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昔日的'提示美食“分類

你已經看到了錫林郭勒漢堡老城? 不! 接著運行。 經過了漫長的聽證會去那裡本週孩子們,真的很喜歡它,包括蛋黃醬。 由於sandubas導致足球巨星的名字,後來上最有名的,球王貝利,或者是羅納爾多? 好吧,我知道這是很不錯的,笑。 三層肉(側翼牛排),切達乾酪,熏肉,烤肉醬,焦糖洋蔥,生菜和西紅柿。

地址:15街de Novembro大街,593 - 普拉亞達科斯塔 - 維拉威哈

電話:3329-3348

週二至週六 - 11h30到14h30 / 18小時,以22:30 |星期日 - 18小時至22:30

接受所有卡

上週,我在聖保羅的一個小的美食之旅與我的愛人。 我想與大家分享四個席位,他們打電話給我了很多關注質量。

對於任何人誰是日本料理的粉絲不能錯過湊居酒屋。 沒有奢華,大氣簡潔,只有20個座位,不接受預訂,但質量是一個規則! 驚人的冷熱菜餚。

地址:DOS街的Pinheiros,1308 - Pinheiros的 - 聖保羅 - SP

電話:(11)3814 8065

週一至週六:18:30 - 00H /週日:休息

接受所有卡

另一個不容錯過的是尖端麵包店,一家商店專門巴西奶酪。 是149種8個州。

地址:Aspicuelta街,35 - Pinheiros的 - 聖保羅SP

電話:(11)3812 6449

週一至週六:09H - 20H /週日:11H - 17H

接受所有卡

在澤娜的Caffè嚐到2奇觀。 薄意式薄餅釀stracchino奶酪和排骨的鼓槌。 顯示!

地址:街肖托Gomide,1901 - 雅爾丁保利斯塔-Are聖保羅 - SP

電話:(11)3081 2158

週一,週二,週三和週日:12H - 00H /從週四至週六:12H - 01H

接受所有卡

並關閉週末嚐到了八達通lagareiro來自Adega聖地亞哥,令人驚異。 該餐廳位於購物CIDADE雅爾丁的頂樓,提供城市的美麗景色。 一絕。

地址:大道Magalhães的卡斯特羅,12000 - 購物CIDADE雅爾丁 - Butantan - 聖保羅 - SP

電話:(11)3758 4446

星期一:12H - 15H 19H和也 - 23H /從週二到週四:12H - 15H 19H和也 - 00 /週五和週六:12H - 00H /週日:12小時 - 22小時

接受所有卡

再次兄弟居住生活聚集地享用上等的葡萄酒以及第一食品,它是通過該集團,安雅阿爾梅達博士廚師官員。

意大利所有地區,西西里島是改變最近幾十年來的。 三十年前,這是唯一一個幾乎中世紀的土地。 關於葡萄酒,有馬沙拉,一個名字,每個人都知道,但沒有人喝,也是甜蜜的莫斯卡托。 但大多數的葡萄酒是難吃。 最好的出口到北,為混合。

救世軍是一個區域發展計劃和現代化指揮,成為意大利的一個參考。 新的和巨大的葡萄園自動產生正確的和現代的葡萄酒供應合作社。 西西里的葡萄酒75%是白人,80%的總產由合作社進行。

DOCG的公司幾乎都是無關緊要的存在,不到5%的有資格。 然而幾年了,很明顯葡萄酒的質量提高,能夠產生很好的葡萄酒,甚至優秀。

法魯Palari 2007年13.5%。 - 馬科斯·豐塞卡說明

  • 色彩,光線和半透明的,這是創造一個良好的預期。 新鮮的紅色水果,香料,香草普羅旺斯和木材幾乎難以察覺的細膩的鼻子,它精美的製作。 上腭,優雅的葡萄酒,水果通過良好的酸度,單寧精緻和中/長期持久劃定。 當然年輕,但已經擊敗一個很圓的球。 美麗。


Gulfi Nerobufaleffj二○○七年%。 - 100%的Nero D'Avola的。

  • :有機農業和天然釀酒採用戒律,增加很少或沒有二氧化硫的生產者支持者 。 階段18個月的500升桶。 更多細節在這裡: HTTP:// www.gulfi.it/e_nerobufaleffj.html 。 新鮮的黑色和紅色水果,花卉,香草謹慎和酒精強烈的鼻子微微凸出。 上腭,一個強有力的,熱葡萄酒,酒精確認的一點感覺在鼻子上什麼也沒有,但單寧進取,平衡的酸度和悠長。 小學,需要時間來演變成東西少財大氣粗,更微妙的整合酒精和葡萄酒。 然而,它似乎有一個光明的未來。


伯爵夫人棟納富加塔米勒Entellina烏納ê2007年Notte的13.5%。

  • 尼祿科特迪瓦阿沃拉與其他葡萄的一小部分。 這是一個老熟人。 我從來沒有喝醉年輕,也因此應該被證明相當初級,有黑色水果的前景和黑色幕布後面光香醋衝刺。 他停在那裡。 口感醇厚,有點單一。 肯定會變成一些更有趣的與10年以上,雖然在我過去的經驗,我一直覺得多一點的酸度將是有益的酒。


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週二晚出席一個晚宴統一由動態二人的Helio的Massoni和Enotria的Simey桑托斯贊助,合作與進口達芬奇在炒的餐廳,這裡的國有資本。 以目前的葡萄酒是進口,拉斐爾港和埃德森Possatti,誰給了工作的勝利代表。

偉大的鎖鏈尼古拉,阿根廷葡萄酒的主要和最受人尊敬的名字的女兒,勞拉鎖鏈被稱為世界各地作為大使的馬爾貝克葡萄。 他曾在哈佛大學和醫學生物學研究在斯坦福大學,但棄醫,全心投入在90年代中期右臂藏酒鎖鏈薩帕塔父親viniticultura在擔任副總裁,仍然抽出時間來經營自己的酒莊,盧卡(貢他的兒子同名)和La Posta酒店。

美麗的酒勞拉卡泰

菜單是由扭捏餐廳工作人員的發展,導致廚師安娜比阿特麗斯瀨口,與Enotria Helio公司的Massoni的侍酒師。 這是一個優質的展示,其中菜已形成了以葡萄酒完美的合作夥伴關係。

菜:迷你黃金布里沙拉和橘減少 - (注1000)

我們開始晚上用霞多麗盧卡2009年(勃艮第葡萄),R149.00美元,ST(91)。 他去了在橡木桶中12個月。 鼻子成熟的菠蘿筆記,黃油,杏和蜂蜜。 奶油味,脂肪,具有極大的酸度支撐重量,用悠長。 據羅伯特·帕克,這一高超白了就是來自阿根廷的最佳人選進入霞多麗在一年又一年,已經連續贏得了92分,在2009賽季。

普拉托:喀麥隆牡蠣和薑汁(辣)

盧卡黑比諾2009年(葡萄果園法國區),R $(149.00),ST(91)。 櫻桃,花卉,樸實,柔和的單寧,酸度適中,均衡的傳統風味。 他經受了足​​夠的辣菜。 他在這2009年的收穫收到93分從羅伯特·帕克,授予一個關鍵阿根廷黑比諾的最高評價!

普拉托:笑人薩爾托(切絲牛尾) -吃你的膝蓋!

盧卡·拉沃爾德雙選西拉2009,R142.00美元,ST(92)。 視覺亡油,成熟的水果香味,皮革和煙熏肉,用橡木和香料烤筆記。 口感豐富,鬱鬱蔥蔥的具有良好結構的單寧,具有水果拼盤和胡椒。 很長的和持久的。

普拉托:一片無骨肉黑(煤炭),與churrasqueados蔬菜和土豆泥木薯。 TOP

第四道菜是用統一的酒莊的兩個頂級的葡萄酒; 2009但丁BESO(名為勞拉鎖鏈手段的兒子後),R189.00美元,ST(94),切割赤霞珠(45%)和馬爾貝克 (55%)與合眾山谷三個不同的葡萄園,一個Gualtallary 1500的高度。 在杯賽顯示了一個不同尋常的優雅阿根廷葡萄酒,很滑膩,功能強大,一是vinhaço。

另一種是TOP LUCA馬貝克2009 100%馬爾貝克,R180.00美元,ST(91+),功能強大,顯示了很多結構,脂肪,但有一種超脫的木材,它隱藏在水果無論在鼻子和嘴 更多的我們等待,我覺得更多的是2 aninhos瓶裝這種木材將整合。

香蕉凍糕與巧克力,與glicolse劑量關閉夜晚!

RESTAURANT調整- R的阿豐索·克勞迪奧259 LJ 4 -歌唱海灘-維多利亞,ES | CEP:29055-570 -電話:3315.80.92

Enotria -馬路里奧布蘭科,1383 -坎托海灘-維多利亞- ES - 55(27)3345-8696 -

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事件帶來了來自全國各地的巴西廚師一起在活動三天資本Capixaba

與8月30日至9月1日發生的餐廳好留念的協會代表大會第十七。 成員的年度會議將在酒店SENAC青做博伊,維多利亞(ES),以及將採用的認證參與實體和董事。 其目的是評估在去年的業績,並為今後一個時期新的目標。

在國會的活動,是成果和問責制,行動規劃,項目展覽和新的合作夥伴的介紹,有關美好的回憶的菜和俱樂部的集電極新的候選人,節日和活動的報告,審批事項,定義在下午的活動日曆2013年的一天日程30,將有開放的勞動力市場上的小組討論給公眾,並在晚上,大會開幕酒會。 31全體會議計劃和Capixaba美食傳統的午餐由SENAC提供。

同樣在31,四廚師將準備大會的傳統菜單晚餐效益,將匯集150人。比芭·費爾南德斯(Chiwake / PE)準備一份酸橘汁醃魚入境,Wanderson梅德羅斯(皮脆/ AL)是第一場有鱈魚brandade,孔塞桑內羅尼(Marguba汽巴/ RJ),廚房用羊肉庫斯庫斯調色板第二板。 廚師羅伯特·本托(小德阿坎波拉/ SC),使玉米布丁甜點。 邀請的價值為£120元的人,包括軟飲料和葡萄酒。 晚宴的部分收益將前往Avedalma,即關心貧困老人的機構。 如在高強度低合金鋼的所有會議,它會產生紀念盤為事件。

安德烈三郎,餐廳好紀念協會的現任會長希望實現與同夥積極的成果,因為這將與行政部門和區域主任一起最好準備年度大會。 通過與圓桌和籌款晚宴活動,活動要帶學生和美食家capixabas而不是協會的廚師可以提供品嚐和了解的高級烹飪世界。 “我希望這能代表大會進一步凝聚成員國之間的友誼的紐帶,因為HSLA始終是一個大家庭,始終將提供協助不惜一切代價成員”的結論。

十七國會餐廳美好的記憶協會

日期:30/08到01/09

地點:酒店SENAC伊利亞做博伊

維多利亞(ES)

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洋蔥是高度遊歷。 從某處中亞人,今天在每一個角落的美食顯著存在。 但是,它是在法國,它有一個更強的存在。 朱利安羅伯特·庫爾蒂納(1910至1998年),對美食和烹飪世界報專欄作家幾本書的作者,自稱是窮人的松露洋蔥。

在此晚香玉的美味佳餚,洋蔥湯是最具標誌性的菜,存在於每個小酒館,酒吧,小酒館或餐廳在法國首都。 每個都有其自己的變化。 但最有名的,被認為是完美的,是小酒館金皮耶代Cochon在Les Halles酒店,嫵媚華麗的裝飾藝術風格的裝飾,24小時開放,並避風港凌晨的寒冷的夜晚pariesienses。

帕特里夏威爾斯的常客書小酒館廚房(聖保羅:Ediouro)向皮耶代Cochon和作者,為我們提供了一個原配方的說,這小酒館。 不過說實話,下面這個收入一步一個腳印,我們沒有得到宏偉的結果和複雜的皮耶代Cochon。 更豐富的是,我們在下面說明的準備,寫的杜馬丁斯費雷拉,巴黎和令人羨慕的巴貝特的前居民。

洋蔥湯配方:主料:(6人)

  • 2湯匙(湯)橄欖油
  • 4湯匙(湯)黃油
  • 6杯洋蔥片
  • 2剁碎的大蒜丁香
  • 1湯匙(茶)糖
  • 1/3杯白蘭地
  • 第戎芥末1湯匙(湯)
  • 1小新鮮百里香分行
  • 麵粉2湯匙水平
  • 2升肉湯
  • 1又1/2杯幹白葡萄酒
  • 鹽和黑胡椒現磨的黑口味
  • 6片法國麵包麵包切排序不能太薄
  • 混合磨碎的奶酪:百克格魯耶爾,和巴馬100克

製備方法:

1.熱火在一個大湯鍋黃油和機油。 加入洋蔥炒香,用中/大火蒸15分鐘。 加入大蒜和糖,繼續現在低熱量偶爾攪拌,直到洋蔥變成金黃色或多或少40分鐘。

2.煮餐與預熱白蘭地。 當火焰熄滅放入榨菜和百里香。 然後加入麵粉,拌勻總是紅火,肉湯和白葡萄酒逐漸挑起。 用鹽和胡椒,文火燉1小時慢火。

3.Enquanto它,準備蒜香:擦少許黃油和經驗豐富的橄欖油在麵包切片一些大蒜,然後他們座在充分加熱煎鍋。

4.服務代替湯ramekins,在一個crouton湯地方,覆蓋每個的奶酪和棕色的烤箱4-5分鐘,或直至奶酪熔化的混合物。

如果您希望做一個更優雅的入口,你可以覆蓋酥皮烤的ramekins。 但是,我們不應該忘記,真正的洋蔥湯在Les Halles酒店原本是一個美味的湯卻便宜黎明珍惜老市場工人的肚子。

最後resutado是由百里香和洋蔥,由白蘭地良好的應變香和crouton稍增厚給予領域略有香氣的美味。

推薦用於協調應該是一個很好的薄酒CRUclassée,尤其是上海摩根,豐富,激烈的,有紅色水果的筆記,並與顏色和湯的燈體一致。

(何塞·卡洛斯·維埃拉文字,尋找合作夥伴和專欄作家的博客)

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由藍石的旅遊協會主辦,該地區在準備21,22和23時28分,29日和30今年九月(2012年),佩德拉蘇爾美食的第二版的天主辦,將匯聚事件 50家公司通過用餐區,農業旅遊,生態,接待和服務,總部設在多明戈斯馬丁斯市代表。

藍石美食站出來為它的獨特性:它是在該國唯一的事件來考慮農業旅遊,也成為聖靈的山區的第一個美食盛宴。 它會在週末的最後兩個月舉行,許諾吸引美食家和美食家的狀態和巴西,與景點,從午餐和晚餐,以協調品酒會和在該地區的景點遊覽的菜單。

事件美食節採用了藍石美食超越了誰創建並登錄分散在聖靈的山區的餐廳菜單的廚師人才和專業技術的演示。 他想投入自己作為珍視的專業人士在該地區,一個事件是否廚師,廚師,商人在酒店業務和觀光農業的地區,尋求突出,也傳播當地文化生產的重要性。

它的主題將包括可持續發展,突出農業旅遊的影響,如在餐館和他們改編為聖埃斯皮裡圖州的味道的美食合作夥伴。

在藍石美食的主要目標站到刺激和加強專業和地方企業; 加強聖靈山地區的美食身份; 加強和傳播有機食品的概念; 加強與該地區的傳播農業旅遊; 鼓勵和推動在城市工作的專業人士的發展,吸引遊客和巴西的國家,以及新的客戶能夠根據該地區的機構。

它的製造商希望本次活動還將在實現,九月份期間增加在該地區的產品銷售量。

更多信息:

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這是為畫家和電影導演的美國安迪·沃霍爾 :“有一天,每個人都將有權成名15分鐘。” 是啊...朋友笑

玩笑歸玩笑,最新版筆記本快樂&CIA,報紙公告,我很榮幸能夠在記者Evelize卡爾蒙領域的合作。 主題是在家播放為你“葡萄酒與食品之間的和諧”,這是邀請了六位著名的廚師,以便創造食譜。 我的貢獻是表明了葡萄酒和證明自己的統一。 我在努力為簡單而客觀的解釋,逃離“tecniques。” 畢竟,我們需要把這個世界的人,給人一種比較流行的字符酒。

收入VILLA VECCHIA -廚師Cleuza哥斯達黎加

意粉蝦,西葫蘆,茄子,西紅柿和熏肉觸摸

白葡萄酒

凱因長相思2011 - 智利 - 29.00 - 兄弟

熱帶水果和草本植物稍有香味的典型。 口感清淡,果味,酸度平衡,令人耳目一新。 一個簡單的酒飲,並了解其建議。 偉大的購買。

卡薩斯博斯克儲備白蘇維翁2010 - 智利 - R的49.00美元 - Enotria

非常芳香與迷迭香和果味米(西番蓮果和番石榴植物的筆記,與礦物觸動發展。口感呈現出鬱鬱蔥蔥的酸度,體態中等,均衡,很新鮮,有快活和非常愉快的完成。

TH - 亨特風土長相思日 - 智利 - R的99.00美元 - 威樂軒餐酒

激烈的鼻子,指的是成熟的熱帶果香(西番蓮,甜瓜)和柑橘(檸檬和橘子)。 味道呈現很新鮮,輕體,果香濃郁,宜人的光潔度和平均持久性。

注:大兄弟是進口商Capixaba,這是成長了很多,有足夠的質量X價格的葡萄酒,售樓現場是www.vinhosdaconfraria.com.br

收入炒餐廳-廚師比亞瀨口

白魚日本南瓜茸床和攪拌蔬菜。

Viapiana192天香檳 - 巴西 - 46.00 - Enotria

精細Perlage在良好的質量和持久性。 在白果樹,光觸fermento.Paladar具有足夠的酸度,很好的平衡,體態中等,中等的持久性和復古嗅覺柑橘類水果與花香鼻子優勢。 他的最好的屬性是他的個性和非凡的技巧。

萊斯阿美族香檳白中Blancs的 - 法國 - R $ 49 80 - 展開

Perlage平均值,以良好的質量。 鼻子設有柑橘類水果(檸檬和柚子)和光桃觸摸。 口感一個很好的新鮮度,光線和良好的持久性。

香檳香檳Irroy - 法國 - R的90.00美元 - 葡萄酒

蜂蜜,酵母Perlage非常精細,典型的香味。 奶油味,濃郁,具有相當悠長。

Soeta收入-廚師芭芭拉Verzola

TAGLIOLINE土地藏紅花,豬肉香腸和FUNGHI牛肝菌

紅葡萄酒

法爾內塞的Montepulcianoð阿布魯佐 - 意大利 - R的45.00美元 - 威樂DU VIN

紅色漿果,新鮮,良好的身體和良好的酸度香味。

Beronia陳釀2008年 - 西班牙 - R的64.80美元 - Carone

香草,覆盆子,櫻桃和香料的香氣香味。 口感圓潤清爽,平衡,結構細的單寧,具有令人愉快的完成。

盧比奧聖保羅2009 - 100%桑嬌維塞(意大利) - R的72.00美元 - 特級

櫻桃香氣,李子,葡萄乾,香料和香草輕。 雖然新的口中表現出了良好的平衡,結構化和多汁。

大曲BISTRO收入-廚師朱莉婭·法利亞

時尚的圓角奶奶

紅葡萄酒

Leyda釀佳美娜2010(智利) - R的46.00美元 - 特級

特色水果香味紅色水果和傳統的觸摸草本。 口感證實具有良好的酸度,軟,中體和最終的平均持續性的水果。

德拉馬德里馬貝克2010 - 阿根廷 - R的52.00美元 - 馬德羅港

在鼻子上顯示成熟的水果和香料光香味。 口感香甜柔滑的單寧,平衡,身體好,飲用方便。

Crasto高級DOC 2009 - 葡萄牙 - R的82.90美元 - Carone

水果compotadas的微妙香氣,裹在精緻的橡木票據和票據樹脂,甚至初選。 口感平衡,酸度和酒精在一定程度上,高度集中的,精細的單寧,悠長的餘味和一個非常美味的果香復古嗅覺。 此酒結合了力量與優雅的杯具!

ARGENTO收入-廚師伊凡迪切薩雷和埃米利奧·雷基亞

Ossobuco犁盤,配上南瓜泥與山羊奶酪立方體和大蒜煨。

紅葡萄酒

Heredad馬貝克2010 - 阿根廷 - R的34.90美元 - Enotria

對紅櫻桃,花卉和香料的香氣鼻子。 口感具有中等體,果味,酸度和酒精含量之間的良好平衡。

Araucano釀赤霞珠釀2009 - - [R49.00美元 - 兄弟

現磨,黑色和紅色水果香氣辣椒。 口感表明堅定的單寧,好身體,果味和酸度充足。 對於燒烤絕佳選擇。

2009年Embocadero普蘭尼洛(西班牙) - R的54.00美元 - 特級

很香,烤,香料,咖啡和黑色水果。 在嘴裡是脂肪與果香和優雅品味,有一個非常愉快和悠長。

VERO收入-維尼修斯廚師Dobal

西西里cassata果凍卡哈

甜酒

香格里拉塞蚊晚收2008 - 阿根廷 - R的49.00美元 - 威樂DU VIN

水果拼盤,(菠蘿,桃子),過去的水果,花卉,蜂蜜的香味。 口感是甜的,良好的身體。 良好的酸度,與含糖量略有優勢。 悠長。

Morande晚收長相思2008 - R的54.80美元 - 展開

蜂蜜和百香果的香氣宜人。 口感確認鼻子筆記,平衡和長期。

Hukapapa 2007年雷司令甜酒 - 新西蘭 - R $ 79 00 - Enotria

橙皮香氣,杏和芒果。 口感帶有強烈的蜂蜜,柑橘和果凍的味道...

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品味意大利葡萄酒是通過歷史去旅行。 還有,酒是多於一個的產品,這是一個真正的文化特徵。 週一晚舉行,我們兄弟的第二次會議上的活生活,有機會享受各種風格,產生了很多的知識杯和愉悅!

晚上開始不同(力度),我們看到一個瓶子的威尼托很大酒,托馬西馬羅2004年被同事弗拉維奧Maraninchi提供。

在準備德拉馬羅Valpolicella的威尼托大區的DOC從葡萄科維納維羅納,Rondinella酒店和Molinara(強制)製成。 其葡萄經過乾燥處理,得到一樣葡萄乾,少量的水和糖。 它的老化是至少24個月。 其結果是一個強大的,豐富的,長壽命的葡萄酒,用酒精含量為14%至16%。 冷夜一個完美的葡萄酒,配上強勁的奶酪,好公司和冥想。

菜餚:

澆水馬羅交談了之後,我們去真正開始品酒表,其中有廚師安雅阿爾梅達誰準備饗宴的成員,它開始與一個漂亮的美國沙拉,接著一個Brasato“無巴羅洛”和結束了奶凍與覆蓋在楊桃八角糖漿朗姆酒。

Brasato“無巴羅洛”

奶凍與楊桃覆蓋八角醬朗姆酒

葡萄酒:葡萄酒的描述是由同事馬科斯·豐塞卡。

該Dolceto葡萄是甜的,但它是明顯的乾燥和有足夠的水果味和顯著的單寧。 它通常比博若萊(法國),但是乾燥和遵循最佳用餐。

1 ELVIO Cogno多爾切托d'Alba的豇豆德爾Mandorlo 2009-13%。 8個月不銹鋼老齡化(60日“河畔謊言”)+ 6個月的瓶子。

  • 成熟的野生水果,尤其是櫻桃,和光溫馨提示。 在口中很好的葡萄酒具有良好的水果(而直到它少提取),柔和的單寧和酸度中等。 的中間那些更誇張的東西在那裡,那些最簡單,質樸,即,當涉及到多爾切托,平時請我了。 我覺得虛偽的色彩,在這裡,但製作精美。

該巴貝拉葡萄是第二個最種植紅葡萄在意大利(桑嬌維賽是第一個)。 É no Piemonte, mais especificamente nas áreas viníferas de Asti e Alba, que a Barbera se destaca. É um vinho rico, com alta acidez e um generoso traço de framboesa.

Bruno Giacosa Barbera d'Alba 2003 – 14%. Estágio de 12 meses em grandes barris de carvalho (provavelmente botti de carvalho da Eslavônia) + 6 meses em garrafa.

  • Uma beleza de Barbera, com fruta já apresentando sinais de evolução, caldo de carne levemente picante, floral discreto e madeira perfeitamente integrada. Na boca um vinho muito equilibrado, com taninos agradáveis, boa acidez e final de boca delicioso. Show.

As vinhas ao redor da vila de Barbaresco são responsáveis por 45% da produção regional, com muitas vinhas localizadas dentro da cidade. As vinhas desta área tendem a ser relativamente mais claras na cor e ter um corpo mais bem estruturado e aromático.

Albino Rocca Barbaresco Vigneto Brich Ronchi 1998 – 14%

  • 他仍然由賈柯巴貝拉迷戀,當我打開這一個。 是啊...所有的標籤引爆,feinho地獄。 俗話說無論誰面對看不到心臟。 絢麗斑斕,水果(精)演變而來,全叔alcatrãozinho奢華,funghi,香料和integradíssima木材。 鼻子大聲,空靈,充滿細微之處。 這是第一次我沒有錯過那花香,無論我高興的內比奧羅。 也許是因為它總是以更加細膩的葡萄酒,更優雅的關聯。 然而,這是這一切即使沒有花香祝福。 精緻,典雅,複雜的,平衡的,很適應。 解決單寧,酸度完美回味哭泣。 一個最好的巴巴利我曾經有過喝酒的樂趣。 偷走了我的心臟。

儘管使用相同的品種,並在彼此15公里製備,巴羅洛和巴巴瑞斯DOGC的的葡萄酒有明顯的差異。 的巴羅洛酒更趨於封閉,敦實,但辦結很大的區別的單寧。 北非往往有更細膩的單寧,能更早醉,而巴羅洛酒可能需要兩倍的時間來品嚐。

第四詹尼Gagliardo巴羅洛Preve 1996年13.5%

  • 這是這裡太爽了。 只用了不幸的足有在巴巴瑞斯Brich倫奇序列被打開。 優雅,發展水果,一個樸實的破折號,隊友茶,謹慎的焦油和老木屋。 少多方面比Brich,也比較內斂,具有嚴肅性的暗示。 類型sizudo爺爺庫(我的是......只是沒有庫)。


我會讓這個意大利堅固的獨家文章。

甜品:CANTINE佩萊格里諾馬沙拉Superiore的Riserva安布拉semisecco 1985年至1918年%。

  • 總之,芒果,堅果和蜂蜜。 沒有發膩。 良好的酸度和很好的整合酒精。 他關閉了晚上好評。

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Olha que dica gourmet interessante que acabei de ver na página do facebook de Ubiraja Pinto, que o site thekitchn publicou. Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida), em cubos , que poderá ser usado de diversas formas na sua cozinha: assados , batatas cozidas e etc.

Veja o passo a Passo:

1. Escolher ervas frescas, de preferência da feira ou do seu próprio jardim.

2. Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.

3. Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).

4. Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).

5. Colocar azeite extra-virgem de oliva sobre as ervas.

6. Cobrir com filme plástico e congelar.

7. Remover os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.

8. Não esqueça de etiquetar cada embalagem informando qual é o tipo de erva dos cubos!

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