पुर्तगाली में 700 से अधिक oenological शब्दों के अर्थ का वर्णन है और अन्य पांच भाषाओं के लिए उनके संस्करण पेश करने के लिए इसके अलावा, काम पीने के बारे में तथ्यों को पेश करती है

शराब में ब्याज ब्राजीलियाई के बीच तेजी से बढ़ रही हैं, oenological शर्तें आवश्यक है। अधिक से अधिक लोगों terroir, तनाव, किण्वन प्रक्रिया, पकने और अधिक सामान्य हो शराब सेवा के बारे में विचार-विमर्श कर रही है, दैनिक शराब का आनंद लें। इस खोज पर आधारित है और एक तरह से करने की सोच दिव्य भोजन और enology, छात्रों और शराब प्रेमियों में पेशेवरों की शब्दावली को समृद्ध करने के लिए, रोबर्टा माल्टा Saldanha Editora Senac रियो डी जनेरियो से बाजार हिट जो छह भाषाओं में winemaking की मिनी शब्दकोश लिखा था।

पुस्तक न केवल तकनीकी प्रविष्टियों की शब्दावली है। शब्दों के अर्थ का वर्णन करने के अलावा, प्रविष्टियों अंग्रेजी, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी और जर्मन के लिए अपने संस्करणों के बाद पुर्तगाली में उनकी परिभाषा, साथ वर्णमाला क्रम में सूचीबद्ध हैं। अमेरिकी अंग्रेजी, ब्रिटिश अंग्रेजी और अंग्रेजी कनाडा के बीच विविधताओं भी विचार कर रहे हैं। प्रविष्टियों सभी के लिए सुलभ भाषा में, तकनीक और वाइन बनाने की प्रक्रिया और भी अंगूर की खेती चखने से संबंधित मुद्दों को कवर
ज्ञान का स्तर। लेखक की शैली के रूप में अंत में, रोबर्टा जिसका मूल के बारे में 6000 ईसा पूर्व के लिए तारीखें शराब, पीने के बारे में अच्छे भाव, सुझावों की खुराक और अनोखी साथ, पता चलता है

पेशेवर शराब का मतलब है और oenophiles के लोगों, पुस्तक है कि उनमें से मादक दुनिया के एक छोटे से अधिक समझते हैं, जिससे oenological पाठकों की शब्दावली को समृद्ध करने में मदद करता है के रूप में रसोइये, रेस्तरां, sommeliers, छात्रों, पेशेवरों और शराब प्रेमियों दोनों निर्देशित वाइन, चाहे वह व्यावसायिक हित या जिज्ञासा के लिए खुशी के लिए। छात्रों के लिए आदर्श, सामान्य रूप में पाक-क्षेत्रों और oenology और शराब प्रेमियों के पेशेवरों।

लेखक के बारे में

सामाजिक संचार ऑफ साइंस, रोबर्टा माल्टा Saldanha वह देखने और देखें साओ पाउलो और रियो में पत्रिकाओं Exame वीआईपी में काम किया जहां Editora एब्रिल, पर अपना कैरियर शुरू किया। खंड प्रकाशन के साथ जुड़े, रोबर्टा ब्राजील में वजन पहरेदार की पत्रिका की कल्पना की, आज के बाजार पर, लाइट बारे में सोचो। 1995 में उन्होंने पहली बार ब्राजील enogastronomic घटना, अच्छा खाना का आयोजन किया। 12 संस्करणों के पाठ्यक्रम में शेफ और पेशेवरों ब्राजील से और दुनिया के साथ रहते हैं, एक बार खाने और अच्छी तरह से पीने की कला सुख के लिए उसका प्यार सील कर दिया।

वे छह भाषाओं में भी अपने शब्दकोश व्यंजनों अनुवादक के होते हैं - और कहानियों, किंवदंतियों और पाक अनोखी (2011) - जिसका संशोधित और अद्यतन संस्करण Editora Senac रियो डी जनेरियो से जल्द ही प्रकाशित किया जाएगा, 2007 में शुरू की है।

सेवा

शीर्षक: छह भाषाओं में वाइन बनाने की मिनी शब्दकोश

लेखक: रोबर्टा माल्टा Saldanha

प्रकाशक: प्रकाशक Senac रियो डी जनेरियो

ISBN: 978-85-7756-197-1

प्रारूप: 11cm एक्स 15,5cm

पन्ने: 184

कीमत: आर $ 35.00

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