Jälleen Confraternity Elämän kokoontuivat nauttia hienoja viinejä sekä ensimmäinen ruoka, joka valmistetaan Chef Group virkamies, tohtori Anja Almeida.

Kaikilla alueilla Italiassa, Sisilian saarella oli eniten muuttunut viime vuosikymmeninä. Kolmekymmentä vuotta sitten se oli vain maa lähes keskiaikainen. Viinin osalta, oli Marsala, nimi, kaikki tiesivät, mutta kukaan ei juonut, ja myös makea Moscato. Mutta useimmat viini oli epämiellyttävä. Paras vietiin Pohjois-sekoitukseen.

Pelastus oli alueellisten ohjelmien ja suunnattu, nykyaikaistaminen, tulossa toiminut Italiassa. Viinitilat valtava uusi automaattista toimittamista osuuskuntia, jotka tuottavat viinejä oikein ja moderni. 75% Sisilian viinit ovat valkoisia, 80% kokonaistuotannosta tuotetaan osuuskunnat.

AS: n DOCG on lähes merkityksetön, alle 5% saada. Kuitenkin muutama vuosi sitten, se on selvää kasvava viinien laadun, pysty tuottamaan erittäin hyviä viinejä ja jopa erinomainen.

Faro Palari 2007-13,5%. - Yleistä Marcos Fonseca

• Väri, selkeä ja läpinäkyvä, se loi hyvän odotuksia. Herkkä nenä tuoreita punaisia ​​hedelmiä, mausteita, Provencen yrttejä ja puun lähes huomaamaton, hyvin muotoillut. On kitalaessa, elegantti viini, hedelmät muokkaavat hapokas, hieno tanniinit ja pysyvyys keskipitkän / pitkän. Varmasti nuori, mutta jo lyödä pyöreä pallo liikaa. Lindo.

Gulfi Nerobufaleffj 2007-14%. - 100% Nero d'Avola.

• Tuottaja uskovainen luonnonmukaisen viljelyn ja hyväksymällä luonteeseen luonnon viininvalmistuksen, joilla on vähän tai ei ole lisätty SO2: . Stage 18 kuukautta tynnyriä 500 litraa. Lisätietoja täällä: http:// www.gulfi.it / e_nerobufaleffj.html . Intense nenä tuoreen punainen ja musta hedelmiä, kukka, vaniljaa ja hieman alkoholia hieman ulkonevat. Kitalaen, voimakas viini, kuuma, vahvistaa alkoholin tuntui kärki nenä, mitään, mutta aggressiivinen tanniinit, hapokas ja pitkä pysyvyys. Ensisijainen tarvitsee aikaa yhdistää alkoholin ja viini on muuttunut joksikin vähemmän pröystäilevä, hienovaraisempia. Silti se näyttää lupaava tulevaisuus.

Donnafugata Contessa Entellina ja Mille Una Notte 2007-13,5%.

• Nero d'Avola, jossa pieni osa muita rypäleitä. Tämä on vanha tuttu. Ei ole koskaan ollut humalassa niin nuori vielä, eikä sen vuoksi osoittautunut varsin ensisijainen, ja musta hedelmät etualalla ja valo balsamico viiva takana musta verho. Lopeta siellä. On kitalaessa, täyteläinen ja hieman massiivista. Ehdottomasti muuttuu jotain paljon mielenkiintoisempaa 10 + vuotta, vaikka minun kokemusten olen aina todennut, että hieman happamuutta olisi hyödyllistä viiniä.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo 2009 Cocciapazza Torre dei Beati
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano 2009 Villa Medoro
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Illuminati Zanna Riserva 2008
Montepulciano d'Abruzzo 2009 I Vasari Beard
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2009 Cagiòlo Cantina Tollo
Podere Montepulciano d'Abruzzo 2008 Castorani Castorani
Montepulciano d'Abruzzo Speltti 2008 La Valentina
Pecorino 2010 Cataldi Madonna
Pecorino 2011 Tiberio
Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic 2010 Masciarelli
Trebbiano d'Abruzzo Vigna di Valle Reale Capestrano 2010
Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2007

Tiroli

Valle Isarco Kaiton Riesling 2011 - Kuenhof, Peter ja Brigitte Pliger, Bressanone
Isarco Valley Riesling 2011 - Strasserhof, Hannes Baumgartner, Varna
Val Venosta Riesling 2011 - Castel Juval, Martin Aurich, Castelbello
Val Venosta Riesling 2011 - Falkenstein, Franz Pratzner, Naturno
Berg Riesling 2011 - Ignaz Niedrist, Cornaiano
Pinot Bianco Sirmian 2011 - Cantina Nals Margreid, Nallen
Anna Pinot Bianco 2011 - Tiefenbrunner, Cortaccia
Pinot Bianco 2010 Tecumseh - Castelfeder, Egna
Terlano Pinot Bianco Riserva Vorberg 2009 - Cantina Terlan, Terlano
Pinot Grigio Anger 2011 - Cantina San Michele-Appiano
Windegg Pinot Grigio 2011 - Josef Brigl, Appiano
Valle Isarco Pinot Grigio 2011 - Kofererhof, Günther Kerschbaumer, Varna
Gewürztraminer Nussbaumer 2011 - Cantina Tramin, Termeno
Kastelaz Gewürztraminer 2011 - Elena Walch, Termeno
Flora Gewürztraminer 2011 - Cantina Girlan, Cornaiano
Valle Isarco Sylvaner praepositus 2011 - Abbazia di Novacella, Varna
Valle Isarco Veltliner 2011 - Röckhof, Konrad Augschöll, Villandro
Bianco 2011 - Baron Widmann, Cortaccia
S. Maddalena Antheus 2011 - Tenuta Waldgries, Christian Plattner, Bolzano
Meranese Schickenburg 2011 - Cantina Merano
Lagrein Riserva Taber 2010 - Cantina Bolzano
Abtei Lagrein Riserva 2009 - Cantina Convento Muri-Gries, Bolzano
Lagrein Riserva 2009 - Griesbauerhof, Georg Mumelter, Bolzano
Cabernet Sauvignon Väri Römigberg 2008 - Tenute Alois Lageder, Magre
Lafoa Cabernet Sauvignon 2009 - Cantina Colterenzio, Cornaiano
Moscato Giallo Passito Serenade 2009 - Cantina Caldaro

Brunello di Montalcino

Bramanten Brunello di Montalcino 2007 - San Lorenzo
Brunello di Montalcino 2007 - Baricci
Brunello di Montalcino 2007 - Canalicchio di Sopra
Brunello di Montalcino 2007 - Le Chiuse
Brunello di Montalcino 2007 - Poggio di Sotto
Poggio Brunello di Montalcino Vigna Ronconi 2007 - Citille di Sopra
Vecchie Vigne Brunello di Montalcino 2007 - Le Ragnaie
Altero Brunello di Montalcino 2007 - Poggio Antico
Brunello di Montalcino 2007 - Fantin
Brunello di Montalcino 2007 - Val di Sugar Tenimenti Angelini
Brunello di Montalcino Riserva 2006 - Biondi Santi
Brunello di Montalcino Riserva 2006 - Capanna
Ugolaia Brunello di Montalcino 2006 - Lisini
Brunello di Montalcino Riserva 2006 - Caprili
Brunello di Montalcino 2006 Collezione Art - Donna Olga
Cerretalto Brunello di Montalcino 2006 - Casanova di Neri
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2004 - Tenuta Col d'Orcia

Campania

Ambruco Pallagrello Nero 2010 - Terre del Principe
Cilento Fiano Pietraincatenata 2010 - Maffini
Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2010 - Marisa Cuomo
Cupo 2010 - Pietracupa
Fiano di Avellino Vigne della Congregazione 2010 - Villa Diamante
Fiano di Avellino 2010 - Ciro Picariello
Greco di Tufo 2011 - Di Prisco
Greco Musc "vuonna 2010 - Contrade di Taurasi
Montevetrano 2010 - Montevetrano
Sabbie di Sopra il Bosco 2010 - Nanni Cope-
Taurasi Riserva Piano di Montevergine 2007 - Feudi di San Gregorio
Taurasi Poliphemo 2008 - Luigi Tecce
Taurasi Radici 2008 - Mastroberardino
Taurasi Renonno 2008 - Salvatore Molettieri
Taurasi Riserva 2006 - Di Meo
Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2008 - Antonio Caggiano
Terra di Lavoron 2010 - Galardi

Chianti Classico

San Giusto ja Rentennano - Chianti Classico 2010
Tenuta di Lilliano - Chianti Classico 2010
Badia Coltibuono - Cultus Boni Chianti Classico 2009
Val delle Corti - Chianti Classico 2009
Rocca delle Macie - Chianti Classico Riserva 2009
Brancaia - Chianti Classico Riserva 2009
Geo Agricoltori del Chianti - Chianti Classico Riserva 2009
Castello di Monsanto - Chianti Classico 2008 Cinquantenario
Castello di Albola - Chianti Classico Riserva 2008
Castello di Volpaia - Chianti Classico Riserva 2008
Fattoria Poggerino - Chianti Classico Riserva 2008 Bugialla
Castell'in Villa - Chianti Classico 2008
Lamole Lamole di Chianti - Classico Vigna Di Campolungo 2008

Emilia Romagna

Vigna del Cristo 2011 Cavicchioli
Lambrusco Sorbara del fondatore 2011 Chiarli
Medici Lambrusco Reggiano Concert 2011
Sangiovese Superiore Nyt 2011 San Patrignano
Sangiovese Superiore Limbecca 2010 Paolo Francesconi
Marzieno 2008 Fattoria Zerbina
Sangiovese Riserva 2009 Redinoce Balia di Zola
Il Moro Sangiovese Riserva 2009 Villa Trentola
Nicolucci - Sangiovese Riserva Vigna del Generale 2009 Casetto dei Mandorli
Sangiovese Riserva di i Probi Papiano 2009 Villa Papiano
Mantignano Vecchie vigne 2008 Sangiovese Il Pratello
Albana di Romagna Riserva passito Regina di cuori 2009 Gallegati

IGT prodotti nel alueella:
Carpineta Fontalpino - Do ut des 2010
Montevertine - Le Pergole Torte 2009
Tenuta di Nozzole - Il Pareto 2009
Isole e Olena - Cepparello 2009
Fontodi - Flaccianello 2009
Antinori - Tignanello 2009
Tolaini - Picconero 2009
Marchesi Mazzei - Mix 36 2008
Poggio Bonelli - Poggiassai 2008
Castellare di Castellina - I Sodi di S. Niccolò 2008
San Felice - Vigorello 2008

Lombardy

Franciacorta Brut Collezione esclusiva 2004 Cavalleri
Franciacorta Brut Nature 2008 Barone Pizzini
Franciacorta Berlucchi Cellarius Brut 2008
Zero Francesco Iacono dosaggio Franciacorta Riserva 2004 Villa Crespia - Fratelli Muratori
Franciacorta dosaggio Zero 2006 Gualberto Ricci Curbastro
Franciacorta Extra Brut 2006 Ferghettina
Franciacorta Gran Cuvée Pas Opere 2006 Bellavista
Cavalleri Franciacorta Pas Annos NM
Franciacorta Extra Brut Rosé Cuvée Annamaria Clementi 2004 Riserva Ca 'del Bosco
Franciacorta Saten Soul 2006 Contadi Castaldi
Lugana Brolettino 2010 Ca 'dei Frati
Fabio Provenza Lugana yhteyttä 2010
Oltrepò Pavesen Pinot Nero 1870 Gran Cuvée Brut 2008 Storica Giorgi
Oltrepò Pavesen Pinot Nero Brut Classese 2006 Monsupello
Oltrepò Pavesen Pinot Nero Brut Metodo Classico 2008 Castello di Lisää Cigognola
Oltrepò Pavesen Pinot Nero Noir 2009 Tenuta Mazzolino
Sforzato Sfursat 5 Stelle di Valtellina 2009 Nino Negri
Sfurzat di Valtellina 2008 Rainoldi
Valtellina Superiore Riserva 2009 Dirupi
Valtellina Superiore Riserva 2009 Mamete Prevostini

Puglia

Es Primitivo di Manduria Doc 2010 - Gianfranco Fino
Selva Rossa Salice Salentino Rosso Doc 2009 - Due Palme
Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle Doc 2009 - Polvanera
Ride Vigna Castel del Monte Rosso Doc 2009 - Torrevento
Salice Salentino Riserva Doc 2009 - Cantele
Sierma 2009 - Carvinea
Old Vines 2009 - Morella
Torcicoda Primitivo del Salento 2010 - Tormaresca

75 vendemmie 2011 - Palama Vinicola
Wall Primitivo Gioia del Colle Sant'Angelo Contrada Barbatto 2009 - Nicola Chiaromonte
Salice Salentino Riserva 2009 - Leone Castris
Nero 2009 - Conti Zecca
Visellio 2010 - Tenute Rubino

Sardegna

Rosso di Alghero Marchese Villamarina 2007 - Sella & Mosca
Buio Buio 2010 - Mesa
Cannonau Dule di Sardegna Riserva 2009 - Gabbas
Cannonau Josto Miglior di Sardegna Riserva 2009 - Antichi Poderi di Jerzu
Capichera 2011 - Capichera
Carignano del Sulciksen Is Arenas Riserva 2008 - Sardus Pater
Carignano del Sulciksen Superiore Terre Brune 2009 - Cantina Santadi
Carignano del Sulciksen Tupei 2010 - Cantina Calasetta
Carignano del Sulciksen 2009 - 6Mura
Hortos 2008 Cantina - Dorgali
Surrau 2009 - Vigne Surrau
Turriga 2008 - Argiolas
Vernaccia di Oristano Riserva 1988 - Contini

Sicilia

Etna Bianco doc 2011 - Cottanera
Doc Etna Bianco A'Puddara 2010 - Tenuta di Fessina
Doc Etna Bianco Kiintiö 600 2010 - Graci
Doc Etna Rosso Santo Spirito 2010 - Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Archineri 2010 - Pietradolce
Etna Doc Feud 2010 - Girolamo Russo
Doc Cirneco Etna Rosso 2009 - Terrazzen dell'Etna
Contrada Crap 2010 - Passopisciaro
Exit 2010 - Feud Maccari
Duca di Castelmonte Tripudium Rosso 2009 - Pellegrino
NOA 2010 - Cusumano
Cygnus 2010 - Tasca d'Almerita
Ben Rye 2010 - Donnafugata
Ribeca 2010 - Firriato
Docg Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli '09 - Feudi del Pisciotto
NeroMaccarj 2008 - Gulfi
Chardonnay 2010 - Planet
Chardonnay Grand Cru 2010 - Tenuta Rapitala

Trentino

Riserva 2006 Balter, Graal Alte Masi Riserva 2005 Cavit
Aquila Reale Riserva 2005 Cesarini Sforza
Methius Riserva 2006 Dorigati
Metius, Perlé Nero 2006 Ferrari
Trent Mach Riserva 2007 Fondatore Maalaisliitto Istituto di San Michele
Riserva 2007 Letrari
2007 Tenuta San Leonardo San Leonardo
Fratagranda 2009 Pravis
Ternet Schwärzhof 2010 Zeni.

* BONUS: I 3 Bicchieri 2013 delle Marche per la guida del Gambero Rosso

Verdicchio dei Castelli di Jesi Ubaldo Rosi Brut Riserva 2006 Colonnara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2010 Crisio pari Farneto
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Il Cantico della Kuva 2009 Andrea Felici
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva San Sisto 2009 Fazi Battaglia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Stefano Antonucci 2010 Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2010 Capovolto La Marca di San Michele
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di San Floriano 2011 Pallio Monteschiavo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2010 Garofoli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2010 San Michele Vallerosa Bonci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vigne Vecchie 2010 Umani Ronchi
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Vigna Novali 2009 Terre Cortesi Moncaro
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2009 Villa Bucci Bucci
Verdicchio di Matelica MIRUM Riserva 2010 La Monacesca
Barricadiero 2010 Aurora
Kurni 2010 Oasi degli Angeli
Rosso Picenon Superiore Roggio del Filare 2009 Velenosi
2009 Il Il Pollenza Pollenza

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Spumante on Italian sana "kuohuviini"

Noin 1960, suuret teollisuusyritykset Lombardia Champagne ystäville päätti tuottaa hänen kuohuviini. Tuolloin alue oli paremmin tunnettu teollisesta toiminnasta kuin viineistään. Investointi viinitarha on ollut alueella Franciacorta Ruokaloissa rakennettu moderni viinintekijöitä ja rahoitti myös koulutus uusiin teknikot. Näin syntyi Franciacorta.

Hänen toinen käyminen tapahtuu pullossa välttämättä perinteiseen tapaan eikä Kuubassa kuohuviini yksinkertaisempi. Alkoholin pitoisuus on vähintään 11,5%. Versio Blanc de Blancs tai Salen (Crémant), saatu yksinomaan rypäleistä valko vähintään 15% Pinot Noir. Safrado Franciacorta viini on 85% kuluvana vuonna.

Tänään, 1700 viinitarhat tuottaa 10 miljoonaa pulloa vuodessa. Vaativampi kuin Champagne, termi rajoja tuottaa 9000 kg / ha ja vaatii kypsymistä on sakan päällä vähintään 18 kuukautta. Ei saa sekoittaa Terre di Franciacorta DOC, joka on tuottanut viinejä.

Henkilökohtainen arviointi: ST (91) Franciacorta DOCG Tenuta Villa Crespia Dosagio Zero (Nature - kunnes 3grs sokeria litrassa) - En löytänyt maahantuojan Brasiliassa eikä sen hinta. Mutta jos löydät ostaa, on yllättynyt.

Visual olki keltainen hieman verdeal, kirkas, kuplat hyvin pieni ja lukuisia, voimakas ja jatkuva Perlage. Nenä esittää vahvaa hiiva aromi, kypsä valkoinen hedelmät, vanilja, paahteinen koskettaa. Maku hyvä runko, hapokas, tasapainoinen suhteessa alkoholipitoisuuden. Jälkimaku hiiva ja paistiksi. Pitkä ja miellyttävä jälkimaku.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Pidetään toiseksi eniten istutettu rypäleen Italiassa Piemonten, erityisesti alueilla rypäleistä Astin ja Alba Barbera, joka erottuu.

On olemassa kahdenlaisia ​​Babera saatavilla. Ensimmäinen, perinteinen, on kypsytetty tynnyreissä (iso tammitynnyreissä, mikä häiritsee hieman, jolloin lähes puun maku viini). Ja toinen on enemmän vaikutteita tammi kypsytetty tynnyreissä (ranskalaisissa tammitynnyreissä 225 litraa), ovat yleensä kalliimpia.

Vaikka molemmat tyylit ovat hyviä, poikkeuksia tietysti mieluummin perinteiseen tyyliin. Olen kyllästynyt viinejä myydään tänään, vaikka että jotkut Barbera vanhentaa tammitynnyreissä, kuten yksi kysymys, joka viettää 24 kuukautta tammitynnyreissä, on miellyttävä kuppi. Toisaalta Barbera, erilaisia ​​punainen rypäleen epätavallinen ominaisuus, sillä tuskin sisältävät tanniinia, on suosinut ja täydentää tanniinit myönnetty vaiheessa pienissä tynnyreissä.

Yhdenmukaistaminen ilmoitti ovat pastaruokia, pizzoja ja muita elintarvikkeita tomaattikastikkeessa ainesosana.

Henkilökohtainen arviointi: ST (86) Dei Mastri Galileo Vignessä Barbera d'Asti DOC 2007 - Italia - Piemonte - Barbera d'Asti - 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä - 14.5% - Winelands Wine Club

• Rubiininpunainen väri, hyvä intensiteetti ja vetistä halo. Voimakas tuoksu punaisia ​​hedelmiä (vadelma), mineraali sävyt, kukka ja vanilja. Keskitäyteläinen, hapokas ja korosti tanicidade keskimäärin. Suhteellisen hyvä aromaattinen pysyvyys, joidenkin jääneen puun, ei desabonando viimeinen.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Suuri etu osallistua illallisia yhdenmukaisesta edistää myymälöissä, maahantuojat, viinitilat on mahdollisuus meidän on vastattava hetken useita viinejä ja tyylejä. Nämä seikkailuja voi valita mieleisesi ja joka sopii meidän taskussa.

Viime yönä oli taas niitä kokemuksia todiste 5 viinejä Italian Lionello Marchesi, tapahtuma edistää Brotherhood Da tuovan viinikauppa Ville du Vin täällä pääkaupungissa Espírito Santo. On viini, Rosso di Montalcino 2008 Coldi Sole yllättynyt soittamalla huomiota kaikkien erittäin monimutkainen ja hienovaraisuutta, kulkee yli kaikkien, myös Brunello.

Rosso di Montalcino ("Tinto de Montalcino") on eräänlainen punainen italialaista viiniä tuotetaan kaupungin Montalcino, yksi aidattuja linnoitus etelään Chianti alueella. Alueen maaperän on kohtalaisen hiekka, kalkki, jota ympäröi tulivuoren. Ilmasto on tyypillinen Välimeren, jossa vuosittain keskimäärin 700 mm sadetta.

Valmistettu samasta rypäleen (Sangiovese), kasvatetaan samalla tuotantoalueella, Rosso di Montalcino, version "vauva" on Brunello di Montalcino on halvempaa viiniä ja valmista juotavaksi, vain yhden vuoden pituisia tynnyriä . Toisin kuin hänen esikoisensa, Brunello, viiniä enemmän keskittynyt ja tanniininen, vaativat ikääntyminen kun tehdään perinteisellä tavalla ja hyötyy useita tunteja ilmastus ennen tarjoilua. Ai osoittaa, miksi kohokohtana Rosso.

Henkilökohtainen arviointi: ST (93 +) - Coldi Sole Rosso di Montalcino 2008 - Italia - Toscana - 100% Sangiovese Grosso - 14% - R 125,00 dollaria - Mistä löytää täältä .

• Vaikka jälleen, esittelee visuaalinen avoimuus on ruskeaa, kiiltävä ja paksu ja hidas kyyneleitä. Nenä lumoaa aromaattisen intensiteetti, kuva, jotkut sitrushedelmiä, makeita mausteita, paljon paahtamalla, ripaus maanläheinen mineraalien ja puun (vanilja). Maku näyttää keskitäyteläinen kanssa hapokas ja pyöreät tanniinit, kokoontuivat hyvin tasapainossa. Jälkimaku on hedelmiä ja mausteita hyvä pysyvyys, joka johtaa loppuun varsin mukavaa.
• Yhdistettyjen: pastaa liha, makkarat ja muut savustetut ja suolatut ja puolikova juusto.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Kasvatetaan lähinnä Marchen alueella (Italia), alkuperäiskansojen valkoinen rypäleen Verdicchio, saanut nimensä sanasta vihreä, vihertävä keltainen väri viitaten, että voivat esitellä viinejä ulkonäköään. Sitä pidetään yhtenä tärkeimmistä lajikkeiden Marchen alueella.

Se yleensä on korkea happamuus on kitalaessa muistiinpanoja tulossa sitrushedelmiä. Hyvää satoa, joita on vaikea löytää epävakaudesta johtuen tulosten rypäleen, voi toimittaa makuja sitruuna ja pähkinäinen muistiinpanoja. Sitä käytetään myös pohjana kuohuviinien.

Historialliset asiakirjat osoittavat sen läsnäolo koska neljästoista luvulla.

Garofoli Viini Anfora "Verdicchio" dei Castelli di Jesi DOC Classico 2011 oli toinen miellyttävä yllätys Grand Cru Tasting, jossa suuri kustannus X hyötyä kulhoon. Viittaus "klassinen" pullossa on varattu viineille alueen vanhin tuotanto Castelli di Jesi.

Henkilökohtainen arviointi: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2011 - 100% Verdicchio - Inox - 12% - Italia-Marche - R 38,00 dollaria - ST (90) - Grand Cru

Tuoksussa valkoinen hedelmiä, valo kukka, hyvin mineraali-ja ripaus leikata ruohoa lopussa, ei riitä vaivata. Suussa on hyvä runko, vahvistaa muistiinpanoja nenä, vilkas happamuus, tuottaa tarpeeksi tuoreutta. No hyvä tietää!

Yhdenmukaistaminen: Toimitetaan niiden kala, japanilainen ruoka, salaatti viheriöt sitruskastiketta.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Jatkuvat sarakkeessa "halpa ja hyvä", puhun tänään Italian viinin tuottaja tulo Talenti kehitetty kansainvälisten viinirypäleitä, Merlot, Cabernet ja Petit Verdot, viiden hehtaarin yksinomainen Toscanan IGT Zirlo Talenti 2011.

Etelä-Montalcino, kaupungin San Angelo Colli, on Pian Conte, pääkonttori Talenti, kaunis ja vanha rakennus, joen vieressä Orcian. Vuonna 1980 Pierluigi Talenti ostivat tämän omaisuutta, joka kiehtoi pitkään ja nyt viljelee 20 hehtaarin Sangiovese Grosso viinirypäleitä ja muita tyypillisiä, sekä pieni oliivitarhaa. Hänen pojanpoikansa Ricardo on nyt suuri komentaja Rosendahl.

"Talenti" Zirlo IGT 2011 - Merlot, Cabernet, ja Petit Verdot - Italia - Toscana - R 39,00 dollaria - ST (90)
- Maahantuoja: Grand Cru

• Tuoksussa punaisia ​​hedelmiä, kukka-ja mauste toteaa. Suussa on hyvä tasapaino, keskitäyteläinen ja tanniinit nuoria. Hyvä kiva viini, helppo juoda ja hyvä hinta. Sointuu hyvin pastakastikkeet keskimääräinen rasitus.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Winemaker Sisiliasta Donnafugata, edistää innovatiivista tapahtuma perjantai 10 elokuu klo 17:00 (kertaa Brasiliassa, 22.00 Italia): ensimmäinen, lähetetään suorana internetin kautta korjuu Chardonnay rypäleet yö , jotka ovat raaka-aineen osa talon viinejä, joiden joukossa La Fuga 2010.

Ajatuksena on tehdä suuria paahtoleipää yleinen eri puolilla maailmaa, joka yhdistää kaikki tämä viini kuluttajille internetin kautta. Siksi pidemmälle siirto sato, viininviljelijöiden maistamalla ministeri verkossa, ja kommenttia facebookissa.

Siksi Wine World, joka myy viinejä Donnafugata Brasiliassa, tee paahtoleipää myymälöissään tarjoaa lasin viiniä ja Mille Notte Doc, Lighea IGP tai La Fuga DOC, asiakkaille, jotka ovat tai ovat niiden myymälöissä perjantaina klo 17:00.

Samaan aikaan, viinivalmistajat viinin maistelua ministeri verkossa, jossa kommentit Facebook. Maailman Wine kaupat tarjoavat asiakkailleen 17:00 aamulla, lasi viiniä viiniä paahtoleipää globaali internet.

Voit seurata sato live mennä:

www.donnafugatalive.com

Voit lähettää kommentteja ja viinin maistelua vierailu:

www.facebook / fi / DonnafugataWine

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

Italian viinin maistelua on matkustaa läpi historian. Siellä, viini on enemmän kuin tuote, se on todellinen kulttuuri-identiteettiä. Iltana Maanantaina pidettiin toinen kokous Confraternity Elämän, jossa mahdollisuus nauttia erilaisia ​​tyylejä, tuottaa paljon tietoa ja ilo kuppi!

Illalla alkoi päinvastoin (intensiteetti), olimme tervehditään pullo suurta viiniä Veneto, Tommasi Amarone 2004 tarjoamia Flavio Maraninchi virkatoveri.

Laadittu Veneto Amarone Della Valpolicella DOC tuotetaan rypäleistä Corvina Veronese, Rondinella ja Molinara (pakollista). Rypäleet tehdään kuivauksen saada kuten rusinat, sokeri ja hyvin vähän vettä. Sen ikääntyminen on vähintään 24 kuukautta. Tuloksena on tehokas viini, rikas, pitkäikäinen, joiden alkoholipitoisuus vaihtelee 14%: sta 16%. Täydellinen viini kylmät yöt, mukana vahva juustoja, hyvää seuraa ja meditaatio.

Astiat:

Jälkeen jutella Amarone suihkussa, meni aloittaa todella makuista pöytä, joka oli Chef Aldir Almeida, joka valmistautui todellinen juhlaa jäsenille, jotka alkoivat kaunis amerikkalainen salaatti noudatettava Brasato "ilman Barolo" ja päättyy Panna Cotta Cover carambola tähtianista siirappia rommi.

Brasato "ilman Barolo"

Panna Cotta Cover carambola vuonna tähtianista siirappi Rum

Viinit: kuvaus viinien vastasi kollega Mark Fonseca.

Dolceto rypäleen on makea, mutta on selvästi kuiva ja hyvin maustettu hedelmiä ja tanniinia, joilla on huomattava. Se on yleensä verrattuna Beaujolais (Ranska), mutta on enemmän kuiva ja mukana aterian paremmin.

1. Elvio Cogno Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo 2009-13%. Vaihe 8 kk ruostumatonta terästä (60 päivää "sur lie") + 6 kuukautta pullossa.

• Kypsiä marjoja, varsinkin kirsikat ja hieman makea reuna. Suussa kiva viini hyvää hedelmää (melko kunnes se on hieman vähemmän uutettu), pehmeät tanniinit ja keskisuurten happamuutta. Välissä niitä asioita, jotka ovat niin liioiteltu ja niistä yksinkertaisia ​​ja konstailematon, joka tapauksessa Dolcetto, yleensä ota minua enemmän. Tunsin sävy teeskentely, että täällä, mutta kauniisti muotoiltu.

Barbera rypäleen on toiseksi eniten istutettu punainen rypäleen Italia (Sangiovese on ensimmäinen). Se on Piemonten, erityisesti alueilla rypäleistä Astin ja Alba, Barbera, joka erottuu. Se on rikas viini jossa on korkea happamuus ja runsas ripaus vadelma.

2. Bruno Giacosa Barbera d'Alba 2003-14%. Kypsytetty 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä (luultavasti tammi botti Slavonian) + 6 kuukautta pullossa.

• Kauneus Barbera, hedelmiä jo merkkejä edistymisestä, liemi hieman mausteinen, kukkainen huomaamaton ja täysin integroitu puuta. Suussa viini tasapainoinen mukava tanniinit, hapokas ja jälkeen maistu. Näytä.

Viinitarhoja ympäri kylää Barbaresco ovat vastuussa 45% alueellisen tuotannon, ja monet viinitarhat sijaitsevat kaupungin. Viinitarhojen tällä alueella ovat suhteellisen vaaleampaa ja on kehon paremmin jäsennelty ja aromaattinen.

3. Albino Rocca Barbaresco Brich Ronchi Vigneto 1998-14%

• Oli vielä ihastunut Giacosa Barbera kun avasin tämän. Joo ... Julkaisija kaikki räjähti feinho helvetti. Sanonta kuuluu, että kuka näkee kaveri ei näe sydän. Ihana ihana hedelmiä (hyvin) kehittynyt, täynnä asteen alcatrãozinho ylellisyyttä, funghi, mausteita ja puu integradíssima. Nenä kovaa, eteeristä, täynnä vivahteita. Ensimmäistä kertaa en voi missata kukka juttuja, että pidän Nebbiolo. Ehkä siksi aina yhdistää sen viinin herkempi, enemmän tyylikäs. Esse, porém, era isso tudo mesmo sem o bendito floral. Delicado, elegante, complexo, equilibrado, muito bem costurado. Taninos resolvidos, acidez perfeita e final de boca de chorar. Um dos melhores Barbarescos que já tive o prazer de beber. Roubou meu coração.

Apesar de utilizarem a mesma casta e ser produzidos a 15 km um do outro, os vinhos das DOGC's Barbaresco e Barolo tem diferenças bem distintas. Os Barolos tendem a ser mais fechados e encorpados, mas é nos taninos que se estabelece a grande diferença. Os Barbarescos tendem a ter taninos mais delicados e podem ser bebidos mais cedo, enquanto os Barolos podem exigir o dobro do tempo para serem degustados.

4ª Gianni Gagliardo Barolo Preve 1996 – 13,5%

• Isso aqui tava muito legal também. Só levou azar de ter sido aberto na seqüência do Barbaresco Brich Ronchi. Elegante, com fruta evoluída, um traço terroso, chá mate, alcatrão discreto e madeira de casa antiga. Menos multifacetado que o Brich, mais contido também, com um quê de de seriedade. Tipo biblioteca de avô sizudo (o meu era… só não tinha biblioteca).

Farei um post exclusivo sobre este fortificado da Itália.

Sobremesa: Cantine Pellegrino Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco 1985 – 18%.

• Pra resumir, manga, nozes e mel. Nada enjoativo. Boa acidez e álcool muito bem integrado. Fechou a noite com louvor.

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa

A partir de hoje, sempre que o blog Vivendo a Vida encontrar na taça um vinho que tenha uma boa qualidade e um preço final baixo comparativo aos demais de mesmo estilo e nível , seja em forma promocional ou com seu preço normal , estará sendo divulgado como um vinho “ Bom e Barato “.

O primeiro vinho a ser classificado pelo blog como “ Bom e Barato ” é o Brunello di Montalcino 2006 Boscoselvo . Antes de falar sobre a minha impressão na taça eo seu preço, vamos entender um pouco sobre o Brunello .

O Brunello di Montalcino explodiu na Toscana em um cenário internacional há mais ou menos 35 anos, quando a família Biondi-Santi, um produtor líder, apresentou alguns de seus vinhos mais antigos para escritores. Suas safras de 1888 e 1891 ainda eram boas de beber, estando em ótima forma na taça.

Atualmente, o Brunello di Montalcino é um DOCG, considerado uma dos melhores e mais longevos vinhos. A maioria é caro, mas existem alguns “Bons e Baratos”.

O vinho leva o nome da cidade de Montalcino , uma fortaleza murada ao sul da área de Chianti . O brunello di Montalcino vem de um clone especifico, ou cepa, de Sangiovese , a uva de Chianti. Normalmente é um vinho extremamente concentrado e tânico, que exige envelhecimento por mais de 20 anos, quando feito pelo método tradicional e beneficia-se com várias horas de aeração ante de ser servido. Ultimamente , alguns produtores estão elaborando um estilo mais acessível (moderno) de Brunello , macio, que você pode consumir mais novo , gerando muito prazer na taça.

Avaliação Pessoal : ST (91)
- Brunello di Montalcino 2006 Boscoselvo – Itália – Vinícola: Sensi - 100% Sangivese Grosso – 100% Sangivese Grosso – Importadora Da Confraria – R$ 149,00 (Promocional)

• Esse vinho representa como falei acima em um Brunello com estilo moderno, pronto para o consumo.
• Visual granada com reflexo alaranjado, límpido e brilhante. No nariz apresenta notas complexas lembrando ervas, ameixa, pitanga, chocolate branco, madeira nobre e uma baunilha sutil muito agradável. O paladar é macio, médio corpo, com grande harmonia entre a acidez eo teor de álcool, retrogosto confirmando o nariz, com final longo. Bastante prazeroso, não cansa o paladar. Meditação!

Seuraa Blog Elämän Twitterissä

Nauti sivun Blogi Elämän Facebookissa