Dejjem evolviet togħma ta 'nbejjed. Dan favoriti ssaħħet reċentement mill-tidwiq inbid Arġentina tat Bodegas Lopez Montchenot, kelli l-opportunità li jipparteċipaw fuq stedina tal-"Fratellanza di Bacco", waħda mill-aktar magħrufa u rispettata l-kapital istat. Il-post għal dan l-avveniment storiku kien l-importatur u shop "DOC Ispazju", li huwa fin-nofs ta 'Xiri Jum Jum Sa, Praia do Canto, imdawwar mill-bars u ristoranti attraenti ħafna u tajjeb attendew (Street Elesbão Linhares, Shop 23, tat-telefon : 3024.1222).


Confreres fl-istampa: John Netto Gomes, Gabriel Lordello, Braz Zé Neto, Fabiano Lopes, Danilo Storari, Liemar Pretti, André Bourguignon, Pliny Ceolin, Thiago Rocha, Livy Bassani, Pero Paradise, Dalla Bernardina Felipe u I, Silvestre Tavares.

Il BODEGAS Lopez Montchenot, imsejħa wkoll Château Montchenot fil-passat, li tinsab fl Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza), Maipu, Mendoza, kellu l-ewwel ħsad fl-1960 Ir-reġjun għandu mikroklima privileġġjat, sjuf sħan u xotti, ma ġurnata xemxija u ljieli kesħin. Dan amplitudni termali notevoli tiffavorixxi l-iżvilupp ta 'l-għeneb, tintlaħaq kwalità għolja.

Il-big "Grail qaddis" li jagħmlu l-inbejjed dan l-inbid ma 'stil visibbli, huwa l-proċess ta' maturazzjoni x-injam. Jikkonsisti ta 'qatgħa ta' Cabernet Sauvignon, Merlot u Malbec, bl predominanza ta 'l-ewwel, it-tixjiħ iseħħ fi btieti tal-ballut Franċiż, 5,000-20,000 litru kapaċità, meta l-inbid tevolvi għal 10 snin jaqla' kumplessità notevoli ta 'togħmiet u aromi qabel tmur għall-suq. Il Montchenot maħtur 15 u 20 años età 5 u 10 snin fil-flixkun. L-offerta ta 'dawn l-inbejjed fil-Brażil huwa limitat. Hemm xi vintages disponibbli www.winelands.com.br .

Id-daqs tal-kanna jaffettwa l-kwalità ta 'l-inbid? L-ikbar-kontenitur, il-kuntatt injam t'isfel mal-inbid u għalhekk bil-mod u anqas hija l-effett tagħhom fuq it-togħma tax-xorb, li tipprovdi eleganti biżżejjed. Btieti kbar ta 'għaxart elef litru ħafna inqas influwenza fuq bordalesas inbid żgħir 225 btieti litru (l-istandard l-aktar komunement użati fil-llum dinja).

X'inhu jduq Vertikali? A b'togħma vertikali hija meta diversi vintages ta 'l-istess inbid huma ppruvati sekwenzjalment. Huma mqiegħda fuq il-mejda dressing 50 ml ta 'kull wiċċ fil skutelli enumerati, normalment ħamsa fin-numru u l-inbejjed normalment ikollhom il-preżenza ta' "espert" jew produttur biex jiggwidaw il-prova. Il-testers janalizzaw teknikament il-kundizzjonijiet klimatiċi ta 'kull sena, l-aspetti tekniċi ta' inbid u l-vitikultura jistgħu jinfluwenzaw l-aromi u togħmiet ta 'l-inbid. . It-test jista 'jħossu l-differenzi fil-aroma u t-togħma ta' wiċċ għall-ieħor li huma influwenzati wkoll mill-snin ta 'kustodja Ħalli l-inbejjed tasted:


1976 Bodegas Lopez Montchenot

  • Amazing kif inbid Arġentina, 38, għadu ħaj u preżenti man-noti kumplessi. Halo oranġjo Beautiful jevolvu briks. U li l-kumplessità. Aroma jixbħu ġilda, it-tabakk, għasel, frott imnixxef, duħħan u balsamic touch dawl. Medju diżabilità palat, bil aċidità tajba u l-bilanċ. Ikkonfermat-noti ta 'l-imnieħer. Periklu Blind a Rioja tradizzjonali evolviet. Ħaġa fin ħafna. Li jaħżen fil-memorja.


1988 Bodegas Lopez Montchenot (Magnum -1,5ml) | Edizjoni Speċjali 115 sena ta 'nbid.

  • Il stretti l-panel. Frott dlam Shy tfisser akkumpanjata minn ħjiel żgħar ta 'vanilla. Fuq il-palat, bilanċjat bil tannini kemmxejn rustic, aċidità korretta u persistenza tajba. Ħtieġa aktar ħin fil-flixkun, biex jiksbu kumplessità u eleganti. I fiduċja lilu - ;) .


1992 Bodegas Lopez Montchenot Gran Reserva 20 años

  • Differenti minn oħrajn billi noti prominenti tal-frott taċ-ċitru assoċjati ma 'l-injam qodma passat u ħwawar. Kien artab ħafna fil-ħalq, mal-tannini artab, aċidità korretta u persistenza kbira. Dan tannini differenti ta 'frott u artab oħra tiegħek telqu lili ma' briegħed fl-widna fir-rigward potenzjal tagħha li qed tixjieħ. A inbid lest u Delicious fil-ħin.


1998 Bodegas Lopez Montchenot Gran Reserva 15 años

Ħarsa kannella ma 'halo evolviet. Aromi jirreferu wkoll għall-inbejjed ta '"Rioja tradizzjonali", noti ta' laħam, injam qodma, għasel, assoċjati ma 'frott niexef u ħwawar. Il-palat wera jintegraw, għadhom ma aċidità tajba, noti li jikkonfermaw l-imnieħer, tondi, u ma 'persistenza tajba. Evolva tajjeb ħafna. Lindão!


Montchenot 2002 (kreditu Ritratt: Gabriel Lordello)

  • Ippreżentat aroma kkonċentrat bil-ħamrija mxarrba, injam, kannella, ġewż, mixwi. Palat Korp, bellusin, tannini misjur, medju eleganti u bbilanċjata. Pleasurable. Il-sensazzjoni hija l-ħajja twila.