Más pruebas de que vino portugués que difícilmente defrauda taza de crema. La Quinta da Bacalhôa es una sola Cabernet Sauvignon, evolucionando de manera sorprendente. Su primera cosecha fue en 1979. Los Bacalhôa Vinos de Portugal, fundada en 1922, bajo el nombre de Juan Pires & Filhos, hizo un largo viaje, afirmándose como uno de los productores de vino más innovadoras en Portugal. Situado en la costa suroeste de Lisboa (Terras do Sado), es en esta región del vino que produce el famoso y tan apreciado Moscatel de Setúbal.

Valoración personal: ST (93) - Granja Bacalhôa 1999 a 12,5%.

Granada Visual (ladrillo), un aumento de halo, ligeramente turbia. Los buenos aromas de intensidad, frutos secos, miel, madera vieja, y propóleos. En boca mostró lleno de sabores, lo que confirma la nariz, buena acidez, alcohol integrado, taninos pulidos, maduros y sedosos, buen cuerpo y un final largo. Un vino que no se deleita neumáticos! Creo que fue en la mejor luz, aunque relacionados soportar unos cuantos años buenos de guardia.

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