Resor, smak, söka information, detta har varit en konstant i mitt liv på sistone. Nyligen återvände jag till Bento Gonçalves, underbart område där jag känner mig väldigt bra, och jag kunde besöka några vingårdar som ännu inte känner till. Första stoppet var på Pizzato, Valley of the Vineyards, där jag blev vänligt mottagen av Flávio Pizzato, en av winery partners.
I början av Pizzato var lika stor som andra vingårdar i Serra Gaucha, med ankomsten av italienska invandrare som bosatte sig i området och planterade de första vinrankorna. I det här fallet, banan för företaget började med ankomsten 1880 av Antonio Pizzato ursprung i den italienska regionen Vicenza i Veneto. Efter honom var affären rörd av hans son Giovanni, farfar Plinio Pizzato, jordbruk, förutom passion för vin, kärlek till vinframställning. Han var ansvarig för att installera företaget - sedan slutet av 1960-talet - i dalen av vingårdar och producerar vin i kommersiell skala. Detta skedde 1998, söner, Flavio, Flavia, Jane och Ivo, började dra etiketterna på Pizzato. Sedan dess har vinet presenteras bättre strukturerade och kvalitetsviner, som drivs av sin höga profil, Merlot.
Mousse produceras genom den traditionella metoden
Fat rum
Produktionsområdet
Bland de viner som smakade, jag tror att alla redan etablerad som DNA99 och Chardonnay (med och utan trä) DO (ursprungsbeteckning Valley of the Vineyards) bekräftade kvaliteten i koppen. Reserverna, såsom Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot och Alicante Bouschet, förvånad. Eftersom märkningen av Fausto linje, gjorda med druvor från vingårdar i Pizzato Dr. Faust, som ligger i två Lajeados, Serra Gaucha, som Fausto Brut, Demi Sec Fausto, Fausto Cabernet Sauvignon och 2011 skörd av Fausto Merlot Rosé uppmärksammade . Smaka och dra sina slutsatser.
Besök - Varje dag från 10h till 17h och på lördagar och helgdagar från 10:00 till 18pm. Mer information via e-post eller per telefon: (54) 3459.1155 och (54) 3055,0440.