Talo Umare hote l on kauniisti entisöity boutique sydämessä Buenos Aires, joka taloa bistro sama nimi, joukossa mainitaan yksi 50 parhaista ravintoloista Latinalaisessa Amerikassa. Tämä oli puitteet esittelyä ja todistusta hyvästä Patagonian viinejä minun viime matkan ympäri maata kutsui viinit Argentiinan.


Illalla alkoi luento Patagonia antama Carolina Peter, johtaja vienti Bodega Familia Schroeder.

Yhteenvetona Rosendahl Patagonia, välissä leveyspiirien 30 ja 40 etelään ja muodostuu alueet Neuquen ja Rio Negro, maisema on autiomaa tavallinen, arid - green näkyy vain alueilla kastellaan Rio Negro, liitto Neuquén joet ja Limary, syntynyt Andeilla. Alue on hyvin kylmä, jossa laajalla lämpötila-alueella, noin 20 astetta, joka suosii hidasta kypsymistä viinirypäleet, ja vähän sadetta, joka auttaa hedelmän järki. Jotkut lähes satavuotista viiniköynnöksiä rinnalla uusia kasveja. Niistä lajikkeet, ei ole vain lippulaiva Malbec, mutta Pinot Noir ja Cabernet Franc, kantoja, jotka ovat sopeutuneet hyvin ilmastoon. Sen viinit vakuuttavat suuri eleganssia, rikkaus aromit, maut vilkas happamuus, joka antaa erinomaisen ikääntymisen mahdollisia.

Lopussa luennon seurasi kollegoiden kesken Didu Russian ( www.didu.com.br ), Beto Gerosa ( www.vinho.ig.com.br ) ja Deco Rossi ( www.enodeco.com.br ) ja huone liite, jossa meillä oli mahdollisuus maistaa erilaisia ​​etikettejä neljä viinitilat alueella, Humberto Canale, Malma, Fin del Mundo, Desierto ja Schroeder perhe.

  • Humberto Canale Pinot Noir 2011 - ST (88)
  • Humberto Canale Vanha Vineyard Malbec 2011 - ST (87)
  • Humberto Canale Vanha Vineyard Riesling 2013 - Highlights - ST (90)

  • Malma Pinot Noir 2012 - ST (85)
  • Malma Malbec Family Reserve 2011 - Highlights - ST (89)
  • Universe Malma Malbec 2009 - ST (87)

  • Bodefa Fin del Mundo Reserva 2012 - ST (86)
  • Bodega Fin Cabernet Franc 2009 - Highlights - ST (89)
  • Bodega Fin del Mundo Special Blend 2009 - ST (87)


  • Desierto 25 Chardonnay 2012 - ST (86)
  • Desierto Pampa Malbec 2009 - ST (87)
  • Desierto 25 CS / MBC / SYR 2011 - ST (87)
  • Desierto 25 Cabernet Sauvignon 2011 - Highlights - ST (91+)

  • Saurus Barrel Käynyt Pinot Noir 2011 - ST (87)
  • Saurus Barrel Fernented Malbec 2012 - ST (89)
  • Perhe Schroeder S 2009 - Highlights - ST (90)

Me kiinni illalla nauttia kauniista keittiön ravintola Casa Umare, jonka Chef Dario Gualtieri, pidetään paikallinen viite. Hän työskenteli Francis Malman muun tunnettuja luvut gastronomiaa, sekä Buenos Airesissa ja São Paulo.

Tarkemmat tiedot ja yhteystiedot Hotel & Bistro, tässä: http://casaumare.com/home/