Путешествия, вкус, искать информацию, это было постоянным в моей жизни в последнее время. Недавно я вернулся в Bento Гонсалвес, прекрасном районе, в котором я чувствую себя очень хорошо, и я мог посетить некоторые винные заводы, которые еще не знают. Первая остановка была в Pizzato, в долине Виноградники, где мне любезно получил Флавио Pizzato, один из винодельни партнеров.

Начало Pizzato был равен, что из других винных заводов в Серра gaúcha, с приходом итальянских иммигрантов, которые поселились в районе, и посадил первую лозу. В этом случае, траектория компании началась с приходом в 1880 Антонио Pizzato происходящих в итальянском регионе Виченца, в Венето. После него, сделка была тронута его сына Джованни, дед Плинио Pizzato, сельского хозяйства, помимо страсти к вину, любви для виноделия. Он был ответственным за установку компанию - с конца 1960-х годов - в долине виноградников и производства вина в промышленных масштабах. Это произошло в 1998 году, сыновья, Флавио, Флавия, Джейн и Иво, начал рисовать метки Pizzato. С тех пор вино представляет более структурированные и качественные вина, движимый своей высокой профиля, Мерло.

Игристое производится традиционным методом

Бочки номере

Производственная площадь

Среди вин попробовали, я думаю, что все уже установлено как DNA99 и Шардоне (с и без дерева) DO (обозначение места происхождения долине Виноградники) подтвердил качество в чашке. Запасы, такие как Каберне Совиньон, Мерло, Таннат и Аликанте Bouschet, удивил. Так этикетках Фаусто линии, сделанных из винограда с виноградников в Pizzato доктора Фауста, расположенный в двух Lajeados, Серра gaúcha, как Фаусто Brut, Sec Деми Фаусто, Фаусто Каберне Совиньон и 2011 урожая Фаусто Мерло Розе, обратил внимание , Вкус и сделать свои выводы.

Просмотров - Каждый день с 10 часов до 17 часов и по субботам и в праздничные дни с 10 утра до 18pm. Более подробная информация по электронной почте или по телефону: (54) 3459.1155, (54) 3055,0440.

Дом Umare отел л красиво восстановлено бутик в центре Буэнос-Айреса, в котором находится бистро же имя, в списке среди одной из 50 лучших ресторанов в странах Латинской Америки. Это было местом для презентации и доказательства хороших вин в Патагонии моей недавней поездки по стране по приглашению Вина Аргентины.

Вечер начался с лекции по Патагонии данного Каролина Петра, директора экспорта Bodega Familia Шредер.

В итоге винодельня Патагонии, расположенный между параллелями 30 и 40 юге и формируется по регионам Неукен и Рио-Негро, пейзаж пустынная равнина, засушливый - зеленый появляется только в областях, орошаемых Рио-Негро, союз Неукен рек и Limary, родился в Андах. Регион очень холодная, с большим диапазоном температур, около 20 градусов, что способствует медленное созревание винограда, и с небольшим дождем, который помогает фруктов здравомыслие. Некоторые почти столетние лозы сосуществовать с новыми растениями. Среди сортов, есть не только флагманом Мальбек, но Пино Нуар и Каберне Фран, штаммы, которые хорошо приспособились к климату. Его вина впечатление с большим изяществом, богатством ароматов, вкусов с живой кислотностью, которая дает отличную потенциал старения.

В конце лекции последовали среди коллег Didu России ( www.didu.com.br ), Бето Gerosa ( www.vinho.ig.com.br ) и Деку Росси ( www.enodeco.com.br ) за номер в приложение, где мы имели возможность попробовать различные метки четыре винодельческих региона, Умберто Canale, мальмы, фин дель Мундо, Desierto и Шредер семье.

• Умберто Canale Пино Нуар 2011 - ST (88)
• Умберто Canale Старый виноградник Мальбек 2011 - ST (87)
• Умберто Canale Старый виноградник Рислинг 2013 - Highlights - ST (90)
  

• Мальма Пино Нуар 2012 - ST (85)
• Мальма Мальбек Семья Резервные 2011 - Highlights - ST (89)
  
• Вселенная Мальма Мальбек 2009 - ST (87)

• Bodefa Фин-дель-Мундо Reserva 2012 - ST (86)
• Винный погребок Фин Каберне Фран 2009 - Highlights - ST (89)
  
• Винный погребок Фин-дель-Мундо Special Blend 2009 - ST (87)

• Десьерто 25 Шардоне 2012 - ST (86)
• Десьерто Пампа Мальбек 2009 - ST (87)
• Десьерто 25 CS / MBC / SYR 2011 - ST (87)
• Десьерто 25 Каберне Совиньон 2011 - Основные - ST (91+)
  

• Saurus Бочка кисломолочных Пино Нуар 2011 - ST (87)
• Saurus Бочка Fernented Мальбек 2012 - ST (89)
• Семья Шредер S 2009 - Highlights - ST (90)
  

Мы закрыли вечер, наслаждаясь прекрасный ресторан кухни Casa Umare, которого шеф-повар Дарио Гуалтьери, считается локальная ссылка. Он работал с Фрэнсисом Malman, среди других известных деятелей гастрономии, как в Буэнос-Айресе и Сан-Паулу.

Полная информация и контакты Отель & Bistro, здесь: http://casaumare.com/home/

Первоначально опубликовано текст в столбце живой жизни | Notebook Pleasure & Cia | Журнал Gazette

Дегустация вин, как правило, связано с более холодной сезона. Но это не мешает пить ценится летом. Вместо того, чтобы более насыщенный, пришел в фотографию, света и освежающего вина: игристое, белое, розовое и красное вино, не проходя через лес.

В подвалах я предлагаю вам выбрать ярлыки для новых культур. Это будет более кислотность, и, следовательно, больше свежести. Не забудьте также проверить содержание алкоголя. Чем ниже (13% идеально подходит), тем ниже ощущение тепла. В целом, летняя вина легче пить и дешевле.

Так у вас есть лучшее восприятие ароматов и вкусов, температура ключевым фактором. Если вино на вкус очень холодно, и отменил свои ароматы, это делает более очевидным чувство горечи и дубильные вещества для красного. Он подается горячим, алкоголь является более заметным. В то время, ведро льда важный аксессуар.

Игристое (рабочая температура от 6 до 8 С)

Несмотря шампанское всемирно известный и почитаемый, национального игристое также есть удивительное свежесть.

Белый (Рабочая температура 10º до 12ºC)

Индийский чилийского Совиньон Блан, Шардоне бразилейро, Вино Верде из Португалии, Аргентины Torrontes, французском Мюскаде, легкий и освежающий. Учитывая кислотность в качестве высшего качества белого вина, всегда выбирают для новых культур.

Розовое (рабочая температура от 10 ° до 12 ° C)

Они сделаны с виноградом и винифицируют с кожурой на некоторое время, только чтобы измерить цвет напитку. Результат нежные вина, как белый, ароматических, но с более структуры на небе, которые позволяют им контролировать более структурированные блюда.

Красный свет (температура 14º С)

Легкие красные, хорошая кислотность и низкая нагрузка танин являются наиболее подходящим. Например, Пино Нуар, Гаме, Темпранильо, Bonarda также хорошие варианты.

Адольфо Холст Брют - Бразилия - R $ 33 - Космос Док

• Яркие светло-желтые визуальные, средние и мелкие пузырьки с хорошим постоянством. Ароматы, напоминающие о закваске хлеб, фруктовые и цветочные. Небо показывает среднюю бархатистость, хорошие плоды, свежий, интенсивный и сбалансированной кислотностью.

Castellroig Кава Брют суд - Испания - 74 £ - Гран Крю

• Игристое красивый испанский, подготовлены с режущими винограда Макабео, Parellada, Xarello. Цитрусовый аромат с нотами яблока, груши и некоторые тосты и полезных ископаемых. Сухая и структурированный вкус, большой кислотности и бархатистость.

Белое поле Герцог 2012 - Испания - £ 30 - Космос Док

• Подготовлено с Viura винограда (80%) и Совиньон Блан (20%), представляет собой визуальный соломенно-желтый с зеленым моменты. Blackberry свежие фрукты, такие как яблоко и персик. Вкус фруктовый и имеет сбалансированный и хорошо интегрированной кислотностью.

Dadivas Пино Нуар 2012 - Бразилия - Р $ 42.90 - ОК Супермаркет

• Избранный английского журнала Decanter в качестве одного из шести лучших бразильских вин, Пино Нуар, а также большая цена показывает много типичности со спелыми красными фруктовыми нотами, с некоторыми нюансами цветочных. Мягкое небо, свежий и круглые. Просто вино пить и радовать.

Tapada сделать Фидальго Rose 2012 - Португалия - £ 35 - Кароне

• Эта метка, высоко оценил в гонке, показал визуальный живой вишня, интенсивный аромат, фруктовый, напоминающий крыжовник. Он продолжал радовать в рот. Она обратила внимание на большой кислотностью и свежестью.

Пальмира Совиньон Блан 2012 - Чили - £ 29 - Zanatta

• Приятный аромат, цитрусовые. Как отсутствие травянистой. Вкус легкий, с мягкой текстурой и хорошей кислотностью. Быть вкус без серьезных претензий. Вино в течение дня в день.

Пальмира Шардоне 2012 - Чили - £ 29 - Zanatta

• Свежий, жизнерадостный, из нот белых фруктов, груша, персик, цитрусовые и минеральной света. Вкус мягкий, с настоящим и сбалансированной кислотностью. Другой вино должны быть приняты на пляж или бассейн.

Crios Сусана Бальбо Торронтес 2012 - Аргентина - £ 46 - www.wine.com.br

• Я не мог пропустить аргентинские Torrontes. Свежий аромат с цветочными нотами типичных из роз и личи. Вкус легкий и свежий, с мягкой текстурой, большой кислотности. Стильный и хорошо настойчивость.

28 сентября у меня была возможность встретиться с несколькими бразильскими метки в CIC (Центр Промышленность, торговли и Бенту Гонсалвеш Services) мероприятие под названием "Назад в Бразилию вина в шестидесяти минут." Там, несмотря на короткое время может оказаться внимательно игристое линию и Шардоне вино Quinta Дон Бонифация.

Quinta Дон Бонифаций является семья винный завод, во главе с братьями Марина и Гонсало Libardi (на фото выше). Расположен в 800 метрах над уровнем моря, в Кашиас-ду-Сул, Риу-Гранди-ду-Сул. Проект родился в 2000 году на строительство Vineyard Santa Lucia и Сан-Франциско Виноградник.

Производство началось в 2007 году, и сегодня вращается дрозда 150000 бутылок в год, ориентированной на производство игристых, которая доминирует с 80% от этой суммы, демонстрируя, что является лучшим в нашей терруара.

Основная линия состоит из 4 меток, Маскат, брют, розовое, брют Роуз. Попробовал две метки, мы идем к ним:

Quinta Дон Бонифаций Брют - 12% - ST (87)
- Получают способом Charmat, это резки Мерло и Шардоне. Она представляет визуальное соломенно-желтый, четкие и яркие, интенсивные Перлаж, малого и стойких пузырьков. Аромат имеет ноты фруктов, таких как дыни и яблока, с дрожжевой фоне. Вкус бархатисто ощупь, хорошо сбалансированный фруктами, и стойкое. Игристое красоты. Р $ 39.00.

Quinta Дон Бонифаций брют розовое - 12% - ST (87)
- Необычный крой Шардоне, Мерло и Санджовезе. Визуальный тенденцию к вишни, ясно и ярко, с тонкой перлаж и pesistente. В нос подчеркивает ноты красных фруктов, таких как клубника и малина. Вкус свежий, с фруктовыми нотами.

Хабитат строка состоит из шести ярлыков, Каберне, Мерло, ликер, Champanoise, Брут поднялся и Шардоне. Попробовал две метки, Champenoise и Шардоне (тихий).

Quinta Дон Бонифаций брют Шампенуаз 2009-12% - ST (90)
- Получают способом Champenoise, то же использоваться шампанского область, виноград Шардоне 50% Пино Нуар и 50%. Он остался в течение 18 месяцев в контакте с дрожжами. Это был основной момент ExpoVinis в 2012 году, классифицированные как TOP TEN. Она представляет визуальное соломенно-желтый, ясный и яркий, интенсивный Перлаж, очень хорошо и стойких пузырьков. Сложный и тонкий аромат напоминающий миндаль, мед, дрожжи и выпечка. Приятный во рту ощущение, свежий, сбалансированный с нотами, подтверждающими нос. Игристое вино, что впечатляет своим качеством. Р $ 65.00.

Quinta Дон Бонифаций Шардоне - 13,5% - ST (88)
- Сделано с 100% Шардоне и брожения в бак из нержавеющей стали. К услугам гостей светло-желтого визуального, четкий и яркий. В нос нот тропических фруктов и слегка маслянистый тонах и миндаля. На вкус это среднее тело с хорошим балансом алкоголя и кислотности, хорошей концентрацией фруктов и с хорошим постоянством. Приятный сюрприз. Р $ 55.00.

В Святом Духе
линия Quinta Дон Бонифация можно найти в Доме Вила-Велья порт, поговорите с Жиль. Авеню Champagnat, 107, Коста-да-Прая-Вила-Велья - Е.С., 29100-010 - Телефон: 27 3329-3518

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Доброе утро, друзья мои, сегодня день #CBE (бразильский Братство Enoblogs). Игра состоит в следующем. Каждый месяц собрат, блоггер, выбрать тему. Оттуда мы купили наши бутылки и доказал, размещение впечатлениями от первого дня каждого месяца. В этом месяце, который выбрал тему было Блог Жизнь Жизнь "бразильский белое вино, виноград и любую цену".

Вино Мы выбрали Дон Laurindo Шардоне 2011 года, что вкус недавний визит в Виннице. Это 100% шардоне, что уже может похвастаться этикетку DO (обозначение места происхождения). Долина Виноградники был первым регионом с обозначение происхождения классификации (DO) вин в стране. Его стандарт устанавливает, что все производство винограда и обработки напитка осуществляется в определенном регионе Долины Виноградники. Не стоит также есть строгие правила выращивания и переработки, как те, не установлено для индикации происхождения (IP) в силу до достижения DO зарегистрируйтесь, выданный INPI. Одно из этих правил определяет, что Шардоне минимум 85% от многообразия и ТБ минимум 11% по объему. Обсахаривания и концентрация сусла не допускаются. В исключительных лет регулированию Совет Aprovale может позволить обогащение до определенной степени. Там может быть прохождение вина дубовых бочках, но не будет разрешено "фишки" и чипсы или куски дерева.

Личная оценка: * ST 86 - Дон Laurindo заповедник Шардоне 2011-12% - Р $ 36.00 - Здесь

Кубок визуальная показывает ярко-желтый, откровенный нос, представляя фруктовый салат с ананасом заметки, персика, зеленого яблока и дыни. Я также думал, цветочные ноты. Вкус сухой с хорошей концентрацией фруктов и некоторой минеральностью. Хорошая поддержка кислотность, сбалансированный, создавая хорошую свежесть. Средняя настойчивость. Легкий, свежий вино, идеально подходит для этой жары вы делаете.

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

После замечания о поездке на юг Бразилии, сегодня говорят немного о посещении винного завода Casa ВЕНТУРИНИ. Завод расположен в сердце Серра gaúcha, цветок внутри-да-Кунья в Рио-Гранде-ду-Сул. Земля Петух , где традиции и мифы итальянской иммиграции были сохранены.

История винодельни началась в 1989 году с старой структуры семьи, родился в регионе в 1970-х годах В конце 1980-х годов, совместное предприятие Сан-Паулу с гаучо винодела занимает винный завод. На протяжении многих лет, винзавод претерпела тщательного реструктуризации, сохраняя свои оригинальные черты. Все с глазу на качество, но без потери культурного наследия.

В 1997 году, с новой социальных изменений, компания будет называться Гарсия и Вентурини. В 2001 году начинается производство тонкой линии вин, размещение продукции на рынке, которые впоследствии будут награждены во всем мире.

В 2009 году, в возрасте 20 лет, проект вступил в новую стадию открытия винного парк для туристических посещений, поступающего в винный туризм в Бразилии.

Фелипе Беббер винодел винодельни.

Как мы были на краткое время для визита, мы отправились в прямом дегустации своих лучших вин, вертикальная Шардоне съесть урожаев 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 и 2012, настоящая привилегия.

Супер награжден Casa ВЕНТУРИНИ Шардоне 4 год подряд является одним из 16 наиболее репрезентативных выборок национального вина оценке, наиболее важным событием в Бразилии, где я имел честь присутствовать на этом году. Лучше всего, вино стоит $ 29 на вино.

Я не собираюсь делать описание отдельных вин. Я думал, что все очень похожи, с нотами дыни, банана и ананаса. Во рту, средней, хороший баланс между кислотностью и алкоголем, без горечи конца. Фруктовый привкус, подтверждающие нос ноты и окончательного среднего настойчивость. Подчеркивая урожай в 2012 году, которое показало, достаточно свежесть, конечно, по молодости.

Другой вино на вкус было Casa Вентурини Tannat 2009 также в оценке национальной, был среди 30% наиболее представительной (УРОЖАЙ 2012). Вино с большим количеством структуры, с 18 месяцев в дубовых бочках, хорошие ароматы интенсивности, темных фруктов, поджаренных, животных ощупь. Сухое вино, правильно кислотность, сбалансированный спирт, средней плотности, дубильные, с конечной средней настойчивости. Это также стоит R $ 29.00 в Виннице.

Я отправился в Рио-Гранде-ду-Сул по приглашению IBRAVIN к другому изданию имиджевый проект.

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Высокий угол Кампос винный завод семейный с более чем 150 лет, известен как "женской вина» за три владельцы женская и имеющие более чем 50% рук в работе, образованной женщины. Находится на востоке Рио-Гранде-ду-Сул кампании, Itaqui (RS). Область связана с 31 параллельно, воображаемой линии, пересекающей таких странах, как Австралия, Новая Зеландия, Южная Африка, Чили и Аргентины, который считается наиболее подходящим для посадки винограда, представляя также определенные климатические условия.

В пробовали вина из винодельни на недавней поездки на юг, сверкающий звонок Курсы Экстра Брют позвонил мне достаточно внимания. Он разработан с Шардоне и Пино Нуар традиционным методом (CHAMPENOISE), где вторая ферментация происходит в бутылке.

Личная оценка: ST (90) - 12,5% - Шардоне и Пино Нуар - Р $ 35.00 - винзавод сайт ( ).

• Визуальный соломенно-желтый с мелкими и стойкими пузырьками. Дрожжи ароматы, минеральная, с прикосновениями меда и сухофруктов. Элегантный и строгий. Вкус с хорошим телом и хорошей кислотностью. Сбалансированный. Длинные ароматические настойчивость, с сухофруктами и дрожжей нот.

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

На недавней встрече с производителями Пинто Бандейра (RS), я имел возможность и привилегию попробовать из первых рук, в компании Даниэля Geisse и Abarzúa Карлос Espejo, запускает винзавод Пещера Geisse: Пещера Geisse Блан де Блан Брют Винтаж 2009, Пещера Geisse Блан де Нуар Брют Винтаж 2009 года.

Основанная в 1979 году чилийский Марио Geisse (Исх Chandon Бразилии), винный завод расположен в Пинто Бандейра (RS), которая имеет 76 га, из которых 23 являются подходящими для Шардоне и Пино Нуар выращивания. Регион имеет хорошую термическую амплитуду выше (750 метров) и холоднее, чем в долине и виноградниках, с идеальной солнечной позиции по производству вин.

В борьбе с болезнями и вредителями, методика, разработанная в Чили компании Лазо TPC (тепловой Борьба с вредителями) используется, горячий воздух реактивный машину, которая активирует естественные защитные растений, снижение использования пестицидов.

Для тех, кто до сих пор не знаю, игристые вина, сделанные только с белым виноградом Шардоне называемых Блан де Блан, белый белый. И Блан де Нуар, реже, производятся только с красного винограда, как правило, Пино Нуар.

Идеальный дегустационный зал винзавода Аврора, где были представлены продукты.

Выпуск: Пещера Geisse Блан де Блан Брют Винтаж 2009 (12,5% спирта и 8,5 г сахара на литр), 100% Шардоне, был подготовлен традиционным методом (Champenoise), 28 месяцев автолиза.

• Визуальный зеленовато-желтый с мелкими, многочисленных и постоянных пузырьков. Нос с нотами сухофруктов, тропический, цветочный, хлебобулочных и меда. Средний тело, кислотность поражает, и очень приятно бархатистость. Стойкие, ароматические, представлены свежесть и тосты ноты, без горечи.

Выпуск: Пещера Geisse Блан де Блан Брют Винтаж 2009 (12,5% спирта и 8,5 г сахара на литр), 100% Пино Нуар, он был подготовлен традиционным методом (Champenoise), в течение 28 месяцев в автолиза.

• Визуальный средней интенсивности светло-розовый с тонкой перлаж. Открыть нос из красного и белого фруктов, цветочные штрихи и дрожжей. Структурированная неба, очень хорошая кислотность и большой бархатистость. Ароматические сохранение хорошей интенсивностью, оставляя окончательное совсем свежий.

Capixabas вскоре может найти магазин Ville дю Вин в Виктории по цене R $ 85.00 реалов бутылки.

* Ездил в Рио-Гранде-ду-Сул по приглашению IBRAVIN к другому изданию имиджевый проект.

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

По Marcos Fonseca - Лейда Шардоне Лот 5 "диких дрожжей» 2007-14%.

Я любил это вино. Типичный стиль Шардоне Н.М., с резким фруктов, масла, легкого тоста, все очень хорошо сбалансирован хорошей кислотностью и даже микроэлемент. На этот раз не оправдал ожиданий. Я пропустил более настоящий кислотность, фундаментальный элемент для вина является сбалансированной и живой. Без этого он получает немного скучным. Вывод: вино пить достаточно молодой (рискну сказать, даже 3-летний), имея воодушевление достаточно, чтобы справиться с эксцессов.

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Поздно во вторник принял участие в согласованной ужин, спонсируемый динамического дуэта Helio Massoni и Simey Сантос из Enotria, в партнерстве с импортом Винчи в Scrambled ресторане, здесь, в столице штата. Чтобы представить вино было у представителей победы импортирующей Рафаэль порта и Эдерсон Possatti, который дал работу.

Дочь великого Николя Катена, главной и наиболее уважаемых имени аргентинского вина, Лаура Катена известен во всем мире в качестве посла для винограда Мальбек. Он изучал биологию в Гарвардском университете и медицины в Стэнфордском университете, но отказался от медицины, чтобы посвятить себя viniticultura в правой руке Bodegas Catena Zapata отца середине 90-х в качестве вице-президента и еще находит время, чтобы запустить свои собственные винодельни, Лука (дань его сын с таким же именем) и Ла Пошта.

Красивый винный Лаура Катена

Меню было разработано отстроить сотрудники ресторана, шеф-повар привело Ана Беатрис Сегучи, с сомелье Enotria Helio Массони. Это было качество шоу, где кухня сформировалась идеальное партнерство с вин.

Блюдо: Мини-золотой бри с салатом и мандарина сокращения - (Примечание 1000)

Мы начали вечер с Лукой Шардоне 2009 года (виноградного Бургундии), R $ 149.00, ST (91). Он пошел в течение 12 месяцев в дубе. Нос с спелый ананас записке, сливочное масло, абрикоса и меда. Сливочный вкус, жира, с большим кислотность выдержать вес, с долгим послевкусием. По словам Роберта Паркера, это превосходное белый кандидат лучше Шардоне из Аргентины входит из года в год из, заработав 92 очков подряд в сезоне 2009 года.

Прато: Камерун устрицы и имбирным соусом (острый)

Лука Пино Нуар 2009 (виноград сад регион Франции), R (149.00) $, ST (91). Традиционные ароматизаторы вишни, цветочные, земляной, мягкими танинами, хорошей кислотностью и сбалансированной. Он выдержал достаточно острое блюдо. Он получил 93 баллов от Роберта Паркера в этом урожая 2009 года, самый высокий рейтинг присуждается критической аргентинского Пино Нуар!

Прато: Смех аль Сальто (измельченные бычьих хвостов) - есть колени!

Лука Лаборда Двухместный Выберите Сира 2009, Р $ 142.00, ST (92). Визуальные гибнет на нефть, спелые фруктовые ароматы, кожа и копчености, мясные, с поджаренными нотками дуба и специй. Вкус богатый, пышный, с хорошо структурированными танинами, с фруктовым компотом и перцем. Очень долго и стойким.

Прато: эскалоп черный (уголь), с churrasqueados овощей и маниока пюре. Топ

Четвертый блюдо согласованы с двумя лучшими винами винодельни; BESO Данте 2009 года (назван в честь сына помощью Лаура Катена), Р $ 189.00, ST (94), разрез Каберне Совиньон (45%) и Мальбек (55%) с Uco долины трех различных виноградных виноградников, в Gualtallary с 1500 над уровнем моря. В чашке показывает необычную элегантность аргентинских вин, очень сливочный, мощный, один vinhaço.

Другой Топ ЛУКА Мальбек 2009 100% Мальбек, R $ 180.00, ST (91+), мощный, показывает много структуры, жира, но с отдельных дерева, скрывает плоды как на носу и во рту , Подробнее мы ждем, я думаю, что больше 2 aninhos бутылках эта древесина будет интегрироваться.

Банан парфе с шоколадом, чтобы закрыть вечер в дозе glicolse!

РЕСТОРАН оптимальной - R Аффонсо Клаудио 259 LJ 4 - Пение Пляж - Витория, ES | СЕР: 29055-570 - Тел: 3315.80.92

Enotria - Авенида Рио-Бранко, 1383 -. Песнь Beach - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Следуйте блог жить жизнью на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook