Escrivint oficial el dilluns aborda aspectes normatiu, etiquetatge, inspecció i denominació. Els líders avaluen canvis positius com

La publicació de la nova regulació Decret Llei venir el dilluns (24), en el Butlletí Oficial (DOU) sota el núm. 8198/2014 hauria d'aportar seguretat jurídica i aclarir punts importants sobre la producció de vins, sucs, escumosos i derivats al país. La versió actualitzada s'ocupa de qüestions com ara la normalització, l'etiquetatge, la inspecció, la designació, la certificació quant a l'origen, entre altres articles. Un canvi important es relaciona amb els límits de la correcció - també anomenada addició de sacarosa - els mosts i el reconeixement de noves àrees de producció de vi en 10 estats brasilers (RS, SC, PR, SP, MG, ES, MT, GO, BA i PE ).

D'acord amb l'assessor legal de l'Institut Brasiler del Vi (Ibravin), Kelly Bruch, el nou decret hi ha una definició clara de quins productes estan coberts per la regulació: tots els derivats del raïm i el vi per venir des del vi o raïm en percentatge Més de cinquanta per cent. "Excepte expressat als refrescos i nèctar, fins i tot quan ha de haver de gastar el 50% de suc de raïm", afegeix.

Per l'assessor va ser un altre diferencial d'harmonitzar les normes d'identitat i qualitat dels vins escumosos i complementaris com el contingut de sucre, el que equival aquestes normes del Mercosur. A partir d'ara, i serà anomenat oficialment Naturalesa escumosos, especificant els índexs de glucosa per litre per aquesta categoria i classificat com a extra-brut, brut i demi-sec. En aquest sentit també s'han regulat els nivells de sucre residual en els vins i el tipus suau i sec així com taula ben.

Kelly explica que, pel que fa a l'emissió de la Guia de Lliure Trànsit, l'obligació es limita als vins i productes del raïm i el vi que es venen a granel. El decret també estableix que és el Ministeri d'Agricultura, Ramaderia i Proveïment (MAPA) la responsabilitat d'establir les normes per al transport de vi a granel, va venir pel registre, i per iniciar els expedients administratius relacionats amb els delictes contemplats en el Decret del vi. "Hi va haver canvis en la llei que inclou algunes de les pràctiques ja adoptades pel mapa," ell diu. "També va deixar en clar la possibilitat que el Ministeri a establir associacions amb organismes públics i entitats de delegar l'aplicació d'algunes de les funcions que se'ls assignen, per exemple, el registre vitícola", explica.

Simplificació en Documents

Pel que fa a la creació i el registre del producte, el decret estableix pautes generals, deixant a un acte administratiu addicional les normes més específiques que indiquen que els documents han de ser proporcionats, per exemple. El període de validesa dels registres es va mantenir en 10 anys, però el Decret determina que això no constitueix un dret adquirit, el productor s'ha d'adaptar sempre nova legislació s'implementa.

Una altra de les novetats és que el productor pugui desenvolupar bottle o vi, vi escumós i derivats dels establiments del raïm i del vi en tercera per un contracte de servei. En aquest cas, l'opció d'incloure el nom del proveïdor de serveis en l'etiqueta, la responsabilitat del producte i la garantia que aquests poden ser rastrejats és el propi productor.

Un tema específic es regula el registre de productors de vins i derivats que no tenen formalització individu va fer establint l'associació cooperativa en les directrius generals per al seu funcionament. Per al director executiu de la Federació de Cooperatives de Cellers de l'Estat de Rio Gran do Sul (Fecovinho), Hélio Marchioro, aquesta mesura aporta seguretat jurídica per a tota la indústria. "A partir d'ara tenim un horari per a treballar amb la normativa que hem estat buscant durant molt temps", diu.

Etiquetatge i addició de sacarosa en els mostos

Per al director tècnic de Ibravin, Leocir Bottega, el decret porta avenços importants pel que fa als límits de la correcció de vi - també conegut com mosts addició de sacarosa i en l'etiquetatge. Bottega explica que la nova norma estableix horaris per a dates i tipus de productes. S'estableix, per exemple, la taxa de 2% d'alcohol durant els quatre anys després de la publicació del decret i l'1% a partir del cinquè any per als vins amb un contingut d'alcohol de 10 ° a 13 °, elaborats amb Vitis vinifera. Aquesta regla té un grau diferent quan s'aplica als vins de taula elaborats amb raïms americanes i híbrids. A canvi, un article que estableix que, en circumstàncies excepcionals, el Mapa podria augmentar la correcció de fins al 3%, s'ha creat una taxa actualment en vigor.

Quant a l'etiquetatge, l'ordenança adopta una definició més detallada, indicant que totes les parts de l'embalatge o qualsevol material utilitzat, incloent el segellat (taps) s'entenen com una etiqueta. També s'ha afegit alguns elements obligatoris, com ara la classificació de la creació de la industrialització, pel que fa a l'activitat, l'advertència sentència segons el que estableix la legislació específica, la data de caducitat i la identificació del lot o partida. "Alguns d'aquests articles, encara que és obligatori, no es troben en les lleis disperses i decret de vi. Un canvi important és exigir a les mateixes regles també importen ", diu Bottega. També, a partir d'ara, també serà possible regular, mitjançant la Instrucció Normativa, l'ús de qualitativa i Reserva i Gran Reserva a etiquetes nacionals.

L'anunci de la publicació del decret va ser fet per la presidenta Dilma Rousseff durant la participació en la inauguració oficial de la Festa Nacional del Raïm en Caxias do Sul, dijous passat (20). No obstant això, la publicació es va efectuar ahir en lloc del divendres (21), ja que va ser posat en llibertat. El decret reglamentari de la Llei del Vi és una antiga reivindicació del sector, que està pendent de la seva publicació des de l'any 2008 ho farà el detall de la legislació vitivinícola n. 7678/1988, que va ser actualitzat el 2004 per la Llei n. 10.970, amb l'objectiu de buscar l'harmonització de la legislació brasilera el Reglament Mercosur Vi (GMC n. 45/96).