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昔日的'快樂與中情局'類別

地窖熟食店和DZ商場普拉亞·達科斯塔(舊城區),將推動基礎酒,當然,這裡有興趣,圍繞它可能收購葡萄的知識文化愛好者的飲料,並準備和生產階段以及統一的概念和選擇一個標籤提示。 類,教由富蘭克林·馬丁斯教授定於3月21日,週六,10至18個小時,在店裡的品酒室。 投資是(每人)250雷亞爾。 更多信息: 電話:3062.70.70

無論最初發表於列居住生活|筆記本C2 +快樂&有限公司|學報公報

你可能已經聽說了很多關於單詞“風土”。 但是你可以設置呢? 該風土是團結,氣候,葡萄品種和人的工作地。 這些元素的組合是出生在每個葡萄園獨特的葡萄酒,分別代表了不同地區的個性 - 換句話說,它的身份。

所以,當有傳聞說風土的葡萄酒,基本上是定義一個酒表示一個地區或一個特定的葡萄園面積。 存在於這個世界,用他們的名字或原產地名稱(種植規則)很多酒,相互因為除了品種不同的組合,酒精含量和每公頃產量,土壤或氣候中,他們是不同的創建休假,在他們每個人,強烈的個性。

這就是為什麼Rioja(西班牙) - 基本準備與普蘭尼洛葡萄 - 或夏布利(法國) - 完全由霞多麗葡萄釀製的 - 都與同一品種產生了非常不同的葡萄酒,在世界其他地方。

在智利,雖然有修養的一些規則,十年之後,這個國家已經成為葡萄酒入站溢價的主要生產國。 是什麼吸引注意的是越來越多的生產在新發現的地點新的和有趣的葡萄酒酒莊。 在氣候寒冷的沿海地區,如卡薩布蘭卡,聖安東尼奧,Elqui和利馬里,一些酒廠準備優秀的長相思,非常礦物質和優雅的黑比諾。 在邁波,阿空加瓜,空加瓜和Cochapoal更多的溫帶地區,他們是專門從事芳香可口佳美娜。 而且,在智利南部比奧比奧,MALLECO和馬烏萊山谷酒莊正在證明,它們能產生獨特的黑比諾,霞多麗,也重塑了佳麗釀。

拉斐爾·普列托,頂級釀酒師的創造者 - 發言在這裡 - 並簽署智利葡萄酒指南,多年來評估,並遵循這些terrois的發展,管理,以確定他們的最好的葡萄來的名稱之一。 因此,創建的項目有​​遠見的葡萄酒,並邀請胡安·亞歷杭德羅·霍夫雷,評選最優秀的年輕釀酒師在智利在2014年與開發行的葡萄酒,可以前往款式,氣候和智利地區多樣性的目標,反映在玻璃,每個風土所提供的。 為了得到他們想要得到的赤霞珠葡萄直接買從米埔谷和佳美娜Peumo在特殊微風土種姓在卡查波阿爾省谷的想法。

我最近在淺月灣的老城區,在巴西行獨家進口商,以證明其整條生產線,其中包括其輸入酒(簡單),單版和特別版中,高層專用版和高級版。 尼斯和美食與葡萄酒質量好的X價格,其中emito在下一行個人意見。

有遠見的單版美娜2013 - R的39.90美元-在哪裡可以找到:葡萄酒Vix指數

  • 100%美娜,無木通道,顯示出清晰的視覺紅寶石,覆盆子香氣和光花香。 味道溫和,圓潤,證明比鼻子更具吸引力。

有遠見的單版赤霞珠2013 - R39.90美元-在哪裡可以找到:葡萄酒Vix指數

  • 100%的赤霞珠,而不通過木材,顯示出清晰的視覺紅寶石,紅色和黑色水果愉快的鼻子,輕觸摸辣。 口感清淡,新鮮,口味與強調的成果。

有遠見的葡萄酒特別版美娜2012 - R的59.90美元-購買地點:葡萄酒Vix指數

  • 100%Camenére,與約12個月在橡木桶中的葡萄酒,這有助於更多的結構和柔軟度酒,水果好存在的50%。

有遠見的葡萄酒特別版赤霞珠2012 - R59.90美元-購買地點:端口樓

  • 100%的赤霞珠,為約12個月,柔軟,圓形,水果和香料很好濃度在橡木桶的葡萄酒50%。

有遠見的民營版葡萄酒赤霞珠2012 - R的89.90美元-購買地點:端口樓

  • 85%的赤霞珠和品麗珠15%的傳球在新的法國桶。 漂亮,優雅,有黑色和紅色水果的筆記,和草藥。 平衡,柔和的單寧和悠長。

有遠見的葡萄酒高級版混合2012 - R189.00美元-購買地點:端口樓

  • 80%和20%的赤霞珠佳美娜。 視覺暗石榴,櫻桃,李子,皮革觸感複雜的鼻子。 口感柔軟的攻擊,天鵝絨,確認鼻音符。 衛隊的酒。

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不是每個作物表達的生產者在明尼蘇達州的慾望,雖然我們看全年的葡萄園,還取決於一個有利的環境。 畢竟,好的葡萄酒是工會與人的敏感度和專業知識的性質的結果。 今年,我再次在該地區的氣候不僅預期的葡萄收成在至少三個星期,但也贊成剛才葡萄的種植,生產的白葡萄酒和起泡葡萄酒使用,我們有最好的。 現在,在收穫期望結束圍繞內線,這取決於天氣情況在未來數天。 不管等待收穫,一些前往該地區,以考慮自然,品嚐當地的美食,享受良好的旅遊基礎設施存在。 因此分離酒廠,以及餐館和酒店的一些觀光建議。 看看下面的。

酒廠

在酒唐璜自然除草劑

唐璜

位於剛剛超過10英里盒飯貢薩爾維斯的,平托班代拉的地區,值得您預訂週末來參觀這家酒廠,其中有八個第四接收的葡萄酒愛好者和愛好者一般賓館。 在同一地點,1930年全年豪宅是一個餐廳,有多達60人被預訂的能力。 尤其是唐璜自然(不加糖),通過傳統的方法,並與酵母接觸24個月製備。

葡萄酒和唐璜INN - VRS 805 -阿馬德烏線(28),12公里處,平托班代拉-電話:(54)3455-6293 | www.dongiovanni.com.br

酵母菌工作瓶洞Geisse

洞穴Geisse

也安裝在平托班代拉4 KL唐喬萬尼,酒廠洞Geisse以其卓越的閃閃發光,時尚,其中得分最高的尊重國際社會的批評,傑西絲羅賓遜,對於巴西的起泡酒。 該酒莊為首的釀酒師馬里奧Geisse,兒童和卡洛斯Arbazua。 馬里奧抵達巴西在1976年的時候,他被聘為直接的酩悅香檳。 有一個真棒冷硬組織,在那裡他們成熟了閃閃發光的專門編寫的傳統方法。 尤其是洞穴Geisse Blnc相思。

洞Geisse -揚森線,S / N -電話:54 - 3455-7461和3455-7463 | 95700-000 -平托標誌-盒飯貢薩爾維斯地區- RS - www.vinicolageisse.com.br

在巴西驚人的明星的樣子

來自巴西明星

位於法利亞萊莫斯區,便當貢薩爾維斯,在525米的海拔,在寧靜統治一個神奇的地方,你可以考慮自然,酒廠星巴西是在明尼蘇達州一個旅遊景點。 的30噸葡萄的生產,只有一小部分進入自己的葡萄酒,約25萬瓶今年的發展。 有很大一部分是用於其他酒廠,如香檳,Valduga,其他公司之一。 它生產的白色,閃閃發光的美妙和好奇的紅為紅起泡酒(100%梅洛)和Dall'Agnol DMD,準備以同樣的方式為馬羅。 特別是油煙相思2014年100%的長相思6個月接受桶。

巴西明星- 431 - 4.2公里-法里亞-萊莫斯-盒飯貢薩爾維斯- RS -電話:(54)9924,016 /(54)3439.1089 - www.estrelasdobrasil.com.br

您的約翰Valduga和我的家人在你的酒窖,拉丁美洲最閃耀,容量由Champenoise酒店的方法來容納600萬瓶專用。

卡薩Valduga

一個在行業內巨頭,負責在巴西,Valduga村,是我市盒飯貢薩爾維斯的第一個葡萄酒旅遊綜合體。 你必須為那些誰是路過參觀,或者想留在葡萄園的山谷。 除了它的餐廳和旅館,複雜的有果汁,葡萄和果凍的工廠。 當不旅行,主人約翰Valduga親自歡迎遊客。 不要忘了品嚐STORIA,最好的紅葡萄酒之一,生產的葡萄梅鹿輒,也是它的波光粼粼的編制在不同的老化時間的傳統方法。

Leopoldina線-葡萄園谷-盒飯貢薩爾維斯RS -電話:(54)2105.3122 -傳真:(54)2105.3122 -網站: www.casavalduga.com.br

在開槽的酒園的喜悅

核心

與去年1200公頃葡萄園和12000000升上等葡萄酒,內核中的國家都有自己的葡萄園面積最大。 請求,並漫步於葡萄園,酒廠內部,其壯觀的品酒室,是享受週末和節假日的葡萄酒園,坐落在葡萄酒零售的背後一個龐大而美麗的綠化面積。 新奇有一個孩子的空間父母享受與玻璃的信心和起泡葡萄酒,加上花絮從一種未來“酒的卡車。”

RS 444公里21 -谷的葡萄園,盒飯貢薩爾維斯-電話(54)2102年至1540年 -網站: www.miolo.com.br

美味的肉醬玉米粥和奶酪的Osteria木製房

餐館

  • 卡薩帝保羅- www.casadipaolo.com.br
  • 木府- Leopoldina線- www.casavalduga.com.br
  • 餐廳山谷魯斯蒂科- www.vallerustico.com.br
  • 飲食店普里莫卡米羅- www.primocamilo.com.br
  • 飲食店及倉庫媽媽格瑪-


迷人的望廈賓館唐璜

住宿

  • 法里納公園酒店- www.farinaparkhotel.com.br
  • 酒店地處Laghetto維韋羅內本托- www.laghettoviveronebento.com.br
  • 葡萄酒溫泉酒店及公寓葡萄酒- www.spadovinho.com.br
  • 酒店Villa米凱隆- www.villamichelon.com.br
  • 望廈賓館卡斯特羅Benvenutti - www.pousadacastellobenvenutti.com.br
  • 望廈賓館唐吉奧瓦尼- www.dongiovanni.com.br

接受

聯賽感受公司在明尼蘇達州提供enoturísticos主題套餐,住賓館,酒店,旅遊和品嚐在幾個酒廠在該地區,以及在葡萄園統一課程和晚餐,野餐以及執行運輸。 這些包有從R $ 1,300.00每人包括住宿和服務的起始值。

一周的驚喜來自於Elqui山谷,智利,其中獲獎的葡萄酒Falérnia率先生產白葡萄酒與葡萄佩德羅一希梅內斯半沙漠地區,原本是用來生產甜酒在西班牙赫雷斯地區 放入碗內證明美味幹,水果,礦產和良好的新鮮感。 凡在維多利亞發現:葡萄酒Vix指數 - R的60美元 - 電話:3019.58.58

老城贏了,不到一個月的時間,一個新的空間,酒神飲料愛好者。 它是葡萄酒現貨,滿足您所在地區酒肆和美食雜貨店,購物維拉威哈。 該命令是吉爾伯托法利亞,誰擁有超過20年的葡萄酒市場,和Helio公司的Massoni(原ENOTRIA和周長),擁有10年的侍酒師。

在新的酒莊可以找到來自15個國家的約800標籤,在選擇,其中包括已知的生產商和一些稀有。 這房子有一個Enomatic機,使葡萄酒的分級,有多達四個標籤,包裝的選擇和完美的溫度。

這家商店對課程,講座,聯誼會,協調一般晚宴和活動的空間。 他們還發現,有喝威士忌,朗姆酒,伏特加,白蘭地和佳釀。

跟隨燕子,有一個特殊的選擇,冷肉,香腸,奶酪,果醬,油和菜單自定義菜餚,諮詢廚師Isaura Caliari進行。

搭配建議:奶酪小吃(伊比利亞,曼徹格和山羊)RS 38.90 X葡萄酒VIU永久性地產儲備赤霞珠。 RS 49.90 -奶酪Granapadano蜂蜜,RS 36.00 X酒-尼祿D'阿沃拉博爾戈Sanleo IGT,RS 48.00,甜點,酥皮黑莓RS 18.00 X起泡酒Stravaganzza唐璜馬斯喀特,RS 43 90。

客戶可以找到各種各樣的配件。 它很快就會被打開的玻璃更多種類的酒亭。 我們將討論很快。

地址:購物維拉威哈-樓L2 -維拉威哈- ES -電話:(27)3533.2173

著名的葡萄酒之雷諾茲,在阿連特茹地區,發展與合作的葡萄酒商店和進口空間DOC,行紅葡萄酒和白葡萄酒命名為費圭德西瑪,專為巴西。 嚐到了收穫,從上面收穫菲蓋拉,40%的阿利坎特Bouschet,Trincadeira 40%和20%的西拉削減入標籤。 多汁,果味,圓形,具有良好的酸度和物有所值。 ST(88)是多少:68英鎊電話:3024-1222

本週的驚喜是巴西波光粼粼的賬戶特釀珍貴Almaúnica儲備香檳玫瑰,霞多麗,黑比諾和“馬爾貝克”的瓶子,他在保持十二個月準備通過發酵的傳統方法不同尋常的切割(谷的葡萄園)地下酒窖酒莊。 在碗的結構,清潔水果,新鮮度和平衡陶醉。 ST(90) - R 63美元的DZ商場。 聯繫電話:3062.7070

優質葡萄酒的消費量越來越大。 即使由於稅收的增加,價格的吸引力和魅力的飲料對聖埃斯皮裡圖和其他巴西正在成為越來越大。 此外,每年增加的生產者來的狀態從四個角的變化,以顯示他們的白色和紅色,在各種樣式的供給。

但是,我們必須小心。 甚至在最富有的國家的參數面對顯著的市場,陷阱,引誘消費者乘法。 部分原因是種類繁多的葡萄酒可疑的質量和成本高度可疑的利益,希望通過大的要求。

好了,知道了消費者值得尊重,每年闡述這個獨立的排名。 很顯然,在遭受2014年與進口商,零售商,朋友和土壤我參加了幾乎每天都品嚐的影響。 當然,不能不提的品嚐一些國際旅行,也多次前往巴西的葡萄酒產區。

這又是一個驚人的一年,多積累經驗和分水嶺為我的口味,具有很強的偏愛優雅,新鮮度和複雜性。 嚐到了更多的白葡萄酒,玫瑰和波光粼粼的比其他款式,如紅色,強化和甜點。 在炎熱的氣候沒有什麼更連貫。 另外,我想知道在愛與可持續葡萄酒下降; 有機,生物動力自然。 在電源的所有領域的一個趨勢隨一切都在巴西。

在這個排名包括葡萄酒激起我的熱情,無論價格範圍。


今年葡萄酒

酒莊Arnoux的-拉紹尚博爾米西尼2009年-法國-勃艮第-法國- www.magnumimportadora.com.br -價格,R400美元

一個巨大的和強大的紅色。 與此同時柔滑,優雅,很好地整合。 精緻的水果在堅固的結構。 一個宏偉的經驗。

拓一年

拉Gerla蒙達奇諾的布魯奈羅DOCG 2007年-意大利-托斯卡納- www.buywine.com.br - R的249美元

強度,平衡,口感完美。 優雅,精緻,水果和各種細微差別。 以上的排名當之無愧突出。

白年份

鈴聲及Clochers聖馬丁2010 -法國-利穆- www.vinhosevinos.com.br - R $ 225(促銷99英鎊)

在激烈的熱帶水果香味,具有一定的柑橘和礦物質。 口寬,油膩,美麗的酸度抵消。

年度玫瑰

城堡的Saint-Hilaire ONE特釀2013 - 法國 - 普羅旺斯 - 葡萄酒Vix指數 - 120雷亞爾

在玻璃表現出令人欽佩的鮭魚色蒼白,淡淡的香氣,有香味,香料,花卉和水果,尤其是柑橘類豐盛的調色板。 口感幹用乾淨美味的水果。 非常有活力,清新和平衡。 簡直是最好的,我嚐到了大漲。

波光粼粼的一年

巴西 - - 巴西香檳2006星盒飯貢薩爾維斯-www.estrelasdobrasil.com.br - R的60美元

做從便當貢薩爾維斯和亞甚蘭的霞多麗葡萄品種,維歐尼和雷司令斜體,呈現視覺黃金,蜂蜜,杏仁,丁香,烤麵包香氣濃烈。 味道雖然奶油,濃郁,它是清新宜人。

年度巴西

普拉亞皮扎托DNA 99 2008年份-巴西-葡萄園谷- www.pizzato.com.br - R的180美元

一個最好的梅洛曾經出生在巴西的土地,在內部的葡萄園谷,塞拉Gaucha這種情況。 鼻子上有成熟的水果,薄荷風格和烘烤。 口感很廣,參與和柔軟。


年可持續發展

L'塔維爾玫瑰Anglore 2007 -法國-科特迪瓦羅納- 120雷亞爾- www.worldwine.com.br

自然產生不添加SO2的裝瓶,無膠水或過濾,歌海娜,Cinasault和阿拉蒙這個不尋常的桃紅顯示覆盆子的香氣和風味,一個有趣的聯繫。 味道鮮美,具有不錯的質感和完美的酸度,使你想嚼這種酒。

年度驚喜

Damijan Ribolla Gialla 2010 -意大利-弗留利- R $ 298 - www.decanter.com.br

一個令人難以置信的意大利,橙色,幹杏香味,香草和桔皮。 耐人尋味的味道,清爽,美觀的紋理,奇怪的酸度和悠長。

年度最佳成本效益

索爾頓沃爾皮黑比諾2013 - 巴西 - 盒飯貢薩爾維斯 - R的32美元 - Carone

視覺清晰的紅寶石,香氣特別是果味,像櫻桃。 口味清淡,新鮮的水果,由偉大的酸度增加。 長時間的味道。 愉快的完成無痛苦。 我的酒日常生活。

今年的甜點

泰勒的20年-波爾圖-葡萄牙- R $ 250 - www.qualimpor.com.br

表明蜂蜜香味,調味品,桔皮等。 長口感,新鮮的和奶油。 非常均衡。 端口留在內存中。

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在這一年中,一個不知疲倦的工作已經完成,使葡萄酒達到玻璃。 它開始與種植,修剪和收穫的葡萄園 - 的人群,使無病蟲害和氣候天氣損害作物 - 通過生產過程中慎重,結束在酒廠市場部。

對於葡萄酒中脫穎而出的貨架上,他必須引起注意。 因此,瓶子的設計和標籤是在購買決策的關鍵因素。 從那裡,只有在杯中的質量將設置其回購。

目前,許多酒廠都致力於開發創新和有吸引力的標籤。 一個例子是馬刺的葡萄牙房地產,參考Alentejo的葡萄酒。 自1985年以來,它結合了酒文化的藝術再現的藝術家的作品對他們的一些葡萄酒的標籤。 每一年,藝術家應邀個性每次收穫線儲備及私人選擇的標籤。 到目前為止,27人葡萄牙人,兩名安哥拉和巴西,畫家魯本斯Gerschman。

垂直品酒和釋放

在酒廠代表的邀請,最近參加了在葡萄酒商店Carone測試,新的作物儲備線,還有一個垂直的紅色私人選擇線,豐收2005年,2007年,2008年,2009年和2011年

標籤發布,白皮書2013年和陳酒拓2012年,是由葡萄牙藝術家阿爾貝托·卡內羅設計。 由阿連特茹農村,忠實於他的工作原理的啟發,拉姆畫了一個敘述,涵蓋支線的所有標籤。 視覺表示始於樹和四個雲和與這些元件的數值反演結束。

支線白皮書2013 |阿連特茹|葡萄牙|研究70美元

在2013年的收穫是多雨夏季乾燥,隨後高白天氣溫,這使得葡萄的理想和一致的成熟的春天。 在碗裡,呈菠蘿,橘子,桃和輕質礦物淡淡的芳香筆記。 口感中等濃郁,具有果味佔主導地位。 木材來作為輔助,在合適的劑量,沒有掩蓋的果實。 可口,具有良好的酸度。

支線拓陳酒2012 |阿連特茹|葡萄牙|研究94美元

裁剪異常乾燥的一年,產量低,但與偉大的品質和葡萄的濃度。 年齡在12個月美國橡木桶(70%)和法國(30%)的酒。 隨後在瓶中另外12個月後填充。 豐富,集中和美味。 美麗的酒。 將可在市場上一月。

好奇心

1999年收穫的標籤是藝術家佩德羅·普羅恩薩是為了紀念誰佔領該地區的摩爾人的畫。 這是一個阿拉伯鬍子的身影,用玻璃在手,很像以前未知的恐怖組織頭目本·拉登。 但在這一年的9月,是在雙塔在紐約,其中有涉嫌主謀,本·拉登,美國人討厭的攻擊。 當時,支線儲備1999年來到紐約。 所有瓶子被收集並送回顛倒的標籤。 瓶子已經成為收藏家的項目,因此有它的價格上漲。


垂直私人選擇

私人選擇紅色是延續了馬刺酒店,於1987年開始推出的,它是馬刺儲備的最佳桶的選擇,而且,隨著時間的推移,演變為一個選擇物業的最佳包裹。 在90年代後期,獨家酒窖始建於他,成為眾人矚目的焦點。 葡萄酒與葡萄阿利坎特Bouschet,阿拉貢和西拉做主要。

刺激私人選擇2005年

兩者的鼻子和嘴已有氧化筆記。 上腭,水果似乎略有去年。 葡萄酒已經下降曲線。 集成酒精和木材。 柔和的單寧。 酸度和中持久性。

刺激私人精選2007

鼻子和嘴平衡。 水果和單寧還活著。 良好的酸度和持久性。 集成酒精和木材。 複雜而優雅。

刺激私人精選2008

鼻子和嘴平衡,水果和單寧還活著。 稍微果味的性格,與香料的痕跡。 良好的酸度和持久性。 集成酒精和木材。 複雜而優雅。

刺激私人選擇2009年

這裡的風格改變。 被證明是強而有力的。 很多成熟的水果和花卉背景。 一致,最好的品嚐。 極其複雜而優雅。 優秀的持久性。 伍德(香草)綜合,平衡的酒精。 特別力量與優雅。 潛在發展。

刺激私人評選2011(時下)|研發220美元

葡萄酒濃縮,但不咄咄逼人。 強大的香氣和不同的細微差別。 新的,但準備用於消費。 圓形的味道,好吃。 相當長。 留下愉快而難忘的印象。

廚師的喜悅阿萊特努涅斯

鱈魚里脊

羊肉用細布baroa架

巧克力慕斯咖啡


只有善良的人! -萊昂納多·丹塔斯,若昂·卡洛斯·普拉多兒子,安德烈安德烈,塔瓦雷斯西爾維斯特,羅傑里奧Baracho,萬德雷馬丁斯和廚師阿萊特努涅斯。

列居住生活最初發表文字| C2 +快樂&有限公司|學報公報

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