steinefni, Paladar með góðu jafnvægi á milli sýru og sætleik, Rjómalöguð, viðvarandi ljúka. ST (90)

Þann 12. nóvember Casacurta Hotel, sem staðsett er í Garibaldi (RS) fær François Hautekeur, vín miðla, leiðandi samhæfða borða með the kokkur valmyndinni Ieda Maria Saccheli. Valmyndaraðgerðirnar fjórum sinnum var sérstaklega búin til af kokkur fyrir dagsetningu og einn af hápunktum nóttina verður kampavín Veuve Clicquot Vintage 2004 ásamt Brut kampavín, Rosé og franska maison af Demi-sek mun gera þessi atburður einstök upplifun!

Kvöldverður hefst klukkan 20:30 og kostar $ 240,00 á mann. Það er mælt með því að panta með tölvupósti: [email protected] eða í síma (54) 3462.2166

Valmynd:

Túnfiskur tartar - Samræming: Veuve Clicquot Yellow Label

Grilluð rækjur brochette í Harumaki með töru sósu - samhæfingu: Veuve Clicquot Rosé

Steik í Brasilíu hneta skorpu með maukuðum grænum baunum og maukuðum aligot - Samræming: Veuve Clicquot Vintage 2004

Tuille brenndar ávexti - Samræming: Veuve Clicquot Demi Sec

Um Hotel Casacurta

The matargerð Hotel Casacurta er samheiti hefð og nútíma, blanda fágun af franska matargerð við hefð ítalska matargerð, án þess að gleyma bestu stíl Serra Gaucha, samræma öll þessi efni í ógleymanleg upplifun. Diskar okkar eru gerðar með ferskvöru, að láta fleiri sérstaka bragði þínum.

Chef Ieda Maria Saccheli: Myndast af Senac Aguas de Sao Pedro, með Master Chef í Piemonte ICIF. Með stints í norðurhluta veitingastöðum suður Ítalíu, Miami, São Paulo, Curitiba og jól.

Um Veuve Clicquot

Stofnað árið 1772, sem Maison Veuve Clicquot Ponsardin keypti um sögu hennar, djörf anda og ræktað Hörð leit nýsköpun, án þess að gleyma hollustu kampavíni hefð hans. Veuve Clicquot hefur sígildum stíl, er kampavín til að njóta á öllum tímum, og sannarlega fræga og ógleymanlega vín. Klassískt Yellow Label þess heldur áfram í dag, einn af the vinsæll champagnes í heiminum. Passion og stunda ágæti eru mikill leyndarmál velgengni vörumerki eftir, til dagsins í dag, einkunnarorð af Madame Clicquot: ". Aðeins einn gæði, því betra"

Victoria var fyrsti áfangi í síðustu viku Portugal Brasilía Road Show 2014, skoðunarferð um vín í Portúgal fyrir fagfólk og áhugamenn, sem fór í gegnum fjögur meira Brazilian borgum áður stepping í Espirito Santo löndum. Þessi atburður er hluti af dagatalinu síðan 2012 kynningar Brasilíu Vini Portúgal, stofnun sem stuðlar portúgölsk vín um allan heim.

Árangurinn af Victory stigi gekk mjög vel. Það sýndi neytenda styrk og áhuga neytenda Capixaba, sem svarar símtalinu selja út um atburðinn.

The Blog Living líf var viðstaddur og hafði tækifæri til að hitta og endurskoða nokkur merki, sem gefa til kynna sumir sem kallast meiri athygli:

Whites

Casal Garcia White | Grænn Wine | Interfood Importadora | R $ 35

Varanda gera Conde 2013 | Grænn Wine | Alvarinho og Trajadura | Importadora Porto Port | R $ 50

Esporão Reserve hvítt 2013 | Alentejo | Qualimpor Importadora | R $ 60

Aveleda Alvarinho 2013 | Grænn Wine | innflytjandi Interfood | R $ 70

Portal do Fidalgo Alvarinho 2013 | Grænn Wine | Importadora Porto Port | R $ 70

Red

Höll Conde Estate 2009 | Alentejo | Höfn Mediterraneo Importadora | R $ 50

Good Coroners Reserve 2009 | Alentejo | Casa Flora Innflytjandi | R $ 75

Klettasalati og Cazes 2011 | Douro | innflytjandi Qualimpor | R $ 140

Quinta da Romaneira Syrah 2011 | Douro | Portus Importadora | R $ 180

QPA panta Douro 2010 | Douro | Victoria Foods Innflytjandi | R $ 260

Eftirréttur

Bacalhôa Moscatel 2011 | Portus Importadora | R $ 60

Quinta da Romaneira 10 Year Old Tawny | Portus Importadora | R $ 120

Halló vinir, lifandi lífi er í São Paulo og verður þar til 30. þátt í maraþon af helstu atburðum sem tengjast heimi af víni. Hugmyndin er að nýta eins mikið og mögulegt er, reyna fréttir fyrir þú blog lesendur, dálk í blaðinu The Gazette, og einnig til hlustenda á Radio CBN (Vitoria-ES). Fylgdu allt á netinu bysilvestretg Instagram.

Fundur vín Off - 21 apríl - Í dag (mánudag)

Í fyrsta lagi er fundur vínum Slökkt ég haft þau forréttindi að fylgja frá upphafi, ef ég er ekki skakkur, árið 2010. atburður á þessu ári lofar marga aðdráttarafl og fréttir.

A þema setustofa sýna smá Argentínu menningu gegnum hvað er best í Argentínu: matur, vín og tónlist skapa andrúmsloft miklu slökun.

Og talandi um mat, er pasta matseðill, kjöt og risotto var sérstaklega valið samræmingar við vín einstakt og ógleymanleg upplifun.

The Queijaria d'Alagoa sýna smá Minas Gerais menningu: að Parmesan ostur Alagoa stíl, koma frá hálendi Serra da Mantiqueira, hönd-iðn.

The gestur verður að hafa tækifæri til að kaupa vín á lægra verði, sem getur fengið þá í sérstaklega framleitt ferðatösku fyrir þeim: Winefit, sem mun kynna nýja eigu hans á töskur og ferðatöskur handgerðar.

Aðsókn og Max Brands, Wine World, All Vino víni, Antigniano, Smart Kaupa vín, Great drykki, MS Import, Vignabaldo, Vintium, Damilano, Vignamaggio, PL Vins Val, Weinkeller, La Cristianini, ENO menningarmálaráðuneytið, Adolfo Canvas, Bella Quinta , Crumb, Winefit, voila og Brastemp eru nú þegar staðfest fyrir the atburður, sem verður 21. apríl frá 14H á Casa da Fazenda Morumbi.

OFF 2014 Wine Fundur
Staðsetning: Casa da Fazenda Morumbi - www.casadafazenda.com.br
Dagsetning: 21 Apr 2014
Tími: 14h 22h
Boð: R $ 60,00 - tíma eða í gegnum vefsíðu okkar aðgöngumiði .

Skoðaðu allar upplýsingar um atburðinn á: www.encontrodevinhos.com.br

Námskeið Brunellos af Montalcino - mánudagur 21 apríl - aðeins fyrir gesti

Enn á mánudaginn samvinnufélagfyrirtækið Agricola La Spiga di Montalcino stuðla fyrirlestur um Brunellos af Montalcino, sem verður haldin á veitingastaðnum Parigi. The bragð, eftir kvöldmat samræmdri, verður á 19 klst og taka þátt framleiðendum vín Bellaria, Capanna, Collelceto, Collemattoni, Fanti, La Fornace, La Mannella, La Rasina, La Serena, Lazzaretti, Luciani, Palazzo og Podere la Vigna. Námskeið gerð af sérfræðingi Jorge Lucki þá samræmdri kvöldmat.

Valduga Vín Gallery - Day 22. apríl, frá 14H til 23h, í São Paulo Station

Þriðja hefst með undirskrift hanastél á Famiglia Valduga, aðeins opin gestum með vín og freyðivín unnin af, flutt af Domno Brasilíu og ávaxtahlaup og safar House Madeira. The atburður hefur enga sérstaka dagskrá, þannig frítíma fyrir gesti í sanctioning þegar betur.

ExpoVinis 22, 23:24

Frá þriðjudagur til fimmtudags, verður haldinn á Expo Center Norte, á Expovinis, halda stöðu stærstu og mikilvægustu Fair vín atvinnulífs í Rómönsku Ameríku, sem árlega koma helstu framleiðendur, frá mismunandi heimsálfum, með nýjum ræktun, merkimiða og The sjá markaði opnast.

The atburður vilja einnig lögun einn af mikilvægustu og ágirnast vínsmökkun skipulögð í Brasilíu, topp tíu. A dómnefnd skipuð háttsettum blaðamönnum, sommeliers, samtökum og skólum tasters mun velja topp merki tíu ExpoVinis Brasilía 2012. Valið verður milli rauðvínið, hvítum, glitrandi og Rose.

Service: ExpoVinis Brasilía 2012 - 18. International Trade Fair fyrir vín

Gestir upplýsingar og faggildingu: www.exponor.com.br

22 frá 13H til 21h - (. Eingöngu fyrir sérfræðinga iðnaðar)

23 frá 13H til 21h / Professional / 18H til 21h / neytanda

24 frá 13H til 20h / Professional / 17h til 20h / neytanda

Miðar (endir neytandi): R $ 50,00 á meðal gler fyrir bragð.

Ókeypis aðgangur fyrir sérfræðinga iðnaðar (krafist sjálfsmynd eða CPF og faglega sönnun). Það er ekki leyft að koma inn undir 18 ára. Áskilið ID.

Þegar á miðvikudag, 23., ég ætla að mæta á hádegismat fyrir hvött kynnt innflutningsaðila Ravin.

Á miðvikudag og fimmtudag, sem flytur Magnum stuðlar að 14 22 klukkustundir í Vino versla próf með meira en 100 merki af verslun þeirra.

Panorama af glitrandi Suður jarðar - 25 - boð aðeins.

Þann 25., föstudaginn Brazilian Wine Institute (Ibravin) stuðla pallborð til að upphefja þau potentialities og benda á muninn freyðivín framleidd í suðurhluta jarðar. The atburður vilja taka staður á Fecomércio höfuðstöðvar í Sao Paulo (SP). The tastings verða gerðar af skapara dómur París, breska blaðamaður Steven Spurrier. The ráðgjafi, framleiðandi og alþjóðleg taster er meðal virtustu persónuleika í vín heiminum. Ánægðir með gæði og fjölbreytni glitrandi útfærð í landinu fram meðan á heimsókn til Serra Gaucha, í janúar 2013, Spurrier tekið boðinu um Ibravin að samræma rafhlöðuna tastings með framleiðsluvörur svokölluðu New World.

Sparkling verður skipt um undirbúning aðferð - Hefðbundin og Charmat - og verð svið, með blinda smakkið af dómurum vali Spurrier, ásamt sneiða sérfræðinga. Rafhlaðan byrjar með glitrandi Suður-Ameríku (Argentínu, Brasilíu og Chile). Eftir munu þeir vera svakalega Vörur Ástralíu, Suður-Afríku og Nýja Sjálandi. Í lok hverja umferð, verða niðurstöður ræddar enska gagnrýnandi, hlutfall af huga. Skoðaða flokkar verða þekktur aðeins eftir atburðinn.
Val á Brasilíu var glitrandi í höndum Steven Spurrier. Þar vörum frá öðrum löndum voru tilnefndir af viðkomandi alþjóðlegum þeirra samtaka (á "vín"), sem hefur sem valforsendum, merki eru á markaðnum São Paulo (SP).

Að lokum, Spurrier mun gefa yfirlit yfir hverja þjóð með uppsetningu á úrtakinu vörum, og mun taka Stefna glitrandi markaði. Fyrirlesturinn verður opin almenningi með skráningu og afmörkuðum. Bragð spjöld eru ætlað einungis fyrir gesti.

Fyrir varaforseta Ibravin, Dirceu Scotta, the atburður ætti að styrkja þróun Brasilíu sem World tilvísun í framleiðslu freyðivín. "Markmiðið er að sýna vöruna uppsetningu í hverju landi og þar Brasilía er sett í þessu samhengi. The Brazilian freyðivín hefur eigin persónuleika þess og gæði sem hefur verið viðurkennd um allan heim, "segir hann.
The stöðuhækkun af the atburður er Ibravin, með auðlindir skrifstofu landbúnaðarráðherra, búfé og Agribusiness (Seapa / RS) og brasilíska stofnunarinnar fyrir útflutningi og Investment Promotion Agency (Apex-Brasilíu) og styðja Strauss, framleiðandi af opinberum glasi af bubbly Brasilíumanninn .

Service - Panorama af suðurhvelinu glitrandi

Dagsetning: 25. apríl Föstudagur

Staðsetning: Fecomércio-SP. Rua Dr. Plinio Barreto, nr 285, Bela Vista, Sao Paulo (SP).

Forritun

09:00 - Skráning

9h30 - Opnun með varaformann stjórnar Ibravin, Dirceu Scotta

10h - glitrandi bragð unnin af Charmat aðferð

12h - Glitrandi smakkið unnin af hefðbundnum aðferð

13:30 - Brunch

15h - Fyrirlestur á heimsmarkaði fyrir glitrandi með Steven Spurrier

Top Italian Road Show - 28 - Mánudagur

Top ítalska vín vegarbrún mun aftur í Brasilíu kynning af bestu vínum þínum, Tre Bicchieri sem helgaði fylgja Gambero Rosso.

The atburður, sem er nú þegar hluti af alþjóðlegri dagbók ítalska vín fer í gegnum önnur lönd eins og Bandaríkin, Rússland, Kína, Indland.

Það eru 60 af virtustu wineries á Ítalíu, með tastings og áherslusviða námskeið og nærveru framleiðenda sjálfra.

Forritun: efsta Fair ítalska vín með nærveru framleiðenda

Samhliða Forritun: 2 Master Classes, sem gerð er af ítalska sérfræðinga og tveir Brazilian mediators

Takmarkaður fjöldi af stöðum í hvert Master Classes: 30; verður sýni 25 tre Bicchieri í hverju spjaldið er einungis heimilt að skrá sig fyrir einn af tímum Master Class, og staðfesting skráningar er háð framboði.

Event Tími

14h00 17h00 - valinn tími svara stutt og viðskipti almennt

17:00 19h30 - aðrir gestir almennt og neytendur

Aðgangur að atburður vilja vera gefa aðeins fyrir boðsgesti, einstaklingur og ekki framseljanlegt, hefur verið sendur.

Skráning og upplýsingar: og Tel (11) 5092-3248

ll Great bragð Árleg Vín Suður-Afríku - Day 29 Þriðjudagur

Til að loka maraþon Vín Suður-Afríku, haldin í annað sinn, mikill viðburður sem hefst með Master Class, þar muni reynast hvítt og rautt vín, og heyra skýringar framleiðenda og fulltrúar WOSA (vín Suður Afríku ). Í lok sýningarinnar, munum við fylgja fyrir mini sanngjörn með nokkrum öðrum vínum frá því landi.

Aðgangur að atburður vilja vera gefa aðeins fyrir boðsgesti, einstaklingur og ekki framseljanlegt, hefur verið sendur.

Skráning og upplýsingar: og Tel (11) 5092-3248

Upphaflega birt texta í dálki Living Life | Notebook Ánægja & Cia | The Journal tíðindum

Stilltu gæði vín er ekki auðvelt. Keyrsla til hliðar pólitísk réttmæti þar ríkir orðasambandið "góð vín er eitt sem þú vilt," það tekur reynslu að drekka er hægt að betra skilið og þakka. Flest af þeim tíma, þetta fá þekkingu fer saman við breytingar á smekk. Þegar þú síst að átta sig, léttari vín og jafnvægi skaltu eyða meira í skál.

Ég tek þetta hugtak til að tala um reynslu sem ég þurfti að sanna útgáfur og nýjar ræktun De Martino Chilean víngerð. The fréttir frá Marcelo Retamal Winemaker verkefnisins voru nýlega kynnt í Victoria til útflutnings framkvæmdastjóri Cristian Castro Ubal og fulltrúi innflytjanda í ríkinu Decanter, Julius Antunes.

De Martino byrjaði að leita nýja stíl árið 2011, fara á bak við myndina sem tengist þungur og Woody vín - sem þóknast alþjóðlegum gagnrýnendum eins og Robert Parker - að samþykkja stíl og ég nefndi hér að ofan, léttari og jafnvægi.

Í reynd breytingar á vali á viðeigandi byrjun terroir og víngarðs með notkun aðeins villtra gersveppum, sem finnast í vínber húð (í sama ábyrgur fyrir gerjun), og við fyrri ræktun tekin. Þannig er náð náttúrulegt sýrustig og kemur í veg fyrir því að bæta við vínsýru. Þar af leiðandi eru þeir afnumin vínber með hærri sykurinnihald, sem gera þá fleiri áfenga vín. Allt sem eðlilegustum hætti.

Ekki nota nýja tunna (225 lítrar) og smám saman skipti með austurríska Foudres (með 5000 lítrum getu) er annar þáttur sem leiðir til að jafnvægi. Eins og þegar hefur verið sagt, stærri ílát, lægri snerting skóginum með víni, og lægri og hægari verður áhrif þeirra á bragðið af drykknum.

The víngerð frelsað Cinsault vínber og notkun amphorae (tinajas), af grísku uppruna skipa úr leir, sem notuð eru í fortíðinni til að geyma ýmsar tegundir af neyslu. Í víngerðar, þessi verkfæri varðveita upprunalega eðli ávöxtum, án grímur, eins og þeir eru kallaðir á seyði að fara í gegnum skóginn.

Gallardia del Itata Cinsault Rosé 2012 | Kusu besta hækkaði 2013 með Descorchados Guide. 100% Cinsault vínber. Viðkvæma nef, með rauðum ávöxtum og blóma sambandi. Great sýrustig. Frábær paella með sjávarfangi. | Hvar: DOC Area | R $ 65

Chardonnay Single Vineyard Quebrada Seca 2011 | Mjög arómatísk (steinefni) hefur Rjómalöguð áferð (smjör) og mikill þrautseigju. Fer vel með feitum fiski. Það eyðir 12 mánuði í gamla franska tunna eik. Hvar: Ville du Vin | R $ 130

Cinsault VIEJAS Tanijas 2012 | 100% Cinsault, þroskast í sjö mánuði í amphorae afmæli leir. Ávextir hreint, ferskt. Passar steikt kálf með jurtum og kryddi, grilluðum túnfisk, roast beef og osti meðaltali heilun. | Hvar: DOC Area | R $ 100

Carmenere Gran Reserva Legacy 2011 | kirsuber ilmur, Cassis, myntu og krydd. Gómur með góðum líkama, ferskum og fínum og tannin. Fer vel með lambakjöti (í ýmsum undirbúningi) og hörðum ostum. | Onde: Wine Vix | R$ 83,70


Cabernet Sauvignon Single Vineyard Las Águilas 2010 | Paladar aveludado, com notas de frutas negras e vermelhas, tabaco e balsâmico. Taninos redondos e acidez viva. Combina com queijos curados e carnes. | Onde: Espaço DOC | R$ 130

Syrah Gran Reserva Legado 2011 | Típico Syrah do Chile, amadurece por 14 meses em barricas velhas de carvalho francês. Especiarias e fruta escura. Longo. Vai bem com carnes e molhos pesados. | Onde: Adega Mariana e Carol | R$ 83

Armida 2008 |Para quem tem paladar apurado e dinheiro para se aventurar, esse é o top da vinícola. 100% Carmenére com potencial de guarda de 20 anos. Concentração e elegância andam lado a lado. Harmonize com carne de caça. | Onde: Wine Vix |R$ 350

Late Harvest Sémillon Legado 2004 (375ml) | Vinho de sobremesa 100% Sémillon. Paladar untuoso, ótimo dulçor, incrivelmente fresco. Notas de frutas secas, mel e casca de laranja. Divino, vai bem com torta de nozes. | Onde: Wine Vix | R$ 80

Ítalska veitingastað Cantina gera Bacco, með yfir 8 ár í Vitoria-ES, hefur bara unnið í fyrsta skipti sem Top Quality Award Brasilía 2013 Verðlaunin sem veitt eru af Abrahm -. Brazilian Academy of heiður af Merit, viðhaldið af CICESP - Centre Cultural Samþætting og Business í Sao Paulo, viðurkennir viðleitni fyrirtækja í iðnaði, verslun og þjónustu sem stóð út á árinu.

Tilnefndir gangast undir strangt matsferli gert af prófdómurum NPQ - Quality Research Center sem annast könnun viðskiptavina og birgja íhuga skilyrði allt frá fyrirtæki heimspeki, hefð á markaði og rekstri venjur til rannsókna og þróunar á vörum , félagslega ábyrgð og gæði vottorð sigrað.

The sigurtákn (mynd að ofan Macus Texeira og konu hans Simone), innsigli og Top Premium gæði vottorð Quality Brasilía 2013 gerðist í þessum mánuði í São Paulo með nærveru uppgefnum fyrirtækja, Brazilian stjórnvalda og opinbera stutt atburð. Á tilefni, voru þeir fögnuðu 80 ára APL - Paulista Press Association ber ábyrgð NPQ.

Til að fagna þessu vel skilið verðlaun húsið hýst kvöldverð í samstarfi við neitt minna en Moët Chandon, sem undir Lucio Rossi stjórn, notaður til að ráðast tvo sérstaka útgáfum. Bloggið Living líf gaf!

The Moët Luminosa hefur sérstakan jafntefli sem kviknar í myrkri og var hápunktur af the nótt, sýning !!!

Nú þegar Golden Dust var innblásin af töfrum gerhvatans vín kjallara Moët & Chandon. Það er húðuð með gullnu Ljómi. A alvöru lúxus!

Meðal diskar þjónað hörpuskel með kavíar ásamt fullkomlega við Champa !!!

Av.Anisio Fernandes Coelho, 66, lj- 9,10,11,12
Jardim da Penha, Vitoria - ES - + 55 27 3325 0847

http://www.cantinadobacco.com.br

The Alentejo svæðinu í suðurhluta Portúgal er dregin í fallegum stillingu, íbúð með mörgum skógum eik korkur, grein fyrir 80% af heimsins korki framleiðslu og deilt með nokkrum undirsvæði, meðal þeirra eru Reguengos de Monsaraz, sem getur Það er bent á merkimiðum.

Nokkrir frumbyggja vínber og sumir erlendra hluti af dómi ef vínum þeirra. Meðal mest hefðbundnum eru Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet (franska), Moreto og Castelao franska. Við getum enn finna annað, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon og Syrah sem hefur gengið mjög vel þar. Meðal hvítt eru Antao Vaz, Arinto (Pedernã) og Fernão Pires (Maria Gomes).

Eins og með hvaða vín svæðinu, það eru vín af ýmsum stigum, frá the einfaldur til hár-endir, sannur nektar guðanna. Í dag ég kynna vín af Tapada gera Fidalgo (vörumerki eingöngu til Brasilíu - flutt inn frá Alentejo Cellar) gert með þrúgum frá eigin vínekrum í Monte Perdigões, bæ þar sem víngerð er staðsett.

The víngerð er í eigu Henry slétthala, framkvæmdastjóri í stórum portúgölsku fyrirtækjanna, fædd Alentejo og í ást með landi sínu og Alentejo vín. Hann situr í stjórn Eugenio de Almeida Foundation síðan 1987. Afkoma félagsins var og er grundvallaratriði í áframhaldandi vexti að Eugenio de Almeida Foundation hefur náð undanfarin 20 ár. Með námsefninu er auðvelt að skilja ...

Vín verð milli "35 og 160 reais" voru kynntar í gær í Wine Store Carone, undir stjórn Miria Carvalho, fulltrúi innflytjanda og Claudio Martins, auglýsing forstöðumaður víngerð.

Afgreidd White Fidalgo árið 2011 (13,5%) | Antao Vaz og Verdelho.

  • Ilmur með fullt af suðrænum ávöxtum eins og ananas í síróp og einnig eitthvað af hunangi. Hann fylgdi sömu línu í munni hans. Silky, mjúkur og ferskur. Tilvalið fyrir sumarið þegar berja á dyr R $ 35,00 | Athugið :. 84/100

Tapada gera Fidalgo Rose 2012 (13%) | Castelao, Syrah og Touriga Nacional

  • The jókst enn í tísku, bæta á hverjum degi í mörgum löndum, þar á meðal Portúgal stendur upp úr. Þetta merki, mikið lof í keppninni, sýndi sjón lifandi kirsuber, ákafur ilm, ávaxtaríkt, minna gooseberry. Hann hélt áfram gleði í munni. Hann kallaði athygli á styrk bragði sem hélst til loka. . Á sama tíma fullt upphlutur og hressandi með góðri sýru R $ 35,00 | Ath: 87/100

Tapada gera Fidalgo Tinto 2011 | (14%) - Alicante Bouschet, Aragonez, Caiada Ink og Trincadeira - víngerðar kemur þátt í ryðfríu ker stáli og að hluta í franska eik ker -
Gefið til kynna með Wine Magazine í Portúgal í flokknum "Best Buy".

  • Visual granat, ákafur ilm líkist þroskaðir rauðum ávexti með nokkrum blóma blæbrigði. Gómur mjúkur og umferð. A einfaldur vín, auðvelt að drekka. . Fyrir daginn daga R $ 35,00 | Ath: 85/100

Tapada gera Fidalgo Tinto Reserva 2008 | (14%) - Alicante Bouschet, Aragonez og Trincadeira - 12 mánuðir í franska tunna eik - Kjörinn rauðvín ársins af tímaritinu Gula 2011.

  • A Alentejo vín vel. Ilmur með eitthvað ferskum ávöxtum, líkist lakkrís, áfengi kakó og krydd. The plús punkturinn var þróun hennar, sem óx háværari með meiri tíma í skál. . Góm glæsilegur, austere og yfir R $ 60,00 | Ath: 90/100

Poliphonia Signature Red 2009 | (14,5%) - 18 mánaða í nýjum franska tunna eik á eftir 1 ár í flösku - valinn besti rauðvín í Concours Mondial de Bruxelles 2012.

  • Blindir tala vera nýr heimur. Öflugur, einbeitt og með gott tré skörpum samband (mjög vel sett, ekki að fara yfir ávexti). A ekkert venjulega skera af franska uppruna þrúgum sem hafa lagað sig vel þar: Syrah, Alicante Bouschet. Árangurinn af blöndun ánægður. Visual dökk með mikilli ilm, með skýringum af kókos, heldur einnig ávexti. Það þróast í karamellu. Á efri góm þrátt fyrir hár bekk, áfengi virðist ekki svo. Long ljúka, með mikilli bragð aftur merkt með kókos R $ 160 | Athugið :. 94/100

Após o projeto do Bicentenário Top Winemakers, lançado há três anos em comemoração aos 200 anos da independência do Chile, e o “5×20″ entenda > ( clique aqui ), entra em cena uma nova proposta, criada por Rafael Prieto, diretor da Top Winemakers, com a participação de 100 enólogos chilenos, que se chama Top Winemakers 100 Barricas de Chile . Confira o vídeo que acabei de fazer com o Rafael no restaurante Aleixo, que está em Vitória para participação na feira Vitória ExpoVinhos.

Síðasta vika í boði vinar míns Carlos Meneghel, ég var nálægt því að gefa fyrirhugaða nýja verslun Zanatta Store Wine, vín á stéttina. Fyrir ykkur sem eins og vín, en ekki eins og "ferskleika" sem snýst í kringum hana, mun samþykkja. Sérhver síðasta miðvikudag hvers mánaðar, húseigandi Olair Zannata og fleiri fulltrúa sumra vín gefið á einfaldan hátt, með borðum á stéttina til að smakka ýmsar merki og margs konar snakk. Fjárfestingarheimildir nemur 60,00 reais.

Verslunin er staðsett á Av. Carlos Gomes SA, 730, nálægt matvörubúð Perim, Mata Beach, Vitoria-ES. Þar finnur þú góða þjónustu, og meira en 400 merki til að velja úr með áherslu á kostnað og ábata vín. The hlaupa af húsinu eru mánudagur til laugardags frá 0:00 til 0h. Sími: (27) 3026-6440

Hver bauð síðasta bragð var winemaker Fabian Houjeije (standandi) af Uruguayan víni Antigua Bodega Stagnari innflutt í Brasilíu með Suður víni. Við gerðum tur af Stagnari vín, tveir einfaldasta sem kostar að meðaltali 39,00 reais til Ósíris þess Tannat Reserve, reais einn 200,00 vín sem á skilið efsta stöðu línu.

Antigua Bodega Stagnari produz vinhos desde 1880. Tem uma capacidade total de produção da bodega chega aos 2.400.000 litros, mas hoje produz 840.000 garrafas em 30 ha de vinhas próprias com cepas importadas da França.

O Uruguai é um pequeno produtor de vinho mundial, mas tem ótimos números relativos em exportação e em consumo interno. Por possuir uma região pequena e ainda investimentos modestos, os resultados dos produtores do Uruguai são promissores. Possuem ótima entrada e aceitação em mercados em franco desenvolvimento, como o Brasileiro, superando grandes produtores, como Austrália, Alemanha e até Espanha. Têm a quarta maior produção da América do Sul. E seus vinhos vão ganhando notoriedade aos poucos, pelo requinte e qualidade. As regiões Sur e Suroeste, próximas ao Oceano Atlântico, têm o melhor clima e produzem os melhores rótulos do país, com temperaturas noturnas bem baixas e um bom índice pluviométrico.

Os vinhos: * Chardonnay 2010 com aromas de frutos cítricos, floral, acidez média. * Tannat/Merlot 2009 sendo 60% Tannat, passa 6 meses em barricas; redondo, macio, boa fruta…fácil de beber. Tannat 2009 , 8 meses em barricas, Da linha Ragazza : mais robusto, levemente tânico, vai muito bem com queijos fortes e uma carne vermelha. * OsirisTannat Reserva 2006, passa 12 meses em barricas, aveludado, gordo, frutado, uma belza de vinho na taça.

Oswaldo Oleari meu amigo e grande jornalista também estava lá, confira aqui
a sua matéria no Don Oleari Ponto Com .

Fylgdu Blog lifandi lífi á Twitter

Njóttu bloggsíðu lifandi lífi á Facebook