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Archiv für die 'Cinsault' Category

Marcelo Retamal, einer der kompetentesten Winzer von Chile lief sein Team fast jedes Land auf der Suche nach alten Weinbergen und verloren, einige von ihnen mit Sorten, dass sie nicht identifizieren konnte.

Diese Quest wurde De Martino Viejas Tinajas 2011 mit vorbereitet geboren Cinsault Trauben aus Reben 30 Jahre alt Itata Valley,
. Guariligüe, 400 Meilen südlich von Santiago, in durchgeführt Pokal, nicht bewässerten und pflanzte in ungepfropft . Die Fermentation wurde mit ganzen Beeren für 15 Tage tinajas (Amphoren) hundertjährigen Ton durchgeführt. Der Wein wurde ohne Filtration abgefüllt. Es gab keinen zusätzlichen Eingang Weinbereitung (Enzyme, Gerbstoffe, ausgewählten Hefen), außer für eine kleine Dosis von SO2 für die Lagerung von Wein.

Der Wein wurde das Beste aus der "anderen" Stämmen Farben in Weinführer Descorchados 2012, dem angesehensten Chile gewählt und erhielt 92 Punkte.

Persönliche Bewertung:
ST (91)
- De Martino Viejas Tinajas 2011 - 100% Cinsault - 13% - Importeur Decanter / Victory In Space DOC - R $ 134,00

Im Glas der Wein hat meine Erwartungen übertroffen. Visuelle Mittlere Intensität Rubin, sehr klare Frucht, Kirsche, Himbeere und eine dezente Blumenmuster. Am Gaumen zeigt mittlerem Körper und guter Säure. Aromatische Persistenz von guter Intensität, bestätigt die Nase, mit einem frischen und ausgewogenen Abgang. Ein Wein, der nicht müde wird den Gaumen. Wenn es wurden verkostet blind zu sprechen ein Pinot. Guten Kauf!

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Von Mark Fonseca - Louis Bernard Gigondas 2003-14%.

Widersprüchliche Informationen auf der Seite Produzent, technische und Wein auf dem rückseitigen Etikett. Sicher ist, dass in ihrer Kaste Mehrheit Grenache, Syrah durch, das kann oder nicht Mourvèdre und Cinsault oder Mourvèdre und Carignan. Gefolgt

Von dem, was ich gelesen habe, ist das "Gesicht" ein négociant, die Trauben kauft und Weinherstellung fast kein Holz, um die Frucht Charakter zu bewahren und, glaube ich, einen dindin speichern.

Mix roten und schwarzen Früchten mit einem estrebariazinha sehr diskret, leicht rauchig und ein wenig Pfeffer scheu. Was wirklich auffällt, ist die Frucht, noch ziemlich voll an der Spitze seiner neun Jahre. In den Mund, die Wein weiche Tannine harmlos, richtige Säure und mittlerer Persistenz. Gute Balance. Trotz des relativ jungen Frucht, weiß nicht, ob Sie eine Schutzvorrichtung für viel mehr. Wenn ich noch eine Flasche hatte, in den nächsten 2 bis 3 Jahren zu trinken.

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