leas iomlán a bhaint inneall cuardaigh láithreán gréasáin a chur isteach extractor r-phost

Cartlann do Chatagóir an 'Cabernet Sauvignon'

Taisteal, blas, faisnéis a lorg, tá sé seo ina gcónaí i mo shaol le déanaí. Le déanaí fhill mé ar Bento Gonçalves, limistéar iontach ina is dóigh liom an-mhaith, agus d'fhéadfadh liom cuairt a thabhairt ar roinnt wineries nach raibh fhios agam go fóill. Ba é an chéad stad ag Pizzato, an Gleann na Fíonghoirt, áit a raibh mé kindly fuair flavio Pizzato, ar cheann de na comhpháirtithe winery.


Ba é an tús Pizzato comhionann leis na wineries eile i Serra Gaucha, le teacht na n-inimirceach hIodáile a socraithe sa cheantar agus curtha ar an chéad fíniúnacha. Sa chás seo, thosaigh an trajectory de chuid na cuideachta le teacht i 1880 de Antonio Pizzato de thionscnamh réigiún na hIodáile Vicenza, sa Veneto. Tar éis dó, go raibh i dteagmháil léi an déileáil ag a mhac Giovanni, seanathair Plinio Pizzato, feirmeoireacht, sa bhreis ar an paisean don fíon, grá do winemaking. Bhí sé freagrach as a shuiteáil ar an gcuideachta - ó dheireadh na 1960idí - i nGleann na Fíonghoirt, agus fíon a tháirgeadh ar scála tráchtála. Seo a tharla i 1998, thosaigh an mac, Flavio, Flavia, Jane agus Ivo, a tharraingt ar an lipéid de Pizzato. Ó shin i láthair an fíon fíonta fearr struchtúrtha agus ar chaighdeán, tiomáinte ag a phróifíl ard, an Merlot.


Súilíneach dtáirgtear tríd an modh traidisiúnta


Bairillí seomra


An limistéar táirgthe

I measc na fíonta tasted, I mo thuairimse, go léir ar an bunaithe cheana féin mar an DNA99 agus an Chardonnay (le agus gan adhmad) NÁ deimhnithe (Ainmníocht an Origin Gleann na Fíonghoirt) cáilíocht sa chupán. Na cúlchistí, mar shampla Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot agus Alicante Bouschet, ionadh. Ós rud é lipéid de Fausto líne, a rinneadh le fíonchaora ó bhfíonghort i PIZZATO Dr. Faust, atá lonnaithe i dhá Lajeados, Serra Gaucha, mar Fausto Brut, Demi Alt Fausto, Fausto Cabernet Sauvignon agus 2011 barr na Fausto Merlot Rose, tharraing aird . Blas agus a tharraingt a gcuid conclúidí.

Cuairteanna - Gach lá ó 10h go 17h agus ar an Satharn agus ar laethanta saoire poiblí ó 10am go 18pm. Tuilleadh eolais trí ríomhphost nó ar an nguthán: (54) 3459.1155 agus (54) 3055.0440.

An t-allmhaireoir Portus, ar a dtugtar i margaíocht ar an margadh fíon na lipéid Portaingéile nós Quinta da Bacalhôa agus Romaneira, tá méadú ar a catalóg. Is iad na nuachta na fíonta an fíon Argiano hIodáile, léiritheoir Brunello di Montalcino, ar cheann de na lipéid is sine ar an réigiúin agus an chéad a fháil ar an DOCG deimhnithe (Ainmníocht an Origin Rialaithe agus Ráthaithe).

Bunaithe i 1580, an Argiano hIodáile, atá lonnaithe i réigiún Tuscany bhí i gceannas, ag an Chuntaois Noemi Marone Cinzano 1992 go dtí le déanaí - Márta 2014 - tar éis a cheannach ag Brasaíle Andre ESTEVES, Pactual BTG. Le 100 heicteár de bhfíonghort agus crainn olóige, tá sé ar cheann de na wineries is traidisiúnta i Montalcino, a bhí rannpháirteach i gcruthú Brunelllo Cuibhreannas.

A chur i láthair a gcuid lipéad, Roberto Rodrigues Jr (áitiúil ionadaíoch - 98,168-1,718 / 99,874-2,727) le chéile i Carone Fíon Store de Vila Velha, Espírito Santo, ar ghrúpa de cheannairí tuairim déanaí go léir comhchuibhithe le miasa ó Chef Arlette, a Tá sé ina hit. Na fíonta tógtha ag an caighdeán ard, go háirithe an elegance, an-deacair a fháil lately.


L'o Rosato 2009 - R $ 115: An lí choiréil bándearg fíon ardaigh Tugann, aromas íogair de silíní, sútha talún agus sméar dubh dearg. Deimhníonn an carball scoilte na imprisean olfactory, le aigéadacht den scoth agus úire. Solas agus taitneamhach, oiriúnach le n-ól le appetizers nó mar thionlacan do salads agus entrees eile. Harmonizes breá le bia mara, iasc agus bianna solas eile. Léirithe le 100% fíonchaor Sangiovese. Cé go gcruthófar saol 5-bliana thar cuimse úr. ST (88)

Zucchini stuffed le mint, arugula agus cáis!

NC 2008 - R $ 130: CN, i Laidin a chiallaíonn uathúil agus unmistakable, tá pearsantacht mór de fíon, comhlacht maith, le tainniní bog agus bailchríoch fada. Léiríonn an meascán de Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (20%), Syrah (20%) agus Sangiovese (20%) an neart Cabernet Sauvignon, Merlot an binneas a dhéanamh droichead idir an gné láidir earthy an fíonchaor Sangiovese, agus spíosraí, torthaí dearg agus dubh an Syrah. ST (90)

Medallion de tenderloin mairteola ag gabháil leis muslin Baroa agus cnónna caisiú


Rosso Di Montalcino 2010 - R $ 130: A fíon mheán bodied, tiúchan maith agus Ruby dian dath dearg. Is é an carball scoilte galánta, chothromú le blasanna torthaí dearg, Violet, menthol agus talamh. A deas, bog agus velvety fíon, a tháirgtear leis an fíonchaor Sangiovese. An féidir a chomhchuibhiú le dearg feoil, laofheoil, bruschetta, cáis agus pasta. ST (90)

Brunello Montalcino Di 2007 - R $ 290: Ó dath Ruby dian, aroma torthaí dearg agus bláthanna, agus go bhfuil blas níos galánta, a rá comhchineáil. A Brunello a chruthú ar a ghlúine. Fíonchaora: 100% Sangiovese ST (94).

Solengo 2008 - R $ 460: A fíon le carachtar nua-aimseartha crisp, cothrom go maith agus le tiúchan mór. Is é an dath dian le bouquet na torthaí níos aibí cosúil le currant dubh agus sméar dubh, le tréithe dair tósta. Enchants an struchtúr silky. An-tanaí. Iarrann sé ar feadh deoch i ndiaidh a chéile. Fíonchaora: 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot agus 25% Syrah ST (95+).

Is Teach Umare hote l siopa athchóirithe go hálainn i gcroílár na Buenos Aires, ina bhfuil ainm céanna bistro, liostaithe i measc cheann de na 50 bialanna is fearr i Meiriceá Laidineach. Ba é seo an suíomh le cur i láthair agus cruthúnas ar fhíonta Patagonian maith i mo thuras le déanaí ar fud na tíre cuireadh ag Fíonta de Airgintín.


Thosaigh an oíche le léacht ar Patagonia a thug Carolina Peter, stiúrthóir na n-onnmhairí de Bodega Família Schroeder.

Go hachomair an winery táirgeadh, atá suite idir línte domhanleithid 30 agus 40 ó dheas agus déanta ag an réigiún de Neuquen agus Rio Negro, is é an tírdhreach a plain Desert, arid - is cosúil glas ach amháin sna réimsí uiscithe ag an Negro Rio, an aontas na n-aibhneacha Neuquén agus Limary, a rugadh sa Aindéis. Tá an réigiún an-fhuar, le raon teochta mór, thart ar 20 céim, a bhfabhar an ripening mall na fíonchaora, agus le báisteach beag, a chabhraíonn leis an sanity torthaí. Roinnt fíniúnacha beagnach céad bliain taobh le plandaí nua. I measc na cineálacha, níl ní amháin ar an príomhthionscadal Malbec, ach an Noir Pinot agus Franc Cabernet, amhrán a oiriúnú go maith leis an aeráid. A fíonta luí le elegance mór, saibhreas aromas, blasanna le aigéadacht bríomhar, a thugann cumas dul in aois den scoth.

Ag deireadh an léacht ina dhiaidh i measc comhghleacaithe Didu Rúisis ( www.didu.com.br ), Beto Gerosa ( www.vinho.ig.com.br ) agus Deco Rossi ( www.enodeco.com.br ) le haghaidh seomra i iarscríbhinn, áit a raibh muid an deis chun blas lipéid éagsúla ceithre wineries sa réigiún, Humberto Canale, Malma, Fin del Mundo, Desierto agus Schroeder Teaghlaigh.

  • Humberto Canale Pinot Noir 2011 - ST (88)
  • Humberto Canale Sean Vineyard Malbec 2011 - ST (87)
  • Humberto Canale Sean Vineyard Riesling 2013 - Buaicphointí - ST (90)

  • Malma Pinot Noir 2012 - ST (85)
  • Malma Malbec Cúlchiste Teaghlaigh 2011 - Buaicphointí - ST (89)
  • Cruinne Malma Malbec 2009 - ST (87)

  • Bodefa Fin del Mundo Reserva 2012 - ST (86)
  • Franc Bodega Fin Cabernet 2009 - Buaicphointí - ST (89)
  • Bodega Fin del Mundo Cumaisc Speisialta 2009 - ST (87)


  • Desierto 25 Chardonnay 2012 - ST (86)
  • Desierto Pampa Malbec 2009 - ST (87)
  • Desierto 25 CS / MBC / SYR 2011 - ST (87)
  • Desierto 25 Cabernet Sauvignon 2011 - Buaicphointí - ST (91+)

  • Saurus bairille Coipthe Pinot Noir 2011 - ST (87)
  • Saurus bairille Fernented Malbec 2012 - ST (89)
  • Teaghlaigh Schroeder S 2009 - Buaicphointí - ST (90)

Dhún muid an tráthnóna ag baint taitnimh as an mbialann ealaín álainn Casa Umare, a bhfuil Chef Dario Gualtieri, meastar gur tagairt áitiúil. D'oibrigh sé le Francis Malman, i measc eile,-maith ar a dtugtar figiúirí gastranómachais, i Buenos Aires agus São Paulo.

Tá sonraí iomlána agus Hotel teagmhála & Bistro, anseo: http://casaumare.com/home/

Ar an oíche Dé Sathairn fhreastail mé blaiseadh ingearach le fíon na Sile delicious Don Melchor, fathach barr Concha y Toro, an bhialann nua-oscailte Grotto Grill (comhrá aice láimhe), Canto Trá, i gcomhluadar mo chairde d'aois Anja Manuel, Marcos Fonseca agus a wives, le i gcónaí.

Is é an winery Concha y Toro mheas an dara branda fíon is cumhachtaí sa domhan, siombail an fíon na Sile, le 16 dámhachtainí "Winery na Bliana" agus aithnítear sna foilseacháin tionscal is mó le rá, a bhfuil scóir ard i Fíon Spectator agus an Abhcóide Fíon .

Bhí an deis chun blas na vintages 2000, 2002 agus 2004 de chuid fíon is ceiliúradh, mar atá le Enrique Tirado mar Winemaker againn. I mo thuairim, sheas beirt fhómhair amach: 2000 agus 2004, níos macánta agus cothrom.

Don Melchor 2000 | 13.6 alcól% | 100% Cabernet Sauvignon | 14 mhí i bairillí dair na Fraince, 70% na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • In ainneoin a aois, bhí sé ar fad agus beo. Cumhra fheictear, ar an mbealach is maith liom é. Torthaí fágáil cheana féin ar an ardán, ag fágáil na nótaí treasach a ghlacadh ar láimh mar bhosca todóg agus tarra. Carball scoilte bog, aigéadacht mheán agus marthanachta maith. Blindly mbaol bheith ina Bordeaux maith. I mo thuairimse, ní chuireann sé cinn. Nóta: 92/100

Don Melchor 2002 | 14% eatánól | 96% Cabernet Sauvignon agus 4% Franc Cabernet | 14 mhí i bairillí dair na Fraince 70% na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • An barr is deacair a mheas. Aroma dúnta, ach leis an béal maith. Struchtúrtha, cumhachtach, ach ní leor a draíocht. D'fhéadfadh sé a chruthú sa todhchaí. Nóta: 88/100

Don Melchor 2004 | 14.5% alcól | 94% Cabernet Sauvignon agus 6% Franc Cabernet | 14 mhí i bairillí dair na Fraince 70% na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • Den scoth ag an airde ar fhaisean. Cumhra dian, le nótaí citris (silíní), dubh agus spíosraí. Is é an carball scoilte struchtúrtha, galánta agus cumhachtach. Deimhníonn na nótaí srón. An-cothrom. Nóta: 94/100

Arna ullmhú ag an teaghlach Lurton, mór tagairt nuair a thagann sé chun cáilíocht agus nuálaíocht, Kawin, focal a chiallaíonn "páirtí" Is sauvignon cabernet le fíonchaora ó ghleann lárnach Sile, i gcás ina bhfabhar an aeráid a ripening níos fearr ar na fíonchaora. An winery tháirgeadh fíonta cáilíochta atá beartaithe ar phraghsanna réasúnta, ag baint úsáide as na réigiúin tánaisteach ar an ardú, mar shampla tSile deimhnithe sa bhabhla.

Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - ST (86) - An tSile - 100% Cabernet Sauvignon - Lár Valley - 13% - R $ 33.00
- Allmhaireoir: An Bráithreachas.

Fíon ag freastal ar do thogra, solas, fruity agus bog. Tá rogha maith do pháirtí nó do na laethanta nuair a muid ag ól ach gan pretensions mór, sláinte!

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook

An Magnun allmhairíochta a thabhairt chun winemakers Bhrasaíl Rafael Tirado de Laberinto fíon na Sile (grianghraf i bhfad ar chlé) agus an Bloem Meinard freisin Sile Lagar de Bezana (sa phictiúr thuas imeall dheis). Tugadh cuairt ar an chéad chathair bua, agus ansin beidh Rio agus São Paulo.

Ag dinnéar i seilbh an Bristro Ville du Vin i Praia dhéanamh Canto, fuair winemakers ceannairí tuairim chun blaiseadh na fíonta cuireadh i láthair a Laberinto Sauvignon Blanc Cenizas Barlovento 2011, Laberinto Pinot noir 2010, Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008 Lagar de Bezana Aluvión Cúlchiste Grand 2007 agus an Bezana Lagar de Limited Edition 2007. fíonta bhí ag gabháil miasa speisialta ullmhaithe ag Chef Trátaí, mar carpaccio ochtapas, tartare Stéig agus confit uan risotto fíon Pernil le funghi. Ba é an comhchuibhiú miasa le fíonta bán agus dearg foirfe!, "Dara-dom". Ar deireadh, seirbheáladh milseog speisialta: Panna cotta Seacláid.

An fiontraí agus úinéir an allmhairiú, Raphael Zanette (sa phictiúr thuas lár), i láthair freisin an ócáid ​​agus tósta le haíonna. Tá na fíonta ar fáil sa siopa Ville du Vin.

Lean mo mheastóireacht pearsanta thíos:

Lonnaithe i Sléibhte Andes réamh, 600 méadar os cionn leibhéal na farraige, níl ach 18 heicteár agus réimse dámhachtainí agus aitheantas corrlaigh Loch Colbun, an tionscadal iontach Rafael Tirado, ar cheann de na winemakers Sile is cáiliúla agus meas,. Portrays an t-ainm Laberinto bhfíonghort Rafael, ar cuireadh i curves agus dtreonna difriúla, leas a bhaint as éagsúlacht na ithreacha agus ghrian ag nochtadh a mhéadú. Dá bhrí sin na fíonchaora agus na fíonta a fháil i struchtúr agus ar chastacht.

Laberinto Sauvignon Blanc Cenizas Barlovento 2011-12.5% ​​R $ 94.00 - ST (93) Tá sé seo ar cheann de na fearr, NÓ NÍOS FEARR, Sauvignon Blanc Sile a tasted go dtí seo. Bhí tasted sé an Gheobhaidh dream eile 2007, a allmhairíodh ag an Teach na Porto, tá mé fós cúpla buidéal agus tá an-beo i bhfad. An barr reatha i 2011 ghlac 94 pointí (Descorchados 2012), léirigh na saintréithe céanna, ach le aigéadacht níos pronounced de réir aoise. Aromas Amharc greenish buí, muc pluma, féar éadrom agus finéal. Is é an carball scoilte úr, glan agus citris, le roinnt mianraí agus uigeacht neamhghnách do Blanc Sauvignon.

Octopus carpaccio x Sauvignon Blanc

Laberinto Pinot noir 2010 - ST (90) - 13.5% - R $ 120.00 - Pinot Ba é seo an chéad uair a tasted mé. Ruby soiléir amhairc, srón intriguing feiceáil nóta de deataigh, roisín, dochar roinnt torthaí is cosúil. Mar sin féin i blas léirigh gur tháinig. Aigéadacht mór, ag giniúint húire i bhfad, torthaí glan agus úr. Cothromaíocht mhaith agus béal taitneamhach deiridh.

Steak tartare x Pinot Noir

Stair na winery Lagar de Bezana, thosaigh sna 90s nuair a bheidh an fiontraí comhfhiontair Ricardo Benzanilla i saol na fíniúnacha agus fíonta. Roghnaigh muid ar thalamh atá lonnaithe i Cachapoal Alto, ag bun an Aindéis, 87 km ó dheas de Santiago. An aeráid éadrom agus an éagsúlacht teocht idir lá agus oíche, de thionscnamh fhíonta speisialta, Terroir uathúil. An Ollainnis a chuaigh go dtí an tSile le 15 bliain Meinard Bloem, is bliain ó shin ar an winery ar Winemaker. Bhí sé a chéad chuairt go dtí an Bhrasaíl.

Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008-85% Cabernet agus 15% Syrah - 14.4% - ST (88) - R $ 62.00 - Lagar de Bezana Aluvión Cúlchiste Grand 2007-63% Syrah agus 47% Cabernet - 14.5 % - ST (90) - R $ 105.00 - Lagar de Bezana Limited Edition 2007 - ST (90 +) - 100% Syrah - 14.5% - R $ 145.00.

  • Ar fíonta ó winery Lagar de Bezana, fuair mé an-chosúil. Srón roisíneacha, le nótaí na torthaí dubh i sioróip sliocht áit agus Alcólaigh. Ar fad le 14.5%. Mar gheall ar léiríonn na tréithe ar a laghad an chéad aeraithe de 1 uair an chloig, chun deireadh a chur i bhfad ar an alcól. Dara, ag iarraidh a chomhchuibhiú le miasa unctuous, le neart juiciness. Fachtóir eile suimiúil, agus dearfach, is é an fad saoil léir na fíonta. Is Ós rud é go alcól comhpháirt riachtanach i éabhlóid fíona, chomh maith leis na tannins agus aigéadacht, recomento, in ainneoin a bheith cheana féin i aois chun cinn cheana féin, am cellar maith, téite ar ndóigh !!!.

Cos ar confit uan le risotto fíon funghi x reds de Lagar de Bezana, foirfe, mar a dúirt mé thuas, ní mór duit miasa unctuous ... lol!

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook

Ar 28 Meán Fómhair bhí mé an deis chun freastal lipéid éagsúla Brasaíle i CIC (Ionad Tionscail, Trádála agus Bento Seirbhísí Gonçalves) imeacht dar teideal "Ar ais go dtí an Bhrasaíl Fíon i seasca nóiméad." Tá ainneoin an tréimhse ghearr a d'fhéadfadh a chruthú go cúramach thart ar 10 lipéid, ina raibh an Pizzato Fausto Verve Gran Reserva 2009 (13.5%) aird a tharraingt.

Is Verve samhlaíocht Laidin go spreagann an file, an orator, an t-ealaíontóir; cairde, vivacity de spiorad. Is é an fíon meascán de Cabernet Sauvignon, Merlot agus Tannat. Aibithe ar feadh 12 mhí i bairillí dair na Fraince nua agus a úsáid.

Is Fausto tagairt do cheantar, i Minnesota, i gcás ina bhfuil na fíonchaora fhástar. Tá 16 heicteár, atá lonnaithe i Fausto DOCHTÚRA Castro, dhá Lajeados (RS), chomh maith i Minnesota, 50 km ó cheanncheathrú i nGleann na Fíonghoirt.

Tá an winery Pizzato lonnaithe i nGleann na Fíonghoirt (RS), thosaigh i 1880 ag Antonio Pizzato de thionscnamh réigiún na hIodáile Vicenza, sa Veneto. Ansin an gnó i dteagmháil léi ag a mhac Giovanni, seanathair Plinio Pizzato. Bhí sé freagrach as a shuiteáil ar an gcuideachta, ó na 1960idí déanacha, an Gleann na Fíonghoirt, agus a tháirgeadh fíon na tráchtála. Sa bhliain 1998, ar na páistí Flavio, Flavia, Jane agus Ivo, thosaigh a chruthú ar an lipéid breá ó Pizzato.

Rátáil Pearsanta: ST (90) - Pizzato Fausto Verve Gran Reserva 2009 (13.5%) - R $ 50.00 sa fíon - - Winemaker Flavio Pizzato

Ruby dlúth amhairc, aromas dian torthaí dorcha, plumaí, licorice, spíosraí, caife agus nótaí dair tósta. Tá carball scoilte tirim, bog, aigéadacht maith, cothrom leis an ábhar alcóil, comhlacht maith, fruity, le tannins agus marthanachta maith. A dearg náisiúnta álainn, "cothrom", áthas dom go leor.

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook

Déanach ar an Máirt fhreastail dinnéar comhchuibhithe urraithe ag an duo dinimiciúil Helio Massoni agus Simey Santos na Enotria, i gcomhpháirtíocht le allmhairíochta Vinci i mbialann scrofa, anseo i gcaipiteal stáit. A chur i láthair an fíon a bhí i ionadaithe bua an allmhairithe, Rafael Port agus Ederson Possatti, a thug an post.

Iníon an mór Nicolas catena, an t-ainm is mó agus is mó meas de fíon na hAirgintíne, tá Laura catena ar eolas ar fud an domhain mar ambasadóir don fíonchaor Malbec. Rinne sé staidéar ar bitheolaíocht Harvard agus leigheas ag Stanford, ach tréigthe leigheas a chaitheamh é féin a viniticultura i lámh dheis Bodegas catena Zapata athair lár-90 i mar Leas-Uachtarán agus faigheann fós am a rith a gcuid wineries féin, Luca (ómós a mhac ar an t-ainm céanna) agus La deartháir brother.

An fíon álainn Laura catena

Forbraíodh an roghchlár ag an bhfoireann bialann tweaked, faoi stiúir Chef Ana Beatriz Seguchi, le Sommelier de Enotria Helio Massoni. Bhí sé seó cáilíochta, i gcás ina bhfuil an ealaín déanta comhpháirtíocht iontach leis an fíonta.

Mhias: Mini Brie órga le sailéad agus tangerine laghdú - (Nóta 1000)

Thosaigh muid an tráthnóna le Luca Chardonnay 2009 (fíonchaor de Burgúine), R $ 149.00, ST (91). Chuaigh sé ar feadh 12 mhí i dair. Srón le no'ta anann aibí, im, biotáille aibreog agus mil. Blas creamy, saill, le aigéadacht mór tacú leis an meáchan, le bailchríoch fada. Dar le Robert Parker, tá an bán superb dtiocfaidh an t-iarrthóir is fearr ó Chardonnay Airgintín bliain i ndiaidh bliana, tar éis a thuill 92 pointí i ndiaidh a chéile i séasúr 2009.

Prato: Camarún chun anlann oisrí agus ginger (spicy)

Luca Pinot Noir 2009 (fíonchaora úllord réigiún na Fraince), R $ (149.00), ST (91). Blasanna traidisiúnta de silíní, Floral, earthy, tainniní bog, aigéadacht maith, cothrom. Tá sé withstood go leor mhias spicy. Fuair ​​sé 93 pointí ó Robert Parker sa fómhar 2009, an rátáil is airde bhronn ag chriticiúil hAirgintíne Pinot Noir!

Prato: Gáire al Salto (oxtail stiallta) - a ithe do knees!

Luca Laborde Double Roghnaigh Syrah 2009, R $ 142.00, ST (92). Perishes Amharc ola, aromas torthaí níos aibí, leathar agus feoil deataithe, le nótaí tósta de darach agus spíosraí. Is é an carball scoilte saibhir, lush le tannins go maith-struchtúrtha, le chompóid torthaí agus piobar. An-fada agus leanúnach.

Prato: escalope dubh (gual), le churrasqueados glasraí agus casabhaigh mashed. BARR

Cuireadh comhchuibhithe An ceathrú mhias leis an dá fhíonta BARR den winery; BESO OF DANTE 2009 (ainmnithe i ndiaidh an mac mheán Laura catena), R $ 189.00, ST (94), gearradh de Cabernet Sauvignon (45%) agus Malbec (55%) le UCO ghleann trí bhfíonghort fíonchaor éagsúla, a Gualtallary le 1500 airde. Sa cupán léiríonn elegance neamhghnách a fhíonta hAirgintíne, an-creamy, cumhachtach, vinhaço amháin.

Is é an ceann eile ar an MALBEC BARR Luca 2009 100% Malbec, R $ 180.00, ST (91+), cumhachtach, léiríonn a lán de struchtúr, saill, ach le adhmad scoite go seithí na torthaí araon ar an srón agus sa bhéal . Níos mó fanacht againn, I mo thuairimse, níos mó a 2 aninhos mbuidéil beidh sé seo adhmad a chomhtháthú.

Parfait Banana le seacláide, a dhúnadh ar an tráthnóna le dáileog de ​​glicolse!

BIALANN tweaked - R Affonso Claudio 259 LJ 4 - Amhránaíocht Trá - Vitoria, ES | CEP: 29,055-570 - Teil: 3315.80.92

Enotria - Avenida Rio Branco, 1383 -. Canto Trá - Vitoria-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook

Tar éis an nuacht go díreach ó dheas Bhrasaíl, sa lá atá inniu labhairt faoi fheachtas Gaucho fíon Brasaíle a thógann dáileog de ​​margaíochta agus fógraíochta, tar éis treocht sa Bhrasaíl agus ar fud an domhain. Sa chás seo, mar is féidir a fheiceáil san fhíseán, glacann an fíon an oibleagáid a ráiteas ar an lipéad de chuid an chomhlachta ceannais, agus is i dteagmháil mó agus an méid atá faiseanta mar gheall ar thoirmeasc. Deir an lipéad: Má ólann tú, téigh turas! Tá sé cinnte comhairle thábhachtach go bhfuil an ráta ard timpistí lenar bhain feithiclí mótair sa Bhrasaíl.

A chruthú ar an Routhier Vineyard & Darricarrère i Rosario do Sul, cuireadh tús leis an Feachtas Gaucho réigiún i 2002 ag deartháireacha Pierre agus Jean Daniel Darricarrère -French, ardaíodh i Uragua, tháinig go dtí an Bhrasaíl i 70s chun staidéar a dhéanamh.

Chomh maith leis an citris tionscadal plandáil, plandáil 6 heicteár de fíniúnacha de Cabernet Sauvignon agus Chardonnay.

A bhaint amach ar an acmhainneacht na Feachtas Gaucho fíon, chinn an teaghlach Routhier dul a thuilleadh ina n-paisean don fíon agus monatóireacht Darricarrère teaghlaigh sa tionscadal seo chomh maith.

Cosnaíonn an fíon 65.00 agus pleases an cupán. Tuilleadh eolais cuairt http://www.redvin.com.br .

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook   

Dóibh siúd a leanúint ar an eolas bhlag mo paisean don, fíonta d'aois tagtha. Ag an gcéim sin, léiríonn siad tréithe ar leith, na tannins atá slánaithe agus forbraíonn an bouquet, a fháil castacht. Tá sé deacair a fhios ag an bhfoireann, am ceart a oscailt an buidéal. Lately tá mé tasted agus iontas dom go leor le a dúirt fíonta tagtha simplí. Tar éis áthas dom an gcéanna, nó níos mó, go fíonta BARR de wineries mór. One taithí den sórt sin a tharla an deireadh seachtaine seo a chruthú Montes Alfa Cabernet Sauvignon 1995 ag barr a beagnach 18 bliain, léirigh sé an saol agus an cumas le do thoil dom sa bhabhla.

Fíor clasaiceach i Meiriceá Theas, bhí an Alfa Montes an chéad dearg mór Sile, spreagtha ag an fhíonta is fearr Bordeaux. Bhí sé vótáilte "Bordeaux Sile Fearr" ag an iris deacantar, agus is ionann i gcáilíocht do "CRU bourgeois" praghas trí nó ceithre huaire.

Rátáil Pearsanta: ST (88) - Is é an barr reatha dhíol le haghaidh 98.00 reais sa allmhairíochta Mistral

  • Sa amhairc léirigh an-atijolada dath, srón le nótaí balsamic (péine agus Cedar), clóibh, agus solas deataithe. Is é an carball scoilte éadrom, a cheapfar le haghaidh triomacht áirithe, a léiríonn go bhfuil na tannins maireachtáil go fóill. Deimhníonn nótaí an srón, le deiridh le meán marthanachta. Anois cuimhneamh, tá fíon maith, thar aon, fíon a taitneamh a bhaint as tú go leor chun deoch, toisc go bhfuil an príomhchuspóir fíon pléisiúr a thabhairt chuig an duine a deochanna sé.

Lean an Blag Maireachtáil an Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach bhlag Maireachtáil Saol ar Facebook